高三一輪復(fù)習(xí)選修5第三節(jié)醇酚醛學(xué)案

1、第3節(jié) 醇 酚 醛和糖類(lèi)【知識(shí)梳理】一、醇的概述1、填表比較下列醇名稱甲醇 乙醇乙二醇丙三醇俗名結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式分子式2、乙醇是無(wú)色透明、具有_味的液體，比水_，易_，能與水_互溶，能溶解多種無(wú)機(jī)化合物和有機(jī)化合物，是優(yōu)良的有機(jī)溶劑。3、工業(yè)酒精含有對(duì)人體有害的甲醇，甲醇會(huì)使人中毒昏迷、眼睛失明甚至死亡。醫(yī)院里用于殺菌消毒的酒精濃度是_。4、飽和一元醇的通式： 二、醇類(lèi)的化學(xué)性質(zhì) 1、取代反應(yīng) 、與氫鹵酸的取代反應(yīng) （斷鍵位置 ）1-丙醇與HBr反應(yīng) 、成醚反應(yīng)：（斷鍵位置 ）乙醇的成醚反應(yīng)： 思考：1、分子式為 C3H8O與CH4O的醇的混合物在濃硫酸存在時(shí)發(fā)生分子間的取代反應(yīng)，得到產(chǎn)物有_ 種 、

2、與活潑金屬反應(yīng)：（斷鍵位置 ）乙二醇與鈉反應(yīng)的方程式為 思考：2、消耗的金屬鈉與生成的氫氣的量與羥基之間的關(guān)系？、酯化反應(yīng)： （斷鍵位置 ） 寫(xiě)出下列酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式 乙酸與乙醇 乙二酸與乙二醇發(fā)生酯化反應(yīng)的產(chǎn)物有多種結(jié)構(gòu)，據(jù)產(chǎn)物的特點(diǎn)寫(xiě)出反應(yīng)化學(xué)方程式1 / 9生成物為最簡(jiǎn)單鏈狀小分子 最簡(jiǎn)單環(huán)狀的分子 生成物為高分子化合物 2、 消去反應(yīng) ：（斷鍵位置 ）乙醇的消去反應(yīng)： 小結(jié)消去反應(yīng)的規(guī)律_3、 氧化反應(yīng)：（乙醇） 燃燒_ （斷鍵位置 ） 催化氧化_ （斷鍵位置 ） 被強(qiáng)氧化劑_ 氧化。C2H5OH_（斷鍵位置 ）能使高錳酸鉀酸性溶液褪色小結(jié)醇氧化的規(guī)律是 練習(xí)：寫(xiě)出下列氧化反應(yīng)的化

3、學(xué)方程式 1丙醇的催化氧化 2丙醇的催化氧化 總結(jié)醇與其他類(lèi)別有機(jī)物的轉(zhuǎn)化（請(qǐng)?zhí)砑訔l件和反應(yīng)類(lèi)型） （ ）醇鹵代烴醛或者酮 （ ） （ ）烯烴（ ） （ ） （ ）醇鈉酯（ ） （ ）（ ） （ ）【例題】1、等物質(zhì)的量的乙醇、 乙二醇、丙三醇與足量鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣的體積比為 【例題】2、左圖為一環(huán)酯，形成該物質(zhì)的醇和羧酸是 三、酚 1、物理性質(zhì)：純凈苯酚是_色晶體，但放置時(shí)間較長(zhǎng)的苯酚往往呈_色，這是由于部分苯酚被_所致。苯酚有_氣味，熔點(diǎn)43。_溶于乙醇等有機(jī)溶劑。室溫下，在水中溶解度_，當(dāng)溫度高于_能與水_。苯酚有毒，對(duì)皮膚有腐蝕性，使用時(shí)要小心，如不慎沾到皮膚上，應(yīng)_。 2、苯酚的化學(xué)性

4、質(zhì) (1)弱酸性：俗稱 ，_使酸堿指示劑變色。電離方程式為 a、與金屬鈉的反應(yīng) b、向渾濁的苯酚水溶液中逐滴滴加NaOH溶液，現(xiàn)象為_(kāi) 。 方程式為 再向反應(yīng)后的溶液中通入CO2 現(xiàn)象_ ，方程式為 c、苯酚中加入碳酸鈉的化學(xué)反應(yīng)方程式為 (2)苯環(huán)上的取代：苯酚的稀溶液滴加到溴水中，現(xiàn)象為 _ 反應(yīng)的化學(xué)方程式是_ 注意：溴原子在苯環(huán)上的連接位置及消耗的單質(zhì)溴的量。(3) 顯色反應(yīng)：用于苯酚的檢驗(yàn) 氧化反應(yīng)：能使高錳酸鉀酸性溶液褪色【例題】3、下列物質(zhì)中，與苯酚互為同系物的是：【例題】4、白藜蘆醇廣泛存在于食物（例如桑椹、花生、尤其是葡萄）中，它可能具有抗癌性。能夠跟1mol該化合物起反應(yīng)的

