茶文化視域下高校素質(zhì)教育研究

1、茶文化視域下高校素質(zhì)教育研究 摘要：我國(guó)是茶文化的發(fā)源地，經(jīng)過長(zhǎng)期的發(fā)展，茶文化已經(jīng)融入中國(guó)人的物質(zhì)文化生活之中，茶文化的豐富內(nèi)涵被越來越多的人所認(rèn)知。在新形勢(shì)下，如何將茶文化的弘揚(yáng)發(fā)展與高校素質(zhì)教育相結(jié)合起來，已經(jīng)成為一個(gè)全新的課題。 關(guān)鍵詞：茶文化；高校；素質(zhì)教育；價(jià)值 現(xiàn)代社會(huì)越來越重視人的全面發(fā)展，作為培養(yǎng)高端人才的高等院校正面臨著不斷增大的壓力。一方面，舊的教育體制的弊端日益顯現(xiàn)出來；另一方面，新的就業(yè)環(huán)境迫使高等院校必須及時(shí)地做出戰(zhàn)略調(diào)整，讓畢業(yè)生更加適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展需求。茶文化的發(fā)展和創(chuàng)新同樣面臨著重重挑戰(zhàn)，在新時(shí)代，將茶文化的發(fā)展與高校的素質(zhì)教育有機(jī)結(jié)合，必將起到相互促進(jìn)的作用，

2、實(shí)現(xiàn)兩者的創(chuàng)新式發(fā)展。 1茶文化的現(xiàn)代特征 我國(guó)的茶文化歷久彌新、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，就整個(gè)歷史發(fā)展進(jìn)程來看，它根植于我國(guó)以家庭為單位的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的農(nóng)業(yè)文明之中，在官本位思想、儒家思想以及佛教道教等傳統(tǒng)思想的綜合影響下，形成了敬畏自然、重視傳統(tǒng)倫理道德，講求“天人合一”的茶文化的思想內(nèi)核。這種茶文化的核心思想延續(xù)千年，雖然期間茶文化的表現(xiàn)形式和重點(diǎn)發(fā)生過變化，但這一核心價(jià)值理念一直相對(duì)穩(wěn)定，并且影響非常深遠(yuǎn)。從鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)開始，我國(guó)進(jìn)入了近代歷史，當(dāng)國(guó)門被外國(guó)列強(qiáng)用槍炮打開之后，中國(guó)的科學(xué)、教育、文化都發(fā)生著深刻的變革，當(dāng)然作為中國(guó)傳統(tǒng)文化重要組成部分的茶文化也不例外。在這一百多年的近代歷史進(jìn)程中，中國(guó)逐步從

3、農(nóng)業(yè)社會(huì)向工業(yè)社會(huì)轉(zhuǎn)變，從小農(nóng)經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變，從宗法社會(huì)向法治社會(huì)轉(zhuǎn)變。中國(guó)人的生活方式也發(fā)生了翻天覆地的變化，在這種歷史大背景下，我國(guó)的茶文化的核心價(jià)值理念同樣受到了潛移默化的影響?？茖W(xué)技術(shù)飛速發(fā)展，深刻變革了生產(chǎn)生活方式，改變了茶葉的生產(chǎn)、加工和消費(fèi)形式，人們對(duì)于茶文化的態(tài)度也有了一定偏移。早在二十世紀(jì)的七八十年代，我國(guó)就已經(jīng)開始了茶葉生產(chǎn)的機(jī)械化，極大地促進(jìn)了我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，在國(guó)際上發(fā)揮著越來越大的影響力。近年來，我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)不斷縱深發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈條得到了進(jìn)一步延伸和擴(kuò)張。茶葉的綜合利用滲透到了化工、醫(yī)療、食品等多個(gè)領(lǐng)域數(shù)百種商品之中，以科學(xué)技術(shù)為代表的先進(jìn)生產(chǎn)力正在改變著茶文

