奶山羊養(yǎng)殖場建設項目方案

1、-WORD格式 - 可編輯 -奶山羊養(yǎng)殖場建設項目方案一、項目背景及必要性（一）項目背景奶山羊經濟價值高、生產用途廣泛。山羊奶營養(yǎng)全價且具有增強免疫力和抗過敏等保健功能，被譽為可與母乳相媲美。在近百年的研究中，西方人選擇了奶牛，實現了“喝一杯牛奶，強壯一個民族”的夙愿。而由于遺傳差異，大多數中國人（ 60%以上）體內缺乏調控乳糖分解消化酶的基因，喝牛奶容易產生乳糖不耐癥，所以通過普及全民喝牛奶，強壯所有中國人的目標就難以全面實現。所謂乳糖不耐癥，是指人體內不產生分解乳糖的乳糖酶的現象。乳糖是存在于哺乳類動物奶中的雙糖，也是新生兒碳水化合物的主要來源。哺乳動物斷乳之后出現的小腸粘膜乳糖酶活性低下

2、被稱為“乳糖酶缺乏”，這是乳糖不耐癥發(fā)生的主要原因。乳糖酶分布在小腸粘膜上皮細胞最表面的刷狀緣上，故最容易遭受損傷。由于乳糖酶缺乏，乳糖進入小腸后，不能在小腸被充分分解吸收，而未被小腸吸收的乳糖進入大腸， 在結腸菌酶的作用下發(fā)酵分解生成CO2、H 2、CH4 等氣體及斷鏈脂肪酸和其他發(fā)酵產物 ，這些分解產物產生的氣體大部分被彌散入血，進入肺部，并隨呼吸排出體外；未被小腸吸收的乳糖及其酵解產物可使腸道內滲透壓明顯提高，而引起腸鳴、脹氣、腹痛、腹瀉等乳糖不耐癥癥狀，該癥狀不具傳染性。因山羊奶的乳糖顆粒小，加之，山羊奶中含有大量的三磷酸腺苷（ATP)，可加速乳糖的分解，故中國人飲食山羊奶不發(fā)生乳糖不

3、耐癥?？梢?，中國人最適宜喝山羊奶。在我國，奶山羊的飼養(yǎng)以農區(qū)舍飼為主，且技術日益成熟，奶山羊飼養(yǎng)業(yè)一直在平穩(wěn)發(fā)展，已形成山東、山東兩大傳統(tǒng)奶山羊主產區(qū)和遼東、河北等奶山羊快速發(fā)展區(qū)的格局，并呈現出良好的發(fā)展勢頭。山東省是全國傳統(tǒng)的奶山羊主產區(qū)，以臨朐縣為核心的魯中地區(qū)是全國最大的奶山羊良種生產基地，奶山羊的存欄數、產奶量一直穩(wěn)居全國第一。（二）必要性分析中國的基本國情是人多（ 13 億）、地缺（人均不到1.5-WORD格式 - 可編輯 -畝耕地）、糧少（人均糧食435.4 千克），水不足（人均淡水 2300 立方米），生態(tài)環(huán)境脆弱。中國未來發(fā)展立足于科技創(chuàng)新，堅持走經濟建設與生態(tài)建設相協(xié)調的可

4、持續(xù)發(fā)展道路。奶山羊具有個體小， 耗量少， 成本低， 抗病強， 繁殖快，產奶多，乳優(yōu)質，易舍司，好管理，效益高等養(yǎng)殖優(yōu)勢，奶山羊是節(jié)糧、節(jié)水、環(huán)保型的優(yōu)質高產奶畜，大力發(fā)展奶山羊產業(yè)既符合中國的基本國情，又符合中國牛、羊并舉，優(yōu)先發(fā)展優(yōu)質高效和節(jié)糧節(jié)水環(huán)保奶業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略。大力發(fā)展奶山羊產業(yè)符合中國牛、羊并舉的奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，從當前來看，奶山羊是中國的特色奶源和補充奶源，從長遠來看，山羊奶將在提高中國人均奶占有水平方面發(fā)揮主力軍的作用，潛在發(fā)展水平將戰(zhàn)刀整個奶量的 50%左右?？梢姡躺窖虍a業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?。奶山羊一年一胎，一胎平均兩羔，每年母羊增值率?0-90%，比奶牛高一倍。羔羊出生后， 78

