苦瓜炒雞蛋的做法教程

1、苦瓜炒雞蛋的做法教程： 1.苦瓜洗凈，對半切開，去瓤。切薄片。2.過熱水焯30秒鐘立刻撈出浸涼水?？馗蓚溆?。3.雞蛋打散，備用。4.鍋里熱油，加蔥姜爆香，倒入苦瓜翻炒幾下。5.立刻倒入蛋液。大火翻炒一小會，看蛋液基本凝固，加上鹽，蒜碎即刻關(guān)火，拌勻，利用余溫讓蛋液全部凝固。6、一道好吃苦瓜炒雞蛋就做好了，現(xiàn)在可以上桌享用了。熊掌豆腐材料準(zhǔn)備：1、豆腐一塊，切厚方片放沸水鍋中煮兩分鐘后撈起瀝干水份。2、蒜苗四棵，切馬耳朵段。3、豆瓣醬一大匙、醬油三大匙同放一個碗里。4、鹽適量。5、淀粉一大匙加適量味精用水兌成芡汁。熊掌豆腐的做法教程：1、鍋中放油燒至七成熱，改中小火將豆腐塊分別貼放在鍋中，邊煎邊

2、鏟動移位。2、煎呈深黃色時，盛盤里待用(熊掌豆腐我只煎一面)。3、鍋中留余油燒至五成熱，倒入豆瓣和醬油小火慢炒至呈櫻桃色。4、加入約半斤湯或水，沸后倒入豆腐塊和一點點鹽(注意掌握好鹽的量，因為有豆瓣和醬油)，燒約五分鐘。6、再加入蒜苗，繼續(xù)燒約兩分鐘。7、勾芡翻勻后即可起鍋裝盤上桌。成品圖：熊掌豆腐的做法小技巧：1.煎豆腐時要邊切邊下鍋，油溫不能太高，煎的時間可略長一些，但不要煎糊了。2.醬油不宜多放，主要以鹽定味，因豆腐本無鮮味，味精量要放夠。3.下水淀粉時先少下些，不夠再加，不要一次加得太多，影響滋潤感。蒜苗不宜下得過早，臨勾芡時才放，保持翠綠清香。青椒肉絲的做法教程：1. 青椒去芯，切成

3、絲;姜，蒜切沫2. 里脊肉順紋理切成絲，加調(diào)料腌制。(把切好的肉絲放入碗內(nèi)加老抽、生抽、糖(總用量的一半)、料酒用手抓勻后腌15分鐘。)3. 炒鍋里加少量油，油熱后下青椒絲煸炒到微軟時，出鍋備用。4. 再次燒熱鍋，倒入少量油，油熱后下姜蒜沫爆香，倒入肉絲快速炒散(要大火快炒，肉絲才嫩，火小了肉絲會老)。5. 肉絲炒到約八成熟時，下炒過的青椒絲同炒勻。6. 最調(diào)入鹽與糖(剩下的)炒勻后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒勻即可出鍋。青椒肉絲的成品圖:青椒肉絲的做法小技巧：1、在腌好的肉里加入一湯匙清水，抓到肉絲吃進(jìn)所有水分時，再加干淀粉抓勻。最后放入麻油和5克沙拉油拌勻。這樣肉絲炒出來才會又香又嫩。2、怎么

4、樣才能把肉絲切得很漂亮呢? 秘決就是在肉冷凍到半硬狀態(tài)時，最容易操作。至于什么道理大家一看便知了3、拌肉時一定要用手來抓，用手的力道讓調(diào)料充分滲透進(jìn)肉的組織里，這樣肉絲才會更入味。聚餐網(wǎng)教你做的這道青椒肉絲怎么樣?當(dāng)然不錯啦。另外，青椒可以根據(jù)自己的口味選擇辣的和不太辣的哦。赽快做給自己吃吧!五花肉燒冬瓜的做法：1.冬瓜洗凈，切去外皮，然后切成厚片。2.將五花肉洗凈切片，倒入料酒和少量的鹽腌制一下。3.鍋里加少量的油燒熱后加入蒜末里面爆香。4.接著把五花肉倒進(jìn)去煸炒。5.煸炒到五花肉出油，表面有點焦黃色了，再倒入冬瓜里面一起翻炒。6.炒到冬瓜變軟了，加入紅辣椒里面。7.再加入調(diào)料，鹽，味精和腌

5、肉盤里面剩下的料酒。8.最后翻炒均勻了，就可以出鍋了!成品圖：五花肉燒冬瓜的做法小技巧：1.五花肉先煸炒到出油，表面有點焦黃色，會更香!2.加點料酒會更入味!3.冬瓜片不能切得過厚，否則烹制時間會太長，而且不易入味。關(guān)于五花肉燒冬瓜如何做好吃的方法就介紹到這里，夏天多吃冬瓜對身體特別有益，尤其是身體代謝功能稍差的中老年人，更應(yīng)該多吃些冬瓜調(diào)節(jié)一下。家常紅燒黃花魚的做法圖文教程：1.黃花魚去腮、內(nèi)臟，用料酒(分量外)將魚身按摩一遍后沖洗干凈控水備用。2.蔥蒜切末，老姜部分切末部分切片，香蔥和紅辣椒切丁，將調(diào)味料混合后作為醬汁備用。3.不粘鍋內(nèi)放適量的花生油，油熱后放入姜片炸至金黃后撈出。4.放入

