生鮮O2O項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)

1、生鮮產(chǎn)品電商項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)編制：郭中華日期：2017年4月友情提醒：本文內(nèi)容為原創(chuàng)文稿，未經(jīng)作者本人許可，禁止傳播或用于商業(yè)行 為?。┠夸浀谝徽拢喉?xiàng)目概述第四章：項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)建設(shè)一、項(xiàng)目名稱及含義:一、組織架構(gòu):二、項(xiàng)目背景:二、崗位工作職責(zé):三、項(xiàng)目簡(jiǎn)介:三、人員配置：第第二章：市場(chǎng)分析五章:營(yíng)銷(xiāo)策一、項(xiàng)目建設(shè)必要性:、產(chǎn)品策略:二、商品消費(fèi)分析:價(jià)格策三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者分析:第三章：項(xiàng)目建設(shè)、經(jīng)營(yíng)模式：二、品牌建設(shè)：三、平臺(tái)建設(shè)：四、連鎖店建設(shè)：五、連鎖店管理：六、供應(yīng)鏈規(guī)劃：七、物流體系建設(shè)：八、營(yíng)銷(xiāo)渠道建設(shè)：九、服務(wù)保障體系建設(shè)：三、銷(xiāo)售渠道：四、營(yíng)銷(xiāo)方式：第六章：投資分析一、總投資預(yù)算二、財(cái)

2、務(wù)分析：三、分析結(jié)論：第七章：風(fēng)險(xiǎn)管控、政策風(fēng)險(xiǎn)：二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：三、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)：四、資金風(fēng)險(xiǎn)：第一章：項(xiàng)目概述、項(xiàng)目名稱及含義：1、項(xiàng)目名稱：“宅鮮配”生鮮 020生態(tài)鏈項(xiàng)目2、名稱含義：宅”:為住宅的意思，即項(xiàng)目定位為家庭消費(fèi)服務(wù);鮮”:為新鮮的意思，即代表著商品類(lèi)型和品質(zhì)；配”:為配送的意思，即代表項(xiàng)目的主體服務(wù)方 式。綜合含義：本項(xiàng)目為家庭消費(fèi)類(lèi)優(yōu)質(zhì)生鮮商品的配送服務(wù)項(xiàng)目！二 項(xiàng)目背景：民以食為天，食以鮮為先！生鮮商品是每個(gè)家庭每天不可或缺也無(wú)可替代的生活必需品。然而，媒體所 報(bào)道的一系列食品安全事件，引發(fā)了廣大消費(fèi)者對(duì)食品安全、品質(zhì)等前所未有的關(guān)注；同時(shí)，由于 城市人群 所處的快速生活節(jié)

3、奏環(huán)境，面臨時(shí)間少、買(mǎi)菜難等一些列現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。如何利用當(dāng)今高速發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)+模 式，打造一個(gè)商品新鮮安全，價(jià)格合理，服務(wù)便捷的購(gòu)物消費(fèi)模式，越來(lái)越成為人們?nèi)粘Ｉ畹钠惹行枨螅?為本項(xiàng)目進(jìn)入市場(chǎng)以及打造品牌帶來(lái)了寶貴的契機(jī)和準(zhǔn)確的切入點(diǎn)。三、項(xiàng)目簡(jiǎn)介：1、項(xiàng)目模式：(1) “宅鮮配”生鮮020,以線上平臺(tái)(微信商城、APP、PC) +線下實(shí)體(直營(yíng)店、加盟店、服務(wù) 點(diǎn))的渠道，主要經(jīng)營(yíng)家庭食材類(lèi)快速消費(fèi)商品，以“源頭采購(gòu)、過(guò)程挑揀”確保產(chǎn)品質(zhì)量，再以“常溫、 冰鮮、凍鮮、活鮮” 4種形式，全程冷鏈運(yùn)輸，網(wǎng)點(diǎn)冷藏儲(chǔ)存，全年無(wú)休進(jìn)行鮮活配送。(2) “宅鮮配”生鮮020將打造全新的“ B2B+B2C+

4、C2” F垂直020生鮮電商經(jīng)營(yíng)模式。商品源頭基 地(自建或聯(lián)營(yíng))直采，或與本地市場(chǎng)大型實(shí)力商家進(jìn)行溝通與合作，在獲取價(jià)格優(yōu)勢(shì)和質(zhì)量保證商品的同 時(shí)，化解與本地市場(chǎng)線下渠道商的利益沖突，擴(kuò)大產(chǎn)品線與產(chǎn)品系列，為終端消費(fèi)者提供完善的售前、售 中、售后服務(wù)。2、商品定位：(1) 水果、蔬菜、水產(chǎn)、肉禽、酒水、調(diào)料、面點(diǎn)、禮品券 8大品類(lèi)共1500個(gè)SKU左右；(2) 商品以“高端+精品”為主線，高端以“原生、健康、綠色”為品質(zhì)準(zhǔn)則，精品則以“優(yōu)質(zhì)、精 選”為準(zhǔn)則，滿足資深老饕的美食訴求。3、客戶定位：(1) 基本客戶：都市中、高端家庭消費(fèi)人群，即具有中上等以上穩(wěn)定收入的年輕化品質(zhì)生活人群，女口：

5、國(guó)家公務(wù)員、企業(yè)單位經(jīng)營(yíng)者、工作繁忙的高級(jí)白領(lǐng)等；(2) 大型客戶：主要包括都市的星級(jí)酒店、高檔餐館、高端超市、機(jī)關(guān)單位和知名企業(yè)及貴族學(xué)校食堂 等。(3) B端客戶：主要包括本地市場(chǎng)內(nèi)具備優(yōu)質(zhì)經(jīng)營(yíng)條件的B端批發(fā)、零售商家。4、經(jīng)營(yíng)理念：(1) 產(chǎn)品理念：尊重食材、優(yōu)質(zhì)精選、新鮮生活；(2) 服務(wù)理念：尊重顧客、便捷高效、滿意服務(wù)。5、戰(zhàn)略目標(biāo):（1）構(gòu)建生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈：以獲取終端消費(fèi)人群為基礎(chǔ)，向上向下全方位、多元化發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)“種（養(yǎng)）殖一鄉(xiāng)村旅游一商品 銷(xiāo)售一特色服務(wù)一全域康養(yǎng)”為一體的新農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈布局；（2）延伸高端服務(wù)項(xiàng)目：以高品質(zhì)商品、高水準(zhǔn)服務(wù)為基準(zhǔn)，形成與消費(fèi)者之間的粘性，延

6、伸出更多高 端服務(wù)項(xiàng)目（如旅游 休閑、金融證券、投融資等）；（3）項(xiàng)目資本化運(yùn)作：以線上流水+線下實(shí)體數(shù)量為核心，充分借助形成的大數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)，吸引風(fēng)投資本注入，推動(dòng)項(xiàng)目向資本 化運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目增值與可持續(xù)發(fā)展。第二章：市場(chǎng)分析一、項(xiàng)目建設(shè)必要性：仁政策環(huán)境:2017年3月，國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)在簡(jiǎn)短的政府工作報(bào)告中明確提出：國(guó)家將站在更高的角度，支持 和發(fā)展電商進(jìn)社區(qū)和電商下農(nóng)村。這無(wú)疑為生鮮電商的快速發(fā)展打開(kāi)了一扇更加寬敞的大門(mén)！同時(shí)，國(guó)家一 直都在堅(jiān)持不懈的引領(lǐng)和推動(dòng)“農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民增收”，然而當(dāng)前農(nóng)村土地大量閑置，或者種植養(yǎng)殖低產(chǎn)、 低效、低附加價(jià)值的生鮮商品，農(nóng)民收入普遍偏低，急需尋求合適的

