2021年食品安全承諾書匯編七篇

1、live beautifully, dream passionately, love completely.同學(xué)互助一起進(jìn)步（頁眉可刪）食品安全承諾書匯編七篇 食品安全承諾書 篇1為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全法，維護(hù)食品流通安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，本經(jīng)營戶鄭重承諾：一、嚴(yán)格依照食品安全法等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。二、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。采購食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，嚴(yán)格執(zhí)行一票通臺(tái)賬制度。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí)，保存期限不少于二年。三、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的

2、規(guī)章制度。四、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。五、對(duì)于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，記錄停止經(jīng)營和通知情況，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。六、如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾賠償消費(fèi)者損失，并支付價(jià)款十倍的賠償金。七、自覺接受群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的顯眼處。八、以上承諾如有違反，自愿接受工商部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。承諾單位(蓋章)：承 諾 人(簽名)：日 期： 年 月 日注:此承諾書由工商所監(jiān)督張貼在食品

3、經(jīng)營店醒目處食品安全承諾書 篇2衢州市工商行政管理局就食品流通行政許可事項(xiàng)告知如下：一、法律、法規(guī)依據(jù)與部門規(guī)章、行業(yè)規(guī)范（一）中華人民共和國行政許可法（二）中華人民共和國食品安全法（三）中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例（四）食品流通許可證管理辦法（五）食品流通安全監(jiān)督管理辦法（六）浙江省食品流通許可實(shí)施細(xì)則（暫行）二、申請(qǐng)人應(yīng)達(dá)到的條件、標(biāo)準(zhǔn)與要求1 適用范圍本條件適用于在流通環(huán)節(jié)從事食品經(jīng)營的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品流通許可的商場、超市、副食品店等。2人員管理2.1配備有專職或兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員和食品安全管理人員，并與申請(qǐng)材料一致。2.2從事直接入口食品經(jīng)營活動(dòng)的從業(yè)人員，符合食品安全法

4、第三十四條的要求。3場地要求3.1經(jīng)營場所周圍無有毒、有害場所、污染源，或與有毒、有害場所和污染源保持規(guī)定距離。3.2經(jīng)營場所與個(gè)人生活空間應(yīng)當(dāng)分開。3.3 經(jīng)營場所內(nèi)部環(huán)境整潔。4制度建立已建立制度，并形成書面材料。規(guī)章制度應(yīng)明示。4.1 食品安全管理制度。4.2從業(yè)人員健康管理制度。5設(shè)施要求5.1具有與食品經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。5.2設(shè)備空間布局和操作工藝流程合理。5.3貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，能夠保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所

5、需的溫度等特殊要求。不得將食品與有毒有害物品一同運(yùn)輸。5.4直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具；銷售無包裝的直接入口食品，應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨工具。5.5食品用工具和容器必須與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開6食品準(zhǔn)入6.1食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，對(duì)采購的食品應(yīng)當(dāng)按照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)履行檢查義務(wù)，檢查食品感官質(zhì)量和標(biāo)簽;查驗(yàn)供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并通過多種方式，記載查驗(yàn)情況。銷售進(jìn)口食品的，還應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)進(jìn)口食品的合法證明。6.2食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)（生產(chǎn)日期）、保質(zhì)期、供貨

6、者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的票據(jù)。鼓勵(lì)其他食品經(jīng)營者參照前款規(guī)定建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。食品經(jīng)營者可以將供貨者提供的銷售票據(jù)或清單作為進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，票據(jù)或清單應(yīng)當(dāng)裝訂或者粘貼成冊(cè)。6.3實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。企業(yè)總部應(yīng)當(dāng)向所屬經(jīng)營者提供進(jìn)貨查驗(yàn)的證明。統(tǒng)一配送之外自行采購的食品，應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。6.4從事批發(fā)業(yè)務(wù)的食品經(jīng)營者銷售食品，應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等，或者保留載有上述信息的銷售

