糖尿病飲食治療干貨分享

1、1糖尿病飲食治療2020-12-092油脂類油脂類 25克克(0.5兩兩) 奶類及奶制品奶類及奶制品 100克克(2兩兩) 豆類及豆制品豆類及豆制品 50克克(1兩兩)許曼音主編;享受健康人生：糖尿病細(xì)說與圖解，上海科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社p42.禽肉類禽肉類 50-100克克(1-2兩兩)50克克(0.5-1兩兩) 蛋類蛋類25-50克克(0.5-1兩兩蔬菜類蔬菜類400-500克克(8兩兩-1斤斤)100-200克克(2-4兩兩)300-500克克(6兩兩-1斤斤)中國居民膳食寶塔2020-12-093許曼音主編;享受健康人生：糖尿病細(xì)說與圖解，上海科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社p36.糖尿病飲食治療重要性

2、！ 2020-12-094中華醫(yī)學(xué)會(huì)糖尿病學(xué)分會(huì),中國糖尿病防治指南,2005,25-26. 糖尿病飲食治療的目的是什么？ 2020-12-095少量多餐少量多餐禁煙酒禁煙酒 控制總熱量控制總熱量向紅丁,自己戰(zhàn)勝糖尿病,北京:人民衛(wèi)生出版社,2006,123-125. 糖尿病飲食治療的原則 合理配餐合理配餐高纖維飲食高纖維飲食口味清淡口味清淡2020-12-096向紅丁,自己戰(zhàn)勝糖尿病,北京:人民衛(wèi)生出版社,2006,123-125. 蘇勝偶,孟鳳苓編著,糖尿病,石家莊:河北科學(xué)技術(shù)出版社,2006,11. 許曼音主編;享受健康人生：糖尿病細(xì)說與圖解，上?？茖W(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社p37.劉志民 王文

3、鍵 主編 新編糖尿病診治365上?？茖W(xué)技術(shù)出版社 p94-p95.控制總熱量2020-12-097許曼音主編;享受健康人生：糖尿病細(xì)說與圖解，上?？茖W(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社p64-p65.計(jì)算你的總熱量成人每天總熱量成人每天總熱量糖尿病患者糖尿病患者每天每公斤理想體重所需要的熱量每天每公斤理想體重所需要的熱量肥胖正常消瘦臥 床1515-2020-25輕體力20-253035中體力303540重體力354040-502020-12-098u 食品交換法將食物分成六大類u 每個(gè)食物交換份可產(chǎn)生8090千卡熱量u 列出各類食物的單位數(shù)，可隨意組成食譜u 目的：做到膳食平衡，食物多樣化， 控制總熱量。許曼音主

4、編:享受健康人生：糖尿病細(xì)說與圖解p48什么是食品交換法呢？2020-12-099 不同熱量飲食內(nèi)容的交換份不同熱量飲食內(nèi)容的交換份(單位單位)舉例舉例熱量主食類蔬菜類魚肉類乳類油脂類千卡交換份份約重份約重份約重 份 約重份約重1000126150g1500g2100g2220ml11湯匙120014.58200g1500g2100g2220ml1.51.5湯匙140016.59225g1500g3150g2220ml1.51.5湯匙160018.510 250g1500g4200g2220ml1.51.5湯匙18002112 300g1500g4200g2220ml22湯匙許曼音主編:享受健

5、康人生：糖尿病細(xì)說與圖解p48食品交換份表2020-12-091025克克 小米小米37.5克克 咸面咸面包包35克克 淡饅淡饅頭頭25克克 大大米米35克克 窩頭窩頭25克克 赤豆赤豆25克克 卷面卷面許曼音主編;享受健康人生：糖尿病細(xì)說與圖解，上海科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社p52-p53.主食類供蛋白質(zhì)供蛋白質(zhì)2克，脂肪克，脂肪0.5克，碳水化合物克，碳水化合物20克，熱量克，熱量90千卡千卡2020-12-0911供蛋白質(zhì)供蛋白質(zhì)5克，碳水化合物克，碳水化合物17克，熱量克，熱量90千卡千卡500克克 黃瓜黃瓜350克克 甜椒甜椒500克克 花花菜菜250克克 荷蘭荷蘭豆豆200克克 胡蘿胡蘿卜

6、卜100克克 豌豌豆豆許曼音主編;享受健康人生：糖尿病細(xì)說與圖解，上海科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社p54-p57.蔬菜類2020-12-0912供蛋白質(zhì)供蛋白質(zhì)1克，碳水化合物克，碳水化合物21克，熱量克，熱量90千卡千卡200克克 橙子橙子250克克 梨梨750克克 西瓜西瓜200克克 桃桃子子200克克 蘋蘋果果許曼音主編;享受健康人生：糖尿病細(xì)說與圖解，上?？茖W(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社p57-p58.水果類2020-12-0913供蛋白質(zhì)供蛋白質(zhì)9克，脂肪克，脂肪5克，熱量克，熱量80千卡千卡200克克 豆豆腐腐50克克 豆腐豆腐干干75克克 青青魚魚50克克 雞翅雞翅50克克 瘦牛肉瘦牛肉100克克 蝦蝦

7、55克克 雞鴨雞鴨蛋蛋25克克 瘦豬肉瘦豬肉許曼音主編;享受健康人生：糖尿病細(xì)說與圖解，上?？茖W(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社p58-p60.魚肉蛋類(含豆制品)2020-12-0914供碳水化合物供碳水化合物20克、蛋白質(zhì)克、蛋白質(zhì)4克、脂肪克、脂肪5克，熱量克，熱量80千卡千卡240 ml 豆豆奶奶15 克克 全脂全脂奶粉奶粉110 ml 淡全脂淡全脂牛奶牛奶110 ml 酸牛酸牛奶奶220 ml 脫脂脫脂奶奶許曼音主編;享受健康人生：糖尿病細(xì)說與圖解，上海科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社p60-p61.奶類(含豆奶)2020-12-0915供脂肪供脂肪10克，熱量克，熱量80千卡千卡10克克 豆油豆油15克克 核桃核

