餐飲服務(wù)心得總結(jié)-餐飲服務(wù)財(cái)務(wù)總結(jié)

1、餐飲服務(wù)心得總結(jié)|餐飲服務(wù)財(cái)務(wù)總結(jié) 本頁(yè)是最新發(fā)布的餐飲服務(wù)財(cái)務(wù)總結(jié)的具體范文文章，覺(jué)得有用就保藏了，盼望大家能有所收獲。 篇一：飯店會(huì)計(jì)個(gè)人工作總結(jié) 2021年工作總結(jié)及2021年工作方案 會(huì)計(jì)崗位馬曉紅 回顧2021年近一年的會(huì)計(jì)工作，我在玉度飯店老總的直接領(lǐng)導(dǎo)及總經(jīng)理的指導(dǎo)下，仔細(xì)遵守財(cái)務(wù)管理相關(guān)條例，按財(cái)務(wù)管理要求實(shí)事求是，嚴(yán)以律己，圓滿完成了2021年玉都飯店的財(cái)務(wù)核算工作及各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的校對(duì)。樂(lè)觀有效地為飯店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)供應(yīng)了有力的數(shù)據(jù)保證。促進(jìn)了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的順當(dāng)完成，為經(jīng)營(yíng)管理供應(yīng)了依據(jù)。自從事會(huì)計(jì)工作近一年來(lái)，收獲頗豐，個(gè)人財(cái)務(wù)管理力量得到了不斷提高和熬煉，但也有許多不足之處，給自

2、己日常的工作造成了肯定的困擾，也給飯店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了不利影響，現(xiàn)將近一年工作狀況總結(jié)如下： 一、工作回顧 1、嚴(yán)格執(zhí)行飯店現(xiàn)金管理及結(jié)算制度，定期核對(duì)現(xiàn)金與賬目，發(fā)覺(jué)不符狀況，做到準(zhǔn)時(shí)匯報(bào)、準(zhǔn)時(shí)處理。 2、準(zhǔn)時(shí)回收飯店各項(xiàng)收入，開(kāi)出收據(jù)，回收現(xiàn)金準(zhǔn)時(shí)存入銀行。 3、做好與銀行部門(mén)的對(duì)接工作，辦理貸款還款業(yè)務(wù)及其他相關(guān)業(yè)務(wù)。 4、井然有序的完成員工工資發(fā)放及其他經(jīng)費(fèi)發(fā)放工作。 5、為滿意飯店經(jīng)營(yíng)需要，曾負(fù)責(zé)各樓層布草聯(lián)系清洗及發(fā)放工作。 二、思想?yún)R報(bào)專題主要收獲和閱歷 1、只有主動(dòng)融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能保持好 的工作狀態(tài)； 2、只有堅(jiān)持原則落實(shí)制度，仔細(xì)理財(cái)管賬，才能履行好財(cái)務(wù)職責(zé)；

3、 3、只有樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，才能把分內(nèi)的工作做好； 4、只有保持心態(tài)平和，“取人之長(zhǎng)、補(bǔ)己之短”，才能不斷提高、取得進(jìn)步。 三、不足之處 因本人非會(huì)計(jì)專業(yè)誕生，對(duì)會(huì)計(jì)工作的熟悉不夠，會(huì)計(jì)工作專業(yè)學(xué)問(wèn)學(xué)習(xí)力度不夠，專業(yè)力量不強(qiáng)；與飯店各部門(mén)及同事需協(xié)調(diào)、溝通不夠；對(duì)本飯店各項(xiàng)財(cái)務(wù)原始數(shù)據(jù)監(jiān)督力度欠缺。 四、工作方案 在下一年年的工作中，堅(jiān)持實(shí)際工作中證明行之有效的工作方法，同時(shí)在工作方法上進(jìn)行改進(jìn)，連續(xù)完善進(jìn)貨及選購(gòu)環(huán)節(jié)的工作流程，削減紕漏，嚴(yán)格把關(guān)，更好的掌握飯店的成本及費(fèi)用。加大業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)力度，提高工作效率，準(zhǔn)時(shí)與各部門(mén)溝通，做到即要能解決細(xì)節(jié)問(wèn)題又能促進(jìn)工作的全面開(kāi)展。對(duì)于各部門(mén)的

