冰激凌店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書.doc

1、創(chuàng)業(yè)策劃書公司名稱：四季冰激凌公司所屬學(xué)院：南通職業(yè)大學(xué)建工學(xué)院指導(dǎo)老師：曹菁菁所在班級：建工 131D , 建工 132D主聯(lián)系人：孟順順聯(lián)系電話子郵件：17438945112018 年 5 月 14 日目錄1. 公司簡介2. 產(chǎn)品介紹3. 市場調(diào)查與分析4. 營銷策略5. 經(jīng)營與管理6. 創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)7. 財(cái)務(wù)分析與預(yù)測、八 、亠前言冰激凌最早起源于西方權(quán)貴餐桌上冰凍的葡萄酒和其他冰鎮(zhèn)飲料，曾一度 是西方待客的奢侈品。而現(xiàn)在冰激凌已如“舊時(shí)王榭堂前燕”，飛入了尋常百 姓家。在中國，冰激凌有著廣泛的消費(fèi)群，上至耄耋老者，下至乳齒孩童，無 不將冰激凌視為消暑解渴、休閑娛樂

2、的佳品。一、冰激凌店簡介冰激凌店主要出售的商品就是火鍋冰激凌、自助 DIY 冰激凌、油炸火燒冰 激凌，還根據(jù)不同人群的特征推出一些套餐，比如 A、B、C、D 類套餐，情侶套 餐、學(xué)生套餐等，但同時(shí)我們店鋪也經(jīng)營其他的類型的飲料用品，滿足消費(fèi)者 對各種飲品的需求 , 冰激凌店的主要消費(fèi)者是校內(nèi)的學(xué)生，他們對冰激凌有很大 的需求，且有一定的購買力，校內(nèi)的競爭對手少，現(xiàn)有的出售飲品及冰激凌的 商店，他們出售的商品品種單一，滿足不了本校學(xué)生的需求，更別談其他的消 費(fèi)者了，所以爽吧冰激凌店開在校內(nèi)有很大的競爭優(yōu)勢。我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)是由一群有著激情、有能力、有思想的一群大學(xué)生組成 的。由八個(gè)女生構(gòu)成，其中兩

3、名是店長，兩名成品區(qū)導(dǎo)購員，兩名自選區(qū)導(dǎo)購 員，兩名商品制作員，這樣的組織機(jī)構(gòu)不僅可以滿足對顧客服務(wù)，而且可以便 于管理。二、產(chǎn)品 服務(wù)）介紹 在校園內(nèi)還沒有專門的冰激凌店。我們店主要材料是冰激凌，通過冰激凌 來變換各種各樣不同的冰激凌形式，一些普通小型的冰激凌產(chǎn)品在這里就不做 簡單詳細(xì)的介紹。我們店推出的比較大型的產(chǎn)品就是火鍋冰激凌、自助DIY 冰激凌、油炸火燒冰激凌，還根據(jù)不同人群的特征推出一些套餐，比如A、 B、C、D類套餐，情侶套餐、學(xué)生套餐等。炎熱的夏天是我們店主要的銷售季節(jié)，在這季節(jié)中我們店各式各樣的冰激 凌都提供。顧客可以在任何時(shí)候都能吃到冰激凌，尤其上完體育課，想喝可 樂、雪碧

4、的學(xué)生，我們可以為他們提供漂浮式冰激凌飲料，既涼爽又解渴。我 們店不僅要在夏季紅火，而且在冬天的時(shí)候，我們店會主打火鍋冰激凌、油炸 火燒冰激凌，讓顧客享受到溫暖的感覺，不會因?yàn)槎斐员ち瓒械胶洹?總的來說，我們的產(chǎn)品是適合任何季節(jié)的。要做出各式各樣的冰激凌就必須要有好的冰激凌設(shè)備，我們店選用意大利 芭諾客冰激凌機(jī)，自動溫控電炸爐，意式脆皮現(xiàn)烤爐等先進(jìn)的設(shè)備。在服務(wù)方 面，我們店的人員都得先經(jīng)過統(tǒng)一的培訓(xùn)，在服務(wù)方面做到一致，環(huán)環(huán)緊扣， 微笑服務(wù)顧客，不能因?yàn)榈却岊櫩捅г股踔亮魇АＴ谛@內(nèi)還沒有同類型 的店與我們店競爭，相信在完善的設(shè)備和溫馨的服務(wù)下，我們店會越來越紅 火，會走出校園。

