沉香產(chǎn)地及特點(diǎn)

1、 各大產(chǎn)區(qū)沉香鑒別沉香與一般香木不同，并非整株皆有香氣，而是受到外力破壞處或內(nèi)在的病變處，才有結(jié)油的機(jī)會，有結(jié)油的叫沉香，而未結(jié)油的，則是沒有價值的沉香木。沉香最大的重點(diǎn)，在于香氣迷人，不同產(chǎn)區(qū)之間香韻千差萬別，即使同一產(chǎn)區(qū)的沉香也會因?yàn)榻Y(jié)香條件不同而氣韻不同。而且市面上許多商家抬高產(chǎn)區(qū)，來抬高價格，以次充好，因此了解沉香各個產(chǎn)區(qū)的香韻特點(diǎn)對于沉香鑒別就很有必要，然后結(jié)合實(shí)際不斷去感受體會沉香細(xì)膩多變的氣韻！一、 沉香的發(fā)香原理在談各個產(chǎn)區(qū)的沉香香氣特點(diǎn)以及品相特性之前我們先來聊聊沉香的發(fā)香原理。根據(jù)對于沉香知識的基本了解，我們知道沉香是有機(jī)化合物與木質(zhì)纖維互混互粘的固態(tài)混合物。它所

2、以能發(fā)香，正是因?yàn)槠渲泻写罅靠梢园l(fā)香的多種有機(jī)化合物，一般稱為“沉香醇”或者“沉香脂”。沉香中的芳香物質(zhì)不是樹體與生俱來的，而是由真菌入侵所誘發(fā)的，是后天生成的。最終產(chǎn)生的沉香料中含有非常多的有機(jī)化合物，據(jù)有關(guān)資料顯示，可發(fā)香的有機(jī)化合物多達(dá)數(shù)十種，其中大部分屬于倍半萜及色酮類有機(jī)化合物。這些芳香有機(jī)化合物由于凝固因子固化的原因，絕大多數(shù)在常溫下是沒有什么香味的?？梢坏┘訜岬揭欢囟龋蜁蟹枷阌袡C(jī)物表面分子脫離沉香，擺脫沉香中凝固因子的作用，散發(fā)到空氣中，也就是熟稱散發(fā)出香氣了，這個溫度點(diǎn)被我們成為芳香有機(jī)化合物的“發(fā)香溫度點(diǎn)”，簡稱“發(fā)香點(diǎn)”。沉香中所含的芳香有機(jī)化合物不一樣，“發(fā)香點(diǎn)”

3、也是不一樣的。根據(jù)沉香的發(fā)香原理，我們不難知道沉香香味變化，會隨著溫度的變化而變化的。因而即使同一串手串或念珠，也會因在不同區(qū)域環(huán)境和溫度下的不同，聞到香味的味道都是有所不同的。對于香材熏香來說，在不同溫度下沉香香味也會有所不同，所以有經(jīng)驗(yàn)的行家為辨別不同產(chǎn)區(qū)的味道，都會保持以往自己習(xí)慣用的溫度來品香，得以辨別產(chǎn)區(qū)，鑒別沉香?；蛴妹骰馃?，味道更加來得徹底。二、沉香產(chǎn)區(qū)分布1、 芽莊沉香越南芽莊作為沉香重要產(chǎn)出地，其地理位置沿海、常年溫度適宜，1月的平均溫度為24度，盛夏8月的平均溫度也不超過28度，濕度亦恰到好處，這樣的環(huán)境不但適合渡假旅行，更是適宜沉香的成香與生存。其實(shí)芽莊被大家知道，更多的