7、增收路子，這給我項(xiàng)目提供了足夠的土 地、人員和現(xiàn)實(shí)的剛性需求。2、經(jīng)濟(jì)環(huán)境:21世紀(jì)是個(gè)信息通達(dá)的世紀(jì)，網(wǎng)絡(luò)、移動(dòng)通訊等通訊手段日益快速普及。傳統(tǒng)生鮮產(chǎn)品流通的主要問(wèn) 題是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)與產(chǎn)品的保鮮，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)規(guī)模小、交易數(shù)量范圍也小、產(chǎn)品保鮮時(shí)間短，造成跨地域流通困 難，導(dǎo)致了傳統(tǒng)生鮮產(chǎn)品流通范圍極小且效率低，嚴(yán)重地阻礙了生鮮產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展?，F(xiàn)階段從小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的 轉(zhuǎn)變、大型農(nóng)場(chǎng)的形成為生鮮產(chǎn)品的大范圍流通提供了基礎(chǔ)，急需借助于先進(jìn)快捷的物流體系和互聯(lián)網(wǎng)平 臺(tái)，構(gòu)建優(yōu)質(zhì)、實(shí)惠、高效、便捷的商品獲取通道，降低銷(xiāo)售成本、減少采購(gòu)成本、縮短庫(kù)存周期等。3、消費(fèi)環(huán)境：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的提高，人民生活

8、節(jié)奏越來(lái)越快，人民需求越來(lái)越豐富多 樣，廣大 城市居民難于獲得放心、安全的生鮮食材，所以，便利、安全、干凈、新鮮、價(jià)格合理的生鮮商品 越來(lái)越成為人們?nèi)粘？是?。而在現(xiàn)有的生鮮流通體系下，農(nóng)村生鮮進(jìn)入城市居民的餐桌經(jīng)過(guò)的中間環(huán)節(jié)多、路線長(zhǎng)、速度慢、成本高，也很可能變得不夠新鮮，急切需要快速便捷的通道來(lái)實(shí)現(xiàn)，這恰是我們項(xiàng)目追求 的目標(biāo)。4、行業(yè)環(huán)境：生鮮商品存在毛利高（40%左右），客戶重復(fù)購(gòu)買(mǎi)率高等特點(diǎn)，完全屬于生活類(lèi)剛需快速消費(fèi)品。然而 由于具有很高的行業(yè)特性，要求倉(cāng)儲(chǔ)物流過(guò)程中冷鏈運(yùn)輸，存儲(chǔ)過(guò)程需要低溫冷凍冷藏保存，且損 耗率大， 這些因素在推高了商品成本的同時(shí)，也導(dǎo)致很多商家不敢輕易嘗試跨入

9、該行業(yè)領(lǐng)域，致使目前國(guó)內(nèi)尚無(wú)一套 完全成功的生鮮電商解決方案。隨著一線電商天貓、京東、蘇寧易購(gòu)、1號(hào)店等全面進(jìn)軍生鮮市場(chǎng)，后有垂 直電商中糧我買(mǎi)網(wǎng)、本來(lái)生活網(wǎng)、多利農(nóng)莊、沱沱工社、順豐優(yōu)選等的涌現(xiàn)，生鮮電商的發(fā)展如火如荼。憑 借敏銳的商業(yè)觸角和投資眼光分析判斷，建立起優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品供應(yīng)體系，便捷的服務(wù)模式，良好的購(gòu)物體驗(yàn)， 生鮮電商必將成為未來(lái)三至五年內(nèi)一個(gè)熱門(mén)的電商網(wǎng)購(gòu)領(lǐng)域的新興市場(chǎng)。二、商品消費(fèi)分析：1、交易持續(xù)性：生鮮商品是人們每天生活的必需品，對(duì)于喜歡的生鮮商品，基本上會(huì)每天購(gòu)買(mǎi)，其交易 重復(fù)性非常高；同時(shí)，總體供求的價(jià)格彈性小，人們不會(huì)過(guò)度地去預(yù)知某種生鮮商品價(jià)格而進(jìn)行大量購(gòu)買(mǎi)，囤積消耗

10、。 所以，多數(shù)生鮮商品的交易數(shù)量和次數(shù)都比較大，且需求穩(wěn)健。2、交易特征：受自然條件的影響，傳統(tǒng)生鮮產(chǎn)品市場(chǎng)交易鏈及其渠道環(huán)節(jié)多，復(fù)雜且透明度不高。生鮮 商品的市場(chǎng)變化也非常快，需要不斷搜索尋找新的更加適合的交易對(duì)象，這方面給生鮮020 （直營(yíng)連鎖）的 發(fā)展提供了很好的機(jī)會(huì)。3、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)比：大部分生鮮商品處于供大于求的狀態(tài)，局部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，比如農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)之間的競(jìng)爭(zhēng)，超市之間的競(jìng)爭(zhēng)，價(jià)格波動(dòng)幅度大；同時(shí)由于固定農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的環(huán)境差，大型超市生鮮商品品種少。借助垂直連鎖模 式，可以創(chuàng)造一個(gè)城市化市場(chǎng)，甚至是全國(guó)性市場(chǎng)，也可以通過(guò)特色的配送服務(wù)，更能打入市場(chǎng)。4、特殊要求：生鮮產(chǎn)品具有時(shí)效性高、季節(jié)性

11、強(qiáng)、不耐保存、易腐爛變質(zhì)等特點(diǎn)，要求快速交易及完備 的運(yùn)輸儲(chǔ)存手段。電子商務(wù)正是能在應(yīng)對(duì)這些問(wèn)題方面顯示其長(zhǎng)處，可以利用購(gòu)物平臺(tái)從更廣闊的領(lǐng)域和更多的渠道 來(lái)尋求需要的信息，快速地完成網(wǎng)上交易和配送安排，這將對(duì)移動(dòng)菜場(chǎng)的電子商務(wù)起推動(dòng)作用。三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者分析：根據(jù)有關(guān)市場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)主要城市生鮮市場(chǎng)份額的50%左右被農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)占領(lǐng)，35%左右被超 市生鮮專柜占領(lǐng)，10%左右被現(xiàn)有直營(yíng)店占領(lǐng)，5%左右被流動(dòng)菜販占領(lǐng)。1、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在重慶本地，主城范圍內(nèi)并沒(méi)有專業(yè)的大型生鮮批發(fā)市場(chǎng)，而是被建設(shè)在主城外圍（江津雙 福），但是，遍布各區(qū)域的政府規(guī)劃的以零售為主的社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)卻非常之多。大型生鮮批發(fā)市

