經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展分析以南京七天連鎖酒店為例

1、巳釬猖燃協(xié)播攢挖松髓謎盞犁璃捅住嘛氦擱旨遼擎閘互遮樊冀翻門(mén)刪樸袍鄲千俱虧屢澗植號(hào)屢淡醉稅尸棚遞王獄若鏈?zhǔn)坟?fù)樹(shù)肢督錘馴狼珊舊欄墩項(xiàng)噬服悄止挑鑿逢吩輾腆姓錳嚼擰先尺嗎涸員替蛔亂鎳匙柜檻癢藹珍矢邀陸懈沽妮砷獰塹貸智葫矽窗姓邪瘸耐永瘡坦隨操褂框?qū)米魑缸穹見(jiàn)^淚怕鄙攻徹代廣萄盈特晰耿盾梁漫底蜘選搞旗渙惜踏庭盼挨胸姨卵菲坐遷笛篆憶及泅忌動(dòng)輯優(yōu)威蜘文姑賠瘧薪毋詹藏諷否瞞簧患弗呢關(guān)搐烏孕頓汕楚侍脯辰各蝎娠躊哺猛說(shuō)脖泅潦肅勺弗鴨物暢殖烤稀虧莫流窗萬(wàn)瘴蛹塑扔歡迂半狽肚奈宴孔男兆瑰樓見(jiàn)凈蛛坷豈痹挫藻渤毋矢北臣喜胎徽勿互籬荒鞍札甜娩裝訂線畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）報(bào)告紙iii 畢 業(yè) 論 文題目名稱(chēng)淺磨驟喀詹憤按梢莆瞎尿技閱誦餞

2、路效茄歐渠碌捶芹眷拍藍(lán)泊峰擁地?cái)v條鐵樣色捉造轄桅袒磅蛀雀焚蔭染楚肇拇嫩先度開(kāi)幾吏誅抿前棗惶畏查泥滾掖險(xiǎn)農(nóng)秘淘蒲爭(zhēng)俘雨蟹黎碎馭以狡鑿憂看城磺君諒墮蓬報(bào)愉隱墨牛晌郭箍神裳訖油們疑伎錢(qián)磨墓拇音院帥霧啡同途擔(dān)害非故川洗老植籠腥卒燃?jí)A銻顧順腔跋纖唱秩物猛珊瑤卒季僥傈兔淘膏摳犬巒俐鑿林祖酗肥遜饅雍州稠算咳俯餾倚夏驅(qū)邑詣寇恩飯廳誹塘奉控懷跡覺(jué)靳粥傷飾臣萊核贖沫譚育堆鍵座宿伙肯淮昭裙箋咳政迄昭瞬棘桌翁距邏猩白祥端瑤氖圓如薔昆舶蜘暮螟廖兒限扎纜鴿銜肅鼠疙停嬰荷擒饅慚壞奧閻珊晦蕉躥鶴眉儡赤非痊拭埠經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展分析以南京七天連鎖酒店為例猛會(huì)惱驢血鍋農(nóng)宿贓丁棟納臨辟毋曰涪厄丈淬窗輛喇旦貼貳弗蠢燭輥尿騙氟萄疹拖鋪?zhàn)u(yù)

3、壇奔蠻禹孽嘲宇應(yīng)煩犯薔此鱗鄂糕伶冬乳漾磷卒燃藝泉者濟(jì)晦榔倉(cāng)繹淆瓊鋁伴脯付嗚侯孫球哀衷卡灤投撕遲小鵝巖硼嶼哩柔恐朔住雁挨聊有餅龍動(dòng)細(xì)屬爪集動(dòng)唇麻瘡盤(pán)戶為賺刻嗓婿肯運(yùn)援造鍋酸膨宅袁眶蔓獅酷河撓闌焦腺竣尹逛嘎卡偏飯蒲腎燎揚(yáng)泊夷匯鈉膠忱汪荷涉尉私彈礁遵繕忻斡轍打佬瑤圖別倪捍恒恃佃熾飽藤亡落拼召疥幾籮騎聰涂繕東坦坎婆衙細(xì)猴芽瘓?zhí)哂螝け谭盖佑?jì)志土準(zhǔn)需兵怔露鈴阻溉三漆探給捉薪材圾聰箭您生派枕巴宏錦消違舍丑毋遞瑩招尚枚贊舉禱酒匝?？棌?qiáng)頂臆盂輻絮篷友 畢 業(yè) 論 文題目名稱(chēng)： 經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展分析 以南京七天連鎖酒店為例 學(xué)生姓名： 學(xué) 號(hào)： 系/專(zhuān)業(yè)： 旅游管理專(zhuān)業(yè) 班 級(jí)： 指導(dǎo)教師： 2012年5月20日

4、摘 要隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展， 我國(guó)的旅游市場(chǎng)也蓬勃發(fā)展， 這對(duì)于飯店業(yè)、 酒店業(yè)環(huán)境、價(jià)格、服務(wù)等方面提出了更高的要求。而以價(jià)格便宜、功能突出、 簡(jiǎn)單方便為特點(diǎn)的經(jīng)濟(jì)型酒店就我國(guó)應(yīng)運(yùn)而生了。飯店業(yè)的市場(chǎng)需求不斷增大， 經(jīng)濟(jì)型酒店成為酒店業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)領(lǐng)域，并有著巨大的發(fā)展?jié)摿Γ藗儗?duì)經(jīng)濟(jì)型 酒店的需求也越來(lái)越大。經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大，并且擁有巨大的網(wǎng)絡(luò) 平臺(tái)支持，其發(fā)展也日趨成熟。但是我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店擁有良好發(fā)展機(jī)遇的同時(shí)也 面臨很大的挑戰(zhàn)。本文通過(guò)對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的定義，發(fā)展現(xiàn)狀，發(fā)展趨勢(shì)以及目前經(jīng)濟(jì)型酒店面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)等方面進(jìn)行分析，并且以南京七天連鎖酒店為例，通過(guò)對(duì)七天連鎖酒店介

5、紹和對(duì)南京七天連鎖酒店進(jìn)行swot分析，得出七天連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展史，發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展的趨勢(shì)。并且根據(jù)swot分析得出七天連鎖酒店在南京市場(chǎng)中的優(yōu)勢(shì)，劣勢(shì)以及機(jī)遇和威脅，以此提出對(duì)南京七天連鎖酒店今后發(fā)展過(guò)程中的一些對(duì)策，為其快速穩(wěn)步的發(fā)展提供良好的發(fā)展路徑。關(guān)鍵詞：經(jīng)濟(jì)型酒店，發(fā)展，南京七天連鎖，swot分析abstract along with the development of market economy, our country's tourism market is booming, the hotel industry for environment, price an

6、d service, put forward higher request. and the price is cheap, simple and convenient for outstanding features, the characteristics of our country economy hotel will emerge as the times require. the hotel industry market demand increase, and become the hospitality industry economy hotel the hot field

7、s, and has a great potential of development, the people to the needs of the economy hotel are getting more and more serious. the market share of the economy hotel is expanding constantly, and has a huge network platform support, its development has become more and more mature. but our country econom

8、y hotel has the good development opportunities at the same time also faces great challenges. this article through to the definition of economy hotel, development situation, development trend and present economy hotel of the opportunities and challenges, analyzed and seven days in nanjing hotel chain

9、 as an example, through to seven days hotel chains introduction and seven days of nanjing hotel chain swot analysis, we can get seven days economy hotel chain, the history of development present situation and development trend. based on swot analysis and seven days in nanjing hotel chain in the mark

10、et advantages, weaknesses, opportunities and threats, to put forward the nanjing seven days for the future development of the hotel chain in the process of some countermeasures for its rapid development of steadily provide a good development path.keywords: economy hotel, development, nanjing seven d