5、三、冰淇淋市場調(diào)查與分析一）冰激凌市場總體特征和現(xiàn)狀1、發(fā)展速度加快，行業(yè)規(guī)?？偭考哟蟆?冰淇淋以其美觀、冰涼、快樂與甜蜜的感受，自十九世紀(jì)問世以來，越來 越受到世界各地人們的喜愛，但與世界發(fā)達(dá)國家的消費(fèi)水平相比差距還比較懸 殊。目前世界第一大冰淇淋消費(fèi)國美國人均消費(fèi)冰淇淋是23kg，澳大利亞為17kg，瑞典為16kg,日本為11kg，荷蘭18kg，而中國人均消費(fèi)量經(jīng)過幾年的 發(fā)展總算達(dá)到了人均 1.7kg，但與世界人均相比還判若云泥。所以說冰淇淋市 場盡管從 90 年代以來，每年以約 10%的速度在遞增，中國冷飲產(chǎn)量增加了12倍，但市場潛力依然巨大。中國潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追

6、捧 和關(guān)注，這一切都為中國冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來了廣闊的市場前景。2、優(yōu)勝劣汰出現(xiàn)質(zhì)變，行業(yè)壟斷勢頭增加。直到 20 世紀(jì) 90 年代中期之前，中國冷飲市場還處在一個(gè)品牌極為分散的 狀態(tài)。無論對于生產(chǎn)者還是消費(fèi)者，冷飲都只是季節(jié)性產(chǎn)品。對于很多食品廠 來說，生產(chǎn)冷飲只是一年中一個(gè)階段性的安排，對于諸多個(gè)體戶來說，則是 “忙三月，吃一年”。在這種情況下，冷飲行業(yè)根本談不上全國性的市場體 系，質(zhì)量監(jiān)管體系也存在諸多空白，誠如很多專家所言，在發(fā)展的初級階段， 冷飲業(yè)也不可避免地處于“低、小、散、亂、差”的局面。但是隨著伊利、蒙 牛等國內(nèi)品牌在冰淇淋領(lǐng)域異軍突起，雀巢、和路雪、哈根達(dá)斯等國外品牌紛 紛進(jìn)

7、入中國內(nèi)地市場，一場殘酷的冷飲業(yè)洗牌開始了。歷史上全國一度有 1000 多個(gè)冷飲品牌 相信如果加上無品牌的小廠和個(gè)體作坊，生產(chǎn)者遠(yuǎn)不止千家）， 但是現(xiàn)在 80%已經(jīng)失去競爭能力甚至干脆消亡。3、原料成本成了中小企業(yè)逾越不了夢魘，資源整合、有效管理和品牌之道 是企業(yè)生存的金子法則。奶、糖、巧克力、棕櫚油是冰淇淋最主要的四種原料，無論是國產(chǎn)工業(yè)粉 還是進(jìn)口粉近年來價(jià)格一直攀升，漲幅高達(dá)20%，巧克力原料也是行情看漲，國產(chǎn)中檔巧克力也逐漸突破噸萬元大關(guān)，進(jìn)口巧克力和以吉百利為代表的高檔 巧克力漲幅更是高達(dá) 22。4、中國的冰淇淋消費(fèi)已經(jīng)從防暑降溫轉(zhuǎn)向不分季節(jié)的休閑享受步伐加快， 冰淇淋正逐漸具備休閑

