校園零食小鋪創(chuàng)業(yè)計劃書

1、校園零食小鋪創(chuàng)業(yè)計劃書1、店鋪名稱：零食小鋪。2、3、4、店鋪宗旨： 打造最潮的零嘴。 店鋪經(jīng)營項目： 飲料， 方便面，特色小吃等1校園營銷環(huán)境分析O 2SW0T分析o 34PS 分策劃內(nèi)容概要：O4財務分析O 5風險分析及避免方案O 6項目評估O 7市 場調(diào)研析O報告 本策劃書經(jīng)過營銷策劃人員的整理編輯，通過對消費者 的市場進行問卷調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果撰寫調(diào)研報告，從而對 零食市場進行嚴謹?shù)姆治?，總結(jié)出對零食小鋪有利和不利的 條件（ SwoT 分析），進一步對零食小鋪提出有效的營銷策劃 方案和活動建議。一、商業(yè)想法創(chuàng)業(yè)原因 : 黃山學院是一所坐落于群山腳下的美麗校園，校園環(huán)境 優(yōu)美，氣候宜人，

2、 生活在這里不知不覺已經(jīng)被其美好所感染。 由于校園較大，大購在規(guī)定時間營業(yè)，導致那些夜晚熬夜想 填飽肚子的小伙伴無處可去。而且男生寢室里有部分宅男更 加不愿意外出賣零食，他們的零食需求量往往大于主食，所 有 90 后的我們對于這種需求決定創(chuàng)建一家新穎，獨特又符 合學生潮流的連鎖零食小賣鋪。廣大師生希望能購買到更多 學校超市里面買不到的零嘴小吃，希望這些小吃健康營養(yǎng)花 色豐富且方便實惠。二、項目概述 “幸福人”一家零售店位于黃山學院校園的任何一間寢 室其宗旨：打造最潮的零嘴 為了進一步了解零嘴小吃在校園里的發(fā)展前景，制定有 效的市場營銷方案。我們針對零嘴商品設計了問卷調(diào)查，對 校園內(nèi)的學生進行校

3、園隨訪。根據(jù)市場報告顯示，學校里的 學生在零嘴上大都傾向于干果、話梅類，在所有消費中的比 例最高， 有 34.8%。還有一些同學喜歡糕點類和肉類零嘴 （例 如麻薯、松塔千層酥、豬脯肉、醬鴨脖子）在消費中的比例 也挺多的，分別占 26.1%和 28.3%。而且據(jù)調(diào)查顯示，校內(nèi) 生每周至少去大購次數(shù)為一次大多平均每次在大購的消費 在025之間，也有許多學生在創(chuàng)業(yè)一條街的次數(shù)在每周兩 次到三次之間，更有學生在每周三次以上。開始創(chuàng)業(yè)還應該注重營銷策略，只有足夠吸引消費者的 營銷手段，才能使店鋪生意興隆。我店還通過分析市場營銷環(huán)境，運用SwoT分析等方式來了解市場情況，并有針對性的提出各種營銷策略，運用

4、各種營銷手段開辟校園零嘴市場，在提高店 鋪業(yè)績的同時為消費者提供更好的服務。三、團隊部門協(xié)作與執(zhí)行我店鋪人員總 6 人，各自的特長，我們進行了明確的分 工，其中有店長、副店長、銷售員、采購員、定價員、財務 員。店長湯甜甜：做事認真仔細，有很強的管理能力和 協(xié)調(diào)能力。副店長龔進：是我們體育委員，他為人熱心大方得 體，有良好的交際能力。銷售員魯潤楠和張立先：此兩人性格活潑大膽，有 很好的交際能力。采購員阮良熊：交際能力很強，而且 對小零嘴方面有比較深入的了解，自己又是貪嘴之人。定價員韓陽：此人對小零嘴的市場價位比較了解。財務員湯甜甜：此人性格較為細心而且算數(shù)能力好。二、校園營銷環(huán)境分析（一）宏觀環(huán)