12、場(chǎng)是傳統(tǒng)生 鮮 流通中最關(guān)鍵一環(huán)，是各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)生鮮尤其是蔬菜水果的主要來(lái)源，具有成交量大、知名度高、社會(huì)影 響大、流通體系健全、配套完整等優(yōu)勢(shì)，也存在傳統(tǒng)生鮮流通方式的不足。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)在于：是最傳統(tǒng)的生鮮購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所，人們的情感份額最重；規(guī)模一般比較大，商家菜販 眾多，稅收和經(jīng)營(yíng)成本很低；商品種類(lèi)豐富，品種齊全、價(jià)位優(yōu)勢(shì)、各種新鮮程度的生鮮都有，人們的選擇 范圍很廣；人流量最大、銷(xiāo)量大、貨品更新速度很快，每天都有大量的新鮮綠色生鮮供應(yīng)。所以，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 是最大的生鮮市場(chǎng)份額擁有者和最強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)者。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)劣勢(shì)在于：分布由市政統(tǒng)一規(guī)劃，對(duì)絕大多數(shù)市民來(lái)說(shuō)不很近便；各種生鮮商品品質(zhì)不能保 證，綠色無(wú)

13、公害食品由于成本高，在這里很難生存；市場(chǎng)管理混亂，衛(wèi)生條件差，消費(fèi)環(huán)境不好，價(jià)格亂想 及坑害消費(fèi)者現(xiàn)象嚴(yán)重，誠(chéng)信度很低。2、大型超市生鮮專柜：知名的永輝、新世紀(jì)、重百、沃爾瑪、華潤(rùn)萬(wàn)家等連鎖超市均設(shè)有生鮮專柜，它們是有力的競(jìng)爭(zhēng)者。大型超市生鮮專柜優(yōu)勢(shì)在于：規(guī)模很大，各種各類(lèi)商品琳瑯滿目，精心打造的集購(gòu)物和休閑為一體的良 好環(huán)境及氛圍，很好地迎合了目標(biāo)客戶以逛商場(chǎng)為時(shí)尚的心理需求。由于這些賣(mài)場(chǎng)商品種類(lèi)豐富，是目標(biāo)客 戶購(gòu)買(mǎi)百貨的最佳選擇，人們?cè)谫?gòu)買(mǎi)百貨的同時(shí)，會(huì)經(jīng)常順便購(gòu)買(mǎi)一些生鮮。由于商場(chǎng)影響力大，美譽(yù)度 高，再加上大型超市生鮮貨源安全固定方面的有力促銷(xiāo)和工商部門(mén)的嚴(yán)格監(jiān)管，人們認(rèn)為大型超市買(mǎi)

14、的菜品 質(zhì)最高，最具有無(wú)公害和安全保證。大型超市生鮮專柜劣勢(shì)在于：消費(fèi)者認(rèn)為商場(chǎng)生鮮價(jià)格很高；同時(shí)遇上高峰期時(shí)，排隊(duì)等候收銀現(xiàn)象嚴(yán) 重，很大部分消費(fèi)人群不大會(huì)刻意跑去大型超市購(gòu)買(mǎi)生鮮商品。3、社區(qū)生鮮店：城市中各個(gè)較大的社區(qū)均零散分布著生鮮店或以生鮮為主打的社區(qū)超市，它們具有便利性好、顧客熟悉 等優(yōu)勢(shì)，能解決顧客的燃眉之急或者適合工作忙碌人群的需求；但這些店普遍存在品種不全、價(jià)格偏高，衛(wèi) 生安全沒(méi)有保障、新鮮度較差等問(wèn)題。4、流動(dòng)攤販：流動(dòng)攤販主要集中農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)邊沿或者小區(qū)門(mén)口、交通主要通道，具有便利性好、自產(chǎn)生鮮新鮮度好的優(yōu) 勢(shì)，同時(shí)存在品質(zhì)難以保證、誠(chéng)信度差、價(jià)格亂想等問(wèn)題。總之，以上四種傳

15、統(tǒng)的生鮮銷(xiāo)售渠道普遍存在以下問(wèn)題：第一,價(jià)格高且亂象叢生。生鮮從生產(chǎn)基地到達(dá)消費(fèi)者手中經(jīng)過(guò)太多的倒轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，層層的利潤(rùn)使生鮮的 價(jià)格不斷提升，并且各個(gè)環(huán)節(jié)的價(jià)格不一致，導(dǎo)致各種銷(xiāo)售渠道的生鮮價(jià)格高且亂；第二，商品并非完全新鮮。因?yàn)闆](méi)有形成適應(yīng)現(xiàn)代化、市場(chǎng)化的規(guī)范管理體制，很多新鮮都是“水貨” 假象，菜販將水撒到不再新鮮的生鮮上，達(dá)到表面的“保鮮”；而且由于生鮮銷(xiāo)售經(jīng)過(guò)很多中間環(huán)節(jié)的流 轉(zhuǎn)，新鮮度更是無(wú)從談起；第三，無(wú)法保證無(wú)農(nóng)藥殘留。沒(méi)有良好的食品安全監(jiān)控體制，所以不能完全保證為綠色生鮮，而越來(lái)越 多的新聞報(bào)道，將日益嚴(yán)重的生鮮催熟問(wèn)題推向消費(fèi)者，市場(chǎng)急需一種能保證安全的綠色生鮮品牌；第四，仍不

16、夠便利。其方便性只能相對(duì)于更早以前的原始型社區(qū)菜市場(chǎng)而言，但對(duì)于居民生活水平 不斷 提高，需求越來(lái)越多的現(xiàn)代社會(huì)而言，則仍存在便利性問(wèn)題，仍沒(méi)有達(dá)到更方便、更快捷的銷(xiāo)售程序，比如 在每個(gè)社區(qū)門(mén)口或者輻射幾個(gè)相臨社區(qū)的附近都有專賣(mài)店；第五，沒(méi)有形成適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)發(fā)展的品牌效應(yīng)。仍是一種簡(jiǎn)單的、隨意的粗放式銷(xiāo)售與管理，而歐美國(guó) 家已經(jīng)形成了很強(qiáng)的生鮮銷(xiāo)售品牌效應(yīng)； 第六，沒(méi)有穩(wěn)定的消費(fèi)者忠誠(chéng)度。沒(méi)有品牌效應(yīng)，自然不能形成忠誠(chéng)消費(fèi)群，仍只停留在一種原始的消費(fèi)者個(gè)人主觀購(gòu)買(mǎi)形態(tài)中，此現(xiàn)象對(duì)于快速發(fā)展的生鮮市場(chǎng)而言，仍是一種落后的標(biāo)志。5、生鮮020直營(yíng)連鎖店：生鮮020直營(yíng)連鎖店，是一種全新的商業(yè)運(yùn)營(yíng)模

