棗樹整形修剪與花果管理技術(shù)

1、棗樹整形修剪與花果管理技術(shù)棗樹整形修剪與花果管理技術(shù)王嘉長 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)2011年11月主要內(nèi)容棗樹對環(huán)境條件的要求 棗樹主要器官及其特點(diǎn)棗樹結(jié)果習(xí)性 棗樹整形修剪棗樹花果管理o棗樹在我國至少有棗樹在我國至少有4000多年的栽培歷史。國多年的栽培歷史。國外栽培極少，是我國獨(dú)有的果樹。栽培面積外栽培極少，是我國獨(dú)有的果樹。栽培面積和總產(chǎn)占世界和總產(chǎn)占世界90%和和98%以上。世界各國所以上。世界各國所需要的棗果需要的棗果90%是我國供應(yīng)的。是我國供應(yīng)的。o我國除少數(shù)省份外，各地均有棗樹栽培。尤我國除少數(shù)省份外，各地均有棗樹栽培。尤其在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，對棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到其在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，對棗產(chǎn)業(yè)

2、的發(fā)展起到了很大的促進(jìn)作用，已成為我國西北地區(qū)退了很大的促進(jìn)作用，已成為我國西北地區(qū)退耕還林、綠化環(huán)境、保持生態(tài)平衡，實(shí)行果耕還林、綠化環(huán)境、保持生態(tài)平衡，實(shí)行果糧兼作的首選優(yōu)良樹種。糧兼作的首選優(yōu)良樹種。 棗樹栽培的意義棗樹栽培的意義o棗的銷售量大，售價(jià)高。鮮棗售價(jià)是蘋果的棗的銷售量大，售價(jià)高。鮮棗售價(jià)是蘋果的0.51倍，干棗售價(jià)是蘋果的倍，干棗售價(jià)是蘋果的36倍。每年倍。每年出口棗果及其加工品約達(dá)出口棗果及其加工品約達(dá)9000t左右，只占左右，只占總產(chǎn)的總產(chǎn)的2%。其中紅棗（干棗）出口量就占。其中紅棗（干棗）出口量就占1/2，而鮮棗極少。外銷量的，而鮮棗極少。外銷量的80%銷往東南銷往東南

3、亞，只有亞，只有20%出售到英、美、荷蘭等國。紅出售到英、美、荷蘭等國。紅棗售價(jià)每噸棗售價(jià)每噸1600美元（合人民幣每公斤美元（合人民幣每公斤13元元）。實(shí)際我國紅棗在歐美市場尚有很大的發(fā)）。實(shí)際我國紅棗在歐美市場尚有很大的發(fā)展?jié)摿?。展?jié)摿Α?o棗果富含營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值高。例如棗果富含營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值高。例如100g鮮棗含維生素鮮棗含維生素c高達(dá)高達(dá)400600mg，為蘋果的，為蘋果的80倍。尤其含破壞和抑制癌細(xì)胞的環(huán)磷酸腺倍。尤其含破壞和抑制癌細(xì)胞的環(huán)磷酸腺苷苷50mg/100g。還含有治療高血壓的有效成。還含有治療高血壓的有效成分蘆丁。棗果具有健脾養(yǎng)胃、益血壯神之功分蘆丁。棗果具有健脾

4、養(yǎng)胃、益血壯神之功效。對氣血不足、肺虛、貧血、咳嗽、失眠效。對氣血不足、肺虛、貧血、咳嗽、失眠、神經(jīng)衰弱、敗血病等均有療效。為國內(nèi)外、神經(jīng)衰弱、敗血病等均有療效。為國內(nèi)外備受重視的高級滋補(bǔ)品。早在備受重視的高級滋補(bǔ)品。早在1000多年前作多年前作藥用至今。藥用至今。 小口棗小口棗原產(chǎn)于靖遠(yuǎn)縣石門鄉(xiāng)小口村。原產(chǎn)于靖遠(yuǎn)縣石門鄉(xiāng)小口村。鮮棗平均單果重鮮棗平均單果重21.8221.82克克, ,可溶性固可溶性固形物含量形物含量33.50%, 33.50%, 可食率可食率94.6%,94.6%,出出干率干率58.6%58.6%以上。果大肉厚核小，以上。果大肉厚核小，甜脆清香。其果肉綠白色，質(zhì)疏松，甜脆清

5、香。其果肉綠白色，質(zhì)疏松，汁少，味甜。果皮中厚、紫紅色、汁少，味甜。果皮中厚、紫紅色、果點(diǎn)較大、分布密果點(diǎn)較大、分布密, , 裂果輕。品質(zhì)裂果輕。品質(zhì)上等。上等。4 4月下旬萌芽月下旬萌芽,5,5月上旬展葉月上旬展葉,5,5月月2525日左右初花日左右初花,6,6月中旬盛花月中旬盛花,9,9月下旬月下旬果實(shí)成熟。果實(shí)成熟。1.棗樹適應(yīng)性強(qiáng)、耐瘠?。簵棙溥m應(yīng)性強(qiáng)、耐瘠?。翰徽撋惩痢⑷劳?、粘土、山丘、平地和ph為 5.58.2的條件下，都能正常生長結(jié)果。但肥厚的土壤，能使棗樹生長健壯，果大、質(zhì)優(yōu)，樹體壽命增長。2.棗樹是特喜光樹種：棗樹是特喜光樹種：充足的光照能使結(jié)果數(shù)增加，促使樹體生長健壯。光照

