植物形態(tài)結(jié)構(gòu)莖高中生物競賽輔導PPT課件

1、一、莖的基本形態(tài)一、莖的基本形態(tài) 莖的外形呈莖的外形呈圓柱形、三角形、四棱形、多棱形圓柱形、三角形、四棱形、多棱形等。等。 莖上有莖上有節(jié)和節(jié)間節(jié)和節(jié)間，具有，具有芽芽。 著生葉和芽的莖叫著生葉和芽的莖叫枝條枝條，因此莖就是枝上除去葉和芽，因此莖就是枝上除去葉和芽所留下的軸狀部分。所留下的軸狀部分。 木本植物的枝條上有木本植物的枝條上有葉痕葉痕和和維管束痕（葉跡）、皮孔、維管束痕（葉跡）、皮孔、芽鱗痕芽鱗痕(頂芽開展時，外圍的芽磷片脫落后留下的痕頂芽開展時，外圍的芽磷片脫落后留下的痕跡，以此可辨別莖的生長年齡跡，以此可辨別莖的生長年齡)。第1頁/共36頁二、莖的初生結(jié)構(gòu)二、莖的初生結(jié)構(gòu) 莖的初

2、生結(jié)構(gòu)：莖的頂端分生組織中的初生分生組織所衍生的細胞，經(jīng)過分裂、生長、分化而形成的組織。 雙子葉植物：表皮、皮層、維管柱 單子葉植物： 玉米莖的結(jié)構(gòu)：表皮、基本組織、維管束 竹莖的結(jié)構(gòu)：竹青（表皮）、竹黃（髓腔的壁）、 竹肉（介于竹青與竹黃的基本組織）第2頁/共36頁毛竹的莖第3頁/共36頁1、雙子葉植物莖初生結(jié)構(gòu) （1）表皮：單層活細胞，一般不具有葉綠體，分布在整個莖的最外面，起保護內(nèi)部組織的作用。表皮細胞外壁常增厚，表面常有角質(zhì)層和蠟質(zhì)。 （2）皮層：位于表皮以內(nèi)，多層薄壁細胞組成，不及根的皮層發(fā)達。（有厚角組織） （3）維管柱： 初生維管束：初生韌皮部（外始式）、形成層和初生木質(zhì)部（內(nèi)始

3、式） 根據(jù)兩者排列方式不同：外韌（木內(nèi)韌外）、雙韌（木夾內(nèi)外韌皮部）、周韌（木中）和周木（韌中） 髓和髓射線：薄壁細胞組成，具有儲藏和運輸功能。第4頁/共36頁雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)圖解第5頁/共36頁雙子葉植物莖初生結(jié)構(gòu)的立體圖解維管束：木+形成層+韌 微管柱：髓+髓射線（+維管束）第6頁/共36頁2、莖的次生結(jié)構(gòu) 莖的次生生長：莖的側(cè)生分生組織的細胞分裂、生長和分化的活動使莖加粗。 次生結(jié)構(gòu)：次生生長所形成的次生組織 維管形成層和木栓形成層 維管形成層束中形成層（木、韌）和束間形成層（髓射線） 木栓形成層：近表皮的皮層薄壁細胞和少數(shù)由韌皮部細胞恢復分裂能力。木栓層、木栓形成層和栓內(nèi)層構(gòu)成周

4、皮，上有皮孔(通氣組織)。第7頁/共36頁莖的次生結(jié)構(gòu)第8頁/共36頁雙子葉木質(zhì)莖次生結(jié)構(gòu) 3年生椴樹莖橫切面可以分辨周皮、韌皮部、形成層、木質(zhì)部、髓、髓射線、維管射線等部分。表皮：基本脫落，僅留下部分殘片。代之起保護作用的是周皮。比較幼嫩的枝條在橫切面上能看到表皮細胞呈扁長方形，外壁角質(zhì)化，并有角質(zhì)層。第9頁/共36頁周皮：在表皮已脫落的椴樹莖橫切面上，周皮是最外幾層細胞，由木栓層，木栓形成層和栓內(nèi)層共同組成。皮層：在周皮和維管柱之間所保留的數(shù)層厚角組織。次生韌皮部。有篩管、伴胞和韌皮薄壁細胞。篩管一般口徑大，伴胞口徑小。韌皮纖維是厚壁細胞，韌皮射線存在圓周方向。初生韌皮部僅在最外側(cè)留下韌皮