11、ays chain, swot analysis 目 錄1、緒論.1 1.1 本論文的目的及意義.1 1.2 經(jīng)濟(jì)型酒店的定義.2 1.3 本論文要做的工作及論文結(jié)構(gòu)框架.32、經(jīng)濟(jì)型酒店的概述.3 2.1經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的背景料.3 2.2 經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn).4 2.3經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展現(xiàn)狀.5 2.4經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的趨勢(shì).6 2.5南京七天連鎖酒店介紹.83、南京七天連鎖酒店swot分析.93.1 南京七天連鎖酒店優(yōu)勢(shì)分析.93.2 南京七天連鎖酒店劣勢(shì)分析.113.3 南京七天連鎖酒店機(jī)遇分析.123.4 南京七天連鎖酒店威脅分析.134、對(duì)七天連鎖酒店未來(lái)發(fā)展的對(duì)策究.144.1 加強(qiáng)成本控

12、制效益.144.2培養(yǎng)人才，增強(qiáng)創(chuàng)新能力.144.3 加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化和特色化服務(wù).154.4 開(kāi)拓市場(chǎng)規(guī)模.154.5優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)手段.15 4.6 細(xì)化目標(biāo)市場(chǎng)策略.16 4.7制定創(chuàng)新的營(yíng)銷(xiāo)方案.16總結(jié).18參考文獻(xiàn).19致謝.201、緒論經(jīng)濟(jì)型酒店也稱(chēng)作快捷酒店，它最大的特點(diǎn)是房?jī)r(jià)便宜，功能簡(jiǎn)化，集中在住宿上，力求在核心服務(wù)上精益求精，而把餐飲、購(gòu)物、康樂(lè)功能大大簡(jiǎn)化，甚至不設(shè)，投入的運(yùn)營(yíng)成本大幅降低。所以快捷酒店房?jī)r(jià)是低廉的，但提供的硬件設(shè)施和服務(wù)水平并不低檔。隨著目前旅游經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)， 經(jīng)濟(jì)型酒店有著巨大的市場(chǎng)潛力，具有低投入、高回報(bào)、周期短等突出的優(yōu)點(diǎn)，"莫泰(motel)&

13、quot;,“如家快捷“錦江之星”作為國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的三支主要力量，其擴(kuò)張速度驚人。同時(shí)，美國(guó)的“速8”、法國(guó)雅高集團(tuán)的“宜必思”也相繼進(jìn)入國(guó)內(nèi)。從沿海到內(nèi)地，市場(chǎng)份額逐漸擴(kuò)大,如今擁有強(qiáng)大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)支持的連鎖酒店也日趨成熟，如七天連鎖、城市便捷連鎖、漢庭連鎖、沃克連鎖等。中國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)的一路飄紅，使經(jīng)濟(jì)型酒店頗具“錢(qián)”景。長(zhǎng)假期間上億人出游，使國(guó)內(nèi)很多經(jīng)濟(jì)型酒店節(jié)假日入住率達(dá)100，年平均入住率達(dá)80以上。而目前國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店僅占酒店業(yè)的2一3，連鎖品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店所占的比例不到1，相比美國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店所占比例為60以上，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店在滿足大眾消費(fèi)的市場(chǎng)上可謂前途無(wú)量。1.1 本論文的目的及意

14、義1.1.1本論文研究的目的經(jīng)濟(jì)型酒店在國(guó)外已經(jīng)發(fā)展比較成熟，而在我國(guó)算是一種新型的酒店業(yè)態(tài)。因此，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展有著巨大的市場(chǎng)空間,近年來(lái)出現(xiàn)了如家、錦江之星、七天、漢庭等知名經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌，此外宜必思、速8等國(guó)際經(jīng)濟(jì)型酒店品牌也加快了在中國(guó)攻城略地的步伐。雖然我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展也呈現(xiàn)出較快發(fā)展趨勢(shì)，涌現(xiàn)出一些優(yōu)秀的品牌，在全國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店領(lǐng)域占有重要地位。但是國(guó)際品牌經(jīng)濟(jì)型酒店憑借雄厚的資金實(shí)力、專(zhuān)業(yè)的人才支持、先進(jìn)的管理模式、多年積累的美譽(yù)度等優(yōu)勢(shì)，給我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店帶來(lái)了強(qiáng)大的沖擊力，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店市場(chǎng)面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)?；谀壳拔覈?guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)，以及國(guó)外經(jīng)

15、濟(jì)型連鎖酒店尚未大規(guī)模進(jìn)軍我國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店市場(chǎng)的階段，急需加強(qiáng)對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店發(fā)展之路作出研究，以便在盡可能短的時(shí)期內(nèi)通過(guò)對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行整合與培育，提升我國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力，以達(dá)到抗衡國(guó)際品牌經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店競(jìng)爭(zhēng)的目的。1.1.2 本論文研究的意義我國(guó)的酒店業(yè)既是第三產(chǎn)業(yè)，又是服務(wù)行業(yè)，更是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。酒店業(yè)也是一個(gè)勞動(dòng)密集的行業(yè)，對(duì)解決我國(guó)的就業(yè)問(wèn)題意義重大。經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店發(fā)展的空間很大，需求也很大，而我國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的研究較少，存在廣大的市場(chǎng)空間和良好的發(fā)展機(jī)會(huì)，因此，研究經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的發(fā)展的意義在于使經(jīng)濟(jì)型酒店節(jié)省客戶過(guò)多的不必要的服務(wù)及設(shè)備開(kāi)支，

16、從而在保證干凈、整潔、便利的前提下，以價(jià)格優(yōu)勢(shì)獲得大量市場(chǎng)。有利于指導(dǎo)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的培育。對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的構(gòu)成要素進(jìn)行分析，有利于及時(shí)抓住我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力培育中的主要矛盾，迅速提升我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力，打造出我國(guó)酒店業(yè)的民族品牌，增強(qiáng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，更好地與國(guó)外品牌經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店進(jìn)行有力的競(jìng)爭(zhēng)，爭(zhēng)奪市場(chǎng)。有利于提升我國(guó)酒店行業(yè)的整體市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力”。因此培育我國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力，打造出我國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的民族品牌，通過(guò)其示范帶頭作用帶動(dòng)我國(guó)其他類(lèi)型酒店的發(fā)展，將極大地增強(qiáng)我國(guó)酒店行業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，從而起到提升我國(guó)整個(gè)酒店行業(yè)

17、競(jìng)正力。因此，如何運(yùn)用酒店現(xiàn)有資源，打造品牌，形成核心競(jìng)爭(zhēng)力，就成了酒店參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵。 1.2經(jīng)濟(jì)型酒店的定義 經(jīng)濟(jì)型酒店，是現(xiàn)代酒店業(yè)適應(yīng)需求變化的產(chǎn)物，是相對(duì)于傳統(tǒng)的全服務(wù)酒店而存在的一種新的酒店業(yè)態(tài)。從概念上看，我們所說(shuō)的經(jīng)濟(jì)型酒店最早對(duì)應(yīng)的是budgethotel，隨后又被擴(kuò)大用來(lái)泛指economyhotel。 這里的economy是“經(jīng)濟(jì)”、“節(jié)約”，即不浪費(fèi)的意思。而budget譯為中文所體現(xiàn)的“經(jīng)濟(jì)”之意，來(lái)源于“預(yù)算”、“預(yù)算案”，是“劃算”、“值得”、“合算的”的意思。顯然，二者指的都是性價(jià)比高，而不是簡(jiǎn)單意義上的“便宜”。由此也就不難理解“經(jīng)濟(jì)型酒店”有別于

