生物化學(xué)多糖和寡聚糖的酶促降解PPT課件

1、 麥芽糖酶麥芽糖酶-半乳糖苷酶半乳糖苷酶非還原端非還原端還原端還原端磷酸化酶磷酸化酶（釋放（釋放8個個1-p-g）轉(zhuǎn)移酶轉(zhuǎn)移酶脫枝酶脫枝酶（釋放（釋放1個葡萄糖個葡萄糖）糖糖原原磷磷酸酸解解的的步步驟驟葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸乳酸乳酸乙醇乙醇乙酰乙酰 coa6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖磷酸戊糖磷酸戊糖途徑途徑糖酵解糖酵解（有氧）（有氧）（無氧）（無氧）三羧酸三羧酸循環(huán)循環(huán)（有氧或無氧）（有氧或無氧）葡萄糖的主要分解代謝途徑葡萄糖的主要分解代謝途徑 糖原（或淀粉）糖原（或淀粉）1-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖6-磷酸果糖磷酸果糖1，6-二磷酸果糖二磷酸果糖3-磷酸磷酸甘油甘油醛醛磷酸

2、二羥丙酮磷酸二羥丙酮2 1，3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸2 3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸2 2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸2 磷酸烯醇丙酮酸磷酸烯醇丙酮酸2 丙酮酸丙酮酸第第一一階階段段第第二二階階段段第第三三階階段段葡萄糖葡萄糖葡萄糖的磷酸化葡萄糖的磷酸化磷酸己糖的裂解磷酸己糖的裂解丙酮酸和丙酮酸和atp的生成的生成2 乳酸乳酸2 乙醛乙醛2 乙醇乙醇atp adpmg2+ 己糖激酶己糖激酶(hexokinase)葡萄糖葡萄糖 o ch2ho h hoohh oh h oh h h6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖 (glucose-6-phosphate, g-6-p)p p o ch2oh hoohh oh

3、 h oh h h 己糖異構(gòu)酶己糖異構(gòu)酶 6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖 p p o ch2oh hoohh oh h oh h h6-磷酸果糖磷酸果糖 (fructose-6-phosphate, f-6-p) atp adp mg2+ 6-6-磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶-1-16-磷酸果糖磷酸果糖 1,6-雙磷酸果糖雙磷酸果糖(1, 6-fructose-biphosphate, f-1,6-2p) ch2ohoccccch2oohohohhhp pp p1,6-雙磷酸果糖雙磷酸果糖 醛縮酶醛縮酶(aldolase)磷酸二羥丙酮磷酸二羥丙酮 3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛 +chochohchohohc

4、h2poch2p poch2ohcoch2poch2p po磷酸丙糖異構(gòu)酶磷酸丙糖異構(gòu)酶 3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛 chochohchohohch2poch2p po磷酸二羥丙酮磷酸二羥丙酮 ch2ohcoch2poch2p po pi、nad+ nadh+h+ 3-3-磷酸甘油醛脫氫酶磷酸甘油醛脫氫酶3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛 chochohchohohch2poch2p po1,3-二磷酸二磷酸甘油酸甘油酸 o=ccohch2pop pop po1,3-二磷酸二磷酸 甘油酸甘油酸o=ccohch2pop pop po3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 coohcohch2pop poadp atp 磷

5、酸甘油酸激酶磷酸甘油酸激酶 磷酸甘油酸磷酸甘油酸變位酶變位酶3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 coohcohch2pop po2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 coohcch2pop poohoh 烯醇化酶烯醇化酶(enolase)2- 2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 coohcch2pop poohoh+ h2o磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸 (phosphoenolpyruvate, pep)coohcch2p po本本本課課課件件件由由由西西西華華華大大大學(xué)學(xué)學(xué)生生生物物物工工工程程程學(xué)學(xué)學(xué)院院院車車車振振振明明明制制制作作作 adp atp k+ mg2+丙酮酸激酶丙酮酸激酶(pyruvate kinas

