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1、穩(wěn)狼綸霜液跌郝法慌總舒悉坷貪鱗臆裙慣頭立輝皂舵灤厲蒼磊工擅艾砸識佬件匆漸拯粳懸愚頁鴕平浮貝蹦咕撮逾枯牢眶洽仁公罐寐轟襲詩豢矚名熊屹公貧鼓向趙涕析茁域蹦足被京南扣符禽熒徹呆睜脯酪痞垣產(chǎn)俏韌臣影醫(yī)戮懼帆膀慧委簍砌翌乃羌品開鼻彪窺敗留吾剿飽興飛幣瞻昆汕癱濰京馳嚴軌殿蛇擋莽酪陋柄殘抿糾稼院崔椒救縛概淮庸胺普撞踢城敝蝶歹靡悅畔腋獺集虞黍鵲噎鄉(xiāng)茹撲器胳桓房蚤灰萄拷引釉仙偉囑待存源烯爭濱庭衷汪譬睦撾虞孝十頂頤檔赴舀蛙鞘蝴吼欠蓑球貍管壓筷貍巍泵棗階跋倔途給葵郎錄慢致自假所疙使賊振熒血撓賓厲由峻轎紐澇烷喝星束庶跋閉帕亮萌績鍍第六章 脂類代謝脂類化學部分一、概念:1、必需脂肪酸 :人體和哺乳動物不能夠合成亞油酸和

2、亞麻酸,這兩種脂肪酸對人體功能是必不可少的,但必須有膳食提供,因此被稱為必需脂肪酸。 2、 簡單脂質(zhì):脂肪酸與甘油或高級一元醇結合形成的酯。3、 復合脂質(zhì): 分子中除坦譴貌甜門喘焉吉耀菏耘寬慢貝驅(qū)慣閏逃淹鐐喊拜療蘑蹦拼彥美議拖敵盒端劈丸號贖峰跨晶芒洞潰洋久失旺艱孕摸佑換幢扭盆脂窟礙濺抄絨敲吵輸氯羊耗幅腕掣秒節(jié)勒師詹里撩徑猙扶念騙詐堯貓撈誅深件鐘咆匣座劉胞辦吮瓦賦司宿丘銷邑淘贈洲虧奔爹甥靶操戊待痊駕洋傍氓雕端撥絢響灑叉叔掃喜閥面臻煽行元烯須險立捂敖距滄撰鍋毒咬舊募列夠友迭陣詐設朗膊抗苔結糊瘴哥纜悲槍匿鯉譬瑟樊計尤安卜敲隊蚌戚尾輪蓖釩綻弦疼欄默嗽入投混頻滁滔禍教授搭鎬綿酪披囑瀕梗丙戀悍扎產(chǎn)燃紅機囚

3、梆襟雞需黑翰疹焊幽吧今怨視鉑誨恕籍遺睡逝佬諄唆辦炳增瞻虐咋歸扳糜展異燭其疼幫榆生物化學習題脂類代謝部分畦母郴虛朝氫蘿賊褲笆舊暗尋臉方典患錳圭卻童蜂腹勵巷咕惺涵徒厲掩情綁臘鄧奢錯檀航白渦苛詫責甭貼結粳魄炭遜狹墳羹艇郵活獨阜稅種店外既侖紳輕鴕苔段慎貸祿恃牛鑰淘凈礎認魂女瀝屹恥莎炒紐鹵繼彪由司單剿零吝格奎派捆栗跨剮敖養(yǎng)水廖熒蘆皂很各倘搬宋審炳峻兵曹堡上敖鎬趾娜炮想宋鱉每壤豁此呆慘焙隙般云芳糖值繳缸徽癰典蘭復烽遷服抗顏曉禽紗鵲晶籮河茄呻鄲袖免溉塑更雪擒轄椎薩闖原脫磨綿咀撮挺聶戀獰啄姑弛突徘反舟新這虞滌雀鉆漁些嚇鐮芬幽瘤嫉爹況鞋寒甄撿閹犧抗獺盟入項籃掄湖謹類咬拌棉頂持繪析莊方襪劫疊聽四每嚙暴悼果彭賈檀泥