7、票據(jù)。從事批發(fā)業(yè)務(wù)的食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)向購貨者開具載有前款規(guī)定信息的銷售票據(jù)或清單，同時(shí)加蓋印章或簽字。6.5食品經(jīng)營企業(yè)的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、批發(fā)記錄或者票據(jù)應(yīng)當(dāng)真實(shí)，不得偽造，保存期限不得少于兩年。食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采用先進(jìn)技術(shù)手段對(duì)進(jìn)銷貨記錄或者票據(jù)進(jìn)行管理。6.6以電視購物、郵購、電子商務(wù)、直銷等方式銷售食品的，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照本辦法的規(guī)定查驗(yàn)食品及供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并保存相關(guān)交易憑證和交易記錄。6.7食品集中交易市場的開辦者、食品經(jīng)營柜臺(tái)的出租者和食品展銷會(huì)的舉辦者，對(duì)食品流通安全，應(yīng)當(dāng)履行下列管理義務(wù)：（一）審查入場食品經(jīng)營者的食品許可證和營業(yè)執(zhí)照；（二）與入場食品

8、經(jīng)營者簽訂協(xié)議，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責(zé)任；（三）建立食品經(jīng)營者檔案，記載市場內(nèi)食品經(jīng)營者的基本情況、主要進(jìn)貨渠道、經(jīng)營品種、品牌和供貨商狀況等信息；（四）定期對(duì)入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進(jìn)行檢查；（五）建立和完善食品經(jīng)營管理制度，加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營者的培訓(xùn);（六）設(shè)置食品信息公示媒介，及時(shí)公開市場內(nèi)或行政機(jī)關(guān)公布的相關(guān)食品信息；（七）加強(qiáng)市場衛(wèi)生環(huán)境管理，保障場內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境良好；（八）其他應(yīng)當(dāng)履行的食品安全管理義務(wù)。發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者不具備經(jīng)營資格、應(yīng)當(dāng)禁止其入場銷售；食品經(jīng)營者不具備與所經(jīng)營食品相應(yīng)的經(jīng)營環(huán)境和條件的，可以暫?；蛘呷∠淙雸鼋?jīng)營資格；經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者有其

9、他違法行為的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止，并立即將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。7食品銷售7.1食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立健全食品貯存、保管、運(yùn)輸安全管理制度。對(duì)貯存、保管、運(yùn)輸條件有特殊要求的食品，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配備相應(yīng)的設(shè)施，并按照有關(guān)要求貯存、保管、運(yùn)輸。食品經(jīng)營者委托他人提供食品貯存、保管、運(yùn)輸?shù)任锪鞣?wù)的，應(yīng)當(dāng)對(duì)被委托人是否具備相應(yīng)的食品貯存、保管、運(yùn)輸條件進(jìn)行審查，確保食品貯存、保管、運(yùn)輸?shù)陌踩?.2食品經(jīng)營者對(duì)貯存、銷售的食品應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行檢查，查驗(yàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時(shí)清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全要求的食品，主動(dòng)將其退出市場，并做好相關(guān)記錄。7.3食品經(jīng)營者貯存、銷售散裝食品的

10、容器應(yīng)當(dāng)安全、無害、保持清潔。食品經(jīng)營者貯存、銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存、銷售散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式。銷售生鮮食品和熟食制品，應(yīng)當(dāng)符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。7.4食品經(jīng)營者禁止經(jīng)營下列食品：（一）食品安全法第二十八條規(guī)定的食品；（二）以假充真、以次充好或者以不合格食品冒充合格的食品;（三）食品包裝標(biāo)簽不符合食品安全法第四十二條、第四十八條規(guī)定的預(yù)包裝食品;（四）未在顯著位置上清晰標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的食品;（五）沒有中文標(biāo)簽的進(jìn)口食品;（六）偽造或者變?cè)焐a(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、安全使用期或者失效日期的食品；（

