中藥炮制學(xué) 整理版

1、中藥炮制學(xué) _整理版中藥炮制學(xué)名詞解釋：中藥炮制學(xué)：是專門研究中藥炮制理論、工藝、規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、歷史沿革及其發(fā)展方向的學(xué)科，是一門綜合應(yīng)用性 學(xué)科。中藥炮制：是根據(jù)中醫(yī)藥理論，依照辯證施治用藥需要和藥物自身性質(zhì)，以及調(diào)劑，制劑的不同要求，所采取的一項(xiàng) 制藥技術(shù)。飲片：是藥材通過(guò)炮制后直接用于中醫(yī)藥臨床或制劑生產(chǎn)使用的處方藥品，是供中醫(yī)臨床調(diào)劑及中成藥生產(chǎn)的配方 沖燒：質(zhì)地輕薄松散的植物藥材，由于本身干燥不適度，或在包裝碼垛前吸潮，在緊實(shí)狀態(tài)中細(xì)菌代謝產(chǎn)生的熱量不 能散發(fā)，當(dāng)溫度積聚到 67C，熱量便能一下子從中心沖出垛外，發(fā)生起煙或著火的現(xiàn)象。泛油：又叫走油，指含揮發(fā)油、脂肪油的藥物在一定溫

2、度、濕度的情況下，造成油脂外溢，質(zhì)地返軟、發(fā)黏、顏色變 深并發(fā)出油敗氣味的現(xiàn)象。對(duì)抗同貯法：將兩種或兩種以上的藥物放在一起保存，以防止蟲蛀或霉變的一種貯存方法。藥材在淘洗過(guò)程中由于含水分過(guò)多而影響藥材質(zhì)量的現(xiàn)象。 指火的大小或溫度的高低。有文火，中火，武火等 指藥物加熱炒制時(shí)火力大小的運(yùn)用，加熱時(shí)間的長(zhǎng)短及藥物在受熱過(guò)程中內(nèi)外出現(xiàn)的變化特征的綜合概括傷水：火力：火候：炮制方法對(duì)臨床療效的影響1凈制除去雜質(zhì)除去非藥用部位或分離不同的藥用部位 除去一些外形相似的其他有毒藥物2. 加工切制 切制的目的是提高煎藥質(zhì)量或有利于進(jìn)一步炮制和調(diào)配。3. 加熱炮制加熱是中藥炮制的重要手段，其中炒制和煅制應(yīng)用最

3、為廣泛。制藥原則相反為制：是指用藥性相對(duì)立的輔料或藥物來(lái)制約偏性或改變藥性。如酒制大黃相資為制：相畏為制：相惡為制：相喜為制：具體方法制其形：改變外形、藥用部位炮制對(duì)藥性的影響一、對(duì)四氣五味的影響四氣：寒涼溫?zé)嵋皇欠粗啤蓖ㄟ^(guò)炮制糾正藥物過(guò)偏之性。二是從制”通過(guò)炮制使藥物的性味增強(qiáng)。是指用藥性相似的輔料或某種炮制方法來(lái)增強(qiáng)療效。如鹽制知母是指利用某種輔料來(lái)炮制藥物，以制約該藥物的毒副作用。如生姜?dú)胂?、南星?利用某種輔料或某種方法來(lái)減弱藥物的烈性。如米泔水制蒼術(shù)指用某種輔料或中藥來(lái)炮制，以改善中藥的形色氣味。如醋炙乳香，矯臭制其性：改變性能制其味：調(diào)整五味或矯正劣味制其質(zhì)：改變質(zhì)地和性質(zhì)（平性

4、）如姜梔子如膽黃連五味：辛、甘、酸、苦、咸（淡、澀）有三種情況:炮制學(xué)三本專著書名作者成書年代載藥主要特點(diǎn)及貢獻(xiàn)雷公炮炙論雷斅南北朝劉宋時(shí)期300種總結(jié)當(dāng)時(shí)的炮制成就運(yùn)用輔料炮制藥物創(chuàng)建了炮制新方法，概括炮制作用炮炙大法繆希雍明代439種總結(jié)歸納了雷公炮炙十七法提出藥物貯藏保管之法修事指南張仲巖清代232種系統(tǒng)敘述各種炮制方法進(jìn)一步深化炮制理論三是通過(guò)炮制，改變藥物性味，擴(kuò)大藥物的用途。如生地為清營(yíng)涼血之品，而制成熟地后具有滋陰補(bǔ)血的功效。所謂“毒”主要是指藥物的毒性和偏性（副作用），炮制能消除或降低毒副作用。炮制與臨床療效凈制、加工切制、加熱炮制和輔料與臨床的關(guān)系炮制與方劑療效的關(guān)系：1、提

5、高方劑療效增強(qiáng)方劑中藥物的作用（三子養(yǎng)親湯）保證方中各藥比例準(zhǔn)確，充分發(fā)揮配伍后的綜合療效（二妙散）增強(qiáng)對(duì)病變部位的作用（縮泉丸）突出臨床需要的藥效，提高全方的臨床療效2、消除方中某些藥物的不良反應(yīng)，利于治療消除藥物本身不利于治療的因素調(diào)整輔助藥物的藥性，制約方中主藥對(duì)機(jī)體的不利影響3、調(diào)整方劑部分適應(yīng)癥，擴(kuò)大應(yīng)用范圍4、適應(yīng)方劑的劑型要求，保證臨床安全有效中藥炮制的目的：毒去效存 最主要的目的是減毒增效，滿足臨床需要。3.增強(qiáng)藥物的療效4.改變或增強(qiáng)藥物的作用趨向6.便于調(diào)劑制劑7.潔凈藥物，利于貯藏保管8.利于服用1. 降低或消除毒副作用2.改變或緩和藥性5.改變藥物作用的部位或增強(qiáng)對(duì)某部

6、位的作用炮制對(duì)藥物化學(xué)成分的影響 炮制對(duì)含生物堿類藥物的影響游離生物堿一般不溶于水，溶于有機(jī)溶劑，大多生物堿鹽可溶于水難溶于有機(jī)溶劑；高溫情況下某些生物堿不穩(wěn) 定如鹽酸小檗堿，士的寧和烏頭堿等；酒有極性和非極性性質(zhì)可以提高生物堿的溶出率，提高藥物療效；醋酸可 以和生物堿結(jié)合成醋酸鹽，從而增加在水里的溶出度；部分生物堿可以溶于水，少泡多潤(rùn)；不同部位的生物堿成 分和生物活性不同，凈選加工時(shí)應(yīng)注意。炮制對(duì)含苷類藥物的影響避免醋制；采用少泡多潤(rùn)的方法，如秦皮、大破壞分解酶，避免有效成分酶解，如槐花、黃苓、苦杏仁； 黃等；炮制對(duì)含揮發(fā)油類藥物的影響1有效成分：水處理不宜浸潤(rùn)、悶潤(rùn)，要搶水洗熱處理時(shí)，最好

