第2課古代手工業(yè)的進(jìn)步

1、第第2 2課古代手工業(yè)的進(jìn)步課古代手工業(yè)的進(jìn)步 王東華王東華司母戊鼎司母戊鼎 1.1.官營(yíng)手工業(yè)官營(yíng)手工業(yè) 2.2.民營(yíng)手工業(yè)民營(yíng)手工業(yè) 3.3.家庭手工業(yè)家庭手工業(yè)古代手工業(yè)形態(tài)古代手工業(yè)形態(tài)官營(yíng)手工業(yè)特點(diǎn)官營(yíng)手工業(yè)特點(diǎn)中國(guó)官營(yíng)手工業(yè)歷史悠久。夏商西周時(shí)期以中國(guó)官營(yíng)手工業(yè)歷史悠久。夏商西周時(shí)期以青銅鑄造為代表的手工業(yè)由官府壟斷青銅鑄造為代表的手工業(yè)由官府壟斷官官營(yíng)手工業(yè)由政府直接經(jīng)營(yíng)，進(jìn)行集中大作坊營(yíng)手工業(yè)由政府直接經(jīng)營(yíng)，進(jìn)行集中大作坊生產(chǎn)。它憑借著國(guó)家權(quán)力，征調(diào)優(yōu)秀工匠，生產(chǎn)。它憑借著國(guó)家權(quán)力，征調(diào)優(yōu)秀工匠，使用上等原料，生產(chǎn)不計(jì)成本，產(chǎn)品精美。使用上等原料，生產(chǎn)不計(jì)成本，產(chǎn)品精美。中國(guó)官

2、營(yíng)手工業(yè)素稱發(fā)達(dá)，在中國(guó)官營(yíng)手工業(yè)素稱發(fā)達(dá)，在冶金冶金制瓷絲織制瓷絲織等諸多行業(yè)中，一直在世界保持領(lǐng)先地位。等諸多行業(yè)中，一直在世界保持領(lǐng)先地位。行業(yè)封閉，行業(yè)封閉，勞動(dòng)者缺少積極性勞動(dòng)者缺少積極性司母戊鼎司母戊鼎 四羊方尊四羊方尊 高高3333厘米、長(zhǎng)厘米、長(zhǎng)110110厘米、寬厘米、寬7979厘米、重厘米、重832.84832.84千克。是中國(guó)目前已發(fā)現(xiàn)最大、千克。是中國(guó)目前已發(fā)現(xiàn)最大、最重的古代青銅器。最重的古代青銅器。四羊方尊，商朝晚期青銅器，祭祀用品。四羊方尊，商朝晚期青銅器，祭祀用品。是中國(guó)現(xiàn)存商代青銅器中最大的方尊，高是中國(guó)現(xiàn)存商代青銅器中最大的方尊，高58.358.3厘米，重近

3、厘米，重近34.534.5公斤。公斤。2 2、官營(yíng)手工業(yè)的發(fā)展概況、官營(yíng)手工業(yè)的發(fā)展概況（1 1）冶金業(yè)）冶金業(yè)技術(shù)技術(shù)發(fā)展概況發(fā)展概況冶銅冶銅冶鐵冶鐵煉鋼煉鋼原始社會(huì)晚期：原始社會(huì)晚期：掌握掌握商周時(shí)代：商周時(shí)代：繁榮繁榮西周時(shí)期：西周時(shí)期：已有鐵器已有鐵器戰(zhàn)國(guó)：戰(zhàn)國(guó)：鐵農(nóng)具推廣鐵農(nóng)具推廣兩漢：兩漢：高爐煉鐵高爐煉鐵東漢：東漢：水排，用水力鼓風(fēng)冶鐵水排，用水力鼓風(fēng)冶鐵兩漢：兩漢：炒鋼技術(shù)炒鋼技術(shù)南北朝：南北朝：灌鋼法灌鋼法1616世紀(jì)以前一直領(lǐng)先世界世紀(jì)以前一直領(lǐng)先世界西漢高爐煉鐵、炒鋼技術(shù)西漢高爐煉鐵、炒鋼技術(shù) 用鋼板作爐殼，高爐分為爐用鋼板作爐殼，高爐分為爐喉、爐身、爐腰、爐腹喉、爐身、