6、黃花魚，小火慢煎，煎至意面金黃后翻面。5.待將黃花魚兩面都煎至金黃后將黃花魚盛出。6.鍋內(nèi)留少量余油，放入蔥姜蒜末小火炒香。7.放入煎好的黃花魚，加入醬汁。8.中火煮開后轉(zhuǎn)小火，煮至醬汁濃稠即可關(guān)火，盛出后撒上香蔥末和辣椒丁作為點綴。成品圖：家常紅燒黃花魚的做法小技巧：1.煎魚的時候一定要小火慢煎，不要著急翻面，要不然魚皮還沒定型很容易就會破。2.如果你用的黃花魚個頭較大可以提前在魚身劃兩刀會更易入味。3、煎魚之前先用生姜片擦一下鍋壁，也可以幫助盡量不煎破魚皮。 4、燒魚后的湯汁拌飯很香，喜歡吃湯汁拌飯的話可以多留些湯汁。喜歡吃肉嫩的黃花魚的話，建議選擇小黃魚，但刺也比較細(xì)和多。如果想魚刺少一

7、些，就用大黃魚吧。不管大小，這道家常紅燒黃花魚的烹制方法都非常的適用。長生茄子的做法教程：1. 茄子洗凈去皮切成茄條;蔥姜切末。2. 花生米用開水稍燙，輕松剝?nèi)ゼt衣。3. 將切好的茄條放入盤中，然后放入燒開水的鍋中蒸至6-7分熟。4.炒鍋熱油，將去衣的花生仁炒熟，盛出待用。5. 將蒸好的茄條放入熱油鍋中，焙干水分后，加入蔥蒜末煸出香味，然后再加少許醬油、鹽和糖，翻炒均勻。6.將炒勻的茄條 淋入少許香油后盛出，放上炒熟的花生仁和少許香菜即可。成品圖：做法的小竅門：1、蒸茄條時的火要小一些，并且不能蒸過久，這樣才能保持挺拔的形狀和煸炒后的口感。2、花生紅衣用開水燙后，不必太長時間即可輕松去除了?；?/p>

8、生衣其實也很營養(yǎng)，建議自家吃的話，也可以不用去皮。3、醬油放一丁點即可，太多的話，菜色就不漂亮了。不喜歡醬油的可以不用放，換成生抽也行。4、炒花生仁的時候火候不能過大，否則很容易就炒糊了。長生茄子的家常做法就介紹到這里了，如此簡單的家常做法，朋友們是不是看一遍就會了呢?對于新手們來說，炒花生仁和蒸茄子可能不是一次就會做很完美的，只要大家多試幾次就一定能做出軟硬適中，漂亮又好吃的長生茄子了。所以，趕快動手開始吧。玉米胡蘿卜豬骨湯的做法教程：1、豬骨砍塊在滾水里燙一下去血水，然后用冷水沖一沖備用。 兩個玉米切小塊。 胡蘿卜去皮切滾刀塊。2、豬骨放進(jìn)煲里。3、糯玉米和 甜玉米放進(jìn)煲里。4、胡蘿卜放進(jìn)

9、煲里。5、一次性加足水，煲湯中間如果加水營養(yǎng)就流失了。6、加點白醋蓋上蓋開高火，最好不要用自動那個檔，自動好慢煲一天那個湯都沒反應(yīng)。7、湯煲開了算起一個鐘就可以了，基本豬骨都酥松了，蔬菜類的湯不要煲太長時間，煲太久維生素會蒸發(fā)掉的，煲好后放少許鹽可以起鍋了，也可加少許雞精來提味。成品圖：玉米胡蘿卜豬骨湯的做法小技巧：1、白醋可以讓骨頭的營養(yǎng)都煮出來，但滴入白醋時量不要多了，要不會影響湯的味道。2、加水時一次性加足，中間加水會分散湯的味道。3、豬骨一定要焯下水，這檔煮出來的湯更加清淡，中間有少許油質(zhì)可以在關(guān)火后用勺子撇一下漂在上面的油脂即可。這款湯的關(guān)鍵就是玉米，這個湯有益腸胃、潤肺燥的功效。玉

10、米能止血、利尿，又能降膽固醇。紅蘿卜寬中行氣、健胃助消化。豬骨補陰益髓又可補充鈣質(zhì)。所以非常適合飲用，可以說是煮湯最為經(jīng)典的搭配了。苦瓜海帶瘦肉湯的做法教程：1.海帶洗凈切好，黃豆用水浸泡，苦瓜去瓤切薄片，瘦肉切薄片。2.高壓鍋內(nèi)一次性注入適量的清水，下海帶和黃豆，加蓋加閥，大火煮開后中火煮5分鐘。3.下切好的苦瓜片，中火煮到苦瓜片變軟。4.加入瘦肉，焯燙。5.肉片一變色，立即下適量的鹽、適量的麻油調(diào)味即可。成品圖：苦瓜海帶瘦肉湯的美味小竅門：1.苦瓜和黃豆是絕配，煮苦瓜的時候下黃豆，湯汁特別鮮美。2.肉片焯湯的時間不要久，以免肉片變老?？喙虾萑鉁淖龇ń榻B到這里就結(jié)束了，現(xiàn)在秋季干燥易上

11、火，不妨來上這么一道湯食，在去火的同時還能補充營養(yǎng)，很是不錯的呢，趕緊做來和家人們一起品嘗品嘗吧。涼拌豬耳朵的做法教程：1、豬耳朵清洗后，用刀背將兩面刮干凈;2、燒一鍋熱水，將豬耳朵簡單焯一下，時間不用長，變成白色即可撈出;3、焯好的豬耳朵，撈出備用;4、準(zhǔn)備好老抽、生抽、胡椒粉、五香粉、紅糖、白醋、白酒、花椒、大料、桂皮;5、另準(zhǔn)備一鍋清水，根據(jù)自己的口味，加入上述調(diào)味料，攪拌均勻，制作成鹵汁;6、鹵汁燒開后，下入豬耳朵，小火煮40分鐘至1小時左右，喜歡吃脆的少煮一會，喜歡吃軟的就多煮一會，但最多不要超過1小時，否則影響口感;7、關(guān)火后，將豬耳朵繼續(xù)浸泡在鹵汁中，使其充分入味，等豬耳朵徹底晾