5、境分析 黃山學院學校是一所半封閉式寄宿制的學校，面積共共 1000多畝在校生約XXO多人。近年來社會經(jīng)濟水平急速上升， 學生生活水平不斷提高，在自身經(jīng)濟能力得到滿足的同時， 學生更加注重飲食的健康，更加喜愛健康營養(yǎng)美味實惠的零 嘴小吃，而這些有利條件對哦證實著我們擁有著大量的潛在 消費者，特別是把零嘴當主食的 90 后青年。（二）微觀環(huán)境分析： 本店的消費是廣大師生，他們追求健康、營養(yǎng)、實惠、 新穎又符合潮流的小零嘴。通過分析我們發(fā)現(xiàn)，對零食的需 求也大幅增長。SwoT分析本店通過對本店所面臨的外部環(huán)境和自身煩人優(yōu)劣勢 進行了詳細的分析得出以下分析結(jié)果：三、“幸福人” 4PS分析一、產(chǎn)品策略分

6、析： 零嘴小吃點包括糖果、糕點、肉類、魚類、干果、話梅 類等，主要分為糖果梅子類、糕點、肉類和地方特色小吃四 大類。本店所有食品大多都是散包裝類，每種產(chǎn)品都有自己 的包裝，各種時節(jié)性強的食品在特定的日子里我們會免費提供方特定的包裝。具體方案：（一）每季度推出主打產(chǎn)品 : 除了一些比較收歡迎的小 零嘴，本店還根據(jù)不同的時節(jié)、 不同的節(jié)日推出相應的食品， 及時滿足孤苦需要，為顧客提供服務，及時把握市場行情并 做出真確的銷售方案。如圣誕節(jié)到了，本點會提供一些圣誕 食品，如圣誕蘋果，本店還會免費為那些食品進行包裝。第 一季度主打產(chǎn)品進貨清單如下：我們會在推出產(chǎn)品的第二周統(tǒng)計出第一周同學們最喜 愛的小零

7、嘴作為周明星產(chǎn)品和周銷售冠軍，更好的給同學們 做出選擇。我們會在定期的時候（節(jié)假日等）推出節(jié)日特色 產(chǎn)品。我們通過第一季度同學們對小零嘴的喜愛程度在第一 季度的基礎上做出相對應的調(diào)節(jié)更換，對一些銷售不是特別 理想的小零嘴進行促銷活動，對熱銷的一些小零嘴進行及時 的補貨。（一）每周五推出優(yōu)惠服務：每到周五，為了使更多新 的食品上架，這時候就不得不使一些食品快速下架，這時本店推 出每周優(yōu)惠策略，不但可以讓顧客享受到優(yōu)惠還可以減清貨 物囤積。（二）節(jié)假日優(yōu)惠活動：節(jié)假日本店會給予一定優(yōu)惠給那些經(jīng)常光顧本店的客戶二、分銷、進貨渠道策略：（一）、本店采取網(wǎng)上購物， 通過到門戶網(wǎng)站訂購物品， 獲得來自各地

8、的食品，然后在校內(nèi)的直銷，以減少庫存降低 商品成本。本店還有一個特色，所有的包裝袋都采用報紙做 成的紙袋（環(huán)保袋） ，提倡環(huán)保。（二）、進貨渠道：由專門的采購人員定期去網(wǎng)上挖掘 新的產(chǎn)品，保證購進的食品新穎、齊全且多樣性，充分滿足 同學們的需求，且保證食品供應的及時性。我們承諾所進購 的是通過采購員貨比三家，選擇最低價格的食品。三、定價策略分析： 由于食品價格高低不等，價格參差不齊，且食品是在校 內(nèi)出售，價格不可以定的過高或過低，過高的價格會令消費 者望而卻步，而過低的價格商家無法產(chǎn)生利潤。因此，我們 決定個別產(chǎn)品（如熒光棒棒糖）會適當提高一些價格，但是我們所賺 取的利潤絕對不會太多，我們承諾