7、在 50C以下或以陰干為主。2 有毒成分： 加熱處理引起量變或質(zhì)變，如蒼術(shù)、荊芥。炮制對(duì)油脂的影響： 長(zhǎng)鏈脂肪酸甘油酯，有一定毒性，經(jīng)加熱壓榨可以除去部分； 炮制對(duì)鞣質(zhì)的影響： 易溶于水，尤其是熱水；強(qiáng)還原性，避免氧化；耐高溫；遇鐵器發(fā)生反應(yīng)； 炮制對(duì)蛋白質(zhì)、氨基酸的影響： 活性很強(qiáng)，加熱不穩(wěn)定，變性；與鞣質(zhì)和重金屬鹽等發(fā)生沉淀。 炮制對(duì)無(wú)機(jī)化合物的影響：礦物類藥物常采用煅燒或煅燒醋淬法；有些無(wú)機(jī)成分加熱后轉(zhuǎn)化成或增加有毒成分， 朱砂增加游離汞；雄黃生成三氧化二砷。；五類分類法：加修治和其它中藥炮制的分類方法 雷公炮炙十七法；三類分類法（水制、火制、水火共制；藥典一部：凈制，切制和炮炙） 制法

8、；藥用部位分類法；工藝和輔料相結(jié)合分類法（教材使用）黃酒，白酒 作用：活血通絡(luò)、祛風(fēng)散寒，矯臭矯味、引藥上行、增加溶出等 作用：引藥入肝、理氣止血、行水消腫、解毒、散瘀止痛、矯味矯臭，增加有效成分溶出等。 作用：能與藥物起協(xié)同作用，增強(qiáng)藥物療效、解毒、緩和藥性、矯味矯臭等作用：引藥入腎，強(qiáng)筋骨，軟堅(jiān)散結(jié)，清熱，涼血，解毒，防腐，并能矯味等。作用：性味辛，溫，具解表散寒、溫中止嘔、開痰、解毒、緩和藥性等作用。 作用：清熱解毒、調(diào)和諸藥、增溶等何首烏）8米泔水（淘米時(shí)第二次濾出；大生產(chǎn)2kg 米粉加 100kg 水） 9膽汁炮制常用輔料10麻油1 酒 2醋 3蜂蜜 4食鹽水 5生姜汁 6甘草汁 7

9、黑豆汁 固體輔料作用：健胃益脾、緩和燥性、矯臭、增效 作用：健脾和胃、補(bǔ)中益氣，降低毒性和刺激性。又稱明礬 作用：解毒、祛痰殺蟲、防腐；作用：清熱利濕、化痰軟堅(jiān)，使藥物質(zhì)地酥脆；6. 土 作用：溫中和胃，止血，止嘔，止瀉，常作為中間傳熱體拌炒藥物，常以麥麩制的藥物有枳殼、枳實(shí)、僵蠶、蒼術(shù)等炒制藥物； 用于指示炮制程度；常用來(lái)燙制阿膠、鹿角膠等膠類藥物。能降低藥物的刺激性，增強(qiáng)藥物療效1 麥麩 2稻米： 3白礬 4. 蛤粉 5滑石粉溫度高、傳熱快破壞藥物毒性成分，除去非藥用部位；常用來(lái)炮制馬錢子、穿山甲等7. 河砂 作用：便于粉碎和利于煎出有效成分；2、飲片包裝必須嚴(yán)格按照相關(guān)生產(chǎn)規(guī)程操作；3、

10、應(yīng)選用與飲片性質(zhì)適應(yīng)及符5、飲片包裝的標(biāo)簽需嚴(yán)格管理。8. 豆腐 9. 朱砂 中藥飲片的包裝 要求： 1、質(zhì)量合格的飲片才可以包裝；合質(zhì)量要求的包裝材料和容器；4、飲片的包裝必須印有或貼有標(biāo)簽；類別 ：內(nèi)包裝，外包裝 方法 ：稱量包裝法、容積填充包裝法炮制品的質(zhì)量要求：內(nèi)在質(zhì)量 ：水分、灰分、浸出物、有毒及有效成分、衛(wèi)生學(xué)檢查等；外觀質(zhì)量 ：凈度、形色氣味、包裝等；中藥炮制學(xué)_整理版異形片不超過(guò)10% ;極薄片不超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)厚度0.5mm;薄片、厚片、絲、塊不超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)厚度1mm ;段不超過(guò)2mm；般炮制品含水在7% -13%;蜜炙品不超過(guò)15%中藥炮制品變異現(xiàn)象現(xiàn)象：發(fā)霉、蟲蛀、變色、變味、風(fēng)化、

11、潮解、粘連、揮發(fā)、糜爛、沖燒、泛油原因：總體是兩個(gè)方面一個(gè)是炮制品本身的性質(zhì)；二是炮制品儲(chǔ)存的外界條件；主要因素是外部因素歸納起來(lái)有基原因素（采收、加工、包裝、運(yùn)輸）、環(huán)境因素（光、空氣、溫度、濕度）、生物因素（微生物、倉(cāng)蟲、倉(cāng)鼠）和時(shí)間因素方法：傳統(tǒng)方法：通風(fēng)、晾曬、吸濕、密封和對(duì)抗（丹皮和澤瀉、花椒和蘄蛇、人參和細(xì)辛、丁香和黨參等）現(xiàn)代：化學(xué)方法（二氧化硫、氯化苦、磷化鋁等）機(jī)械方法（氣調(diào)養(yǎng)護(hù)、氣幕防潮、低溫冷藏等）分離藥用部位如麻黃、蓮子等除去非藥用部位保證劑量準(zhǔn)確和減少副作用，如山茱萸去核、枇杷葉去毛等。大小分檔便于在水處理和加熱處理中均勻一致，如川烏、草烏、半夏等;除去泥砂雜質(zhì)及蟲蛀

12、霉變品目的：篩去砂石、雜質(zhì)等；大小分檔；篩去輔料； 目的：避免機(jī)械性刺激，弓I起咳嗽或其他副作用； 目的：1除去非藥用部位，如百部、貝母及牡丹皮等；1便于有效成分煎出4.便于鑒別凈選加工的含義：中藥材在切制、炮炙或調(diào)配、制劑前，均應(yīng)選取規(guī)定的藥用部分，除去非藥用部位、雜質(zhì)及霉變 品、蟲蛀品、灰屑等，使其達(dá)到藥用純度標(biāo)準(zhǔn)的方法。目的1）2）3）4）2. 篩選可使藥物外觀潔凈；2.分離不同藥用部位，如蓮子；3.消除副作用3. 去毛4. 去心飲片切制的目的1.便于有效成分煎出2.利于炮炙，便于控制火候和輔料均勻吸收3.利于調(diào)配和制劑4.便于鑒別5.利于貯存切制前的水處理目的：1.軟化藥材，便于切制2

13、.調(diào)整藥性，降低毒性3.潔凈藥材，除去泥砂雜質(zhì)原則：少泡多潤(rùn)，藥透水盡”。常用水處理方法：有淋法、洗法、泡法、漂法、潤(rùn)法 軟化程度的檢查：彎曲法、指掐法、穿刺法、手捏法、剖開法類型規(guī)格適用范圍極薄片 0.5mm木質(zhì)類、動(dòng)物骨、角質(zhì)類藥材薄片1 2mm質(zhì)地致密堅(jiān)實(shí)、不易破碎的藥材厚片2 4mm質(zhì)地松泡、黏性大的藥材斜片2 4mm長(zhǎng)條形而纖維性強(qiáng)的藥物直片2 4mm性狀肥大、組織致密、色澤鮮艷的藥材絲皮類、葉類、較薄果皮類23mm 510mm細(xì)絲寬絲段10 15mm全草、形態(tài)細(xì)長(zhǎng)、有效成分易于煎出的藥材塊8 12mm如阿膠丁人工干燥：一般藥物不超過(guò) 80 C ;含芳香揮發(fā)性物質(zhì)不超過(guò)50 C不良因