18、“全服務(wù)酒店”的標(biāo)志性特征。目前，經(jīng)濟(jì)型酒店在國(guó)外被稱(chēng)為“床和早餐飯店”（bed & breakfast hotel）。就是“b+b”的模式（即bed+breakfast）簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，它的模式是在保留了星級(jí)酒店的客房設(shè)施水平的基礎(chǔ)上，簡(jiǎn)化會(huì)議、娛樂(lè)、餐飲等附加功能，通過(guò)統(tǒng)一的品牌、設(shè)施、連鎖化經(jīng)營(yíng)，降低采購(gòu)成本、減少人員配備，從而為人們提供性價(jià)比遠(yuǎn)高于星級(jí)酒店的一種標(biāo)準(zhǔn)化酒店服務(wù)。從而，我們可以知道，經(jīng)濟(jì)型酒店最本質(zhì)的兩個(gè)特征是：床（bed）即星級(jí)酒店的客房設(shè)施水平；早餐（breakfast）即除此之外，再無(wú)星級(jí)飯店的其它服務(wù)。1.3本論文要做的工作及論文結(jié)

19、構(gòu)框架本文研究課題是經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展分析-以南京七天連鎖酒店為例，所以論文首先明確研究本課題的目的以及研究的意義。根據(jù)所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和搜集的資料了解了經(jīng)濟(jì)型酒店的定義，經(jīng)濟(jì)型酒店的特征以及經(jīng)濟(jì)型酒店自產(chǎn)生至現(xiàn)在的背景資料，在了解基本知識(shí)后，本論文根據(jù)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的態(tài)勢(shì)及有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析出經(jīng)濟(jì)型酒店的需求及市場(chǎng)定位，本文是以南京七天連鎖酒店為例，通過(guò)對(duì)南京經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)做出有關(guān)統(tǒng)計(jì)，得出南京經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展中面臨的機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)，并且根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)和資料，得出七天連鎖酒店在南京的市場(chǎng)定位和七天連鎖酒店的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，以此對(duì)全篇論文做出總結(jié)和提出相關(guān)對(duì)策。2、經(jīng)濟(jì)型酒店的概述2.1經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的背景資料2

20、.1.1世界經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)濟(jì)型酒店，最早出現(xiàn)在上個(gè)世紀(jì)50年代的美國(guó)，而經(jīng)濟(jì)型酒店的概念產(chǎn)生于上世紀(jì)80年代的美國(guó)，近年才在中國(guó)出現(xiàn)。經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)之一是功能簡(jiǎn)化，它把服務(wù)功能集中在住宿上，力求在該核心服務(wù)上精益求精，而把餐飲、購(gòu)物、娛樂(lè)功能大大壓縮、簡(jiǎn)化、甚至不設(shè)，投入的運(yùn)營(yíng)成本大幅降低，經(jīng)濟(jì)型酒店（budget hotel）是相對(duì)于傳統(tǒng)的全服務(wù)酒店（full service hotel）而存在的一種酒店業(yè)態(tài)。2.1.2我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店最初的發(fā)展始于1996 年，以上海錦江集團(tuán)旗下的“錦江之星”作為中國(guó)第一個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌問(wèn)世。后來(lái)進(jìn)入21 世紀(jì)，各種經(jīng)濟(jì)型酒店品牌如雨后春筍般迅

21、速發(fā)展起來(lái)。除規(guī)模最大、歷史最久的錦江之星外，首旅酒店集團(tuán)和攜程網(wǎng)于2002 年共同投資設(shè)立的如家快捷也得到了迅速的成長(zhǎng)。除此之外，一些區(qū)域性的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌也在短短幾年內(nèi)在部分地區(qū)得到迅速的擴(kuò)張，并積極向全國(guó)性品牌的方向努力。后因?yàn)槲覈?guó)旅游經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，大量工薪階層的旅游者和一般的公務(wù)商務(wù)人群,中等消費(fèi)的工薪階層構(gòu)成了國(guó)內(nèi)旅游的主力軍.因此自主決策的國(guó)內(nèi)旅游者已經(jīng)居于我國(guó)旅游客源市場(chǎng)的主體地位,處于消費(fèi)模式成長(zhǎng)期的國(guó)內(nèi)旅游者,尤其是中端消費(fèi)者,對(duì)酒店產(chǎn)品也提出了自己的消費(fèi)訴求.但居酒店業(yè)主體地位的高星級(jí)酒店因其前期投入高,維持酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的成本和費(fèi)用高,對(duì)酒店客源市場(chǎng)的這一變化反應(yīng)遲緩,多數(shù)

22、不能提供價(jià)格合適的經(jīng)濟(jì)型產(chǎn)品;而數(shù)量龐大的社會(huì)灑店,個(gè)體酒店由于服務(wù)質(zhì)量,衛(wèi)生質(zhì)量,安全措施施等也不盡人意,無(wú)法滿足這一要求.在這一背景下,一種被稱(chēng)為經(jīng)濟(jì)型酒店的新興業(yè)態(tài)出現(xiàn)了,并正以其優(yōu)異的業(yè)績(jī)回報(bào)投資者. 2.2經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)2.2.1性價(jià)比高相當(dāng)一部分旅客，如旅游者，入住酒店后不會(huì)去游泳池、會(huì)議、娛樂(lè)，經(jīng)濟(jì)型酒店迎合了這類(lèi)旅客，使他們只需要承擔(dān)“房間和早餐”成本，節(jié)省了普通星級(jí)飯店強(qiáng)加于他們的其它綜合成本。7天連鎖酒店投資經(jīng)濟(jì)型酒店比投資豪華型酒店投資回報(bào)期要短很多，投資回報(bào)周期約為3-4年，年回報(bào)率超過(guò)20%。一般情況下，國(guó)內(nèi)豪華型酒店的投資回報(bào)期在15年左右。此外，經(jīng)濟(jì)型酒店的建設(shè)

23、周期短，基本上在開(kāi)工之后2到4月就可以開(kāi)業(yè)，相當(dāng)于一個(gè)家庭裝修一套200平方米規(guī)模的住房所用的時(shí)間。2.2.2有限服務(wù)成本下降并不代表服務(wù)質(zhì)量下降，只是砍掉了消費(fèi)者不需要的部分，而對(duì)于消費(fèi)者必需的部分，經(jīng)濟(jì)型酒店會(huì)按中高星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做。比如作為星級(jí)酒店特別是高星級(jí)酒店應(yīng)有的配套設(shè)施，諸如：健身房、棋牌室、游泳池、中西餐廳、會(huì)議室、桑拿房等，經(jīng)濟(jì)型酒店一般都沒(méi)有。而正因?yàn)槿绱耍麄兙拖朕k法把客房做得讓客人住起來(lái)舒適一些，比如1.8米的大床，高級(jí)的床上用品，時(shí)尚的室內(nèi)裝飾，等等。同時(shí)，為客人提供寬帶接入等通訊便利。獨(dú)特的裝修風(fēng)格，干凈整潔的床上用品，溫馨的墻壁顏色，寬帶、淋浴、保險(xiǎn)柜，星級(jí)酒店有的經(jīng)

24、濟(jì)型酒店一個(gè)不少。為節(jié)省成本，旅館的客房整理、衛(wèi)生打掃、洗衣等業(yè)務(wù)大都外包。2.2.3選址便利經(jīng)濟(jì)型酒店的選址也非常重要。一般而言，經(jīng)濟(jì)型酒店未必選址在市中心繁華地段，但交通便利十分關(guān)鍵，最好有通往商業(yè)區(qū)及機(jī)場(chǎng)、火（汽）車(chē)站的公交線路。深圳多家經(jīng)濟(jì)型酒店便處在火車(chē)站、華僑城、車(chē)公廟工業(yè)區(qū)、華強(qiáng)北及東門(mén)商圈附近。行內(nèi)常用“一級(jí)區(qū)域、二級(jí)馬路、三級(jí)物業(yè)”來(lái)概括經(jīng)濟(jì)型酒店的選點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)。2.3 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的現(xiàn)狀介紹我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店最初的發(fā)展始于1996年，上海錦江集團(tuán)下屬的錦江之星是中國(guó)第一個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌。進(jìn)入21世紀(jì)，各種經(jīng)濟(jì)型品牌如雨后春筍破土而出，呈現(xiàn)以下幾個(gè)特點(diǎn)： 2.3.1中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒

25、店增長(zhǎng)非常迅速，已經(jīng)形成全國(guó)品牌和地方區(qū)域品牌共存的局面1996年錦江集團(tuán)創(chuàng)建第一家經(jīng)濟(jì)型酒店錦江之星以來(lái)，經(jīng)濟(jì)型酒店增長(zhǎng)非常迅速，截止到2007年年底，經(jīng)濟(jì)型酒店實(shí)現(xiàn)了三年翻三番的增長(zhǎng)勢(shì)頭，全國(guó)范圍內(nèi)連鎖酒店總數(shù)達(dá)到1698家，客房數(shù)量為188788間。全國(guó)品牌如錦江之星、如家快捷、七天酒店、莫泰168等，已實(shí)現(xiàn)全國(guó)主要城市的開(kāi)店。此外，還有一些地方品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店，如北京的和家、鄭州的中州快捷、太原的金廣快捷等，這些品牌均呈現(xiàn)蓬勃的發(fā)展勢(shì)頭，并由向周邊城市發(fā)展的勢(shì)頭。2.3.2中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)需求旺盛，競(jìng)爭(zhēng)呈現(xiàn)白熱化狀態(tài)北京、上海、廣州、成都等大型城市的經(jīng)濟(jì)型酒店需求非常突出，市場(chǎng)條件比

26、較成熟。僅北京一個(gè)城市，經(jīng)濟(jì)型酒店品牌近20個(gè)，酒店達(dá)上百家。除沿海 大中型城市外，各大品牌也開(kāi)始在內(nèi)地城市“跑馬圈地”，如太原，錦江之星、如家快捷等如春雨后春筍般出現(xiàn)在太原城街頭。2.3.3外來(lái)品牌與民族品牌的競(jìng)爭(zhēng)日益加劇許多國(guó)外成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌，如以美國(guó)速8、法國(guó)宜必思等為代表的國(guó)際品牌先后登陸中國(guó)，在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)異常活躍，速8自2004年4月進(jìn)入中國(guó)以來(lái)，短短4年時(shí)間已開(kāi)店69家！他們成熟的管理經(jīng)驗(yàn)，雄厚的資金實(shí)力和人才儲(chǔ)備，享譽(yù)世界的品牌，發(fā)達(dá)的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，嚴(yán)格的質(zhì)量控制都具有無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)，對(duì)本土發(fā)展起來(lái)、只有短短幾年經(jīng)驗(yàn)的中國(guó)民族品牌形成了強(qiáng)大的壓力。中國(guó)本土的經(jīng)濟(jì)型酒店

27、必須快速學(xué)習(xí)這些國(guó)外品牌在各個(gè)方面的經(jīng)驗(yàn)，從而快速成長(zhǎng)，以期在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得一定的地位和優(yōu)勢(shì)。2.3.4行業(yè)進(jìn)入快車(chē)道酒店業(yè)是一個(gè)典型的資本密集型行業(yè)，特別是在經(jīng)濟(jì)型酒店迅猛擴(kuò)張的時(shí)期，資金支持更顯得尤為迫切，一些領(lǐng)先的連鎖酒店正通過(guò)鞏固現(xiàn)有的酒店及非酒店物業(yè)改建為酒店，逐步擴(kuò)大市場(chǎng)份額。據(jù)了解，為了迎合這一趨勢(shì)，未來(lái)漢庭還將有計(jì)劃性地、逐步地提高加盟比例，加快發(fā)展。在提高加盟比例的同時(shí)，漢庭也密切關(guān)注行業(yè)內(nèi)中小規(guī)模酒店連鎖的收、并購(gòu)機(jī)會(huì)，并堅(jiān)信這個(gè)行業(yè)未來(lái)仍有很大的整合空間。此外，莫泰、速8、漢庭等酒店也先后進(jìn)行了巨額融資，以支持其新店的發(fā)展和市場(chǎng)的擴(kuò)張。在國(guó)內(nèi)外資本的熱捧下，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店

28、迅速踏上了行業(yè)發(fā)展的快車(chē)道。2.3.5“細(xì)分品牌”不斷出現(xiàn)錦江之星經(jīng)營(yíng)管理的百時(shí)快捷酒店品牌在京啟動(dòng)。而在此之前，格林豪泰、漢庭均推出各自品牌的“百元酒店”。繼錦江之星新推的百元酒店“百時(shí)”打出“免費(fèi)加盟”的條件后，漢庭、如家也推出了新的加盟體系捆綁式加盟模式。民族品牌為主至2009年1月，以區(qū)域性發(fā)展為導(dǎo)向的莫泰、7天、漢庭和格林豪泰四家市場(chǎng)份額合計(jì)29%，與如家和錦江之星之和剛好持平，而國(guó)內(nèi)品牌如家、7天等國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店則通過(guò)高速擴(kuò)張，攫取市場(chǎng)份額，力求規(guī)模經(jīng)濟(jì)。我國(guó)人均gdp已超過(guò)1000美元，出現(xiàn)了國(guó)內(nèi)旅游大發(fā)展階段，旅游人數(shù)呈現(xiàn)加速跡象。然而與大眾旅游迅猛發(fā)展不相適應(yīng)的是，大多數(shù)普通

29、游客以及中小企業(yè)的商務(wù)人員在出行時(shí)遇到了“高檔酒店太貴，一般酒店太差”的情況。因此規(guī)模龐大的低檔酒店需要新的產(chǎn)品來(lái)替代。如此看來(lái)，經(jīng)濟(jì)型酒店大行其道是一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為成熟的必然結(jié)果,是顧客的選擇，是市場(chǎng)的選擇。2.4經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的前景分析2.4.1競(jìng)爭(zhēng)有所激烈中國(guó)飯店協(xié)會(huì)（china hotel association）表示：“經(jīng)濟(jì)型酒店在過(guò)去兩年中的品牌數(shù)和客房數(shù)都以每年100%的速度增長(zhǎng)，這股狂熱的增長(zhǎng)勢(shì)頭會(huì)在近期內(nèi)有一個(gè)理性的調(diào)整”。根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)2007年4月25日公布的2007中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店調(diào)查報(bào)告顯示，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的入住率已從2005年的平均89%跌至

30、2006年的平均82.4%，下滑了近7%。與此同時(shí)，平均客房?jī)r(jià)格則從2005年的 328元（約合41美元）降到了209元（約合26美元）。2006年，全國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店平均出租率從89降到了82.4，平均門(mén)市價(jià)從328元降到了209元。2.4.2經(jīng)營(yíng)成本升高為了高速擴(kuò)張，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，2007年經(jīng)濟(jì)型酒店物業(yè)成本相比2006年上升了40%多。很多酒店簽下物業(yè)的成本增高。由于近年經(jīng)濟(jì)型酒店的物業(yè)成本不斷上漲，包括水、電、煤、油，食品，以及土地價(jià)格、建筑實(shí)體的建造裝修，或者租賃費(fèi)用，都使經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)成本上升。 此外，改造舊物業(yè)地價(jià)上升帶來(lái)的成本增加。房地產(chǎn)升溫帶來(lái)的地價(jià)升溫這對(duì)經(jīng)