17、式，它立足于從“產(chǎn)”到“銷(xiāo)”的直接見(jiàn)面，實(shí)現(xiàn)了“農(nóng)超對(duì)接”、“農(nóng)商對(duì)接”“農(nóng)企對(duì)接”，采用實(shí)體店與網(wǎng)絡(luò)店相結(jié)合,把新鮮的生鮮商品直接推向消費(fèi)者，適應(yīng)了隨著人民生活水平的日益提高和生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)者對(duì)生鮮 購(gòu)買(mǎi)的質(zhì)量、便捷、價(jià)格、服務(wù)等各方面要求不斷提高的形勢(shì)。生鮮020直營(yíng)連鎖經(jīng)營(yíng)對(duì)傳統(tǒng)的生鮮銷(xiāo)售模式形成了巨大的沖擊，為生鮮和其他農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售行業(yè)帶來(lái)了一場(chǎng)革命，已經(jīng)被越來(lái)越來(lái)多的社會(huì)群體所接受。直營(yíng)連鎖是生鮮直銷(xiāo)的一種有效模式，它通過(guò)建立 直營(yíng)連鎖和加盟店，以及建設(shè)N個(gè)線下服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，對(duì)城市住宅集中區(qū)進(jìn)行有效覆蓋和波及，縮短城市居民的直線購(gòu)買(mǎi)距離，節(jié)約購(gòu)買(mǎi)成本，較一般生鮮直銷(xiāo)模式更容易形成規(guī)

18、模效應(yīng)。同時(shí)，從“產(chǎn)”到“銷(xiāo)”的直接見(jiàn)面，形成完美的供應(yīng)地與消費(fèi)終端的直線式連接，省去了傳統(tǒng)生鮮銷(xiāo)售過(guò)程中繁雜的中間環(huán) 節(jié)，使其更具成本優(yōu)勢(shì)，還有利于產(chǎn)品質(zhì)量安全保證和過(guò)程追蹤。6、分析總結(jié):“宅鮮配”生鮮020創(chuàng)建生鮮超市+迷你百貨的業(yè)態(tài)組合模式，秉承新鮮生活的經(jīng)營(yíng)理念，采用直接 與基地對(duì)接的銷(xiāo)售方式延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，減少中間環(huán)節(jié)，為廣大農(nóng)村種植戶、養(yǎng)殖戶提供一條直接、快捷、 便利的銷(xiāo)售渠道，為城市居民提供新鮮、優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價(jià)的生鮮食品?！罢r配”生鮮020,計(jì)劃一年內(nèi)在主城范圍重點(diǎn)建設(shè)100家線下直營(yíng)店、加盟店和服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，盡最 大可能的利用國(guó)家對(duì)生鮮電商方面的有利政策、資源和機(jī)會(huì)，整合生產(chǎn)資源、供應(yīng)

19、資源、商品資源、配送資 源、網(wǎng)絡(luò)資源、品牌資源，為廣大消費(fèi)者提供服務(wù)?？偠灾鞘腥丝诳偭吭诓粩嘣黾?、城市化率在不斷提升，這表明城市居民生鮮消費(fèi)群體持續(xù)擴(kuò)大， 生鮮市場(chǎng)廣闊。建立實(shí)體與電子商務(wù)相結(jié)合的“宅鮮配”生鮮020項(xiàng)目，是絕對(duì)可行的，我們有信心將我們的產(chǎn)品與服務(wù)品牌打出來(lái)，在市場(chǎng)上獨(dú)占鰲頭。第三章：項(xiàng)目建設(shè)經(jīng)營(yíng)模式：建立新型的“公司+基地+體驗(yàn)店+服務(wù)點(diǎn)”的生鮮直營(yíng)、加盟連鎖經(jīng)營(yíng)模式，立足于做生鮮直營(yíng)、加盟 連鎖商，以建立終端直營(yíng)、加盟連鎖店為基礎(chǔ)，向上下游延伸，通過(guò)資源整合、渠道掌控、連鎖模 式，最終 實(shí)現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。二、品牌建設(shè)：1、注冊(cè)項(xiàng)目品牌“宅鮮配”,所有商品包裝及對(duì)外宣傳等

20、統(tǒng)一使用“宅鮮配”品牌；2、直營(yíng)、加盟連鎖店（或服務(wù)點(diǎn)）統(tǒng)一進(jìn)行設(shè)計(jì)、包裝，形成一套完整的 VI體系形象標(biāo)準(zhǔn)；3、宣傳口號(hào)：宅鮮配一一家庭廚房一站式采購(gòu)平臺(tái)！您身邊的家庭廚房服務(wù)管家！ ！三、平臺(tái)建設(shè):1 V平臺(tái)展現(xiàn)形態(tài)：微信商城+APP+PC端;2、平臺(tái)功能設(shè)計(jì):（1）產(chǎn)品展示與銷(xiāo)售：以生鮮產(chǎn)品為主（水果、蔬菜、肉禽、水產(chǎn)）；以新、奇、特產(chǎn)品為亮點(diǎn)（綠色、無(wú)公害、健康食材）；以生活相關(guān)食材為輔（糧油副食、酒水飲料、面包糕點(diǎn)）；配搭生鮮商品VIP個(gè) 性化定制（生鮮 大禮包、指定種植養(yǎng)殖）。銷(xiāo)售方式主要以直購(gòu)、團(tuán)購(gòu)、預(yù)售等方式為主；支付方式則以微 信支付、支付寶、銀聯(lián)卡、儲(chǔ)值余額為主。（2）便民

21、服務(wù)與互動(dòng)交流：沒(méi)有服務(wù)與互動(dòng)的平臺(tái)就是活僵尸，因此，后期平臺(tái)上將會(huì)引入便民服務(wù), 比如充電費(fèi)、水費(fèi)、物業(yè)費(fèi)、手機(jī)充值、火車(chē)票查詢、機(jī)票訂購(gòu)等在線服務(wù)，開(kāi)通會(huì)員互動(dòng)、交流窗口。平 臺(tái)將充分考慮到消費(fèi)者生活上的方方面面，提升為消費(fèi)者生活的便利性，最終打造成消費(fèi)者綜合生活服務(wù)平 臺(tái)。（3）客戶管理功能：A、積分體系：會(huì)員在平臺(tái)產(chǎn)生消費(fèi)，即可獲得交易金額一定百分比的積分，積分 可以作為升級(jí)服 務(wù)或換領(lǐng)指定商品等使用；B、分銷(xiāo)激勵(lì)：會(huì)員通過(guò)平臺(tái)分享或邀約的方式獲取注冊(cè)的客戶，將終身享受所推薦好友的消費(fèi)返利（二 級(jí)截止），推薦越多返利比例越高，真正形成“消費(fèi)也掙錢(qián)”的分銷(xiāo)激勵(lì)體系。（4）大數(shù)據(jù)分析功能：

22、本項(xiàng)目將建設(shè)強(qiáng)大的后臺(tái)記錄、數(shù)據(jù)整理、數(shù)據(jù)分析等一系列功能，收集大量一 手的市場(chǎng)數(shù)據(jù)，通過(guò)系統(tǒng)對(duì)大數(shù)據(jù)的比對(duì)分析，實(shí)現(xiàn)以下目的：第一,可以掌握客戶消費(fèi)動(dòng)機(jī)及愛(ài)好等，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品有效快速流通，降低商品庫(kù)存率，提高經(jīng)營(yíng)管理 效 率，防范項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)；第二，平臺(tái)通過(guò)自身收集的信息和特定算法，可在平臺(tái)界面上向消費(fèi)者推薦最暢銷(xiāo)的生鮮產(chǎn)品。平臺(tái)也 可根據(jù)客戶的消費(fèi)信息，分析出客戶的消費(fèi)習(xí)慣于偏好，便于有針對(duì)性的采取措施以便迎合市場(chǎng)，提高產(chǎn)品銷(xiāo)量；第三，對(duì)于廣告或活動(dòng)宣傳模式，平臺(tái)可提供客戶對(duì)于“宅鮮配”商城的廣告接受情況，包括商城 流 量、廣告點(diǎn)擊率、消費(fèi)轉(zhuǎn)化率等，便于后期運(yùn)營(yíng)過(guò)程中精準(zhǔn)投放廣告宣傳。四、連鎖