14、素影響飲片質(zhì)量 ：敗片：連刀片（飲片之間相牽連，未完全切斷的現(xiàn)象。）外部含水量多，刀片不鋒利；掉邊和炸心（藥材切斷后飲片內(nèi)層和外層相脫離，形成圓圈和圓芯兩部分；藥材切制時(shí)，其髓芯隨刀具向下用力而破碎）軟化時(shí)浸泡或悶潤(rùn)不當(dāng)，內(nèi) 外軟硬度不同；皺紋片（飲片切面粗糙，具魚鱗樣斑痕）水性不及，刀片不鋒利，刀床不吻合。2、翹片3、變色和走味4、走油5、發(fā)霉。炒法：將凈選或切制后的藥物，篩去灰屑，大小分檔，置炒制容器內(nèi)，加輔料或不加輔料，用適當(dāng)火力連續(xù)加熱， 并不斷翻動(dòng)或轉(zhuǎn)動(dòng)至一定程度的炮制方法。分類1.清炒法：根據(jù)火候和程度不同炒黃一牛蒡子炒焦一山楂 炒炭一干姜2. 加輔料炒： 麩炒一枳殼 米炒一黨參

15、土炒一山藥砂炒一雞內(nèi)金蛤粉炒一阿膠滑石粉炒一刺猬皮預(yù)熱的目的：是便于掌握溫度，使藥物迅速獲得熱能，縮短藥物在鍋內(nèi)停留的時(shí)間，以提高質(zhì)量和工效，防止某些種子類藥物炒成 “僵子”（俗稱 “炒啞”）。分類 ：炒黃、炒焦和炒炭3緩和藥性 4增強(qiáng)或產(chǎn)生止血作用5保證療效，利于貯存2藥材要大小分檔； 3炒前鍋要預(yù)熱； 4. 翻炒均勻，出鍋迅速；清炒法不加任何輔料的炒法稱為清炒法。逸出固有香味 （ 4）藥物斷面呈黃色 （5）發(fā)泡鼓起 （ 6）質(zhì)變酥脆目的 1增強(qiáng)療效 2降低毒性或副作用 注意事項(xiàng) 1火力適當(dāng)，掌握好炒制的程度； 炒黃 （炒爆） 文火或中火 炒制程度： “黃而不焦 ” （1）外表顏色加深 （

16、2）有爆鳴聲 （3） 槐 花 【炮制方法】1. 槐 花：取原藥材，除雜質(zhì)及梗，篩去灰屑。取凈槐花，置炒制容器內(nèi)，用中火加熱，炒至焦褐色，噴灑少許清水，滅盡火星，炒干，取出涼透。 生 品：清肝瀉火，清熱涼血，多用于血熱妄行，肝熱目赤，頭痛眩暈，瘡毒腫痛。炒槐花：緩和苦寒之性，殺酶保苷槐花炭：涼血止血一 化學(xué)成分：二 藥理作用2. 炒槐花：取凈槐花，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至深黃色，取出晾涼。炮制研究】主要含有蘆丁、槲皮素等 蘆丁含量：炒品生品炭品炭品止血的機(jī)理：1.鞣質(zhì)含量增加2.槲皮素含量增加 3.異鼠李素含量降低王不留行 注意事項(xiàng)：3. 槐花炭： 【炮制作用】1藥材干燥4勤攪拌，炒好后迅

17、速出鍋2試溫（避免炒焦或炒成僵子）3少量多次萊菔子 取凈萊菔子投入熱鍋內(nèi)，用文火加熱，炒至鼓起，爆鳴聲減弱，手拈易碎，斷面淺黃色，有香氣逸出即可。 生品消食除脹、降氣化痰，長(zhǎng)于涌吐風(fēng)痰炒品緩和藥性，利于粉碎和煎出，長(zhǎng)于降氣化痰蒼耳子生品有毒， 具有散風(fēng)濕通鼻竅的作用， 長(zhǎng)于消風(fēng)止癢 炒品降低毒性， 偏于通鼻竅 ;毒蛋白為毒性成分之一， 炒制 后可凝固變性炒焦 （中火或武火） 標(biāo)準(zhǔn) 1 表面呈焦褐色或焦黃色 2 內(nèi)部顏色加深 3 有焦香氣味 4 質(zhì)地酥脆 目的 1增強(qiáng)健脾消食的作用2緩和藥性，減少刺激性3 . 產(chǎn)生焦香氣味火侯適中，防止炭化失效。5. 要求爆花率要達(dá)到 80%以上注意事項(xiàng)山楂長(zhǎng)于

18、活血化瘀，常用于血瘀停滯、產(chǎn)后腹痛、經(jīng)痛、胸痛 酸味減弱，緩和對(duì)胃的刺激性，長(zhǎng)于消食化積。用于脾虛食滯，食欲不振，神倦乏力。 酸味減弱，增加苦味，長(zhǎng)于消食止瀉，如保和丸 味澀，化瘀止血。去核的方法經(jīng)研究是合理的。1 山 楂：2 炒山楂：3 焦山楂：4 山楂炭：1化學(xué)成分去核的方法經(jīng)研究是合理的。有機(jī)酸、總黃酮含量：生品炒品焦品炭品2藥理作用： 助消化：消食以生品和炒品為好。抗菌緩和苦寒之性，清熱除煩 苦寒之性更加緩和，對(duì)胃腸的刺激性減弱，清熱除煩 味澀，涼血止血。用武火或中火）檳榔 浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，有效成分越易流失；加熱時(shí)間越長(zhǎng)。檳榔堿的含量越低。 工藝研究： 用減壓冷浸軟化法，陰干，對(duì)檳榔堿損

19、失最少 梔子 炒梔子： 焦梔子： 梔子炭：炒炭“炒炭存性 ”是指炒炭藥物只能部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍應(yīng)保存藥物的固有氣味；花、葉、草等炒炭后仍 可清晰辨別藥物原形，如槐花、菊花、側(cè)柏葉、荊芥之類。目的1 增強(qiáng)或產(chǎn)生止血作用2增強(qiáng)固澀收斂止瀉的作用注意事項(xiàng) 1 、火力適宜 質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的如根和根莖類用武火；質(zhì)地疏松的如花、花粉、葉、全草用中火2灑水除去火星，防完全炭化中藥炮制學(xué) _整理版3炒炭存性4放涼入庫(kù)，防止復(fù)燃。荊芥荊芥炭 取荊芥段，置炒制容器內(nèi)，用武火加熱，炒至表面黑褐色，內(nèi)部焦褐色，滅盡火星，取出晾干。 生品：解表散風(fēng)，用于感冒頭痛等炒品：祛風(fēng)理血，用于產(chǎn)后血暈等炭品：止血加輔料

20、炒法凈制或切制后的藥物與固體輔料同炒的方法。按照所用輔料不同，分為麩炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒目的： 1增強(qiáng)療效 2緩和藥性 3降低毒性，矯臭矯味4易于粉碎和煎煮，利于制劑固體輔料的作用1 中間傳熱體 藥物受熱均勻，溫度易上升。 2使藥性發(fā)生變化注意事項(xiàng) ：1根據(jù)不同要求使用不同火力4某些輔料可重復(fù)使用麩炒目的 ： 1.增強(qiáng)療效 2.緩和藥性1. 輔料用量要適當(dāng)。4. 藥物要求干燥。注意事項(xiàng)蒼術(shù) 麩炒蒼術(shù)如降低藥物毒性，緩和藥性，矯臭矯味等。2恰當(dāng)掌握翻炒速度、炒制溫度和時(shí)間5貴重藥材可先試溫3靈活掌握輔料用量6. 炒過(guò)毒劇藥材的輔料要妥善處理。3. 矯臭矯味 麥麩用量： 10%2

