春季養(yǎng)生與食補(bǔ)快報(bào)

1、最新資料推薦春季養(yǎng)生與食補(bǔ)快報(bào)春季養(yǎng)生與食補(bǔ) 一春天補(bǔ)養(yǎng)的渠道萬物生長，陽氣初 生，春天是一個(gè)充滿生機(jī)的季節(jié)， 體內(nèi)的精、 氣、神也在此時(shí)復(fù) 蘇。春季養(yǎng)生食補(bǔ)為上春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也對(duì)人來說， 春天更應(yīng)該注意飲食調(diào)養(yǎng)， 以保健康 春季養(yǎng)生當(dāng)需食補(bǔ)選擇其平補(bǔ)、清補(bǔ)而不燥、因季而春季處于生發(fā)季節(jié)，但必須根據(jù)春天人體陽氣逐漸生發(fā)的特點(diǎn), 補(bǔ)的飲食，以免適得其反。1 藥補(bǔ)：中醫(yī)理論認(rèn)為， 春季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以平淡進(jìn)補(bǔ)、 宜為原則 春季進(jìn)補(bǔ)不同于冬季如的厚味進(jìn)補(bǔ)， 也是病原微生物生長繁殖的旺盛季節(jié)，加之天氣變暖、雨水增多，人體新陳代謝旺盛， 因此春補(bǔ)十分必要。春補(bǔ)主要用益氣健脾的中藥，女口：黨參、西洋參、白術(shù)、

2、淮山等藥材，在補(bǔ)充營養(yǎng)、加強(qiáng)消 化吸收功能、 提高自身免疫力等方面做文章 ；又因春季易產(chǎn)生濕 熱性疾病， 在進(jìn)補(bǔ)時(shí)可以用點(diǎn)大清葉、 金銀花、茯苓、 薏米仁等 清熱解毒利濕的中藥， 以防上火。2 保健品保健品以保健為主， 并不能代替治療藥品，因此用了要有益但不能傷身，其中補(bǔ)而不燥是很重要的，如適合春季的西洋參類品種不過，特別要指出的是西洋參雖屬參類， 但并不同于大補(bǔ)氣 血的紅參、豐曬參，性味甘溫，非虛極之體不適合使用； 而西洋 參最大的好處就是補(bǔ)而不燥。3 飲食調(diào)補(bǔ)俗語說病從口入，在細(xì)菌繁殖較快的春季，飲食調(diào)節(jié)也是春補(bǔ)的關(guān)鍵詞。深圳第二人民醫(yī)院營養(yǎng)科陳醫(yī)生認(rèn)為，春季飲食應(yīng)保持清淡；注意控制主食飯

3、量； 少吃動(dòng)物內(nèi)臟； 多食富含維生素類食品。另外，要注意飲食衛(wèi)生， 防止病從口入。二 春季飲食三部曲在春天的旋律中， 飲食上應(yīng)注意以下三個(gè)時(shí)的不同。早春陰寒漸退， 陽氣開始升發(fā)， 乍暖還寒。根據(jù)祖國醫(yī)學(xué)春夏養(yǎng)陽 的理論，此時(shí)可適當(dāng)吃些蔥、 姜、蒜、 韭菜、芥末，不僅能祛散陰寒， 助春陽升發(fā)，而其中所含的有效 成分，還具有殺菌防病的功效。此時(shí)宜少吃性寒食品，以防阻遏陽氣發(fā)越。仲春古人云，春應(yīng)在肝。肝稟風(fēng)木，仲春時(shí)節(jié)肝氣隨萬物升發(fā)而偏于亢盛。按中醫(yī)理論，春天是肝主令之時(shí)， 所以此時(shí)養(yǎng)生，首要養(yǎng)肝。肝與脾互為母子關(guān)系，健肝先健脾，因此春季的飲食養(yǎng)生以 養(yǎng)肝健脾為大原則。同樣養(yǎng)肝健脾， 不同體質(zhì)也有不