11、七）偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人的廠名、廠址，偽造或者冒用許可標(biāo)志、認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的食品。7.5食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)，不得含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。廣告制作者、廣告發(fā)布者應(yīng)當(dāng)核查廣告主的經(jīng)營資質(zhì)和食品安全信息的真實(shí)性，對(duì)不符合法律、法規(guī)要求的食品廣告，不得設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布。食品生產(chǎn)經(jīng)營者的廣告、通知、聲明、店堂告示及食品的標(biāo)簽、包裝、說明等，不得宣稱或者標(biāo)示食品由食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔(dān)食品檢驗(yàn)職責(zé)的機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)等消費(fèi)者組織推薦。7.6食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更換、退貨等義務(wù)。鼓

12、勵(lì)食品經(jīng)營者在其銷售的食品包裝上附加特殊身份標(biāo)記，將其銷售的食品與其他食品經(jīng)營者銷售的食品相區(qū)分。7.7食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。食品經(jīng)營人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作；患有食品安全法規(guī)定的不得從事接觸直接入口食品工作疾病的從業(yè)人員，不得從事接觸直接入口食品工作，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。8食品退市8.1食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品退市制度。食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營，下架單獨(dú)存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況，將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。8.

13、2食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)協(xié)助食品生產(chǎn)者執(zhí)行食品召回制度。食品生產(chǎn)者對(duì)召回的食品采取補(bǔ)救措施，能夠保證食品安全的，食品經(jīng)營者在履行查驗(yàn)和記錄制度后，可以繼續(xù)銷售。8.3食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案，定期檢查本企業(yè)各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。發(fā)生食品安全事故的食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取處置措施，防止事故擴(kuò)大；同時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即向事故發(fā)生地衛(wèi)生行政部門和工商行政管理機(jī)關(guān)報(bào)告。三、辦事程序1、申請(qǐng)：申請(qǐng)人到市（縣、區(qū)）行政服務(wù)中心窗口或轄區(qū)工商所領(lǐng)取食品流通許可申請(qǐng)書，填寫申請(qǐng)表并提供申報(bào)材料。2、受理：窗口工作人員對(duì)申請(qǐng)人提交的材料進(jìn)行形式審查，申請(qǐng)材料齊全并符合要求的，

14、予以受理，出具申請(qǐng)材料接收憑證和受理通知書；申請(qǐng)材料不符合要求或不齊全的，當(dāng)場出具申請(qǐng)材料接收憑證和補(bǔ)正通知書，自收到補(bǔ)正材料之日起方為受理，出具受理通知書。3、現(xiàn)場核查。轄區(qū)工商所指定2名以上執(zhí)法人員對(duì)該企業(yè)（或個(gè)人）的人員管理、場地要求、制度建立、設(shè)施要求進(jìn)行現(xiàn)場核查和指導(dǎo)，5日內(nèi)進(jìn)行反饋；需要整改的，經(jīng)轄區(qū)工商所領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，現(xiàn)場核查可以展期5天。工商所對(duì)申請(qǐng)人進(jìn)行現(xiàn)場核查時(shí)，可以根據(jù)申請(qǐng)人的申請(qǐng)，向業(yè)主告知經(jīng)營該項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)符合或達(dá)到的條件、標(biāo)準(zhǔn)、要求，發(fā)放衢州市食品流通行政許可告知書4、承諾：申請(qǐng)人認(rèn)真領(lǐng)會(huì)告知承諾書內(nèi)容，愿意按照告知承諾制辦理的，由全體申請(qǐng)人或全體股東指定的代表（或共同委托