8、食品功能。二）冰淇淋市場的發(fā)展趨勢 現(xiàn)今隨著社會的不斷進(jìn)步發(fā)展，人們的消費(fèi)水平的日益提高，對于各類食 品的要求不斷的提升，作為夏日常用食品之一的冰淇淋，也同樣在不斷的發(fā) 展。為了迎合不同的消費(fèi)者，冰淇淋制造商在“新”上大下功夫，其發(fā)展的趨 勢也開始明朗化：1、發(fā)展保健型的冰淇淋：保健冰淇淋是一種以增進(jìn)人體健康為宗旨的冰淇 淋?？v觀傳統(tǒng)的冰淇淋制品，是以高糖、高脂類為主，含有較高熱量，而未來 食品的發(fā)展趨勢是要以適合人們對營養(yǎng)的要求。為此，營養(yǎng)學(xué)家提出了“三低 一高”的方案，即低糖、低鹽、低脂肪、高蛋白，同樣也是冰淇淋行業(yè)所發(fā)展 的趨勢。2 、開發(fā)新原料：傳統(tǒng)的冰淇淋的口感和風(fēng)味均為人們所接受，

9、其中，脂 肪、糖類是起主要作用。但是他們含熱量大，不宜使用。為此，就需要他們的 代用品，使他們具有脂肪和糖類的口感，而含熱量很小。此外在非脂乳固體方 面，歐美等國已使用含蛋白 35的乳情蛋白濃縮物代替部分脫脂乳粉生產(chǎn)乳制 品。在我國，不少廠家為了降低成本，提高保健功能也用蛋白粉、糊精成分代 替部分乳制品。3 、原輔料回歸天然：組成乳制品的原輔料材料很多，主要是有兩大類：一類是天然的，即取自于自然界中的動植物，如乳類、蛋類、蔗糖 , 另一類則是 合成的, 如糖精鈉和一些香精香料。由于合成的原輔料是為人工化學(xué)合成的，其 安全性時(shí)常受到人們的非議，在使用時(shí)心里總是不踏實(shí)。而天然的原輔料則一 般對人體

10、是安全的。因此，崇尚天然、回歸天然已成為當(dāng)今的時(shí)尚，特別是在 甜味劑和色素方面。并且使用人工合成的各類甜味劑、色素不斷的減少。天然 的添加劑得以迅速的運(yùn)用。5、消費(fèi)趨勢發(fā)生改變：冰淇淋隨著發(fā)展壯大，產(chǎn)量以空前的速度增加，市 場也在急劇的擴(kuò)大。人們不僅僅對冰淇淋的要求越來越高，而且對品種的風(fēng) 味、色澤、包裝、價(jià)格方面亦日漸挑剔，并且消費(fèi)群體發(fā)生了巨大的變化。消 費(fèi)隊(duì)伍繼續(xù)擴(kuò)大，在冰淇淋剛剛研制出的，他幾乎只是一些孩子的特權(quán)。但 是，隨著人們生活水品的不斷提高，冰淇淋產(chǎn)品的改善，他的消費(fèi)群體不斷擴(kuò) 大，成年人也越來越喜歡各類冰淇淋制品了。并且人們的消費(fèi)時(shí)間和目的也都 有著不同的變化，冰淇淋不再只是

11、夏日的消費(fèi)品了。隨著其固形物的不斷增 加，消費(fèi)者時(shí)尚和愛好，其不單單只是給人以清涼、消暑的作用。而更為消費(fèi) 者關(guān)注的是其獨(dú)特的營養(yǎng)性和功能性。5 、產(chǎn)品趨于系列化、多樣化：為了適應(yīng)消費(fèi)者的消費(fèi)取向不斷變化的需 要，乳制品正逐步向著系列化方向發(fā)展，如：果味乳制品系列、涂衣型系列、 夾心型系列的。在不失去原奶的味道的同時(shí)又添加各類水果香味劑和果汁、果 肉，并且將酸、甜、咖啡等味道相互結(jié)合研制新型產(chǎn)品，從而形成了多元化的 產(chǎn)品系列。營養(yǎng)型的，在原有的冰淇淋制品的營養(yǎng)功能的基礎(chǔ)上加入一些功能 性配料來完善體現(xiàn)冰淇淋制品的優(yōu)勢，比如保健型、運(yùn)動型、適合糖尿病人型 的冰淇淋制品。6、產(chǎn)品包裝趨美、趨新、趨