23、店建設(shè)：1 建設(shè)方式：（1）直營(yíng)店：作為旗艦店來(lái)進(jìn)行規(guī)劃與建設(shè)，目的是快速建立起標(biāo)準(zhǔn)形象樣板，便于快速拓展加 盟市場(chǎng) 和品牌知名度，但其前期投入資產(chǎn)及后期運(yùn)營(yíng)管理成本相對(duì)較大，不能成為連鎖店建設(shè)的主題模式來(lái)開(kāi)展；（2）加盟店：分為旗艦店、標(biāo)準(zhǔn)店和迷你店，可根據(jù)周邊小區(qū)規(guī)模，以及消費(fèi)能力來(lái)確定店的類(lèi)型。旗 艦店規(guī)劃為100平方米左右，適合1000戶甚至2000以上的大型居民小區(qū)，品種豐富，能保障多數(shù)家庭生 鮮品種需求；標(biāo)準(zhǔn)店規(guī)劃為30至50平方米左右，適合500戶至1000的較大居民小區(qū)；迷你店規(guī)劃為20平米左右，適合500戶左右的居民小區(qū)，品種少而精，偏于日常主要生鮮。(3) 社區(qū)服務(wù)點(diǎn)：此站

24、點(diǎn)作為社區(qū)本項(xiàng)目商品物流周轉(zhuǎn)、儲(chǔ)存點(diǎn)，以安置儲(chǔ)物格方式進(jìn)行無(wú)人化管理模 式，此種方式優(yōu)勢(shì)在于投入成本低，后續(xù)運(yùn)營(yíng)成本低等，便于快速建立和擴(kuò)張，盡快覆蓋更多區(qū)域。經(jīng)營(yíng)模 式可采用公司建設(shè)、加盟商建設(shè)、與物業(yè)方合作建設(shè)等方式來(lái)予以實(shí)現(xiàn)。2、連鎖店選址：優(yōu)先選擇人口密度大、交通便利、鄰近生鮮配送中心、具有一定消費(fèi)能力的中高檔小區(qū)區(qū)域建店，優(yōu)點(diǎn) 在于：覆蓋面廣，有利于品牌和知名度的宣傳；選址范圍廣，有利于最佳店址的選擇；涵蓋各方位 區(qū)域，有 利于前期試點(diǎn)和后期發(fā)展所需數(shù)據(jù)、信息對(duì)比。3、建設(shè)進(jìn)度規(guī)劃：“宅鮮配”生鮮020項(xiàng)目連鎖店建設(shè)計(jì)劃分三期運(yùn)作，具體如下：第一期：為期六個(gè)月，在2017年底完成，主

25、要在重慶主城范圍內(nèi)完成2家旗艦店建設(shè)，3家標(biāo)準(zhǔn)店 或迷你店建設(shè)，以及20個(gè)社區(qū)服務(wù)點(diǎn)建設(shè)，初步完成重點(diǎn)區(qū)域的鋪點(diǎn)布局。第二期：為期一年，規(guī)劃2018年底前，在重慶主城范圍新建3家旗艦店，新建10家標(biāo)準(zhǔn)店或迷你 店，以及拓展100個(gè)社區(qū)服務(wù)點(diǎn)，形成完善的連鎖運(yùn)營(yíng)模式，并逐步向周邊城鎮(zhèn)規(guī)模化復(fù)制，達(dá)到110家 以上連鎖店及服務(wù)站點(diǎn)規(guī)模，吸引風(fēng)投資本進(jìn)入，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目資本化運(yùn)作模式。第三期：為期三年，規(guī)劃2021年底前，充分利用風(fēng)投資本優(yōu)勢(shì)，主要向國(guó)內(nèi)重點(diǎn)城市覆蓋拓展，完成 50家旗艦店，100家標(biāo)準(zhǔn)店，1000個(gè)社區(qū)服務(wù)點(diǎn)建設(shè)規(guī)模，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目掛牌或上市。五、連鎖店管理：實(shí)行“六個(gè)統(tǒng)一”管理模式：(1)

26、統(tǒng)一采購(gòu)：生鮮商品由總部采購(gòu)部門(mén)負(fù)責(zé)統(tǒng)一采購(gòu)，采取基地或供應(yīng)商送貨到配送中心，再配送到各門(mén)店補(bǔ)貨。(2) 統(tǒng)一檢測(cè)：對(duì)每批次生鮮實(shí)行基地標(biāo)牌信息跟蹤，根據(jù)標(biāo)牌信息準(zhǔn)確、及時(shí)查詢到該批生鮮的各種 信息。建立生鮮檢驗(yàn)檢測(cè)中心，設(shè)計(jì)嚴(yán)格的抽樣檢測(cè)驗(yàn)收?qǐng)?zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，確保每批次生鮮商品必須通過(guò)檢測(cè)才能 進(jìn)入店鋪銷(xiāo)售，真正做到不達(dá)標(biāo)商品不放行、不采購(gòu)，不進(jìn)店、不出售、不配送，對(duì)于變質(zhì)或過(guò)期生鮮商品 堅(jiān)決下柜。(3) 統(tǒng)一加工：生鮮商品統(tǒng)一送到公司配送中心加工整理，再配送到各連鎖超市，同時(shí)依托完整的供應(yīng) 冷鏈運(yùn)輸，可以保證商品的保鮮配送。(4) 統(tǒng)一店招：公司注冊(cè)“宅鮮配”為企業(yè)的服務(wù)店招，公司下屬的全部生鮮連

27、鎖店實(shí)行統(tǒng)一的店招、 便于市民識(shí)別和認(rèn)同。(5) 統(tǒng)一配送：公司配備生鮮冷鏈專用配送車(chē)，按照各個(gè)連鎖店位置制訂配送路線，把生鮮配送到每個(gè)生鮮連鎖店。(6)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)：公司對(duì)生鮮連鎖經(jīng)營(yíng)店實(shí)行統(tǒng)一的生產(chǎn)、加工、配送、經(jīng)營(yíng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化管理。另外，公 司對(duì)每個(gè)連鎖店實(shí)行生鮮銷(xiāo)售款日清日結(jié)。2、實(shí)行“三個(gè)靈活”管理機(jī)制：(1) 銷(xiāo)售價(jià)格靈活：由于各區(qū)域市場(chǎng)行情、消費(fèi)水平等因素不同，公司在對(duì)各連鎖店銷(xiāo)售價(jià)格制訂一個(gè) 浮動(dòng)區(qū)間，在此價(jià)格區(qū)間內(nèi)，各店可根據(jù)實(shí)際情況靈活定價(jià)。(2) 營(yíng)業(yè)面積靈活：由于各連鎖店的實(shí)際經(jīng)濟(jì)情況不同，在項(xiàng)目發(fā)展初期可以適當(dāng)靈活選擇營(yíng)業(yè)面 積。(3) 協(xié)議外訂貨渠道靈活：由于生鮮商品的品

