星級酒店復(fù)評匯報材料

1、精品文檔星級酒店復(fù)評匯報材料深圳丹楓白露酒店由三九集團投資，共有公寓 294 套， 包括一房一廳、兩房一廳、三房兩廳等各種房型。房間售價 普 遍比擬高， 其中一房一廳 69 平方米 折后價 690 元/ 天 含 15% 效勞費，下同 ; 兩房一廳 119 平方米 折后價 1610 元 ; 兩房三廳 205 平方米 折后價 2688 元。由于酒店采取 購置貴 賓卡送住房，為所有顧客提供高檔自助餐等靈活多樣的 經(jīng)營 措施，酒店住房率很高，有時高達 100% ?；葜菥频晔焦⒏厩闆r 惠州酒店式公寓起步較晚，目 前主要集中在大亞灣，影 響較大的有大亞灣康匯外商公寓和假 日酒店公寓樓?？祬R外商公寓情況

2、 大亞灣康匯外商公寓位于大亞灣經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，緊鄰 大亞灣管委會行政辦公大樓。 公寓于 2003年 7 月 26 日開業(yè)，是目前惠州最大的酒店式公寓，總建筑面積 50000 平方米左右，分七棟公寓樓?，F(xiàn)已投入經(jīng)營的公寓共有 176 套。公寓作二臥室、二洗手間、一書房、一廚房設(shè)計，面積120 平方米 -134 平方米不等，家居功能齊全。 公寓平均住房率長期在 85% 以上，常駐客人全部是來自 美 國、英國、日本、菲律賓和新加坡等地的外國專家。散客 入住 公寓較少，僅占 5% 左右。公寓以月為計費周期，租賃價 格6000 10000 元不等，加 15%效勞費。精品文檔康匯公寓經(jīng)營情況較好， 200

3、3 年年度營業(yè)收入 840 萬元， 2004 年預(yù)計可達 1320 萬元。因餐飲等工程外包經(jīng)營，公寓 收 入 95% 來源于客房。大亞灣假日酒店情況 大亞灣假日酒店由假日集團管理， 是大亞灣檔次最高、 規(guī)模最大的酒店，也是目前大亞灣 的標志性建筑。酒店裝修 高檔，到達了四星級標準。酒店共有傳統(tǒng)客房 240 間，酒店公寓 302 套。傳統(tǒng)客房 售 價較高，住房率很低，長期在 20% 左右。但公寓出租率卻 達 100% 。公寓平均面積 36 平方米，作一臥室、一客廳、一 洗 手間設(shè)計，沒有獨立廚房，廚房在客廳一側(cè)。公寓裝修檔 次很 高，家居設(shè)備、平安設(shè)備和網(wǎng)絡(luò)設(shè)備齊全并且質(zhì)量都比 較好。但效勞方面

4、只提供工程維修效勞和套外衛(wèi)生效勞， 不提 供 套內(nèi)衛(wèi)生效勞和其他管家效勞。公寓以月為計費周期，租賃價格 8000 元左右。客源全 部 是來自美國、英國、日本、菲律賓和新加坡等地的外國專 家。 SAO 結(jié)論 酒店式公寓近在惠州很受市場歡送，根本原因 在于惠州 是以外向型工業(yè)企業(yè)為經(jīng)濟主導(dǎo)的城市，這些 企業(yè)有大量的 外派高層管理人員和技術(shù)人員。對他們來 說，酒店式公寓是 精品文檔 第一選擇：一是個人活動自由度高 ;二是居住布局的合理 ; 三 是 費用支出相對較低。隨著外向型工業(yè)的繼續(xù)開展，惠州酒店式公寓將會有越 來 越大的市常第四章餐飲娛樂業(yè)調(diào)查分析惠州餐飲業(yè)情況惠州餐飲市場規(guī)模比擬大，菜系相對集

5、中，具體可以劃 分 為中、高、低三個層面。低端市場指的是建筑和衛(wèi)生條件 比擬 差的簡易餐廳，中端市場指的是有一定規(guī)模，建筑和衛(wèi) 生條件 比擬好，但經(jīng)營檔次較低的餐廳。高端市場指的是裝 修條件較 好的大型獨立酒樓和星級酒店所屬餐廳。中端市場情況在中端市場中，三種菜系占據(jù)了較大的市場份額，分別 是 客家菜、傳統(tǒng)粵菜和湘菜，另外“小肥羊“山天 111 “大豐收等品牌餐廳也在惠州登陸。中端市場人均消費在 30-40 元之間，與深圳、東莞等地 的 價格處于相同水平。高端市場情況粵菜根本統(tǒng)治了惠州餐飲的高端市常規(guī)模較大的餐飲 企 業(yè)如紅子雞、龍苑酒家、黃金海岸、意源、金煌等根本都 經(jīng)營 粵菜。上述酒樓裝修檔次普遍不高， 海鮮池規(guī)模比擬小， 沒 有大型陳列臺，營業(yè)氣氛不好。精品文檔價格方面，惠州高端餐飲高居珠江三角洲之首，散點人 均消費一般在 80 元以上。宴會人均消費在 120 元以上不含酒 水 ，如果菜單有鮑魚、龍蝦等高檔菜式，那么往往在 200 元以上。我們調(diào)查了大量的高擋餐廳，發(fā)現(xiàn)1800 元 10-12人 以下的菜單全部沒有鮑魚和龍蝦，魚翅也是質(zhì)量比擬差 的 散翅。 而在深圳等地