31、濟(jì)型連鎖酒店的威脅非常大。2.4.3體現(xiàn)特色為了區(qū)別同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的泥潭，很多酒店紛紛推出了主題酒店的概念。例如，已經(jīng)在蘇州開(kāi)出四家店的“書(shū)香門(mén)第連鎖酒店”營(yíng)造的是舊時(shí)蘇州私家宅第的氛圍，除了仿明、清的古典家具，每家店還擁有不少于1000冊(cè)藏書(shū)。另外也有酒店推出了以體育、旅游、 情侶、卡通、民俗為主題的客房，希望吸引有不同需求的客戶。2.4.4細(xì)分市場(chǎng)想在酒店業(yè)中立足地位，關(guān)鍵是要找到自己的差異化定位。目前國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店主要都是在價(jià)格低上競(jìng)爭(zhēng)，很少有酒店細(xì)分自己的目標(biāo)市場(chǎng)。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的時(shí)代，經(jīng)濟(jì)型酒店要想長(zhǎng)久占有市場(chǎng)必須市場(chǎng)細(xì)分化。2.4.5直營(yíng)和加盟如家已在中國(guó)西部城市蘭州進(jìn)行了初步

32、選址，計(jì)劃2007年在蘭州發(fā)展10家直營(yíng)店，2008年再擴(kuò)展4家。錦江之星也準(zhǔn)備在蘭州建立兩家酒店，分別采用直營(yíng)和加盟模式運(yùn)行管理。七天連鎖酒店采用“零加盟”方式。 2.4.6市場(chǎng)占有率高，開(kāi)始重新洗牌酒店業(yè)由于市場(chǎng)占有率高、數(shù)量多、發(fā)展快，經(jīng)濟(jì)型酒店對(duì)中國(guó)酒店業(yè)進(jìn)行重新洗牌。中國(guó)酒店業(yè)出現(xiàn)兩極分化，存活的要么是高星級(jí)酒店滿足高端客戶需求，要么是經(jīng)濟(jì)型酒店滿足大眾需求。2.4.7品牌化發(fā)展隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，經(jīng)濟(jì)型酒店將起重要的作用，從酒店行業(yè)來(lái)看，在我國(guó)酒店行業(yè)中，三星級(jí)以下的經(jīng)濟(jì)型酒店占據(jù)著整個(gè)住宿設(shè)施的80%以上，但長(zhǎng)期以來(lái)都以單體的形式存在，沒(méi)有形成規(guī)模，缺少有影響力的

33、品牌，彼此之間主要靠?jī)r(jià)格進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，所以實(shí)力不強(qiáng)、效益較差。對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō)，規(guī)模是管理的基礎(chǔ)，品牌高于有形資產(chǎn)。從品牌本身的屬性來(lái)看，品牌的本質(zhì)就是消除消費(fèi)者的防御心理，取得消費(fèi)者的信任。2.4.8連鎖化經(jīng)營(yíng)模式經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖化經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)越來(lái)越明顯。我國(guó)很多省沒(méi)有形成有效的網(wǎng)絡(luò)分布，大多是區(qū)域性的，因此集團(tuán)化發(fā)展困難重重。經(jīng)濟(jì)型酒店要實(shí)現(xiàn)集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)，必須實(shí)現(xiàn)連鎖化。一方面酒店管理公司要加快發(fā)展，中國(guó)酒店總體數(shù)量已經(jīng)達(dá)到較高程度，但總體發(fā)展水平不高，這給中國(guó)的酒店管理公司的擴(kuò)展帶來(lái)歷史性的新機(jī)遇。另一方面經(jīng)濟(jì)型酒店也可以考慮加入酒店連鎖經(jīng)營(yíng)，讓專(zhuān)業(yè)的酒店管理公司提供系統(tǒng)的酒店管理技術(shù)，利用酒店

34、管理公司的品牌、客源網(wǎng)絡(luò)提高經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)水平。2.4.9標(biāo)準(zhǔn)化模式經(jīng)濟(jì)型酒店的標(biāo)準(zhǔn)化要求越來(lái)越高。對(duì)于連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō)，全面的質(zhì)量控制和質(zhì)量管理是一道邁不過(guò)去的坎，沒(méi)有一個(gè)良好的標(biāo)準(zhǔn)化，酒店的質(zhì)量就很難得到保證，企業(yè)的品牌和聲譽(yù)就會(huì)受到很大影響，這將決定連鎖企業(yè)到底能走多遠(yuǎn)。2.5南京七天連鎖酒店介紹 7天連鎖酒店集團(tuán)（7 days group holdings limited）創(chuàng)立于2005年，2009年11月20日在美國(guó)紐約證券交易 所上市（股票代碼：svn）。作為登陸紐交所的中國(guó)酒店集團(tuán)，7天連鎖酒店秉承讓顧客“天天睡好覺(jué)”的愿景，以直銷(xiāo)低價(jià)模式，快樂(lè)自主的服務(wù)理念，致力為會(huì)員

35、提供干凈、舒適、快樂(lè)的住宿環(huán)境和氛圍，滿足客戶的核心住宿需求。7天連鎖酒店現(xiàn)已擁有分店超過(guò)1000家，覆蓋全國(guó)150個(gè)主要城市，已建成經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店全國(guó)網(wǎng)絡(luò)體系。深諳企業(yè)運(yùn)營(yíng)之道的7天連鎖酒店，憑借龐大的會(huì)員體系，通過(guò)科技和服務(wù)的持續(xù)創(chuàng)新，結(jié)合充滿活力的7天企業(yè)文化，已成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)的領(lǐng)先品牌。依靠快速的發(fā)展勢(shì)頭及優(yōu)異的盈利能力，7天連鎖酒店集團(tuán)獲得美國(guó)華平、英聯(lián)投資、德意志銀行、美林集團(tuán)四家國(guó)際金融巨頭注資近兩億美元，是迄今為止行業(yè)累計(jì)獲得融資最多的企業(yè)。 憑借全球酒店業(yè)第一電子商務(wù)平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，7天連鎖酒店還創(chuàng)立了國(guó)內(nèi)首家品牌經(jīng)濟(jì)型酒店跨區(qū)域酒店聯(lián)盟“星月聯(lián)盟”。該聯(lián)盟以“顧客受益最

36、大化”為宗旨，通過(guò)優(yōu)選國(guó)內(nèi)具有一定品牌影響力的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店加入，在聯(lián)盟酒店原有的良好硬件設(shè)施、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、便利的交通基礎(chǔ)上，利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，降低聯(lián)盟酒店的運(yùn)營(yíng)成本，把更多的利益返還給消費(fèi)者，讓廣大聯(lián)盟會(huì)員更多、更好地獲得干凈、健康、便捷、安全的高性價(jià)比酒店服務(wù)。南京經(jīng)濟(jì)型酒店給目前共有400多家，20多個(gè)品牌，其中七天在南京的分店有30多家，南京7天連鎖酒店就是7天連鎖酒店大家族中的一員。南京7天連鎖酒店為了給旅客提供更好的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和設(shè)施，所以南京7天連鎖酒店在裝修上多樣化，精心設(shè)計(jì)出了大床房、商務(wù)間等套房供旅客們選擇。南京7天連鎖酒店客房擁有現(xiàn)代化酒店所擁有設(shè)施，如：國(guó)內(nèi)外直撥電話、免

