動(dòng)物個(gè)體生物學(xué)PPT課件

1、組織、器官和系統(tǒng)組織、器官和系統(tǒng) 一、動(dòng)物組織一、動(dòng)物組織 二、器官和系統(tǒng)二、器官和系統(tǒng) 三、內(nèi)環(huán)境和穩(wěn)態(tài)三、內(nèi)環(huán)境和穩(wěn)態(tài)第1頁/共224頁 組織、器官和系統(tǒng)組織、器官和系統(tǒng) 一、動(dòng)物組織一、動(dòng)物組織 組織：動(dòng)物個(gè)體發(fā)育中細(xì)胞生長分化形成多種不同功能組織：動(dòng)物個(gè)體發(fā)育中細(xì)胞生長分化形成多種不同功能的細(xì)胞的細(xì)胞, ,一種或多種細(xì)胞組合而成各種組織，在機(jī)體內(nèi)一種或多種細(xì)胞組合而成各種組織，在機(jī)體內(nèi)起某種特定的作用。起某種特定的作用。 上皮組織 類型 結(jié)締組織 肌肉組織 神經(jīng)組織第2頁/共224頁1、上皮組織 組成：上皮細(xì)胞上皮細(xì)胞 部位：體表；器官的表面；各種管、腔、囊的內(nèi)表面體表；器官的表面；各

2、種管、腔、囊的內(nèi)表面 極性：游離面、基底面游離面、基底面 功能：保護(hù)、吸收、排泄、分泌、感覺、呼吸保護(hù)、吸收、排泄、分泌、感覺、呼吸第3頁/共224頁 被覆上皮 腺上皮 感覺上皮：具有特殊感覺機(jī)能的特化上皮具有特殊感覺機(jī)能的特化上皮 生殖上皮：精細(xì)胞和卵細(xì)胞上皮組織精細(xì)胞和卵細(xì)胞上皮組織單層上皮：吸收、分泌作用單層上皮：吸收、分泌作用復(fù)層上皮：保護(hù)作用復(fù)層上皮：保護(hù)作用單細(xì)胞腺：呼吸道單細(xì)胞腺：呼吸道腺器官：胃腺、腸腺腺器官：胃腺、腸腺上皮組織類型第4頁/共224頁2、結(jié)締組織 組成：多種細(xì)胞、細(xì)胞間質(zhì)（包括基質(zhì)和多種細(xì)胞、細(xì)胞間質(zhì)（包括基質(zhì)和3 3種蛋白質(zhì)纖維）種蛋白質(zhì)纖維） 功能：連結(jié)、支

3、持、保護(hù)、營養(yǎng)、修復(fù)、物質(zhì)運(yùn)輸連結(jié)、支持、保護(hù)、營養(yǎng)、修復(fù)、物質(zhì)運(yùn)輸 疏松結(jié)締組織：廣泛分布于各器官內(nèi)部的間隙中，廣泛分布于各器官內(nèi)部的間隙中， 起著聯(lián)絡(luò)和固定的作用。起著聯(lián)絡(luò)和固定的作用。 致密結(jié)締組織：纖維多而致密，堅(jiān)韌有力但彈性小。具有支持、連纖維多而致密，堅(jiān)韌有力但彈性小。具有支持、連結(jié)和保護(hù)作用。韌帶和肌腱為典型。結(jié)和保護(hù)作用。韌帶和肌腱為典型。 脂肪組織：以脂肪細(xì)胞為主要成分的疏松結(jié)締組織。以脂肪細(xì)胞為主要成分的疏松結(jié)締組織。 軟骨組織：是一種特化的致密結(jié)締組織，軟骨的基質(zhì)堅(jiān)韌而有彈性，是一種特化的致密結(jié)締組織，軟骨的基質(zhì)堅(jiān)韌而有彈性，軟骨細(xì)胞嵌埋在其中，起到保護(hù)作用。軟骨細(xì)胞嵌埋

4、在其中，起到保護(hù)作用。 硬骨組織：骨組織中有大量的鈣鹽沉積，因而堅(jiān)硬，承重力強(qiáng)。骨組織中有大量的鈣鹽沉積，因而堅(jiān)硬，承重力強(qiáng)。 血液和淋巴：由血細(xì)胞和血漿組成的特殊的結(jié)締組織。由血細(xì)胞和血漿組成的特殊的結(jié)締組織。第5頁/共224頁3 3、肌肉組織 組成：肌細(xì)胞（肌纖維） 類型：橫紋肌、平滑肌、心肌 功能：通過肌肉收縮而產(chǎn)生各種運(yùn)動(dòng)第6頁/共224頁第7頁/共224頁4、神經(jīng)組織 組成：神經(jīng)細(xì)胞（神經(jīng)元）、神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞神經(jīng)細(xì)胞（神經(jīng)元）、神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞 功能： 神經(jīng)細(xì)胞：神經(jīng)細(xì)胞：感受刺激和傳導(dǎo)興奮的能力感受刺激和傳導(dǎo)興奮的能力 神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞：神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞：對(duì)神經(jīng)元起支持、保護(hù)和營養(yǎng)對(duì)神經(jīng)元起支持

5、、保護(hù)和營養(yǎng)的功能的功能 神經(jīng)組織：神經(jīng)組織：是組成腦、脊髓以及周圍神經(jīng)系統(tǒng)是組成腦、脊髓以及周圍神經(jīng)系統(tǒng)的主要成分。它能接受內(nèi)外環(huán)境的各種刺激，的主要成分。它能接受內(nèi)外環(huán)境的各種刺激，并能發(fā)出沖動(dòng)聯(lián)系骨骼肌和肌體內(nèi)部的臟器協(xié)并能發(fā)出沖動(dòng)聯(lián)系骨骼肌和肌體內(nèi)部的臟器協(xié)調(diào)活動(dòng)。調(diào)活動(dòng)。第8頁/共224頁 二、器官和系統(tǒng) 器官：是由不同的組織按一定的方式組成的結(jié)構(gòu)和功能是由不同的組織按一定的方式組成的結(jié)構(gòu)和功能單位。如皮膚，眼，耳，鼻，心，腸等等都是器官。單位。如皮膚，眼，耳，鼻，心，腸等等都是器官。 系統(tǒng)：各種器官組合起來共同完成生命的同一功能，即各種器官組合起來共同完成生命的同一功能，即構(gòu)成系統(tǒng)

6、。如運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)，消化系統(tǒng)，循環(huán)系統(tǒng)，呼吸系構(gòu)成系統(tǒng)。如運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)，消化系統(tǒng)，循環(huán)系統(tǒng)，呼吸系統(tǒng)，泌尿系統(tǒng)，生殖系統(tǒng)，神經(jīng)系統(tǒng)，內(nèi)分泌系統(tǒng)統(tǒng)，泌尿系統(tǒng)，生殖系統(tǒng)，神經(jīng)系統(tǒng)，內(nèi)分泌系統(tǒng) 三、內(nèi)環(huán)境和穩(wěn)態(tài)（自習(xí)）第9頁/共224頁第五章 營養(yǎng)和消化 一、異養(yǎng)營養(yǎng)和營養(yǎng)素一、異養(yǎng)營養(yǎng)和營養(yǎng)素 二、動(dòng)物對(duì)食物的消化二、動(dòng)物對(duì)食物的消化 三、人的消化系統(tǒng)三、人的消化系統(tǒng)（重點(diǎn)）（重點(diǎn)） 1 1、口腔和咽、口腔和咽 2 2、消化道、消化道第10頁/共224頁 一、異養(yǎng)營養(yǎng)和營養(yǎng)素 異養(yǎng)營養(yǎng)：攝取現(xiàn)有有機(jī)物的營養(yǎng)方式。異養(yǎng)營養(yǎng)：攝取現(xiàn)有有機(jī)物的營養(yǎng)方式。 異養(yǎng)生物從食物中所攝取的營養(yǎng)成分稱為營養(yǎng)素。營養(yǎng)素除水外，

7、還包括糖類、異養(yǎng)生物從食物中所攝取的營養(yǎng)成分稱為營養(yǎng)素。營養(yǎng)素除水外，還包括糖類、脂類、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)五大類。脂類、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)五大類。第11頁/共224頁1、糖類：糖類是人類食物中的主要供能者，人體所需的能至少有一半來自糖類。功能：A、機(jī)體將其轉(zhuǎn)化為葡萄糖，并以細(xì)胞呼吸的方式從葡萄糖中獲得能量。B、碳水化合物還可以作為身體的結(jié)構(gòu)物，幫助建造原生質(zhì)，形成核酸的成分，構(gòu)成昆蟲幾丁質(zhì)的外骨骼。C、并可以以糖原的形式貯存在肌肉和肝臟中。D、轉(zhuǎn)變成脂肪和某些氨基酸等。 第12頁/共224頁2、蛋白質(zhì) 功能：功能：機(jī)體的重要組成部分，是除水外，含量最多機(jī)體的重要組成部分，是除水外，含量