4、臺(tái)帳勤檢查、勤監(jiān)督，準(zhǔn)時(shí)核對(duì)，多協(xié)作，相互協(xié)作，給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀，使財(cái)務(wù)工作在明年更上一個(gè)臺(tái)階，為玉都下一年取得更好的業(yè)績(jī)供應(yīng)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)保障。 篇二：華誼飯店財(cái)務(wù)部工作總結(jié) *酒店財(cái)務(wù)部 二一年度工作總結(jié) 過(guò)去的2021年，在*集團(tuán)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，財(cái)務(wù)部全體員工，團(tuán)結(jié)全都，緊密協(xié)作，比較順當(dāng)?shù)耐瓿闪司频陼?huì)計(jì)核算、報(bào)表報(bào)送、財(cái)務(wù)預(yù)算、財(cái)務(wù)分析和結(jié)算等多項(xiàng)工作任務(wù)。充分地發(fā)揮了財(cái)會(huì)工作在企業(yè)管理中的重要作用，回想一年來(lái)的工作，主要有以下幾點(diǎn)： 一、酒店運(yùn)營(yíng)狀況 （一）2021年度酒店主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成狀況 1、營(yíng)業(yè)收入：累計(jì)實(shí)現(xiàn)*萬(wàn)元，其中：餐飲收入*萬(wàn)元；客房收入*萬(wàn)元；ktv收入*萬(wàn)

5、元；其他收入*萬(wàn)元。 2、實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)：累計(jì)實(shí)現(xiàn)*萬(wàn)元。 （二）2021年度酒店經(jīng)營(yíng)成果 營(yíng)業(yè)收入*萬(wàn)元；營(yíng)業(yè)成本*萬(wàn)元；營(yíng)業(yè)費(fèi)用*萬(wàn)元；稅金*萬(wàn)元；管理費(fèi)用*萬(wàn)元；財(cái)務(wù)費(fèi)用*萬(wàn)元；營(yíng)業(yè)外收支凈額*萬(wàn)元；利潤(rùn)總額*萬(wàn)元。 （三）2021年度酒店部分資產(chǎn)、負(fù)債狀況 1、貨幣資金*萬(wàn)元，其中：現(xiàn)金*萬(wàn)元；最全面的范文寫(xiě)作網(wǎng)站銀行存款*萬(wàn)元。 2、應(yīng)收賬款*萬(wàn)元，其中：。 3、應(yīng)付賬款*萬(wàn)元，其中：。 4、應(yīng)付稅金*萬(wàn)元。 5、 6、 （四）2021年度銷售收入*萬(wàn)元，其中：收現(xiàn)收入*萬(wàn)元；會(huì)員卡消費(fèi)*萬(wàn)元；掛賬收入*萬(wàn)元。 二、主要財(cái)務(wù)工作 1、2021年財(cái)務(wù)預(yù)算方案工作。09年初，依據(jù)集團(tuán)公司的工作

6、要求，結(jié)合市場(chǎng)狀況，在反復(fù)討論08年度歷史資料的基礎(chǔ)上，綜合平衡，統(tǒng)籌兼顧，本著方案指標(biāo)樂(lè)觀開(kāi)拓穩(wěn)妥的原則，在反復(fù)聽(tīng)取各方面意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，向集團(tuán)公司上報(bào)了09年公司財(cái)務(wù)預(yù)算。并且，依據(jù)集團(tuán)公司下達(dá)的酒店09年方案任務(wù)，層層分降落實(shí)到各部門(mén)方案任務(wù)指標(biāo)。同時(shí)，為了保證財(cái)務(wù)方案的順當(dāng)完成，財(cái)務(wù)部對(duì)各部門(mén)方案任務(wù)進(jìn)行檢查和分析，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)各部門(mén)執(zhí)行中存在的問(wèn)題，為酒店領(lǐng)導(dǎo)制定經(jīng)營(yíng)決策供應(yīng)重要依據(jù)。 2、對(duì)2021年度的賬務(wù)整理。2021年初期，查閱大量08年的財(cái)務(wù)資料與原始憑證，結(jié)合本酒店的實(shí)際運(yùn)營(yíng)狀況，重新建立了09年的賬套體系，在對(duì)08年賬簿連續(xù)沿用的基礎(chǔ)上，對(duì)2021年基礎(chǔ)數(shù)據(jù)做了重新整理，并進(jìn)

