家長(zhǎng)走進(jìn)課堂

1、最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂食品安全知識(shí)講座食品安全知識(shí)講座二一四年四月二一四年四月最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂 兩個(gè)問題兩個(gè)問題？同學(xué)們，同學(xué)們，你們知道你們知道什么是食品？什么是食品？什么是食品安全嗎？什么是食品安全嗎？最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂食品也就是吃的東西食品也就是吃的東西最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂 食品安全概念食品安全概念 食品安全是指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體不造成任何急性、亞急性或慢性危害。最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂基本內(nèi)容：基本內(nèi)容：一、一、“垃圾垃圾”食品及其危害性食品及其危害性二、培養(yǎng)良好的食品安全習(xí)慣二、培養(yǎng)良好的食品安全習(xí)慣三、常用食品采購(gòu)小知識(shí)三、常用食品采購(gòu)小知識(shí)最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂 一、垃圾食品及其

2、危害性一、垃圾食品及其危害性最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂 提到“垃圾食品”很多同學(xué)就會(huì)想到薯?xiàng)l、炸雞、可樂等，其實(shí)垃圾食品不光這些，還有其他很多食品。最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂 十大垃圾食品你知道嗎十大垃圾食品你知道嗎？最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂第一：油炸食品第一：油炸食品 導(dǎo)致心血管疾病；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。導(dǎo)致心血管疾?。缓掳┪镔|(zhì)；破壞維生素。 最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂第二：腌制類食品第二：腌制類食品 導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。 最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂第三：加工類肉食品第三：加工類肉食品 含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。 最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂第

3、四：餅干類食品第四：餅干類食品 食用香精和色素過多食用香精和色素過多,嚴(yán)重破壞維生素；營(yíng)養(yǎng)成分低。嚴(yán)重破壞維生素；營(yíng)養(yǎng)成分低。 最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂第五：汽水可樂類食品第五：汽水可樂類食品 含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。 最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂第六：方便類食品第六：方便類食品 鹽分過高；熱量過高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。鹽分過高；熱量過高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。 最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂第七：罐頭類食品第七：罐頭類食品 破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營(yíng)養(yǎng)成分低。破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營(yíng)養(yǎng)成分低。 最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂第八：話梅蜜餞類食品第八：話梅蜜餞類

4、食品 含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。 最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂第九：冷凍甜品類食品第九：冷凍甜品類食品 含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。 最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂第十：燒烤類食品第十：燒烤類食品 含大量致癌物質(zhì)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。含大量致癌物質(zhì)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。 最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂路路邊邊 攤攤點(diǎn)點(diǎn)最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂路路 邊邊 攤攤 點(diǎn)點(diǎn)最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂Page 23垃圾食品對(duì)青少年的影響 大量食用“垃圾食品”對(duì)兒童的智力、身高發(fā)育會(huì)產(chǎn)生很大的影響。一份由上海體育科學(xué)研究所和上海市青少年體質(zhì)與評(píng)價(jià)中心合作的抽樣

5、調(diào)查顯示，上海市66%的孩子身高不理想。最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂多吃油炸食品引起多吃油炸食品引起 肥胖！肥胖！最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂 食品的質(zhì)量不安食品的質(zhì)量不安全，將會(huì)影響到人全，將會(huì)影響到人們的健康。食品的們的健康。食品的安全問題關(guān)系到安全問題關(guān)系到同同學(xué)們的生長(zhǎng)、發(fā)育學(xué)們的生長(zhǎng)、發(fā)育和健康成長(zhǎng)。和健康成長(zhǎng)。最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂 二、培養(yǎng)良好的二、培養(yǎng)良好的食品安全習(xí)慣食品安全習(xí)慣最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣 養(yǎng)成吃飯前洗手的衛(wèi)生習(xí)慣。 生吃瓜果要洗干凈。 不吃腐爛變餿的飯菜。 飲水講衛(wèi)生，不喝生冷水。 注意科學(xué)飲食。 最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂 1 1、掌心對(duì)掌心搓擦、掌心對(duì)掌心搓擦

6、 2 2、手指交錯(cuò)掌心對(duì)手背搓擦、手指交錯(cuò)掌心對(duì)手背搓擦 3 3、手指交錯(cuò)掌心對(duì)掌心搓擦、手指交錯(cuò)掌心對(duì)掌心搓擦 標(biāo)準(zhǔn)洗手方法標(biāo)準(zhǔn)洗手方法最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂 4 4、兩手互握互搓指背、兩手互握互搓指背 5 5、拇指在掌中轉(zhuǎn)動(dòng)搓擦、拇指在掌中轉(zhuǎn)動(dòng)搓擦 6 6、指尖在掌心中搓擦、指尖在掌心中搓擦 標(biāo)準(zhǔn)洗手方法標(biāo)準(zhǔn)洗手方法最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂盡量購(gòu)買有下列標(biāo)志的食品 最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂不要到無證、無照攤點(diǎn)上購(gòu)買食品不要到無證、無照攤點(diǎn)上購(gòu)買食品臟亂 最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂到正規(guī)的大賣場(chǎng)、超市及標(biāo)準(zhǔn)化到正規(guī)的大賣場(chǎng)、超市及標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買食品農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買食品 最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂 就餐選擇公示信息齊全的餐館就餐選擇公示信息齊全的餐館 最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂 三、常用采購(gòu)小知識(shí)三、常用采購(gòu)小知識(shí)最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂 掌握必要的檢查方法掌握必要的檢查方法視覺檢查視覺檢查用眼睛看用眼睛看嗅覺檢查嗅覺檢查用鼻子聞?dòng)帽亲勇動(dòng)|覺檢查觸覺檢查用手去摸用手去摸味覺檢查味覺檢查用嘴巴嘗用嘴巴嘗最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂 購(gòu)買食品請(qǐng)看標(biāo)簽購(gòu)買食品請(qǐng)看標(biāo)簽 食品標(biāo)簽必須標(biāo)注如下內(nèi)容：食品名稱、配料表、凈含量及固型物含量制造者的名稱和地址生產(chǎn)日期及保質(zhì)期（保存期）質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)以及特殊標(biāo)注內(nèi)容等。最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂最新家長(zhǎng)走進(jìn)課堂03我們建議我們建議：遠(yuǎn)離“垃圾食品”，保持科學(xué)、均衡的飲食 習(xí)慣！少吃垃圾食品！多吃健康食物！多吃