正月十五做面燈

1、-作者xxxx-日期xxxx正月十五做面燈【精品文檔】元宵節(jié)，看花燈。千盞燈，萬(wàn)盞燈，難忘N年前自己親手做的那兩盞面燈。-題記作為正月里的最后一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，想必今天晚上，無(wú)論是市井中的街頭巷尾，還是偏遠(yuǎn)僻靜的小鎮(zhèn)村落，游玩賞燈的人，一點(diǎn)也不會(huì)少于春節(jié)時(shí)的熱鬧。舉國(guó)上下，皆會(huì)呈現(xiàn)一片紅彤彤的場(chǎng)景。無(wú)論是小時(shí)候看到的簡(jiǎn)陋燈具，還是當(dāng)下街市上五花八門的燈會(huì)， 每當(dāng)相遇元宵節(jié)，我都會(huì)情不自禁地想起從那年，自己親手做過(guò)的面燈。因?yàn)槊鏌衾?，不僅有我對(duì)遠(yuǎn)方親人的想念，也有我對(duì)逝去親人的無(wú)比懷念我第一次與面燈親密接觸的時(shí)候，正值青春年少，那年，我和哥哥一起在姥爺家過(guò)春節(jié)。那也是我自有記憶以來(lái)，在姥爺家過(guò)的第一

2、個(gè)春節(jié)。姥爺家座落在皖北北部的一個(gè)小村子里，正是因?yàn)槟抢镞^(guò)年的風(fēng)俗習(xí)慣和我們東北老家的大不一樣，才更讓我覺(jué)得，看到什么都格外新鮮。面燈，也叫面盞。古時(shí)就有上燈元子，落燈面這一說(shuō)法。此習(xí)俗大多流行于我國(guó)的長(zhǎng)江以北。正月十五這天晚上，家家戶戶在室內(nèi)，庭院，廚房等處點(diǎn)上面燈，屋里院外紅紅火火，亮亮堂堂。做燈與點(diǎn)燈，都是喻意，人們對(duì)新的一年，寄托了豐收的希翼與期望。自從聽(tīng)說(shuō)要做面燈，我心里就埋下強(qiáng)烈的渴盼。到了正月十五這天，我異常興奮，早飯沒(méi)吃多少，（午飯也沒(méi)吃好，心里想的是晚上多吃點(diǎn)香油面燈）就等著和五姨、小姨一起學(xué)著做面燈。（母親姊妹六個(gè)）五姨先用面瓢把若干黃豆面、白面分成不同等份，然后摻雜在一起

3、，再用溫開(kāi)水和面。我問(wèn)五姨：為什么用黃豆面做？五姨說(shuō)：黃豆面活得硬些，不然做出來(lái)的燈就不美觀，而且黃豆面吃起來(lái)比較香。據(jù)史料記載，用白面做的叫銀燈，用玉米面做的叫金燈，用蕎麥面做的叫鐵燈。（想來(lái)我們做得也只能叫面燈，因?yàn)楫?dāng)時(shí)家里沒(méi)有玉米面、蕎麥面，所以才用黃豆面、白面。）面和好了，開(kāi)始捏燈。五姨說(shuō)：這可是細(xì)致的手藝活兒，要有耐心，手勁兒要使勻，咱們今天只做些簡(jiǎn)單的，就捏12盞，一盞燈代表一個(gè)月，12盞面燈代表一年的12個(gè)月，預(yù)祝我們?cè)谛碌囊荒昀?，福?cái)如意，平安健康。五姨最先把面捏成酒盅的形狀，（有點(diǎn)象高腳杯）小姨捏成了飯碗的形狀。我也小心翼翼地拿起一塊面，有模有樣地向她們虛心請(qǐng)教，先是把面的中

