《茶文化賞析》在線作業(yè)2

1、茶文化賞析在線作業(yè)2 （滿分卷）一、單選題(每題 5分,共 10 道小題, 總分值 50 分)1.“清、敬、怡、真”的茶精神思想是（D. 吳振鐸）提出的主要觀點。(5 分 )A. 周渝B. 林治C. 陳文華D. 吳振鐸2.中華民族的“國飲”是指（A. 茶）。 (5 分)A. 茶B. 酒C. 牛奶D. 水3.下列哪位歷史人物和酥油茶有著重大關(guān)系？（A. 文成公主 ） (5 分)A. 文成公主B. 太平公主C. 趙飛燕D. 王昭君4.黃茶的最大特點是（C. 黃湯黃葉）。 (5 分)A. 綠葉紅鑲邊B. 高香持久C. 黃湯黃葉D. 湯色清亮5.古代的茶稅和榷茶最初始于（C. 唐朝）。 (5 分)A.

2、 南北朝B. 秦朝C. 唐朝D. 明朝6.蘇軾次韻曹輔寄壑源試焙新芽中的仙山靈草濕行云, 其中靈草是指（A. 茶芽）。(5 分)A. 茶芽B. 金銀花C. 靈芝D. 野菊花7.午子綠茶的茶韻是（C. 幽韻）。 (5 分)A. 冷韻B. 雅韻C. 幽韻D. 巖韻8.藏族同胞特色調(diào)飲飲茶方式是（A. 鹽茶B. 奶茶C. 三道茶D. 酥油茶9.茶經(jīng)的作者是（C. 陸羽A. 宋徽宗B. 明太祖C. 陸羽D. 皎然10. 西湖龍井的獨特韻味是（A. 雅韻D. 酥油茶）。 (5 分)）。 (5 分)A. 雅韻）。 (5 分)B. 冷韻C. 形韻D. 香韻二、多選題( 每題 5 分,共 5道小題 ,總分值

3、25 分)1.千利休創(chuàng)立了日本正宗茶道，他提出了怎樣的茶道精神？（A. 清 B. 和 C. 寂 D. 靜）(5 分)A. 清B. 和C. 寂D. 靜2.泡茶三要素是（A. 沖泡時間 B. 泡茶水溫 C. 茶葉用量）。 (5 分)A. 沖泡時間B. 泡茶水溫C. 茶葉用量D. 茶壺質(zhì)地3.下列幾種茶中哪些屬于“世界知名”四大紅茶？（A. 印度阿薩姆紅茶B. 斯里蘭卡高地紅茶 C. 祁門紅茶 D. 大吉嶺紅茶 ） (5 分)A. 印度阿薩姆紅茶B. 斯里蘭卡高地紅茶C. 祁門紅茶D. 大吉嶺紅茶4.下列選項和鴉片戰(zhàn)爭有關(guān)的是（A. 鴉片 B. 茶葉）。 (5 分)A. 鴉片B. 茶葉C. 大米D. 絲綢5.B.C.花茶）(5 分)A. 黃茶B. 灰茶C. 花茶D. 白茶三、判斷(每題 5分,共5道小題,總分值 25 分)1.我國的不同地區(qū)、不同民族有著不同的飲茶習(xí)俗，其中比較著名的還有客家擂茶。擂茶是中國茶文化中一種較古老的吃茶方法。（ ）(5 分)2.在明代之前，人們生產(chǎn)制作的茶全部是紅茶，其他的幾類茶均是在紅茶之后產(chǎn)生的。（）(5分 )3.中國茶道強(qiáng)調(diào)“道法自然”，包含了物質(zhì)、行為、精神三個層次。（） (5 分)4.十世紀(jì)時，蒙古商隊來華從事貿(mào)易時，將中國磚茶從中國經(jīng)西伯利亞帶至中亞地區(qū)。（ ）(5 分)5.道家學(xué)說為茶道注入了“