12、涼之后，撈出切絲;8、豬耳朵可以放入冰箱冷藏一會，口感會更爽脆。9、吃的時候，澆上少量生抽、香醋和辣椒油，最好配一些芝麻油味道更好吃，這樣一道好吃的涼拌豬耳朵大功告成了。涼拌豬耳朵成品圖：涼拌豬耳朵的做法小技巧：1、可以將制作過程總結(jié)成：焯、鹵、拌。只需這樣簡單的三步，就可以做出一道特別適合夏季的爽口小菜了。2、每次可以稍微多做一些，冷藏保存。3、喜歡吃辣的可以加上辣椒一起鹵，這樣更入味一些。4、 鹵豬耳朵建議醬油量不用放太多，涼拌的顏色太深不好看這道涼拌豬耳朵的簡單做法就講解到這里了，相信大家現(xiàn)在都已經(jīng)學(xué)會了吧，那么喜歡吃的涼拌豬耳朵的朋友可以在家中試做一下，有一天喝點啤酒吃點豬耳朵很享受的

13、喲?；劐伻獾淖龇ń坛蹋?. 姜切片，大蔥切段備用。2. 鍋里加清水，燒開后加入姜片，大蔥，加半勺老抽，2勺料酒混合成湯汁，煮3分鐘。3.湯汁中 放入整塊兒五花肉，中火煮10分鐘左右(筷子可輕松戳入)。撈起后放涼(最好入冰箱冰2分鐘)，切薄片。4. 燉肉的同時，青椒斜切開，大蔥豎切絲，蒜拍碎。5. 熱油鍋放入肉片煎炒至肉片表面微卷，然后轉(zhuǎn)中小火放大半勺郫縣豆瓣醬再放蒜末爆香，炒出紅油后再放小半勺甜面醬、1勺料酒、1勺燉肉湯汁翻炒。6. 肉香四溢后轉(zhuǎn)大火，放青椒、大蔥絲煸炒至熟，加適量鹽調(diào)味即可。回鍋肉的成品圖：回鍋肉的做法小技巧：1、五花肉要選肥肉相間的，做出來的味道會更好。2、肉片一定要切得薄

14、一些，不僅容易入味，吃起來越嚼越香。味道焦香麻辣的回鍋肉就是這么簡單，一出鍋就會香氣撲鼻讓人垂涎欲滴啊!喜歡吃麻辣的朋友，趕快去試做一下吧!酥香椒鹽魚的做法教程：1.魚去頭尾、去內(nèi)臟洗凈;辣椒粉、黑胡椒粉、鹽、白芝麻放入小碗中混合成椒鹽粉。2.把魚切成寬約3厘米的段，然后放入容器中，加黃酒拌勻腌一會去去腥味，然后瀝干多余的水分，放入紅薯淀粉拌勻，使每塊魚肉都均勻的裹上薄薄一層干淀粉。3.炒鍋燒熱，倒入約500ML油，油溫6成熱時(約180度)，放入魚塊，用大火炸至魚塊表面酥脆，變成淺咖啡色，撈出瀝油。4.炒鍋中留適量植物油(不用太多，比平時炒菜時的油少一點)，油溫5成熱后放入蔥姜蒜末爆香，倒入

15、炸好的魚塊翻炒約20秒。5.倒入椒鹽粉，繼續(xù)炒約半分鐘，待椒鹽粉完全粘在魚塊上即可傳盛盤。成品圖：酥香椒鹽魚的做法小技巧：1、炸魚時要用熱油大火，這樣炸出來的魚表皮酥，內(nèi)部軟，火候太小炸出的魚肉容易皮實，而且魚肉也容易吸油太多。2、椒鹽粉中的黑胡椒粉可以根據(jù)個人口味改成白胡椒粉或者五香粉。3、可以用其他海魚代替踏板魚，個人覺得不要選擇肉質(zhì)太厚的魚，不容易入味。以上就是怎么在家做最受孩子們喜歡的酥香椒鹽魚的方法了，這里用的踏板魚是一種海魚，喜歡吃淡水魚的可以用白條魚或其它苗條的魚類均可。這么美味營養(yǎng)的一道菜肴兼小吃，不但是下飯菜，還可做為哄小朋友們的法寶利器，媽媽們可不要錯過了哦。韭菜蝦仁餃子的

16、做法教程：1-2、面粉加入少許鹽混合均勻，緩緩加入清水并用筷子攪拌成絮狀。3、用手揉成軟硬適中光滑的面團，蒙上保鮮膜靜置20分鐘。4、韭菜洗凈瀝干，切碎。5、蝦去殼、蝦線，切成粒;干貝碾成絲，用少許油炒香。6、將干貝、韭菜、蝦仁混合，加入鹽、姜末、蝦油調(diào)味，拌勻。7、取出面團，案板上撒些薄面稍揉一下，將面團分成若干份，搓成長條，做成劑子，壓扁，搟成餃子皮;包入餡料捏成餃子。8、制成若干餃子生坯。9、起鍋加清水燒開，下入餃子生坯煮熟即可。成品圖：韭菜蝦仁餃子的美味小竅門：1、蝦仁不要切碎或者切泥，否則拌到餡里會失去蝦仁的鮮美。2、餃子皮制作時，和面后要餳20分鐘以上，面不要和得太軟。韭菜蝦仁餃子