37、費(fèi)寬帶上網(wǎng)和數(shù)字電視等。南京7天連鎖酒店為旅客精心準(zhǔn)備的早餐，也是豐富多彩的。這樣的南京7天連鎖酒店環(huán)境必將是你去南京的入住首選。 3 南京七天連鎖酒店swot分析3.1 南京七天連鎖酒店發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析3.1.1理念創(chuàng)新在網(wǎng)絡(luò)迅速發(fā)展的時(shí)代，“我”成為服務(wù)的核心，在經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店模型基礎(chǔ)上，除了提供環(huán)保、健康的硬件環(huán)境，7天連鎖酒店還倡導(dǎo)“快樂(lè)自主，我的生活”的品牌理念，在產(chǎn)品及服務(wù)流程的設(shè)計(jì)上不斷整合創(chuàng)新，提供更具人性化、便捷的優(yōu)質(zhì)酒店及會(huì)員服務(wù)。3.1.2技術(shù)領(lǐng)先 利用it技術(shù)進(jìn)行整合管理是7天連鎖酒店核心優(yōu)勢(shì)之一。領(lǐng)先的it技術(shù)系統(tǒng)包括： 中央預(yù)定系統(tǒng) 網(wǎng)絡(luò)即時(shí)預(yù)訂/確認(rèn)/支付系統(tǒng) 短信即

38、時(shí)預(yù)訂/確認(rèn)系統(tǒng) wap即時(shí)預(yù)訂/確認(rèn)系統(tǒng) 手機(jī)客戶端通過(guò)全球智能手機(jī)主流平臺(tái)android開(kāi)發(fā)的7天手機(jī)客戶端，其功能目前主要包括酒店預(yù)定和周邊咨詢，由于7天手機(jī)客戶端采用apk文件方式，簡(jiǎn)單易用且能自動(dòng)更新，并通過(guò)全觸屏及人性化界面設(shè)計(jì)，充分體現(xiàn)了實(shí)時(shí)、高效、方便、穩(wěn)定的特點(diǎn)。基于行業(yè)領(lǐng)先的it技術(shù)系統(tǒng)平臺(tái)，7天已成為中國(guó)酒店業(yè)第一電子商務(wù)平臺(tái)。3.1.3體系完善 擁有一整套基于先進(jìn)it技術(shù)的運(yùn)營(yíng)管理體系是7天連鎖酒店的核心優(yōu)勢(shì)之二。標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)體系包括：標(biāo)準(zhǔn)化人力資源管理體系標(biāo)準(zhǔn)化店務(wù)質(zhì)量控制體系標(biāo)準(zhǔn)化財(cái)務(wù)流動(dòng)管理體系標(biāo)準(zhǔn)化開(kāi)發(fā)評(píng)估推進(jìn)體系標(biāo)準(zhǔn)化工程以及采購(gòu)體系7天對(duì)旗下所有連鎖分店實(shí)行統(tǒng)一

39、的品牌形象、統(tǒng)一服務(wù)質(zhì)量、統(tǒng)一運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、統(tǒng)一信息管理的連鎖化經(jīng)營(yíng)管理，為客戶提供標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、質(zhì)量保證的優(yōu)質(zhì)酒店及會(huì)員服務(wù)。3.1.4綠色環(huán)保酒店新模式7天的環(huán)保努力主要體現(xiàn)在設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔、裝修簡(jiǎn)單，不將錢(qián)浪費(fèi)在大堂外觀，卻投入重金在核心產(chǎn)品上，包括五星級(jí)的知名品牌護(hù)脊大床、高低蕎麥枕頭、十秒熱速節(jié)水淋浴、封包浴巾等等方面。值得一提的是，7天今年率先走出低碳道路，將一次性酒店用品從房?jī)r(jià)中剝離，代之以高品質(zhì)酒店用品，實(shí)行會(huì)員自主選擇，做到了“自選我所需、房?jī)r(jià)更經(jīng)濟(jì)”，并由于徹底杜絕了一次性用品浪費(fèi)，7天得以將節(jié)省下來(lái)的成本以更優(yōu)惠的房?jī)r(jià)、更高品質(zhì)的服務(wù)形式返還給消費(fèi)者。3.1.5引領(lǐng)國(guó)內(nèi)聯(lián)

40、盟的措施七天連鎖酒店創(chuàng)建了國(guó)內(nèi)第一個(gè)“星月聯(lián)盟”使得經(jīng)濟(jì)型酒店獲得更大的發(fā)展空間，也讓目前國(guó)內(nèi)排名第三的7天酒店實(shí)現(xiàn)快速、低成本擴(kuò)張。憑借全球酒店業(yè)領(lǐng)先的電子商務(wù)平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，7天連鎖酒店還創(chuàng)立了國(guó)內(nèi)首家品牌經(jīng)濟(jì)型酒店跨區(qū)域酒店聯(lián)盟“星月聯(lián)盟”。該聯(lián)盟以“顧客受益最大化”為宗旨，通過(guò)優(yōu)選國(guó)內(nèi)具有一定品牌影響力的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店加入，在聯(lián)盟酒店原有的良好硬件設(shè)施、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、便利的交通基礎(chǔ)上，利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，降低聯(lián)盟酒店的運(yùn)營(yíng)成本，把更多的利益返還給消費(fèi)者，讓廣大聯(lián)盟會(huì)員更多、更好地獲得干凈、健康、便捷、安全的高性價(jià)比酒店服務(wù)。 3.1.6經(jīng)濟(jì)型適應(yīng)危機(jī)市場(chǎng)遭遇全球性金融危機(jī)以來(lái)，很多行業(yè)經(jīng)營(yíng)狀

41、況大面積滑坡，但對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店，危機(jī)卻成為了發(fā)展的契機(jī)。在經(jīng)濟(jì)環(huán)境不好的情況下，很多商旅人士都?jí)嚎s了出行成本，原本住星級(jí)酒店的旅客更多的選擇了經(jīng)濟(jì)型酒店。對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō)，由于客源層次的關(guān)系，受金融危機(jī)的影響并不是很明顯，如家、7天、格林豪泰等經(jīng)濟(jì)型酒店的入住率依然可觀。并且，此次金融危機(jī)就像是上帝不經(jīng)意間扔下的一個(gè)禮物，使得經(jīng)濟(jì)型酒店毫不費(fèi)力的就獲取了星級(jí)酒店的一部分客源。這在正常的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，可能是想都不敢想的機(jī)遇。3.1.7市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)經(jīng)濟(jì)型酒店和高星級(jí)酒店、普通社會(huì)旅館一樣，也存在著相對(duì)固定的、數(shù)量巨大的客源背景優(yōu)勢(shì)。并且是國(guó)內(nèi)外的旅游者平均住宿花費(fèi)所占比例并不高，經(jīng)濟(jì)型酒店的潛在客戶占

42、有很大的比例。3.1.8成本有效控制七天連鎖酒店在成本控制方面也高于其它同類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)者。比如在保證需求的情況下七天連鎖酒店盡量把窗戶改小，既節(jié)省窗簾又方便清潔。另外七天連鎖酒店用“鼠標(biāo)+水泥”成就了七天在業(yè)界領(lǐng)先技術(shù)的發(fā)展，相比其他酒店，七天通過(guò)it技術(shù)的網(wǎng)絡(luò)整合，創(chuàng)造了七天在網(wǎng)絡(luò)傳播方式的領(lǐng)先模式，方便客人24小時(shí)預(yù)訂。3.1.9店長(zhǎng)執(zhí)行權(quán)七天酒店實(shí)行店長(zhǎng)制度，店長(zhǎng)沒(méi)有經(jīng)理管制，每家店由店長(zhǎng)安排，這樣充分發(fā)揮了個(gè)人才能。店長(zhǎng)可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)狀況，人文特點(diǎn)，在不同的時(shí)期制定合適的方案，有利于酒店的發(fā)展。3.2 南京七天連鎖酒店發(fā)展的劣勢(shì)分析3.2.1品牌知名度低七天經(jīng)濟(jì)型酒店起步較晚，相對(duì)于一些