28、種較多，而公司不可能提供所有的品種。各連鎖加盟店可 以自己選擇少量生鮮的 其它貨源，但協(xié)議內(nèi)的主要品種必須由公司供應(yīng)。六、供應(yīng)鏈規(guī)劃：1、著眼于上游生鮮源頭生產(chǎn)布局，通過(guò)組織周?chē)h區(qū)農(nóng)戶進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)、規(guī)模化種植、養(yǎng)殖，按市場(chǎng)價(jià) 格收購(gòu)實(shí)貼牌包銷(xiāo)，部分外地蔬菜采用原產(chǎn)地采購(gòu)、水果原產(chǎn)地采購(gòu)、肉類(lèi)水產(chǎn)與大型龍頭企業(yè) 合作等方 式，實(shí)現(xiàn)商品資源的源頭整合；2、后續(xù)，將自建種植養(yǎng)殖基地，形成“自建基地+組織散戶農(nóng)民規(guī)?；N植+聯(lián)合其他大型種植基 地”為基礎(chǔ)的上游生鮮商品生態(tài)鏈建設(shè)。3、生鮮基地建設(shè)：以全局發(fā)展的戰(zhàn)略眼光，規(guī)劃建設(shè)種植養(yǎng)殖基地，以市場(chǎng)需求為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)確定基地建設(shè)的規(guī)模、品種等。在項(xiàng)目正式運(yùn)作

29、后三年時(shí)間內(nèi)，以直營(yíng)店銷(xiāo)量為標(biāo)準(zhǔn)，整合供貨基地，以“公司+農(nóng)戶”的模式扶持農(nóng)戶的基地建設(shè)，推行“統(tǒng)一下達(dá)種種植養(yǎng)殖計(jì)劃、統(tǒng)一供應(yīng)苗種、統(tǒng)一組織藥肥采購(gòu)、統(tǒng)一組織病蟲(chóng)害 防治、統(tǒng)一檢測(cè)監(jiān)控、統(tǒng)一收購(gòu)加工”的“六統(tǒng)一”管理模式。專業(yè)技術(shù)人員長(zhǎng)駐基地，專職負(fù)責(zé)種植養(yǎng)殖 基地的技術(shù)指導(dǎo)工作，最終形成自產(chǎn)自銷(xiāo)為主的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。七、物流體系規(guī)劃：1、全程專業(yè)保鮮冷鏈運(yùn)輸：建立完善的冷鏈物流配送體系，生鮮產(chǎn)品從供應(yīng)商到倉(cāng)庫(kù)(B端)到消費(fèi)者(C端)全程采用冷鏈物 流、恒溫儲(chǔ)存。公司在冷鏈物流建設(shè)中的環(huán)節(jié)(冷鏈加工、冷鏈儲(chǔ)存、冷鏈運(yùn)輸、冷鏈銷(xiāo)售)實(shí)現(xiàn)無(wú) 縫對(duì) 接，保證消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品鮮度的需求。2、保證配送時(shí)效性：

30、在“宅鮮配”商城上一次性購(gòu)買(mǎi)滿38元，公司將免費(fèi)配送至就近的直營(yíng)店、加盟店或服務(wù)點(diǎn)，并進(jìn)入 生鮮冷藏專用儲(chǔ)物格，發(fā)送信息通知客戶領(lǐng)取。八、營(yíng)銷(xiāo)渠道建設(shè)=仁營(yíng)銷(xiāo)手段：以連鎖直銷(xiāo)為主，兼顧大客戶營(yíng)銷(xiāo)為主要營(yíng)銷(xiāo)手段，打造綠色生鮮銷(xiāo)售第一品牌。這種模式優(yōu)點(diǎn)在： 進(jìn)入門(mén)檻低，便于前期進(jìn)入；便于管理與復(fù)制；容易形成規(guī)?；?jīng)營(yíng)；宜于品牌建設(shè)；模式較為成熟，參考 經(jīng)驗(yàn)多；交易流水大，便于融集資金和營(yíng)銷(xiāo)方案組合。2、時(shí)節(jié)果蔬平臺(tái)預(yù)售方式：對(duì)一些高端的應(yīng)季水果如櫻桃、荔枝、臺(tái)灣蓮霧、泰國(guó)山竹、新西蘭奇異 果、美國(guó)車(chē)?yán)遄拥人?，在采摘前或剛開(kāi)始采摘時(shí)就推出預(yù)售模式，以預(yù)售、低價(jià)占領(lǐng)高價(jià)水果市場(chǎng)。這種 方式一方面可保

31、證銷(xiāo)售量，另一方面也增大了公司現(xiàn)金流。3、VIP個(gè)性化定制服務(wù)：針對(duì)高端消費(fèi)人群，推出VIP個(gè)性化定制服務(wù)，女口：生鮮禮包，指定植物、動(dòng)物種植和飼養(yǎng)等，滿足 高端消費(fèi)人群的特殊需要，獲取更大的商業(yè)營(yíng)收，同時(shí)也提升項(xiàng)目服務(wù)檔次水平。九、服務(wù)保障體系建設(shè)：1、供應(yīng)商認(rèn)證與管理：為確保用戶都能得到優(yōu)質(zhì)、健康的生鮮產(chǎn)品，平臺(tái)的所有的供應(yīng)商和生產(chǎn)基地都 必須經(jīng)過(guò)項(xiàng)目專業(yè)采購(gòu)團(tuán)隊(duì)的認(rèn)證審核，通過(guò)審核的供應(yīng)商成為簽約生鮮產(chǎn)品指定供應(yīng)商家。2、價(jià)格透明化：項(xiàng)目對(duì)所有主要生鮮產(chǎn)品以及輔助商品等價(jià)格都會(huì)詳細(xì)標(biāo)注，高度透明，使消費(fèi)者明明白白消費(fèi)。3、售后保證：項(xiàng)目對(duì)每個(gè)用戶承諾“先行賠付”,如果是由于公司的失誤（如

32、物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)出問(wèn)題）而導(dǎo)致消費(fèi)者的 利益受到損害，經(jīng)調(diào)查取證后，商城會(huì)按照消協(xié)的規(guī)定賠付給用戶，保證用戶消費(fèi)權(quán)益，建立誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)品 牌。第四章：項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)建設(shè)、組織結(jié)構(gòu)：1v項(xiàng)目組織結(jié)構(gòu)：為節(jié)省項(xiàng)目成本，本項(xiàng)目采用運(yùn)營(yíng)、業(yè)務(wù)工作獨(dú)立運(yùn)作，管理及專業(yè)部門(mén)（人資部、財(cái)務(wù)部、技術(shù) 部） 由集團(tuán)協(xié)管方式，項(xiàng)目CEO （總經(jīng)理）下設(shè)支持中心、運(yùn)營(yíng)中心、營(yíng)銷(xiāo)中心，共六個(gè)部門(mén)。各中心負(fù)責(zé)人直 接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，定期向總經(jīng)理匯報(bào)各中心職責(zé)內(nèi)情況。組織結(jié)構(gòu)圖如下：2、直營(yíng)店組織結(jié)構(gòu)：直營(yíng)店采用店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，對(duì)整個(gè)店鋪經(jīng)營(yíng)負(fù)有全權(quán)責(zé)任與權(quán)力，隸屬于運(yùn)營(yíng)中心下屬“門(mén)店管理部” 向運(yùn)營(yíng)中心總監(jiān)匯報(bào)工作，下設(shè)導(dǎo)購(gòu)員、收銀員、倉(cāng)