5、 個月就可以配種， 1213 個月便可產羊， 每年可產 910 個月奶。一個四口之家，養(yǎng) 10 只奶山羊，年純收入就可達到10000 元，與當地群眾的種、養(yǎng)殖的收益情況相比較，飼養(yǎng)奶山羊經濟效益好，已成為農民致富的有效途徑和最佳選擇。山東奶山羊生產歷史悠久，起始于上世紀30 年代，發(fā)展于 70 年代， 1972 年開始引進西農莎能奶山羊與當地羊進行雜交育種， 1990 年育成了關中奶山羊品種。近年來，縣委、縣政府高度重視奶山羊產業(yè)發(fā)展，特別是2012 年以來，縣上緊緊抓住市政府建設山東現代畜牧業(yè)示范區(qū)的機遇，進一步加大了政策、項目、資金對奶山羊產業(yè)的扶持，使奶山羊產業(yè)得到了迅猛發(fā)展，現已初步形

6、成了以6 個乳品加工企業(yè)為龍頭， 10 萬飼養(yǎng)戶為基礎，縣鄉(xiāng)村三級畜牧獸醫(yī)服務體為保障的產業(yè)化生產格局。同時，奶山羊產業(yè)也存在一些問題，主要體現以下幾個方面：1、龍頭企業(yè)帶動作用不強。目前我縣僅有羊奶加工企業(yè) 6 個，產品一只以原料型奶粉加工為主，花色品種少，附加值低，導致奶價低， 對整個奶山羊產業(yè)發(fā)展帶動作用不強，且由于企業(yè)效益不好，還常常出現與民爭利的傾向。此外，-WORD格式 - 可編輯 -當地沒有奶山羊綜合加工企業(yè)，大量小公羊、育肥羊、退役奶羊沒有集中宰殺綜合加工，致使養(yǎng)殖戶養(yǎng)羊綜合效益普遍較低。這已成為整個產業(yè)發(fā)展的瓶頸所在。2、奶山羊有序化、規(guī)?；潭炔桓摺Ｈh存欄奶山羊50 萬只

7、，但適度規(guī)模養(yǎng)羊戶僅為8000 戶，存欄 14 萬只，占奶山羊存欄量的22.2%。奶山羊養(yǎng)殖一農戶家庭無序散養(yǎng)為主，設施簡陋、管理水平低，大多數只養(yǎng)23 只，其家庭適度規(guī)模養(yǎng)殖率低，規(guī)模養(yǎng)殖場少，有序化、集約化程度低，已成為奶山羊產業(yè)發(fā)展的最大不足和困難。3、奶源監(jiān)管難度較大。全縣24 個鄉(xiāng)鎮(zhèn) 400 多個點的自然村，奶量有大有小， 而機械化擠奶站收購量僅占總量的 1/5 左右，全面執(zhí)行集中拉羊奶量大面寬，監(jiān)管任務繁重，奶源安全隱患不容忽視。4、資金投入不足。群眾發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖自有資金缺乏，而信貸資金額度小，周期短，門檻高，嚴重制約著產業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖的推進。目前，市委、市政府已把山東確定為全市建設

8、山東現代畜牧業(yè)示范區(qū)百萬只奶山羊核心區(qū)，奶山羊產業(yè)被確立為繼蘋果產業(yè)之后，推動我省經濟發(fā)展的第二大支柱產業(yè)給予強力支持，該項目的實施是奶山羊產業(yè)規(guī)模化養(yǎng)殖的趨勢所需。二、項目單位基本情況及優(yōu)勢項目實施單位山東奶山羊家庭農場是一家專業(yè)從事奶山羊規(guī)?；B(yǎng)殖的現代畜牧產業(yè)示范企業(yè)，位于山東縣流曲鎮(zhèn)簸掌五組。 負責人劉力， 熱愛奶山羊養(yǎng)殖業(yè)， 酷愛奶山羊，完成了資本的累積過程，懂經營，會管理，決定轉產奶山羊養(yǎng)殖業(yè)。目前已征地 10 畝，計劃投資 42 萬元，新建 200 只奶山羊的高標準現代化養(yǎng)殖示范場，以推進全縣奶山羊規(guī)?；B(yǎng)殖水平，示范提升全縣奶山羊養(yǎng)殖向標準化方向發(fā)展。三、項目實施地點與規(guī)模項目