6、不足時(shí)，發(fā)枝少而細(xì)弱，結(jié)果明顯減少，且枝干易枯死。3. 3. 棗樹為喜溫性強(qiáng)的樹種，也耐寒。棗樹為喜溫性強(qiáng)的樹種，也耐寒。在43.3 高溫條件下能夠正常生長；低于-32.9 低溫環(huán)境也能安全越冬。 萌芽溫度1315；枝條迅速生長和花芽分化要求有17以上的溫度。20 22 時(shí)開花。果實(shí)發(fā)育期要求的適宜溫度為2527；果實(shí)成熟的適溫為18 22 。根的生長，以土溫為2225為好，20以下則停止生長。氣溫下降到15 以下開始落葉。 所以棗樹萌芽晚，落葉早、多不受早、晚霜危害。4. 棗樹抗旱又耐濕，棗樹抗旱又耐濕，在年降雨量4001000mm的地區(qū)均能生長結(jié)果；果實(shí)膨大期需水較多，果成熟期要求水分較少

7、。5. 休眠期的棗樹抗風(fēng)力強(qiáng)，休眠期的棗樹抗風(fēng)力強(qiáng)，但開花期遇大風(fēng)影響正常授粉。坐果后大風(fēng)易吹損棗吊，增加落果。（一）芽的種類及其特性（一）芽的種類及其特性 棗樹和一般果樹有很大不同。棗樹和一般果樹有很大不同。它的芽有它的芽有正芽（又稱主芽）（又稱主芽）和和副芽之分。之分。 1 1 正芽：正芽：p形成當(dāng)年不萌發(fā)。形成當(dāng)年不萌發(fā)。p主要著生于棗頭（即發(fā)育枝）主要著生于棗頭（即發(fā)育枝）和永久性二次枝（即不脫落的二和永久性二次枝（即不脫落的二次枝）、棗股（為縮短型枝）的次枝）、棗股（為縮短型枝）的頂端和側(cè)方各節(jié)。頂端和側(cè)方各節(jié)。1.二次枝（副芽） 2.正芽 3.葉痕棗頭側(cè)生正芽頂生正芽棗頭頂端的正芽

8、，生命活力較旺盛。使棗頭可連續(xù)單軸生長的正芽，生命活力較旺盛。使棗頭可連續(xù)單軸生長78年以上。只年以上。只有當(dāng)生長衰退時(shí)，有當(dāng)生長衰退時(shí)，其正頂芽也形成棗股。其正頂芽也形成棗股。棗頭頂正芽在幼樹和旺枝上，往往能萌發(fā)長勢強(qiáng)的新棗頭，以此可連續(xù)生棗頭頂正芽在幼樹和旺枝上，往往能萌發(fā)長勢強(qiáng)的新棗頭，以此可連續(xù)生長多年，形成樹體骨架或大的結(jié)果枝系。長多年，形成樹體骨架或大的結(jié)果枝系。棗股和永久性二次枝上的上的頂生正芽長勢極弱，萌發(fā)后生長量多為長勢極弱，萌發(fā)后生長量多為13mm只只能形成棗股。能形成棗股。棗頭上棗頭上側(cè)生的正芽，多形成隱芽，多形成隱芽，3 35年后有的也可形成棗股。年后有的也可形成棗股。

9、在重截棗頭的情況下，結(jié)合疏除或重截二次枝，剪口下的在重截棗頭的情況下，結(jié)合疏除或重截二次枝，剪口下的12個(gè)側(cè)正芽或個(gè)側(cè)正芽或棗股也可發(fā)出新棗頭。棗股也可發(fā)出新棗頭。位于位于棗股上的側(cè)生正芽，多不萌發(fā)。，多不萌發(fā)。永久性二次枝上的側(cè)生正芽第二年多形成第二年多形成棗股；若棗股；若受受短截刺激，一般能抽，一般能抽生新的生新的棗頭。棗頭。副芽沒有芽的形態(tài)，隨棗頭的生長在各個(gè)節(jié)中沒有芽的形態(tài)，隨棗頭的生長在各個(gè)節(jié)中形成，當(dāng)年形成，當(dāng)年就萌發(fā)。形成，當(dāng)年形成，當(dāng)年就萌發(fā)。多和正芽成對著生。多和正芽成對著生。副芽位于正芽側(cè)上方。副芽位于正芽側(cè)上方。 2、副 芽 在棗頭中上部的副芽多形成永性二次枝。 著生于棗

10、頭下部的副芽和二次枝、棗股上的副芽，都萌發(fā)形成 棗吊（即結(jié)果枝）結(jié)果。1.棗頭 2.頂生正芽 3.側(cè)生正芽棗樹的枝一般分為生長性枝和結(jié)果性枝兩大類：1.生長性枝：即棗頭。停長期在其頂端形成頂芽，翌年萌發(fā)形成新棗頭。(二二)枝條種類及其特性枝條種類及其特性棗頭在生長過程中，其上副芽也由下而上逐漸萌發(fā)棗頭在生長過程中，其上副芽也由下而上逐漸萌發(fā)成二次枝，其中永久性二次枝上的副芽又能抽生棗吊，成二次枝，其中永久性二次枝上的副芽又能抽生棗吊，故一年可進(jìn)行三次生長，對幼樹有利于早結(jié)果。故一年可進(jìn)行三次生長，對幼樹有利于早結(jié)果。2.結(jié)果性枝：(1)永久性二次枝：永久性二次枝：是著生棗股的主要枝是著生棗股的