33、管員，具體人員配置數(shù)量應(yīng)根據(jù)店鋪實(shí)際情況進(jìn)行確 定。二、各部門(mén)工作職責(zé):（省略）三、人員配置:部門(mén)職位配置人數(shù)（人）項(xiàng)目事業(yè)中心總經(jīng)理1支持中心總監(jiān)（經(jīng)理）1商品管理部采購(gòu)經(jīng)理（主管）1加工經(jīng)理（主管）1產(chǎn)品加工人員N物流經(jīng)理（主管）1物流司機(jī)N客戶服務(wù)部客服主管1客服專員N% *_丄、總監(jiān)（經(jīng)理）1運(yùn)營(yíng)策劃部經(jīng)理（主管）1專員2門(mén)店管理部經(jīng)理（主管）1直營(yíng)店長(zhǎng)N店員N營(yíng)銷(xiāo)中心總監(jiān)（經(jīng)理）1基地發(fā)展部渠道經(jīng)理（主管）1技術(shù)員N市場(chǎng)拓展部招商經(jīng)理（主管）N招商專員N銷(xiāo)售經(jīng)理（主管）N銷(xiāo)售專員N第五章：營(yíng)銷(xiāo)策略、產(chǎn)品策略：1、品種：主營(yíng)生鮮種類(lèi)，兼營(yíng)其他品種，旗艦店控制在80-100種，約200S

34、KU；標(biāo)準(zhǔn)店控制在 40-60種，約150SKU；迷你店控制在30-40種，約100SKU。2、質(zhì)量：保證貨源的質(zhì)量。綠色生鮮要求藥物殘留低、有害物質(zhì)少；新鮮度高，生鮮商品盡量每日更 新，隔夜生鮮應(yīng)標(biāo)明后作打折促銷(xiāo)處理。3、包裝：對(duì)價(jià)值含量高且應(yīng)當(dāng)分類(lèi)包裝的生鮮品種，應(yīng)精心包裝，如塑料膜熱保鮮收縮包裝等，分區(qū)分類(lèi)銷(xiāo)售。4、產(chǎn)品介紹：把各種生鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值用卡紙分類(lèi)寫(xiě)下來(lái)，標(biāo)注在各類(lèi)陳列區(qū)域，供消費(fèi)者了解。5、產(chǎn)品組合：采用“高端+精品+特惠+組合”策略。(1) 高端商品：純綠色、無(wú)公害、生態(tài)商品，價(jià)格較高，占20%商品數(shù)量比重；(2) 精品商品：經(jīng)過(guò)分撿并進(jìn)行包裝后出售的商品，需求量大，與市場(chǎng)價(jià)

35、格持平或略高，占 60% 商品數(shù)量比重；(3) 特惠商品：每天推出一兩種(約5SKU),數(shù)量有限，價(jià)格明顯低于市價(jià)，制造價(jià)格差異新聞， 占商品數(shù)量10%比重；(4) 組合商品：氣候變化增強(qiáng)免疫力搭配，快樂(lè)減肥營(yíng)養(yǎng)搭配，美容功效菜肴組合，糖尿病人食譜推 薦，自助電子系統(tǒng)建議配菜，并提供這道菜的配料單及制作方法，占商品數(shù)量10%比重。二、價(jià)格策略:在高端綠色生鮮商品的數(shù)量，現(xiàn)金，價(jià)格等方面作出折扣定價(jià)。讓消費(fèi)者感覺(jué)得到實(shí)惠，增加對(duì)綠色生鮮商品的實(shí)惠感和忠誠(chéng)度。2、盈虧平衡定價(jià)法：考慮店面的成本和每月的目標(biāo)銷(xiāo)售量，在月中生鮮銷(xiāo)售過(guò)了盈虧平衡點(diǎn)，在生鮮的 實(shí)際價(jià)格作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，薄利多銷(xiāo)，多給會(huì)員實(shí)惠

36、。3、地區(qū)定價(jià)法：根據(jù)城市市區(qū)中高檔小區(qū)的周邊的生鮮價(jià)格，做細(xì)微的調(diào)整，主打綠色暢銷(xiāo)的生鮮，每 天定出特價(jià)生鮮，吸引消費(fèi)者的目光，感受旗艦店的新意，增加消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)量，提高本店的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。4、心理定價(jià)策略：針對(duì)中高檔的目標(biāo)消費(fèi)者的便利、營(yíng)養(yǎng)、安全等心理特征，通過(guò)整數(shù)價(jià)、尾數(shù)價(jià)、聲望價(jià)(形象價(jià))、習(xí)慣價(jià)給綠色生鮮定價(jià)。5、需求導(dǎo)向定價(jià)：根據(jù)綠色生鮮的不同種類(lèi)的需求彈性、需求交叉彈性的不同來(lái)確定生鮮價(jià)格的希望價(jià)格、提價(jià)還是降價(jià)，充分考慮生鮮的供求關(guān)系，確定生鮮的價(jià)格。三、銷(xiāo)售渠道：1、直接銷(xiāo)售：店員與顧客直接接觸，面對(duì)面服務(wù)；2、聯(lián)合物業(yè)銷(xiāo)售：物管人員收集信息，由工作人員送貨；3、電話預(yù)購(gòu)：連鎖店

37、設(shè)置訂購(gòu)電話，一定時(shí)間內(nèi)送貨上門(mén)，收取一定服務(wù)費(fèi)用；4、網(wǎng)上訂購(gòu)：由信息中心收取訂單，下派附近連鎖店送貨。四 營(yíng)銷(xiāo)方式：1 V網(wǎng)絡(luò)推廣:(1) 鏈接各大網(wǎng)站；搜索引擎推薦；電子郵件；在線黃頁(yè)；分類(lèi)廣告；免費(fèi)軟件；不僅僅讓城市居民 了解這項(xiàng)便利的送菜上門(mén)服務(wù)，還能讓全國(guó)各地的人逐步了解，以在公司發(fā)展到中期的時(shí)候吸引各個(gè)區(qū)域的 加盟商。(2) 在各大論壇上發(fā)帖，讓更多人提出意見(jiàn)和建議，使公司向全民需要的方向發(fā)展。2、廣告宣傳:(1) 電臺(tái)傳播：優(yōu)先考慮所在城市交通廣播電臺(tái)；(2) 報(bào)紙雜志：本地報(bào)刊雜志；(3) 站臺(tái)廣告：小區(qū)附近站臺(tái)；(4) 車(chē)身廣告：生鮮專用物流車(chē)為主；(5) 小區(qū)廣告：小區(qū)宣