4、同食療方案祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,最新資料推薦肝亢可傷脾（木克土），影響脾胃運(yùn)化。因此，唐代藥王孫思邈曾講：春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。多吃酸味食物會(huì)使肝功能偏亢， 故春季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選辛、甘 溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口， 忌油膩、生冷及刺激性食物。此時(shí)可適當(dāng)進(jìn)食大棗、 蜂蜜、鍋巴之類滋補(bǔ)脾胃的食物，少吃過酸或油膩等不易消化的食物。這時(shí)正值各種既富含營養(yǎng)又有療疾作用的野菜繁茂榮盛之時(shí)， 如薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜、竹筍、香椿等，應(yīng)不失時(shí)機(jī) 地?fù)袷?。晚春氣溫日漸升高， 此時(shí)應(yīng)以清淡飲食為主， 在適當(dāng) 進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、 赤豆湯、酸梅湯 以及綠茶， 防止體內(nèi)積熱。不宜進(jìn)食羊肉、

5、 狗肉、 麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品， 以防邪熱化火， 變發(fā)瘡癰癤腫等疾病。以往我們往往強(qiáng)調(diào)冬令進(jìn)補(bǔ)， 其實(shí)，營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為， 中老 年人有早衰現(xiàn)象者、患有各種慢性病而體形孱弱者、腰酸眩暈、臉 色萎黃、精神萎靡者， 均可利用春天這個(gè)季節(jié)， 根據(jù)個(gè)人體質(zhì)及 病情，選擇適當(dāng)?shù)氖逞a(bǔ)方法， 同樣以防病治病。老年人有上述情況者，可采用平補(bǔ)飲食具有這種作用的食物有：養(yǎng)麥、薏仁等谷類，豆?jié){、赤豆等豆類，橘子、蘋果等水 果以及芝麻、 核桃等，可長期服用。春天天氣濕氣重， 易困脾，所以更應(yīng)少吃容易產(chǎn)生濕、 滯的 食物。氣溫變化大， 所以春季的營養(yǎng)構(gòu)成應(yīng)以高熱量為主，由于冷熱刺激可使體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解

6、加速，導(dǎo)致機(jī)體抵抗力降低而致病，這時(shí)需要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如雞蛋、 魚類、雞肉和豆制品等。三 春困，濕重如何補(bǔ) 經(jīng)常有朋友問， 為什么春天人們 容易出現(xiàn)春困、 腿重等癥狀， 這其實(shí)就是濕的一種表現(xiàn)。要祛濕，可用荷葉煲湯， 也可在湯水中加入藿香、 苡米、云 苓等，每周1 2次，以達(dá)健脾祛濕之效。水蛇苡米湯、 苦瓜芥菜豬骨湯、 馬齒莧兔肉湯或蓮子杏仁露皆有此功效，推薦日常食用。有些朋友更強(qiáng)嚴(yán)重若經(jīng)常，感覺疲勞、拉肚子、食欲不 振、消化不良， 甚至容易感冒，這些是脾虛較重的表現(xiàn)， 則可在 煲湯時(shí)適當(dāng)加入淮山、 黨參、 北芪等藥材， 以健脾益氣。黨參云苓煲雞則適合此類脾虛之人。此外，肝火旺盛的人，

7、則應(yīng)著重疏肝， 可用柴胡、 白芍、 黃芩、蛇舌草、車前草等煲水飲用。肝病患者，包括肝硬化、乙型肝炎患者，春天更應(yīng)注意養(yǎng)肝最新資料推薦保持心情舒暢之余，采用疏肝健脾的食療方案，如雞骨草鯽魚湯、金針木耳田雞湯， 忌食煎炸、 燥熱、肥膩難消化的食物。四 老年人春天如何調(diào)補(bǔ)老年人如有陰虛內(nèi)熱者， 可選用清補(bǔ)的方法。這類食物有：梨、蓮藕、薺菜、百合等。此類食物食性偏涼， 食后有清熱消炎作用， 有助于改善不良體 質(zhì)。病中或病后恢復(fù)期的老年人的進(jìn)補(bǔ)， 一般應(yīng)以清涼、素凈、味 鮮可口、容易消化的食物為主， 可選用大米粥、 蓮子粥、青菜泥、 肉松等。五 春天哪些疾病好發(fā)， 有何食療對(duì)策：我國醫(yī)學(xué)認(rèn)為：百草回芽，

