XX年11月大學(xué)生酒店客房部實(shí)習(xí)報(bào)告

1、XX 年 11 月大學(xué)生酒店客房部實(shí)習(xí)報(bào)告1.實(shí)習(xí)目標(biāo)，2.實(shí)習(xí)經(jīng)過，3.實(shí)習(xí)收獲和實(shí)習(xí)心得4.以及最后的實(shí)習(xí)展望，自己對將來工作的感受和感觸。畢竟能力有限，有不對的地方，也請老師見諒批評，敬請老 師匡正指教，以希在將來的人生路上走的更好，發(fā)展的更加 出色!實(shí)習(xí)綜述：實(shí)習(xí)前總聽老師們和學(xué)長們說，我們這個(gè)旅 游管理專業(yè)的同學(xué)大部分都是到酒店工作和實(shí)習(xí)的，當(dāng)時(shí)還 是不以為意的，到自己真的是去面對的時(shí)候，才實(shí)實(shí)在在的 感覺真的是這樣的吧?；叵胱约簭拿嬖嚨奖讳浫?，總是少不 了同學(xué)們的理解和支持的，最終我實(shí)現(xiàn)了自己的初級目標(biāo)直奔北京中國的心臟所在。我實(shí)習(xí)的單位是首都賓館，隸屬于國務(wù)院國家機(jī)關(guān)事務(wù)管理局，

2、 管理集團(tuán)是以前是新加 坡的著名酒店集團(tuán)-“文華”酒店管理集團(tuán)公司。中國最早的一批涉外四星級賓館之一，在北京地區(qū)也是 影響巨大的吧，不論從歷史還是資歷還是整體勢力，在中國 酒店業(yè)里也算是一個(gè)比較知名的航母。當(dāng)時(shí)感覺自己是慶幸 的，真的。不過自己也是有一些的放棄的了。我放棄了去東 莞一家豪華的商務(wù)五星大酒店-嘉華酒店。沒有辦法現(xiàn)實(shí) 是殘酷的，我們都必須面對吧。所謂一女只能嫁一男，雖然 嘉華那邊比較器重我，但真的對不起，我深深的感到為了自 己的將來我必須去北京。不過還好老師們同學(xué)們包括嘉華那 邊的人事經(jīng)理都帶著理解，現(xiàn)在實(shí)習(xí)結(jié)束了，我真的深深的 感激他們，發(fā)自內(nèi)心的謝謝你們，謝謝!引子：以下是我們

3、酒店的簡介：1.四星級飯店，通過iso9001和iso14001國際質(zhì)量環(huán) 境管理體系認(rèn)證。2.位于市中心，周邊有許多著名景點(diǎn)、公司和部委。3.高層客房俯瞰故宮及*廣場?？头咳糠蓿瑢?敞明亮、設(shè)備齊全，有獨(dú)立的淋浴間。特設(shè)禁煙樓層、首都 商務(wù)樓層和故宮觀景房。4.一、二層餐廳、會議室、宴會廳及商務(wù)樓層可使用無 線寬帶上網(wǎng)。十八層特設(shè)網(wǎng)絡(luò)中心，提供網(wǎng)吧及it服務(wù)。5.地理位置：坐落于市中心的前門、王府井商業(yè)風(fēng)景區(qū) 內(nèi)，周邊有*廣場、紫禁城、天壇、歷史博物館等著名 景點(diǎn)，緊鄰市政府、商務(wù)部、對外友協(xié)等政府機(jī)關(guān)和部委。 主要的餐廳有，咖啡廳簡易西餐廳，四季廳自助餐廳，威哥 鮑翅酒樓，以及菠蘿尼亞

4、意大利餐廳，和日本祁園餐廳，首 都食府等等.實(shí)習(xí)真的是收獲很大的，由于我在的餐廳是咖啡廳，算 是一個(gè)西餐廳吧，所以感受最深的還是好好的學(xué)習(xí)英語，英 語不行你什么都不是的。實(shí)習(xí)目標(biāo)：通過在酒店的實(shí)習(xí)工作，1.熟悉酒店的基本機(jī)構(gòu)，以及每個(gè)工作機(jī)構(gòu)的基本工作 流程2.通過自己的努力實(shí)踐自己在學(xué)校所學(xué)的一切關(guān)于酒 店管理方面的理論和基本知識，3.在實(shí)際中提高自己對管理的理解和感悟4.為以后的工作打下基礎(chǔ)，作好工作前的熱身吧5.建立自己個(gè)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)， 學(xué)會如何做人， 在實(shí)際工作中， 不斷發(fā)現(xiàn)自己的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)，揚(yáng)長弊短吧，希望自己不斷的 提高和更好的發(fā)展。6.在工作中學(xué)習(xí)在學(xué)校學(xué)不到的實(shí)際知識7.學(xué)會如何的

5、變通， 不能一成不變， 不能太死板， 不能 人云亦云，要有自己的見解和收獲，不能太放縱，要學(xué)會和 同事之間好好的相處，在工作中實(shí)現(xiàn)自己的定位和理想吧8.在工作中感受社會的變化，為將來的發(fā)展有個(gè)良好的 調(diào)查吧。9.去北京感受北京的人文啟發(fā)。10.在工作中學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗(yàn)和其他同類學(xué)校同學(xué)的優(yōu) 點(diǎn)和長處，最后找到適合自己的工作方式，找到適合自己的 發(fā)展軌跡。最后希望自己在實(shí)習(xí)中有所收獲，不要心高氣傲，要平 心靜氣的塌實(shí)工作，會得到別人的認(rèn)可和稱贊的!實(shí)習(xí)經(jīng)過：我們是通過面試，并于首都大酒店簽定了實(shí) 習(xí)合同。我于2月8日早上一個(gè)人到達(dá)北京西站，又是一個(gè) 人到酒店的人力資源部報(bào)到，那時(shí)真的有些佩服自己的