21、. 火力適宜，麩炒一般用中火。5. 出鍋迅速。3. 麥麩要均勻撒布熱鍋中，待起煙投藥。麩入熱鍋，中火加熱至冒煙時(shí)投入蒼術(shù)片，炒至深黃色取出，篩去麥麩，放涼。麥麩用量： 緩和辛燥之性，降低副作用【炮制研究】10%1.化學(xué)成分2.藥理作用： 擴(kuò)大藥用范圍 蒼術(shù)主含揮發(fā)油，其中主要為蒼術(shù)醇、蒼術(shù)酮。麩炒后，揮發(fā)油含量下降，刺激性下降。 過(guò)量的蒼術(shù)揮發(fā)油有一定的副作用。僵蠶麩炒僵蠶【炮制研究】米炒（多用大米）米的用量為20%目的 ：1. 增強(qiáng)藥物的健脾止瀉作用，如黨參2.降低藥物的毒性，矯正不良?xì)馕恫僮鞣椒?. 先將米置熱鍋內(nèi)，用中火加熱炒至冒煙時(shí)投入藥物，炒拌至一定程度，取出，去米，放涼。2. 先將

22、鍋燒熱，撒上浸濕的米，使其平貼鍋上，用中火加熱炒至米冒煙時(shí)投入藥物，輕輕翻動(dòng)米上的藥物，至所需程度 取出，去米，放涼。注意事項(xiàng) 1 昆蟲類藥物以米的色澤變化來(lái)觀察火候 黨參 將米置熱鍋內(nèi)，用中火加熱炒至冒煙時(shí)投入黨參拌炒，至黃色取出，篩去米，放涼。米用量 黨 米炒黨參： 蜜黨參： 斑 蝥米炒斑蝥 除去頭、足、翅，攤涼；或者投入去頭、足、翅的斑蝥拌炒，至米呈黃棕色取出，篩去米 注意事項(xiàng)：火力不宜過(guò)大，否則易焦化炒時(shí)應(yīng)有通風(fēng)及防毒工具生藥去頭、足、翅后應(yīng)及時(shí)洗凈手。炒制過(guò)的米要妥善處理，以防中毒?！九谥谱饔谩可唑憾嗤庥茫ザ疚g瘡，用于治療頑癬等 米炒品：降低其毒性，矯正其氣味，可內(nèi)服，以通經(jīng)、

23、破癥散結(jié)為主。降毒、矯味 米作指示程度用炮制降毒原理：斑蝥素可升華，84C開始升華，升華點(diǎn)為 110C，米炒時(shí)鍋溫為128C，適合斑蝥素升華，含量降低。 藥理作用 ：米炒后 LD50 升高工藝研究 ：用低濃度藥用氫氧化鈉浸泡，使轉(zhuǎn)化為斑蝥酸鈉，從而可降低毒性，保存藥效。土炒中火熱鍋，撒入麥麩，待煙起投藥炒至表面黃色出鍋，篩去麥麩，放涼。麥麩用量： 水溶性浸出物含量：清炒品麩炒品生品多用大米）參：具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃的功效，長(zhǎng)于益氣生津 能增強(qiáng)和胃、健脾止瀉作用 增強(qiáng)補(bǔ)中益氣、潤(rùn)燥養(yǎng)陰的作用。10%3 . 判斷藥物的炮制程度2 植物類藥物以藥物變黃為度20%將米置熱鍋內(nèi)，用中火加熱炒至冒煙，投

24、入斑蝥拌炒，至米呈黃棕色、斑蝥微掛火色時(shí)，取出，篩去米，,放涼。米用量： 20%目的 ：增強(qiáng)補(bǔ)脾止瀉作用。 注意事項(xiàng)1.土用量： 30%灶心土的溫度要適當(dāng)，土溫過(guò)高，藥物易焦糊；過(guò)低藥物內(nèi)部水分及汁液滲出較少，粘不住灶心土。灶心土呈靈活狀態(tài)時(shí)投入藥物后，要適當(dāng)調(diào)節(jié)火力，防止藥物燙焦。 用土炒制同種藥物時(shí)，灶心土可連續(xù)使用，若土色變深時(shí)，應(yīng)及時(shí)更換新土。藥2.3. 山 土炒山藥將土粉置熱鍋內(nèi)，中火加熱至靈活狀態(tài)，投入山藥片拌炒，至表面均勻掛土粉時(shí)取出，篩去土粉，放涼。熱鍋撒入麥麩，待其冒煙時(shí)投入山藥片，不斷翻動(dòng)，至黃色時(shí)，取出，篩去麥麩,晾涼。麥麩用量： 10%山藥切片以春秋季為宜，及時(shí)干燥。及

25、時(shí)換新土，以保持藥色美觀。山藥：以補(bǔ)腎生精，益肺陰為主麩炒山藥：以補(bǔ)脾健胃為主麩炒山藥 注意事項(xiàng)： 【炮制作用】土炒山藥：以補(bǔ)脾止瀉為主砂炒特點(diǎn)： 溫度高、時(shí)間短、受熱均勻 目的:1 .增強(qiáng)療效，便于調(diào)劑制劑注意事項(xiàng) ： 1砂溫和用量要適中。3砂可反復(fù)使用，油砂反復(fù)使用前需加油拌炒。 馬錢子【炮制方法】注意：制馬錢子 砂燙油炸2 .降低毒性3 .利于去毛4 . 矯臭矯味2武火加熱，去砂應(yīng)迅速。4 .炒過(guò)毒性藥物的砂妥善處理，不可炒其他藥物。馬錢子毒性大，炒時(shí)應(yīng)防毒操作，炒用過(guò)的砂和水要及時(shí)處理。 砂炒法炒至棕褐色或深棕色，鼓起，內(nèi)部紅褐色，起泡，酥脆時(shí)取出，篩去砂，放涼。 取麻油加熱至230

26、C左右，投入馬錢子，炸至呈老黃色、酥脆，取出。馬錢子粉 取砂燙馬錢子，粉碎成細(xì)粉，加淀粉稀釋使士的寧的含量符合規(guī)定，混勻，即得。15%工藝研究 ： 雞內(nèi)金 砂炒雞內(nèi)金 注意事項(xiàng)： 生品：長(zhǎng)于攻積，通淋化石，常用于泌尿系結(jié)石和膽道結(jié)石 炒制品（包括砂炒） ：質(zhì)酥易碎，矯臭矯味，增強(qiáng)健脾消積作用蛤粉炒 火力小、傳熱慢 目的 ：1.使藥物質(zhì)地酥脆， 操作方法 ：蛤粉用量： 30%50%便于制劑和調(diào)劑 2.降低藥物的滋膩之性， 矯正不良?xì)馕?3.可增強(qiáng)某些藥物清熱化痰的功效 將蛤粉置熱鍋內(nèi)，用中火加熱，炒至滑利狀態(tài)，減小火力，投入藥物，燙炒至膨脹鼓起，內(nèi)部疏松時(shí)取出， 篩去蛤粉，放涼。1.大小分檔炒制

