主要優(yōu)良品種與識別

1、第四章第四章 蘋蘋 果果第一節(jié)第一節(jié) 主要優(yōu)良品種與識別主要優(yōu)良品種與識別主講：董連彥主講：董連彥學習目標：學習目標：一、一、掌握當?shù)刂饕O果品種特性掌握當?shù)刂饕O果品種特性二、學會蘋果品種的識別方法二、學會蘋果品種的識別方法一、早捷一、早捷早捷是早捷是紐約州紐約州農業(yè)試驗站雜交育農業(yè)試驗站雜交育成，親本為昆特成，親本為昆特七月紅。七月紅。1.果實特征果實特征：（1）大?。海┐笮。浩骄鶈喂仄骄鶈喂?50g,最大最大210g（2）形狀）形狀：果實扁圓形：果實扁圓形（3）果皮顏色）果皮顏色：果面濃紅色，底：果面濃紅色，底色黃綠色。色黃綠色。（4）風味）風味：甜酸，香氣濃：甜酸，香氣濃（5）品質

2、）品質：中上：中上（6）成熟期）成熟期：6月下月下7月上月上一、早捷一、早捷2.生長結果習性生長結果習性：幼樹生長勢強，枝條粗壯，幼樹生長勢強，枝條粗壯，萌芽率高，成枝力弱萌芽率高，成枝力弱具有腋花芽結果習性，極具有腋花芽結果習性，極易成花，早果性強易成花，早果性強二、藤牧二、藤牧1號號 又名南部魁。原產美國，又名南部魁。原產美國，1986引入我國。引入我國。1.果實特征果實特征（1）形狀：）形狀：果實圓形或長圓形，果實圓形或長圓形，（2）大?。海┐笮。浩骄鶈喂仄骄鶈喂?17克，最克，最大果大果320克，克，（3）果皮顏色）果皮顏色：底色黃綠，陽面：底色黃綠，陽面2/3以上著鮮紅彩色。以上

3、著鮮紅彩色。（4）果點：）果點：小而稀，果面潔凈，小而稀，果面潔凈，光亮美觀，光亮美觀，（5）風味）風味：酸甜適口，香味濃。：酸甜適口，香味濃。（6）品質）品質：上。：上。（7）成熟期）成熟期：7月下旬月下旬二、藤牧二、藤牧1號（續(xù)）號（續(xù)） 2、生長結果習性：、生長結果習性： 樹勢中庸，樹姿較開張，樹勢中庸，樹姿較開張，萌芽率高，成校力中等。萌芽率高，成校力中等。 腋花芽較多，早果性強，腋花芽較多，早果性強，坐果率高，豐產，以短果坐果率高，豐產，以短果枝強果為主枝強果為主。 藤牧藤牧1號結果狀況號結果狀況（山東省果樹研究所李林光提供）（山東省果樹研究所李林光提供） 三、皇家嘎拉（三、皇家嘎拉

4、（Gala）又稱紅嘎拉，為新西蘭發(fā)現(xiàn)的嘎拉又稱紅嘎拉，為新西蘭發(fā)現(xiàn)的嘎拉濃紅型芽孌濃紅型芽孌1.果實特征果實特征（1）形狀）形狀：果實短圓錐形稍帶五：果實短圓錐形稍帶五棱；棱；（2）大?。┐笮。汗麄€中大，平均單果：果個中大，平均單果重重180克克（3）果皮顏色）果皮顏色：果實底色金黃，：果實底色金黃，70%-90%著鮮紅條紋，有光澤著鮮紅條紋，有光澤（4）風味）風味：酸甜，有氣。：酸甜，有氣。（5）品質）品質：上。：上。（6）成熟期：）成熟期：8月下旬月下旬。 三、皇家嘎拉（三、皇家嘎拉（Gala）2生長結果習性生長結果習性幼樹生長勢旺，較開張。幼樹生長勢旺，較開張。長中短枝及腋花芽均可結果，

5、長中短枝及腋花芽均可結果，易成花，結果早易成花，結果早。 四、新紅星四、新紅星為為1953年美國俄勒岡州發(fā)現(xiàn)的紅年美國俄勒岡州發(fā)現(xiàn)的紅星星短枝型短枝型芽變，為元帥系芽變，為元帥系第三第三代代代表品種，也是世界上栽培代表品種，也是世界上栽培數(shù)量最多的品種之一，在市場數(shù)量最多的品種之一，在市場上也稱為上也稱為蛇果蛇果。1、果實特征、果實特征： （1）形狀：果實圓錐形，五棱）形狀：果實圓錐形，五棱突出，突出，（2）大?。汗麑嵼^大，平均單）大?。汗麑嵼^大，平均單果重果重200克左右，最大克左右，最大450克，克，（3）果皮顏色：底色黃綠或綠）果皮顏色：底色黃綠或綠色，全面著濃紅色，色，全面著濃紅色，（