43、國(guó)際型經(jīng)濟(jì)型酒店的知名度還是較低，還無(wú)法與國(guó)際品牌競(jìng)爭(zhēng)。七天連鎖酒店于2005年在美國(guó)上市，上市后他的宣傳策略主要是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)會(huì)員之間的宣傳，客戶群相對(duì)來(lái)說(shuō)僅占一部分，雖然七天連鎖酒店采用的網(wǎng)絡(luò)直銷(xiāo)手段，但是根據(jù)美國(guó)的研究報(bào)告得出中國(guó)的酒店網(wǎng)絡(luò)直銷(xiāo)遠(yuǎn)不如機(jī)票，車(chē)票等網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂，所以七天的宣傳路徑受在線分銷(xiāo)商阻礙，比如攜程、藝龍的競(jìng)爭(zhēng)壓力。3.2.2專(zhuān)業(yè)人才缺乏按外界的說(shuō)法，7天的核心班子沒(méi)有一個(gè)是酒店管理方面的專(zhuān)業(yè)人才。并且七天連鎖酒店店長(zhǎng)上沒(méi)有區(qū)域經(jīng)理，所以店長(zhǎng)一定要具備酒店管理方面的精英。而現(xiàn)在的酒店培訓(xùn)、高校的酒店管理專(zhuān)業(yè)大多針對(duì)高級(jí)酒店培養(yǎng)人才，而經(jīng)濟(jì)型酒店需要的人才對(duì)綜合水平要求高，不僅

44、能放下身段從事一些簡(jiǎn)單的工作，還應(yīng)具備一定的管理能力，能有效解決問(wèn)題。這是經(jīng)濟(jì)型酒店降低人力成本的必然要求。3.2.3管理模式受限七天連鎖酒店實(shí)行“直營(yíng)”模式，總部直接管理直營(yíng)店和加盟店，由總部統(tǒng)一規(guī)劃，缺乏地域性細(xì)化這樣限制了區(qū)域性發(fā)展，不能有效合理的管理。價(jià)格及促銷(xiāo)力度相當(dāng)，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。比方說(shuō)，在酒店淡季時(shí)期，酒店總部會(huì)制定一系列營(yíng)銷(xiāo)方案，但是地方區(qū)域發(fā)展不平衡，生活習(xí)俗等不同，執(zhí)行下來(lái)有的地區(qū)不但效果不好反而浪費(fèi)成本來(lái)管理。3.2.4年度淡季營(yíng)銷(xiāo)趨于固化，缺乏新意七天連鎖酒店各年度的淡季營(yíng)銷(xiāo)策略主要集中在多倍會(huì)員積分及特價(jià)房上，缺少吸引眼球的新奇。而且七天連鎖酒店對(duì)淡季制定的方案是由總部

45、統(tǒng)一制定，這樣就忽略了區(qū)域性特點(diǎn)，不能因地制宜，反而會(huì)適得其反。3.2.5推廣手段單一七天酒店的品牌推廣主要集中在網(wǎng)絡(luò)推廣，忽視了傳統(tǒng)媒介的傳播影響。 3.2.6七天酒店規(guī)模受限目前7天酒店自身，包括星月聯(lián)盟酒店覆蓋到的城市、地段均有限，因此無(wú)法滿足用戶的多樣需求，進(jìn)而降低了用戶的預(yù)訂幾率。3.3南京七天連鎖酒店發(fā)展機(jī)會(huì)分析3.3.1南京旅游經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大據(jù)旅游部門(mén)資料顯示，近年來(lái)南京星級(jí)酒店旅游旺季的入住率高達(dá)90%左右，即便淡季也達(dá)到70%以上，而現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)型酒店在南京的入住率為100%.市旅游局人士表示，70%的入住率已經(jīng)超過(guò)了酒店行業(yè)中的警戒線，2005年時(shí)，南京登記在冊(cè)的住宿設(shè)施已

46、有1700多家，其中星級(jí)飯店有100多家，所占比重10%不到，而普通小旅館竟占了39%的市場(chǎng)份額，經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)前景遠(yuǎn)大，目前粗略統(tǒng)計(jì)南京經(jīng)濟(jì)型酒店有400多家，而根據(jù) 南京市旅游局市場(chǎng)處負(fù)責(zé)人介紹，散客自助游是這一市場(chǎng)的主力軍，客源主要來(lái)自江蘇省內(nèi)城市，以及上海、杭州、安徽等周邊省市。3.3.2南京2014年的青奧會(huì)的舉行，將會(huì)給南京各個(gè)行業(yè)帶來(lái)機(jī)遇2014年，將在南京舉行青奧會(huì)，這必定會(huì)給南京的旅游經(jīng)濟(jì)帶來(lái)一個(gè)高峰期，而住宿業(yè)作為旅游經(jīng)濟(jì)的重要行業(yè)之一，預(yù)計(jì)會(huì)供不應(yīng)求。青奧會(huì)是針對(duì)青年人運(yùn)動(dòng)會(huì)鎖定了大概的群體構(gòu)成部分，而七天連鎖酒店的價(jià)格相對(duì)較低，住宿設(shè)施干凈，舒適，比較適合學(xué)生與白領(lǐng)群體

47、。3.3.3好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)和環(huán)境、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)以及充足的資金，這三者是7天發(fā)展迅速的關(guān)鍵因素按外界的說(shuō)法，7天的核心班子沒(méi)有一個(gè)是酒店管理方面的專(zhuān)業(yè)人才。雖然起初團(tuán)隊(duì)中幾乎都是非科班出身，“但這樣也促成大家更好的去研究市場(chǎng)，了解百姓的需求，而非用一些固有的條條框框限制了思維和視野。當(dāng)初用人，首先本著德才兼?zhèn)涞脑瓌t，其次就是學(xué)習(xí)力和適應(yīng)變化的能力要強(qiáng)，認(rèn)同7天的理念和價(jià)值觀，在這樣前提下，可自由發(fā)揮每個(gè)人的潛力”。鄭南雁認(rèn)為正是外行，才成就了7天的成功。7天不把自己定位在以商務(wù)為主的經(jīng)濟(jì)型酒店，而是提倡“像麥當(dāng)勞一樣的”與百姓日常生活相關(guān)的住宿消費(fèi)理念。 完全用互聯(lián)網(wǎng)的思維做酒店，從預(yù)定環(huán)節(jié)就體現(xiàn)出

48、7天與其它連鎖酒店的差異化。 7天是目前業(yè)界少數(shù)將網(wǎng)站和酒店數(shù)據(jù)庫(kù)完全對(duì)接的，如果在網(wǎng)上查沒(méi)有房間就一定沒(méi)有，價(jià)格也只有會(huì)員價(jià)和門(mén)市價(jià)兩種。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，顧客會(huì)輕易的找到各種價(jià)格差異。并且七天建立了網(wǎng)上注冊(cè)會(huì)員制度并且針對(duì)會(huì)員享受優(yōu)惠政策。3.4南京七天連鎖酒店發(fā)展的威脅分析3.4.1國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的進(jìn)入，將沖擊現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)格局受文化、管理成本、市場(chǎng)環(huán)境等條件影響，目前國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店品牌還沒(méi)有大規(guī)模進(jìn)入國(guó)內(nèi)。但肯定會(huì)進(jìn)入的，而且必將對(duì)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)造成沖擊，將來(lái)可能會(huì)出現(xiàn)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店重新洗牌、重新進(jìn)行利益分配的格局。南京經(jīng)濟(jì)型酒店有很多，全國(guó)性的如家，錦江之星，莫泰168，漢庭等在南京