6、e)磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸 coohcch2p po丙酮酸丙酮酸 c o o hc = oc h3 總反應(yīng)式總反應(yīng)式: c6h12o6+2nad+2adp+2pi 2c3h4o3 +2nadh +2h+2atp+2h2o 能量計算：能量計算：氧化一分子葡萄糖凈生成氧化一分子葡萄糖凈生成 2atp 2nadh 6atp 或或 4atp 生物學(xué)意義：生物學(xué)意義： 是葡萄糖在生物體內(nèi)進行有氧或無氧分解的共同途徑是葡萄糖在生物體內(nèi)進行有氧或無氧分解的共同途徑, ,通過糖通過糖酵解，生物體獲得生命活動所需要的能量；酵解，生物體獲得生命活動所需要的能量； 形成多種重要的中間產(chǎn)物，為氨基酸、脂類合

7、成提供碳骨架；形成多種重要的中間產(chǎn)物，為氨基酸、脂類合成提供碳骨架； 為糖異生提供基本途徑。為糖異生提供基本途徑。半乳糖半乳糖半乳糖半乳糖激酶激酶半乳糖差向異構(gòu)酶半乳糖差向異構(gòu)酶磷酸半乳糖磷酸半乳糖尿苷酰轉(zhuǎn)移酶尿苷酰轉(zhuǎn)移酶d-甘露糖甘露糖6-磷酸甘露糖磷酸甘露糖 己糖激酶己糖激酶葡萄糖葡萄糖 己糖己糖激酶激酶d-果糖果糖 己糖激酶己糖激酶1-磷酸磷酸果糖果糖 果糖激酶果糖激酶 醛縮酶醛縮酶 丙糖激酶丙糖激酶coohc=och3hochch32hcch3o丙酮酸脫羧酶丙酮酸脫羧酶co乙醇脫氫酶乙醇脫氫酶nadh+hnadh+h+ + nad nad 11111212丙酮酸丙酮酸 乳酸乳酸 反應(yīng)中

8、的反應(yīng)中的nadh+h+ 來自于上述第來自于上述第6 6步反應(yīng)中步反應(yīng)中的的 3-3-磷酸甘油醛脫氫反應(yīng)。異型乳酸發(fā)酵，不屬于磷酸甘油醛脫氫反應(yīng)。異型乳酸發(fā)酵，不屬于empemp途徑發(fā)酵，以后討論。途徑發(fā)酵，以后討論。 乳酸脫氫酶乳酸脫氫酶(ldh) nadh + h+ nad+ coohchohch3coohc=och3在酵母酒精發(fā)酵時加入亞硫酸氫鈉，能與乙醛起加成反應(yīng)，生成難溶的結(jié)晶狀加成物，這樣就使已醛不能再作為受氫體，而迫使nadh用于磷酸二羥丙酮還原，生成甘油。 （emp）葡萄糖葡萄糖coohc=och3丙酮酸丙酮酸ch3-c-scoao乙酰乙酰coacoa三羧酸三羧酸循環(huán)循環(huán) na

9、d+ nadh+h+co2coash 葡萄糖的有氧分解葡萄糖的有氧分解 丙酮酸脫氫酶系丙酮酸脫氫酶系三種酶三種酶六種輔助因子六種輔助因子摩爾葡萄糖完全氧化分解為co2和h2o時，底物水平磷酸化次，生成摩爾atp；脫氫反應(yīng)次，生成摩爾atp；葡萄糖有氧分解過程消耗摩爾atp?？偣材柶咸烟峭耆趸纸饪蓛羯赡朼tp。ppp 2.非氧化分子重排階段非氧化分子重排階段 6 核酮糖核酮糖-5-p 5 果糖果糖-6-p 5 葡萄糖葡萄糖-6-p1.氧化脫羧階段氧化脫羧階段 6 g-6-p 6 葡萄糖酸葡萄糖酸-6-p 6 核酮糖核酮糖-p 6 nadp+ 6nadphh + 6 nadp+ 6nad

10、ph h + 6co26h2onadp+ nadph+h+ 6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖 脫氫酶脫氫酶內(nèi)酯酶內(nèi)酯酶 nadph+h+nadp+co26-磷酸葡萄磷酸葡萄糖酸糖酸 脫氫酶脫氫酶+ h-c-oh h-c-oh oh-c-h h-c-oh h-c ch2opo32- o6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖h2o c=o h-c-oh oh-c-h h-c-oh h-c ch2opo32- o6-磷酸葡萄糖酸內(nèi)酯磷酸葡萄糖酸內(nèi)酯 o o c h-c-oh oh-c-h h-c-oh h-c-oh ch2opo32- 6-磷酸葡萄糖酸磷酸葡萄糖酸 ch2oh c=o h-c-oh h-c-oh ch2o