17、的做法介紹到這里就結(jié)束了，現(xiàn)在的天氣越來越冷，這個時候不妨來上這么一道暖暖又美味的餃子食用吧，一口餃子一口湯，吃起來美味又暖身。四喜蒸餃的配料：餃子皮10張、紅蘿卜10片；四喜蒸餃的家常做法四喜蒸餃的做法：1、將餃子皮包入適量肉餡后，折出四等份方格；2、每格填入一種顏色材料，底部墊上一片紅蘿卜片；3、排列在蒸籠內(nèi)；4、用大火蒸約15分鐘即可；溫馨提示：所謂“四喜”即指蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜，可根據(jù)自己喜好有所改變！吃出健康：香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。香菇多糖能提高輔助性T細(xì)胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨

18、床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對促進(jìn)人體新陳代謝，提高機體適應(yīng)力有很大作用。萬能骨頭湯菜譜物語萬能骨頭湯熬一鍋絕世好湯底，可以煮面條、煮疙瘩湯、也可以煮粥、蒸雞蛋羹，用來代替煮東西時所需要用的水；讓簡簡單單的寶寶飯菜更加的美味、營養(yǎng)。 當(dāng)你做了媽媽以后，身邊的人，尤其是老人都會告訴你要多給孩子喝骨頭湯，補鈣；至于到底是不是真的能補鈣，或者是到底能補多少鈣，一直都是眾說紛紜，咱暫且忽略；但是寶寶餐要清淡，要少調(diào)料，大家一定是認(rèn)同的。不放調(diào)料，要清淡，可是還要美味？就愁壞了不少的媽媽. 有了這鍋濃湯，你的面條將不在寡淡，就像家樂濃湯寶的廣告一樣：一碗湯、一份面條、2份蔬菜，再加一點點鹽，一

19、碗美味又營養(yǎng)的面條就做好了。 周末有時間的時候熬上一大鍋濃濃的骨頭湯，晾涼，然后分成每次需要的量，裝入母乳保鮮袋或者是普通的保鮮袋，放入冰箱冷凍室冷凍起來，下次要用的時候拿出來一袋解凍就可以用了.是不是省事兒呢？ 育兒大家小巫在她的書里說：“每當(dāng)有媽媽來問我：“怎么才能讓孩子聽我的呢？”也就是說，怎么才能讓孩子跟你關(guān)系好呢？秘訣就是給他燒菜吃?！碑?dāng)然，并不會是僅僅是燒菜吃那么簡單，這需要持之以恒，從各個方面讓寶寶體會到父母的愛。 所以，親自給你最可愛的寶寶做飯吃吧！更多邊看電腦邊做菜不方便？掃一掃二維碼，將此菜譜發(fā)送到手機上查看 菜譜物語萬能骨頭湯熬一鍋絕世好湯底，可以煮面條、煮疙瘩湯、也可以

20、煮粥、蒸雞蛋羹，用來代替煮東西時所需要用的水；讓簡簡單單的寶寶飯菜更加的美味、營養(yǎng)。 當(dāng)你做了媽媽以后，身邊的人，尤其是老人都會告訴你要多給孩子喝骨頭湯，補鈣；至于到底是不是真的能補鈣，或者是到底能補多少鈣，一直都是眾說紛紜，咱暫且忽略；但是寶寶餐要清淡，要少調(diào)料，大家一定是認(rèn)同的。不放調(diào)料，要清淡，可是還要美味？就愁壞了不少的媽媽. 有了這鍋濃湯，你的面條將不在寡淡，就像家樂濃湯寶的廣告一樣：一碗湯、一份面條、2份蔬菜，再加一點點鹽，一碗美味又營養(yǎng)的面條就做好了。 周末有時間的時候熬上一大鍋濃濃的骨頭湯，晾涼，然后分成每次需要的量，裝入母乳保鮮袋或者是普通的保鮮袋，放入冰箱冷凍室冷凍起來，下

21、次要用的時候拿出來一袋解凍就可以用了.是不是省事兒呢？ 育兒大家小巫在她的書里說：“每當(dāng)有媽媽來問我：“怎么才能讓孩子聽我的呢？”也就是說，怎么才能讓孩子跟你關(guān)系好呢？秘訣就是給他燒菜吃。”當(dāng)然，并不會是僅僅是燒菜吃那么簡單，這需要持之以恒，從各個方面讓寶寶體會到父母的愛。 所以，親自給你最可愛的寶寶做飯吃吧！ 胡蘿卜 適量 蔥 適量 姜 適量 醋 幾滴菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載制作步驟1. 大棒骨先洗干凈。2. 用水泡半個小時以上，中間表忘記換水。3. 大棒骨涼水下鍋。4. 煮開以后，保持大火沸騰，隨時撇干凈浮沫，撇干凈以后加入蔥段和姜一片、胡蘿卜。5. 整個過程一直保持中火沸

22、騰，直至湯變成奶白色，該小火繼續(xù)燉1個小時。6. 一鍋濃濃的骨頭湯就是這么煉成的，很簡單吧。萬能骨頭湯做法小貼士愛寶寶小貼士：PS1：燉湯的時候特意加了2根迷你的胡蘿卜，燉好以后，放溫，加入一勺骨頭湯，用攪拌機攪拌成泥狀，就成了甜甜的胡蘿卜泥了。PS2：6個月左右的寶寶，這樣的胡蘿卜泥，一次吃1-2勺就可以了哦；而且單一食物種類盡量連續(xù)食用一周以上。這樣可以看出寶寶是否能很好的接受這種食物，有沒有過敏的現(xiàn)象；如果一旦出現(xiàn)過敏，須立即停止食用，并且半年內(nèi)不用再嘗試進(jìn)食該食物； 連續(xù)5-7天的進(jìn)食一種食物，一旦過敏的話，也會很容易確認(rèn)是什么食材引起的。因為有一些過敏是即發(fā)性的，一吃就過敏；還有的是