9、把同學的利益放在第一位。 而有些進貨成本高的食品（如魷魚絲、豬肉脯） ，我們確定 的價格只會高于成本的 5%- 10%保證店鋪的客戶回頭率， 又不會讓同學們有太大的經(jīng)濟負擔。四、促銷組合策略分析： 促銷它作為店鋪擴大銷售，增長業(yè)績一種不可或缺的方式，是一種始終貫徹整個銷售活動的營銷手段，促銷方式的優(yōu)劣直接和銷售額掛鉤。所以，擁有一個好的促銷策略就相當于擁有一個成功的開始。本店開設周五促銷，節(jié)假日贈禮 品，多買多送等優(yōu)惠服務。每周推出一系列主打產(chǎn)品，通過 在創(chuàng)業(yè)一條街貼海報等方式為這些商品宣傳。銷售促進節(jié)假日在本店購買商品的顧客給予小禮品贈 送。四、財務分析一、融資方式：本店鋪由我們志同道合的7

10、 位室友投資，預計總額 XX元，學校出自提供場所和水電等以入股的形式加入店里， 以分紅的方式獲利。二、創(chuàng)業(yè)成本：三、運營成本：四、單位成本的經(jīng)濟價值：五、年度銷售預測：我們通過制作表格得出以下結(jié)論：我們將銷售出店鋪所 有商品的 70%，預計凈利潤為 5398.5 元。六、利潤預測年度：七、財務比率：八、風險分析及避免方案、成本較高的風險。成本較高的風險主要有采購成本 和運營成本的風險。采購成本的風險主要與銷售量有關，但 是在創(chuàng)業(yè)之初，由于不清楚顧客是否喜歡此類食品，我們的 采購成本不會太大，而且只要有良好的社會關系，這個問題 就能夠迎刃而解。我們的采購渠道來自淘寶網(wǎng)，由于我們寢 室里很多人都有

11、淘寶上的帳號，而且有一個人是鉆石三級， 所以我們零嘴點在采購上就有一定的優(yōu)勢，運營成本的風險 來自于商品的價格，因為我們享受到學校的創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策， 房租、水電、裝修和家具都以學校入股的形式提供，加上我 們的工作人員都是在校學生，所以運營成本較低，因此我們 商品的價格就要比外面便宜。二、開業(yè)初期無人購買的風險。我們將通過向全校班級 和辦公室發(fā)傳單，并在學校人員集中的地方張貼宣傳海報的 形式來進行宣傳，并通過多種優(yōu)惠活動，盡快吸引廣大師生 來店內(nèi)消費。三、食品如果口味不好，有賣不出去的風險，所以我們 決定會適時的進行促銷，來減少商品囤積，較少庫存。我們 采取削價出售，或者買一送一、贈送小禮品這樣的

12、方式使商 品滯留量減少，或者把它們進行流通加工降價銷售，降低風 險指數(shù)。九、項目評估綜合以上分析，我們認為我們選取的開家零食店的創(chuàng)業(yè) 項目不僅具有投資少、風險小、成本低、利潤回報率高、市 場前景廣闊等優(yōu)勢，在使顧客感受到美味、健康、營養(yǎng)、實惠的零嘴的同時，并保持營養(yǎng)健康的身體，是一項既簡單又有意義的創(chuàng)業(yè)好項目，很適合沒有經(jīng)驗卻熱情創(chuàng)業(yè)的我們。 相信我們一定能夠做得很出色的！結(jié)束語“幸福人”作為一家零食點，在校園競爭中，積極的去 改變自己，站在市場前沿。在以后的歲月里，我們會一起目 睹這個具有高瞻遠矚的決策。未來就如那絢爛的煙花一樣， 錦上添花，魅力無限！問卷調(diào)查 我們想在創(chuàng)業(yè)一條街開一家零食小鋪店，為更好的服務 同學們，我們做出以下幾個問題希望同學們認真答復，給我們最真 實的答案，謝謝。1 .你是男生還是女生？ （）A.男生B.女生2 .你一周會去幾次創(chuàng)業(yè)一條街？（）A. 次 B.兩次c .三次 D.三