11、主要枝類，而棗吊多著生在棗股上，故棗樹上類，而棗吊多著生在棗股上，故棗樹上又稱其為又稱其為 結(jié)果基枝。結(jié)果基枝。當(dāng)年形成后，以后當(dāng)年形成后，以后多不再延長和加粗生長。多不再延長和加粗生長。 在生產(chǎn)上，注意培養(yǎng)健壯、長勢強(qiáng)的棗頭，在生產(chǎn)上，注意培養(yǎng)健壯、長勢強(qiáng)的棗頭，以利形成大量的結(jié)果基枝。以利形成大量的結(jié)果基枝。(2)棗股：年生長量只有0.2cm左右，又是棗吊著生的主要枝類，故棗股又稱為縮短型結(jié)果母枝。棗股在抽生棗吊的同時(shí)，其頂部又形成頂芽而停長。著生于光照充足處的棗股比著生在蔭蔽處的棗股抽生棗吊多、壽命長。棗股一般以一般以36年生的棗股，抽生棗吊數(shù)量多且長，結(jié)果能力也強(qiáng)。抽生棗吊數(shù)量多且長，

12、結(jié)果能力也強(qiáng)。6年生以上的棗股抽生的棗吊，生長量、葉面積都有所減小，結(jié)果年生以上的棗股抽生的棗吊，生長量、葉面積都有所減小，結(jié)果能力顯著下降，故要及時(shí)更新。能力顯著下降，故要及時(shí)更新。棗頭上的隱芽及永久性二次枝上的棗股棗頭上的隱芽及永久性二次枝上的棗股，經(jīng)短截棗頭，結(jié)合疏、截，經(jīng)短截棗頭，結(jié)合疏、截剪口下的二次枝等刺激措施，能促發(fā)強(qiáng)的剪口下的二次枝等刺激措施，能促發(fā)強(qiáng)的新棗頭新棗頭。一般著生在向上或平、斜生的結(jié)果基枝上的棗股結(jié)果能力強(qiáng)。一般著生在向上或平、斜生的結(jié)果基枝上的棗股結(jié)果能力強(qiáng)。 盛果期大樹永久性二次枝上的棗股約占全樹棗股總量的80 90%，故其數(shù)量和長短直接左右單株產(chǎn)量。棗吊(3)

13、棗吊棗吊。結(jié)果后隨落葉而脫落，所以棗吊也。結(jié)果后隨落葉而脫落，所以棗吊也稱為脫落性結(jié)果枝。稱為脫落性結(jié)果枝。棗吊比較纖細(xì)柔軟，易下垂，并在每棗吊比較纖細(xì)柔軟，易下垂，并在每個(gè)葉腋間形成花芽開花結(jié)果個(gè)葉腋間形成花芽開花結(jié)果新棗頭基部和二次枝每個(gè)節(jié)上也能抽新棗頭基部和二次枝每個(gè)節(jié)上也能抽生棗吊，但結(jié)果能力相對較差。生棗吊，但結(jié)果能力相對較差。一般棗吊在開花后期停止生長。一般棗吊在開花后期停止生長。棗樹絕大多數(shù)葉片著生在棗吊上，所棗樹絕大多數(shù)葉片著生在棗吊上，所以是專化的光合器官和結(jié)實(shí)器官以是?；墓夂掀鞴俸徒Y(jié)實(shí)器官 由于木質(zhì)化棗吊坐果率高、果個(gè)大、品質(zhì)優(yōu)、由于木質(zhì)化棗吊坐果率高、果個(gè)大、品質(zhì)優(yōu)、較

14、耐貯藏較耐貯藏，促其形成，有利于高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，促其形成，有利于高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。棗樹枝芽著生及演變關(guān)系示意圖發(fā)育枝（棗頭）結(jié)果母枝（棗股）潛伏起來（隱芽）結(jié)果基枝結(jié)果枝（棗吊）纖細(xì)枝正芽副芽3.3.根系的構(gòu)成及其特性根系的構(gòu)成及其特性棗樹的根系由水平根和垂直根構(gòu)成。棗樹的根系由水平根和垂直根構(gòu)成。水平根的分布遠(yuǎn)大于垂直根。個(gè)別水平根經(jīng)多次分根形水平根的分布遠(yuǎn)大于垂直根。個(gè)別水平根經(jīng)多次分根形成細(xì)根群，稱之為成細(xì)根群，稱之為“單位根單位根”。而單位根雖延伸力弱，但分根數(shù)特別多。而單位根雖延伸力弱，但分根數(shù)特別多。其主要作用是吸收養(yǎng)分水分，并能形成根蘗，產(chǎn)生根蘗其主要作用是吸收養(yǎng)分水分，并能形成根蘗，產(chǎn)生