5、Br2或H2的最大用量分別是：（ ）A、1mol 1molB、3. 5 mol 7molC、3. 5mol 6molD、6mol 7mol【例題】5、使用一種試劑即可將酒精、苯酚溶液、己烯、甲苯4種無(wú)色液體區(qū)分開(kāi)來(lái)，這種試劑是：（ ）A、FeCl3溶液B、溴水C、KMnO4溶液D、金屬鈉四、醛和酮1、醛、酮的結(jié)構(gòu)醛基的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是_，飽和一元脂肪醛和飽和一元脂肪酮的分子通式是_，具有相同分子組成的這兩類(lèi)物質(zhì)的關(guān)系是_。最簡(jiǎn)單的醛是_，為_(kāi)色有_氣味_體，_溶于水，用途廣泛，水溶液稱_具有殺菌、防腐性能。組成最簡(jiǎn)單的芳香醛是_。含醛基的物質(zhì)有_（至少寫(xiě)出四種不同類(lèi)物質(zhì)）2、醛的化學(xué)性質(zhì) （1） 氧

6、化反應(yīng)： 燃燒； 被弱氧化劑氧化A、銀鏡反應(yīng)：_ 溶液中逐滴滴加_ ，至_ 為止，制得銀氨溶液，滴入乙醛在_溫?zé)?，一?huì)兒，試管_ 。反應(yīng)的化學(xué)方程式：_ ，此反應(yīng)可用于檢驗(yàn)_。 B、新制Cu（OH）2懸濁液：向_溶液中滴入少量_可得到新制Cu（OH）2，滴入乙醛在_加熱至沸騰，現(xiàn)象_ ?；瘜W(xué)方程式_ 。也可用于實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)_，在醫(yī)療上檢測(cè)_ 催化氧化：_ 。 被強(qiáng)氧化劑_、_等氧化。（2）還原反應(yīng)：_ 。3. 丙酮結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)。常溫下，丙酮是_色透明_體，_揮發(fā)，_與水、乙醇等混溶。丙酮_被銀氨溶液、新制Cu（OH）2等氧化，_與氫氣反應(yīng)?！纠}】6、據(jù)報(bào)道，不法商販用甲醛溶液浸泡白蝦仁，使之具

7、有色澤鮮明，手感良好的特點(diǎn)，而這樣做成的食物是有毒的。下列關(guān)于甲醛的敘述不正確的是：（ ）A. 甲醛能使蛋白質(zhì)變性B. 35%40%的甲醛水溶液叫福爾馬林C. 福爾馬林可用來(lái)浸制生物標(biāo)本D. 甲醛通常狀況下為液體【例題】7、下列有關(guān)銀鏡反應(yīng)的說(shuō)法中正確的是：（ ）A. 配制銀氨溶液時(shí)氨水必須過(guò)量B. 1mol甲醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)最多生成2molAgC. 銀鏡反應(yīng)通常采用水浴加熱D. 銀鏡反應(yīng)后的試管一般采用稀氨水洗滌【例題】8、某學(xué)生做乙醛還原性的實(shí)驗(yàn)，取1molL1的硫酸銅溶液2mL和0. 4molL1的氫氧化鈉溶液4mL，在一個(gè)試管內(nèi)混合加入0. 5mL40%乙醛溶液加熱至沸，無(wú)紅色沉淀。實(shí)驗(yàn)

8、失敗的原因是（ ）A、氫氧化鈉不夠量 B、硫酸銅不夠量 C、乙醛溶液太少D、加熱時(shí)間不夠【課后練習(xí)】1、下列關(guān)于苯酚的敘述中，正確的是：（ ）A、純凈的苯酚是粉紅色晶體B、苯酚有毒，因此不能用來(lái)制洗滌劑和軟膏C、苯比苯酚容易發(fā)生苯環(huán)上的取代反應(yīng)D、苯酚分子里羥基上的氫原子比乙醇分子里羥基上的氫原子活潑2、為緩解能源緊張，部分省市開(kāi)始試點(diǎn)推廣乙醇汽油。下列有關(guān)乙醇的敘述，正確的( )A乙醇和甲醇互為同系物 B乙醇不能用玉米生產(chǎn)C乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為C2H6O D乙醇只能發(fā)生取代反應(yīng)3、工業(yè)上為使95%的酒精變?yōu)闊o(wú)水酒精，常加入一種物質(zhì)，然后蒸餾。下列適合加入的有 ( )A濃H2SO4B生石灰C消石灰

9、D冰醋酸4、下列物質(zhì)屬于酚類(lèi)的是：5、有機(jī)物分子中的原子間（或原子與原子團(tuán)間）的相互影響會(huì)導(dǎo)致物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的不同。下列各項(xiàng)的事實(shí)不能說(shuō)明上述觀點(diǎn)的是：A、甲苯能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，而苯不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色B、乙烯能發(fā)生加成反應(yīng)，而乙烷不能發(fā)生加成反應(yīng)C、苯酸能和氫氧化鈉溶液反應(yīng)，而乙醇不能和氫氧化鈉溶液反應(yīng)D、苯酚苯環(huán)上的氫比苯分子中的氫更容易被鹵原子取代6、由C6H5，C6H4，CH2，OH四種原子團(tuán)一起組成屬于酚類(lèi)物質(zhì)的種類(lèi)有：A、1種B、2種C、3種D、4種7、某些芳香族化合物的分子式均為C7H8O，其中與FeCl3溶液混合后顯紫色和不顯紫色的種類(lèi)分別為：A、2種和1種B、2種