4、間捏成凹形，頂端用拇指細(xì)細(xì)地捏一圈，然后每盞面燈的邊緣再捏上精細(xì)的小褶，（也是對(duì)應(yīng)著一年的十二個(gè)月）底部的燈座稍微收窄一些，燈就基本成形了。記得那天我學(xué)了好多遍，結(jié)果只做了兩盞，每樣各學(xué)做一個(gè),我還單獨(dú)在上面做了記號(hào)，一個(gè)是酒盅燈，另一個(gè)是碗燈。等十二盞面燈捏好后，小姨把提前用棉花做的燈捻子拿過(guò)來(lái)，這時(shí)，我躍躍欲試、自告奮勇地插捻子，五姨說(shuō)：捻子插深些，燈芯留長(zhǎng)點(diǎn)，燃的時(shí)間就越長(zhǎng)，時(shí)間越長(zhǎng)，面燈也就越香。我按照五姨說(shuō)的逐一插好，籠屜上鍋開(kāi)始蒸，大約四十分鐘左右，面燈出鍋了，望著我親手參與制作的那一盞盞淺黃的小面燈，心里別提有多美了，這從做到蒸，面燈的程序就算是全部竣工了。（記得當(dāng)時(shí)我對(duì)著剛出鍋

5、面燈，曾咽了好多次口水，終于忍著沒(méi)有提前吃面燈）雖然那天，我們沒(méi)有做那些難度較大的，但因?yàn)槔褷斣诖遄永锏赂咄?，輩份也大，那些小輩的人，把他們做好的精致面燈，給我們送來(lái)一部分，至今我還記得有大雁燈、魚燈、龍燈、玉兔燈等等，東拼西湊，不僅收到工藝精美的花燈，就連十二生肖面燈，基本上也都湊齊了。接下來(lái)，我就眼巴巴地盼望著天快點(diǎn)黑下來(lái)，好把這些面燈全部點(diǎn)亮。天剛擦黑，我就纏著五姨，讓她把每個(gè)燈槽里放上香油，我非常虔誠(chéng)地把燈一一點(diǎn)亮，然后開(kāi)始送燈。這送燈，也很有講究。就是將這些點(diǎn)燃的面燈，按次序送，最先送到堂屋（主客廳）、 臥室、廚房、然后再把十二生肖面燈，分別送到相對(duì)應(yīng)的棚舍。雞燈送到雞舍，祈盼雞多

6、多下蛋。豬燈送到豬圈，祝愿家畜越來(lái)越興旺。小狗面燈，要放在大門的石墩上，讓它在新的一年里好好看家護(hù)院。龍燈要擺放在糧食囤上，祝愿新的一年五谷豐登，糧食滿倉(cāng)等等。大約過(guò)了一個(gè)時(shí)辰左右，燈里的香油逐漸減少，之前跳躍著、舞動(dòng)著的火苗慢慢地熄滅了，終于熬到這最后一個(gè)環(huán)節(jié)，也是我百分之百熱切期盼的-吃面燈。黃豆面做的面燈，吃起來(lái)的確是香香的。不僅口有馀香，而且還外焦里嫩。記得那時(shí)吃著自己做的熱乎乎、香噴噴地小面燈，心中還涌起一種難以言表的成就感呢時(shí)過(guò)鏡遷，今非昔比。現(xiàn)如今我的幾位阿姨，均已生活在城里。曾經(jīng)在農(nóng)村的生活，因城里的局限性，不得不主動(dòng)將一些傳統(tǒng)的習(xí)俗放棄。而成年后的我，也因?yàn)楦鞣N原因，很多年沒(méi)有回去。（包括姥爺去世都沒(méi)有回去，這不光是母親的憾事，也是我的）有生以來(lái)，在我的印象里，共計(jì)在姥爺家過(guò)了三個(gè)春節(jié)，可只有那年的正月十五，做了面燈，這也成為我生活履歷表里的唯一。而今再次想起，姥爺只能永遠(yuǎn)地活在我的記憶里。雖然已經(jīng)過(guò)了