15、根蘗苗；受傷的根也可產(chǎn)生根蘗苗。苗；受傷的根也可產(chǎn)生根蘗苗。棗樹的根能產(chǎn)生不定芽，可用根進(jìn)行扦插繁殖。棗樹的根能產(chǎn)生不定芽，可用根進(jìn)行扦插繁殖。三三 棗樹的結(jié)果習(xí)性棗樹的結(jié)果習(xí)性從棗頭和棗股的頂正芽萌發(fā)展葉，花芽分化就開始，從棗頭和棗股的頂正芽萌發(fā)展葉，花芽分化就開始，并隨棗頭和棗股的延伸，由下向上不斷分化，到生并隨棗頭和棗股的延伸，由下向上不斷分化，到生長停止而結(jié)束。長停止而結(jié)束。具有當(dāng)年分化，當(dāng)年開放，單花分化期短（約具有當(dāng)年分化，當(dāng)年開放，單花分化期短（約8天左天左右），分化速度快，花序分化持續(xù)時(shí)間長（約右），分化速度快，花序分化持續(xù)時(shí)間長（約820天），單株上分化長達(dá)一個(gè)月以上的特點(diǎn)。

16、天），單株上分化長達(dá)一個(gè)月以上的特點(diǎn)。棗吊出現(xiàn)棗吊出現(xiàn)56片時(shí)，有的單花各部分已分化完成。片時(shí)，有的單花各部分已分化完成。(一)花芽分化特點(diǎn)p花序的單花分化：一般從的頂部開始，依次向下分化出花序內(nèi)的各個(gè)花蕾。先分化的花蕾先開放，坐果好，果個(gè)大，品質(zhì)往往優(yōu)于后開花的果，因此生產(chǎn)上要保早開花的果。p另外棗吊基部12節(jié)和梢部各節(jié)花芽分化質(zhì)量差，坐果少。而中下部各節(jié)花芽質(zhì)量好，坐果率高。p樹體營養(yǎng)狀況好，花芽數(shù)量多，質(zhì)量好，坐果率也高。p減少樹體養(yǎng)分消耗，提高樹體的營養(yǎng)水平和花芽的質(zhì)量，有利于開花坐果?？傊畻棙淇傊畻棙涞幕ㄑ糠只攸c(diǎn)：的花芽分化特點(diǎn)： 1.1.當(dāng)年分化，多次分化，邊生長邊分化。當(dāng)年分化

17、，多次分化，邊生長邊分化。 2.2.單花分化速度快，分化期短，全樹分化時(shí)間長單花分化速度快，分化期短，全樹分化時(shí)間長。 ( (二二) )開花結(jié)果習(xí)性開花結(jié)果習(xí)性 1.棗樹的實(shí)生苗和根蘗苗，當(dāng)年生植株就有部分開花結(jié)果，多數(shù)棗樹的實(shí)生苗和根蘗苗，當(dāng)年生植株就有部分開花結(jié)果，多數(shù)第二年均可開花結(jié)果。但嫁接苗一般當(dāng)年都能結(jié)果。第二年均可開花結(jié)果。但嫁接苗一般當(dāng)年都能結(jié)果。 2.由于花芽的質(zhì)量差異大，花期長，花芽分化期枝葉也在生長，由于花芽的質(zhì)量差異大，花期長，花芽分化期枝葉也在生長，養(yǎng)分矛盾大，故落花落果重，導(dǎo)致坐果時(shí)期不一，果實(shí)大小差別大，養(yǎng)分矛盾大，故落花落果重，導(dǎo)致坐果時(shí)期不一，果實(shí)大小差別大，

18、成熟極不整齊。成熟極不整齊。 3.棗果生長發(fā)育，要有較高的溫度，若溫度低于棗果生長發(fā)育，要有較高的溫度，若溫度低于2425，生長生長慢慢。但成熟期對溫度要求不嚴(yán)。但成熟期對溫度要求不嚴(yán)。 4.棗樹雖然花量大。自然坐果率僅為棗樹雖然花量大。自然坐果率僅為0.42%1.6%，主要是樹主要是樹體營養(yǎng)不足。體營養(yǎng)不足。落花多在開花后落花多在開花后56天，而落果集中在盛花后期。天，而落果集中在盛花后期。四 棗樹整形修剪(一)棗樹整形修剪特點(diǎn)1. 整形修剪簡單易行整形修剪簡單易行2.應(yīng)注意增加發(fā)枝量應(yīng)注意增加發(fā)枝量 ， 因其成枝力低，冬剪應(yīng)增加短截量，因其成枝力低，冬剪應(yīng)增加短截量，促發(fā)枝。促發(fā)枝。3.

19、修剪中以培養(yǎng)、維持不同樹形的骨干枝為主修剪中以培養(yǎng)、維持不同樹形的骨干枝為主4.不考慮結(jié)果枝的分布不考慮結(jié)果枝的分布: 因棗吊在棗頭、棗股及二次枝上均有分布，只要把大枝因棗吊在棗頭、棗股及二次枝上均有分布，只要把大枝擺布均勻則可。擺布均勻則可。5.5.枝組更新簡單枝組更新簡單 因棗樹的潛伏芽壽命長。通因棗樹的潛伏芽壽命長。通過更新修剪正芽及隱芽，都能發(fā)過更新修剪正芽及隱芽，都能發(fā)出新棗頭。出新棗頭。6. 6. 全年的修剪工作量較?。喝甑男藜艄ぷ髁枯^小： 分枝較少，棗頭更少，加之分枝較少，棗頭更少，加之生長期短，所以修剪工作量相對生長期短，所以修剪工作量相對較小。較小。（二） 棗樹常用的幾種樹