6、4）風味：酸甜或甜，有香氣）風味：酸甜或甜，有香氣（5）品質：上）品質：上（6）成熟期：）成熟期：9月中下旬月中下旬四、新紅星四、新紅星 樹勢強健，樹姿直樹勢強健，樹姿直立，樹冠小，萌芽率立，樹冠小，萌芽率高，成枝力低，短枝高，成枝力低，短枝多多 以短果枝結果為以短果枝結果為主，結果早，豐產主，結果早，豐產。 五、金冠五、金冠 又稱金帥，也稱黃香蕉或黃又稱金帥，也稱黃香蕉或黃元帥。美國品種，元帥。美國品種， 1、果實特征：、果實特征：（1）形狀：）形狀：長圓錐形，頂部稍長圓錐形，頂部稍有棱突。有棱突。（2）大?。海┐笮。汗麑嵈?，平均單果果實大，平均單果重重200克，克，（3）果皮顏色：底色）果

7、皮顏色：底色綠黃綠黃，貯，貯藏后變?yōu)榻瘘S，陽面偶有淡紅藏后變?yōu)榻瘘S，陽面偶有淡紅色暈。色暈。（4）果梗：）果梗：細長。細長。（5）風味）風味：味濃甜，稍有酸味：味濃甜，稍有酸味，富有芳香富有芳香。（6）品質：）品質：極上極上五、金冠五、金冠 生長勢強。幼樹樹冠直生長勢強。幼樹樹冠直立，大樹樹冠開張，枝條分立，大樹樹冠開張，枝條分布均勻。布均勻。 早果、豐產性強。中、長早果、豐產性強。中、長果枝和腋花芽均能結果，盛果枝和腋花芽均能結果，盛果期以短果枝結果為主。適果期以短果枝結果為主。適應性較廣，易管理。應性較廣，易管理。 金冠也易發(fā)生金冠也易發(fā)生芽變芽變，其中著名，其中著名芽變品種有：金矮生、斯

8、塔芽變品種有：金矮生、斯塔克金矮生、黃矮生和光金冠克金矮生、黃矮生和光金冠等等。金矮生金矮生。 果實性狀類似于金冠。果實性狀類似于金冠。 樹冠矮小，樹姿較直立。樹冠矮小，樹姿較直立。萌芽力高，成枝力較低，枝條萌芽力高，成枝力較低，枝條粗壯，節(jié)間短。結果早，粗壯，節(jié)間短。結果早，豐產豐產性極強性極強。以短果校結果為主，。以短果校結果為主，并有少量中、長果枝，也易形并有少量中、長果枝，也易形成腋花芽。適應性強，管理容成腋花芽。適應性強，管理容易?？勺餍录t星的授粉樹易?？勺餍录t星的授粉樹。 六、富士系品種六、富士系品種日本品種，親本為日本品種，親本為國光國光元帥。元帥。19621962年命名并登記，

9、年命名并登記，19661966年年引人我國。引人我國。 1.1.優(yōu)點：優(yōu)點：個大、味美、耐個大、味美、耐貯、質優(yōu)貯、質優(yōu) 2.2.缺點：缺點：長易旺，成花晚，長易旺，成花晚，果實發(fā)育期長，果易斜，著果實發(fā)育期長，果易斜，著色難，色難，“抽條抽條”重，易染病，重，易染病，要求高。要求高。秋富一秋富一巖富十巖富十l富士短枝型變異富士短枝型變異l宮畸宮畸短枝型，惠民短枝富士多屬此品種。短枝型，惠民短枝富士多屬此品種。日本紅富士果園日本紅富士果園（青島農業(yè)大學戴洪義、祝軍提供）（青島農業(yè)大學戴洪義、祝軍提供） 日本市場的紅富士日本市場的紅富士（青島農業(yè)大學戴洪義、祝軍提供）（青島農業(yè)大學戴洪義、祝軍提

10、供） 北京昌平紅富士北京昌平紅富士（青島農業(yè)大學戴洪義、祝軍提供）（青島農業(yè)大學戴洪義、祝軍提供） 七、王七、王 林林 原產日本福島縣，原產日本福島縣，1979年引入我國年引入我國1、果實特征：、果實特征： （1）形狀）形狀：果實長圓形，果形端正。：果實長圓形，果形端正。（2）大小：）大?。汗麄€大，平均單果重果個大，平均單果重200克左克左右。右。（3）果皮顏色）果皮顏色：果實：果實黃綠色黃綠色，果面光滑、，果面光滑、無銹，有光澤，蠟質中等，果粉少。無銹，有光澤，蠟質中等，果粉少。（4）果點：）果點：果點大、綠色、明顯、有暈果點大、綠色、明顯、有暈圈。圈。（5）果梗）果梗：中粗，中粗，梗洼較狹，內有銹斑梗洼較狹，內有銹斑（6）風味）風味：甜或酸甜，有香氣。：甜或酸甜，有香氣。（7）品質）品質：上等。：上等。（8）成熟期）成熟期：10月中下旬成熟，月中下旬成熟，七、王林七、王林 樹勢強健，樹姿直立。枝條樹勢強健，樹姿直立。枝條較硬，骨干校分枝角度小，應及較硬，骨干校分枝角度小，應及早開張枝條角度。成枝力強，剪早開張枝條角度。成枝力強，剪口下一般能發(fā)口下一般能發(fā)34條長枝。條長枝。 結果較早，