9、建設地點位于諸葛鎮(zhèn)距沂水縣城30 公里，交通便捷，水源充足，遠離人口密集區(qū)，且周邊空氣新鮮，無工業(yè)污染源，環(huán)境十分優(yōu)美，是建設奶山羊養(yǎng)殖廠的理想區(qū)域。該項目計劃占地3 畝，其中養(yǎng)殖區(qū)3 畝，建設標準化羊-WORD格式 - 可編輯 -舍 500 ，建成后奶山羊存欄達到200 只，其中基礎母羊100只。四、項目實施內容及資金來源（一）建設內容、投資估算該項目計劃總投資42 萬元，其中土建34 萬元、設備購置 8萬元。1、土建 36 萬元新建羊舍560 新建運動場800 新建消毒房新建草料棚150 新建青貯池300m3配套水、電、路等基礎設施建設糞污堆放場地2、設備購置6 萬元購置自動擠奶設備一套粉

10、碎攪拌機一套清貯機一臺發(fā)電機一臺購置電子監(jiān)控設備1 套，接入渭南“智慧畜牧”網絡。（二）資金來源該項目計劃總投資42 萬元。其中申請省級財政扶持資金 10 萬元（主要用于：建設羊舍、青貯池，購置自動擠奶、監(jiān)控設備等），其余 32 萬元由項目單位自籌解決。五、項目實施進度計劃該項目實施期限為一年。具體進度為：2017 年 1 月 -2 月，完成項目申報書、實施方案的編制，做好項目開工前的準備工作。2017 年 3 月 -2017 年 8 月，完成羊舍、運動場、干草棚及水電路等土建設工程。2017 年 9 月 -11 月，購置自動擠奶設備、防疫消毒設備等。2017 年 12 月，對項目進行自查、總

11、結，申請驗收。六、項目績效目標-WORD格式 - 可編輯 -1、經濟效益項目建成后， 可飼養(yǎng)奶山羊 200 只，其中產奶羊 100 只。按每只產奶羊年產鮮奶 600 公斤， 100 只羊年可產鮮羊奶 60 噸，每噸按現行價 6000 元計，可實現鮮奶收入 36 萬元；年可提供良種母羔羊70 只（按每只1000 元計）、育肥公羔 120只（每只按500 元計），可實現收入13 萬元，上訴三項小計 51 萬元，扣除運營成本35 萬元，年可實現純收入16 萬元，經濟效益顯著。2、社會效益該項目可帶動3 戶農戶入場養(yǎng)殖奶山羊，解決3 戶農戶就業(yè)，增加農民收入。同時，通過秸稈“過腹還田”，具有良好的社會

12、效益和生態(tài)效益。七、保障措施（一）高度重視成立機構該項目建設由山東縣泰佳奶山羊家庭農場組織實施，實行項目管理法人責任制，法人代表田雷為項目負責人。成立項目建設工作領導小組，下設項目籌建辦公室，專門負責項目的實施、管理和監(jiān)督工作。（二）專項管理?？顚Ｓ庙椖拷ㄔO期間，確定專職會計，實施專帳，專項管理，同時加強項目資金審計監(jiān)督，指定資金撥付制度，保證專款專用和資金的合理配置使用。（三）強化培訓奠定基礎聘請山東縣畜牧獸醫(yī)局專業(yè)人員為技術人員，指導項目建設順利實施。同時積極組織有關人員參加奶山羊養(yǎng)殖、動物防疫等業(yè)務知識學習，提高業(yè)務素質，為項目順利實施提供技術保障。、（四）監(jiān)督檢查確保成效山東縣畜牧局成立項目建設督查小組，定期對項目建設開展情況進行監(jiān)督檢，提高項目建設質量，確保項目建設項目成效。