23、食用的量累積到一定程度，然后身體出現(xiàn)過敏反應(yīng).輔食添加，不要操之過急，慢慢來！菜譜物語香菇豆腐丸子這道菜我也是自己想象著做的,感覺很健康很營養(yǎng)，味道也不錯呢菜譜物語香菇豆腐丸子這道菜我也是自己想象著做的,感覺很健康很營養(yǎng)，味道也不錯呢339257次閱讀 115 個評論 我的收藏 食材明細(xì) 肉餡150克 豆腐150克 香菇50克 胡蘿卜 50克 姜 三片 鹽 適量 生抽 適量 芝麻油 適量 花椒油 適量 胡椒粉 適量 雞蛋 適量 水淀粉 適量菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載制作步驟1. 準(zhǔn)備好需要的原料。2. 因為肉餡是已經(jīng)剁好了的，所以把余下的原料放在一起剁碎，要盡量碎一些，如果家里有

24、攪拌機可放在攪拌機里攪碎，就方便很多。3. 差不多好了，我覺得自己剁得還不夠碎，但感覺有點累了，不想再剁了。4. 放一個雞蛋在混合好的原料里，加調(diào)料，要不停攪拌，混合均勻。5. 加入適量的淀粉，繼續(xù)攪拌。6. 攪拌好后，用勺子把肉餡團成圓圓的丸子，水開后，放在蒸鍋里蒸15分鐘。7. 蒸丸子的過程中，我們再開始一些青椒和胡蘿卜碎末，呆會要用哦。8. 取一個碗，調(diào)一些水淀粉，丸子蒸好后，盤子里會有一些水，也倒進(jìn)水淀粉的碗里。鍋里倒少量的油，把青椒胡蘿卜碎末倒進(jìn)去翻炒一下，加少量的鹽。9. 然后把開始準(zhǔn)備好的水淀粉倒進(jìn)去，燒開后關(guān)火。10. 把燒好后的水淀粉倒在丸子上就OK了。香菇豆腐丸子做法小貼士

25、1、攪拌丸子時順著一個方向攪拌比較好。2、最后水淀粉里的水可以稍微多一點，要不倒下去容易糊的呢。 10. 小火薄油，慢慢煎制兩面金黃。奶香玉米餅標(biāo)簽： 兒童 主食 kiss戰(zhàn)女 發(fā)表于2011-10-15 20:55 玉米面300克 面粉200克 奶粉200克 雞蛋2枚 酵母 5克 白糖 適量 食用油 適量菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載制作步驟1. 將玉米面、面粉、奶粉調(diào)勻過篩，加入雞蛋液、白糖、酵母。2. 適量清水緩緩倒入盆中，攪拌。3. 調(diào)制成絲帶狀面漿，用濕布蓋嚴(yán)，餳20分鐘備用。4. 平底鍋燒熱刷一層油，將面漿舀入鍋中制成圓餅。5. 待底部上色后翻面。您的位置：美食天下 菜譜

26、 奶香南瓜玉米飲的做法 菜譜物語奶香南瓜玉米飲這個飲品我加了南瓜后味道更甜更濃了，顏色也更豐富了更多菜譜物語奶香南瓜玉米飲食材明細(xì) 南瓜適量 玉米適量 牛奶適量菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載制作步驟1. 準(zhǔn)備好原料2. 把食材洗干凈放入壓力鍋10分鐘，大火3分鐘，小火7分鐘3. 壓好后把玉米剝成粒4. 這時把玉米南瓜，還有之前加入的水全都倒入攪拌機中5. 攪拌好后，用濾網(wǎng)過濾一下，倒入鍋中6. 喝時再加熱一次7. 喝時加入牛奶，或不加都可以菜譜物語土豆?fàn)F飯土豆最普通的食材 卻能在不同的人的手里變換出不同的花樣更多邊看電腦邊做菜不方便？掃一掃二維碼，將此菜譜發(fā)送到手機上查看 菜譜物語土

27、豆?fàn)F飯土豆最普通的食材 卻能在不同的人的手里變換出不同的花樣22852次閱讀 18 個評論 我的收藏 食材明細(xì) 土豆4個 剩米飯適量 大肉適量 香腸1根 大蔥 1根 大蒜 4個 姜 適量 鹽 適量 生抽 適量 老抽 少許菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載制作步驟1. 土豆切塊 香腸切丁 肉切長條 蔥 姜 蒜切好備用2. 把鍋預(yù)熱后加入少許油放入大肉翻炒3. 把切好的大蒜和姜絲放進(jìn)去爆炒4. 待炒出香味后放入土豆 倒入適量的鹽 生抽和少許的老抽上色5. 加入半碗水用大火煮沸6. 再加入沒過土豆的水放入香腸即可燉煮7. 把米飯平鋪在土豆上壓實8. 撒上切好的香腸9. 待鍋里的湯汁完全被米飯和

28、土豆吸收后就可以享用了10. 一份美味的土豆?fàn)F飯就成功了11. 啦啦啦12. 哈哈土豆?fàn)F飯做法小貼士1.在燜飯的時候可選擇小伙慢慢的燜 適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動鍋底可防止糊鍋2.肉最好選擇臘肉味道會更好哦3.若想看湯汁是否被吸收可以把鍋側(cè)放一點 看是否會有湯汁溢出均衡營養(yǎng)雞蛋肉松蔬菜卷標(biāo)簽： 夏季菜譜 兒童 詩心 發(fā)表于2011-09-04 10:22 菜譜物語雞蛋肉松蔬菜卷俗話說：“一日之計在于晨”，早餐的質(zhì)量，關(guān)系到一上午活動的能量，也直接影響人的身體健康，要盡量吃好。這個好不是要大魚大肉，而是要均衡營養(yǎng)。一份合格的早餐一定要有一些谷類食物，如饅頭、包子、餅、面包、蛋糕、面條、餅干、粥等，而且要各種食物