8、最多的養(yǎng)分，占干物質(zhì)的的養(yǎng)分，占干物質(zhì)的50%50%。成人每公斤每日需補(bǔ)充蛋白質(zhì)。成人每公斤每日需補(bǔ)充蛋白質(zhì)。提供能量、轉(zhuǎn)化為糖和脂肪提供能量、轉(zhuǎn)化為糖和脂肪第13頁/共224頁必需氨基酸（EAA）概念：動(dòng)物體內(nèi)不能合成或合成數(shù)量與速度不能概念：動(dòng)物體內(nèi)不能合成或合成數(shù)量與速度不能滿足需要，必須由食物供給的氨基酸。滿足需要，必須由食物供給的氨基酸。嬰兒：嬰兒：1010種種EAA- EAA- 賴賴 、蛋、蛋 、色、色 、苯丙、亮、苯丙、亮、異亮、纈、蘇、組、精氨酸異亮、纈、蘇、組、精氨酸 成年人：成年人：8 8種種-不包含組氨酸和精氨酸不包含組氨酸和精氨酸第14頁/共224頁貧困農(nóng)村孩子的肝臟萎

9、縮問題軍訓(xùn)時(shí)候?qū)W生暈倒（人體的能源分子主要是糖類和脂肪）。（人體的能源分子主要是糖類和脂肪）。蛋蛋白質(zhì)中很多氨基酸都能轉(zhuǎn)化為糖原或葡萄糖，所以長期饑餓的白質(zhì)中很多氨基酸都能轉(zhuǎn)化為糖原或葡萄糖，所以長期饑餓的人就只能利用體內(nèi)蛋白質(zhì)做為腦和肌肉等組織的能源。但是人人就只能利用體內(nèi)蛋白質(zhì)做為腦和肌肉等組織的能源。但是人體沒有貯藏專門供能的蛋白質(zhì)，只有構(gòu)成細(xì)胞各種結(jié)構(gòu)的蛋白體沒有貯藏專門供能的蛋白質(zhì)，只有構(gòu)成細(xì)胞各種結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)及酶，所以禁食的后果常常使身體器官組織受到損傷。質(zhì)及酶，所以禁食的后果常常使身體器官組織受到損傷。第15頁/共224頁v 3、脂肪：v 功能：功能：v 熱含量高，是動(dòng)物體內(nèi)重要

10、的能源物質(zhì)熱含量高，是動(dòng)物體內(nèi)重要的能源物質(zhì)。v 脂肪可參與形成原生質(zhì)和細(xì)胞膜脂肪可參與形成原生質(zhì)和細(xì)胞膜v 脂肪是食物中的必需成分，特別是兩種不飽和脂肪酸亞脂肪是食物中的必需成分，特別是兩種不飽和脂肪酸亞油酸和亞麻油酸。油酸和亞麻油酸。v另外在皮下或其他部位的結(jié)締組織中常貯藏有較多的脂肪，另外在皮下或其他部位的結(jié)締組織中常貯藏有較多的脂肪，能有效地貯備能量，也有利于保持體形、體溫，并起一定能有效地貯備能量，也有利于保持體形、體溫，并起一定的絕緣作用。的絕緣作用。 第16頁/共224頁 一些具有一些具有2 2個(gè)或個(gè)或2 2個(gè)以上的雙鍵不飽和脂肪酸，個(gè)以上的雙鍵不飽和脂肪酸，在動(dòng)物體內(nèi)不能合成，

11、必須由食物供給；如果在動(dòng)物體內(nèi)不能合成，必須由食物供給；如果不從食物中供給，就會(huì)嚴(yán)重地引起動(dòng)物生產(chǎn)性不從食物中供給，就會(huì)嚴(yán)重地引起動(dòng)物生產(chǎn)性能下降，生理機(jī)能紊亂或者缺乏癥，這樣的不能下降，生理機(jī)能紊亂或者缺乏癥，這樣的不飽和脂肪酸稱為必需脂肪酸（飽和脂肪酸稱為必需脂肪酸（essential essential fatty acid, EFAfatty acid, EFA）。）。 通常將亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸稱為通常將亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸稱為EFAEFA。必需脂肪酸必需脂肪酸第17頁/共224頁儲(chǔ)存脂肪是最有效的儲(chǔ)能方式。間歇性取食的動(dòng)物如獅、間歇性取食的動(dòng)物如獅、虎等，飽餐一頓可數(shù)日

12、不食；動(dòng)物冬眠時(shí)也是以體內(nèi)脂虎等，飽餐一頓可數(shù)日不食；動(dòng)物冬眠時(shí)也是以體內(nèi)脂肪作為代謝之用的。脂肪儲(chǔ)存過多，可能伴隨發(fā)生冠狀肪作為代謝之用的。脂肪儲(chǔ)存過多，可能伴隨發(fā)生冠狀動(dòng)脈硬化和糖尿癥等。過度節(jié)食而導(dǎo)致動(dòng)脈硬化和糖尿癥等。過度節(jié)食而導(dǎo)致“厭食癥厭食癥”。（明星“變丑”熱）第18頁/共224頁4、維生素 維生素是一類動(dòng)物代謝所必需而需要量極少的低分子有維生素是一類動(dòng)物代謝所必需而需要量極少的低分子有機(jī)物，體內(nèi)一般不能合成，必須由食物提供，或者提供機(jī)物，體內(nèi)一般不能合成，必須由食物提供，或者提供其先體物。其先體物。 維生素不是形成機(jī)體各種組織器官的原料，也不是能源維生素不是形成機(jī)體各種組織器官

13、的原料，也不是能源物質(zhì)。它們主要以輔酶和催化劑的形式廣泛參與體內(nèi)代物質(zhì)。它們主要以輔酶和催化劑的形式廣泛參與體內(nèi)代謝的多種化學(xué)反應(yīng)，從而保證機(jī)體組織器官的細(xì)胞結(jié)構(gòu)謝的多種化學(xué)反應(yīng)，從而保證機(jī)體組織器官的細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能正常，以維持動(dòng)物的健康和各種生產(chǎn)活動(dòng)。和功能正常，以維持動(dòng)物的健康和各種生產(chǎn)活動(dòng)。 第19頁/共224頁水溶性維生素 水溶性維生素包括水溶性維生素包括C C族和族和B B族維生素等族維生素等 除維生素除維生素B12B12外，水溶性維生素幾乎不在體內(nèi)貯存，易從尿液中排出。外，水溶性維生素幾乎不在體內(nèi)貯存，易從尿液中排出。 脂溶性維生素 脂溶性維生素包括維生素脂溶性維生素包括維生素A

14、A、D D、E E和和K K。 脂類吸收不良影響脂溶性維生素的吸收脂類吸收不良影響脂溶性維生素的吸收 除維生素除維生素K K可由動(dòng)物消化道微生物合成所需的量外，其它脂溶性維生素都可由動(dòng)物消化道微生物合成所需的量外，其它脂溶性維生素都必須由食物提供。必須由食物提供。第20頁/共224頁5、水分和礦物質(zhì) 水是生命存在的條件，具有運(yùn)輸物質(zhì)、作為溶劑、調(diào)水是生命存在的條件，具有運(yùn)輸物質(zhì)、作為溶劑、調(diào)節(jié)體溫、參與新陳代謝等作用。節(jié)體溫、參與新陳代謝等作用。 缺水的影響缺水的影響（1）失水）失水1-2% 干渴，食欲減退，生產(chǎn)下降干渴，食欲減退，生產(chǎn)下降;（2）失水）失水8% 嚴(yán)重干渴，食欲喪失，抗病力下降

15、嚴(yán)重干渴，食欲喪失，抗病力下降;（3）失水）失水10% 生理失常，代謝紊亂生理失常，代謝紊亂;（4）失水）失水20% 死亡死亡;（5）只飲水，可存活三個(gè)月）只飲水，可存活三個(gè)月（6）不飲水，攝取其它養(yǎng)分，可存活七天）不飲水，攝取其它養(yǎng)分，可存活七天新生犢新生犢牛牛綿羊綿羊（瘦）（瘦）綿羊綿羊（肥）（肥）仔豬仔豬（8kg8kg）肥豬肥豬（100kg100kg）母雞母雞雛雞雛雞動(dòng)物體含動(dòng)物體含水量水量7474747440407373494956568585動(dòng)物體中水的百分含量（動(dòng)物體中水的百分含量（% %）第21頁/共224頁 動(dòng)物體內(nèi)礦物元素含量約為4%，其中5/6存在于骨骼和牙齒中，其余1/6