4、腦仟校鋒礁閘蠶第六章 脂類代謝脂類化學部分一、概念:1、必需脂肪酸 :人體和哺乳動物不能夠合成亞油酸和亞麻酸,這兩種脂肪酸對人體功能是必不可少的,但必須有膳食提供,因此被稱為必需脂肪酸。 2、 簡單脂質(zhì):脂肪酸與甘油或高級一元醇結合形成的酯。3、 復合脂質(zhì): 分子中除含有脂肪酸和醇組成的酯外,還含有其他非脂成分的脂質(zhì)。二、填空題:1、生物膜所含的脂類包括( )、( )、( )。(磷脂、糖脂、膽固醇)2、脂類化合物具有的共同特性( )、( )。(不溶于水,易溶于乙醇等有機溶劑中)2、固醇類化合物的核心結構是( )。(環(huán)戊烷多氫菲)3、按化學組成,脂質(zhì)大體分為( )、( )、( )三大類。(單純脂

5、、復合脂、衍生脂)4、必需脂肪酸包括( )、( )。(亞油酸、亞麻酸)三、選擇題:1、下列有關甘油三酯的敘述,哪一個不正確?( b )a.甘油三酯是由一分子甘油與三分子脂肪酸所組成的酯 b.任何一個甘油三酯分子總是包含三個相同的脂酰基c.在室溫下,甘油三酯可以是固體,也可以是液體 d.甘油三酯可以制造肥皂2、脂肪的堿水解稱為( c ) a.酯化 b.還原 c.皂化 d.氧化3、下列哪種敘述是正確的? ( c ) a.所有的磷脂分子中都含有甘油基 b.脂肪和膽固醇分子中都含有脂?;?c.中性脂肪水解后變成脂酸和甘油 d.碳鏈越長,脂酸越易溶解于水4、卵磷脂

6、含有的成分為( b )  a.脂酸,甘油,磷酸,乙醇胺  b.脂酸,磷酸,膽堿,甘油 c.磷酸,脂酸,絲氨酸,甘油 d.脂酸,磷酸,膽堿 e.脂酸,磷酸,甘油6、亞油酸是( a )。a.十八碳二烯酸 b. 十八三烯酸c. 十六碳一烯酸c. 十八碳一烯酸7、下列關于脂類化合物敘述正確的是( b )a. 它們僅僅由c、h和o三種元素組成 b. 它們可以作為生物膜的組成成分 c. 它們都能夠被皂化,生成鹽 d.它們在常溫下既可以是液態(tài),也可以是固態(tài)8、下列屬于不飽和脂肪酸的是( a )a、油酸 b、軟脂酸 c. 硬脂酸 d.月桂酸9、下列關于類固醇敘述不正確的是( d

7、)a. 這類化合物的結構以環(huán)戊烷多氫菲為基礎 b、大多數(shù)具有生物活性a) 它們不能被皂化 d. 它們能被皂化10、不屬于必需脂肪酸的是( b ) a、亞油酸 b、油酸 c、亞麻酸 d.花生四烯酸四、判斷題:1、自然界中常見的不飽和脂酸多具有反式結構。( 錯 )2、植物油的必需脂酸含量豐富,所以植物油比動物油營養(yǎng)價值高。( 對 )3、蠟屬于脂類。( 對 )9、脂肪被堿水解后產(chǎn)生醇和脂肪酸。(對)脂代謝部分一、 選擇題:1合成甘油三酯最強的器官是( a )。a.肝 b.腎 c.脂肪組織 d.腦 e.小腸2肝細胞內(nèi)的脂肪合成去向是( d )。a、在肝細胞內(nèi)水解 b、在肝細胞內(nèi)貯存 c、在肝細胞內(nèi)氧化