4、是它產(chǎn)的奇楠。芽莊產(chǎn)的奇楠品質(zhì)最好，在所有奇楠類里一直居于首位。但是芽莊在奇楠的光環(huán)下，其實(shí)也產(chǎn)普通的沉香。這就是我們說的芽莊沉香。 芽莊的沉香也多空洞，能做珠子的料子很罕見，要是有的價位也不會很低的，屬于收藏級別的，多以熏材出售。芽莊目前也開始種植人工沉香，因此市面上一部分為野生芽莊料子，一部分為人工芽莊料子。 芽莊的熏材味道豐富，并且隨著溫度和時間的變化也會呈現(xiàn)出不同的變化，甜涼并且悠揚(yáng)，類似于奇楠。芽莊沉香是有很濃厚(就是純的意思)，感覺上帶有淡淡的“黃土沉”以及“奇楠”的味道. 因?yàn)檠壳f所在的緯度, 氣候以及地區(qū)方面, 就是盛產(chǎn)奇楠。所

5、以當(dāng)在仔細(xì)在聞時,芽莊的味度,帶有同樣的特色。再者, 甜, 芽莊沉香, 本身的氣度帶有一股所謂的花蜜味道, (就是甜的意思, 可是 說法有很多種)。1.2芽莊沉香的回香度鑒別芽莊沉香最大的屬于他的回香度, 本身的氣度, 以及飄的遠(yuǎn)度. 以回香度來說, 在剛開始聞的時候, 是一種甘甜香, 等到聞道后面產(chǎn)生的氣度 又大為不同。氣度方面, 甘, 甜, 所謂甘: 就是在聞的方面上, 在我們聞的時候, 芽莊沉不會有濃

6、濃的刺鼻感。芽莊沉香所飄的味度方面, 不會讓人感覺到聞久了會膩或者是頭暈.。一般來說聞久了會膩或者頭暈, 大部分很有可能的因素是添加香水或者是其他香料部份才會導(dǎo)致這樣的情況。以芽莊沉香來說, 在聞的時候并不會有這方面的問題，而且芽莊沉香的飄香度, 是走遠(yuǎn)走近兩相宜，走遠(yuǎn)的說法是這樣的, 很多香品在點(diǎn)的時候會很香.可是,他的飄香度方面飄不遠(yuǎn), 芽莊的沉香效果, 是在一個空間點(diǎn)的時候, 會因?yàn)闅饬鞯年P(guān)係,把沉香的氣味很快的充斥在室內(nèi)空間, 在你開窗的同時遠(yuǎn)遠(yuǎn)的地方也會聞道沉香的味道, 這是一般高級香

7、種有的特色。2、越南惠安沉香越南惠安產(chǎn)區(qū)的沉香也有紅土也有水沉，其紅土的香韻沒有福森來的甘甜透徹，但是其水沉的味道很有代表性?；莅菜料沩崕е酀臎鲆?，有點(diǎn)像藥草散發(fā)出來的味道，但是很有品頭。其甘甜味沒有紅土來的猛烈但是很是清新，甜甜的讓人心生愛意。惠安水沉是意猶未盡的極品沉。從外觀上說，惠安沉香與奇楠的產(chǎn)地區(qū)域無太大差異，所以惠安系的沉香也少見油脂線飽滿的，顏色上也趨于暗淡淺色。3、越南福森紅土越南富森紅土，極具辨識度的華麗混合藥香，依次可以嗅到龍井茶的苦味、梅子的酸味、惠安土沉的土味、沉香的藥味。頭韻龍井味催動，接下來土沉味催動沉香藥味，把藥香堪堪送到鼻尖又悄悄抽走，土味是隱身的不討嫌的

8、兼且獨(dú)特的，它使得藥香變得不可捉摸，在想要的時候沒有，不想的時候襲人。中段藥香開始中規(guī)中矩，是帶著梅子味道的藥香，每四下里至少可以嗅到三次，一直到尾韻方才緩緩散去。茶香沉盤，梅香繞屋，香韻深廣，清涼一方?；莅蚕道锏摹罢信飘a(chǎn)品”，常顆粒，少大料，并且顏色暗淡，多用于熏香，少材成器4、柬埔寨沉香柬埔寨緊挨越南地理氣候類似，柬埔寨沉香，甘甜微帶酸韻，類似蜂蜜的味道。因?yàn)槠湎阄稘庥?，能消除一切臭味，在各地市場最受歡迎。此類沉香如老鷹翅羽一樣，表面上有棕黑色絲狀細(xì)紋。用它提煉出來的沉香油，滲透力強(qiáng)，一般涂上之后，四五天不散，香味依舊。被譽(yù)為大自然中最好的香水。   