4、爐腰、爐腹 、爐、爐缸缸5 5部分部分 。 炒鋼是把生鐵加熱到液態(tài)，利炒鋼是把生鐵加熱到液態(tài)，利用鼓風(fēng)或撒入精礦粉等方法，用鼓風(fēng)或撒入精礦粉等方法，把含碳量降低到鋼的要求。把含碳量降低到鋼的要求。 東漢：水力鼓風(fēng)冶鐵東漢：水力鼓風(fēng)冶鐵 水力鼓風(fēng)機(jī)也稱水排，水力鼓風(fēng)機(jī)也稱水排， 東漢南陽太守東漢南陽太守杜詩(shī)杜詩(shī)創(chuàng)制創(chuàng)制 將液態(tài)生鐵澆在熟鐵將液態(tài)生鐵澆在熟鐵上，使鐵滲碳成為鋼上，使鐵滲碳成為鋼由于是讓生鐵和熟鐵由于是讓生鐵和熟鐵“宿宿”在一起，所以在一起，所以也叫也叫“宿鐵宿鐵”。 由北齊冶金家由北齊冶金家綦毋綦毋（q wq w）懷文）懷文發(fā)明。發(fā)明。南北朝：灌鋼法南北朝：灌鋼法 耀州窯，宋代著名

5、窯系之一。其窯址位于陜西省銅川耀州窯，宋代著名窯系之一。其窯址位于陜西省銅川市黃堡鎮(zhèn)，宋代時(shí)屬耀州，故名市黃堡鎮(zhèn)，宋代時(shí)屬耀州，故名“耀州窯耀州窯” 特點(diǎn)：青瓷為主，胎薄質(zhì)堅(jiān)，色澤特點(diǎn)：青瓷為主，胎薄質(zhì)堅(jiān)，色澤冰青玉翠冰青玉翠，裝飾裝飾牡丹、牡丹、菊花菊花、蓮花等。、蓮花等。 耀州窯系在南方建有窯場(chǎng)：廣東西村窯、耀州窯系在南方建有窯場(chǎng)：廣東西村窯、廣西永福窯廣西永福窯、內(nèi)鄉(xiāng)大窯店窯等。、內(nèi)鄉(xiāng)大窯店窯等。（2）制瓷業(yè)）制瓷業(yè)時(shí)代時(shí)代技術(shù)技術(shù)東漢晚期東漢晚期青瓷青瓷南北朝南北朝白瓷白瓷隋唐隋唐工藝成熟，南青北白系統(tǒng)工藝成熟，南青北白系統(tǒng)宋宋大放異彩，民窯眾出，遍布全國(guó)大放異彩，民窯眾出，遍布全國(guó)明

6、清明清青花瓷，琺瑯瓷和粉彩瓷爭(zhēng)奇斗艷青花瓷，琺瑯瓷和粉彩瓷爭(zhēng)奇斗艷明清：青花瓷明清：青花瓷 景德鎮(zhèn)青花瓷是漢族景德鎮(zhèn)青花瓷是漢族傳統(tǒng)名瓷之一。被人傳統(tǒng)名瓷之一。被人們稱為人間瑰寶。們稱為人間瑰寶。明清：彩瓷明清：彩瓷 彩瓷亦稱彩瓷亦稱“彩繪瓷彩繪瓷”（painted chinapainted china），），器物表面中加以彩繪器物表面中加以彩繪的瓷器。的瓷器。明清：琺瑯彩明清：琺瑯彩琺瑯彩，也稱瓷胎畫琺琺瑯彩，也稱瓷胎畫琺瑯，是專供清代宮廷御瑯，是專供清代宮廷御用而特制的。用而特制的。 1.1.地位：世界最早地位：世界最早 2.2.發(fā)展歷史：發(fā)展歷史： 距今四五千年：距今四五千年：養(yǎng)蠶絲織養(yǎng)

