二、細胞中的有機物-糖

1、我我們?yōu)槭裁匆燥垼總優(yōu)槭裁匆燥?？食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？四大有機物：四大有機物： 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 糖類糖類 脂質(zhì)脂質(zhì) 核酸核酸喝喝點點葡葡萄萄糖糖，爭爭取取多多拿拿分分細胞中的糖類細胞中的糖類細胞中的糖類細胞中的糖類組成元素組成元素種類種類分布分布功能功能分類分類閱讀課文，完成下列問題：閱讀課文，完成下列問題：種類種類分布分布功能功能單糖單糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖二糖二糖多糖多糖人患急性腸炎的時侯，往往采取靜脈輸人患急性腸炎的時侯，往往采取靜脈輸液治療，輸液的成分中就含有葡萄糖液治療，輸液的成分中就含有葡萄糖如果用蔗糖代替葡萄糖，可不可以？如果用蔗糖代替葡萄糖，可不

2、可以？生命的燃料生命的燃料核糖核糖脫氧脫氧核糖核糖種類種類分子式分子式葡萄糖葡萄糖C6H12O6果糖果糖C6H12O6半乳糖半乳糖C6H12O6核糖核糖C5H10O5脫氧核糖脫氧核糖C5H10O4六碳糖六碳糖五碳糖五碳糖蔗糖蔗糖C12H22O11麥芽糖麥芽糖乳糖乳糖麥芽糖麥芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖二糖的水解二糖的水解1 1麥芽糖麥芽糖 2 2葡萄糖葡萄糖 1 1蔗糖蔗糖 1 1葡萄糖葡萄糖 + 1+ 1果糖果糖1 1乳糖乳糖 1 1葡萄糖葡萄糖 + 1+ 1半乳糖半乳糖水解水解水解水解水解水解 葡萄糖葡萄糖 葡萄糖葡萄糖C12H22O11麥芽糖麥芽糖 果糖果糖 葡萄糖葡萄糖蔗糖：蔗糖：C12H22

3、O11 半乳糖半乳糖 葡萄糖葡萄糖乳糖：乳糖：C12H22O11肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原動物細胞動物細胞植物細胞植物細胞果糖果糖纖維素纖維素蔗糖蔗糖麥芽糖麥芽糖淀粉淀粉脫氧核糖脫氧核糖核糖核糖葡萄糖葡萄糖乳糖乳糖半乳糖半乳糖糖原糖原歸歸納納核糖核糖脫氧脫氧核糖核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖細胞中都有細胞中都有細胞中都有細胞中都有細胞中都有細胞中都有植物植物細胞中細胞中動物動物細胞中細胞中RNARNA的成分的成分DNADNA的成分的成分主要能源主要能源供能供能供能供能歸歸納納麥芽糖麥芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖發(fā)芽的小麥、谷發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富粒中含量豐富甘蔗、甜菜中甘蔗、甜菜中含量豐富含量

4、豐富人和動物乳汁人和動物乳汁中含量豐富中含量豐富都能都能提供提供能量能量歸歸納納淀粉淀粉纖維素纖維素肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原種子、變態(tài)種子、變態(tài)莖或根中莖或根中莖桿、枝葉莖桿、枝葉、細胞壁中、細胞壁中動物肝臟中動物肝臟中動物肌肉中動物肌肉中儲存能量儲存能量構(gòu)成細胞壁構(gòu)成細胞壁的主要成分的主要成分儲存能量儲存能量糖糖原原歸歸納納淀粉淀粉麥芽糖麥芽糖葡萄糖葡萄糖多糖多糖二糖二糖單糖單糖 糖尿病人的飲食受到嚴格的限制，糖尿病人的飲食受到嚴格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需定量攝取。為什么？饅頭等主食都需定量攝取。為什么？是因為其中富含淀粉，淀

5、粉經(jīng)消化是因為其中富含淀粉，淀粉經(jīng)消化分解后生成的是葡萄糖。分解后生成的是葡萄糖。 解決實際問題解決實際問題多糖的水解多糖的水解乳糖、糖原、半乳糖小結(jié)：小結(jié)：水解水解 水解，水解， 分為單糖、二糖、多糖。分為單糖、二糖、多糖。果糖、麥芽糖、蔗糖、淀粉，纖維素五碳糖：核糖、脫氧核糖 六碳糖：葡萄糖糖類是細胞的主要能源物質(zhì)。 課堂練習課堂練習1 1在人體的肝臟和骨骼肌中含量較多的糖是在人體的肝臟和骨骼肌中含量較多的糖是 A A乳糖乳糖 B B淀粉淀粉 C C糖原糖原 D D麥芽麥芽糖糖2下列屬于植物二糖的是A蔗糖 纖維素 B麥芽糖 乳糖 C淀粉 纖維素 D蔗糖 麥芽糖3糖原和淀粉完全水解后的產(chǎn)物分別是A葡萄糖 葡萄糖 B葡萄糖 果糖C核糖 葡萄糖 D乳糖 果糖4下列有關(guān)多糖的敘述中哪一項是不可能的A是生物的主要能源物質(zhì) B是植物細胞壁的主