16、分布于身體的其它部位。 動(dòng)物體組織中含有的45種不同數(shù)量和濃度的化學(xué)元素，其中有26種被證明是動(dòng)物必需的，據(jù)含量分為二類： 常量元素（70mg/kg活重）：C、H、O、N、P、 S 、Ca 、 K、Na、Mg、 Cl共11種。 微量元素（70mg/kg活性）：Fe、Cu、Co、Mn、Zn、I、Se、Mo、Cr、F、Sn、V、Si、Ni、As，共15種。第22頁/共224頁二、動(dòng)物對(duì)食物的消化與吸收 消化：消化：營養(yǎng)物質(zhì)中的養(yǎng)分變成為能被動(dòng)物吸收的形式的過程。營養(yǎng)物質(zhì)中的養(yǎng)分變成為能被動(dòng)物吸收的形式的過程。 細(xì)胞內(nèi)消化：細(xì)胞內(nèi)消化： 消化方式消化方式 細(xì)胞外消化：細(xì)胞外消化：單細(xì)胞的原生動(dòng)物和海

17、綿都單細(xì)胞的原生動(dòng)物和海綿都是將食物顆粒吞入細(xì)胞之內(nèi)是將食物顆粒吞入細(xì)胞之內(nèi)進(jìn)行消化進(jìn)行消化能攝取較大食物顆粒，并能攝取較大食物顆粒，并能將食物在細(xì)胞外研碎、能將食物在細(xì)胞外研碎、消化、分解，然后由細(xì)胞消化、分解，然后由細(xì)胞吸收。吸收。 第23頁/共224頁草履蟲第24頁/共224頁 方式方式 部部 位位 工工 具具 作作 用用物理性物理性 口腔口腔 牙齒牙齒 磨碎、增加表面積磨碎、增加表面積 消化道消化道 肌肉收縮肌肉收縮 和消化液混合和消化液混合化學(xué)性化學(xué)性 消化道消化道 酶酶 大分子變?yōu)樾》肿哟蠓肿幼優(yōu)樾》肿游⑸镂⑸?瘤胃瘤胃 微生物微生物 結(jié)構(gòu)降解，新物質(zhì)合成結(jié)構(gòu)降解，新物質(zhì)合成

18、大腸大腸 微生物微生物 結(jié)構(gòu)降解，新物質(zhì)合成結(jié)構(gòu)降解，新物質(zhì)合成動(dòng)物細(xì)胞外消化方式第25頁/共224頁三、人的消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)是由消化道與消化腺所組成。消化系統(tǒng)是由消化道與消化腺所組成。消化道由食管、胃、小腸、大腸和肛門組成。消化道由食管、胃、小腸、大腸和肛門組成。消化腺包括唾液腺、肝、胰腺以及胃腺、腸腺等。消化腺包括唾液腺、肝、胰腺以及胃腺、腸腺等。1 1、唾液腺包括腮腺、舌下腺和下頜下腺三部分。、唾液腺包括腮腺、舌下腺和下頜下腺三部分。2 2、肝是人體最大的消化腺，也是人體內(nèi)物質(zhì)代謝和解毒的重要器、肝是人體最大的消化腺，也是人體內(nèi)物質(zhì)代謝和解毒的重要器官。官。3 3、胰是重要的消化腺。、胰

19、是重要的消化腺。4 4、胃腺包括胃底腺、賁門腺、幽門腺。在胃粘膜內(nèi)還有許多重要、胃腺包括胃底腺、賁門腺、幽門腺。在胃粘膜內(nèi)還有許多重要的內(nèi)分泌細(xì)胞。的內(nèi)分泌細(xì)胞。5 5、小腸也有許多小腺體，分泌消化酶和粘液。、小腸也有許多小腺體，分泌消化酶和粘液。消化系統(tǒng)的主要功能是消化食物和從中攝取營養(yǎng)物質(zhì)，消化系統(tǒng)的主要功能是消化食物和從中攝取營養(yǎng)物質(zhì)，并排泄食物殘?jiān)?。并排泄食物殘?jiān)?第26頁/共224頁1、口腔和咽 口腔中有牙齒、舌和唾液腺?？谇恢杏醒例X、舌和唾液腺。 食物在口腔中主要進(jìn)行機(jī)械性（物理性）消化，食物被食物在口腔中主要進(jìn)行機(jī)械性（物理性）消化，食物被分割、研碎、摻入唾液。分割、研碎、摻入

20、唾液。 人有人有3 3對(duì)唾液腺，一對(duì)為腮腺，另兩對(duì)為舌下腺和頜下對(duì)唾液腺，一對(duì)為腮腺，另兩對(duì)為舌下腺和頜下腺。唾液腺分泌的唾液含唾液淀粉消化酶，可將淀粉分腺。唾液腺分泌的唾液含唾液淀粉消化酶，可將淀粉分解成麥芽糖。解成麥芽糖。 第27頁/共224頁咽部向下有兩條通道，一條通向氣管和肺，另一條通向食管和胃。咽部向下有兩條通道，一條通向氣管和肺，另一條通向食管和胃。吞咽時(shí)必須封閉通向氣管的通道，將口腔中的食團(tuán)擠入食管。吞咽時(shí)必須封閉通向氣管的通道，將口腔中的食團(tuán)擠入食管。咀嚼和吞咽：都是由神經(jīng)系統(tǒng)控制的反射活動(dòng)咀嚼和吞咽：都是由神經(jīng)系統(tǒng)控制的反射活動(dòng)。第28頁/共224頁第29頁/共224頁 2、

21、 消化道 消化道包括食管、胃、小腸、大腸（結(jié)腸）、直腸等部分，直消化道包括食管、胃、小腸、大腸（結(jié)腸）、直腸等部分，直腸開口于肛門。腸開口于肛門。 管壁從內(nèi)向外由黏膜層、黏膜下層、肌肉層、漿膜層組成管壁從內(nèi)向外由黏膜層、黏膜下層、肌肉層、漿膜層組成第30頁/共224頁第31頁/共224頁（1）、食管：沒有消化和吸收的功能。但食管有一種有沒有消化和吸收的功能。但食管有一種有特點(diǎn)的運(yùn)動(dòng)，即蠕動(dòng)。是食管出現(xiàn)的一種收縮波，可將特點(diǎn)的運(yùn)動(dòng)，即蠕動(dòng)。是食管出現(xiàn)的一種收縮波，可將食管中的食團(tuán)向胃的方向推移。食管中的食團(tuán)向胃的方向推移。 從口腔中吞咽的食團(tuán)只需從口腔中吞咽的食團(tuán)只需8-98-9秒就可經(jīng)過食管到

22、達(dá)胃。秒就可經(jīng)過食管到達(dá)胃。 除了食管，胃、小腸和大腸都有蠕動(dòng)這種形式的運(yùn)除了食管，胃、小腸和大腸都有蠕動(dòng)這種形式的運(yùn)動(dòng)。動(dòng)。第32頁/共224頁（2）、胃： 食物進(jìn)入胃后，食物進(jìn)入胃后，一方面一方面混有唾液的食糜在唾液淀粉酶的混有唾液的食糜在唾液淀粉酶的作用下，繼續(xù)將淀粉分解成麥芽糖。作用下，繼續(xù)將淀粉分解成麥芽糖。另一方面另一方面食糜刺激食糜刺激胃的蠕動(dòng)，蠕動(dòng)波到幽門處形成最強(qiáng)的收縮。胃的蠕動(dòng)，蠕動(dòng)波到幽門處形成最強(qiáng)的收縮。再一方面再一方面食糜還刺激胃黏膜中的腺體分泌胃液進(jìn)入胃腔。食糜還刺激胃黏膜中的腺體分泌胃液進(jìn)入胃腔。有的胃腺能分泌胃液（有的胃腺能分泌胃液（HCLHCL、胃蛋白酶原），