20、形及整形修剪1.1.主干疏層形主干疏層形（1 1）樹形結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)）樹形結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)在生產(chǎn)上應(yīng)用較多。適于棗糧間在生產(chǎn)上應(yīng)用較多。適于棗糧間作、四旁栽植和稀植棗樹上應(yīng)用。作、四旁栽植和稀植棗樹上應(yīng)用。該樹形為有中心干的分層形。一該樹形為有中心干的分層形。一般主干高般主干高0.80.81.5m1.5m，有主枝，有主枝6 67 7個(gè)，個(gè)，分層錯(cuò)開排列在中心干上。唯主枝分層錯(cuò)開排列在中心干上。唯主枝的基角多為的基角多為60608080。（2）樹形培養(yǎng)）樹形培養(yǎng)定干：定干：定植當(dāng)年對苗高超過定植當(dāng)年對苗高超過11.5m的植株，的植株，多從多從0.8 1.5m處以上再留處以上再留34節(jié)剪截。節(jié)剪截。并將剪口

21、下的第一個(gè)二次枝疏除，把第并將剪口下的第一個(gè)二次枝疏除，把第2 第第4個(gè)二次枝留一節(jié)剪截。個(gè)二次枝留一節(jié)剪截。一般定植當(dāng)年，多數(shù)苗木未能達(dá)到定干一般定植當(dāng)年，多數(shù)苗木未能達(dá)到定干高度。所以只剪除多余的根蘗枝，保留生高度。所以只剪除多余的根蘗枝，保留生長旺且直立的單枝。待長到要求的高度以長旺且直立的單枝。待長到要求的高度以上時(shí)上時(shí),冬剪定干。冬剪定干。定 干 對生長過細(xì)弱的矮小植株，留對生長過細(xì)弱的矮小植株，留1 2節(jié)平茬。節(jié)平茬。到新梢長到到新梢長到5 10cm時(shí)，發(fā)新枝多的單株留時(shí)，發(fā)新枝多的單株留2 3個(gè)生長較旺的新枝。其余新枝從地表下徹底剪個(gè)生長較旺的新枝。其余新枝從地表下徹底剪除，待新

22、枝長到除，待新枝長到20 30cm時(shí)，只留一枝直立旺時(shí)，只留一枝直立旺長的單枝，其余全部剪除。一直到植株長到定干長的單枝，其余全部剪除。一直到植株長到定干高度時(shí)，再結(jié)合冬剪定干。高度時(shí)，再結(jié)合冬剪定干。主側(cè)枝培養(yǎng)主側(cè)枝培養(yǎng)：按要求的樹形結(jié)構(gòu)，結(jié)合夏季按要求的樹形結(jié)構(gòu)，結(jié)合夏季摘心，冬剪時(shí)在應(yīng)發(fā)主側(cè)枝的部摘心，冬剪時(shí)在應(yīng)發(fā)主側(cè)枝的部位以上留一節(jié)短截。位以上留一節(jié)短截。疏剪剪口下的第一個(gè)二次枝，疏剪剪口下的第一個(gè)二次枝，促發(fā)延長枝；促發(fā)延長枝；對應(yīng)發(fā)主側(cè)枝處的二次枝多數(shù)對應(yīng)發(fā)主側(cè)枝處的二次枝多數(shù)留一節(jié)短截，培養(yǎng)主側(cè)枝。留一節(jié)短截，培養(yǎng)主側(cè)枝。枝組培養(yǎng)：枝組培養(yǎng)：采用短截棗頭或疏除剪口下的第一個(gè)二次

23、枝，對新采用短截棗頭或疏除剪口下的第一個(gè)二次枝，對新發(fā)棗頭按要求再短截，培養(yǎng)中、大型枝組。發(fā)棗頭按要求再短截，培養(yǎng)中、大型枝組。即通過夏剪摘心或冬剪留數(shù)量不同的二次枝，培養(yǎng)即通過夏剪摘心或冬剪留數(shù)量不同的二次枝，培養(yǎng)成大小不同的枝組。成大小不同的枝組。并使枝組均勻的分布在主側(cè)枝的兩側(cè)及上側(cè)方。并使枝組均勻的分布在主側(cè)枝的兩側(cè)及上側(cè)方。輔養(yǎng)枝的控制和利用輔養(yǎng)枝的控制和利用 對不影響主、側(cè)枝延伸和樹冠光照的新棗頭，可對不影響主、側(cè)枝延伸和樹冠光照的新棗頭，可暫時(shí)保留暫時(shí)保留3 4個(gè)二次枝短截，控制其生長，促個(gè)二次枝短截，控制其生長，促進(jìn)結(jié)果，擴(kuò)大結(jié)果部位，提高結(jié)果量。進(jìn)結(jié)果，擴(kuò)大結(jié)果部位，提高結(jié)果

24、量。2.紡錘形（1）樹形結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)：）樹形結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)： 紡錘形是近年來在密植園推廣的樹形。有中心干，主枝小、不分層、不留側(cè)枝。 干高0.51.0m以上,樹高2.5 3.0m。在中心干上螺旋形分布6 8個(gè)小主枝，主枝近似水平伸展，間距20 30cm，形成下部的主枝較長向上各主枝逐漸變短。整個(gè)樹冠呈雪松狀。（2）定干）定干 當(dāng)定植的苗高達(dá)到當(dāng)定植的苗高達(dá)到50 100cm以上時(shí)，定植以上時(shí)，定植后從后從50 100cm以上第四節(jié)處剪截，未達(dá)到要以上第四節(jié)處剪截，未達(dá)到要求的高度時(shí)，當(dāng)年冬剪時(shí)對達(dá)到高度的植株再求的高度時(shí)，當(dāng)年冬剪時(shí)對達(dá)到高度的植株再定干，并疏除剪口下的第一個(gè)二次枝培養(yǎng)中心定干，并疏

