糕點店創(chuàng)業(yè)計劃書優(yōu)秀范文

1、編號：時間：2021年x月x日書山有路勤為徑，學海無涯苦作舟頁碼：第10頁 共10頁糕點店創(chuàng)業(yè)計劃書優(yōu)秀范文 引導語：蛋糕很多人都喜歡吃，現(xiàn)在大街上蛋糕店很多，而且生意也不錯，創(chuàng)業(yè)開一家蛋糕店還是不錯的，今天小編就為大家分享一下糕點店創(chuàng)業(yè)計劃書優(yōu)秀絡調(diào)查投票樣板詳見附表一和附表二。 1、 問卷調(diào)查： 由于本項目主要面向群體為大學生本身，因此，問卷調(diào)查主要調(diào)查群體為在校大學生。 (注：有部分選項為多選，故部分選項的百分比相加大于100%。) 1、去蛋糕店的頻率： 女生對蛋糕的依賴遠大于男生，因此，我們的蛋糕店會添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。 2、蛋糕的用途： 生日還是蛋糕的主要銷路，因此

2、，我們會在制作diy蛋糕的同時，附帶生日用具，使生日更加獨特， 3、市場滿足度： 市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對diy蛋糕會產(chǎn)生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場上已有的經(jīng)驗以及模型，我們可以直接借鑒使用。 4、diy方式態(tài)度 總體來說，大家對diy方式還是很看好的，因此，我們還是有很大的發(fā)展空間。 5、是否愿意花時間自己做蛋糕? 男生比女生更為理性，女生講究的是浪漫情調(diào)，而男生則更為實際，因此，我們會從女生著重下手，開發(fā)我們的產(chǎn)業(yè)。 6、蛋糕的價位： 蛋糕的價位比較集中在50-150之間，所以我們會按照這個規(guī)格安排蛋糕的原料，基本定位在100/個的價位上，上下會略有浮動。 7

3、、蛋糕的尺寸： 大家制作蛋糕還是以娛樂為主，過大的蛋糕不適應于大家制作，因此，我們初步定為12寸/個，依據(jù)不同的情況，可在10-20寸之間調(diào)動。 8、蛋糕的形狀： 圓形居多，我們會提供大量的圓形模具，用于制作蛋糕，同時，利用參考資料幫助顧客完成自己奇怪形狀的制作。 9、擔心的問題： 衛(wèi)生安全、材料儲備是大家主要擔心的話題。所以，我們會在辦下衛(wèi)生許可證的前提下，增加消毒設備，并及時更新材料，以保證材料的新鮮。 10、制作環(huán)境 大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境，所以，我們在不同的風格還是會以靜雅舒適的風格為主。 11、制作蛋糕的伴侶： 來店里的戀人居多。所以，我們要創(chuàng)造一個溫馨浪漫的情調(diào)來吸引更多的情侶來本

4、店。 12、diy蛋糕店的頻率： 時效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學校附近，因為學校每年都有新生的加入，所以，可以說，我們的生源是源源不斷的。 13、宣傳渠道： 大部分同學選擇的是朋友推薦。因此，重視回頭客就必不可少了，創(chuàng)建良好氛圍，并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度，我們的diy蛋糕店必定會不脛而走! 2、網(wǎng)絡調(diào)查：網(wǎng)絡的覆蓋面積比較大，因此，我們從這里可以找到各行各業(yè)的關注人士，以便確定我們的面向?qū)ο?(注：為了擴大投票的覆蓋面積，我們采取多渠道，多人量的發(fā)布投票方式，現(xiàn)只截屏其中的一部分，統(tǒng)計表由全部總體數(shù)據(jù)制成。) 1、關注人群性別 女生比較關注蛋糕，因此，我們注重點還是在女生。

5、 2、關注人群年齡： 年輕群體主要是我們的對象，主要集中在大學生以及中小學生。 3、關注者意愿： 我們的diy蛋糕店還是很有發(fā)展前景的。 4、關注者擔心的問題： 與調(diào)查問卷的結果不同，網(wǎng)絡上的人群更擔心的是蛋糕制作的時間問題，綜合起來看，還是時間比較重要，所以我們制定了一系列的高效方案。 5、來diy蛋糕店的頻率： 與問卷調(diào)查相同，只有牢牢的抓住學生這個大的消費群體，我們才能擁有源源不斷的客源。 3.前景預測 通過我們一個多月來的調(diào)查研究，我們做過問卷調(diào)查，發(fā)表過網(wǎng)上投票，也走訪過很多diy行業(yè)的商家，總結出很多優(yōu)勢。 首先，大家對diy的態(tài)度還是很友好的，數(shù)據(jù)表明有大于80%的人選擇了愿意來

