食品安全方面的調(diào)查報(bào)告范本

1、食品安全方面的調(diào)查報(bào)告范本食品安全方面的調(diào)查工作開(kāi)展是為了促使社會(huì)人員更 好地關(guān)注品安全問(wèn)題。下面就隨小編一起去閱讀食品安全方 面的調(diào)查報(bào)告范本，相信能帶給大家啟發(fā)。食品安全方面的調(diào)查報(bào)告范本一 “民以食為天” ， 食品是人類(lèi)賴(lài)以為生存的基本物質(zhì)，是人們生活中最基本的 必需品。在存在著各種各樣的食物，為了生存，我們離不開(kāi) 食品。而正因?yàn)槭称肥袌?chǎng)的巨大潛力，隨著人們生活水平的 不斷提高，近幾年來(lái)我國(guó)的食品加工業(yè)獲得了空前的發(fā)展， 食品工業(yè)一躍成為我國(guó)的一大產(chǎn)業(yè)，各種新式食品層出不窮。 與此同時(shí)，的食品安全問(wèn)題也日益增加，頻頻出現(xiàn)的重大食 品安全問(wèn)題，一次次地傷害了民眾的生命健康，也一次次地 損壞

2、了公眾對(duì)食品市場(chǎng)的信心。這嚴(yán)重制約了食品工業(yè)的發(fā) 展，更對(duì)我國(guó)的食品造成了嚴(yán)重的浪費(fèi)。因此，如何保障食 品安全問(wèn)題成為我們的當(dāng)務(wù)之急。調(diào)查方式：本次調(diào)查采取的是隨機(jī)問(wèn)卷調(diào)查。發(fā)出調(diào)查 問(wèn)卷 25份，實(shí)際收回 25 份，調(diào)查人數(shù)為 100人，回收率 100% 調(diào)查對(duì)象： xx 醫(yī)學(xué)院 XX 級(jí)學(xué)生調(diào)查內(nèi)容及調(diào)查結(jié)果：1. 請(qǐng)問(wèn)你平常比較關(guān)心的食品安全問(wèn)題有哪些方面？ （多選）A.食品中藥物殘留超標(biāo) （76%） B. 食品中違規(guī)使用添加劑 (93%)C. 非食用原料加工食品 (73%) D. 生產(chǎn)與存儲(chǔ)過(guò)程中 的衛(wèi)生狀況 (61%) E. 轉(zhuǎn)基因食品的安全問(wèn)題 ( 20%) F. 激素問(wèn)題( 28

3、%)G. 相關(guān)檢驗(yàn)證明( 25%)2. 選購(gòu)食品時(shí)關(guān)心：A.價(jià)格( 17%) B. 品牌、生產(chǎn)家及廠址 (27%) C. 生 產(chǎn)日期、保質(zhì)期、有效期 (56%)3. 對(duì)當(dāng)前食品安全形勢(shì)的看法：A.問(wèn)題太多，令人失望 (86%) B.形勢(shì)向好發(fā)展 ( 0%) C. 有些問(wèn)題，但可以解決 (14%) D. 問(wèn)題不大，無(wú)所謂( 0%)4. 你所遇到食品安全問(wèn)題有：A. 包裝不合格 (21%) B. 虛假或錯(cuò)誤標(biāo)簽標(biāo)識(shí) (36%) C. 三無(wú)產(chǎn)品 (39%) D. 無(wú)產(chǎn)品圖案 (3%) E. 其他 (1%)5. 是否關(guān)注食品安全問(wèn)題？A.非常關(guān)注 (60%) B. 一般 (35%) C. 從不關(guān)注 (