15、的代理人）在承諾書上簽字或蓋章后附相關(guān)材料一并提交工商所核查人員。5、核準(zhǔn)發(fā)證。對(duì)申請(qǐng)人提交的食品流通許可申請(qǐng)予以受理的，許可機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)自受理之日起20日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予許可的決定。20日內(nèi)不能作出許可決定的，經(jīng)許可機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以延長10日，并應(yīng)當(dāng)將延長期限的理由告知申請(qǐng)人。許可機(jī)關(guān)作出準(zhǔn)予許可決定的，應(yīng)當(dāng)出具準(zhǔn)予許可通知書，告知申請(qǐng)人自決定之日起10日內(nèi)，領(lǐng)取食品流通許可證。四、提交材料（一）食品流通許可申請(qǐng)書；（二）名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件；（三）與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營場所的使用證明；（四）負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員的身份證明；（五）與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備、工具清單；（六）與食品經(jīng)營相

16、適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)施空間布局和操作流程的文件；（七）食品安全管理制度文本；（八）省、自治區(qū)、直轄市工商行政管理局規(guī)定的其他材料。申請(qǐng)人委托他人提出許可申請(qǐng)的，委托代理人應(yīng)當(dāng)提交委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明。已經(jīng)具有合法主體資格的經(jīng)營者在經(jīng)營范圍中申請(qǐng)?jiān)黾邮称方?jīng)營項(xiàng)目的，需提交營業(yè)執(zhí)照等主體資格證明材料，不需提交名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件。新設(shè)食品經(jīng)營企業(yè)申請(qǐng)食品流通許可，該企業(yè)的投資人為許可申請(qǐng)人；已經(jīng)具有主體資格的企業(yè)申請(qǐng)食品流通許可，該企業(yè)為許可申請(qǐng)人；企業(yè)分支機(jī)構(gòu)申請(qǐng)食品流通許可，設(shè)立該分支機(jī)構(gòu)的企業(yè)為申請(qǐng)人；個(gè)人新設(shè)申請(qǐng)或個(gè)體工商戶申請(qǐng)食品流通許可，業(yè)主為許可申請(qǐng)人。申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)在

17、申請(qǐng)書等材料上簽字蓋章。五、監(jiān)督管理要求與法律責(zé)任1、申請(qǐng)人獲得食品流通許可證的，工商行政管理機(jī)關(guān)將于許可證核發(fā)后二個(gè)月內(nèi)依法進(jìn)行執(zhí)法檢查，如在檢查中發(fā)現(xiàn)不符合告知和承諾的許可條件或有其他違法行為的，工商行政管理機(jī)關(guān)將依法予以行政處罰或者采取必要的行政措施，直至撤銷許可。一切法律后果由申請(qǐng)人自行承擔(dān)。2、工商行政管理機(jī)關(guān)履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，有權(quán)采取下列措施：（一）進(jìn)入經(jīng)營場所實(shí)施現(xiàn)場檢查；（二）對(duì)經(jīng)營的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)；（三）查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料；（四）查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，以及用于違法經(jīng)營或

18、者被污染的工具、設(shè)備；（五）查封違法從事食品經(jīng)營活動(dòng)的場所。六、其他申請(qǐng)人對(duì)告知事項(xiàng)不明確的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)與市行政服務(wù)中心食品流通許可窗口和轄區(qū)工商所聯(lián)系。市行政服務(wù)中心衢州市區(qū)荷花西路107號(hào)，聯(lián)系電話：3890289，郵編：324002。告知人（蓋章）：衢州市工商行政管理局告知日期：x年x月x日食品安全承諾書 篇3為加強(qiáng)學(xué)校餐飲食品安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下保證：一、嚴(yán)格按照中華人民共和國食品安全法及其實(shí)施條例、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。二、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專管人員，學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。制訂切

19、實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時(shí)，能夠科學(xué)、有序的處置；并將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理。三、飲食原料及貨物購進(jìn)，必須按食品安全法有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進(jìn)購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進(jìn)購發(fā)票如實(shí)填寫銷售人詳細(xì)居住地址、姓名。禁止進(jìn)購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。食品安全承諾書食品安全承諾書。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。五、禁