6、，尤其是年輕的一代，都希望有自己獨特的東西。所以，我們就抓住人們的這種心理下手，必然會有良好的效果。 其次，女生對蛋糕的熱愛遠高于男生。而且大部分選擇不會來的都是男生，但是，他們也選擇了會和女朋友一起來，這樣，只要我們能做的讓女生滿意，那何愁沒有生源呢? 第三，我們本身就是一個大學生，從校園中出來，我們很了解現(xiàn)在的學生想要什么，不想要什么。能和顧客有個很好的心靈的溝通是創(chuàng)業(yè)成功的關鍵。因此，這勢必會成為我們良好的資源! 第四，通過我們自己的預算，以及成功的案例，開一家diy蛋糕店的成本在10萬元以內(nèi)，這對于我們沒有什么資金來源的大學生來講，有很大的可行性，以及低風險性。 第五，我們走訪了很多的

7、做diy生意商家，大家普遍用前景無限這個詞來形容，足以見這個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α?與此同時，我們也發(fā)現(xiàn)了很多的風險，但是我們同樣找到了解決的方法。 首先，自己制作蛋糕確實是一件費時費力的事情，很多人都因為沒有時間久不會光顧，因此，我們改進了技術，同時增加了優(yōu)雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時平靜下來。 其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。因此，我們就需要一個不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學校附近，每年都有新生的到來，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的diy蛋糕店!生意不斷! 綜上所述，不難看出，diy蛋糕店的情景還是非?？捎^的，只要我們有想法，有信息，就一定

8、可以實現(xiàn)的! 四、 人員及組織結構 1、啟動資金：10萬元。(必要時，可再申請7萬元貸款) 2、手續(xù)：(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、注冊、稅務登記等)1000元。 衛(wèi)生許可證：去衛(wèi)生局申請辦理衛(wèi)生許可證(150元左右)。 營業(yè)執(zhí)照：辦好衛(wèi)生許可證后帶上衛(wèi)生許可證、負責人身份證、房產(chǎn)證明材料、合同、照片到當?shù)毓ど趟k理營業(yè)執(zhí)照(140元左右)。 稅務登記：辦好營業(yè)執(zhí)照后三十天內(nèi)到稅務所辦理稅務登記證(100元左右)。 3、店面：租用，海淀區(qū)，/月。 1、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租 房屋類型：商鋪 面積：50平米 租金：21000 元/月 (半年付) 房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人

9、耳熟能響高校生們消費的集中地，消費人群不容質(zhì)疑。是一個極好的商鋪經(jīng)營場所。 2、民族大學西門附近的旺鋪具備餐飲條件 房屋類型：商鋪 面積：45平米 租金：9500 元/月 房源信息：臨主街，有上下水，動力電。消費人群以年輕人為主，人流量大，消費能力強。本店適合經(jīng)營餐飲等行業(yè)。 基礎設施：水電 3、魏公村臨街餐飲旺鋪出租 房屋類型：商鋪 面積：40平米 租金：10000 元/月 房源信息：此商鋪位于魏公村臨街繁華地段，緊鄰大學，臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面寬8米，上下水，動力電，能注冊，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業(yè)。 基礎設施：

10、水電 4、機械設備：2萬元。 燃氣烤箱：新南方牌一層兩盤3500元。 打蛋機：20升恒聯(lián)1700元。 面包醒發(fā)箱：不銹鋼15層廚寶牌1500元。 鮮奶機：1700元。 蛋糕展示柜：制冷的4000元。 工作臺：不銹鋼的1000元。 打蛋刷：三能牌37元，耐高溫紙10元。 刮板：應該是送的。 裱花嘴：好的150元。 5、門面及內(nèi)部裝修：1萬元。 內(nèi)部各種風格各占不同地方，但是以優(yōu)雅的格調(diào)為主。 公司名稱: 北京鴻昆世紀裝飾有限公司 地址: 海淀區(qū)北洼路甲28號萬景公寓705室 風格：溫馨、浪漫 6、空調(diào)(一匹)：1500元。 美的kf-23gw/y-x(e5) 7、原材料：1萬元。 玉米粉，低精粉