6、能力， 只身一個(gè)人，什么也不怕，什么也不擔(dān)心就那么去報(bào)到了。 可能就是因?yàn)檫@樣，酒店的經(jīng)理對我的印象不錯(cuò)。從2月9日開始體檢， 然后是不斷的強(qiáng)化的培訓(xùn)， 整整的好幾個(gè)星期， 到月底我們就分部門了，或許我的英語在我們這批實(shí)習(xí)生比 較好， 所以我被分到了西餐廳咖啡廳。 三月開始正式上班，然后在餐廳自己的培訓(xùn)，感覺時(shí)間那時(shí)過的實(shí)在是太慢了， 每天都在忙碌的培訓(xùn)中，因?yàn)槲沂切聛淼穆?，所以要吃的?也是很多的.不管怎么樣我都不斷的告戒自己一定要忍住， 一定要堅(jiān)強(qiáng)，沒有誰能拯救自己，也只有自己在不斷的掙扎 中不斷的潛行和成功。4月是自己一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，我之前做個(gè)領(lǐng)位，做個(gè)盯臺服 務(wù)，做過自助餐服務(wù)，后來又是預(yù)

7、定員，接著是走菜員，我 成了餐廳里的萬金油，那里需要，那里就有我的身影，那里 有問題，那里我總會協(xié)助經(jīng)理去處理，所以雖然我只是一個(gè) 小小的實(shí)習(xí)生，但我的價(jià)值我的能力被經(jīng)理們很看好，雖然 我沒有什么榮譽(yù)，但我知道自己的影響在那里的。收獲是相 對而言的，謝謝經(jīng)理給我那么多的信任和期待，我知道再以 后的工作中，這將是我人生很很大的財(cái)富，真的感激那些曾 真心指導(dǎo)和幫過我的人們，謝謝你們!我會繼續(xù)走好自己的 每一個(gè)旅程，在將來的路上不斷的加油，成功能夠?qū)崿F(xiàn)自己 的理想和價(jià)值!實(shí)習(xí)收獲和心得：實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束，回憶自己的收獲和心 得，總覺得自己不管如何還是有所得的吧，不管怎樣，雖然 我們沒有拿到太多的榮譽(yù)，但

8、內(nèi)在的收獲的提高是不可否認(rèn) 的，誰也不敢說自己就是混過來的吧。總的來說我的收獲有 以下幾個(gè)方面吧：1.我學(xué)會了如何的做人和如何和人們尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人，真的我們必須大度的接受， 我們必須學(xué)會忍耐，不經(jīng)歷風(fēng)雨不見彩虹，這句話真的的太 感人了。2.無論作什么一定要用心，否則你總是那個(gè)大家討厭的 人，不受歡迎的人吧，你要學(xué)會察言觀色，要從客人的一個(gè) 動(dòng)作一個(gè)眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服 務(wù)的意識和精神。就象我們酒店的一個(gè)領(lǐng)班所說：“服務(wù)要 有靈性， 否則自己很難在這里立足” 。3.不要太高傲不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受 別人的長處和優(yōu)點(diǎn)以及建議，這樣你的

9、頭腦才時(shí)刻是清醒的 吧，這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲.4.要學(xué)好英語，真的這是感受最深的了，英語在酒店的 工作中真的是太重要了，如果你的英語好一點(diǎn)的話你的機(jī)會 將比別人多的太多了，如果你的英語不是那么的好你一定從 現(xiàn)在開始就要加油，因?yàn)橹挥羞@樣你才會為你的客人提供更 加人性化更加優(yōu)越的服務(wù)吧。5.我收獲了一個(gè)美麗的回憶和經(jīng)過，這將成為我人生的 一個(gè)美麗的驛站，在以后的發(fā)展中我會長長的想起這段難忘 的回憶。6.我同時(shí)收獲了一個(gè)生存的技能，以及人生很重要的朋 友們，真的我又要感激了!最后的展望：我們已經(jīng)是大人了吧，所以我們一定要明 白自己要面對的是什么，不管如何我們都要堅(jiān)強(qiáng)，我們都

10、要 學(xué)會用自己的努力證明自己是一個(gè)強(qiáng)者，我們不要給別人增 加那么多的壓力和負(fù)擔(dān)，我們一定先解決自己的問題，在試 著總結(jié)以下自己以前所走過的路程，為以后的發(fā)展奠定一個(gè) 基礎(chǔ)吧。在以后的工作中我們要繼續(xù)的發(fā)揮自己的優(yōu)勢和長 處，不斷的創(chuàng)造奇跡，創(chuàng)造屬于自己的星空。我們的未來或 許是有風(fēng)有雨但我們的內(nèi)功和外功只要足夠的強(qiáng)，我們都會 乘風(fēng)破浪，我們都會闖出自己的世界。對于將來的展望我已經(jīng)有自己的安排和打算，本來我打 算自己繼續(xù)的深造升本，可是這次回來我突然的改變了注意， 我會把在學(xué)校的學(xué)習(xí)放在以后，我知道我們還要學(xué)的東西還 是很多的吧，但我想先去自己喜歡的酒店中工作幾年的吧， 我會依舊的塌實(shí)，依舊的勤勞，依舊的保持自己的方向，同 時(shí)我會一如既往的努力拼搏，不會辜負(fù)那些對自己很好的老