4、5%) D. 無(wú)所謂 (0%)6. 從什么渠道獲得辨別問(wèn)題商品的方法？A.電視媒體(78%) B. 政府公共教育 (%) C. 雜志、報(bào)刊 等(9%)D. 親人朋友等 (%)7. 你認(rèn)為政府該如何減少食品問(wèn)題的發(fā)生？A. 提高市民的食品安全意識(shí) (14%) B. 加強(qiáng)對(duì)商家產(chǎn)品 抽查、監(jiān)控 (35%) C. 嚴(yán)格處理食品安全的問(wèn)題 (32%) D. 嚴(yán) 格限制食品行業(yè)的準(zhǔn)入資格 (19%)8. 你認(rèn)為出現(xiàn)那么多食品安全問(wèn)題最大責(zé)任在于誰(shuí)？A.食監(jiān)局(47%) B. 公司廠家 (47%) C. 群眾(6%)9. 目前，最令你感到不安全的是哪類(lèi)食品？ ( 多選 ) A.奶、豆制品 (36%) B.

5、 海鮮(42%) C. 腌制品(78%) D. 速食、膨化食品 (69%) E. 蔬菜水果 (22%) F. 飲料 (41%)10. 是否會(huì)有想吃而卻不敢吃的現(xiàn)象？A.有(77%) B. 沒(méi)有 (23%)11. 是否關(guān)注相關(guān)食品安全的新聞？A.經(jīng)常(48%) B. 偶爾(%) C. 很少(7%) D. 從不 (%) 調(diào)查分析：在上述調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以知道，隨著社會(huì) 經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和百姓生活的提高，人們對(duì)食品安全問(wèn)題愈來(lái)愈 關(guān)注，絕大數(shù)人都會(huì)關(guān)注與我們生活息息相關(guān)的食品安全問(wèn) 題。現(xiàn)在食品安全的各種各樣問(wèn)題， 已到了相當(dāng)嚴(yán)峻的程度， 令大部分市民失望。電視媒體的揭露成為打擊問(wèn)題食品的重 要工具。人們

6、對(duì)食品進(jìn)行選擇時(shí)更多的是食品本身的安全問(wèn) 題，而不會(huì)去進(jìn)行盲目采購(gòu)。大多數(shù)人認(rèn)為食品安全問(wèn)題的 主要責(zé)任在于食監(jiān)局的監(jiān)督不力與商家自身不自覺(jué)。調(diào)查總結(jié)：商家食品安全問(wèn)題的發(fā)生事件中，不法產(chǎn)商及商人是最大的 驅(qū)動(dòng)者。這暴露了這些不法分子的不誠(chéng)信及只為謀取私利等 不道德行為。若要控制食品安全問(wèn)題的發(fā)生，則須先把這些 不法分子的道德拉入正途。每位經(jīng)營(yíng)者在從事經(jīng)營(yíng)前應(yīng)簽訂 誠(chéng)信規(guī)則以一種硬手段的方式要求自己不出售有問(wèn)題產(chǎn)品， 更為甚者，經(jīng)營(yíng)者需將每位消費(fèi)者當(dāng)成自己的家人那樣珍惜， 而不是只把盈利放在眼中，只顧吸取消費(fèi)者的金錢(qián)，而將他 人的生命安全及健康置之度外，倘若他們制造或出售的問(wèn)題 商品回流到他們

7、家人的手中，當(dāng)事故發(fā)生后，他們會(huì)有如消 費(fèi)者般經(jīng)歷的萬(wàn)分痛苦。這循環(huán)的道理及弊處，相信每位商 人都懂，因此，他們都應(yīng)該將這把警惕量尺放在自己心中以 時(shí)刻提醒著自己。當(dāng)食品安全問(wèn)題不再發(fā)生時(shí)，這一切就變 得兩全其美，消費(fèi)者買(mǎi)得值， 吃得安心，商家得到更多信任， 更多消費(fèi)者，更多利潤(rùn)。政府 為了能夠更好地解決食品安全問(wèn)題，政府及其其他機(jī)關(guān) 有著不可推卸的責(zé)任，因?yàn)樗麄兪菫榱私o百姓謀取利益，讓 百姓過(guò)上更好的生活而存在的。因此，只有政府把食品安全 問(wèn)題放在高度重視的位置上，且各職人員明確職務(wù)，盡職盡 責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)制度，努力協(xié)調(diào)好各有關(guān)部門(mén)間的關(guān)系， 最重要的是要加強(qiáng)監(jiān)管工作，提高食品監(jiān)管的準(zhǔn)確性