12、奇：在經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展的今天，人們對商品除了 講究內(nèi)在的質(zhì)量外，而且還希望在產(chǎn)品的包裝上有所改革，有所突破。包裝主 要包括造型和外包裝。包裝造型對產(chǎn)品的銷售有著極大的作用，造型美是體現(xiàn) 產(chǎn)品的整體美感的綜合，只注重質(zhì)量而忽略包裝的年代已經(jīng)過去。為此，冰淇 淋制造商還要在在冰淇淋的包裝上下一番功夫。 功能性甜味劑特點(diǎn)及發(fā)展優(yōu) 勢 當(dāng)今食品市場傾向于“健康飲食”，作為高糖、高油類型的冰淇淋中的蔗 糖、油脂漸漸被取代，能夠減少能量和低熱能的產(chǎn)品引來了廣泛的關(guān)注并且逐 漸成為流行的潮流，特別是在冰淇淋的成份中。冰淇淋制造商正在努力尋找適 合這些消費(fèi)者需要的原料。這種蔗糖的替代品不僅能從物理化學(xué)方面取代蔗糖

13、 而且也可以帶來其它的有利于健康的好處。獲得好的質(zhì)量的產(chǎn)品，需要用嚴(yán)謹(jǐn) 的科學(xué)方法才能使它的功能性得到真正的應(yīng)用和確切的解釋。 三）冰淇淋消費(fèi)者行為分析：1、冰淇淋產(chǎn)品消費(fèi)特征 - 大眾化、年輕化 對冰淇淋產(chǎn)品的消費(fèi)者構(gòu)成進(jìn)行細(xì)分，我們發(fā)現(xiàn)：中國市場中冰淇淋產(chǎn)品 消費(fèi)者的平均月收入為 1329元，平均年齡在 34 歲，而且重度消費(fèi)者 即：每周 消費(fèi)冰淇淋 4 次以上）主要集中在 1524 歲。由此可見，現(xiàn)在淇淋已然是一種 大眾型產(chǎn)品，并且具有顯著的年輕化特征。2、冰淇淋市場總體特征 - 走勢平穩(wěn)有研究表明，中國冰淇淋市場的增長速度非常快，目前人均年消費(fèi)量是 2 升相當(dāng)于 25到 30 支的冰淇

14、淋），未來 20 年期望上升到 6 升，中國將成為世 界上最大的冰淇淋消費(fèi)國。四）冰激凌品牌競爭與對策：正是如此巨大的市場規(guī)模的存在，也使得中國冰淇淋市場成為了國際以及 國內(nèi)食品巨頭的必爭之地。然而，從目前中國冰淇淋市場的總體狀況看，國產(chǎn) 品牌和洋品牌的地位比較均衡。這在一定程度上要?dú)w因于國產(chǎn)品牌的成本優(yōu)勢 和價(jià)格優(yōu)勢。但與此同時(shí)，國產(chǎn)品牌檔次普遍偏低的現(xiàn)象也應(yīng)引起足夠的關(guān) 注。中國冰淇淋市場中，中、低檔品牌價(jià)格競爭的日益白熱化已使得利潤空間 越來越小。因而，未來冰淇淋市場中獲利的主要方向應(yīng)該是：基于市場調(diào)查和 消費(fèi)者研究，對冰淇淋消費(fèi)市場進(jìn)行細(xì)分，有針對性地制定產(chǎn)品策略和市場策 略。以消費(fèi)者