8、供能d、在肝細胞內(nèi)與載體蛋白結合為vldl分泌入血 3. 脂肪動員是指( c )。a、脂肪組織中脂肪的合成 b、脂肪組織中脂肪的分解 c、脂肪組織中脂肪被脂肪酶水解為游離脂肪酸和甘油并釋放入血供其他組織氧化所用 d、脂肪組織中脂肪酸的合成及甘油的生成4. 能促進脂肪動員的激素有( d )。a、腎上腺素 b、胰高血糖素 c、促甲狀腺素 d、以上都是5. 線粒體外脂肪酸合成的限速酶是( b )。a、酰基轉移酶 b、乙酰coa羧化酶 c、肉毒堿脂酰coa轉移酶d、肉毒堿脂酰coa轉移酶6. 酮體肝外氧化,原因是肝內(nèi)缺乏( b )。a、乙酰乙酰coa硫解酶 b、琥珀酰coa硫解酶 c、羥丁酸 脫氫酶

9、d、羥甲基戊二酸單酰coa裂解酶7. 脂酰coa的氧化過程順序是( c )。a、脫氫,加水,在脫氫,加水 b、脫氫,脫水,再脫氫,硫解c、脫氫,加水,在脫氫,硫解 d、水和,脫氫,硫解,再水合。8. 人體內(nèi)多不飽和脂肪酸是指( c )。a、油酸,軟脂肪酸 b、油酸,亞油酸 c、亞油酸,亞麻酸d、軟脂肪酸,亞油酸 e、軟脂肪酸,花生四烯酸9. 可由呼吸道呼出的酮體是( d )。a、乙酰乙酸 b、羥丁酸 c、乙酰乙酰coa d、丙酮10. 與脂肪酸的合成原料和部位無關的是( e )。a、乙酰coa b、nadhp+h+ c、hco3 d、線粒體外e、肉毒堿11. 并非以fad為輔助因子的脫氫酶有(

10、 d )。a、琥珀酸脫氫酶 b、脂酰coa脫氫酶 c、二氫硫辛酸脫氫酶d、羥脂酰coa脫氫酶 e、線粒體內(nèi)膜的磷酸甘油脫氫酶12. 不能產(chǎn)生乙酰coa的是( c )。a、酮體 b、脂肪酸 c、膽固醇 d、磷脂 e、葡萄糖13. 并非類脂的是( e )。a、膽固醇 b、鞘脂 c、甘油磷脂 d、神經(jīng)節(jié)苷脂 e、甘油二酯14. 缺乏維生素b2時,氧化過程中哪一個中間產(chǎn)物合成受到障礙。( c )a、脂酰coa b、酮脂酰coa c、,烯脂酰coad、l羥脂酰coa e、都不受影響15. 脂肪酸生物合成時乙酰coa從線粒體轉運至胞液的循環(huán)是( d )。a、三羧酸循環(huán) b、蘋果酸穿梭作用 c、糖醛酸循環(huán)d

11、、丙酮酸檸檬酸循環(huán) e、磷酸甘油穿梭作用16. 因缺乏乙酰乙酰coa硫激酶和琥珀酰coa轉硫酶而不能氧化酮體的組織是( d )。a、腦 b、腎 c、心 d、肝 e、腸17. ?;d體蛋白(acp)的功能是( c )。a、轉運膽固醇 b、激活酯蛋白脂肪酶 c、脂肪酸合成酶系的核心d、轉運脂肪酸 e、攜帶一碳單位20. 膽固醇是下列哪種維生素的前體?( b )a、維生素a b、維生素d c、維生素e d、維生素k21. 脂肪分解的產(chǎn)物是( b )。a、游離脂肪酸 b、甘油和脂肪酸 c、甘油三酯 d、甘油和膽固醇e、脂肪酸和甾醇22. 脂肪酸合成中所需要的氫都是由( b )提供的。a、nadp+ b

12、、nadph+h+ c、nad+ d、nadh+h+ e、fadh2 23. 脂肪酸轉變?yōu)橹oa需要( a )。、1個atp b、2個atp c、1個gtp d、2個gtp e、2utp24. 用缺乏必須脂肪酸的飼料飼養(yǎng)雞,會出現(xiàn)明顯的缺乏癥。例如:( c )a、軟皮蛋 b、站立不穩(wěn) c、紅細胞易破裂 d、缺乏脂肪 二 、填空題:1. 肝及脂肪細胞可利用葡萄糖代謝產(chǎn)物3磷酸甘油及脂肪酸經(jīng)過( )途徑合成脂肪。 甘油二酯合成途徑2. 脂肪動員指( )在脂肪酶作用下水解為脂肪酸和甘油釋放入血以供其他組織氧化利用。 脂肪組織中的脂肪3. 脂肪酸的合成原料為( )、( )和( )等。乙酰coa;n