8、及增強(qiáng) 食品監(jiān)管的權(quán)威性。對(duì)于那些不作為或亂作為的人員要嚴(yán)肅 處理，同時(shí)也要聽(tīng)聽(tīng)百姓們的聲音，對(duì)他們的意見(jiàn)和建議多 進(jìn)行一些真正有益的反饋，要積極宣傳及傳播食品科普知識(shí)， 使大家了解食品安全的重要性和在食品安全問(wèn)題上我們?cè)?如何處理解決，也要開(kāi)展一些食品安全教育活動(dòng)，使食品安 全意識(shí)能更深入民心。只有這樣做，才有可能更好地解決食 品安全問(wèn)題。當(dāng)然，作為國(guó)家強(qiáng)硬的手段及體現(xiàn)公民權(quán)利的法律，那 是不可缺的，為的就是能夠通過(guò)這強(qiáng)硬的手段將那因一己私 利而謀取暴利而造成食品安全問(wèn)題的違法生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者 得以繩之于法，并且打擊那些欲違法犯罪的犯罪分子和在執(zhí) 法過(guò)程中的腐敗官員，才可讓那些食品安全問(wèn)題遠(yuǎn)離

9、咱們的 生活圈。唯有政府及其人員與法律相輔相成，才能使執(zhí)行制度真 正的履行而不是一種監(jiān)督執(zhí)行的過(guò)程，才能使政府做得更好、 執(zhí)法更有力、管理更嚴(yán)，食品安全問(wèn)題才更少。而人的觀念也是影響此類(lèi)問(wèn)題的一大因素，因此當(dāng)人們 觀念意識(shí)更高時(shí)，政府及法律更好地運(yùn)作時(shí)，食品安全問(wèn)題 才可能從根本上解決，此類(lèi)問(wèn)題才會(huì)越來(lái)越少。消費(fèi)者隨著食品安全問(wèn)題的嚴(yán)峻化，以食為天的我們對(duì)問(wèn)題食 品的恐懼也逐步加深，對(duì)商家的信任度也江河日下，甚至發(fā) 展到對(duì)眾多的食品都出現(xiàn)不敢吃、不敢買(mǎi)的程度。同時(shí)我們 也希望食監(jiān)局能加大對(duì)問(wèn)題食品打擊的力度，與商家能夠用 良心與信用去制造商品。因?yàn)閺恼{(diào)查中看出，我們對(duì)食監(jiān)局 抱有很高的期望，但

10、卻總有失望的情況，對(duì)于商家我們盡是 痛斥他們對(duì)食品對(duì)百姓生命安全的不負(fù)責(zé)。所以廣大的消費(fèi) 者都希望食監(jiān)局與商家能歸還一個(gè)既安全又有保障的食品 市場(chǎng)給我們。除了對(duì)食監(jiān)局與商家的期望，我們消費(fèi)者也應(yīng) 該加強(qiáng)對(duì)問(wèn)題食品的辨別能力，多關(guān)注食品方面的新聞，了 解多一些食品添加劑的限量及其作用與副作用。進(jìn)而從自身 的知識(shí)層面上減少對(duì)問(wèn)題商品的購(gòu)買(mǎi)，同時(shí)也減少了問(wèn)題商 品的銷(xiāo)售。除此之外，我們還應(yīng)該配合食監(jiān)局的整理，遇到 問(wèn)題商品時(shí)盡快舉報(bào)，以盡早扼殺問(wèn)題商品的進(jìn)一步泛濫?？偠灾覀兿M(fèi)者不但要加強(qiáng)自我對(duì)問(wèn)題食品的防 范意識(shí)，而且還要配合食監(jiān)局的治理方案。食品安全方面的調(diào)查報(bào)告范本二 “民以食為天” 食