7、一步細(xì)化了核算項(xiàng)目，增加了核算內(nèi)容，為企業(yè)管理供應(yīng)精確和有價(jià)值的數(shù)據(jù)。在數(shù)據(jù)資料逐步具體完善的狀況下，每月總結(jié)各部門(mén)的經(jīng)營(yíng)狀況，與方案任務(wù)及相鄰月份做出比較分析，于每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)上，準(zhǔn)時(shí)向各部門(mén)反饋，并與經(jīng)營(yíng)部門(mén)爭(zhēng)論，為酒店的經(jīng)營(yíng)決策供應(yīng)有力參考。 3、庫(kù)房工作。2021年初，重新整理了庫(kù)房賬務(wù)，修改了賬實(shí)不符。在庫(kù)管人員沒(méi)有增加的狀況下，對(duì)庫(kù)房人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，范文top100由單一的手工記賬，一人一庫(kù)管理，逐步成為，全體庫(kù)房人員單據(jù)電算化處理，人人可以進(jìn)行電腦操作，擺脫手工賬，節(jié)省人力物力，加強(qiáng)了庫(kù)房人員對(duì)庫(kù)房物品的保管存放，及對(duì)領(lǐng)用部門(mén)的管理掌握。每月末，匯同各部門(mén)對(duì)物品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，并與財(cái)

8、務(wù)賬核對(duì)，確保賬賬相符、賬實(shí)相符。 4、往來(lái)賬款的整理。經(jīng)過(guò)一年多來(lái)的運(yùn)作，酒店在增加營(yíng)業(yè)收入的同時(shí)，應(yīng)收金額也同時(shí)增長(zhǎng)，由于*的特別性，為應(yīng)收賬款的清理造成了肯定的困難。2021年度針對(duì)應(yīng)收賬款集中進(jìn)行了大量全面的清理工作，進(jìn)行了細(xì)化管理，落實(shí)到同一單位下的不同客戶，加強(qiáng)了各部門(mén)收銀人員對(duì)簽單工作的熟悉與管理，專人專管。在每月月底整理當(dāng)月全部欠款，移交營(yíng)銷部，加速往來(lái)回款的催收。 5、收銀員的培訓(xùn)。由于酒店收銀人員不穩(wěn)定，基礎(chǔ)差，在工作中，造成了肯定的失誤，針對(duì)收銀員工作的特別性，由原來(lái)的消失問(wèn)題、事后處理，改為每周定期溝通與學(xué)習(xí)，培訓(xùn)收銀人員的獨(dú)立性、敏捷性，做到事前預(yù)防、事中監(jiān)督、事后糾

9、偏。發(fā)覺(jué)問(wèn)題、遇到困難，準(zhǔn)時(shí)向主管人員反映，以避開(kāi)造成不必要的損失，范文寫(xiě)作為酒店的蒸蒸日上把好第一關(guān)。 6、財(cái)會(huì)工作量化管理。2021年，財(cái)務(wù)部人員進(jìn)行了較大調(diào)整，調(diào)整以后財(cái)會(huì)人員新手增多，如何圍繞財(cái)會(huì)工作各項(xiàng)工作任務(wù)，帶領(lǐng)財(cái)務(wù)部新老員工又好又快的完成各項(xiàng)工作任務(wù)，財(cái)務(wù)部主要從量化管理入手，對(duì)財(cái)會(huì)工作、會(huì)計(jì)核算、費(fèi)用管理、資金調(diào)拔、財(cái)務(wù)方案、財(cái)務(wù) 分析、報(bào)表報(bào)送等多項(xiàng)工作任務(wù)進(jìn)行詳細(xì)量化，依據(jù)輕重緩急，詳細(xì)分工，規(guī)定時(shí)間，落實(shí)到人，使財(cái)務(wù)部各項(xiàng)工作落到了實(shí)處，既分工，又合作，緊急、規(guī)范、保質(zhì)保量的按時(shí)完成了工作任務(wù)，使酒店領(lǐng)導(dǎo)能夠通過(guò)財(cái)務(wù)信息平臺(tái)、各種表格及分析，宏觀了解公司的各月財(cái)務(wù)狀況，