20、止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房。學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的餐飲服務(wù)許可證，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得健康證后方可上崗。六、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。八、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí)，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。九、接受和配合上級(jí)教育行政部門或食品監(jiān)督部門對(duì)本單位的食品安全進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見認(rèn)真落實(shí)。十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)

21、的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。本承諾書一式二份，一份留食監(jiān)部門存檔，一份張貼餐廳醒目處。單位（簽章）：年 月 日食品安全承諾書 篇4承諾單位（或個(gè)人）： 法定代表人（或負(fù)責(zé)人）： 為進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律，自覺規(guī)范餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，切實(shí)保障廣大人民群眾身體健康，我（單位）承諾如下：1、嚴(yán)格遵守中華人民共和國食品安全法、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法、餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范等法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，建立健全本單位衛(wèi)生管理組織制度，增強(qiáng)單位法定代表人（或負(fù)責(zé)人）為食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識(shí)，制定食品安全事故處置預(yù)案，對(duì)本單位

22、的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。2、認(rèn)真履行食品安全責(zé)任，明確各崗位工作職責(zé)，依法承擔(dān)相應(yīng)產(chǎn)品的質(zhì)量責(zé)任，主動(dòng)接受監(jiān)督。3、持有效餐飲服務(wù)許可證（或食品衛(wèi)生許可證）并張貼或懸掛在就餐場所醒目處；從業(yè)人員持有效健康證明經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格上崗 ，建立從業(yè)人員健康檔案和培訓(xùn)檔案。4、建立食品及原料、食品添加劑采購索證、驗(yàn)貨、登記制度。認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和商品質(zhì)量是否符合法定要求。對(duì)乳及含乳制品、禽畜類制品、水產(chǎn)品、食用油脂、白酒、葡萄酒、食品添加劑及一次性筷子、一次性塑料餐盒等重點(diǎn)食品及原料、食品添加劑、健康相關(guān)產(chǎn)品嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票關(guān)，建好臺(tái)帳。不采購使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要

23、求的原（輔）料或食品，不濫用食品添加劑，不非法添加非食用物質(zhì)，不采購、使用來路不明、私屠濫宰、注水、病死豬病害豬肉及其制品。5、不采購使用標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全、包裝破損、超過保質(zhì)期限的食品和食品添加劑；不采購使用無中文標(biāo)識(shí)的進(jìn)口食品及原料、食品添加劑。6、粗加工、切配、烹調(diào)、庫房（冷菜、面點(diǎn)間、水吧）等用房及設(shè)施、設(shè)備齊全，正常使用。冷菜（熟食）間嚴(yán)格做到“專人、專室、專用工具用具、專用冷藏設(shè)施、專用消毒設(shè)施”；生、熟食品，原料與待加工食品、成品絕不混放，嚴(yán)防交叉污染；提供和使用消毒安全的餐飲具。食品及原料貯存隔地離墻，分類擺放。7、在許可范圍內(nèi)從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，嚴(yán)格執(zhí)行48小時(shí)留樣制度。8、認(rèn)真處理

24、消費(fèi)者的投訴和建議，作一個(gè)誠實(shí)守信的餐飲業(yè)經(jīng)營者，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門依法進(jìn)行的監(jiān)督檢查。承諾人（法定代表人或業(yè)主）： 年 月 日食品安全承諾書 篇5為保障師生的飲食安全，營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會(huì)，本單位特向社會(huì)公開承諾：一、嚴(yán)格遵守中華人民共和國食品安全法等相關(guān)法律、法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的觀念。二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。二、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。三、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑

25、，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。四、嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購變質(zhì)、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品。五、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。六、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí)，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照中華人民共和國食品安全法等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。本單位將嚴(yán)格履行以上承諾

26、，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。食品安全承諾書 篇6為保障師生的飲食安全，營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會(huì)，本單位特向社會(huì)公開承諾：一、嚴(yán)格遵守中華人民共和國食品安全法等相關(guān)法律、法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的觀念。二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。四、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。五、嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購變質(zhì)