11、品與我們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)，亦或者說(shuō)，食品是人類(lèi)賴(lài)以 生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件。在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中，食品 工業(yè)已成為第一大產(chǎn)業(yè)。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)生活 不斷發(fā)展，人們飲食文化多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受 關(guān)注的熱門(mén)話題，但是在我國(guó)發(fā)生的接連不斷的食品安全問(wèn) 題卻在不知不覺(jué)中給食品的美味蒙上了一層陰影，類(lèi)似于 “蘇丹紅事件” 、注水肉、“三鹿奶粉事件”無(wú)一不受的廣大 群眾的關(guān)注。最近出現(xiàn)的德芙巧克力食品安全事件更是引起廣大群 眾對(duì)于品牌規(guī)模大、有名譽(yù)的食品生產(chǎn)商的關(guān)注。德芙原粒 杏仁巧克力 , 一向深受消費(fèi)者喜愛(ài) , 被許多人當(dāng)成饋贈(zèng)親友 的禮品，也是眾多年輕人所鐘愛(ài)的休閑食用品。今年

12、一月 杭州的陳女士在巧克力中吃出三條活生生的蟲(chóng)子。食品安全 問(wèn)題也因此再一次引起了人們的關(guān)注。事實(shí)上德芙巧克力出 現(xiàn)的問(wèn)題還不只這一次 ,20xx 年就有消費(fèi)者在巧克力中發(fā)現(xiàn) 一根尼龍絲。無(wú)獨(dú)有偶 , 同樣是在 20xx 年,有消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)一 塊沒(méi)有過(guò)期的巧克力上長(zhǎng)出斑點(diǎn)。不僅如此，就連城市人最為信任的土產(chǎn)品也狀況連連。 土產(chǎn)品一直以來(lái)以其獨(dú)有的原生態(tài)、樸實(shí)簡(jiǎn)單、有著濃厚的 鄉(xiāng)土味兒著稱(chēng)。但日前，武漢市場(chǎng)查處 3500 多公斤的海南 豇豆（ 俗稱(chēng)長(zhǎng)豆角 ）含有禁用農(nóng)藥水胺硫磷，將其銷(xiāo)毀的同時(shí) 對(duì)海南豇豆發(fā)出了全城禁令。產(chǎn)自海南一個(gè)批次豇豆在深圳 也被檢測(cè)出涉毒被銷(xiāo)毀。農(nóng)藥水胺硫磷是一種高毒性農(nóng)藥

13、， 對(duì)人類(lèi)皮膚有很大的刺激，嚴(yán)重危害人類(lèi)健康。因此，不少 市民也表示，在聽(tīng)說(shuō)豇豆有毒后，就已不再購(gòu)買(mǎi)。同時(shí)，一些餐館使用來(lái)源不明、標(biāo)示不清的食品調(diào)味料 和食品添加劑制作火鍋底料，引起媒體和社會(huì)廣泛關(guān)注。一 是食品添加劑魚(yú)龍混雜、良莠不齊：檢查發(fā)現(xiàn)，火鍋店采購(gòu) 使用的食品添加劑名稱(chēng)雜、 品種多，有火鍋飄香劑、 辣椒精、 品種，其中占 70%的無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)配料成份、無(wú) QS標(biāo)志 二是使用過(guò)期和無(wú)標(biāo)簽的火鍋底料：檢查發(fā)現(xiàn)，有的火鍋店 配送的火鍋底料無(wú)任何標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，不標(biāo)示配料成份等基本信 息，有的使用過(guò)期火鍋底料，甚至有的使用國(guó)家明令禁止的 雙氧水等非食用物質(zhì)泡發(fā)加工食品。牛肉精、羊肉精、肉香王、骨