10、為酒店領(lǐng)導(dǎo)制定經(jīng)營(yíng)決策供應(yīng)了重要依據(jù)。 7、財(cái)務(wù)人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。財(cái)務(wù)部先后多次組織全體財(cái)會(huì)人員，結(jié)合酒店實(shí)際，爭(zhēng)論業(yè)務(wù)技能，不斷提高財(cái)會(huì)人員的業(yè)務(wù)技術(shù)水平。并由原來(lái)的會(huì)計(jì)核算，逐步向財(cái)務(wù)管理多元化進(jìn)展。 8、2021年度財(cái)務(wù)決算工作。財(cái)務(wù)部依據(jù)會(huì)計(jì)決算工作的要求，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、齊心協(xié)力、加班加點(diǎn)，仔細(xì)保質(zhì)保量地完成了會(huì)計(jì)決算相關(guān)報(bào)表的編制及上報(bào)工作，完滿地完成了會(huì)計(jì)決算工作任務(wù)。并對(duì)2021年全年的經(jīng)營(yíng)狀況，作出了系統(tǒng)的分析整理，為新一年各部門(mén)的方案支配供應(yīng)了翔實(shí)牢靠的資料。 9、員工集資工作。2021年7月，依據(jù)集團(tuán)公司業(yè)務(wù)進(jìn)展項(xiàng)目急需籌措資金的要求，以及酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的打算，組織員工動(dòng)員集資

11、，半個(gè)月內(nèi)完成集資*萬(wàn)元，完成了集團(tuán)公司為進(jìn)展項(xiàng)目籌措部分資金的任務(wù)。 10、資產(chǎn)清查。協(xié)作總公司成立，財(cái)務(wù)部通過(guò)大量的工作，在酒店資產(chǎn)清查領(lǐng)導(dǎo)組的支配下，本著“實(shí)事求是，全面清查”的原則，與各部門(mén)資產(chǎn)清查組長(zhǎng)、資產(chǎn)管理人，一同逐一對(duì)酒店的實(shí)物資產(chǎn)進(jìn)行檢查、核實(shí)，并對(duì)賬外資產(chǎn)進(jìn)行了登記造冊(cè)，完成了酒店資產(chǎn)的清查整理。 11、協(xié)作酒店綜合管理辦公室完成了營(yíng)業(yè)執(zhí)照的年審工作任務(wù)。 三、存在的主要問(wèn)題 財(cái)務(wù)工作是酒店的全員性工作，它需要各個(gè)部門(mén)和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、?每個(gè)員工的共同努力，群策群力，才能上水平，出效益。?從目前來(lái)講，在酒店內(nèi)部，財(cái)務(wù)管理意識(shí)尚需加強(qiáng)，節(jié)流措施尚需大家的協(xié)作和理解。財(cái)務(wù)管理內(nèi)容有待

12、補(bǔ)充，財(cái)務(wù)監(jiān)管力度有待加強(qiáng)，財(cái)務(wù)管理模式有待推陳出新。只有這樣，才能適應(yīng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的變化，適應(yīng)時(shí)代的進(jìn)展。 四、2021年財(cái)會(huì)工作要點(diǎn) 1、協(xié)作酒店綜合管理辦公室，逐步完善各部門(mén)績(jī)效考評(píng)體系。 為了切實(shí)建立資本運(yùn)營(yíng)的約束與激勵(lì)機(jī)制，使不同的利益主體對(duì)經(jīng)營(yíng)的資本真正負(fù)責(zé)，避開(kāi)各部門(mén)對(duì)酒店的依靠思想，杜絕小富即安、固 篇三：餐飲成本核算年終總結(jié)報(bào)告 南京區(qū)域核算2021年終總結(jié)報(bào)告 2021年即將逝去，這是我步入杭宇公司一年多以來(lái)，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)、關(guān)懷與關(guān)心下，我不斷提高一個(gè)本職工作人員的工作力量和素養(yǎng)，保持以學(xué)為主的虛心態(tài)度和本著以公司利益為動(dòng)身點(diǎn)踏實(shí)工作，勤勤懇懇，緊緊圍繞我們杭宇公司全年