5、纖維。形成層：韌皮部和木質(zhì)部間。理論上只有一層細胞。第10頁/共36頁木質(zhì)部：形成層內(nèi)，橫切面占比例大?？擅黠@看出年輪的界線。在靠近髓的部分有幾束初生木質(zhì)部，細胞口徑很小。年輪：季節(jié)性變化形成的，木質(zhì)部有同心環(huán)。春季代謝旺盛，細胞分裂生長快，木質(zhì)部細胞徑大，細胞壁薄，色淺，稱為早材（春材）；夏季到冬季.生長慢，徑小、色深，稱為晚材（夏材）；前一年的晚材和后一年的早材間，界線明顯，稱年輪線。兩個年輪線之間即為年輪。熱帶等地區(qū)植物無年輪；少數(shù)植物一年形成幾個假年輪；心材：逐年增加邊材：相對穩(wěn)定第11頁/共36頁第12頁/共36頁髓：位于莖的中心，多為薄壁細胞，雜有少數(shù)石細胞。外圍一圈是小型薄壁細胞

6、，這些細胞含有豐富的貯藏物質(zhì)，有的含有粘液，因此染色較深，稱環(huán)髓帶。髓細胞除含淀粉外，還包含有一些異細胞，在這些異細胞中可見到簇晶、單寧和粘液等。髓射線：維管束之間的薄壁細胞，橫切面上呈放射狀，橫向運輸物質(zhì)。木本：1或2列，草本：寬。維管射線：短于髓射線，在每個維管束之內(nèi)，由木質(zhì)部和韌皮部之間的橫向運輸?shù)谋”诩毎M成，多為1列細胞徑向方向排列的細胞帶。位于韌皮部部分的稱韌皮射線。位于木質(zhì)部部分的稱木射線，兩者統(tǒng)稱維管射線，是次生分生組織的射線原始細胞分裂分化來的。第13頁/共36頁 髓射線：是莖維管束之間的薄壁組織,連接皮層和髓,在橫切面上呈放射狀,有橫向運輸和貯藏養(yǎng)分的作用。起源起源于基本分

7、生組織,為初生分生組織位置位于初生維管束之間 連結(jié)皮層和髓數(shù)目固定不變 維管射線：木射線通過形成層的射線原始細胞和韌皮射線相連,共同構(gòu)成維管射線,有橫向運輸和貯藏養(yǎng)分的作用。起源由射線原始細胞分裂分化形成,即起源于次生分 生組織,為次生分生組織位置位于次生木質(zhì)部和次生韌皮部內(nèi) 連結(jié)次生木質(zhì)部和次生韌皮部數(shù)目隨新維管組織的形成不斷增加第14頁/共36頁3、莖的初生結(jié)構(gòu)和次生結(jié)構(gòu)第15頁/共36頁4、單子葉植物莖的結(jié)構(gòu) 單子葉植物維管束數(shù)目很多，散生或成內(nèi)外兩輪排列，中央為髓腔，都是外韌維管束。木質(zhì)部呈V形，由三個或四個導管組成。V下部為原生木質(zhì)部，V兩臂為后生木質(zhì)部。第16頁/共36頁單子葉植物

8、莖的結(jié)構(gòu)第17頁/共36頁5、裸子植物莖的特點 裸子植物韌皮部只有篩胞，木質(zhì)部只有管胞，無典型的木纖維 裸子植物只有木質(zhì)莖第18頁/共36頁裸子植物莖的次生結(jié)構(gòu)取松木材三切面裝片在顯微鏡下觀察：橫切面：可見到年輪、早材和晚材、邊材和心材的特征?？梢姷焦馨臋M斷面觀，細胞的孔徑比較均勻，細胞的組成比較簡單。木射線展示的是長和寬。徑切面：可見到長形的管胞及壁上的具緣紋孔。木射線像一堵磚墻，展示的是長和高。弦切面：木射線展示的是高和寬，有時在較大的木射線中，可見到橫向的樹脂道。第19頁/共36頁1.木射線; 2.管胞; 3.木薄壁細胞; 4.樹脂道; 5.分泌細胞;6.具緣紋孔松莖三切面A. 橫切面

9、; B. 徑切面; C. 弦切面第20頁/共36頁6、草本植物莖的結(jié)構(gòu)的觀察：取苜蓿橫切片觀察，從外至內(nèi)，可區(qū)分：表皮：莖最外層細胞，外壁有角質(zhì)層。皮層：皮層中，有幾種不同的組織，表皮之內(nèi)，棱角外為幾層厚角組織，位于相對的兩棱角外的薄壁細胞中，有一團厚壁細胞，即纖維細胞。維管柱：皮層以內(nèi)各部。橫切面有相當寬的束間區(qū)域，將各個維管束明顯地分開。形成層：包括束中形層和束間形成層（較老的材料），連成一環(huán)。髓和髓射線：髓射線是兩維管束之間的較寬的徑向排列的薄壁細胞。髓位于莖的中央，蠶豆老莖多為一空腔，固稱髓腔。第21頁/共36頁三、莖的生長習性三、莖的生長習性 根據(jù)生長方式：直立莖、纏繞莖、攀援莖、匍