9、0;柬埔寨沉香和芽莊沉香一樣也多空洞，主要產(chǎn)區(qū)集中在菩薩省，稱為菩薩沉，能制珠的料很罕見若是遇到不妨收藏一下，多以熏材出現(xiàn)?，F(xiàn)在流通的一些沉香，多是老貨，并且價格也非常昂貴。   柬埔寨所產(chǎn)沉香香氣清雅柔和，甜韻悠然，相比其余幾大惠安產(chǎn)區(qū)沉香而言，其香韻穿透力亦較強(qiáng)，花果蜜意明顯，靈動潤鼻的奶韻更是惠安系沉香香材中的佼佼者。柬埔寨作為一個獨(dú)立的沉香產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量偏少，但品質(zhì)優(yōu)良，珍貴程度亦不亞于國香海南。惠安系幾大產(chǎn)地沉香類似，熏聞仍然是柬埔寨沉香品聞的主題，相較于其他幾個惠安系產(chǎn)區(qū)來說，柬埔寨沉香亦在生聞派中占有一席之地。  5、西馬（西馬來西亞

10、）西馬來西亞舊稱馬來亞，又稱馬來半島、馬來西亞半島。北臨泰國，向南與島國新加坡通過橋梁和堤壩相連。由于西馬接壤東南亞半島，因此在香氣特征上具有部分惠安系的特質(zhì)。與多數(shù)東南亞國家一樣，西馬產(chǎn)區(qū)無論是氣候、溫度、濕度、地域環(huán)境條件亦非常適于沉香的存在。  根據(jù)其地域特性我們已經(jīng)知道，西馬雖然被歸于星洲系沉香一類，但其出香特質(zhì)卻與惠安系香材沾了邊，西馬沉香的香氣在穿透力中帶有絲絲的甜韻以及果香，是星洲系中比較獨(dú)樹一幟的香氣。在業(yè)內(nèi)，西馬沒有再細(xì)分?？拷辈康奈黢R產(chǎn)區(qū)，略帶酸韻，味道濃郁，品之類似李子干的香韻?？拷喜康奈黢R，略帶花香氣味，甘甜而清涼。西馬歸屬于一線產(chǎn)地，因?yàn)樗南沩嵏挥袑哟?/p>

11、而帶變化，在價格上也比其他一線產(chǎn)區(qū)的便宜一些，成本相對較低。由于各種條件優(yōu)勢的綜合，西馬沉香的產(chǎn)量適中，產(chǎn)出非常穩(wěn)定，其中也不乏出現(xiàn)較高品級的香材。6、東馬（東馬來西亞）  東馬地理位置就接近加里曼丹島了，因此在氣味上和北加里曼丹的非常接近。東馬的特征是油脂比較重發(fā)亮，并且木色也不會像西馬略帶土黃色。東馬靠近文萊國一帶的沉香味道甘涼帶甜，與文萊的非常接近，因此也被做為“廣義的文萊”出售與加工。 而大部分東馬的產(chǎn)地，香韻都是涼而略帶一點(diǎn)草藥味，比較清香。沉香都是以清晰飽滿的油脂線出產(chǎn)的，外觀多為黑褐色。但是在非滿油條件下東馬與文萊沉香的外觀差別是比較大的。7、文萊文

12、萊沉香屬于一流香韻，一流產(chǎn)區(qū)。因?yàn)閰^(qū)域較小，所以產(chǎn)量不高。  文萊沉香的特征是香韻有變化，清聞甘涼，再品會有乳香味，尾韻帶一些醇厚的香味。 文萊的油脂也是烏黑發(fā)亮的，這點(diǎn)和打拉根類似，都會形成油脂線以外油脂成片出現(xiàn)的。 從外觀和氣味上來比較，打拉根的只是略比文萊氣味更濃郁，其他并無區(qū)別了。價格上，文萊，打拉根，馬泥澇，都在一個價位上。文萊沉香的主要用途亦是在生聞佩戴這方面凸顯優(yōu)勢，與多數(shù)星洲系沉香特質(zhì)一樣，佩戴時文萊沉香的散香馥郁，結(jié)合自身香韻特征，悠然香氣沁人心脾，偶爾上爐熏聞也不乏讓人印象深刻，不似其余星洲產(chǎn)區(qū)沉香濃烈辛辣，穩(wěn)步散香的同時也帶有幾分甜