15、研究為例，冰淇淋產(chǎn)品最忠實(shí)的消費(fèi)群是年輕人 15-29 歲）。這 一群體的消費(fèi)特征突出地表現(xiàn)為：沖動型消費(fèi)和時(shí)尚型消費(fèi)。他們對時(shí)下流行 的事物比較敏感，也樂于嘗試，在做出購物決策時(shí)，價(jià)格并不是唯一的決定因 素。那么針對這一群體而言，冰淇淋的產(chǎn)品策略就應(yīng)該更多地集中在：產(chǎn)品名 稱的時(shí)尚化，包裝的“酷”感以及產(chǎn)品外型的個(gè)性化上。從渠道策略而言，以 往超市銷售的便利性已無法實(shí)現(xiàn)對這一消費(fèi)群體的吸引和品牌忠誠度的建立，而以冰淇淋專賣為主要形式?！氨伞睉?yīng)該是時(shí)下流行青年的時(shí)尚選擇。由此 而言，營造品牌文化，引導(dǎo)時(shí)尚消費(fèi)模式，開發(fā)多樣化產(chǎn)品不失為未來冰淇淋 行業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要方向。四、營銷策略冰淇淋以其

16、美觀、冰涼、快樂與甜蜜的感受，自 19 世紀(jì)問世以來，越來越 受到世界各地人們的喜愛。近十多年，隨著有關(guān)機(jī)構(gòu)大力倡導(dǎo)食用乳制品及更 多的醫(yī)療保健專家的建議，中國的冰淇淋產(chǎn)品已成為最普及的乳制消費(fèi)品了。 目前，人均年消費(fèi)量是 2 升（相當(dāng)于 25 到 30 支的冰激凌 ，未來 20 年有望上升 到 6 升，中國也將成為世界上最大的冰激凌消費(fèi)國。而這個(gè)潛力巨大的市場吸 引了越來越多資本的追捧和關(guān)注，這一切也為中國冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來了廣 闊的市場前景?？傮w而言，冰激凌產(chǎn)品最忠實(shí)的消費(fèi)群還是時(shí)尚的、有購買力、有文化內(nèi) 涵的年輕人。根據(jù) CMMS勺調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：56%勺15-19歲的消費(fèi)者，42.4%

17、的 20-24 歲的消費(fèi)者以及 37.2%的 25-29 歲的消費(fèi)者每周食用冰激凌四次以上。他 們的消費(fèi)特征突出地表現(xiàn)為：沖動型消費(fèi)和時(shí)尚型消費(fèi)，他們對時(shí)下流行的事 物比較敏感，也樂于嘗試。顯然，針對這一群體，冰激凌的產(chǎn)品策略就應(yīng)該更多地集中在：產(chǎn)品名稱 的時(shí)尚化，包裝的酷感以及產(chǎn)品外形的個(gè)性化上。從營銷渠道策略方面講，以 往超市銷售的便利性已無法實(shí)現(xiàn)對這一消費(fèi)群體的吸引和品牌忠誠度的建立， 而以冰激凌專賣為主要形式的是時(shí)下流行青年的時(shí)尚選擇。那么，我們的冰激凌店將以怎樣的形象把產(chǎn)品推向大學(xué)生市場，找到了最 佳的市場切入點(diǎn)，有效的避開同質(zhì)性和主要競品，并鋪設(shè)了有效的終端渠道 呢，這不外乎以下幾

18、點(diǎn)：1 、產(chǎn)品決策產(chǎn)品篩選上，爽吧冰淇淋店大力開發(fā)適合我們大學(xué)生的各種各樣的產(chǎn)品， 產(chǎn)品外形獨(dú)特有個(gè)性，并為每款產(chǎn)品冠以別出心裁的名稱，以吸引不同口味、 不同目的、不同級別的大學(xué)生消費(fèi)者。2、定價(jià)決策由于中西方飲食文化的差異，冰淇淋產(chǎn)品在歐美國家是每日必食的餐后甜 點(diǎn)，講究濃膩，而中國人的口味偏淡，因此中國消費(fèi)者更喜愛低檔冰淇淋。而 且，我們的主要消費(fèi)群體是大學(xué)生，他們所能接受的價(jià)格也不是很高，因此如 果我們的冰淇淋店在制作冰淇淋時(shí)將多次摻和數(shù)提高到45%-50%，就能既保持原有產(chǎn)品的風(fēng)味，又使更多消費(fèi)者更易于接受，同時(shí)生產(chǎn)總成本也降低了5%，出售的價(jià)格也不會太高。這也是符合市場營銷觀念的理性