29、搭配，粗細(xì)搭配。雖然我們做不到最好，但也可以在短短的時間里給自己和家人一份不錯的早餐。雞蛋肉松蔬菜卷，有面粉、有雞蛋，有肉松、還有蔬菜。配上一杯牛奶或豆?jié){，絕對是一份營養(yǎng)的早餐。更多邊看電腦邊做菜不方便？掃一掃二維碼，將此菜譜發(fā)送到手機上查看 菜譜物語雞蛋肉松蔬菜卷俗話說：“一日之計在于晨”，早餐的質(zhì)量，關(guān)系到一上午活動的能量，也直接影響人的身體健康，要盡量吃好。這個好不是要大魚大肉，而是要均衡營養(yǎng)。一份合格的早餐一定要有一些谷類食物，如饅頭、包子、餅、面包、蛋糕、面條、餅干、粥等，而且要各種食物搭配，粗細(xì)搭配。雖然我們做不到最好，但也可以在短短的時間里給自己和家人一份不錯的早餐。雞蛋肉松蔬菜

30、卷，有面粉、有雞蛋，有肉松、還有蔬菜。配上一杯牛奶或豆?jié){，絕對是一份營養(yǎng)的早餐。368439次閱讀 105 個評論 共有 158 喜歡收藏到： 想做 做過 常做共 4571 人收藏 我的收藏 清淡菜品口味 煎主要工藝 十分鐘所需時間 普通制作難度食材明細(xì) 雞蛋2個 面粉 一湯勺 肉松 適量 黃瓜 一小節(jié) 紅彩椒 1/4個 火腿腸 半根 鹽 1/2茶勺 胡椒粉 1/2茶勺 甜辣醬 適量菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載制作步驟1. 準(zhǔn)備好所有食材。（黃瓜、彩椒洗凈后，和火腿腸分別切細(xì)絲）2. 雞蛋打散，加入鹽和胡椒粉，攪拌均勻。3. 加入面粉，攪拌均勻。4. 平底鍋刷上一層薄油，開小火，稍

31、微預(yù)熱。5. 倒入一半蛋糊，鋪平鍋底，慢慢煎熟。6. 在蛋餅表面剛熟的時候，均勻的涂上一層甜辣醬。7. 鋪上肉松和火腿腸。8. 接著鋪上黃瓜和紅椒。9. 卷成長條，出鍋改刀裝盤即可。雞蛋肉松蔬菜卷做法小貼士詩心片語：1：搭配的蔬菜可以隨自己的喜好，但最好選可以生吃的。如果不能生吃的，要先煮熟。2：里面那層甜辣醬可以換成任意自己喜歡的醬，也可以不要。3：2個蛋可以做2張餅，如果喜歡吃厚餅的，也可以一次煎。4：還是一樣全程小火，我一直都是用130度?！菊舸猴灐?咬出春天好運標(biāo)簽： 主食 maxiaomeijiashi 發(fā)表于2013-04-04 09:35 更多邊看電腦邊做菜不方便？掃一掃二維碼，

32、將此菜譜發(fā)送到手機上查看 8373次閱讀 13 個評論 共有 2 喜歡收藏到： 想做 做過 常做 我的收藏 咸鮮菜品口味 技巧主要工藝 三刻鐘所需時間 簡單制作難度 炒鍋 蒸鍋 所用廚具食材明細(xì) 雜糧面適量 小麥面適量 黃豆芽 適量 金針菇 適量 胡蘿卜 適量 黃瓜 適量 青椒 適量 沸水 適量 食鹽 適量 花生油 適量 味極鮮 適量 蔥 適量 姜 適量菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載制作步驟1. 將雜糧面和小麥面攪拌均勻2. 邊攪拌邊加沸水，面粉變成小疙瘩時停止加水3. 將面疙瘩揉成光滑的面團4. 將面團分成大小相等的8分5. 搟成大小相等的8個面皮6. 一個面皮上抹一薄層油，撒一點

33、面粉固定油不流出，蓋上一個面皮，依次將8個面皮摞放在一起7. 看看效果哦8. 將摞好的8個面皮搟成薄一些的餅9. 放入鍋中大火燒開轉(zhuǎn)小火蒸熟，大約15-20min，蒸熟后3min拿出10. 將8個餅餅依次撕下，看看很薄吧11. 準(zhǔn)備好食材12. 將所有的菜菜洗凈切成絲13. 黃豆芽事先用沸水燙漂3min14. 鍋中加油燒熱，放入蔥姜爆香15. 加入黃豆芽用油燜至7成熟16. 加入胡蘿卜絲炒至變色17. 加入金針菇繼續(xù)翻炒18. 加入青椒黃瓜絲、食鹽味極鮮翻炒19. 炒熟即可盛出20. 用餅餅卷來吃即可分享到： 菜譜物語茄汁牛肉千層餅平時做這樣的千層餅，喜歡做成蔥香味道的，感覺這樣的味道最傳統(tǒng)也

34、最經(jīng)典，今天嘗試了一下加入番茄醬的有點披薩味道的餅餅，也還不錯，可以嘗試。5238次閱讀 3 個評論 共有 8 喜歡收藏到： 想做 做過 常做共 148 人收藏 我的收藏 其它菜品口味 烘焙主要工藝 一小時所需時間 普通制作難度 炒鍋 電烤箱 所用廚具食材明細(xì) 中筋面粉240克 溫水140克 牛肉餡 適量 豬肉餡 適量 洋蔥 適量 蒜 適量 鹽 適量 芝麻油 適量 披薩草 適量 羅勒 適量 黑胡椒碎 適量 亨氏番茄醬 適量菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載制作步驟1. 面團加水揉成光滑的面團，松弛30分鐘。2. 準(zhǔn)備好肉餡。3. 洋蔥切碎。4. 準(zhǔn)備好蒜末。5. 鍋里加適量的黃油，加入蒜