4、化的核心價(jià)值內(nèi)涵?？梢哉f，現(xiàn)代茶文化的價(jià)值內(nèi)涵更加追求人的主導(dǎo)性，偏重于人對(duì)茶文化的享受，相關(guān)的禮法觀念卻相對(duì)弱化。基于特定的文化背景，現(xiàn)代人對(duì)茶文化的新價(jià)值內(nèi)涵正在加速接受，并從中獲得了更多的物質(zhì)文化享受。盡管如此，傳統(tǒng)茶文化與道家、儒家、佛教思想緊密相連的特征依然明顯，并沒有隨著現(xiàn)代文明的沖擊而消失殆盡，這在一定程度上也說明了我國(guó)傳統(tǒng)茶文化的頑強(qiáng)生命力。在中國(guó)人的潛意識(shí)里仍然眷戀著“忠孝禮義廉恥”等傳統(tǒng)價(jià)值觀念，與茶文化的傳統(tǒng)核心內(nèi)涵相契合。值得注意的是，茶文化的現(xiàn)代化發(fā)展并非簡(jiǎn)單的時(shí)間概念，這主要是因?yàn)槲覈?guó)幅員遼闊、民族眾多，而且各個(gè)地區(qū)之間發(fā)展水平差距非常之大。在一些西部欠發(fā)達(dá)地區(qū)，傳

5、統(tǒng)的茶文化依然非常穩(wěn)定地存在著，與東部沿海發(fā)達(dá)地區(qū)的茶文化有著較大的區(qū)別。其實(shí)，在社會(huì)轉(zhuǎn)型時(shí)期，我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)文化的很多領(lǐng)域都有著與茶文化相似的發(fā)展路徑，因此，研究我國(guó)的茶文化發(fā)展對(duì)于探究具有中國(guó)特色的文化發(fā)展規(guī)律也有著一定的借鑒意義。 2我國(guó)高校素質(zhì)教育的發(fā)展現(xiàn)狀 改革開放以來，我國(guó)深入貫徹科教興國(guó)的戰(zhàn)略方針，不斷深化在教育領(lǐng)域的改革。為了適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展需要，我國(guó)一些高等院校加大了對(duì)素質(zhì)教育課程體系的改革和探索力度，在培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)等方面做出了一些有益的嘗試。例如，在高校的公共課或者選修課中加入了曲藝、象棋、書法等具有中國(guó)傳統(tǒng)文化特色的內(nèi)容，不但在很大程度上弘揚(yáng)了中國(guó)傳統(tǒng)文化，而且還提升了

6、學(xué)生的人文素養(yǎng)，使其具備了更高的文化內(nèi)涵，可謂是一舉兩得。素質(zhì)教育是合乎發(fā)展規(guī)律的，通過素質(zhì)教育培養(yǎng)出來的學(xué)生具有更強(qiáng)的社會(huì)實(shí)踐能力和社會(huì)適應(yīng)能力，更加有利于德智體美勞全面發(fā)展。我國(guó)的素質(zhì)教育雖然取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，取得了不少成績(jī)，但是依然存在著很多問題和不足。比如，我國(guó)高等學(xué)校的素質(zhì)教育開展的面太窄，很多情況下僅局限于本專業(yè)，其本質(zhì)上還是服務(wù)于專業(yè)教學(xué)。有些地方雖然在跨專業(yè)等方面做了些嘗試，例如多開設(shè)公共課、給專業(yè)相近的學(xué)生聯(lián)合授課、打破專業(yè)限制等，但是難以取得良好的教學(xué)效果。究其原因，還是受到了應(yīng)試教育的影響過深，沒能真正理解素質(zhì)教育的核心價(jià)值內(nèi)涵，沒有從本質(zhì)上意識(shí)到素質(zhì)教育是在專業(yè)教學(xué)的基