13、涼透徹。8、加里曼丹加里曼丹分為四省，東西南北各一省。因此四個省的味道都略有不同。西省的味道和東馬類似，涼味是第一感官，然后細(xì)品會略帶清香的草藥味。東省和南省的，涼味不重，但是草藥味略重了，北省接近打拉根島，沉香的味道非常好，甚至能和打拉根想比，唯一區(qū)別打拉根的乳香味非常重，并且是呈階段性變化的。加里曼丹西北方產(chǎn)地和文萊的沉香油脂線多清晰，與木質(zhì)相分明，容易形成“虎斑”，外觀上也是非常迷人的。9、打拉根（達(dá)拉甘）打拉根可以說是現(xiàn)在最“知名”的一個產(chǎn)區(qū)了，甚至成為了高端沉香的代名詞。因?yàn)槠洚a(chǎn)量稀少，香韻一流，并且不排除有大資本家在炒做，所以打拉根一直就水漲船高，每周都是不一樣的價格。打拉根的特征

14、是油脂成片，并且烏黑發(fā)亮，油脂毫無規(guī)律，越花的紋路越香。 初品打拉根第一嗅覺一定是涼，微微的涼氣撲鼻就來。緊接著靜下心來就能感覺到非常重并且很奇妙的乳香味，尾韻則是很醇厚的香味。雍和堂之千年沉香里敘述，好沉香分為：有乳香味且香味穩(wěn)定的為頂級香；有清涼香味的為特級香。 可見打拉根產(chǎn)區(qū)已具備二者的條件了。  10、馬泥澇（馬妮瑙）馬泥澇產(chǎn)區(qū)非常小，只是接近打拉根島的周遍海岸與小島，因?yàn)榕c打拉根的特征氣味極其相似，因此在前年被臺灣業(yè)內(nèi)人士劃分出來。  馬泥澇的高油脂與打拉根在外觀上并無差別，油脂略低的可以看見類似“虎斑”的油脂線，但是相比于

15、加里曼丹的虎斑紋，馬泥澇更加彎曲迷人，油脂也是類似的花紋。 油脂略高，就能看見非常細(xì)膩的油脂線，和成片的油脂。在油脂的形成上，馬泥澇略比打拉根的烏黑程度上差一點(diǎn)。香韻方面，馬泥澇生結(jié)與熟結(jié)有所差異。熟結(jié)香韻穩(wěn)定，但是涼味沒有打拉根足，乳香味超過了打拉根，并且持久。生結(jié)料子是略帶甘蔗似的清香甜味，略帶一些乳香味。無論生結(jié)熟結(jié)都是不錯的香韻，因此馬泥澇，文萊，和打拉根的價格不分上下。馬泥澇的老料做成，味道上非常甘甜而醇厚，較之名區(qū)打拉根，味道上是略差一點(diǎn)。香韻各不相同，所以沒有可比性。只是在味道的揮發(fā)性上，馬泥澇還是略差一點(diǎn)。然后色澤上，老香友都知道，馬泥澇屬于淺色系。加之剛做出來，打磨

16、完后一直是用手套接觸，所以香友上手后一兩天，色澤都會有很大的變化。11、安紋安紋島沉香產(chǎn)量也非常少，相對于其他產(chǎn)區(qū)的更為少一些。  安紋的油脂線類似蛇皮的紋路，類似于文萊但是顏色沒有文萊黑，紋路彎曲而不筆直，但是也非常細(xì)密。  在香味方面，安紋的沉香發(fā)涼味，并且和加里曼丹類似，有點(diǎn)草藥的味道。與加里曼丹的區(qū)別是，安紋草藥的味道更加清香。    12、伊利安：   伊利安是一塊大島，歸屬于印度尼西亞，接壤巴布亞新幾內(nèi)亞。在伊利安半島上，有一個集中出口的港口，加雅布雅。因此加雅布拉在產(chǎn)地上