27、。 2.火力不宜過(guò)大。 3.翻炒要速度快而均勻。 4.蛤粉顏色加深后需及時(shí)更換。 5.試溫。 阿膠珠性狀 ：呈圓球形，內(nèi)無(wú)溏心、呈蜂窩狀、外表灰白色或灰褐色，氣微香，味微甘?！九谥谱饔谩?生馬錢子：有大毒，質(zhì)地堅(jiān)硬，僅供外用，用于癰疽初起，關(guān)節(jié)腫痛，外傷瘀血腫痛。 制馬錢子：毒性降低，質(zhì)地酥脆，易粉碎，可供內(nèi)服，多用于風(fēng)濕痹痛，跌打損傷。【炮制研究】 士的寧和馬錢子堿是有效成分和有毒成分。降毒原理：受熱易分解破壞 ：馬錢子堿破壞較多；砂燙后生物堿種類增多，總生物堿含量變化不大 士的寧和馬錢子堿在加熱過(guò)程中醚鍵斷裂開環(huán)，轉(zhuǎn)變成它們的異型結(jié)構(gòu)和氮氧化合物； 士的寧和馬錢子堿產(chǎn)生了共熔現(xiàn)象；對(duì)藥理作

28、用的影響 士的寧及馬錢子堿的毒性分別比其氮氧化物大 10 倍和 15.3 倍，藥理作用相似；馬錢子堿氮氧物的鎮(zhèn)痛、化痰作用強(qiáng)于馬錢子堿；以砂燙法為佳 現(xiàn)做不去毛的法定要求砂燙法炒至鼓起卷曲、酥脆、金黃色取出，去砂。1 砂炒宜用中火； 2 選用中粗河砂炒制，以免粘砂。注意事項(xiàng) ：阿膠【炮制方法】1阿膠丁 取阿膠塊，置文火上烘軟，切成小丁塊。2蛤粉炒阿膠 中火炒蛤粉至靈活狀態(tài)，投入阿膠丁，炒至鼓起呈圓球形，內(nèi)無(wú)溏心、呈蜂窩狀、顏色由黑褐色變?yōu)?灰白色，取出，篩去蛤粉，放涼 。蛤粉 3050%3蒲黃炒阿膠 中火加熱適量蒲黃至稍微變色，投入阿膠丁，炒至鼓起呈圓球形，內(nèi)無(wú)溏心。注意 ：1輔料用量以充分掩

29、埋阿膠丁為度。2阿膠丁大小要均勻3勤翻動(dòng)，炒制前試溫。中藥炮制學(xué) _整理版【炮制作用】 生品：補(bǔ)血滋陰 ,用于血虛證，如黃連阿膠湯。 蛤粉炒品：降低滋膩之性，質(zhì)地酥脆，矯味，長(zhǎng)于益肺潤(rùn)燥、止咳化痰，如補(bǔ)肺阿膠湯。 蒲黃炒品：以止血安絡(luò)力強(qiáng)，如膠艾湯，適用于脾胃虛熱者。輔料用量： 40%50%2.降低毒性和矯正不良?xì)馕?用中火加熱輔料至靈活狀態(tài)，再投入藥物，不斷翻動(dòng)，炒至酥脆或鼓起或顏色加深時(shí)取出，其余同蛤粉炒。1 一般用中火，操作時(shí)要適當(dāng)控制火力，防止藥物生熟不均或焦化。2 滑石粉可重復(fù)使用，顏色變灰暗時(shí)需及時(shí)更換?；鄢?傳熱慢、受熱均勻 目的 ： 1.質(zhì)地酥脆，便于粉碎和煎煮 操作方法

30、： 注意事項(xiàng) ： 炙法含義 ：將凈選或切制后的藥物，加入一定量的液體輔料拌炒，使輔料逐漸滲入藥物組織內(nèi)部的炮制方法。蛤蚧分類 ：酒炙大黃,黃連醋炙甘遂,元胡鹽炙黃柏,知母姜炙厚樸,竹茹 蜜炙紫菀,甘草油炙淫羊藿，目的 1 降低毒性，抑制偏性 2 增強(qiáng)療效，使有效成分易于溶出，協(xié)同增效 3矯臭矯味 酒炙法 將凈選或切制后的藥物，加入一定量酒拌炒的方法稱為酒炙法。多用黃酒。目的1.改變藥性，引藥上行，如大黃、黃連2.增強(qiáng)活血通絡(luò)作用3.矯臭去腥如烏梢蛇、蘄蛇輔料用量：黃酒 10%20%定量黃酒 +藥材拌勻，悶潤(rùn)（加蓋）至酒吸盡，文火炒干，放涼，密封貯存。適應(yīng)于大多數(shù)藥物 地堅(jiān)實(shí)的根和根莖類藥物 ）

31、，如大黃等。凈藥材先炒至一定程度后，均勻噴灑一定量酒，用文火炒干，取出放涼。適用于質(zhì)地疏松的藥材， 如五靈脂等。操作方法2先炒藥后噴酒（質(zhì)1先拌酒后炒藥注意事項(xiàng) 1.悶潤(rùn)時(shí)加蓋，避免酒揮發(fā)；2.若酒量少不易拌勻時(shí)，可加適量水稀釋，再拌潤(rùn)；黃連【炮制方法】酒黃連3. 加熱時(shí)用文火，炒至近干、色加深時(shí)取出晾涼；姜黃連 萸黃連 【炮制作用】取黃連片，加入定量黃酒拌勻，稍悶潤(rùn)，待酒被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出晾涼，篩 去碎屑。黃酒用量： 12.5%生姜 12.5%或干姜 4% ，絞汁或煎汁。方法同酒黃連。 吳茱萸用量： 10% 方法同酒黃連。緩和藥性 引藥上行 擴(kuò)大用藥范圍 生黃連：

32、苦寒性強(qiáng)，具有瀉火解毒、清熱燥濕的功能，如治熱毒雍盛黃連解毒湯，血熱妄行瀉心湯 酒黃連：引藥上行，并緩和苦寒之性，清上焦火熱，用于目赤腫痛，口舌生瘡 姜黃連：緩和苦寒之性，止嘔作用增強(qiáng)，如治胃熱嘔吐半夏瀉心湯 萸黃連：緩和苦寒之性，寒而不滯，清氣分濕熱，散肝膽郁火，如治濕熱瀉泄香連丸，肝火郁結(jié)戊己丸 【炮制研究】 1.對(duì)化學(xué)成分的影響宜搶水洗（因爲(wèi)有效成分黃連小檗堿易溶于水），多用時(shí)搗碎；炮制溫度升高，小檗堿含量減少；酒制可增加小檗堿的溶出；生成小檗紅堿；2. 對(duì)藥理作用的影響：抗菌大 黃【炮制方法】酒大黃 取大黃片或塊，用黃酒噴淋拌勻，稍悶潤(rùn)，待酒被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火炒干，色澤加深

33、，取出晾 涼。 黃酒用量： 10%30%,取出。米醋用量：熟大黃 藥材與黃酒拌勻悶潤(rùn)，裝入適宜容器內(nèi)密閉，隔水燉或蒸至大黃內(nèi)外均呈黑色為度。黃酒用量： 大黃炭 取大黃片或塊，置炒制容器內(nèi)，用武火加熱，炒至外表呈焦黑色時(shí)，取出，晾涼。 醋大黃 取大黃片或塊， 用米醋拌勻，稍悶潤(rùn)，待醋被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱炒干 清寧片 水煮黃酒拌煮后，曬干 蒸（黃酒 +煉蜜） 悶潤(rùn)切厚片【炮制作用】1. 生品：苦寒沉降，瀉下峻烈，具有攻積導(dǎo)滯，瀉火解毒作用2. 酒炙大黃：緩和苦寒瀉下之性，引藥上行，清上焦實(shí)熱3. 熟大黃：瀉下作用緩和，增強(qiáng)活血祛瘀作用4. 大黃炭：涼血化瘀止血作用5. 醋大黃：瀉下作