35、末和洋蔥末炒香。6. 將炒好的洋蔥末加入到肉餡里。7. 加入調(diào)味料，腌制15分鐘。8. 將面團分成兩份，取其中一份，搟開，刷上番茄醬。9. 將面片兩邊各切兩刀，如圖，將左右的面片向中間折疊，再向上折疊，重復(fù)這個步驟即可。10. 最后在餅餅表面刷上蛋液，再撒上芝麻，入烤箱烘焙。亨氏番茄醬精選非轉(zhuǎn)基因優(yōu)質(zhì)紅熟番茄，不添加防腐劑，不添加增稠劑，不添加合成香精與色素。立即購買查看更多相關(guān)菜譜茄汁牛肉千層餅做法小貼士面團原料：中筋面粉240克 溫水140克肉餡原料：牛肉餡 豬肉餡 洋蔥 蒜調(diào)味：鹽 白糖 芝麻油 黑胡椒碎 披薩草 羅勒 番茄醬表層：雞蛋液 芝麻烘焙：烤箱中層，180度，35分鐘1、我用了

36、一部分豬肉餡，這樣口感會好些。2、揉面團的時候，水要根據(jù)實際情況做調(diào)整。3、如果沒有烤箱，用平底鍋煎熟也是可以的。冬季養(yǎng)生最有營養(yǎng)的-鯽魚豆腐湯標(biāo)簽： 養(yǎng)生菜 湯羹 西馬梔子 發(fā)表于2011-12-02 01:38 菜譜物語鯽魚豆腐湯在寒風(fēng)凜凜的冬季，鯽魚的味道尤其鮮美，所以民間有冬鯽夏鲇之說。鯽魚豆腐湯是一道味道醇香健胃，清熱，降火的湯。其湯汁濃白魚肉鮮美。鯽魚不僅鮮美肉質(zhì)細(xì)嫩，而且營養(yǎng)全面。含大量的鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，其營養(yǎng)成分也很豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B族維生素等。經(jīng)常食用能夠增強抵抗力。鯽魚有健脾利濕、活血通絡(luò)、和中開胃、溫中下氣的藥用價值，對腎脾虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮

37、喘、糖尿病患者有很好的滋補食療作用；配用豆腐，益氣養(yǎng)血、健脾寬中，豆腐亦富有營養(yǎng)，含蛋白質(zhì)較高，對于產(chǎn)后康復(fù)及乳汁分泌有很好的促進(jìn)作用。對產(chǎn)后婦女來說則可補虛下乳。鯽魚豆腐湯是一道老少皆宜的冬季養(yǎng)生湯。更多邊看電腦邊做菜不方便？掃一掃二維碼，將此菜譜發(fā)送到手機上查看 菜譜物語鯽魚豆腐湯在寒風(fēng)凜凜的冬季，鯽魚的味道尤其鮮美，所以民間有冬鯽夏鲇之說。鯽魚豆腐湯是一道味道醇香健胃，清熱，降火的湯。其湯汁濃白魚肉鮮美。鯽魚不僅鮮美肉質(zhì)細(xì)嫩，而且營養(yǎng)全面。含大量的鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，其營養(yǎng)成分也很豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B族維生素等。經(jīng)常食用能夠增強抵抗力。鯽魚有健脾利濕、活血通絡(luò)、和中開胃、溫

38、中下氣的藥用價值，對腎脾虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋補食療作用；配用豆腐，益氣養(yǎng)血、健脾寬中，豆腐亦富有營養(yǎng)，含蛋白質(zhì)較高，對于產(chǎn)后康復(fù)及乳汁分泌有很好的促進(jìn)作用。對產(chǎn)后婦女來說則可補虛下乳。鯽魚豆腐湯是一道老少皆宜的冬季養(yǎng)生湯。180092次閱讀 90 個評論 共有 69 喜歡收藏到： 想做 做過 常做共 3425 人收藏 我的收藏 清淡菜品口味 煲主要工藝 半小時所需時間 普通制作難度 炒鍋 湯鍋 所用廚具食材明細(xì) 鯽魚300克 豆腐 200克 蔥姜 適量 白胡椒粉 2克 鹽 適量 味精 2克 料酒 適量 食用油 2克菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載制作步驟

39、1. 鯽魚去鱗和內(nèi)臟，抹上料酒，用鹽腌漬10分鐘。2. 豆腐切成小塊備用。3. 鍋中加入少量的油，下入鯽魚煎制。4. 煎至兩面金黃。5. 加入適量水，沒過鯽魚，6. 再加入蔥段和姜片。7. 大火燒開，燒至湯汁變白。8. 加入豆腐，轉(zhuǎn)小火慢燉。9. 小火燉到湯汁濃白，加少量鹽和胡椒粉，再稍燉10分鐘.關(guān)火，加入雞精調(diào)味即可。鯽魚豆腐湯做法小貼士鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用，吃魚前后忌喝茶湯汁濃白鮮美的巧妙就是烹制時候，鯽魚要用油稍煎一下。水要一次加夠，不易中途加水。強膝壯骨養(yǎng)生菜【栗子牛蹄筋】標(biāo)簽： 葷菜 常見菜式 家常菜 秋冬進(jìn)補

40、 驅(qū)寒暖身 熱菜 健康食譜 帥帥小廚 發(fā)表于2012-12-09 13:33 菜譜物語栗子牛蹄筋早上買牛肉時候看有賣熟的牛蹄筋的剛好老媽膝蓋有滑膜炎非常適合吃這個，再配上栗子強腰壯骨非常養(yǎng)生的一定冬季肉菜更多邊看電腦邊做菜不方便？掃一掃二維碼，將此菜譜發(fā)送到手機上查看 菜譜物語栗子牛蹄筋早上買牛肉時候看有賣熟的牛蹄筋的剛好老媽膝蓋有滑膜炎非常適合吃這個，再配上栗子強腰壯骨非常養(yǎng)生的一定冬季肉菜36038次閱讀 28 個評論 共有 14 喜歡收藏到： 想做 做過 常做共 687 人收藏 我的收藏 五香菜品口味 燒主要工藝 數(shù)小時所需時間 簡單制作難度 炒鍋 所用廚具食材明細(xì) 熟的牛蹄筋適量 栗子