38、傳欄或部分小區(qū)大屏；在一些高檔小區(qū)的信箱投送宣傳海報(bào)，讓一些忙碌的上班 族了解到這個(gè)送菜上門(mén)的方便服務(wù)；(6) 傳單海報(bào)：開(kāi)業(yè)或者促銷(xiāo)為主；(7) 店面POP：特色宣傳以及宣傳圖；(8) 其他：與其他合作商聯(lián)合印制小宣傳冊(cè)或附加廣告(購(gòu)物袋、員工服裝等)。3、新聞、媒體傳播：(1) 在本地人群經(jīng)常收看的新聞?lì)l道或公交車(chē)上的移動(dòng)電視播出有關(guān)“宅鮮配”的新聞。(2) 利用新媒體渠道(微信圈、論壇、博客、交友等)進(jìn)行傳播。4、地面推廣活動(dòng)：(1)活動(dòng)：開(kāi)業(yè)、周年慶、例行、競(jìng)爭(zhēng)性促銷(xiāo)。突出與消費(fèi)者建立情感關(guān)系，比 女口：兒童節(jié)主題“關(guān)心兒童健康成長(zhǎng)，讓孩子吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康”競(jìng)賽活動(dòng)；婦女節(jié)主題“我們

39、是您最天然的美容 院”；中秋節(jié)主題“來(lái)自故鄉(xiāng)的問(wèn)候野菜” O在平時(shí)活動(dòng)中，策劃一系列生動(dòng)有趣，參與感極強(qiáng)的推 廣方式，如廚藝比拼、主婦培訓(xùn)班等等。(2) 會(huì)員積分形式：每月累計(jì)消費(fèi)超過(guò)X元者，將為其提供相關(guān)其他服務(wù)，女口：健身俱樂(lè)部給予 健身N次；保健品行業(yè)：與合作伙伴協(xié)商贈(zèng)送一定代金券；美容家政若干次上門(mén)免費(fèi)服務(wù)；培訓(xùn)中心每月提 供N小時(shí)的免費(fèi)培訓(xùn)(與培訓(xùn)中心合作)等等。(3) 打折促銷(xiāo)一一店內(nèi)專設(shè)一個(gè)打折促銷(xiāo)專柜，將隔夜但仍在保質(zhì)期內(nèi)的生鮮標(biāo)明后放放于專柜 打折 銷(xiāo)售。第六章：投資分析、總投資預(yù)算：本項(xiàng)目總投入啟動(dòng)資金計(jì)劃為500萬(wàn)元，主要用于前期技術(shù)平臺(tái)設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、維護(hù)費(fèi) 用支出，直營(yíng)旗

40、艦店和直營(yíng)服務(wù)站點(diǎn)建設(shè)費(fèi)用支出，以及項(xiàng)目在一年內(nèi)的運(yùn)營(yíng)、業(yè)務(wù)等經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用支出， 同時(shí)預(yù)留100萬(wàn)元作為項(xiàng)目流動(dòng)資金調(diào)配使用。二 財(cái)務(wù)分析：K財(cái)務(wù)分析依據(jù)：(1)根據(jù)國(guó)家和地方政府現(xiàn)行的相關(guān)法律、法規(guī)，如建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)、中華人 民共和國(guó)增值稅暫行條例實(shí)施細(xì)則和中華人民共和國(guó)企業(yè)所得稅法實(shí)施條例等有關(guān)財(cái)稅制度，計(jì) 算和 分析項(xiàng)目的財(cái)務(wù)效益；（2）本項(xiàng)目單個(gè)連鎖店建設(shè)期很短，建成以后投入營(yíng)運(yùn)；整個(gè)項(xiàng)目在重慶本地市場(chǎng)建設(shè)期計(jì)劃為年， 每個(gè)連鎖店經(jīng)營(yíng)期按照5年測(cè)算。2、營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)稅金和附加預(yù)算：該項(xiàng)目建設(shè)期很短，建設(shè)不久就可投入運(yùn)營(yíng)。2017年（6個(gè) 月）、2018年（12個(gè)月）將確保

41、18家直營(yíng)店、120個(gè)社區(qū)服務(wù)點(diǎn)投入運(yùn)營(yíng)，本項(xiàng)目營(yíng)業(yè)收入預(yù)算如下表:時(shí)間直營(yíng)店數(shù)量單店月?tīng)I(yíng)業(yè)收入單店年度營(yíng)業(yè)收入服務(wù)點(diǎn)數(shù)量單點(diǎn)月?tīng)I(yíng)業(yè)收入單點(diǎn)年度營(yíng)業(yè)收入總營(yíng)業(yè)收入2017 （ 6 個(gè)月）56萬(wàn)252萬(wàn)202萬(wàn)240萬(wàn)492萬(wàn)2018 （ 12 個(gè)月）136萬(wàn)936萬(wàn)1002萬(wàn)2400 萬(wàn)3336 萬(wàn)時(shí)間直營(yíng)店數(shù)量單店月?tīng)I(yíng)業(yè)收入單店年度營(yíng)業(yè)收入服務(wù)點(diǎn)數(shù)量單點(diǎn)月?tīng)I(yíng)業(yè)收入單點(diǎn)年度營(yíng)業(yè)收入總營(yíng)業(yè)收入營(yíng)收合計(jì)3828 萬(wàn)18個(gè)月毛利核算18個(gè)月總營(yíng)業(yè)額3828萬(wàn)元x綜合毛利30%二萬(wàn)元（毛利）后續(xù)持續(xù)經(jīng)營(yíng)毛利核算年度總營(yíng)業(yè)額4176萬(wàn)元x綜合毛利30%二萬(wàn)元（毛利）備注：農(nóng)產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)免增值稅，本項(xiàng)目

42、營(yíng)業(yè)稅金及附加均為零。3、單店建設(shè)投入成本預(yù)算：（以平均面積50平方米為核算依據(jù)）投入項(xiàng)目單位數(shù)量單價(jià)金額備注裝修費(fèi)用平方米501200元/平方6萬(wàn)工裝適中價(jià)格設(shè)備資產(chǎn)套18萬(wàn)/套8萬(wàn)粗略估算單店投資14萬(wàn)元（不含場(chǎng)地轉(zhuǎn)讓費(fèi)及租金在內(nèi)）4、單店運(yùn)營(yíng)成本預(yù)算：（以平均面積50平方米為核算依據(jù)）指標(biāo)名稱單位數(shù)量單價(jià)金額單店月場(chǎng)地租金平方米50250元12000 元單店月人員工資人34000 元12000 元單店月水電成本月11000 元1000 元單店月耗材成本月1200元200元單店月寬帶費(fèi)、電話費(fèi)月1100元100元單店月總部管理費(fèi)分?jǐn)側(cè)?100300元單店月運(yùn)營(yíng)成本總計(jì)25600元/店/月5、共享資源成本預(yù)算:管理系統(tǒng)指標(biāo)名稱單位數(shù)量單價(jià)金額配送中心倉(cāng)庫(kù)及加工車(chē)間月租金平方米500126000 元月人員工資人5300015000 元月水電費(fèi)用月110001000 元月耗材成本月1500元500元月寬帶費(fèi)、電話費(fèi)月1100元100元月總部管理費(fèi)分?jǐn)側(cè)?100500元物流運(yùn)輸貨車(chē)月保養(yǎng)維護(hù)費(fèi)用輛35001500 元駕駛員月工資人3400012000 元月油費(fèi)輛315004500 元共享資源月度成本41100元/月6、項(xiàng)目管理成本預(yù)算:管理系統(tǒng)指標(biāo)名稱單位數(shù)量單價(jià)金