34、用稍緩，以消積化瘀為主6. 清寧片：瀉下作用緩和，具緩瀉而不傷氣，逐瘀而不敗正之功 【炮制研究】 含有游離型和結(jié)合型蒽醌類衍生物、鞣質(zhì)類等成分加熱炮制后結(jié)合型蒽醌含量下降； 具有解熱抑菌作用，抑菌活性各有特點(diǎn)；歸 當(dāng)歸（全當(dāng)歸） 2當(dāng)歸頭 3當(dāng)歸身1、3、 當(dāng)15.瀉下作用原理 ：如下加粗字體所示）2、結(jié)合型蒽醌為瀉下主要成分，炮制后瀉下作用減弱或消失 4、炮制能降低毒副作用；4當(dāng)歸尾酒當(dāng)歸：藥材與黃酒拌勻，悶潤(rùn)，文火炒至老黃色，取出晾涼。 止血用當(dāng)歸頭；補(bǔ)血用當(dāng)歸身；破血用當(dāng)歸尾；補(bǔ)血活血用全當(dāng)歸； 酒炒當(dāng)歸：增強(qiáng)活血通經(jīng)、祛瘀止痛作用 阿魏酸：歸尾歸身歸頭阿魏酸受熱易破壞川芎 酒川芎 定量

35、黃酒與藥材拌勻悶潤(rùn)，再文火炒至棕黃色，取出。 注意事項(xiàng)：悶潤(rùn)時(shí)要注意檢查，防止出油變質(zhì)； 生 品：活血行氣，祛風(fēng)止痛，用于月經(jīng)不調(diào)、頭痛等藥：黃酒=100: 10黃酒用量： 10%忌高溫干燥；酒炙品：引藥上行，增強(qiáng)活血行氣止痛作用，用于血瘀疼痛、偏頭痛等 醋炙法 目的 ： 1引藥入肝， 操作方法1 先拌醋后炒藥 2先炒藥后噴醋 藥物炒至一定程度， 注意事項(xiàng)（1） （2）（3）（4） （5） 柴 .醋柴胡：藥：醋=100: 2030增強(qiáng)活血止痛作用； 2降低毒性，緩和藥性；3矯臭矯味；米醋用量：20%30%藥物定量醋拌勻，悶潤(rùn)吸盡，文火炒至一定程度，取出放涼。適用于大多數(shù)植物類藥材 噴灑米醋，炒

36、至微干。適用于樹脂類：表面熔化，發(fā)亮動(dòng)物類：腥氣溢出藥材要大小分檔。 若醋的用量較少，不能與藥物拌勻時(shí)，可加適量水稀釋后，再與藥物拌勻。 一般用文火，勤加翻動(dòng)，炒至一定程度，取出攤開晾干。樹脂類和動(dòng)物糞便類藥物，要采用先炒藥后噴醋的方法，且出鍋要快，防熔化粘鍋。 先炒藥后加醋時(shí)宜邊噴醋，邊翻動(dòng)藥物，使之均勻 胡取柴胡片，加入定量米醋拌勻，稍悶潤(rùn)，待醋被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出晾涼。柴胡片每100kg，用20kg。生 品：升散作用較強(qiáng)，多用于解表退熱，如治寒熱往來(lái) 小柴胡湯 醋柴胡：緩和升散之性，增強(qiáng)疏肝止痛作用，如治肝郁證逍遙散藥理作用：醋炙柴胡能明顯增強(qiáng)膽汁的分泌量，證實(shí)

37、能增強(qiáng)疏肝解郁作用延 胡 索（元胡） 對(duì)化學(xué)成分的影響 延胡索經(jīng)醋炙后，其水煎液中總生物堿含量顯著增高 。季銨堿是治療冠心病的有效成分 含量：生品醋炙品鹽炙品酒炙品工藝研究 以延胡索乙素含量為指標(biāo)，溫度： 40 C,加熱時(shí)間：4h,加醋量：80%乳香醋乳香 先文火炒藥至冒煙，表面微熔，噴淋定量米醋，邊噴邊炒至表面呈油亮光澤時(shí) ，迅速取出，攤開放涼。藥:醋=100:10 生 品：有活血止痛、消腫生肌的作用，刺激性強(qiáng)，易引起嘔吐 醋制品：刺激性緩和，利于服用；便于粉碎；矯臭矯味；增強(qiáng)活血止痛、收斂生肌的作用 鹽炙法目的： 1 .引藥下行，增強(qiáng)療效2 .增強(qiáng)滋陰降火作用3. 緩和藥物辛燥之性操作方法

38、食鹽用量： 2%中藥炮制學(xué) _整理版先拌鹽水后炒藥：食鹽水藥物拌勻，悶潤(rùn)至吸盡后文火炒至一定程度適用于大多數(shù)需鹽炙藥物 先炒藥后噴鹽水：藥物用文火炒至一定程度食鹽水（邊炒邊噴鹽水），文火炒干適用于含粘液質(zhì)多的藥物 ,如車前子注意事項(xiàng)：（1）食鹽：水 =1： 45，水量不宜過(guò)多或過(guò)少； （2）含粘液質(zhì)多的車前子、知母等藥物，不宜先用鹽水拌潤(rùn)； （ 3）火力宜小；黃柏鹽黃柏 取黃柏絲或塊，用鹽水拌勻，稍悶，待鹽水被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出晾涼，篩去 碎屑。食鹽用量： 2%1. 生 品：瀉火解毒，清熱燥濕，如治療濕熱痢疾白頭翁湯2. 鹽黃柏：緩和苦燥之性，增強(qiáng)滋陰降火，退虛熱的作

39、用 小檗堿易溶于水，加熱易破壞；含量：黃柏（除去粗皮）黃柏絲（潤(rùn)透切絲）鹽黃柏酒黃柏黃柏炭； 酒黃柏和鹽黃柏小檗堿含量較生品增加；杜 仲【炮制方法】鹽杜仲 取杜仲絲或塊，加鹽水拌勻，稍悶，待鹽水被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用中火炒至顏色加深， 有焦斑，絲易斷時(shí)，取出晾涼。食鹽用量： 2%炮制作用】 生杜仲：鹽杜仲：有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨作用，臨床應(yīng)用較少 引藥入腎；補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎作用增強(qiáng)；臨床多制用 車前子2%，文火加熱炒至略有爆聲，噴淋食鹽水，炒干，取出晾涼。食鹽用量：鹽車前子 取凈車前子生 品：清熱利尿、滲濕通淋鹽車前子：引藥下行，瀉熱利尿而不傷陰為什么先炒后加輔料？ 含黏液質(zhì)較多的車前子，因

40、其遇水發(fā)粘，粘成坨后，鹽水不易滲入，翻炒時(shí)受熱不均，又易粘 鍋。所以需先將藥物加熱除去部分水分，并使藥物質(zhì)地疏松，此時(shí)噴灑鹽水，利于滲入藥物組織內(nèi)部。姜炙法2緩和副作用，增強(qiáng)療效輔料用量：藥：姜=100:10 （生鮮姜）或10/ 3 （干姜）生藥姜汁拌潤(rùn)吸盡文火炒干（或干燥）姜汁的制備：生姜榨汁 干姜煎汁（比例 1： 1）姜片水姜湯凈藥 煮至液盡，取出干燥。目的：1.抑其寒性，增強(qiáng)和胃止嘔作用操作方法姜汁炒姜湯煮注意事項(xiàng)1 .制備姜汁時(shí)，水的用量不宜過(guò)多，一般姜汁與生姜的比例1： 1 為宜。2 .藥物與姜汁拌勻后，需充分悶潤(rùn)，待姜汁完全被吸盡后，再用文火炒干，否則，達(dá)不到姜炙的目的。取厚樸絲，