25、除剪口下的第一個(gè)二次枝培養(yǎng)中心干；再選干；再選2 3個(gè)健壯的二次枝留個(gè)健壯的二次枝留1 3節(jié)短截，節(jié)短截，培養(yǎng)小主枝。培養(yǎng)小主枝。（3）樹形培養(yǎng)及修剪：）樹形培養(yǎng)及修剪：定干后定干后1 3年是主枝培養(yǎng)期，采用截年是主枝培養(yǎng)期，采用截、疏結(jié)合，配合萌疏結(jié)合，配合萌芽前刻芽等方法培養(yǎng)小主枝。具體方法同主干疏層形的芽前刻芽等方法培養(yǎng)小主枝。具體方法同主干疏層形的主側(cè)枝的培養(yǎng)，并將主干上的二次枝及萌發(fā)的棗頭疏除，主側(cè)枝的培養(yǎng)，并將主干上的二次枝及萌發(fā)的棗頭疏除，稱清干。稱清干。生長過旺的主枝延長頭長到生長過旺的主枝延長頭長到60cm以上時(shí)摘心、控制生長。以上時(shí)摘心、控制生長。及時(shí)疏除冠內(nèi)上無用的新棗頭

26、。及時(shí)疏除冠內(nèi)上無用的新棗頭。待主枝長度達(dá)到株距的待主枝長度達(dá)到株距的12時(shí)，于生長季節(jié)及時(shí)摘心控時(shí)，于生長季節(jié)及時(shí)摘心控制延伸。制延伸。并注意更新衰老的結(jié)果枝組及過粗和衰老的小主枝。并注意更新衰老的結(jié)果枝組及過粗和衰老的小主枝。（三）盛果期樹形的修剪進(jìn)入盛果期的樹，在修剪上主要是改善光照條件，進(jìn)入盛果期的樹，在修剪上主要是改善光照條件，及時(shí)更新枝組，維持樹勢。仍采用冬夏剪結(jié)合的方式及時(shí)更新枝組，維持樹勢。仍采用冬夏剪結(jié)合的方式進(jìn)行。進(jìn)行。1 夏剪夏剪 生長前期及時(shí)挖除樹下生長前期及時(shí)挖除樹下無用的根蘗無用的根蘗，并盡早除，并盡早除去無用的直立新棗頭。生長中后期對無延伸空間的棗去無用的直立新棗

27、頭。生長中后期對無延伸空間的棗頭，適時(shí)從向下或向外的二次枝以上處摘心控制生長。頭，適時(shí)從向下或向外的二次枝以上處摘心控制生長。防止枝條交叉重疊，影響光照。防止枝條交叉重疊，影響光照。2 冬剪：冬剪：多采用多采用“一疏、二縮、三截、四放、五拉一疏、二縮、三截、四放、五拉”的五種剪法進(jìn)行。的五種剪法進(jìn)行。疏：重點(diǎn)疏除樹冠內(nèi)的重疊枝、交叉枝、生長衰疏：重點(diǎn)疏除樹冠內(nèi)的重疊枝、交叉枝、生長衰弱的下垂枝，以及無用的直立旺長枝（徒長枝）、弱的下垂枝，以及無用的直立旺長枝（徒長枝）、干枯枝、病蟲枝，改善樹冠光照，節(jié)約樹體養(yǎng)分。干枯枝、病蟲枝，改善樹冠光照，節(jié)約樹體養(yǎng)分。（2）縮）縮：為控制樹冠大小，對無發(fā)展

28、空為控制樹冠大小，對無發(fā)展空間的過長枝，從向外或向下伸間的過長枝，從向外或向下伸展的結(jié)果基枝以上處回縮。展的結(jié)果基枝以上處回縮。盡早回縮株、行間的交接枝，盡早回縮株、行間的交接枝，縮短交接枝的長度?？s短交接枝的長度。培養(yǎng)更新結(jié)果枝組：對結(jié)果能力明顯下降，基部結(jié)果基培養(yǎng)更新結(jié)果枝組：對結(jié)果能力明顯下降，基部結(jié)果基枝開始有枯死的大枝組，留基部的少數(shù)結(jié)果基枝剪截，并枝開始有枯死的大枝組，留基部的少數(shù)結(jié)果基枝剪截，并將剪口下的第一個(gè)二次枝疏除或留將剪口下的第一個(gè)二次枝疏除或留1節(jié)短剪，促發(fā)新棗頭，節(jié)短剪，促發(fā)新棗頭，再將新棗頭通過摘心或冬剪培養(yǎng)新枝組。再將新棗頭通過摘心或冬剪培養(yǎng)新枝組。對多年生的臨時(shí)