17、，應(yīng)該歸屬于伊利安省。伊利安沉香多以黃油出現(xiàn)，所以這一帶產(chǎn)區(qū)的沉香多是黃褐色的，包括油脂。在香味上，伊利安的略帶藥味，香韻上無變化。多以沉水或者沉水浮出現(xiàn)，品質(zhì)都不錯    13、加雅布拉：  在伊利安以北的產(chǎn)區(qū)，和加雅布拉周邊產(chǎn)區(qū)，都稱為加雅布拉。  加雅布拉在外觀上和伊利安的基本沒有區(qū)別。在香韻上，加雅布拉的香味是略帶清涼的，類似西瓜的清涼味，比伊利安不相上下    14、馬拉OK： 馬拉OK是伊利安一帶的海岸，索龍島附近。也叫做索龍沉香，最近才被劃分出來。&#

18、160; 特征上和伊利安的沒有區(qū)別，珠子的結(jié)油很有特征，都是黃褐色，并且香韻上也略帶藥味，因此馬拉OK沉香還是比較容易鑒別。馬拉OK，伊利安，加雅布拉都?xì)w屬于二線產(chǎn)區(qū)，價格上比一線產(chǎn)區(qū)實(shí)惠不少。        15、巴布亞  巴布亞的料子一大特征就是烏黑色深，即便是和另外一個產(chǎn)區(qū)在相同重量下，巴布亞的看起來品質(zhì)都要好很多。油脂線非常清晰，并且做出的珠子品相好，烏黑光亮，沉水的相對于一線產(chǎn)區(qū)也極易產(chǎn)出。因此在外貌協(xié)會下，巴布亞的東西一定會是一流的。而我們業(yè)內(nèi)把它歸屬于二線產(chǎn)區(qū)，也正是因?yàn)?/p>

19、它的香韻。巴布亞的料子剛開始會略帶辛辣味，淡淡的乳香味，并且不穩(wěn)定，香韻時常變化。時間久了，氣味會漸漸醇厚下來。但是與打拉根的濃郁相比，巴布亞確實(shí)也含蓄一些?？偟膩碚f，巴布亞的料子比伊利安要略好一些，因此在價格上也略高一些。在一線產(chǎn)區(qū)資源漸漸枯竭的情況下，巴布亞也會漸漸取代一至二線產(chǎn)區(qū)。而伊利安和加雅布拉有香韻好的，價格也會在巴布亞之上。 16、國香海南香“文理致密，光彩射人，斤斧之跡，一無所及，置器以驗(yàn)，如石投水，此寶香也，千百一而已矣！夫如是自非一氣粹和之，凝結(jié)百神祥異之含育，則何以群木之中，獨(dú)稟靈氣，首出庶物，得奉高天也?！倍≈^天香傳中如此形容國香海南。根據(jù)以上信息不難得知，中國海南的地域特性人杰地靈，其濕度、溫度、整體環(huán)境條件相當(dāng)適合沉香的生長與形成。國香海南的香氣特征也不離：清澈純透、優(yōu)雅蘊(yùn)藉、甜涼果蜜這幾個關(guān)鍵字。就目前的市場大環(huán)境來說，國香海南的產(chǎn)量仍然是幾大產(chǎn)區(qū)中稀少的一個，一方面是沉香自身結(jié)香年限特性所導(dǎo)致（沉香的成香過程非常緩慢），另一方面是當(dāng)時對于國香海南的消耗過大，導(dǎo)致了目前市面上海南香的足跡非常稀有，而品質(zhì)卻是少中帶精，膏脂豐腴、紋理細(xì)致，一如既往的優(yōu)質(zhì)。&#