41、加姜汁拌勻，悶潤(rùn)，待姜汁被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出晾涼。取生姜切片，加水煮湯，另取刮凈粗皮的藥材，扎成捆，置姜湯中，反復(fù)澆淋，并用微火加熱共煮，至 姜液被吸盡時(shí)取出，切絲，干燥，篩去碎屑。厚樸絲每100kg，用生姜10kg。1 .生品：辛辣峻烈，對(duì)咽喉有刺激性，故一般內(nèi)服都不生用。2 姜制品：消除刺激性，可內(nèi)服。協(xié)同藥力，增強(qiáng)寬中和胃作用。如治濕滯脾胃一平胃散厚 樸 【炮制方法】 姜厚樸 炒法：炮制作用】煮法：【炮制研究】主含厚樸酚、和厚樸酚、揮發(fā)油及生物堿類成分。姜炙品中厚樸酚的含量高于生品揮發(fā)油含量：姜汁炒品姜汁煮品生品竹 茹【炮制方法】姜竹茹：取竹茹團(tuán)或段，加姜汁拌勻

42、，稍悶，待姜汁被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，至兩面成微黃色取出晾涼。藥：生姜=100: 10【炮制作用】生品：具有清熱化痰、除煩的作用，如治療肺熱咯血，虛煩不眠 姜制品：增強(qiáng)降逆止嘔作用，如治療胃虛有熱嘔吐橘皮竹茹湯蜜炙法蜜炙用的是煉蜜： 1、煉制使蜂蜜純凈； 2、煉蜜性能更能適合炮制的需要；2緩和藥性3.矯味和消除副作用目的 1協(xié)同作用，使藥效增強(qiáng) 增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳的作用增強(qiáng)補(bǔ)脾益氣的作用操作方法煉蜜用量為 25%中藥炮制學(xué) _整理版一法：先拌蜜后炒藥 適用于大多數(shù)藥物：凈藥煉蜜水 拌勻，悶潤(rùn)吸盡 文火炒至微干，顏色加深，不粘手 二法：先炒藥后加蜜 凈藥 文火 色加深煉蜜 拌炒 不粘手 適

43、用于質(zhì)地致密藥物 ,如百合等。 注意事項(xiàng) ：1. 煉蜜時(shí)，火力不宜過(guò)大。2. 煉蜜不宜過(guò)多老，否則粘性太強(qiáng)，不易與藥物拌勻。1/3-1/2 ）4. 蜜炙時(shí)，火力一定要小，以免焦化。3. 煉蜜用開水稀釋時(shí)，要嚴(yán)格控制水量（約煉蜜量的6.黃蜜黃芪：煉蜜水 +黃芪片，拌勻，悶潤(rùn)，文火加熱炒至老黃色，不粘手。生品： 長(zhǎng)于益氣固表，托毒生肌，利尿消腫，如玉屏風(fēng)散。 蜜炙品：甘溫而偏潤(rùn)，長(zhǎng)于益氣補(bǔ)中，如補(bǔ)中益氣湯，歸脾湯 百合蜜百合：取凈百合，置熱鍋內(nèi)文火加熱炒至顏色加深時(shí)，噴灑煉蜜水，翻炒均勻，炒至微黃色、不粘手時(shí)取出。藥：蜜=100： 5百 合：清心安神含有多糖、磷脂等成分麻 黃【炮制方法】蜜炙藥物須

44、涼后密閉貯存。芪煉蜜用量為 25%2.蜜百合：增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳的作用1 蜜炙后止咳作用增強(qiáng)； 2 干燥方法對(duì)藥材影響較大，曬干法較好；原藥材，除去木質(zhì)莖及雜質(zhì)，稍潤(rùn)，切段，干燥。生藥 蜜炙一法 至不粘手，取出晾涼。藥：蜜= 100: 取麻黃段，碾成絨，篩去細(xì)粉。4.蜜麻黃絨：麻黃絨蜜炙一法 至深黃色、不粘手，取出晾涼。藥：1.生麻黃：2.蜜麻黃：3.麻黃絨：20蜜= 100: 25炮制作用】1. 生麻黃發(fā)汗解表，利水消腫，如治表寒實(shí)證麻黃湯2. 蜜麻黃發(fā)汗作用緩和，宣肺平喘，如治表證較輕，咳嗽重三拗湯3. 生麻黃絨發(fā)汗作用緩和，適用于老年人，幼兒及體虛風(fēng)寒感冒者。4. 蜜麻黃絨發(fā)汗力更加緩和，平喘

45、，適用于表證已解，咳喘未愈之體虛患者?！九谥蒲芯俊恐饕新辄S堿、揮發(fā)油等成分1化學(xué)成分：生物堿含量：草質(zhì)莖過(guò)渡莖木質(zhì)莖；多種麻黃堿型生物堿主要在節(jié)間，尤其髓部含量最高。炮制后總生物堿含量有所下降；揮發(fā)油含量顯著降低。2. 藥理作用：麻黃莖：發(fā)汗和升壓作用；麻黃根：止汗和降壓作用，故需分開入藥 枇杷葉枇杷葉：清肺止咳、降逆止嘔2.蜜枇杷葉：增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳的作用主要含有皂苷類成分 1 絨毛機(jī)械刺激咽喉黏膜引起咳嗽；2入膏劑不去毛，入細(xì)粉或湯劑須去毛；油炙法目的 ： 1增強(qiáng)溫腎壯陽(yáng)作用； 2利于粉碎，便于制劑和服用； 操作方法 ： 1 油炒 法 2油炸法 3油脂涂酥烘烤 注意事項(xiàng) ：控制好溫度和時(shí)間

46、，火力煅 法將藥物直接放于無(wú)煙爐火中或適當(dāng)?shù)哪突鹑萜鲀?nèi)煅燒的一種方法。目的： 1.質(zhì)地疏松，利于粉碎和有效成分煎出；2.減少或消除副作用，提高療效或產(chǎn)生新藥效；注意事項(xiàng)：1受熱均勻，煅至存性 2大小分檔，火候適宜分類： 1明煅法 2煅淬法3暗煅法（扣鍋煅）明煅法 藥物煅制時(shí)，不隔絕空氣的方法稱明煅法，又稱直火煅法。目的： 1質(zhì)地酥脆，利于成分煎出2除去結(jié)晶水，如白礬、硼砂等3有效成分易于煎出注意事項(xiàng)：1.大小分檔；2 .一次煅透，中途不得?；?；3 .煅制溫度、時(shí)間應(yīng)適度；含結(jié)晶水藥物除去結(jié)晶水云母類藥物要煅至 “紅透 ”（顆粒斷面中心和邊緣部分色澤性質(zhì)一致）4煅制時(shí)防止爆濺， 可加蓋；5煅后放