10、匐莖第22頁/共36頁四、莖的變態(tài)四、莖的變態(tài)（一）地下莖的變態(tài) 生長于土壤中的變態(tài)莖，其形態(tài)結(jié)構(gòu)常發(fā)生明顯生長于土壤中的變態(tài)莖，其形態(tài)結(jié)構(gòu)常發(fā)生明顯變化，但基本特征不變。常見的有變化，但基本特征不變。常見的有4種。種。 1根狀莖根狀莖：一些禾本科植物、牧草，如竹類、蘆葦、：一些禾本科植物、牧草，如竹類、蘆葦、白茅等，姜、菊芋、蓮藕等的地下變態(tài)莖。白茅等，姜、菊芋、蓮藕等的地下變態(tài)莖。 2塊莖塊莖：如馬鈴薯塊莖，由植株基部：如馬鈴薯塊莖，由植株基部葉腋葉腋長出的入長出的入土匍匐枝頂端的幾個節(jié)間，經(jīng)特殊增粗生長而成。具土匍匐枝頂端的幾個節(jié)間，經(jīng)特殊增粗生長而成。具頂芽，四周有許多呈螺旋狀排列的芽

11、眼，芽眼內(nèi)有幾頂芽，四周有許多呈螺旋狀排列的芽眼，芽眼內(nèi)有幾枚側(cè)芽。枚側(cè)芽。 3鱗莖鱗莖：如洋蔥鱗莖，節(jié)間縮短的莖稱鱗莖盤，其：如洋蔥鱗莖，節(jié)間縮短的莖稱鱗莖盤，其上長有上長有鱗葉鱗葉，大蒜的莖亦為鱗莖盤，蒜瓣即為腋芽發(fā)，大蒜的莖亦為鱗莖盤，蒜瓣即為腋芽發(fā)育膨大成的子鱗莖。育膨大成的子鱗莖。 4球莖球莖：如荸薺、慈姑的球莖。：如荸薺、慈姑的球莖。第23頁/共36頁第24頁/共36頁（二）地上莖的變態(tài) 類型較多而復雜。常見的有類型較多而復雜。常見的有 5 種種。1. 匍匐莖匍匐莖：莖細長伏地而生，節(jié)上長有不定根。如草：莖細長伏地而生，節(jié)上長有不定根。如草莓、蛇莓等。莓、蛇莓等。2. 肉質(zhì)莖肉質(zhì)莖

12、：莖肥大多汁，常為綠色。如萵苣，以髓部：莖肥大多汁，常為綠色。如萵苣，以髓部最為發(fā)達。仙人掌的肉質(zhì)莖貯水、貯養(yǎng)分，進行光合最為發(fā)達。仙人掌的肉質(zhì)莖貯水、貯養(yǎng)分，進行光合作用，作用，葉退化為刺狀變態(tài)葉葉退化為刺狀變態(tài)葉。3. 葉狀莖（葉狀枝）：葉狀莖（葉狀枝）：有些植物如假葉樹、竹節(jié)蓼、有些植物如假葉樹、竹節(jié)蓼、文竹、曇花等的葉退化或早落，莖變?yōu)楸馄交蜥槧?，文竹、曇花等的葉退化或早落，莖變?yōu)楸馄交蜥槧?，綠色，綠色，代葉行使光合作用代葉行使光合作用。4. 莖卷須莖卷須：南瓜、葡萄等部分側(cè)枝變?yōu)榫眄?，纏繞攀：南瓜、葡萄等部分側(cè)枝變?yōu)榫眄?，纏繞攀掾。掾。5. 莖刺莖刺：柑橘、山楂、皂莢等的枝變?yōu)榇?，?/p>

13、季為皮：柑橘、山楂、皂莢等的枝變?yōu)榇?，月季為皮刺。刺?第25頁/共36頁竹節(jié)蓼竹節(jié)蓼第26頁/共36頁五、莖的分枝五、莖的分枝 植物的頂芽和側(cè)芽存在著一定的植物的頂芽和側(cè)芽存在著一定的生長相關(guān)性生長相關(guān)性。導。導致每種植物形成一定的致每種植物形成一定的分枝方式分枝方式。 1單軸分枝單軸分枝 又稱又稱總狀分枝總狀分枝 從幼苗開始，從幼苗開始，主莖的頂芽活動始終占優(yōu)勢，形主莖的頂芽活動始終占優(yōu)勢，形成一個直立的主軸，而側(cè)枝較不發(fā)達，以后側(cè)枝也以成一個直立的主軸，而側(cè)枝較不發(fā)達，以后側(cè)枝也以同樣的方式形成次級分枝。同樣的方式形成次級分枝。 這種分枝方式主軸生長迅速而明顯，如松、杉、這種分枝方式主軸

