學(xué)校集體性食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案

1、學(xué)校集體性食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案 預(yù)防措施 1、把好食堂、小賣店食品原料進(jìn)貨關(guān)。選購人員要嚴(yán)格把關(guān)，定點(diǎn)選購，確保所選購的原料符合有關(guān)的規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān)。 2、嚴(yán)把食堂倉庫關(guān)。學(xué)校食堂倉庫的鑰匙由專人保管，責(zé)任落實(shí)到人，使用原料時(shí)要進(jìn)行檢查，發(fā)覺變質(zhì)原料，準(zhǔn)時(shí)處理，堅(jiān)決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。 3、把好餐具消毒關(guān)。學(xué)校食堂對餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。 4、對每餐的飯菜要做好留樣，取每餐的飯菜250克密封好在冷藏柜內(nèi)保存24小時(shí)。 5、嚴(yán)把工作人員個(gè)人衛(wèi)生關(guān)，食堂、小賣店人員定期按規(guī)定進(jìn)行身體檢查，發(fā)覺有不相宜的病患者準(zhǔn)時(shí)調(diào)換工作

2、。 現(xiàn)場處置及救援措施 1、馬上停止食堂、或小賣店的生產(chǎn)活動，并向教育主管部門和衛(wèi)生行政部門報(bào)告。 2、以最快速度將中毒人員送往縣醫(yī)院，無交通工具時(shí)撥打急救中心聯(lián)系方式“120”懇求救助，積極協(xié)作協(xié)助衛(wèi)生氣構(gòu)救助病人。 3、封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，無關(guān)人員不允許到操作間或留樣處。 4、組織老師組成陪護(hù)人員隊(duì)伍，支配本單位人員負(fù)責(zé)陪護(hù)，無關(guān)人員未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。 5、穩(wěn)定師生心情，要求各類人員不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂。 事故報(bào)告及現(xiàn)場保護(hù) 1、協(xié)作衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求照實(shí)供應(yīng)有關(guān)

3、材料和樣品。 2、落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)掌握在最小范圍。 3、依據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，分別向上級主管部門和防疫部門報(bào)告事態(tài)的進(jìn)一步發(fā)展的具體狀況。 4、采取緊急措施，未經(jīng)允許，一切外來人員禁止進(jìn)入校園。如有個(gè)別家長來校探視，事件處置領(lǐng)導(dǎo)小組做好家長的思想工作和接待工作。 5、如有新聞媒體要求采訪，必需經(jīng)過學(xué)校同意，未經(jīng)同意，任何個(gè)人不得接受采訪，以避免報(bào)道失實(shí)。 6、維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，廣闊老師要做好食物中毒人員的思想工作。 事故調(diào)查及處理 1、由易發(fā)安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)組織調(diào)查事故原因，分清責(zé)任歸屬。如懷疑有人故意投毒，向公安部門報(bào)告并進(jìn)行立案偵察；防疫站同志到達(dá)后馬上提取24小時(shí)的留樣并進(jìn)行檢查；組織人員進(jìn)行調(diào)查詢問相關(guān)的人員，弄清中毒事件的起因并采取有效措施把中毒人員掌握在最小的范圍；協(xié)作其他