2020清明節(jié)包清明粿作文五篇

1、2020清明節(jié)包清明粿作文五篇“清明 時(shí)節(jié) 雨紛紛 ，路上行人欲斷魂 ”這首關(guān)于清明 節(jié)的 詩，大家一定耳熟能 詳，但是 清明的特色，可不指春雨 綿綿的佳人美景。下面是小 編精心為大家精心精 選的清明 節(jié)包清 明粿作文， 歡 迎閱讀 ?！扒迕?時(shí)節(jié) 雨紛紛 ，路上行人欲斷魂 ”這首關(guān)于清明 節(jié)的 詩，大家一定耳熟能 詳，但是 清明的特色，可不指春雨 綿綿 的佳人美景。你聽，在 細(xì)雨中的喊聲： “清明果子，清明果 子，最后幾袋啦!”哈哈!你聽著聽不明白了吧，那是包清明粿的主食，人們用艾草打成的， 綠綠 的，可香了。這不，我和 媽媽大手牽小手的買了幾袋，我裹在 懷里，哇!真暖和呀!跟一雙熱手袋 似

2、的，舍不得放下?；氐郊依铮乙?電光石火般的速度，迅速的把清明果子放到被 窩里， 媽媽 和奶奶在廚房里，切了山筍，小豆腐，豬肉和一點(diǎn)咸菜一起炒，不一會兒，香味 飄來， 開包 嘍!對于有經(jīng)驗(yàn) 的我，可是 輕而易舉，先把清明果子，切成一小 塊，再把那一小 塊的清明 果子搓成小 圓球，然后用一根手指 摁下去，接下來把兩根大拇指放下去 轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)成一個(gè) 窩窩 頭的形狀，人 們說“菜窩”當(dāng)然菜 窩肯定是放菜的 嘍!菜的“家”已經(jīng)做好了，最后，用手把菜 窩封住。不 過一會兒，桌上 擺滿了清明粿，我用 餓狼一樣饑餓的眼睛盯著熱乎乎、香 噴噴 的清明棵拿起一個(gè)，狼吞虎咽地吃起來。清明節(jié)的特殊，不只有包清明粿， 還

3、可以掃墓，踏青等等。它 給了我們不一樣的童年， 不一 樣的 樂趣。在我的老家建德有清明 節(jié)包清明棵的 習(xí)俗。 這不，清明 節(jié)快要到了，奶奶從老家 帶 來 了艾草米粉團(tuán)，打算包清明棵 給我吃。奶奶說這 清明棵好不好吃關(guān) 鍵要看餡料。于是我 們開始精心地準(zhǔn) 備餡 料，有鮮嫩的筍 干，水靈的豆腐，晶 瑩剔透的白 蘿卜絲， 為了增加香味和 鮮味，奶奶 還在餡里放了大蒜和 肉丁。 餡料的顏色也是有 講究的，看，奶奶 還加上了 鮮艷的胡蘿卜絲呢。就這樣一盆色香 味俱全的 餡料就準(zhǔn) 備 好了。接下來要做皮子。奶奶先把淡 綠色的艾草米粉 團(tuán)搓圓放到 鍋里蒸，蒸了一刻 鐘左右， 艾草的清香撲鼻而來，更神奇的是原

4、來淡 綠的艾草 團(tuán)變成了翠 綠色，就像一個(gè)個(gè)無瑕的翡 翠球。奶奶把蒸熟的艾草 團(tuán)拿出來，使 勁地揉，揉成一 長條，把長條切成一 塊塊的，再搓 圓。最后用 搟面杖把它 滾成圓皮。好一道繁 瑣的程序呀，我的眼睛都看花了，可奶奶卻得 心應(yīng)手，忙而不亂。我 覺得奶奶的手真像魔 術(shù)師的手，經(jīng)過奶奶搓、 壓、滾的艾草皮子每 個(gè)都 圓圓的，像十五的月亮。眼看米粉 團(tuán)余下不多了，我急得直 跺腳，嚷嚷著： “奶奶， 讓我試試!讓我試試!”奶奶給了我一個(gè)又大又 圓的艾草團(tuán)。我迫不及待地 搶過奶奶手中的 搟 面杖，朝艾草 團(tuán)滾去，可是它就像一個(gè)淘氣包，不停地 變換著鬼臉，一會兒 這兒鼓出一 塊， 一會兒那 邊凹進(jìn)一