7、蠶絲織 商朝：商朝：織機(jī)織機(jī) 多種多種 西周：西周：斜紋提花斜紋提花 西漢：西漢：東西織室東西織室 唐朝：唐朝：輕盈輕盈 波斯織法風(fēng)格波斯織法風(fēng)格 宋朝：宋朝：寫實(shí)寫實(shí) 圖案生動(dòng)活潑圖案生動(dòng)活潑 明清：明清：蘇杭織造局蘇杭織造局 緞緞（3）絲織業(yè)）絲織業(yè)嫘祖嫘祖 嫘祖，也叫累祖，嫘祖，也叫累祖，軒轅黃帝的元妃。軒轅黃帝的元妃。她發(fā)明了養(yǎng)蠶。她發(fā)明了養(yǎng)蠶。西周斜紋提花織物西周斜紋提花織物 西周時(shí)期實(shí)行西周時(shí)期實(shí)行“工商工商食官食官”制度制度（百工官賈靠官（百工官賈靠官府所給的糧食而生活）府所給的糧食而生活）唐代：波斯圖案風(fēng)格唐代：波斯圖案風(fēng)格 波斯的裝飾紋章藝術(shù)波斯的裝飾紋章藝術(shù)隋朝時(shí)傳入中國(guó)，

8、唐隋朝時(shí)傳入中國(guó)，唐代很盛行代很盛行明清蘇杭織造局明清蘇杭織造局 緞緞 緞，一種比較厚的平緞，一種比較厚的平滑有光澤的絲織品?；泄鉂傻慕z織品。二、艱難經(jīng)營(yíng)的民間手工業(yè)二、艱難經(jīng)營(yíng)的民間手工業(yè)民間手工業(yè)包括：民間手工業(yè)包括：家庭手工業(yè)家庭手工業(yè) 民營(yíng)手工業(yè)民營(yíng)手工業(yè)春秋戰(zhàn)國(guó)秦漢：發(fā)展春秋戰(zhàn)國(guó)秦漢：發(fā)展魏晉南北朝：魏晉南北朝：摧殘摧殘隋唐：隋唐：恢復(fù)恢復(fù)兩宋：兩宋：艱難發(fā)展艱難發(fā)展元朝：元朝：黃道婆黃道婆 明中葉：明中葉：民營(yíng)超官營(yíng)民營(yíng)超官營(yíng) 明中后：明中后：資本主義萌芽資本主義萌芽家庭手工業(yè)家庭手工業(yè) 家庭手工業(yè)是農(nóng)戶的家庭手工業(yè)是農(nóng)戶的一種副業(yè)，產(chǎn)品主要一種副業(yè)，產(chǎn)品主要供自己消費(fèi)和交納賦供

9、自己消費(fèi)和交納賦稅，剩余部分才拿到稅，剩余部分才拿到市場(chǎng)上出售。家庭手市場(chǎng)上出售。家庭手工業(yè)占有相當(dāng)?shù)谋戎毓I(yè)占有相當(dāng)?shù)谋戎孛駹I(yíng)手工業(yè)民營(yíng)手工業(yè) 民營(yíng)手工業(yè)一般是人民營(yíng)手工業(yè)一般是人數(shù)較少數(shù)較少, ,生產(chǎn)活動(dòng)以生產(chǎn)活動(dòng)以營(yíng)利為目的。營(yíng)利為目的。 它分為手工作坊階段它分為手工作坊階段和手工工場(chǎng)階段和手工工場(chǎng)階段（即工即工場(chǎng)主雇傭手工業(yè)工人場(chǎng)主雇傭手工業(yè)工人） 。 明朝中后期：資本主義萌芽明朝中后期：資本主義萌芽 擁有資金、原料和機(jī)擁有資金、原料和機(jī)器的工場(chǎng)主雇傭自由器的工場(chǎng)主雇傭自由身份的雇工，以市場(chǎng)身份的雇工，以市場(chǎng)為導(dǎo)向進(jìn)行營(yíng)利生產(chǎn)為導(dǎo)向進(jìn)行營(yíng)利生產(chǎn)這種現(xiàn)象被學(xué)界稱為這種現(xiàn)象被學(xué)界稱為“資本