8、桃仁仁15克克 杏仁杏仁15克克 花生花生米米25克克 葵花子葵花子30克克 南瓜子南瓜子40克克 西瓜子西瓜子許曼音主編;享受健康人生：糖尿病細(xì)說與圖解，上?？茖W(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社p62.油脂類2020-12-0916維生素、無機(jī)鹽要充足維生素、無機(jī)鹽要充足碳水化合物：碳水化合物：50-60%脂肪：脂肪：25-30%蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)：15-20%向紅丁,自己戰(zhàn)勝糖尿病,北京:人民衛(wèi)生出版社,2006,123-125. 合理配餐平衡膳食2020-12-0917許曼音主編;享受健康人生：糖尿病細(xì)說與圖解，上?？茖W(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社p43-p44.碳水化合物2020-12-0918脂肪2020-12-091

9、9許曼音主編;享受健康人生：糖尿病細(xì)說與圖解，上?？茖W(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社p41;p44.劉志民 王文鍵 主編 新編糖尿病診治365上?？茖W(xué)技術(shù)出版社 p87-p88.2020-12-0920劉志民 王文鍵 主編 新編糖尿病診治365上海科學(xué)技術(shù)出版社 p83;p87.許曼音主編;享受健康人生：糖尿病細(xì)說與圖解，上?？茖W(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社p44.2020-12-0921蛋白質(zhì)2020-12-0922劉志民 王文鍵 主編 新編糖尿病診治365上?？茖W(xué)技術(shù)出版社 p85-p87.許曼音主編;享受健康人生：糖尿病細(xì)說與圖解，上海科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社p44.適量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)2020-12-0923許曼音主編;享受健

10、康人生：糖尿病細(xì)說與圖解，上?？茖W(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社p45.豐富的維生素、礦物質(zhì)2020-12-0924早早 1/5早早 1/5早早 1/5應(yīng)用胰島素的患者最好一日應(yīng)用胰島素的患者最好一日5-6餐，有效預(yù)防低血糖的發(fā)生餐，有效預(yù)防低血糖的發(fā)生向紅丁,自己戰(zhàn)勝糖尿病,北京:人民衛(wèi)生出版社,2006,123-125. 許曼音主編;享受健康人生：糖尿病細(xì)說與圖解，上?？茖W(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社p38.少量多餐2020-12-0925向紅丁,自己戰(zhàn)勝糖尿病,北京:人民衛(wèi)生出版社,2006,123-125. 許曼音主編;享受健康人生：糖尿病細(xì)說與圖解，上海科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社p46-p47.高纖維飲食2020-12-

11、0926不甜不咸不甜不咸許曼音主編：享受健康人生：糖尿病細(xì)說與圖解p39口味清淡少油脂少油脂清清清清2020-12-0927許曼音主編：享受健康人生：糖尿病細(xì)說與圖解p38烹調(diào)方法蒸蒸煮煮拌拌燉燉燜燜2020-12-0928許曼音主編：享受健康人生：糖尿病細(xì)說與圖解p39向紅丁,自己戰(zhàn)勝糖尿病,北京:人民衛(wèi)生出版社,2006,123-125; 130-131糖尿病患者能喝酒嗎?2020-12-0929許曼音主編：享受健康人生：糖尿病細(xì)說與圖解p79-80.劉志民 王文鍵 主編 新編糖尿病診治365上?？茖W(xué)技術(shù)出版社 p94.飲食治療中感到饑餓難忍怎么辦?2020-12-0930許曼音主編：享受

12、健康人生：糖尿病細(xì)說與圖解p46-47.飲食治療中的幾個(gè)誤區(qū)(一)2020-12-0931劉志民 王文鍵 主編 新編糖尿病診治365上?？茖W(xué)技術(shù)出版社 p83-84.飲食治療中的幾個(gè)誤區(qū)(二)2020-12-0932劉志民 王文鍵 主編 新編糖尿病診治365上海科學(xué)技術(shù)出版社 p85.林健云.范麗鳳.2型糖尿病患者飲食治療存在的誤區(qū)及護(hù)理干預(yù),現(xiàn)代護(hù)理,2006,12(5):396-397.許曼音主編,糖尿病學(xué),上海:上?？茖W(xué)技術(shù)出版社,2003:258. 飲食治療中的幾個(gè)誤區(qū)(三)2020-12-0933劉志民 王文鍵 主編 新編糖尿病診治365上?？茖W(xué)技術(shù)出版社 p82;p84.飲食治療中的幾個(gè)誤區(qū)(四)2020-12-0934許曼音主編：享受健康人生：糖尿病細(xì)說與圖解p78-79.肥胖患者飲食宜宜不宜不宜2020-12-0935許曼音主編：享受健康人生：糖尿病細(xì)說與圖解p76-77.糖尿病腎病飲食2020-12-0936少鹽少鹽,每日食鹽每日食鹽6克克不飲酒不飲酒多吃菜多吃菜劉志民 王文鍵 主編 新編糖尿病診治365上海科學(xué)技術(shù)出版社 p83.糖尿病合并高血壓的飲食2020-12-0937王海曙，等.糖尿病合并冠心病飲食治療新進(jìn)展 .中國實(shí)用護(hù)理雜志. 2006, 22:56-58糖尿病合并冠心病少鹽，每日食鹽