23、后者被前、胃蛋白酶原），后者被前者激活后形成胃蛋白酶，能分解蛋白質(zhì)成多肽。另一種者激活后形成胃蛋白酶，能分解蛋白質(zhì)成多肽。另一種酶為凝乳酶。酶為凝乳酶。 結(jié)果結(jié)果每一個(gè)蠕動(dòng)波可將幾毫升食糜擠過幽門進(jìn)入十二指每一個(gè)蠕動(dòng)波可將幾毫升食糜擠過幽門進(jìn)入十二指腸。食物在胃內(nèi)停留時(shí)間為腸。食物在胃內(nèi)停留時(shí)間為3-43-4小時(shí)。小時(shí)。第33頁/共224頁 蛋白質(zhì)被胃蛋白酶分解的產(chǎn)物多肽和唾液淀粉蛋白質(zhì)被胃蛋白酶分解的產(chǎn)物多肽和唾液淀粉酶分解淀粉產(chǎn)生的雙糖都不能被胃吸收。食物酶分解淀粉產(chǎn)生的雙糖都不能被胃吸收。食物的完全消化還有待于小腸的作用。的完全消化還有待于小腸的作用。第34頁/共224頁（3）小腸：小腸

24、包括十二指腸、空腸和回腸三部分，是重要的消化、吸收器官。小腸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)通過3種方式增大吸收的表面積： 一是小腸黏膜的環(huán)行皺褶 二是黏膜形成的指狀突起，成為絨毛； 三是絨毛上的柱狀上皮細(xì)胞面向腸腔的一端細(xì)胞膜突起，形成很多微絨毛。第35頁/共224頁 小腸的消化液主要來自于小腸的消化液主要來自于胰臟、小腸腺和小腸胰臟、小腸腺和小腸絨毛表面的上皮細(xì)胞。絨毛表面的上皮細(xì)胞。 A A、胰臟和胰酶：、胰臟和胰酶：胰臟以胰液管和十二指腸相通，胰臟以胰液管和十二指腸相通，胰液含有多種酶，能消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。胰液含有多種酶，能消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。胰液中還含有消化核酸的酶。胰液中還含有消化核酸的酶。 另

25、外，肝臟分泌的膽汁中的膽鹽也能參與脂肪另外，肝臟分泌的膽汁中的膽鹽也能參與脂肪的水解。的水解。第36頁/共224頁 B、小腸腺：是分散在小腸絨毛基部的消化腺，能分泌消化蛋白質(zhì)成單個(gè)氨基酸的酶和消化雙糖糖的酶。是分散在小腸絨毛基部的消化腺，能分泌消化蛋白質(zhì)成單個(gè)氨基酸的酶和消化雙糖糖的酶。 C、小腸上皮：也能分泌二肽酶和水解雙糖的酶。能分泌二肽酶和水解雙糖的酶。第37頁/共224頁 總結(jié)總結(jié): : 1 1小腸適于消化的主要特征：小腸適于消化的主要特征： (1)(1)它是消化道中最長的一段。它是消化道中最長的一段。 (2)(2)其內(nèi)有多種消化液（胰液、腸液和膽汁）。其內(nèi)有多種消化液（胰液、腸液和膽

26、汁）。 (3)(3)小腸絨毛擴(kuò)大了內(nèi)表面積，使消化面積大。小腸絨毛擴(kuò)大了內(nèi)表面積，使消化面積大。 2 2小腸適于吸收的主要特征：小腸適于吸收的主要特征： (1)(1)小腸內(nèi)表面積大：有皺襞、小腸絨毛和微絨毛。小腸內(nèi)表面積大：有皺襞、小腸絨毛和微絨毛。 (2)(2)小腸壁?。盒∧c絨毛壁僅一層上皮細(xì)胞，使?fàn)I養(yǎng)物小腸壁?。盒∧c絨毛壁僅一層上皮細(xì)胞，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)容易進(jìn)入。質(zhì)容易進(jìn)入。 (3) (3) 小腸絨毛內(nèi)含大量毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管。小腸絨毛內(nèi)含大量毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管。 第38頁/共224頁 食物經(jīng)過口腔、胃和小腸的機(jī)械消化和化學(xué)消化之后，大分子化為小分子，食物經(jīng)過口腔、胃和小腸的機(jī)械消化和化學(xué)消

27、化之后，大分子化為小分子，然后由小腸吸收。然后由小腸吸收。 單糖和氨基酸通過主動(dòng)運(yùn)輸透過絨毛上皮進(jìn)入血管中；脂類的消化產(chǎn)物甘單糖和氨基酸通過主動(dòng)運(yùn)輸透過絨毛上皮進(jìn)入血管中；脂類的消化產(chǎn)物甘油和脂肪酸則是通過絨毛上皮進(jìn)入淋巴管中，進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)。油和脂肪酸則是通過絨毛上皮進(jìn)入淋巴管中，進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)。 除有機(jī)食物外，小腸還是各種無機(jī)鹽類、維生素等的主要吸收器官。除有機(jī)食物外，小腸還是各種無機(jī)鹽類、維生素等的主要吸收器官。第39頁/共224頁 （4）大腸 大腸主要由大腸主要由升結(jié)腸、橫結(jié)腸、降結(jié)腸和直腸升結(jié)腸、橫結(jié)腸、降結(jié)腸和直腸組成。結(jié)腸組成。結(jié)腸介于盲腸和直腸之間，是大腸的主要部分。介于盲

28、腸和直腸之間，是大腸的主要部分。 結(jié)腸的功能：結(jié)腸的功能：A A、從食糜中吸收水和各種電解質(zhì)；、從食糜中吸收水和各種電解質(zhì)；B B、貯存功能。貯存功能。 大腸不能吸收有機(jī)食物，大腸不能吸收有機(jī)食物，只能吸收水分、無機(jī)鹽類（主只能吸收水分、無機(jī)鹽類（主要是鈉鹽）和某些維生素。要是鈉鹽）和某些維生素。第40頁/共224頁 （5）、 肝臟 人的肝臟分左右二葉，位于腹腔中，左葉小右葉大，分泌物是膽汁?？蓛?chǔ)存于膽囊中。第41頁/共224頁 第42頁/共224頁第43頁/共224頁 1隨堂練習(xí) (1)患齲齒時(shí)，牙齒最先受到破壞的是( ) （A）牙釉質(zhì) （B）牙骨質(zhì) （C）牙本質(zhì) （D）牙骨髓 (2)消化是

29、指食物在消化道內(nèi)( ) （A）氧化分解釋放能量的過程 （B）變成食糜的過程 （C）變成可吸收成分的過程 （D）進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程 (3)下列消化腺中，直接開口于消化系統(tǒng)的是( ) （A）唾液腺 （B）胰腺 （C）肝臟 （D）胃腺 (4)下列消化液中不含消化酶的是( ) （A）唾液 （B）胃液 （C）胰液 （D）膽汁 (5)患肝炎的病人厭食油膩食物，主要原因是( ) （A）肝臟分泌膽汁不足 （B）油膩食物氣味嗆人 （C）油膩食物在胃內(nèi)停留時(shí)間太久 （D）肝臟解毒功能弱了第44頁/共224頁 (6)下列營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被消化的先后順序是( ) 蛋白質(zhì) 淀粉 脂肪 （A） （B） （C） （D）

30、(7)不經(jīng)過化學(xué)性消化就能被小腸吸收的一組營養(yǎng)物質(zhì)是( ) 食鹽 淀粉 葡萄糖 維生素 芝麻油 （A） （B） （C） （D） (8)下列器官中，沒有吸收功能的是( ) （A）口腔 （B）胃 （C）小腸 （D）大腸第45頁/共224頁 (9)(9)從人的消化道中取出少量液體，經(jīng)化驗(yàn)，含有麥芽從人的消化道中取出少量液體，經(jīng)化驗(yàn)，含有麥芽糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、酒精、無機(jī)鹽、維生素及鹽糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、酒精、無機(jī)鹽、維生素及鹽酸等，問該液體很可能取自消化道的酸等，問該液體很可能取自消化道的 ( )( ) （A A）小腸中部）小腸中部 （B B）胃的出口處）胃的出口處( (幽門處幽門處) )

31、（C C）大腸上部）大腸上部 （D D）胃的入口處）胃的入口處( (賁門處賁門處) ) (10)(10)關(guān)于小腸是食物消化主要部位的原因分析中，不關(guān)于小腸是食物消化主要部位的原因分析中，不正確的是正確的是( )( ) （A A）小腸是消化道中最長的一段）小腸是消化道中最長的一段 （B B）小腸絨毛擴(kuò)大了小腸的內(nèi)表面積）小腸絨毛擴(kuò)大了小腸的內(nèi)表面積 （C C）小腸中消化液和消化酶的種類最多）小腸中消化液和消化酶的種類最多 （D D）小腸絨毛內(nèi)毛細(xì)血管壁很薄，僅一層上皮細(xì)胞構(gòu)）小腸絨毛內(nèi)毛細(xì)血管壁很薄，僅一層上皮細(xì)胞構(gòu)成成 (11)(11)下列結(jié)構(gòu)中與小腸的吸收功能無直接關(guān)系下列結(jié)構(gòu)中與小腸的吸收