29、性枝，視其所處空間的大小，適度回縮，對多年生的臨時(shí)性枝，視其所處空間的大小，適度回縮，改造成適宜的枝組。尤其是下垂枝，應(yīng)盡早回縮到向上的改造成適宜的枝組。尤其是下垂枝，應(yīng)盡早回縮到向上的分枝上，增強(qiáng)其長勢。分枝上，增強(qiáng)其長勢。若樹冠過高，落頭也是用縮剪來完成的。若樹冠過高，落頭也是用縮剪來完成的。（3）截：）截： 多用于培養(yǎng)樹形及結(jié)果枝組；控制延長生長。多用于培養(yǎng)樹形及結(jié)果枝組；控制延長生長。對需要培養(yǎng)成大中型枝組的新棗頭，冬剪時(shí)按要求的枝組大對需要培養(yǎng)成大中型枝組的新棗頭，冬剪時(shí)按要求的枝組大小，短截留相應(yīng)的二次枝或短截并疏除剪口下第一個(gè)二次小，短截留相應(yīng)的二次枝或短截并疏除剪口下第一個(gè)二次

30、枝，下年通過對新棗頭的摘心或冬剪短截培養(yǎng)大枝組。枝，下年通過對新棗頭的摘心或冬剪短截培養(yǎng)大枝組。主側(cè)枝的選留一般都采取在應(yīng)發(fā)枝部位截結(jié)合疏或截相應(yīng)的主側(cè)枝的選留一般都采取在應(yīng)發(fā)枝部位截結(jié)合疏或截相應(yīng)的二次枝來完成的。二次枝來完成的。（4）放：）放： 緩放不剪，也是緩和枝條生長的措施之一。緩放不剪，也是緩和枝條生長的措施之一。對骨干枝延長頭在成形后多采用對骨干枝延長頭在成形后多采用“放放”的方法，的方法，緩和生長，以盡早控制樹冠大小，改善通風(fēng)透光條緩和生長，以盡早控制樹冠大小，改善通風(fēng)透光條件。件。對于培養(yǎng)大枝組的棗頭也采取連續(xù)放的措施，對于培養(yǎng)大枝組的棗頭也采取連續(xù)放的措施，最后再回縮成要培養(yǎng)

31、的枝組。最后再回縮成要培養(yǎng)的枝組。（5）拉：）拉： 多用于直立旺長枝有空間的，拉枝補(bǔ)空或壓倒拉多用于直立旺長枝有空間的，拉枝補(bǔ)空或壓倒拉平、緩和生長培養(yǎng)成各類結(jié)果枝組。平、緩和生長培養(yǎng)成各類結(jié)果枝組。p 開角：常采用拉枝的方法，開張主枝的基角，培開角：常采用拉枝的方法，開張主枝的基角，培養(yǎng)牢固、長勢平衡的樹體骨架。養(yǎng)牢固、長勢平衡的樹體骨架。五五 棗樹花果管理?xiàng)棙浠ü芾項(xiàng)棙湟壮苫?、結(jié)果早，但落花落果重。生產(chǎn)上棗樹易成花、結(jié)果早，但落花落果重。生產(chǎn)上常采用各種不同的?；ū９胧员ＷC產(chǎn)量，常采用各種不同的保花保果措施，以保證產(chǎn)量，增大果個(gè)。增大果個(gè)。( (一一) )?；ū９；ū９?.1.環(huán)

32、剝及環(huán)割環(huán)剝及環(huán)割(1)(1)環(huán)剝環(huán)剝( (開甲開甲) )p環(huán)剝是棗樹上很早就應(yīng)用的提高坐果有效措施。對環(huán)剝是棗樹上很早就應(yīng)用的提高坐果有效措施。對10年年生以上或主干直徑達(dá)生以上或主干直徑達(dá)912cm以上的旺樹，都可進(jìn)行環(huán)剝。以上的旺樹，都可進(jìn)行環(huán)剝?？稍霎a(chǎn)可增產(chǎn)3040。p另外對四年生以上的旺樹，適度開甲有利促結(jié)果和提高另外對四年生以上的旺樹，適度開甲有利促結(jié)果和提高早期產(chǎn)量；早期產(chǎn)量；開甲時(shí)期：開甲時(shí)期：p 一般在盛花期進(jìn)行。即棗吊開花量一般在盛花期進(jìn)行。即棗吊開花量達(dá)到棗吊上花蕾總數(shù)的達(dá)到棗吊上花蕾總數(shù)的3050，或棗吊上平均有或棗吊上平均有5 8朵花已開適時(shí)朵花已開適時(shí)進(jìn)行為宜。進(jìn)行

33、為宜。開甲的具體方法：開甲的具體方法：p初次開甲，初次開甲，多在主干基部距地面多在主干基部距地面20 30cm選較光滑的選較光滑的部位，先將開甲部位粗裂的老皮刮掉，然后剝?nèi)挷课唬葘㈤_甲部位粗裂的老皮刮掉，然后剝?nèi)?.3 0.5cm的的一圈皮層及韌皮部，勿傷木質(zhì)部。一圈皮層及韌皮部，勿傷木質(zhì)部。p在干旱的地方開甲后應(yīng)用塑料膜包嚴(yán)甲口，以利愈合。在干旱的地方開甲后應(yīng)用塑料膜包嚴(yán)甲口，以利愈合。p以后每年向上移以后每年向上移3 10cm再剝。逐年直剝到接近第一再剝。逐年直剝到接近第一主枝時(shí)，再從下而上反復(fù)進(jìn)行。主枝時(shí)，再從下而上反復(fù)進(jìn)行。p過弱的樹不開甲。生產(chǎn)上一般在同一株樹上，行隔年開過弱的