14、髓浸膏、食品消泡劑等124 個(gè)種種食品安全問(wèn)題數(shù)不勝數(shù)，我們不禁自問(wèn)：還有什么 是可以吃的而當(dāng)我們?cè)谑秤檬澄飼r(shí)，內(nèi)心里卻已暗自默認(rèn)了 “眼不見(jiàn)為凈”的觀點(diǎn)，我們不會(huì)去想食品的生產(chǎn)過(guò)程是怎 樣的，不會(huì)去想這個(gè)食品是否真的通過(guò)了國(guó)家衛(wèi)生安全檢查， 我們只是考慮到食品的口感如何、味道如何。而當(dāng)食品安全 問(wèn)題真的發(fā)生在了我們身邊、我們自己身上，我們又該如何 以對(duì)我們總是想到食品的制造商和生產(chǎn)商，斥責(zé)于他們?yōu)榱?自身利益而不顧百姓的生命健康去生產(chǎn)不符合國(guó)家衛(wèi)生安 全檢查的食品，我們也斥責(zé)部分檢查部門(mén)的“睜一只眼閉一 只眼”，斥責(zé)他們的管理力度與檢查方式。而當(dāng)我們小組二人在各大商場(chǎng)超市進(jìn)行調(diào)查以及尋訪 相

15、關(guān)檢查部門(mén)人員后，我們心驚同時(shí)也思考著食品安全問(wèn)題 與消費(fèi)者食用者本身的關(guān)系。我們認(rèn)為，消費(fèi)者自身的防范 意思、自我安全健康保護(hù)意思是不可或缺的。我們只有自己 重視自己的身體健康、對(duì)自身健康負(fù)責(zé)，才能避免食品安全 問(wèn)題發(fā)現(xiàn)在自己身邊，同時(shí)還有助于遏止食品安全問(wèn)題的發(fā) 生。此外，我們小組通過(guò)研究事例、調(diào)查消費(fèi)者，針對(duì)目前 嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題，提出以下幾條建議：一、基本建立和逐步完善我國(guó)的食品安全法律體系。現(xiàn) 有的食品安全法律體系內(nèi)容的薄弱與失職責(zé)任的追究體系 的不完善已在諸多食品安全問(wèn)題事例上有所體現(xiàn)，而食品衛(wèi) 生也僅是食品安全問(wèn)題的一小部分，無(wú)論是從法律的名稱(chēng)還 是從法律本身的內(nèi)容考慮，食品安

16、全法律體系都應(yīng)圍繞 食 品安全 這一核心加以建設(shè)。二、建立和完善統(tǒng)一協(xié)調(diào)、權(quán)責(zé)明晰的食品安全監(jiān)管體 系。監(jiān)管體系必須與法律體系相協(xié)調(diào)，并嚴(yán)格執(zhí)行，以遏止 商家的不法行為，從而保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。學(xué)習(xí)國(guó)外管 理體制卓有成效的國(guó)家，使監(jiān)管體制相對(duì)協(xié)調(diào)集中，逐漸開(kāi) 創(chuàng)我國(guó)科學(xué)、協(xié)調(diào)的食品安全監(jiān)管新模式。三、建立較為完善的食品安全應(yīng)急處理體系。合理的應(yīng) 急預(yù)案在及時(shí)控制和減輕消除食品突發(fā)事故的危害、保障百 姓群眾的生命安全和身體健康方面能夠發(fā)揮一定的積極作 用。四、樹(shù)立消費(fèi)者權(quán)益意識(shí)。在餐館消費(fèi)的同時(shí)，消費(fèi)者 應(yīng)注意食品衛(wèi)生，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。而相關(guān)部門(mén)應(yīng)加大消費(fèi) 者消費(fèi)權(quán)益意識(shí)的宣傳，鼓勵(lì)消費(fèi)者向相關(guān)部門(mén)投訴不正規(guī)、 衛(wèi)生、規(guī)范的餐館，而非因個(gè)人因素放任其牟取暴利。放眼未來(lái)，真正要做到保證