5、角。我心想： 這回奶奶可得笑 話我了?我忐忑不安地抬 頭看奶奶，奶奶 笑瞇瞇地 對我說：“很不錯(cuò)呢，第一次就能 滾得這么圓，接下來 這幾個(gè)就都 歸你來做。 ”得 到了奶奶的表 揚(yáng)，我干 勁更足了。 這 一回，我控制好力度，拿著 搟面杖小心翼翼地在艾草 團(tuán)上滾動著，不停地 變換 著方向。我 滾的皮子一個(gè)比一個(gè)好，惹得奶奶直夸 贊“真圓!真圓!最后就剩下 “包”這道工序了。我看奶奶先往粿皮里加了一大勺 餡料，再 對折把皮子黏 牢，最后就像 變魔術(shù)似地?cái)Q了幾下，粿皮 邊沿就變出了像 鋸子一樣的花邊，“鋸子”的鋸齒 均勻地排著 隊(duì)，做好的清明粿就像 媽媽 用的半月形的梳子， 真漂亮!我也學(xué)著奶奶， 一

6、步 一步地做。 看著自己做的一只只 “丑小 鴨”，我 還是開心地笑了。奶奶說我的小手真巧，第一次包清明粿就做得像模像 子呢。蘭溪鄉(xiāng)下，清明 節(jié)前七后三 這些日子，家家都會去上 墳 ，噼噼啪啪 的鞭炮聲，在空氣 中彌漫開 濃重的硝煙，天似乎也照 應(yīng)著，陰沉的有些黯淡， 時(shí)常也會 間歇的來場雨，充刷 著這悲哀的 場景。孩子并不被 這悲傷的情 緒影響，在家 圍著媽媽，焦急的等待， 鍋中的 頭屜清明粿快點(diǎn) 出籠。鍋沿已然被水汽氤 氳，媽媽終 于掀開鍋蓋，一股 熱浪撲面而來，小心的噓開水汽， 清明粿一個(gè)個(gè) 齊整整的， 圍成一圈圈， 圓乎乎，水水 潤潤 ，白的如玉，青的滴翠，黃的敷 金。孩子冷不丁從 媽媽

7、的胳肢窩下，偷偷的伸手去 鍋里，卻被 媽媽果斷的 撥開，媽媽手指 輕輕的按按，挑出一個(gè)，哈著，待它已 經(jīng)溫溫的， 遞給孩子。孩子狠狠地一口，便留下大 大的一個(gè)豁嘴。 媽媽笑著叱 罵，這么急，是 餓死鬼投胎的，之后又呸呸的暗自 責(zé)備自 己。孩子三兩口就消 滅掉清明粿， 媽媽已經(jīng)將兩個(gè)清明粿疊在碗中， 連筷子一塊遞給孩子， 孩子卻從碗里 撿起一個(gè)，一 轉(zhuǎn)身就 飛 奔著跑出廚房，去找小伙伴了。這場景已 經(jīng)過去近四十年了，回想起來 還是這么真切溫暖。媽媽現(xiàn)在還會在清明 節(jié)前，早早的打來 電話，問我是否要吃，而我 總會說多點(diǎn)青粿， 不為著那股子清香，咬著有些粘牙的粿皮 時(shí)，總會想起父母 漸漸斑駁的白發(fā)，