10、和3種C、3種和2種D、3種和1種8、苯在催化劑存在下與液溴反應(yīng)，而苯酚與溴水反應(yīng)不用加熱也不需催化劑，原因是（）；乙醇溶液呈中性，而苯酚溶液呈弱酸性，原因是（）A、苯環(huán)與羥基相互影響，使苯環(huán)上氫原子活潑了B、苯環(huán)與羥基相互影響，使羥基上的氫原子活潑了C、苯環(huán)影響羥基，使羥基上的氫原子活潑了D、羥基影響苯環(huán)，使苯環(huán)上的某些氫原子活潑了9、有機(jī)物分子式為C4H10O，能與金屬鈉反應(yīng)放出H2，該化合物中，可由醛還原而成的有（ ）A. 1種 B.2種 C. 3種 D. 4種10、某飽和一元醇C 7H15OH發(fā)生消去反應(yīng)，只得到兩種單烯烴，該醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可能是下列中的( ) 11、. 有機(jī)物 CH2O

11、H（CHOH）4CHO； CH3CH2CH2OH； CH2=CHCH2OH； CH2=CHCOOCH3； CH2=CHCOOH中，既能發(fā)生加成反應(yīng)、酯化反應(yīng)，又能發(fā)生氧化反應(yīng)的是 （ ）A. B. C. D.12、室內(nèi)裝潢和家具揮發(fā)出來(lái)的甲醛是室內(nèi)空氣的主要污染物。甲醛易溶于水，常溫下有強(qiáng)烈刺激性氣味，當(dāng)溫度超過(guò)20時(shí)，揮發(fā)速度加快。根據(jù)甲醛的這些性質(zhì)，下列做法錯(cuò)誤的是：（ ）A、入住前房間內(nèi)保持一定濕度并通風(fēng)B、裝修盡可能選擇在溫度較高的季節(jié)C、請(qǐng)環(huán)境監(jiān)測(cè)部門(mén)檢測(cè)室內(nèi)甲醛含量低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)后入住D、緊閉門(mén)窗一段時(shí)間后入住13、由乙炔和乙醛組成的混合氣體，經(jīng)測(cè)定其中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為72%，則混合氣

12、體中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：A、32. 00%B、22. 65%C、19. 56%D、2. 14%14、丙烯醛能發(fā)生的反應(yīng)有：水化消去取代氧化還原銀鏡加聚縮聚水解A. B. C. D. 15、下列各組有機(jī)物無(wú)論以何種比例混合，只要二者物質(zhì)的量之和不變，完全燃燒時(shí)消耗氧氣的物質(zhì)的量和生成水的物質(zhì)的量分別相等的是：A. 甲醛和甲酸甲酯B. 乙烷和乙醇C. 苯和苯甲酸D. 乙烯和環(huán)丙烷16、凡是結(jié)構(gòu)式為的醛或酮，跟次鹵酸鈉作用，有產(chǎn)物鹵仿（CHX3）生成，這種反應(yīng)稱為鹵仿反應(yīng)（式中R為烷基，X為鹵素原子）。例如：以上稱為碘仿反應(yīng)。試判斷下列物質(zhì)中能發(fā)生碘仿反應(yīng)的是（）A. CH3CHOB. CH3CH2

13、CCH2CH3C. CH3CH2CHOD. 17、肉桂醛是一種食用香精，它廣泛用于牙膏、洗滌劑、糖果以及調(diào)味品中。工業(yè)上可通過(guò)下列反應(yīng)制備：CH3CHOH2O（1）請(qǐng)推測(cè)B側(cè)鏈上可能發(fā)生反應(yīng)的類(lèi)型：_。（任填兩種）（2）請(qǐng)寫(xiě)出兩分子乙醛在上述條件下反應(yīng)的化學(xué)方程式：_。（3）請(qǐng)寫(xiě)出同時(shí)滿足括號(hào)內(nèi)條件下B的所有同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：（分子中不含羰基和羥基；是苯的對(duì)二取代物；除苯環(huán)外，不含其他環(huán)狀結(jié)構(gòu)。）。9、乙基香草醛（）是食品添加劑的增香原料，其香味比香草醛更加濃郁。（1）寫(xiě)出乙基香草醛分子中兩種含氧官能團(tuán)的名稱 _ 。（2）乙基香草醛的同分異構(gòu)體A是一種有機(jī)酸，A可發(fā)生以下變化：KMnO4/HA（C9H10O3）HBrC（C9H9O2Br） CrO3/H2SO4B（C9H8O3）能發(fā)生銀鏡反應(yīng) CrO3/H2SO4提示：RC