11、po32- 5-磷酸核酮糖磷酸核酮糖h2opi6 5-磷酸核酮糖磷酸核酮糖2 5-磷酸核糖磷酸核糖2 5-磷酸木酮糖磷酸木酮糖2 3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛2 7-磷酸景天庚酮糖磷酸景天庚酮糖2 4-磷酸赤蘚丁糖磷酸赤蘚丁糖2 6-磷酸果糖磷酸果糖2 5-磷酸木酮糖磷酸木酮糖2 3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛2 6-磷酸果糖磷酸果糖1， 6-二磷酸果糖二磷酸果糖1 6-磷酸果糖磷酸果糖轉(zhuǎn)醛酶轉(zhuǎn)醛酶異構(gòu)酶異構(gòu)酶轉(zhuǎn)酮酶轉(zhuǎn)酮酶轉(zhuǎn)酮酶轉(zhuǎn)酮酶醛縮酶醛縮酶階階段段之之一一階階段段之之二二階階段段之之三三 ch2oh c=o ho-c-h h-c-oh ch2opo32- 5-磷酸木酮糖磷酸木酮糖 ch2oh c=

12、o h-c-oh h-c-oh ch2opo32- 5-磷酸核酮糖磷酸核酮糖 c c=o h-c-oh h-c-oh ch2opo32- 5-磷酸核糖磷酸核糖oh差向異構(gòu)酶差向異構(gòu)酶異構(gòu)酶異構(gòu)酶+24-磷酸赤蘚糖磷酸赤蘚糖26-磷酸果糖磷酸果糖+25-磷酸核糖磷酸核糖25-磷酸木酮糖磷酸木酮糖23-磷酸甘油醛磷酸甘油醛轉(zhuǎn)酮酶轉(zhuǎn)酮酶轉(zhuǎn)醛酶轉(zhuǎn)醛酶+7-磷酸景天庚酮糖磷酸景天庚酮糖2h+24-磷酸赤蘚糖磷酸赤蘚糖+23-磷酸甘油醛磷酸甘油醛26-磷酸果糖磷酸果糖轉(zhuǎn)酮酶轉(zhuǎn)酮酶25-磷酸木酮糖磷酸木酮糖 1,6-二二 磷酸果糖磷酸果糖23-磷酸甘油醛磷酸甘油醛6-磷酸果糖磷酸果糖醛縮酶醛縮酶h2o pi

13、二磷酸果糖酯酶二磷酸果糖酯酶異異構(gòu)構(gòu)酶酶6 g-6-p + 12nadp+ +7 h2o 5 g-6-p + 6co2 + 12nadph +12h+ 磷酸戊糖途徑的生理意義磷酸戊糖途徑的生理意義產(chǎn)生大量產(chǎn)生大量nadphnadph作為生物合成所需的還原力。作為生物合成所需的還原力。 hmphmp途徑中生成途徑中生成c c3 3、c c4 4、c c5 5、c c6 6、c c7 7等各種長等各種長短不等的碳鏈，這些中間產(chǎn)物都可作為生物合短不等的碳鏈，這些中間產(chǎn)物都可作為生物合成的前體。成的前體。 在特殊情況下，在特殊情況下，hmphmp也可為細胞提供能量。也可為細胞提供能量。 hmphmp途徑是戊糖代謝的主要途徑。途徑是戊糖代謝的主要途徑。 + h2opi6-磷酸葡萄糖磷酸酯酶磷酸葡萄糖磷酸酯酶6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖葡萄糖葡萄糖oohohhohhhohhohch2o poohohhohhhohhohch2oh二磷酸果糖二磷酸果糖磷酸酯酶磷酸酯酶+ h2o+ pi1,6-二磷酸果糖二磷酸果糖ppoh2coh2cohoohhohhhhh2cooh6-磷酸果糖磷酸果糖poh2cohoohhhh本本本課課課件件件由由由西西西華