8、頭腦 里不斷 浮現(xiàn)出一個(gè)個(gè)去世的 親人，音容宛在，想著自己卻倥傯盛年， 這種惆 悵和自責(zé)混雜著，隨 著淋漓的雨點(diǎn)，不斷敲打著自己的內(nèi)心，逝者如斯，活著珍重。街上的清明粿沿街叫 賣著，人 們?nèi)齼蓛傻臅?攤前買幾個(gè)，似乎，就 為著嘗個(gè)味， 當(dāng)清明粿成 為老一輩的記憶，當(dāng)孩子 們不再能想起清明粿制作的 細(xì)節(jié)時(shí)，也許清明節(jié)更多 的東西會被 遺忘。我還 是會在清明 節(jié)時(shí) 去吃一口清明粿，因 為 有家的滋味清明節(jié)早上，我和 媽媽 早早地起床，去菜市 場買了很多菜，有新 鮮的豬肉、白白的豆 腐，還有很多干干的白 蘿卜絲。我好奇地 問：“媽媽，買這么多干 蘿卜絲是干什么啊?”媽媽 連忙說：“清明節(jié)來了，我

9、 們要包清明粿啊!”哦“，包清明粿，郭老 師說過 清明節(jié)要吃清明 粿的。 ”回到家， 媽媽就開始做包清明粿的準(zhǔn) 備了。我啊，可高 興了，因 為可以跟媽媽學(xué)包清 明粿了， 還可以寫小作文呢!我仔細(xì)地看著媽媽，只見媽媽 把青青的艾草和米粉放在 鍋里 煮了一下，然后把它 們拌在一起。不 過多久，我就幫 媽媽搟 皮，媽媽拿我 搟的皮包起來。 媽媽 包的清明粿很漂亮，像一只只小船。樣，等端午 節(jié)到了還要教我包粽我和 媽媽包了一上午， 終于包好了。接下來就等著吃清明粿了。 媽媽 把它乖乖地躺在蒸 籠里，蒸了一會兒， 飄 出了一股香 噴噴的味道，饞得我口水都流下來了。清明粿 終于熟了，我等不及了，一口氣吃了

10、三個(gè)， 真是太好吃了。我想等明年的清明 節(jié)，我還要幫 媽媽包清明粿。又是一年清明 節(jié)。每年清明前后，家家 戶戶 都會做清明粿。今天，媽媽早早地就起了床。看了看 發(fā)了一個(gè)晚上的面 團(tuán)，微微點(diǎn)了點(diǎn) 頭，看來面 團(tuán) 發(fā)得不錯(cuò)?！昂V篤篤”，有人在敲 門。開門一看，是大舅送做清明粿的主要原料 野艾來了。 媽 媽細(xì)心地一番揀擇之后，便把挑 揀出來的野艾洗干 凈后倒進(jìn)熱水鍋里煮。沒多久， 鍋內(nèi)原 來澄澈的水 變成了深綠色的艾葉汁了，一股股清香撲鼻而來，那是艾草的味道。 媽媽見 艾 葉煮得差不多了，便將它 們?nèi)嗳朊?團(tuán)中，和著糯米、秈米粉在面盆里揉。 這是用來做清明 粿的粿皮的。清明粿的好吃與否和粿皮有很大的

11、關(guān)系。當(dāng)然，最重要還是要看 餡料和包粿的手藝。媽媽開始調(diào)清明粿的餡料了。因?yàn)槲易钕矚g吃豆腐餡的，所以媽媽調(diào)的就是豆腐 餡的 料，有白色的豆腐， 綠 色的小蔥和韭菜， 還有紅色的辣椒，當(dāng)然 還少不了油 鹽味精等佐料。 看著餡料五彩 繽紛，聞著香氣撲鼻，就已 經(jīng)讓我垂涎三尺了。餡料調(diào)好后，媽媽用搟面杖把一個(gè)個(gè) 圓鼓鼓的綠色小面團(tuán)壓成扁平的 餅狀，然后再捏 成小碗狀，接著就是往里填充 餡料，再雙手兩 邊對捏， 這樣 就把餡料包在了里面，最后 媽 媽還 用拇指 擠按出了 細(xì)密的條形花 紋，煞是好看。一個(gè)個(gè)精致 誘人的清明粿被 媽媽的巧手做出來了?？粗?們一排排整 齊的立在餐桌上， 我已經(jīng)受不住 誘惑，口水都快要流出來了。 媽媽見狀，趕緊拿了十來個(gè)上 鍋蒸去了。幾分鐘后，我 聞到了一股 濃郁的清香。我迫不及待的揭開 鍋蓋夾