11、、白糖、色拉油、塔塔粉等 8、廣告費：約2萬元。 1、傳單海報等： 公司：小水滴設計工作室 形式：3折頁宣傳冊 設計費：1200元 印制：5000份(1元/份) 形式：傳單 制作費(包括發(fā)放費用)：0.1元/張 印制：5000張 形式：優(yōu)惠券(打孔) 制作費：0.5元/份 印制：500份 形式：海報 制作費(包括張貼費用)：5元/張(60*80cm) 2、網(wǎng)站廣告費： 形式：網(wǎng)站廣告 宣傳費：9000元/年。 9、蛋糕制作參考資料：500元。 10、員工服裝費：900元。 300元*3=900元 11、其他(顧客用一次性圍裙、包裝物等)：5000元。 圍裙：2.5元/個 包裝盒： 會員卡制作成

12、本：0.5元/個 12、活動資金：1萬。 六、營銷策略 (一)廣告宣傳 1、海報傳單： 在各大高校發(fā)放傳單，張貼海報。 前期：共5000張。 2、網(wǎng)絡廣告： 前期：在主要網(wǎng)站(如校內(nèi)網(wǎng)、開心網(wǎng))發(fā)布廣告。 后期：伴隨著企業(yè)的發(fā)展，后期會開發(fā)應用軟件的小游戲，宣傳蛋糕。 3、電視廣播： 在適合年輕人的電視欄目以及廣播播放廣告視頻 4、報紙雜志： 在年輕人報紙雜志刊登大版面的廣告宣傳。 (二)營業(yè)安排 營業(yè)時間： 周一至周五： 6：0023：00(針對顧客) 節(jié)假日： 24小時全天營業(yè) 營業(yè)內(nèi)容： 1、顧客告知店員，自己想做蛋糕、餅干、提拉米蘇還是巧克力，店員便幫其準備好所需原材料，如玉米粉，低精

13、粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，量好適量的水，顧客只需攪拌、烘烤、造型，便能得到自己想要的糕點了。 2、我們還附帶經(jīng)營早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕點。 3、我們實行會員卡制度，即，凡一年內(nèi)來本店消費滿3次或者推薦一位好友來本店消費者，均可獲得一張精致的會員卡，憑此會員卡，享受全場九折的優(yōu)惠。 4、凡我店會員，生日當天來本店購物，均可得到一份特別的生日禮物，給您的生日一個驚喜!不是會員的顧客，生日當天來本店消費，均可得到一份生日賀卡及禮品。 5、我們提供免費的照相服務，免費的為制作蛋糕的顧客拍照，留下值得回憶的點點瞬間。如果顧客需要，我們可以將電子版照片發(fā)給顧客。 6、店內(nèi)設置留言板，有什么想

14、對朋友、家人們說的話，或者什么對我們的意見，都可以寫在上面，我們提供免費的精美卡紙，溫馨你我他! 七、 風險管理 在市場調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)了很多的風險，但是我們同樣找到了解決的方法。 首先，自己制作蛋糕確實是一件費時費力的事情，很多人都因為沒有時間久不會光顧，因此，我們改進了技術，同時增加了優(yōu)雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時平靜下來。 其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。因此，我們就需要一個不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學校附近，每年都有新生的到來，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的diy蛋糕店!生意不斷! 再者，市場中存在我們的競爭對手，我們必須時刻更

15、新我們的產(chǎn)品創(chuàng)業(yè)和時刻進行廣告宣傳。 篇二：糕點店創(chuàng)業(yè)計劃書優(yōu)秀范文 一、蛋糕店概況 1.本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè),名稱為麥琪下午茶,是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。 2.本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。 3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。 二、經(jīng)營目標 1.由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業(yè), 想要打開市場,必須要在服務質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為

16、一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。 三、市場分析 1.客源:本店的目標顧客有:到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者,約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%。客源數(shù)目充足,消費水平中低檔。 2.競爭對手:根據(jù)調(diào)查結果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。 四、經(jīng)營計劃 1.先是到四周幾家蛋糕店刺探情報,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的小花招。 2.開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店挖角。不能明目張膽地挖,要趁店里人少時

17、,偷偷跑過往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。 3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率:顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略:降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住。 4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。 5.可印一些廣告?zhèn)鲉?以優(yōu)惠券的形式發(fā)放,以達到廣告宣傳的效果 6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。 7.經(jīng)過多

18、方調(diào)查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。 8.建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起,而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重。 9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內(nèi)容是關于糕點飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。 10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家食品衛(wèi)生法,這是立足之本。 11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求:從業(yè)職員必須持有健康證。 五、財務估算 啟動資產(chǎn):大約需9.5萬元 設備投資:1.房租5000元。2.門面裝修約202x元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺投進約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機器設備最大的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款:面粉、奶油等原材料,約6000元。 月銷售額(均勻):21000元。占有關內(nèi)行人士評