32、功能無直接關(guān)系( )( ) （A A）小腸粘膜皺襞和絨毛）小腸粘膜皺襞和絨毛 （B B）小腸絨毛壁只有一層上皮細(xì)胞）小腸絨毛壁只有一層上皮細(xì)胞 （C C）小腸粘膜上皮凹陷形成的腸腺）小腸粘膜上皮凹陷形成的腸腺 （D D）小腸絨毛中毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管）小腸絨毛中毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管第46頁/共224頁本章小結(jié):人體的消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。消化道的主人體的消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。消化道的主要部分是口、舌、咽、食道、胃、小腸、大腸、直腸要部分是口、舌、咽、食道、胃、小腸、大腸、直腸和肛門，消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺和肝和肛門，消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺和肝臟。臟。消化

33、作用主要在胃和小腸中進(jìn)行。水通過小腸壁被吸消化作用主要在胃和小腸中進(jìn)行。水通過小腸壁被吸收進(jìn)入血液，大腸吸收剩下的水并且將無法消化的物收進(jìn)入血液，大腸吸收剩下的水并且將無法消化的物質(zhì)轉(zhuǎn)化成糞便，再經(jīng)過肛門排出體外。質(zhì)轉(zhuǎn)化成糞便，再經(jīng)過肛門排出體外。1.1. 肝臟作為消化系統(tǒng)的一部分，可以分泌膽汁進(jìn)入小腸，肝臟作為消化系統(tǒng)的一部分，可以分泌膽汁進(jìn)入小腸，以幫助脂肪的消化。肝臟還執(zhí)行與搪類和脂肪有關(guān)的以幫助脂肪的消化。肝臟還執(zhí)行與搪類和脂肪有關(guān)的新陳代謝反應(yīng)，制造許多重要的血細(xì)胞，同時(shí)清除血新陳代謝反應(yīng)，制造許多重要的血細(xì)胞，同時(shí)清除血液中的毒素和死細(xì)胞。液中的毒素和死細(xì)胞。 第47頁/共224頁

34、思考題：名詞解釋：內(nèi)環(huán)境，正、負(fù)反饋，異養(yǎng)營名詞解釋：內(nèi)環(huán)境，正、負(fù)反饋，異養(yǎng)營養(yǎng)，營養(yǎng)素，必需氨基酸，必需脂肪酸，養(yǎng)，營養(yǎng)素，必需氨基酸，必需脂肪酸，細(xì)胞內(nèi)消化，細(xì)胞外消化細(xì)胞內(nèi)消化，細(xì)胞外消化什么是組織、器官和系統(tǒng)什么是組織、器官和系統(tǒng)? 動(dòng)物各組織的組動(dòng)物各組織的組成、結(jié)構(gòu)和功能是什么？成、結(jié)構(gòu)和功能是什么？1. 人的消化系統(tǒng)由哪幾部分組成？它們各自人的消化系統(tǒng)由哪幾部分組成？它們各自的功能是什么？的功能是什么？第48頁/共224頁第49頁/共224頁第六章 氣體交換-呼吸 一、人的呼吸系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能 1、呼吸系統(tǒng)的結(jié)構(gòu) 2、呼吸動(dòng)作 3、血液運(yùn)送呼吸氣體 二、呼吸器官的保健第50頁/

35、共224頁 高等動(dòng)物的氣體交換過程有吸氣和呼氣，所以稱為高等動(dòng)物的氣體交換過程有吸氣和呼氣，所以稱為呼吸，呼吸實(shí)質(zhì)是氧的消耗和二氧化碳的產(chǎn)生過程。呼呼吸，呼吸實(shí)質(zhì)是氧的消耗和二氧化碳的產(chǎn)生過程。呼吸過程可以分為兩部分：內(nèi)呼吸和外呼吸。吸過程可以分為兩部分：內(nèi)呼吸和外呼吸。是指是指內(nèi)環(huán)境與組織細(xì)胞間的氣體交換。內(nèi)環(huán)境與組織細(xì)胞間的氣體交換。是指細(xì)胞與外是指細(xì)胞與外環(huán)境之間交換氣體的過程，外呼吸一般是通過專門的呼環(huán)境之間交換氣體的過程，外呼吸一般是通過專門的呼吸器官來實(shí)現(xiàn)的。吸器官來實(shí)現(xiàn)的。第51頁/共224頁 一、人的呼吸系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能 1、結(jié)構(gòu) 人的呼吸系統(tǒng)包括口、鼻、喉、氣管和肺這樣一些器

36、官。人的呼吸系統(tǒng)包括口、鼻、喉、氣管和肺這樣一些器官。吸氣時(shí)，空氣經(jīng)鼻或口進(jìn)入咽腔，再經(jīng)咽喉、氣管才進(jìn)吸氣時(shí)，空氣經(jīng)鼻或口進(jìn)入咽腔，再經(jīng)咽喉、氣管才進(jìn)入肺。入肺。 空氣從鼻孔進(jìn)入鼻腔后，空氣從鼻孔進(jìn)入鼻腔后，阻擋灰塵阻擋灰塵，凈化空氣凈化空氣的作用。的作用。鼻腔頂部的上皮有鼻腔頂部的上皮有嗅覺功能嗅覺功能。 喉圍以許多軟骨的氣室，有一對(duì)喉圍以許多軟骨的氣室，有一對(duì)聲帶聲帶； 氣管長約氣管長約10-12CM,10-12CM,直徑約直徑約2CM,2CM,有有“C”C”型軟骨支撐型軟骨支撐，氣，氣管的粘膜上皮有纖毛，管的粘膜上皮有纖毛，進(jìn)入左右肺，再分支，進(jìn)入左右肺，再分支，細(xì)支氣管、終末細(xì)支氣管細(xì)

37、支氣管、終末細(xì)支氣管終止于一群終止于一群肺泡肺泡。 第52頁/共224頁第53頁/共224頁 鼻：鼻毛、粘膜、嗅細(xì)胞鼻：鼻毛、粘膜、嗅細(xì)胞 呼吸道呼吸道 咽咽 喉：會(huì)厭軟骨、聲帶喉：會(huì)厭軟骨、聲帶 氣管氣管 支氣管支氣管 肺泡壁薄肺泡壁薄 肺肺 肺泡數(shù)目多，表面積大肺泡數(shù)目多，表面積大 肺泡外有彈性纖維肺泡外有彈性纖維 肺泡表面緊貼毛細(xì)血管肺泡表面緊貼毛細(xì)血管呼吸功能 氣體交換第54頁/共224頁 2、呼吸動(dòng)作 整個(gè)肺除了有氣管與外界相整個(gè)肺除了有氣管與外界相通外，是密封在胸廓中的。通外，是密封在胸廓中的。胸廓是由脊柱、肋骨、胸骨胸廓是由脊柱、肋骨、胸骨以及肋間肌組成，底部由膈以及肋間肌組成，

38、底部由膈肌封閉。膈肌組成橫膈膜，肌封閉。膈肌組成橫膈膜，呈拱形，它將體腔分為胸腔呈拱形，它將體腔分為胸腔和腹腔兩部分。和腹腔兩部分。 第55頁/共224頁 胸式呼吸：胸式呼吸：外肋間肌收縮，肋骨上舉，使胸廓擴(kuò)外肋間肌收縮，肋骨上舉，使胸廓擴(kuò)張，吸入氣體；外肋間肌舒張，肋骨下降，壓縮張，吸入氣體；外肋間肌舒張，肋骨下降，壓縮胸廓，呼出氣體。胸廓，呼出氣體。 腹式呼吸：腹式呼吸：膈肌收縮，膈下降，使胸廓擴(kuò)張，吸膈肌收縮，膈下降，使胸廓擴(kuò)張，吸入氣體；膈肌舒張，膈上升，壓縮胸廓，呼出氣入氣體；膈肌舒張，膈上升，壓縮胸廓，呼出氣體。體。第56頁/共224頁 3、血液運(yùn)送呼吸氣體 實(shí)驗(yàn)證明，肺中的氣體交