10、主義萌芽資本主義萌芽”。三、中國(guó)古代手工業(yè)享譽(yù)世界三、中國(guó)古代手工業(yè)享譽(yù)世界 1.1.地位：領(lǐng)先世界地位：領(lǐng)先世界 2.2.發(fā)展：發(fā)展： 西漢：西漢：“絲綢之路絲綢之路” 唐朝：唐朝：瓷器大量輸出瓷器大量輸出 明清：明清：海上絲路海上絲路 3.3.美譽(yù)美譽(yù)：“瓷器大國(guó)瓷器大國(guó)” 4.4.影響：影響：1717世紀(jì)世紀(jì) 歐洲歐洲開始開始產(chǎn)瓷產(chǎn)瓷海上絲綢之路海上絲綢之路海上絲綢之路（陶瓷之路）是海上絲綢之路（陶瓷之路）是古代中國(guó)古代中國(guó)與外國(guó)交通與外國(guó)交通貿(mào)易貿(mào)易和和文化交往的海上通道，起點(diǎn)是福建文化交往的海上通道，起點(diǎn)是福建泉州泉州。海上絲綢之路形。海上絲綢之路形成于成于秦漢秦漢時(shí)期，發(fā)展于三國(guó)隋

11、朝時(shí)期，繁榮于唐宋元時(shí)期，時(shí)期，發(fā)展于三國(guó)隋朝時(shí)期，繁榮于唐宋元時(shí)期，轉(zhuǎn)變于轉(zhuǎn)變于明清明清時(shí)期，是已知的最為古老的時(shí)期，是已知的最為古老的海上航線海上航線。 經(jīng)營(yíng)形態(tài)經(jīng)營(yíng)形態(tài)管理方式管理方式產(chǎn)品去向產(chǎn)品去向性質(zhì)特點(diǎn)性質(zhì)特點(diǎn)官營(yíng)手工業(yè)政府直接經(jīng)營(yíng)大作坊軍用貴族官府專用國(guó)家壟斷資金技術(shù)人才規(guī)模具有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)民營(yíng)手工業(yè)私人自主經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)消費(fèi)商品營(yíng)利性質(zhì)艱難發(fā)展后反超家庭手工業(yè)家庭經(jīng)營(yíng)自己使用繳納賦稅受小農(nóng)經(jīng)濟(jì)模式制約規(guī)模小，脆弱性一、官營(yíng)手工業(yè)、民營(yíng)手工業(yè)、家庭手工業(yè)三種經(jīng)營(yíng)一、官營(yíng)手工業(yè)、民營(yíng)手工業(yè)、家庭手工業(yè)三種經(jīng)營(yíng)形態(tài)并存。形態(tài)并存。官營(yíng)手工業(yè)長(zhǎng)期占據(jù)主導(dǎo)地位但呈現(xiàn)不斷萎縮狀態(tài)；官營(yíng)手工業(yè)長(zhǎng)期占據(jù)主導(dǎo)地位但呈現(xiàn)不斷萎縮狀態(tài)；民營(yíng)手工業(yè)不斷發(fā)展壯大，到明朝中后期反超主導(dǎo)；民營(yíng)手工業(yè)不斷發(fā)展