19、決策。3、分銷渠道決策 對分銷渠道而言，控制專賣店的數(shù)量，提高質(zhì)量是重要策略。冰淇淋 店是一家開在的規(guī)模不是很大的專賣店。我們絕對做到服務(wù)一流、質(zhì)量一流， 配備了專門的制作車間，有能力制作店內(nèi)的絕大多數(shù)產(chǎn)品，極少數(shù)較復(fù)雜的產(chǎn) 品由中心制作車間統(tǒng)一生產(chǎn)，做到真正自產(chǎn)自銷。4、促銷決策 冰淇淋店開業(yè)前后我們都會進(jìn)行大力宣傳，不僅僅在無錫商院發(fā)傳單，也 將在整個(gè)藕塘發(fā)傳單，以此來提高爽吧冰淇淋店的知名度。另外，我們還會定 期的做多種促銷活動，以此來吸引顧客。五、冰激凌的經(jīng)營與管理在學(xué)校這個(gè)地方，同學(xué)們需要優(yōu)雅但別具一格的氛圍來享受一下冰激凌。作 為一個(gè)經(jīng)營者站在學(xué)生的角度我認(rèn)為想成功經(jīng)營這個(gè)商店必須

20、注重環(huán)境的設(shè)計(jì) 考慮到為什么他們會進(jìn)來，他們有什么需要。因此我們店除了基本的工作用具 以外還購買了一些自動轉(zhuǎn)椅，吊燈。我們會跟著時(shí)的節(jié)的變更購買墻紙，春天 我們會都買一些有花花草草圖案的墻紙，給人溫馨的感覺。夏天會購買一些清 淡優(yōu)雅的圖紙，給人冰爽的享受。秋天給人的感覺是蕭條的，因此我們采用重 色的墻紙將店內(nèi)布置的熱情，再加上我們的烤冰激凌，給人以激勵感覺很完 美。冬天是一個(gè)寒冷的季節(jié)，我們采用火苗一樣的墻紙，在吃著我們的火鍋冰 激凌，給人溫暖，這是我們店一年四季的大體布置。我們還將進(jìn)一步對店內(nèi)的 設(shè)計(jì)做出調(diào)整，我們沿墻安放桌子并在每個(gè)桌上放置菜單，方便選購。我們專 門設(shè)有一欄是許愿墻，無論是

21、疲憊或開心的你，吃完冰激凌在音樂的渲染下有 感而發(fā)，并順手記錄你的“歷史”，并抬頭仰望屋頂黑夜里依然璀璨的小星 星，會感覺心情舒暢。晚上可能有更多情侶光顧我們晚間浪漫小屋，晚上我們 有專門的“包廂”，燈光很浪漫，五顏六色溫馨浪漫。我們店內(nèi)基本八個(gè)員工，有專門的收銀員，制作員，服務(wù)員。我們都是統(tǒng)一 服裝是彩虹紋條，印有“四季”字樣的可愛冰激凌圖案。彩虹象征著希望機(jī) 遇，雨過天晴?？蓯鄣男”ち枋俏覀兊南笳饕彩俏覀兊男蜗蟆Ｎ覀兊陜?nèi)的員 工用基本的英語口語，“ Hello”“Bey”“ My-gard”等最基本的用語。我們店內(nèi)的主旨是“靈、怡、思”進(jìn)行流水線似的服務(wù)。“靈”我們的服務(wù) 很快，而且做的