7、礎(chǔ)上全方位地拓展學(xué)生的綜合素質(zhì)，通過各種途徑最大限度地提升其社會(huì)實(shí)踐能力，最終培養(yǎng)出適合時(shí)代發(fā)展需要的優(yōu)秀人才。中國(guó)傳統(tǒng)文化的發(fā)展與高等院校素質(zhì)教育有著類似的發(fā)展歷程，都經(jīng)受著新時(shí)代中多元化因素的影響。同時(shí)，中國(guó)傳統(tǒng)文化和高校的素質(zhì)教育在某些方面存在著優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。一方面，中國(guó)傳統(tǒng)文化亟需得到創(chuàng)新發(fā)展來實(shí)現(xiàn)自我救贖，獲得更多年輕人的接受認(rèn)可；另一方面，高等院校里聚集了大量中國(guó)最優(yōu)秀的青年人才，他們具有知識(shí)、能力朝氣和活力，對(duì)傳統(tǒng)事物和新鮮事物充滿了強(qiáng)烈的好奇心和探索欲。如果通過一定方式和途徑讓中國(guó)傳統(tǒng)文化在高校中傳播和推廣，以廣大青年學(xué)生的熱情和創(chuàng)造力，必將實(shí)現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新發(fā)展，并培養(yǎng)出足夠

8、的中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承者和接班人。 3茶文化對(duì)高校素質(zhì)教育的促進(jìn)作用 3.1有利于綜合學(xué)科體系建設(shè) 茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，在國(guó)人的起居生活中發(fā)揮著獨(dú)特的影響力。目前，茶文化已經(jīng)走出國(guó)門，走上了國(guó)際舞臺(tái)，在很多國(guó)家都得到了推廣，這一方面見證了我國(guó)國(guó)家軟實(shí)力的增強(qiáng)，另一方面也證明了茶文化歷久彌新，依然具有強(qiáng)大的生命力和時(shí)代特征。在國(guó)外，很多具有國(guó)家特色和民族特色的傳統(tǒng)文化都被納入了當(dāng)?shù)馗叩冉逃姆懂?，推?dòng)了傳統(tǒng)文化的發(fā)展和傳承。這對(duì)我國(guó)高等教育具有啟示性，將茶文化引入我國(guó)高等教育的體系之中，給學(xué)生全方位的茶文化教育，增強(qiáng)其對(duì)茶文化的了解和感悟，不但有利于克服我國(guó)高等教育過于注重專業(yè)性

9、教學(xué)的弊端，而且有利于我國(guó)高校素質(zhì)教育中綜合學(xué)科體系的建設(shè)和發(fā)展。 3.2有利于提升學(xué)生的綜合素質(zhì) 茶藝分為六大要素，即人、茶、水、器、藝、境。在這六大構(gòu)成要素中，人是其中最為重要的一環(huán)，發(fā)揮著核心作用。人既是茶藝活動(dòng)的掌控者，也是茶藝意境的創(chuàng)造者。茶藝需要上好的茶葉、水、器皿，同時(shí)更需要茶藝師的心靈手巧才能貢獻(xiàn)出極致的茶藝精髓。茶藝的內(nèi)涵博大精深，是一個(gè)綜合性的美學(xué)體系，其中吸收了很多種不同的文化因素，例如佛教、道教、儒教等，仁愛等傳統(tǒng)文化精髓也融入其中。茶藝講究天人合一，要求茶藝師心無旁騖、心如止水，實(shí)現(xiàn)人與物的完美融合。茶藝中蘊(yùn)含著很多人生哲理，只有在細(xì)細(xì)的品味中才可以感悟。當(dāng)代大學(xué)生正