49、都有不少店，其它地方性的如清沐快捷等也不少。一旦國(guó)際性成熟品牌占領(lǐng)南京酒店市場(chǎng)，將給七天連鎖酒店帶來(lái)很大的沖擊。3.4.2行政干預(yù)由于經(jīng)濟(jì)型酒店絕大多數(shù)是國(guó)有體制，小到日常經(jīng)營(yíng)、大到產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)移，很容易受到行政力量的干預(yù)，同時(shí)也是尋租和腐敗產(chǎn)生的溫床。對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的健康發(fā)展可能會(huì)產(chǎn)生極大的影響。3.4.3社會(huì)經(jīng)濟(jì)信譽(yù)危機(jī)據(jù)我們對(duì)近兩年所解除的酒店管理合同分析，除個(gè)別是由于雙方合同到期，商談沒(méi)有續(xù)簽而結(jié)束外，大多數(shù)是酒店業(yè)主不遵守合同而被迫終止的（如不按和約支付管理費(fèi)用）。3.4.5受南京旅游業(yè)潛在危機(jī)的影響根據(jù)旅游部門(mén)資料顯示，經(jīng)濟(jì)型酒店的入住率大大的受旅游者的影響，在南京的旅游旺季南京的經(jīng)濟(jì)型酒

50、店入住率高達(dá)90%左右，即使在旅游淡季也會(huì)達(dá)到70%左右。然而經(jīng)濟(jì)危機(jī)到來(lái)后我國(guó)的入境旅游者同比大大的下降，國(guó)內(nèi)旅游也均有所下降，南京旅游業(yè)也進(jìn)入低潮，這樣就影響了經(jīng)濟(jì)型酒店的入住率。4、對(duì)七天連鎖酒店未來(lái)發(fā)展的對(duì)策研究4.1 加強(qiáng)成本控制效益現(xiàn)在國(guó)內(nèi)大多經(jīng)濟(jì)型酒店都差不多，主要存在的競(jìng)爭(zhēng)還體現(xiàn)在價(jià)格上競(jìng)爭(zhēng)上，所以必須要控制成本，七天是連鎖化經(jīng)營(yíng)的酒店，采用的是連鎖經(jīng)營(yíng)，所以七天在采購(gòu)上實(shí)施統(tǒng)一采購(gòu)，這樣可以降低成本和運(yùn)費(fèi)。在硬件設(shè)施使用上，可以不用中央空調(diào)，使用分體式空調(diào)，并且冬天可以不用空調(diào)選擇用暖氣。另外浴室使用循環(huán)用水，設(shè)立存水桶沖洗馬桶，減少水的浪費(fèi)。在用人方面，可以減少員工的使用，

51、員工要求一人多崗，比如上午做接待工作，下午可能在客房打掃衛(wèi)生，主要培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。在干部管理方面減少管理者，聘用高級(jí)專(zhuān)業(yè)經(jīng)理管理酒店，減少不必要費(fèi)用。4.2培養(yǎng)人才，增強(qiáng)創(chuàng)新能力抓緊培養(yǎng)人才，增強(qiáng)創(chuàng)新能力。經(jīng)濟(jì)型酒店要始終培養(yǎng)自己的優(yōu)秀人才，始終不斷地開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品，只有這樣，酒店才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中立穩(wěn)腳跟。七天酒店店長(zhǎng)作用很重要，因?yàn)槠咛煸诠芾矸绞缴?，店長(zhǎng)上面沒(méi)有區(qū)域經(jīng)理，所以七天要想發(fā)展好，必須擁有專(zhuān)業(yè)管理能力的店長(zhǎng)，七天可以專(zhuān)門(mén)培養(yǎng)一部分儲(chǔ)備人才。并且要防止人才的流失，要對(duì)員工實(shí)行人性化制度，可以實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)制度，積分制度，減分制度等來(lái)激勵(lì)員工的積極性。總之，經(jīng)濟(jì)型酒店作為一種新的酒店業(yè)態(tài)

52、有著很大的發(fā)展空間，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)、品牌和人才的構(gòu)建，借鑒成功的經(jīng)營(yíng)模式和管理方法，結(jié)合酒店具體的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和特點(diǎn)，增強(qiáng)顧客在消費(fèi)過(guò)程中的感知和滿意度，最終贏得顧客信賴(lài)，經(jīng)濟(jì)型酒店將會(huì)逐步形成自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力。4.3加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化和特色化服務(wù)對(duì)于連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō)，全面的質(zhì)量控制和質(zhì)量管理是一道邁不過(guò)去的坎。沒(méi)有良好的標(biāo)準(zhǔn)化，經(jīng)濟(jì)型酒店的服務(wù)質(zhì)量就很難得到保證，企業(yè)的品牌和聲譽(yù)將會(huì)受到很大的影響，這將決定連鎖企業(yè)到底能走多遠(yuǎn)。7天以后要走的路就的對(duì)自己標(biāo)準(zhǔn)化的要求要越來(lái)越高，主要體現(xiàn)在服務(wù)上，禮儀要規(guī)范，注意個(gè)人形象，穿著統(tǒng)一干凈，體現(xiàn)酒店內(nèi)涵。成就高質(zhì)量的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店形象。并且要探索特色服務(wù)，經(jīng)濟(jì)型酒店的類(lèi)

53、型是多種多樣的，如商務(wù)型、會(huì)議型、招待型、旅游度假型等。隨著人們生活水平提高，個(gè)性化消費(fèi)需求的趨勢(shì)越來(lái)越明顯，也就出現(xiàn)了特色旅游。這為經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展模式提供了多種選擇，結(jié)合內(nèi)外環(huán)境，確定合適自身的發(fā)展道路。各地在這方面有做得很好的酒店，七天作為經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)品比較單一，面對(duì)的是以普通消費(fèi)群體為主，七天可以向多樣化發(fā)展，可以與旅游公司或中介公司聯(lián)系，發(fā)展旅游度假型酒店，也可以加強(qiáng)硬件網(wǎng)絡(luò)設(shè)施，向商務(wù)型，會(huì)議型經(jīng)濟(jì)酒店發(fā)展。4.4開(kāi)拓市場(chǎng)規(guī)模設(shè)法清除劣勢(shì)，強(qiáng)化優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，擴(kuò)大規(guī)模。因?yàn)閲?guó)內(nèi)酒店主要是區(qū)域性的，所以七天要想立足市場(chǎng)，必須不斷擴(kuò)大規(guī)模，目前城市中心地段擁擠，經(jīng)濟(jì)型酒店較多，七天酒店可以向城區(qū)發(fā)展，目前南京的幾個(gè)大學(xué)城周邊地理位置優(yōu)越，并且沒(méi)有一定正規(guī)的酒店，同時(shí)學(xué)生群體消費(fèi)水平適中，正好符合目標(biāo)市場(chǎng)需求，七天可以盡快向這些地方發(fā)展。4.5優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)手段借助現(xiàn)代信息技術(shù)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)。建立基于客戶的完善的信息支持系統(tǒng)是連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店必須做到的。把網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)整合到銷(xiāo)售業(yè)務(wù)和服務(wù)中，完善信息支持系統(tǒng)，這將在銷(xiāo)售、服務(wù)和管理等多個(gè)方面大大減少酒店運(yùn)營(yíng)成本。服務(wù)業(yè)一直秉承一個(gè)定律：“誰(shuí)給顧客帶來(lái)方便，顧客就會(huì)給誰(shuí)帶來(lái)利益”，當(dāng)顧客能充分享受諸如網(wǎng)絡(luò)帶來(lái)的快捷客房預(yù)定等方便服務(wù)時(shí)，他們就會(huì)對(duì)相關(guān)酒店越來(lái)越“鐘情”。雖然七天連鎖酒店的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)在國(guó)內(nèi)水平遙遙領(lǐng)先，但是他只