34、樹不開甲。生產(chǎn)上一般在同一株樹上，行隔年開甲。甲。(2)(2)環(huán)割：環(huán)割：p環(huán)割適期：環(huán)割適期：一般在初花期或盛花初進(jìn)行。一般在初花期或盛花初進(jìn)行。p環(huán)割部位：環(huán)割部位：在主干直徑達(dá)在主干直徑達(dá)4cm以上的幼樹和粗度達(dá)以上的幼樹和粗度達(dá)2cm以上以上并具有并具有10多個(gè)結(jié)果基枝的大枝上應(yīng)用。多個(gè)結(jié)果基枝的大枝上應(yīng)用。p環(huán)割方法：環(huán)割方法：從其基部開始，每隔從其基部開始，每隔15 20cm環(huán)割一圈深達(dá)木質(zhì)部，共環(huán)割一圈深達(dá)木質(zhì)部，共環(huán)割環(huán)割2 3圈，有利于促進(jìn)坐果。圈，有利于促進(jìn)坐果。 在坐果后遇陰雨天，對主干、主枝再次環(huán)割，有利于防落在坐果后遇陰雨天，對主干、主枝再次環(huán)割，有利于防落果。果。2

35、.棗頭、二次枝、棗吊摘心（即棗頭、二次枝、棗吊摘心（即“三摘三摘”措施）措施）(1)棗頭摘心棗頭摘心一般當(dāng)棗頭長到一般當(dāng)棗頭長到25 30cm時(shí)進(jìn)行摘心可提高坐果率達(dá)時(shí)進(jìn)行摘心可提高坐果率達(dá)2030。生產(chǎn)上對成年樹在生產(chǎn)上對成年樹在盛花期盛花期對所有的新棗頭，保留對所有的新棗頭，保留3 6個(gè)二次枝個(gè)二次枝摘心，可明顯提高坐果率。摘心，可明顯提高坐果率。另外對在位于另外對在位于空間較小空間較小處的處的棗頭留棗頭留5 10cm進(jìn)行進(jìn)行強(qiáng)摘強(qiáng)摘心心，促進(jìn)其基部的，促進(jìn)其基部的棗吊木質(zhì)化棗吊木質(zhì)化，能有效增加坐果數(shù)。，能有效增加坐果數(shù)。(2)二次枝摘心：二次枝摘心：摘心時(shí)期：摘心時(shí)期：在初花至盛花期或

36、新棗頭上長出在初花至盛花期或新棗頭上長出24個(gè)二次枝時(shí)，及二次枝達(dá)到個(gè)二次枝時(shí)，及二次枝達(dá)到6 8節(jié)時(shí)進(jìn)行。節(jié)時(shí)進(jìn)行。摘心方法：摘心方法：摘除其摘除其 頂端細(xì)嫩部分，對二年生枝頂端細(xì)嫩部分，對二年生枝上的結(jié)果基枝，上的結(jié)果基枝，留留6 8節(jié)短截節(jié)短截，也是提高坐，也是提高坐果率的措施之一。果率的措施之一。(3)棗吊摘心棗吊摘心p摘心時(shí)期：于初花期或摘心時(shí)期：于初花期或棗吊長到棗吊長到20 cm以上時(shí)以上時(shí)進(jìn)行。進(jìn)行。p摘心方法：摘心方法：對棗吊留對棗吊留8 10片片葉或從棗吊葉或從棗吊半大半大葉處葉處摘除。摘除。p基枝摘心后基枝摘心后57天對尚未摘心的棗吊全部摘心，天對尚未摘心的棗吊全部摘心，

37、對促進(jìn)坐果也有明顯作用。對促進(jìn)坐果也有明顯作用。3.噴水、噴肥、噴生長調(diào)節(jié)劑（“三噴”措施）(1)(1)噴水噴水在棗樹花期在棗樹花期遇干旱高溫天氣遇干旱高溫天氣，使空氣的相對濕度低，使空氣的相對濕度低于于60，于棗吊，于棗吊50花朵已開放，棗花散發(fā)濃香時(shí)，花朵已開放，棗花散發(fā)濃香時(shí)，開始噴清水。一般開始噴清水。一般13天噴一次，共噴天噴一次，共噴3 4次。以次。以防棗花柱頭焦枯，保證授粉受精，以促坐果。防棗花柱頭焦枯，保證授粉受精，以促坐果。(2)(2)噴肥噴肥初花至盛花期，噴初花至盛花期，噴0.3尿素加尿素加0.3磷酸二氫鉀配成磷酸二氫鉀配成混合液，混合液，7 10天一次，有利坐果和幼果膨大

38、。天一次，有利坐果和幼果膨大。在同期若干旱時(shí)，可連續(xù)噴在同期若干旱時(shí)，可連續(xù)噴1 2次，次，20 30mg/l稀稀土加土加10 20mg/l赤霉素溶液，每赤霉素溶液，每7天一次。若坐果還不天一次。若坐果還不佳可連續(xù)數(shù)次。佳可連續(xù)數(shù)次。另外在蕾期，盛花期及果實(shí)迅速膨大期，另外在蕾期，盛花期及果實(shí)迅速膨大期，噴噴0.4尿素尿素加加0.1的硼砂，的硼砂，可提高坐果率，增加單果重和含糖量?？商岣咦?，增加單果重和含糖量。(3)噴生長調(diào)節(jié)劑在初花至盛花期噴在初花至盛花期噴1 2次次10 20mg/l赤霉素三赤霉素三(ga3)，若坐果仍不理想，可再噴一次若坐果仍不理想，可再噴一次10 15mg/l ga3 ，保證坐果。，保證坐