花卉貯藏技術(shù)PPT學(xué)習(xí)教案

1、會(huì)計(jì)學(xué)1花卉貯藏技術(shù)花卉貯藏技術(shù)第1頁(yè)/共70頁(yè)第2頁(yè)/共70頁(yè)第3頁(yè)/共70頁(yè)第4頁(yè)/共70頁(yè)第5頁(yè)/共70頁(yè)水分平衡失控的原因水分平衡失控的原因：1 莖堵塞莖堵塞 切花衰老期間鮮重的切花衰老期間鮮重的 減少及之后的萎焉是由于莖不能補(bǔ)償蒸騰失水而破壞了水分平衡，水分運(yùn)行的減少又使木質(zhì)部導(dǎo)管部分或全部堵塞。減少及之后的萎焉是由于莖不能補(bǔ)償蒸騰失水而破壞了水分平衡，水分運(yùn)行的減少又使木質(zhì)部導(dǎo)管部分或全部堵塞。（1）.細(xì)菌造成的堵塞細(xì)菌造成的堵塞群居于花枝莖基造成的堵塞群居于花枝莖基造成的堵塞釋放一些代謝物造成的堵塞釋放一些代謝物造成的堵塞（2）生理的莖堵塞生理的莖堵塞: :切花置于無(wú)菌水中仍發(fā)生

2、的莖堵塞的現(xiàn)象切花置于無(wú)菌水中仍發(fā)生的莖堵塞的現(xiàn)象. .為傷害細(xì)胞的分泌無(wú)所致為傷害細(xì)胞的分泌無(wú)所致. .通過(guò)調(diào)節(jié)通過(guò)調(diào)節(jié)PHPH值或值或a(NO3)2,酶抑制劑可以減少這種堵塞酶抑制劑可以減少這種堵塞 2 2、 光照光照 3 3、低濃度的大分子化合物、低濃度的大分子化合物 4 4、礦物質(zhì)、礦物質(zhì) 5 5、花瓣的持水力、花瓣的持水力第6頁(yè)/共70頁(yè)第7頁(yè)/共70頁(yè)條件下開(kāi)花。第8頁(yè)/共70頁(yè)第9頁(yè)/共70頁(yè)環(huán)境光照強(qiáng)度，生產(chǎn)出高質(zhì)量的切花第10頁(yè)/共70頁(yè)第11頁(yè)/共70頁(yè)第12頁(yè)/共70頁(yè)第13頁(yè)/共70頁(yè)會(huì)產(chǎn)生大量乙烯。第14頁(yè)/共70頁(yè)第15頁(yè)/共70頁(yè)第16頁(yè)/共70頁(yè)第17頁(yè)/共70

3、頁(yè)第18頁(yè)/共70頁(yè)第19頁(yè)/共70頁(yè)第20頁(yè)/共70頁(yè) 第21頁(yè)/共70頁(yè)第22頁(yè)/共70頁(yè)冷藏是切花采后處理的基本技術(shù)。低溫可以減緩切花呼吸速率及其儲(chǔ)藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的耗損，減少水分蒸騰，減緩病原微生物生長(zhǎng)。在低溫條件下，切花自身產(chǎn)生的乙烯很少，對(duì)環(huán)境中產(chǎn)生的乙烯敏感度降低。不同的切花種類需要不同的采后貯藏溫度。一般而言，起源于溫帶的切花最好貯藏在比其組織凍結(jié)點(diǎn)稍高的溫度下，大多數(shù)為02；起源于熱帶和亞熱帶的切花在05的低溫下，會(huì)產(chǎn)生冷害，一般應(yīng)儲(chǔ)存在815溫度下。第23頁(yè)/共70頁(yè)2、空氣濕度、空氣濕度切花，尤其是草本切花含有大量水分，如被置于干燥環(huán)境下，水分極易喪失。當(dāng)切花丟失其鮮花10%1