22、冰激凌很精致靈巧；“怡”是顧客滿意心儀，我們開心； “思”是代表顧客對我們商店的贊賞，并帶著朋友一起再次光臨我們“爽吧” 冰激凌店。我們店的生產(chǎn)目標(biāo)是為顧客提供滿意的服務(wù)，想通過每一位顧客去 替我們做宣傳，讓他們真真感覺到我們店的與眾不同。六、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)一）團(tuán)隊(duì)管理我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)總共有 8 名成員，分別擔(dān)任店長和服務(wù)員，大家對待自己 的工作認(rèn)真、負(fù)責(zé)，共同營造了一個(gè)既輕松有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鳝h(huán)境，為顧客提供最 優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。在團(tuán)隊(duì)管理方面，我們采用的是人性化的管理方式，針對不同員 工的特點(diǎn)安排他們的工作內(nèi)容，經(jīng)他們的長處做到最大的發(fā)揮。同時(shí)采用激勵 機(jī)制，讓員工對工作充滿熱情，提高工作效率。由于我們的專業(yè)

23、是工商企業(yè)管 理，所以對冰激凌店的經(jīng)營方面會有很大的幫助，能夠提高我們的運(yùn)營效率和 營業(yè)能力。崗位設(shè)計(jì)與職責(zé) :店長（2 名: 掌管財(cái)務(wù)、制定決策；進(jìn)購貨物；負(fù)責(zé)收銀與服務(wù)區(qū)；管理網(wǎng)店。店 員 6 名 ） ： 成 品 區(qū) 導(dǎo) 購 員 2 名 幫 助 顧 客 選 擇 成 品 的 商 品 自選區(qū)導(dǎo)購員 2 名、制作員 2 名幫助顧客選擇材料、設(shè)計(jì)樣 式并制作七、財(cái)務(wù)分析與預(yù)測 一）資金需求1、辦理工商、稅務(wù)登記等費(fèi)用約 1000元；業(yè)務(wù)拓展后視情況再改善；宣傳廣告及市場調(diào)查費(fèi)用約1000元；資料費(fèi)及銷售費(fèi)用 2000元；人員工資3000元，其他開支500元。2、 原材料、餐具、4個(gè)甜筒機(jī)、3個(gè)榨汁

24、機(jī)、5個(gè)冰柜、10張桌 椅、杯子等費(fèi)用大約 4000元，室內(nèi)裝修2000元，租金每年2000 丿元。主要工程如下： 單位：元）工程第一年費(fèi)用金額辦理工商、稅務(wù)登記等費(fèi)用1000店鋪裝修費(fèi)2000租金2000設(shè)備等投入4000宣傳廣告及市場調(diào)查費(fèi)用1000資料費(fèi)及銷售費(fèi)用2000其他開支500人員工資3000總計(jì)15500二）資金來源合伙人自籌資金，YBC創(chuàng)業(yè)貸款，向銀行申請小額創(chuàng)業(yè)貸款 （三資金運(yùn)營計(jì)劃1、主營業(yè)務(wù)利潤第一年主營業(yè)務(wù)利潤預(yù)測表 單位：元）工程：冰淇淋金額主營業(yè)務(wù)收入50000主營業(yè)務(wù)成本10500主營業(yè)務(wù)稅金及附加7650主營業(yè)務(wù)利潤318502、管理費(fèi)用第一年起步階段管理費(fèi)用從緊使用。第二年起根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展，考慮收入增加，并逐步考慮勞動保護(hù)費(fèi) 服裝費(fèi)、防暑降溫費(fèi)）、交通費(fèi) 補(bǔ)貼。在拓寬發(fā)展的同時(shí)，適當(dāng)改善店鋪外觀裝修條件。第一年管理費(fèi)用預(yù)測表 單位：元）工程第一年管理費(fèi)用金額人員工資3000交通費(fèi)1500宣傳費(fèi)1000辦公費(fèi)500合計(jì)60003、營業(yè)費(fèi)用第一年?duì)I業(yè)費(fèi)用預(yù)測表 單位：元）工程第一年金額亡aH畀 丿 告費(fèi)1000差旅費(fèi)2000印刷費(fèi)800運(yùn)費(fèi)1500業(yè)務(wù)宣傳費(fèi)