10、在處于人生的轉(zhuǎn)折時(shí)期，價(jià)值觀、世界觀、人生觀正逐步形成，然而，社會(huì)上種種不良思想和風(fēng)氣極大地影響著學(xué)生正確價(jià)值觀念的形成，如果不及時(shí)制止和調(diào)整，必將影響其一生。茶藝展示的是一種平和的人生境界，研習(xí)茶藝可以讓學(xué)生變得更加理性和淡然，提升自我感悟能力，自覺抵制不良文化的侵蝕，最終形成正確的價(jià)值觀體系。另外，茶文化展現(xiàn)了一種人生藝術(shù)，在繁忙的工作學(xué)習(xí)之后，通過茶道規(guī)則沏一壺好茶慢慢品位，在品茶的過程中思考和感悟，無形中便提升了人生修養(yǎng)，讓心靈得到凈化。 3.3有利于專業(yè)人才的培養(yǎng) 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，國(guó)民的物質(zhì)文化水平得到了長(zhǎng)足的發(fā)展和提高，在這種大背景下，茶文化休閑產(chǎn)業(yè)如雨后春筍般蓬勃發(fā)展

11、起來。中國(guó)人對(duì)茶情有獨(dú)鐘，對(duì)茶文化更是偏愛有加，茶文化休閑產(chǎn)業(yè)在我國(guó)具有巨大的發(fā)展?jié)摿?。相?duì)于龐大的市場(chǎng)需求，我國(guó)的茶藝人才存在著嚴(yán)重短缺的問題，極大地制約了茶文化休閑產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。與此同時(shí)，高校畢業(yè)生就業(yè)壓力逐年增加，大量的高校畢業(yè)生長(zhǎng)期處于失業(yè)狀態(tài)，在很大程度上影響了社會(huì)和諧穩(wěn)定，對(duì)高等教育發(fā)展也十分不利。就業(yè)難具有警示作用，倒逼著當(dāng)代高校必須做出調(diào)整和改革，給學(xué)生創(chuàng)造更多的機(jī)會(huì)去學(xué)習(xí)實(shí)用性強(qiáng)的知識(shí)和技能。在高校開展茶文化教育無疑是一種順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的明智選擇，有助于培養(yǎng)專業(yè)的茶藝師，迎合市場(chǎng)需求。而且，茶藝師不僅僅是一種職業(yè)，還是中國(guó)茶文化的傳承者，承擔(dān)著將茶文化創(chuàng)新發(fā)展的使命和責(zé)任。

12、4茶文化與高校素質(zhì)教育的良性互動(dòng) 茶文化與高校素質(zhì)教育是一種互為促進(jìn)的關(guān)系，一方面茶文化內(nèi)涵博大精深，研習(xí)茶文化可以有效地提升學(xué)生的素養(yǎng)和內(nèi)涵，有利于其正確價(jià)值觀念體系的形成；另一方面，高校學(xué)生具有極強(qiáng)的學(xué)習(xí)領(lǐng)悟和創(chuàng)新能力，是國(guó)家未來發(fā)展的中堅(jiān)力量，在高校開展茶文化教育可以有針對(duì)性地培養(yǎng)茶文化的傳承者和接班人。在高校開展茶文化教育是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，并非一朝一夕之事，需要相關(guān)政府部門和校方的大力支持，在政策、資金、人才、制度、硬件等方面給予足夠的保障，逐步將茶文化納入綜合學(xué)科體系中來，并在全國(guó)高校進(jìn)行推廣，形成具有特色的茶文化教育體系。茶文化具有較強(qiáng)的實(shí)踐性，單純依靠理論教學(xué)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。校方應(yīng)當(dāng)創(chuàng)造條件與企業(yè)等社會(huì)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行合作，讓學(xué)生走出去，到茶藝社等社會(huì)舞臺(tái)上磨礪和鍛煉。在親身的實(shí)踐中深刻掌握和領(lǐng)悟茶藝的精髓。總之，只有實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新，才能讓古老的茶文化在新時(shí)代煥發(fā)出更加耀眼的文化光輝，更加順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展潮流，讓茶文化與當(dāng)代主流文化完美融合，實(shí)現(xiàn)新形勢(shì)下的傳承和發(fā)展。 參考