41、適量 蔥姜 適量 鹽和雞精 適量 生抽 適量 老抽 適量 耗油 適量 五香粉 適量菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載制作步驟1. 準(zhǔn)備原料2. 栗子開水焯水后剝皮3. 牛蹄筋焯水燙一下，殺殺菌4. 牛蹄筋切塊5. 熱鍋涼油爆香五香粉和蔥姜6. 烹入生抽兩大勺，老抽和蠔油適量7. 加水和熟牛蹄筋燒開，小火燉燒30分鐘左右8. 再加入栗子燜上20分鐘，加鹽和雞精即可。栗子牛蹄筋做法小貼士提示：1、牛蹄筋我買的是煮熟的，不然高壓鍋提前壓熟也可以2、雖然是熟的但是為了軟爛還是多煮一會，栗子不用放太早不然會爛掉2、非常適合老年人食用，低脂肪高蛋白山藥燉排骨標(biāo)簽： 冬季菜譜 養(yǎng)生菜 籣草児 發(fā)表于2

42、011-02-23 13:20 菜譜物語山藥燉排骨兒子到外地游玩，回來就病倒了，茶飯不思，臥床休息了幾天才稍稍好點。發(fā)燒口中沒味，吃啥都不香，看著人瘦了一圈，眼睛都掉了凼子。 想著他喜歡湯粉，于是燉了這款山藥排骨湯。 這款湯品對病后調(diào)理不錯，清淡不油膩還滋補更多邊看電腦邊做菜不方便？掃一掃二維碼，將此菜譜發(fā)送到手機上查看 菜譜物語山藥燉排骨兒子到外地游玩，回來就病倒了，茶飯不思，臥床休息了幾天才稍稍好點。發(fā)燒口中沒味，吃啥都不香，看著人瘦了一圈，眼睛都掉了凼子。 想著他喜歡湯粉，于是燉了這款山藥排骨湯。 這款湯品對病后調(diào)理不錯，清淡不油膩還滋補870117次閱讀 95 個評論 共有 101 喜

43、歡收藏到： 想做 做過 常做 我的收藏 清淡菜品口味 燉主要工藝 一小時所需時間 普通制作難度食材明細(xì) 肋排2根 山藥2段 寬湯粉 適量 生姜 小塊 油 2茶匙 鹽 適量 香蔥 1根菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載制作步驟1. 準(zhǔn)備好排骨和山藥、生姜。2. 準(zhǔn)備好湯粉，稍稍泡一會。3. 排骨洗凈，搽干水分；生姜切片。4. 山藥去皮、切段備用。5. 鍋中油熱，爆香姜片；下排骨炒至無血水。6. 加入適量冷水，煮開。7. 將排骨移入沙煲中，大火煮開，小火慢燉1小時；下入山藥，燉煮20分鐘。. 下入湯粉，煮15分鐘。離火燜一會即可您的位置：美食天下 菜譜 蘑菇番茄肉丸湯的做法 菜譜 我的菜譜

44、我收藏的 所有菜譜 菜譜導(dǎo)航 發(fā)布新菜譜蘑菇番茄肉丸湯標(biāo)簽： 常見菜式 湯羹 斯佳麗WH 發(fā)表于2014-05-06 10:14 更多邊看電腦邊做菜不方便？掃一掃二維碼，將此菜譜發(fā)送到手機上查看 16445次閱讀 9 個評論 共有 40 喜歡收藏到： 想做 做過 常做共 785 人收藏 我的收藏 清淡菜品口味 煮主要工藝 十分鐘所需時間 簡單制作難度 煮鍋 所用廚具食材明細(xì) 肉末150克 海鮮菇 1盒 番茄 10個 瑤柱 1把 姜末 適量 小蔥 適量 料酒 適量 蠔油 適量 油鹽 適量菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載制作步驟1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 肉末中加入鹽、胡椒粉、小蔥末、淀粉

45、、料酒和少許橄欖油；3. 順著一個方向攪拌上勁；4. 鍋中放適量的水和少許瑤柱， 開小火煮；5. 左手將肉餡團一下， 從虎口中擠出， 用抹點油的小勺舀起；6. 將肉丸子放入溫水中； 7. 再將汆丸子湯煮沸， 直至丸子浮起；8. 這時加入海鮮菇繼續(xù)煮，煮開后再煮上兩分鐘；9. 下入對半剝開的番茄；10. 再次煮開后加入鹽和胡椒粉等調(diào)味；11. 盛入碗中，表面撒些小蔥末。亨氏番茄醬精選非轉(zhuǎn)基因優(yōu)質(zhì)紅熟番茄，不添加防腐劑，不添加增稠劑，不添加合成香精與色素。立即購買查看更多相關(guān)菜譜蘑菇番茄肉丸湯做法小貼士1. 肉末中加入鹽等調(diào)味料， 順著一個方向攪拌上勁， 腌制一下；2. 煮湯時加入幾顆瑤柱味道更鮮， 不要等水煮開，就開始擠丸子， 沸水下鍋丸子不易定型；3. 擠丸子時左手先將肉餡團一下， 讓表面光滑， 再從虎口中擠出； 右手拿勺子舀起放入溫水中；4. 勺子表面涂抹一層油， 這樣肉丸不易粘在勺子表面上；5. 湯煮沸，丸子浮起來就可以下入海鮮菇，煮開后稍煮兩分鐘；再