14、生長迅速而明顯，如松、杉、柏、楊樹等木本植物，它們的樹干高大挺直，是良好柏、楊樹等木本植物，它們的樹干高大挺直，是良好的建筑、造船用材。的建筑、造船用材。第27頁/共36頁第28頁/共36頁 2合軸分枝合軸分枝 頂芽活動到一定時間后，生長變得極慢、甚頂芽活動到一定時間后，生長變得極慢、甚至死亡、或分化為花芽，而靠近頂芽的至死亡、或分化為花芽，而靠近頂芽的側(cè)芽側(cè)芽則迅速則迅速發(fā)展為新枝，代替主莖的位置；不久，這條新枝的發(fā)展為新枝，代替主莖的位置；不久，這條新枝的頂芽又同樣停止生長，再由其下的一個側(cè)芽代替。頂芽又同樣停止生長，再由其下的一個側(cè)芽代替。如此形成的主軸實際上是一段很短的莖與其各級側(cè)如此

15、形成的主軸實際上是一段很短的莖與其各級側(cè)枝分段連接而成，因此是曲折的，節(jié)間很短，而花枝分段連接而成，因此是曲折的，節(jié)間很短，而花芽往往較多，能多結(jié)果。芽往往較多，能多結(jié)果。 合軸分枝在農(nóng)作物和果樹中普遍存在，如棉合軸分枝在農(nóng)作物和果樹中普遍存在，如棉花的果枝，許多果樹的短枝等，是豐產(chǎn)的分枝形式?；ǖ墓ΓS多果樹的短枝等，是豐產(chǎn)的分枝形式。 第29頁/共36頁第30頁/共36頁 3假二叉分枝假二叉分枝 具對生葉的植物，其頂芽生長一段枝條后停止生長，具對生葉的植物，其頂芽生長一段枝條后停止生長，而由頂芽下的兩個對生側(cè)芽同時發(fā)育為新枝；新枝頂芽而由頂芽下的兩個對生側(cè)芽同時發(fā)育為新枝；新枝頂芽的生長

16、活動也同母枝一樣，再生一對新枝，如此繼續(xù)下的生長活動也同母枝一樣，再生一對新枝，如此繼續(xù)下去，在外表上形成了去，在外表上形成了二叉狀的分枝二叉狀的分枝。它實際上是一種。它實際上是一種合合軸分枝的變化軸分枝的變化，被稱為，被稱為假二叉分枝假二叉分枝。 存在于被子植物中，如辣椒、石竹、丁香、茉莉等。存在于被子植物中，如辣椒、石竹、丁香、茉莉等。 二叉分枝：二叉分枝：頂端分生組織本身分裂為二個分枝，二叉頂端分生組織本身分裂為二個分枝，二叉分枝多見于低等植物和少數(shù)高等植物中。分枝多見于低等植物和少數(shù)高等植物中。 植物的合理分枝，使植物地上部分在空間分布協(xié)調(diào)，植物的合理分枝，使植物地上部分在空間分布協(xié)調(diào)

17、，以充分利用周圍環(huán)境中的物質(zhì)條件。以充分利用周圍環(huán)境中的物質(zhì)條件。第31頁/共36頁第32頁/共36頁4、禾本科植物的分蘗 禾本科植物的幼苗，基部腋芽活動，迅速禾本科植物的幼苗，基部腋芽活動，迅速生長生長為新枝，同時在節(jié)上產(chǎn)生不定根。為新枝，同時在節(jié)上產(chǎn)生不定根。隨后，新枝亦然，隨后，新枝亦然，直至產(chǎn)生多級。即為直至產(chǎn)生多級。即為分蘗分蘗，產(chǎn)生分枝的節(jié)叫，產(chǎn)生分枝的節(jié)叫分蘗節(jié)分蘗節(jié)。 在拔節(jié)后，節(jié)間較長，但幾乎不分枝。在拔節(jié)后，節(jié)間較長，但幾乎不分枝。 第33頁/共36頁六、莖上的其他結(jié)構(gòu)六、莖上的其他結(jié)構(gòu)第34頁/共36頁芽及其類型 1芽的基本結(jié)構(gòu)芽的基本結(jié)構(gòu) 芽是未發(fā)育的枝條或花和花序的原始體。芽是未發(fā)育的枝條或花和花序的原始體。 以后發(fā)以后發(fā)展為枝的芽叫展為枝的芽叫葉芽葉芽(枝芽枝芽)，發(fā)展為花或花序的芽叫發(fā)展為花或花序的芽叫花芽花芽。 葉芽的中央是幼嫩的葉芽的中央是幼嫩的莖尖莖尖，最頂端是，最頂端是生長點生長點，周圍，周圍有許多突出物，為有許多突出物