39、換只是單純的擴(kuò)散，而無主動(dòng)運(yùn)輸。實(shí)驗(yàn)證明，肺中的氣體交換只是單純的擴(kuò)散，而無主動(dòng)運(yùn)輸。 機(jī)體的氣體交換包括肺換氣和組織換氣。機(jī)體的氣體交換包括肺換氣和組織換氣。 肺換氣時(shí)，肺換氣時(shí)，流經(jīng)肺泡周圍的血液的流經(jīng)肺泡周圍的血液的O O2 2分壓低于肺泡氣中的分壓低于肺泡氣中的O O2 2分壓，肺泡氣中的分壓，肺泡氣中的O O2 2分子向肺泡周圍的毛細(xì)血管擴(kuò)散，而血分子向肺泡周圍的毛細(xì)血管擴(kuò)散，而血液中的液中的COCO2 2比肺泡氣中的比肺泡氣中的COCO2 2分壓高，血液中的分壓高，血液中的COCO2 2分子通過毛分子通過毛細(xì)血管向肺泡中擴(kuò)散。細(xì)血管向肺泡中擴(kuò)散。在組織部位，在組織部位，由于組織細(xì)胞

40、在代謝中由于組織細(xì)胞在代謝中不斷地利用不斷地利用O O2 2并產(chǎn)生并產(chǎn)生COCO2 2 ，組織間隙液的，組織間隙液的O O2 2分壓低于動(dòng)脈端分壓低于動(dòng)脈端毛細(xì)血管血液的毛細(xì)血管血液的O O2 2分壓，而分壓，而COCO2 2的分壓較高，組織換氣時(shí)，的分壓較高，組織換氣時(shí)，當(dāng)動(dòng)脈血流經(jīng)組織毛細(xì)學(xué)管時(shí)，當(dāng)動(dòng)脈血流經(jīng)組織毛細(xì)學(xué)管時(shí)，O O2 2不斷地?cái)U(kuò)散出毛細(xì)血管，不斷地?cái)U(kuò)散出毛細(xì)血管，COCO2 2不斷進(jìn)入血管內(nèi)。不斷進(jìn)入血管內(nèi)。 第57頁/共224頁 二、呼吸器官的保健 避免吸煙 感冒要及時(shí)治療第58頁/共224頁 (1) (1) 平靜吸氣時(shí)呼吸肌的活動(dòng)狀況與肺內(nèi)氣壓的變化是平靜吸氣時(shí)呼吸肌的

41、活動(dòng)狀況與肺內(nèi)氣壓的變化是( )( ) （A A）肋間內(nèi)肌收縮，膈肌收縮，肺內(nèi)氣壓增大）肋間內(nèi)肌收縮，膈肌收縮，肺內(nèi)氣壓增大 （B B）肋間內(nèi)肌收縮，膈肌舒張，肺內(nèi)氣壓下降）肋間內(nèi)肌收縮，膈肌舒張，肺內(nèi)氣壓下降 （C C）肋間外肌收縮，膈肌收縮，肺內(nèi)氣壓下降）肋間外肌收縮，膈肌收縮，肺內(nèi)氣壓下降 （D D）肋間外肌舒張，膈肌舒張，肺內(nèi)氣壓下降）肋間外肌舒張，膈肌舒張，肺內(nèi)氣壓下降 (2)(2)肺換氣是指肺換氣是指( )( ) （A A）外界氣體進(jìn)入肺泡）外界氣體進(jìn)入肺泡 （B B）人體與外界環(huán)境進(jìn)行氣體交）人體與外界環(huán)境進(jìn)行氣體交換換 （C C）人體得到氧氣的過程（）人體得到氧氣的過程（D D

42、）肺與外界環(huán)境進(jìn)行氣體交換）肺與外界環(huán)境進(jìn)行氣體交換的過程的過程 (3)(3)人體內(nèi)動(dòng)脈血形成的主要部位是人體內(nèi)動(dòng)脈血形成的主要部位是( () ) （A A）肺靜脈）肺靜脈 （B B）肺泡外毛細(xì)血管）肺泡外毛細(xì)血管 （C C）主動(dòng)脈）主動(dòng)脈 （D D）小腸絨毛內(nèi)毛細(xì)血管）小腸絨毛內(nèi)毛細(xì)血管 (4)(4)下列不屬于肺泡與功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是下列不屬于肺泡與功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是( )( ) （A A）肺泡由一層上皮細(xì)胞組成）肺泡由一層上皮細(xì)胞組成 （B B）肺泡內(nèi)有大量的氧氣）肺泡內(nèi)有大量的氧氣 （C C）肺泡外包繞著毛細(xì)血管）肺泡外包繞著毛細(xì)血管 （D D）肺泡壁很薄，且數(shù)量）肺泡壁很薄，且

43、數(shù)量多多 第59頁/共224頁本章小結(jié)：鼻、咽、喉、氣管和支氣管是氣體進(jìn)出肺的通道，統(tǒng)鼻、咽、喉、氣管和支氣管是氣體進(jìn)出肺的通道，統(tǒng)稱為呼吸道。肺是氣體交換器官，是呼吸系統(tǒng)最重要稱為呼吸道。肺是氣體交換器官，是呼吸系統(tǒng)最重要的部分。的部分。1.1. 呼吸系統(tǒng)是人體與外界環(huán)境進(jìn)行氣體交換的器官組合。呼吸系統(tǒng)是人體與外界環(huán)境進(jìn)行氣體交換的器官組合。它為血液提供它為血液提供O O2 2，同時(shí)排出細(xì)胞新陳代謝的終產(chǎn)物，同時(shí)排出細(xì)胞新陳代謝的終產(chǎn)物COCO2 2?？諝鈴谋乔缓涂谇贿M(jìn)出這個(gè)系統(tǒng)，通過喉進(jìn)入氣管?？諝鈴谋乔缓涂谇贿M(jìn)出這個(gè)系統(tǒng)，通過喉進(jìn)入氣管。氣管分支后形成支氣管，進(jìn)入肺；氣管分支后形成支氣管

44、，進(jìn)入肺；O O2 2擴(kuò)散進(jìn)入血液的擴(kuò)散進(jìn)入血液的同時(shí)，同時(shí)，C0C02 2通過肺泡擴(kuò)散進(jìn)入肺，最終排出到體外。通過肺泡擴(kuò)散進(jìn)入肺，最終排出到體外。 第60頁/共224頁思考題：名詞解釋：內(nèi)呼吸，外呼吸。名詞解釋：內(nèi)呼吸，外呼吸。簡述胸式呼吸和腹式呼吸是如何進(jìn)行的？簡述胸式呼吸和腹式呼吸是如何進(jìn)行的？1. 簡述機(jī)體在氣體交換時(shí)肺換氣和組織換氣是簡述機(jī)體在氣體交換時(shí)肺換氣和組織換氣是如何進(jìn)行的？如何進(jìn)行的？ 第61頁/共224頁第七章 血液與循環(huán) 一、血管：動(dòng)脈、靜脈、毛細(xì)血管 二、心臟血管系統(tǒng) 三、血液的組成 四、血液的運(yùn)輸功能 五、淋巴系統(tǒng)第62頁/共224頁 單細(xì)胞的原生動(dòng)物單細(xì)胞的原生動(dòng)

45、物和和簡單的多細(xì)胞動(dòng)物簡單的多細(xì)胞動(dòng)物, ,它們的細(xì)胞能直它們的細(xì)胞能直接與外部環(huán)境接觸接與外部環(huán)境接觸, ,所需的食物和氧直接取自外部環(huán)境所需的食物和氧直接取自外部環(huán)境, ,代謝廢物也直接排到外部環(huán)境中去。代謝廢物也直接排到外部環(huán)境中去。 復(fù)雜的多細(xì)胞動(dòng)物復(fù)雜的多細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞不能直接與外部環(huán)境接觸，它們細(xì)胞不能直接與外部環(huán)境接觸，它們周圍環(huán)境是細(xì)胞外液。周圍環(huán)境是細(xì)胞外液。一方面一方面細(xì)胞通過細(xì)胞膜直接與組細(xì)胞通過細(xì)胞膜直接與組織液進(jìn)行物質(zhì)交換，織液進(jìn)行物質(zhì)交換，另一方面另一方面組織液又通過毛細(xì)血管壁組織液又通過毛細(xì)血管壁與血漿進(jìn)行物質(zhì)交換，血漿在全身血管中不斷流動(dòng)，再與血漿進(jìn)行物質(zhì)交換，血