4、5%的水分時(shí)，通常表現(xiàn)萎蔫，組織發(fā)生皺縮和卷曲。提高貯存切花環(huán)境的大氣相對(duì)濕度，可以減緩切花的水分蒸騰作用。一般切花的貯藏濕度以90%95%為好。第24頁(yè)/共70頁(yè)劑處理過(guò)，可以減緩儲(chǔ)運(yùn)時(shí)低光照的負(fù)面影響。第25頁(yè)/共70頁(yè)經(jīng)過(guò)處理，切花花朵增大，色澤更佳，貨架壽命延長(zhǎng)，有的比連在母株上的花朵表現(xiàn)還好。第26頁(yè)/共70頁(yè)季節(jié)等因素。乙烯危害的一般表現(xiàn)是花蕾不開(kāi)放，花瓣枯萎，落花落葉，切花衰敗加快。第27頁(yè)/共70頁(yè)及時(shí)清除植物腐爛材料。在這些地方不要使用內(nèi)燃機(jī)；（6）不要把切花和水果蔬菜儲(chǔ)放在同一場(chǎng)所。第28頁(yè)/共70頁(yè)第29頁(yè)/共70頁(yè)第30頁(yè)/共70頁(yè)采收特別感興趣。第31頁(yè)/共70頁(yè)通用

5、瓶插液：1.5%蔗糖，0.25mg/l8-HQC 第32頁(yè)/共70頁(yè)（5）有時(shí)添加防止城市用水中氟化鈣和碳酸鈣造成有毒影響的沉淀劑。第33頁(yè)/共70頁(yè)微孔濾膜的主要作用在于過(guò)濾本身,在減壓狀態(tài)下清除氣泡,從而減輕導(dǎo)管中空氣堵塞. 第34頁(yè)/共70頁(yè),壽命縮短,而唐菖蒲在可溶性物質(zhì)的總量超過(guò)700毫克/升時(shí),才有不良反應(yīng),可見(jiàn)不同花材對(duì)水中可溶性物質(zhì)的總量的要求差異很大. 第35頁(yè)/共70頁(yè)上時(shí)受害. 第36頁(yè)/共70頁(yè)第37頁(yè)/共70頁(yè)第38頁(yè)/共70頁(yè)第39頁(yè)/共70頁(yè)第40頁(yè)/共70頁(yè)第41頁(yè)/共70頁(yè)第42頁(yè)/共70頁(yè)第43頁(yè)/共70頁(yè)第44頁(yè)/共70頁(yè)第45頁(yè)/共70頁(yè)第46頁(yè)/共70

6、頁(yè)第47頁(yè)/共70頁(yè)種可剪得低些，如玫瑰、茉莉。第48頁(yè)/共70頁(yè)葉要包好，以免蒸汽燒傷。第49頁(yè)/共70頁(yè)第50頁(yè)/共70頁(yè)啉檸檬酸鈉0.2克，溶于1000ml水中。第51頁(yè)/共70頁(yè)第52頁(yè)/共70頁(yè)第53頁(yè)/共70頁(yè)第54頁(yè)/共70頁(yè)砸碎法砸碎法適用于花莖堅(jiān)硬的植物，有助于莖部的吸水。水中切莖法水中切莖法將花莖浸放在水中，用花剪切2.5-5厘米即可。切口的火燒、浸燙切口的火燒、浸燙法法適用于吸水性差的草本植物。將花材事先用報(bào)紙包好，切花莖2-3厘米后浸入沸水中。根據(jù)花材的不同，浸燙至花莖的水泡停止大約需要30秒至1分鐘。注水法注水法采用人工幫助吸水的方法，用注射器把水由莖端注入，排除莖內(nèi)

7、的空氣。適用于水生植物。藥物保鮮法藥物保鮮法 酒精浸泡：用花剪將花莖切2-3厘米后浸泡在酒精中既殺菌又促進(jìn)吸水。適用于鈴蘭、水仙等。醋酸浸泡：將花放在含有醋酸、鹽酸或硫酸的溶液里浸泡。適用于桔梗、紫燈籠等。糖：在水中加適當(dāng)?shù)奶?，將花浸泡在里面。適用于唐菖蒲、小蒼蘭、鳶尾等。單寧酸：茶葉成分中含有的單寧酸，適用于睡蓮等。堿性劑：將灰汁、明礬、水泥的水溶液用注射器打入花莖部。保鮮劑和延命劑：保鮮劑中含有防腐蝕的化學(xué)成分，延命劑中含有較多的糖類，因此要把握好使用的時(shí)間。第55頁(yè)/共70頁(yè)第56頁(yè)/共70頁(yè)第57頁(yè)/共70頁(yè)合物融于水中，降低貯藏效果，縮短瓶插開(kāi)花時(shí)間。第58頁(yè)/共70頁(yè)第59頁(yè)/共70頁(yè)施1豪摩/升的a-萘醌可促進(jìn)木質(zhì)素的形成，有利于花柄的發(fā)育，克服彎莖現(xiàn)象。因此，選育適宜的