8、 百病發(fā)作， 就是說，春天容易舊病復(fù)發(fā)。春天由于溫暖多風(fēng)，適宜于細(xì)菌、病毒等微生物的繁殖和傳播， 容易侵犯人體而致病， 所以，在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和無機(jī) 鹽。小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、 檸檬 等水果，富含維生素C,具有抗病毒作用； 胡蘿卜、莧菜等黃綠 色蔬菜，富含維生素A，具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道粘膜和呼吸器官 上皮細(xì)胞的功能， 從而可抵抗各種致病因素侵襲；富含維生素E的食物也應(yīng)食用，以提高人體免疫功能， 增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力， 這 類食物有芝麻、卷心菜、菜花等。到了春天，凡有肝陽上亢的人， 特別容易出現(xiàn)頭痛、 眩暈, 這就是我國醫(yī)學(xué)早已指出的春氣者諸病在頭的原因?，F(xiàn)代醫(yī)

9、學(xué)也發(fā)現(xiàn)， 春天的氣候變化， 容易使人血壓增高，出現(xiàn)頭痛、頭暈、 失眠等癥狀。飲食防治的方法是，每天吃香蕉或橘子250500克，因?yàn)橄憬逗心芙档脱獕旱拟涬x子。另外，經(jīng)常食用含鉀多的檸檬、梨、綠豆等，對(duì)防治高血壓也有益處。胃及十二指腸潰瘍病， 也易在春天發(fā)作， 飲食上應(yīng)避免 攝取含肌酸、 嘌呤堿等物質(zhì)豐富的豬肉湯、 雞湯、魚湯、牛肉湯 及菠菜、 豆類、動(dòng)物內(nèi)臟和刺激性調(diào)味品， 因?yàn)樯鲜鍪澄镉休^強(qiáng) 的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產(chǎn)生腹脹， 增加胃腸負(fù)擔(dān)。飲食防治上， 可采用蜂蜜療法， 將蜂蜜隔水蒸熟后， 于飯前 空腹服用，每日100毫升，分3次服；或用牛奶250毫升，煮 開后調(diào)入蜂蜜50克、白芨

10、6克，調(diào)勻后飲用。這些，均有養(yǎng)陰益胃之功效。六 有關(guān)使用補(bǔ)品的幾個(gè)注意點(diǎn)：1 針對(duì)性的補(bǔ)：不妨進(jìn)行一次中醫(yī)體檢。明確體質(zhì)類型。然后再補(bǔ)5 / 8 最新資料推薦隨著生活條件的改善和健康意識(shí)的增強(qiáng)，服用補(bǔ)品已經(jīng)很流行。認(rèn)為,老年人藥補(bǔ)一定要慎重， 首先，應(yīng)咨詢有經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)師或 藥師，弄清寒熱虛實(shí)及陰陽氣血盛衰的狀況，決不能聽信哪些虛假廣告，盲目亂補(bǔ)，如身體不適癥狀明顯或已診斷有某些較重疾病者 應(yīng)上醫(yī)院治療， 不能自作主張或聽?wèi){他人經(jīng)驗(yàn)胡亂服藥。2 應(yīng)根據(jù)季節(jié)氣候和地域不同而進(jìn)補(bǔ)，如春夏季節(jié)特別是炎熱的夏季一般不宜使用溫燥性的補(bǔ)藥。應(yīng)注意虛不受補(bǔ)的情況，有些人雖然身體較虛弱，但往往在服用補(bǔ)益后， 反而出現(xiàn)泄瀉、 腹脹，或煩躁不適和上火等反應(yīng)。3 不要急于求成， 應(yīng)堅(jiān)持淡補(bǔ)和緩補(bǔ)的原則，不要企求一口氣吃成個(gè)胖子， 不要選用一些大辛大熱， 過于寒涼或過于粘膩凝 滯的藥物，尤其不要隨意選用一些溫腎壯陽的藥物使用，如鹿茸、鹿鞭、馬鞭、牛鞭、狗腎、海狗腎等，這些藥物溫性較強(qiáng)， 含 激素較多， 不是腎陽虧虛較嚴(yán)重的患者不宜食用。還有部分膠類藥及熟地、黃桂等粘滯性較強(qiáng)的藥物，對(duì)脾胃虛弱，消化吸收不良的人也