46、漿在全身血管中不斷流動(dòng)，再通過胃、腸、腎、肺、皮膚等器官與外界進(jìn)行物質(zhì)交換。通過胃、腸、腎、肺、皮膚等器官與外界進(jìn)行物質(zhì)交換。 可見，多細(xì)胞動(dòng)物的物質(zhì)代謝，最終是通過血液循環(huán)來可見，多細(xì)胞動(dòng)物的物質(zhì)代謝，最終是通過血液循環(huán)來實(shí)現(xiàn)的。實(shí)現(xiàn)的。第63頁/共224頁 一、血管：動(dòng)脈、靜脈、毛細(xì)血管第64頁/共224頁 血管的功能 動(dòng)脈動(dòng)脈：（1 1）、把血液從心臟引導(dǎo)到機(jī)體的各部分；）、把血液從心臟引導(dǎo)到機(jī)體的各部分； （2 2）、作為有彈性的血庫調(diào)節(jié)血量和血壓。）、作為有彈性的血庫調(diào)節(jié)血量和血壓。 靜脈：靜脈：（1 1）、從身體各部分的毛細(xì)血管將血液引導(dǎo)回）、從身體各部分的毛細(xì)血管將血液引導(dǎo)回心臟

47、；（心臟；（2 2）、靜脈系統(tǒng)還起著貯血庫的作用；（）、靜脈系統(tǒng)還起著貯血庫的作用；（3 3）、）、靜脈內(nèi)壁上有瓣膜可阻止血液逆流。靜脈內(nèi)壁上有瓣膜可阻止血液逆流。 毛細(xì)血管：毛細(xì)血管：（1 1）、適應(yīng)于血液與組織液之間的物質(zhì)交）、適應(yīng)于血液與組織液之間的物質(zhì)交換；（換；（2 2）、毛細(xì)血管壁具有很大的通透性，除蛋白質(zhì)）、毛細(xì)血管壁具有很大的通透性，除蛋白質(zhì)含量外其它如各種離子、氨基酸、糖和其他溶質(zhì)在血漿含量外其它如各種離子、氨基酸、糖和其他溶質(zhì)在血漿和組織液中濃度都相同。和組織液中濃度都相同。第65頁/共224頁 1 1、瓣膜：血液循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)、瓣膜：血液循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)的瓣膜結(jié)構(gòu)：使血液沿一的瓣膜

48、結(jié)構(gòu)：使血液沿一個(gè)方向流動(dòng)，不能倒流。個(gè)方向流動(dòng)，不能倒流。 (1)(1)房室瓣：心房和心室之房室瓣：心房和心室之間的瓣膜，保證血液從心間的瓣膜，保證血液從心房流向心室。房流向心室。 (2)(2)動(dòng)脈瓣：心室和動(dòng)脈之動(dòng)脈瓣：心室和動(dòng)脈之間的瓣膜，保證血液從心間的瓣膜，保證血液從心室流向動(dòng)脈。室流向動(dòng)脈。 (3)(3)靜脈瓣：靜脈管腔之間靜脈瓣：靜脈管腔之間的瓣膜，保證血液流向心的瓣膜，保證血液流向心臟。臟。二、心臟第66頁/共224頁2、心搏和心臟傳導(dǎo)系統(tǒng)：血液循環(huán)的動(dòng)力來自心臟的搏動(dòng)。血液循環(huán)的動(dòng)力來自心臟的搏動(dòng)。心跳或名心搏。心臟有一個(gè)由特殊的心肌纖維構(gòu)成的傳導(dǎo)系心跳或名心搏。心臟有一個(gè)由

49、特殊的心肌纖維構(gòu)成的傳導(dǎo)系統(tǒng)，包括竇房結(jié)、房室結(jié)、房室束與浦肯野氏纖維等部分。統(tǒng)，包括竇房結(jié)、房室結(jié)、房室束與浦肯野氏纖維等部分。竇房結(jié)是心搏的啟搏器，房室結(jié)和竇房結(jié)之間以纖維狀的結(jié)竇房結(jié)是心搏的啟搏器，房室結(jié)和竇房結(jié)之間以纖維狀的結(jié)間束相連，房室結(jié)分出纖維狀的房室束，進(jìn)入心室中隔，分間束相連，房室結(jié)分出纖維狀的房室束，進(jìn)入心室中隔，分成左右兩分支，在左右兩心室內(nèi)反復(fù)分支，形成一片網(wǎng)狀的成左右兩分支，在左右兩心室內(nèi)反復(fù)分支，形成一片網(wǎng)狀的纖維，即浦肯野氏纖維。纖維，即浦肯野氏纖維。第67頁/共224頁一次心博就是一個(gè)心動(dòng)周期。一次心博就是一個(gè)心動(dòng)周期。在心動(dòng)周期中，興奮由右心房壁上的竇房在心動(dòng)

50、周期中，興奮由右心房壁上的竇房結(jié)開始，一方面向四周的心房肌傳播，引結(jié)開始，一方面向四周的心房肌傳播，引起心房肌收縮，同時(shí)傳到房室之間的房室起心房肌收縮，同時(shí)傳到房室之間的房室結(jié)，引起房室結(jié)興奮，使整個(gè)心房完全收結(jié)，引起房室結(jié)興奮，使整個(gè)心房完全收縮，心房內(nèi)壓力升高，將血液全部注入心縮，心房內(nèi)壓力升高，將血液全部注入心室，心房舒張。接著興奮通過房室束及其室，心房舒張。接著興奮通過房室束及其左右束支以及浦肯野氏纖維迅速傳播到兩左右束支以及浦肯野氏纖維迅速傳播到兩個(gè)心室的全部細(xì)胞，引起心室收縮。心室個(gè)心室的全部細(xì)胞，引起心室收縮。心室內(nèi)壓力升高，血液向心房方向回流，推動(dòng)內(nèi)壓力升高，血液向心房方向回流

51、，推動(dòng)房室瓣關(guān)閉。當(dāng)心室內(nèi)壓力繼續(xù)升高超過房室瓣關(guān)閉。當(dāng)心室內(nèi)壓力繼續(xù)升高超過動(dòng)脈壓力時(shí)，血液沖開動(dòng)脈瓣，射入主動(dòng)動(dòng)脈壓力時(shí)，血液沖開動(dòng)脈瓣，射入主動(dòng)脈（或肺動(dòng)脈）。接著心室舒張，室內(nèi)壓脈（或肺動(dòng)脈）。接著心室舒張，室內(nèi)壓降低，動(dòng)脈瓣關(guān)閉。當(dāng)心室內(nèi)壓力低于心降低，動(dòng)脈瓣關(guān)閉。當(dāng)心室內(nèi)壓力低于心房內(nèi)壓力時(shí)，房室瓣開放，血液從心房流房內(nèi)壓力時(shí)，房室瓣開放，血液從心房流入心室。如此完成一個(gè)心動(dòng)周期。周而復(fù)入心室。如此完成一個(gè)心動(dòng)周期。周而復(fù)始，循環(huán)不已。始，循環(huán)不已。第68頁/共224頁 三、血液循環(huán) （1 1）、體循環(huán)：血液從左心房進(jìn)入左心室，再由左心）、體循環(huán)：血液從左心房進(jìn)入左心室，再由左心室

52、流出，經(jīng)過肺以外的各種器官組織回到右心房。室流出，經(jīng)過肺以外的各種器官組織回到右心房。 （2 2）、肺循環(huán)：血液從右心室流出經(jīng)過肺回到左心房。）、肺循環(huán)：血液從右心室流出經(jīng)過肺回到左心房。 （3 3）、冠狀動(dòng)脈循環(huán)：）、冠狀動(dòng)脈循環(huán)：P169P169 （4 4）、血流速度：在較大的動(dòng)脈中為）、血流速度：在較大的動(dòng)脈中為30cm/s30cm/s，在較大，在較大的靜脈中，只有的靜脈中，只有8 cm/s8 cm/s，在毛細(xì)血管中，不過，在毛細(xì)血管中，不過1 cm/s1 cm/s。心房連靜脈，心室連心房連靜脈，心室連動(dòng)脈。左心房連肺靜動(dòng)脈。左心房連肺靜脈，右心房連上、下脈，右心房連上、下腔靜脈，左心室