13、目標(biāo)而努力，仔細(xì)做好自己的本職工作，為了總結(jié)過(guò)去的閱歷教訓(xùn)，更好的開(kāi)展今后工作，現(xiàn)將詳細(xì)狀況匯報(bào)如下： 一、成本費(fèi)用方面的管理 （1） 規(guī)范了庫(kù)存材料的核算管理，嚴(yán)格掌握材料庫(kù)存的合理儲(chǔ)備，削減資金占用。 （2）在原來(lái)的基礎(chǔ)上規(guī)范了報(bào)表的填制，增加了報(bào)表的精確性，分門(mén)別類的計(jì)算每日的成本項(xiàng)目，真實(shí)反映每日的成本、毛利狀況。為各項(xiàng)目的成本管理供應(yīng)參考依據(jù)。 二、財(cái)務(wù)核算與管理工作 （1）按公司要求對(duì)各項(xiàng)目的收入、成本進(jìn)行監(jiān)督、審核。統(tǒng)一核算口徑，日常工作中，準(zhǔn)時(shí)溝通、親密聯(lián)系并留意對(duì)他們的工作提出的成本核算問(wèn)題和u8操作問(wèn)題等給出指導(dǎo)性的意見(jiàn)，與各項(xiàng)目的核算部門(mén)建立了良好的合作關(guān)系。 （2）每月

14、底準(zhǔn)時(shí)依據(jù)各項(xiàng)目數(shù)據(jù)做出相應(yīng)的完整報(bào)表，做到數(shù)據(jù)統(tǒng)一，精確，勾稽精確，為財(cái)務(wù)經(jīng)理做決算報(bào)表供應(yīng)精確的數(shù)據(jù)。 （3）在緊急的工作之余，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)，打造一個(gè)業(yè)務(wù)全面，工作熱忱高漲的團(tuán)隊(duì)。作為一個(gè)管理者，對(duì)下屬(轉(zhuǎn) 載 于: 在 點(diǎn) 網(wǎng):餐飲服務(wù)財(cái)務(wù)總結(jié))充分做到“察人之長(zhǎng)、用人之長(zhǎng)、聚人之長(zhǎng)、 展人之長(zhǎng)”，充分發(fā)揮他們的主觀能動(dòng)性及工作樂(lè)觀性。提高團(tuán)隊(duì)的整體素養(yǎng)，樹(shù)立起開(kāi)拓創(chuàng)新、務(wù)實(shí)高效的部門(mén)新形象。 三、提高個(gè)人修養(yǎng)，端正做人 做事態(tài)度。 跨出了校內(nèi)的大門(mén)，就得融入社會(huì)這個(gè)大家庭，為了能夠在生活、工作過(guò)程中，與同事建立一種和諧的人際關(guān)系，我始終堅(jiān)持“干工作先做人”的原則，不斷學(xué)習(xí)，戒驕戒躁，虛

15、心謹(jǐn)慎，接受領(lǐng)導(dǎo)的教育，不斷加強(qiáng)自身思想道德修養(yǎng)，端正做人、做事應(yīng)有的正確態(tài)度，為自己各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作的開(kāi)展作好鋪墊。 四、加強(qiáng)專業(yè)學(xué)問(wèn)學(xué)習(xí)，提高處理工作問(wèn)題力量 工作之余，我努力學(xué)習(xí)餐飲成本學(xué)問(wèn)以及其涉及的方面信息，除此之外，我 照舊親密關(guān)注國(guó)家、省及其他各大會(huì)計(jì)網(wǎng)站，準(zhǔn)時(shí)了解把握相關(guān)法律、法規(guī)的頒布與會(huì)計(jì)行業(yè)動(dòng)態(tài)，不斷開(kāi)拓自己的視野。堅(jiān)持走“活到老，學(xué)到老”、“終身學(xué)習(xí)”的學(xué)習(xí)路線，時(shí)刻不忘多看、多記、多了解，為自己各項(xiàng)工作的開(kāi)展打好扎實(shí)基礎(chǔ)。 五、提高自己的工作責(zé)任感和工作效率 要熟悉自己，樹(shù)立信念。要時(shí)刻檢查查自己的不足和問(wèn)題，準(zhǔn)時(shí)改正，虛心聽(tīng)取領(lǐng)導(dǎo)和老員工提出的自己身上問(wèn)題。要增加責(zé)任意識(shí)、危機(jī)意識(shí)、效益意識(shí)，小事做起、從點(diǎn)滴做起，從自身做起。 總之，一年多以來(lái)，