47、涼后入庫(kù)； 白礬對(duì)化學(xué)成分的影響：煅制溫度控制在180 C260C之間，脫水完全且不分解，用鐵鍋煅制易生成紅色三氧化二鐵石膏加熱80C 90 C開始失水，至 225C全部脫水轉(zhuǎn)化成煅石膏中藥炮制學(xué) _整理版 清熱作用的可能機(jī)理： 1 結(jié)晶水的存在 2 鈣離子 3 無(wú)機(jī)元素 煅淬法 將藥物高溫有氧條件下煅燒至紅透后，立即投入規(guī)定的液體輔料中驟然冷卻的方法稱煅淬。 目的 ： 1質(zhì)地酥脆，易于粉碎，利于成分煎出 2改變理化性質(zhì)，減少副作用，增強(qiáng)療效。3清除雜質(zhì)，潔凈藥物操作工藝：藥物以明煅法一一煅至紅透，迅速投入淬液中（反復(fù)數(shù)次）一一至藥物酥脆、淬液吸盡。注意事項(xiàng)： 1.反復(fù)進(jìn)行數(shù)次； 2.煅至淬液

48、吸盡、藥物酥脆為度；3.根據(jù)藥物的性質(zhì)和煅淬的目的選擇適宜淬液；自然銅 爐甘石：主要成分為碳酸鋅，還含有毒副成分鉛煅和水飛后都能降低鉛的含量扣鍋煅法 藥物在高溫缺氧條件下煅燒成炭的方法稱扣鍋煅法，又稱密閉煅、悶煅、暗煅。 目的： 1 改變藥物性能，產(chǎn)生或增強(qiáng)止血作用2降低毒性操作方法： 藥物放在鍋中，上蓋小鍋，兩鍋結(jié)合處用鹽泥封嚴(yán)，扣鍋上壓重物，防止沖開扣鍋，扣鍋底部放白紙或大 米，武火加熱，白紙或大米變深黃色，藥物全部碳化為度，離火、冷卻、取出。血余炭 本品不生用，入藥必須煅制成炭。 咯血、衄血、尿血、崩漏下血、外傷出血。蒸煮燀法 蒸法目的 ： 操作方法： 注意事項(xiàng) 1藥物要大小分開，質(zhì)地堅(jiān)

49、硬者可先用水浸潤(rùn)；2 輔料與藥物拌勻吸盡后再蒸；3蒸制過(guò)程中一般先用武火，待 “圓汽 ”后改為文火，保持鍋內(nèi)有足夠的蒸汽即可。4蒸制時(shí)要注意火候 ； 5長(zhǎng)時(shí)間蒸制的藥物需不斷加水；6 蒸制后將剩余的輔料拌入藥材再干燥；炮制忌鐵器：生成墨綠色鞣質(zhì)鐵鹽沉淀首烏含有的蒽醌衍生物遇鐵起化學(xué)反應(yīng)原藥材除去雜質(zhì)浸泡，潤(rùn)透切厚片或塊，干燥。生藥+黑豆汁一拌勻，置 非鐵質(zhì)容器 內(nèi)一密閉，燉至液汁吸盡，藥物呈棕褐色，取出，干燥。藥：黑豆=100: 10苦泄性平兼發(fā)散，具有解毒消腫、潤(rùn)腸通便、截瘧的作用，用于腸燥便秘，瘡腫癢痛 味轉(zhuǎn)甘厚、性轉(zhuǎn)溫，增強(qiáng)了補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨作用3）消除滑腸通便副作用；血余

50、炭性味苦，澀，平，具有止血，化瘀的功能，止血而不傷正氣。用于吐血、產(chǎn)生止血作用 制造新藥 蒸、煮、燀法為 “水火共制 ”法， “水”包括清水和液體輔料 。1改變藥物性能，擴(kuò)大用藥范圍2減少副作用3保存藥效，利于貯存 4便于軟化切片藥物凈制（大小分檔）水或液體輔料潤(rùn)透，置蒸制容器內(nèi)，加熱至所需程度，取出。何首烏何首烏 制首烏 生首烏： 制首烏： 炮制作用（ 1）改變藥性； （ 2）增強(qiáng)藥效；黃 芩 黃 芩 原藥材，除去雜質(zhì)，大小分檔，蒸至質(zhì)地軟化或沸水煮 蒸或煮的目的：使酶滅活，保存藥效；軟化藥物，便于切片；【炮制研究】 主要含有黃酮類成分，主要有效成分為黃芩苷、漢黃芩苷 對(duì)化學(xué)成分的影響：在冷

51、水中酶的活性最大，加熱可使其失活，從而保存有效成分。 為什么不能用冷水浸泡？ 黃芩里主要的有效成分是黃芩苷， 其本身還含有分解黃芩苷的酶。 這種酶在有水存在的情況 下會(huì)迅速水解黃芩苷，而其分解后的苷元又易被氧化而使黃芩顯綠色，失去原有的功效。煮法 將凈選后的藥物加輔料或不加輔料放入鍋內(nèi)（固體輔料需先搗碎） ，加適量清水同煮的方法稱為煮法。 目的 1. 消除或降低藥物的毒副作用 如川烏 2.清潔藥物 如豆腐制珍珠 操作方法1 清水煮：先浸泡無(wú)干心，武火煮沸文火煮至透心，如烏頭；或武火煮沸，投入藥材，煮至一定程度后，取出，悶潤(rùn)至內(nèi)外濕度一致，切片，如黃芩。2 加輔料煮：武火煮沸文火煮至藥透水盡，如

52、甘草水煮遠(yuǎn)志。3 豆腐煮：藥物與輔料加水同煮，先武火后文火，煮至一定程度，如珍珠粉，制藤黃原則：武火煮沸，文火煮透1.大小分檔；2.加水適量；用液體輔料煮制時(shí)，要求藥透水盡者水宜少3先用武火煮沸后用文火保持微沸；4 中途應(yīng)加沸水；5及時(shí)悶潤(rùn)切片、10min 后悶潤(rùn)，切薄片，干燥。注意事項(xiàng)毒劇藥水量宜多干燥；川烏制川烏 開無(wú)白心，口嘗微有麻舌感時(shí)，取出晾至六成干，切厚片，干燥。篩去碎屑。【炮制作用】 生川烏 有大毒，多外用，具有祛風(fēng)除濕、溫經(jīng)止痛的作用，用于風(fēng)冷牙痛，疥癬，癰腫。制川烏 毒性降低，可供內(nèi)服，用于風(fēng)寒濕痹，肢體疼痛，麻木不仁，心腹冷痛，疝痛，跌撲劇痛。取凈川烏，大小分開，用水浸泡至

53、內(nèi)無(wú)干心，取出，加水煮沸46 小時(shí)，或蒸68 小時(shí)，至取個(gè)及實(shí)心者切中藥炮制學(xué) _整理版【炮制研究】 主要含有生物堿類，其中雙酯型二萜類生物堿如烏頭堿、中烏頭堿和次烏頭堿是其主要毒性成分，也是 鎮(zhèn)痛、抗炎的有效成分。炮制降毒原理：生物堿水解，毒性降低；炮制過(guò)程中脂肪?；〈? 對(duì)藥理作用的影響C8 -OH 上的乙酰基，生成脂堿，從而降低了毒性。雙酯型烏頭堿是主要有效成分和有毒成分，炮制太過(guò)水解完全，則藥效降低。烏頭藥效的強(qiáng)弱和毒性都與雙酯型烏頭 堿的水解程度有關(guān)。燀法含義 ：將藥物置沸水中浸煮短暫時(shí)間，取出，分離種皮的方法稱為燀法。目的： 1操作方法：注意：（1）苦杏仁【炮制方法】 燀杏仁 取凈杏仁