53、連主腔靜脈，左心室連主動(dòng)脈，右心室連肺動(dòng)動(dòng)脈，右心室連肺動(dòng)脈。脈。第69頁/共224頁 四、血液的組成 血液分血漿（血液分血漿（plasmaplasma）和血細(xì)胞（）和血細(xì)胞（blood cellsblood cells）兩部分。血漿）兩部分。血漿55%55%，血，血細(xì)胞細(xì)胞45%45%。 1 1、血漿：、血漿：血漿略帶黃色，微堿性（），其中溶有多種物質(zhì)，如無機(jī)鹽血漿略帶黃色，微堿性（），其中溶有多種物質(zhì)，如無機(jī)鹽離子、蛋白質(zhì)及氨基酸、糖類（如葡萄糖等）、脂類、激素、固醇、抗體、離子、蛋白質(zhì)及氨基酸、糖類（如葡萄糖等）、脂類、激素、固醇、抗體、維生素以及溶解的維生素以及溶解的O2O2、CO2C

54、O2、N2N2等。等。第70頁/共224頁 無機(jī)鹽及其離子約占血漿總量的無機(jī)鹽及其離子約占血漿總量的0.9%0.9%，其中，其中2/32/3以上是以上是鹽類鹽類NaClNaCl及其離子，還有及其離子，還有Ca2+Ca2+、K+K+、Mg2+Mg2+等，還有等，還有HCOHCO3 3- -、HPOHPO4 42-2-、H H2 2POPO4 4- -、SOSO4 42-2-等，而以等，而以HCOHCO3-3-為最多。為最多。這些物質(zhì)稱為這些物質(zhì)稱為晶體物質(zhì)晶體物質(zhì)。晶體物質(zhì)比較容易通過毛細(xì)血。晶體物質(zhì)比較容易通過毛細(xì)血管壁，因此血漿和組織液之間的晶體滲透壓保持動(dòng)態(tài)平管壁，因此血漿和組織液之間的晶

55、體滲透壓保持動(dòng)態(tài)平衡。衡。 血漿中的血漿中的膠體物質(zhì)膠體物質(zhì)是血漿蛋白：是血漿蛋白：纖維蛋白質(zhì)：血漿中纖維蛋白質(zhì)：血漿中僅含僅含0.2-0.4%0.2-0.4%，主要在血液凝固中起作用；，主要在血液凝固中起作用；白蛋白白蛋白（4%4%）和球蛋白（）和球蛋白（2%2%）；）；球蛋白中，有一類球蛋白中，有一類-球蛋球蛋白，與機(jī)體的免疫功能有關(guān)，稱為抗體。由于血漿蛋白白，與機(jī)體的免疫功能有關(guān)，稱為抗體。由于血漿蛋白不能通過毛細(xì)血管壁，所以對(duì)血管內(nèi)外的水平衡有重要不能通過毛細(xì)血管壁，所以對(duì)血管內(nèi)外的水平衡有重要作用。作用。 血漿中葡萄糖的含量也是穩(wěn)定的。血漿中葡萄糖的含量也是穩(wěn)定的。第71頁/共224

56、頁 2、血細(xì)胞 血細(xì)胞分紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板血細(xì)胞分紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板3 3類。類。 （1 1）紅細(xì)胞）紅細(xì)胞 結(jié)構(gòu)：結(jié)構(gòu)：人的紅細(xì)胞是兩凹的平扁盤狀，直徑約人的紅細(xì)胞是兩凹的平扁盤狀，直徑約7m-7m-8m8m，厚約，厚約1m -2m1m -2m。用同位素。用同位素FeFe標(biāo)記骨髓中的紅標(biāo)記骨髓中的紅細(xì)胞，跟蹤帶有放射性的紅細(xì)胞，就可查出這些紅細(xì)胞細(xì)胞，跟蹤帶有放射性的紅細(xì)胞，就可查出這些紅細(xì)胞的動(dòng)向和壽命，人紅細(xì)胞的壽命約為的動(dòng)向和壽命，人紅細(xì)胞的壽命約為120d120d。第72頁/共224頁 特點(diǎn)特點(diǎn)：A A、含有血紅蛋白，其中含鐵，可與氧結(jié)含有血紅蛋白，其中含鐵，可與氧結(jié)合；合；

57、B B、含有碳酸酐酶，有助于含有碳酸酐酶，有助于CO2CO2的運(yùn)輸。的運(yùn)輸。 功能：功能：紅細(xì)胞的主要功能是運(yùn)輸氧和二氧化碳。紅細(xì)胞的主要功能是運(yùn)輸氧和二氧化碳。第73頁/共224頁 （2）、白細(xì)胞 白細(xì)胞顆粒細(xì)胞無顆粒細(xì)胞嗜中性粒細(xì)胞嗜酸性粒細(xì)胞嗜堿性粒細(xì)胞淋巴細(xì)胞單核細(xì)胞第74頁/共224頁 白細(xì)胞的白細(xì)胞的主要功能主要功能是保護(hù)機(jī)是保護(hù)機(jī)體，抵抗外來微生物的侵襲。體，抵抗外來微生物的侵襲。 顆粒白細(xì)胞和單核細(xì)胞都有顆粒白細(xì)胞和單核細(xì)胞都有吞噬功能。嗜中性顆粒白細(xì)吞噬功能。嗜中性顆粒白細(xì)胞的壽命很短；嗜酸性和嗜胞的壽命很短；嗜酸性和嗜堿性粒細(xì)胞數(shù)目較少；單核堿性粒細(xì)胞數(shù)目較少；單核細(xì)胞可進(jìn)

58、一步特化而成為強(qiáng)細(xì)胞可進(jìn)一步特化而成為強(qiáng)大吞噬能力的巨噬細(xì)胞；淋大吞噬能力的巨噬細(xì)胞；淋巴細(xì)胞是免疫系統(tǒng)的主要成巴細(xì)胞是免疫系統(tǒng)的主要成員。員。第75頁/共224頁 （3）、血小板 血小板比較小，直徑約血小板比較小，直徑約3 3微米，球形或盤形。血小板不是完整的微米，球形或盤形。血小板不是完整的細(xì)胞，是由一種稱為巨核細(xì)胞的表面脫落下來的碎片。但它具細(xì)胞，是由一種稱為巨核細(xì)胞的表面脫落下來的碎片。但它具有獨(dú)立進(jìn)行代謝活動(dòng)的必要的結(jié)構(gòu)，所以它有活細(xì)胞的特性。有獨(dú)立進(jìn)行代謝活動(dòng)的必要的結(jié)構(gòu)，所以它有活細(xì)胞的特性。 血小板主要在血液凝結(jié)中起重要作用。血小板主要在血液凝結(jié)中起重要作用。第76頁/共224

59、頁 3、血型和輸血(自習(xí)) 凝集，紅細(xì)胞表面帶有抗原物質(zhì)，稱為凝集原。血清中有相應(yīng)凝集，紅細(xì)胞表面帶有抗原物質(zhì)，稱為凝集原。血清中有相應(yīng)的抗體分子，稱為凝集素。的抗體分子，稱為凝集素。 A A、B B、O O、ABAB血型是對(duì)紅細(xì)胞上的血型是對(duì)紅細(xì)胞上的ABOABO系統(tǒng)而言，其實(shí)紅細(xì)胞上系統(tǒng)而言，其實(shí)紅細(xì)胞上還有還有RhRh、MNMN等等2020多個(gè)血型系統(tǒng)。多個(gè)血型系統(tǒng)。 第77頁/共224頁血型血型凝集原凝集原凝集素凝集素A型型A抗抗BB型型B抗抗AAB型型A+B無無O型型無無抗抗A+抗抗B第78頁/共224頁 四、血液的運(yùn)輸功能 1、血紅蛋白載運(yùn)O2 血紅蛋白是由一個(gè)球蛋白分子結(jié)合4個(gè)血

60、紅素構(gòu)成，球蛋白分子包括4條鏈，每條鏈中包含一個(gè)血紅素，每個(gè)血紅素中心有一個(gè)亞鐵離子，每個(gè)亞鐵離子能攜帶一個(gè)氧分子。 血紅蛋白與氧結(jié)合很快（氧合血紅蛋白），而且是可逆的。血紅蛋白與氧結(jié)合或分離決定于外界氧的分壓。第79頁/共224頁 2、 CO2的運(yùn)輸 血液從組織中吸收的血液從組織中吸收的COCO2 2 ，只有少部分溶于血漿，只有少部分溶于血漿，90%90%進(jìn)入紅細(xì)胞。在紅進(jìn)入紅細(xì)胞。在紅細(xì)胞中碳酸酐酶催化水合作用下，形成碳酸，繼而又解離成碳酸氫根和氫細(xì)胞中碳酸酐酶催化水合作用下，形成碳酸，繼而又解離成碳酸氫根和氫離子。離子。 當(dāng)血液從全身組織毛細(xì)血管流到肺泡毛細(xì)血管時(shí)則進(jìn)行相反的變化。碳酸當(dāng)