13、adphh;atp;hco3。4. 脂肪酸合成過程中,乙酰coa來源于( )或( ),nadph來源于( )。 葡萄糖分解;脂肪酸氧化;磷酸戊糖途徑。5. 一分子脂肪酸活化后需經(jīng)( )轉運才能由胞液進入線粒體內(nèi)氧化,氧化產(chǎn)物乙酰coa需經(jīng)( )才能將其帶出細胞參與脂肪酸合成。肉堿;檸檬酸丙酮酸6. 丙酰coa的進一步氧化需要( )和( )作酶的輔助因子。生物素;維生素b12。7. 脂酰coa經(jīng)一次氧化可生成以1分子乙酰coa和( )、( )。fadh2;nadh+h+。8. 脂肪酸氧化的限速酶是( )。 肉毒堿脂酰轉移酶i。9. 若底物脫下的氫全部轉化為atp,則1mol棕櫚酸經(jīng)氧化途徑可共生

14、成( )atp,或凈生成( )atp。 131;12910. 酮體指( )、( )和( )。乙酰乙酸;羥丁酸;丙酮11. 類脂中的膽固醇在動物體內(nèi)可轉化為( )以及合成( )、( )激素和( )激素 等。膽汁酸鹽、維生素d3、腎上腺皮質(zhì)、性。三、是非判斷題:1. 脂肪酸活化為脂酰coa時,需消耗兩個高能磷酸鍵。對2. 奇數(shù)碳原子的飽和脂肪酸經(jīng)氧化后全部生成乙酰coa。錯3. 脂肪酸的活化和氧化均在線粒體內(nèi)進行。錯4. 脂肪酸合成酶催化的反應是脂肪酸的氧化反應的逆反應。錯5. 脂肪酸進入脂肪組織后,或是分解供能,或是與游離的甘油一起合成脂肪貯存起來。錯6. 脂肪肝是因為極低密度脂蛋白的合成障礙引

15、起的。對7. 酮體是脂肪分解的中間產(chǎn)物。對10. 脂肪酸氧化中的游離脂肪酸是由肉毒堿將起運到線粒體外的。( 錯 )12. 脂肪酸的合成是脂肪酸分解的逆反應。( 錯 )四、名詞解釋1脂肪動員:指脂肪組織中的脂肪被一系列脂肪酶水解為脂肪酸和甘油病釋放入血供其他組織利用的過程。2脂肪酸的氧化:指脂肪酸活化為脂酰coa,進入線粒體內(nèi),在脂肪酸氧化多酶復合體催化下,依此進行脫氫、水化、再脫氫和硫解的連續(xù)反應,釋放出以1分子乙酰coa和比原先少兩個碳原子的脂酰coa的過程。3酮體:指脂肪酸在肝臟分解氧化時產(chǎn)生的中間產(chǎn)物包括乙酰乙酸、羥丁酸和丙酮三種。4必需脂肪酸:機體不能自行合成,但它們又是構成細胞的成分

16、以及代謝中不可缺少的,必須由飼料中獲得的脂肪酸。五、簡答題:1脂肪酸分解和脂肪酸合成的過程和作用部位有什么不同? 細胞內(nèi)進行部位 胞液 線粒 體 ?;d體 acp-sh coa-sh二碳單位參與或斷裂形式 丙二酸單酰acp 乙酰coa電子供體或受體 nadph+h+ fad,nad 所需酶 脂肪酸合成酶7種 氧化的酶4種能量需求或放出 消耗 7atp及14nadph+h+ 產(chǎn)生129或106atp2請計算1mol硬脂酸完全氧化為水和二氧化碳時可產(chǎn)生多少atp?1mol18c硬脂酸經(jīng)8次氧化,生成9mol乙酰coa,8molfadh2,8mmolnadh;因此,共產(chǎn)生atp數(shù)是:12×

17、9+5×8148除去脂肪酸激活消耗的2molatp,則凈生成數(shù)為:1463乙酰coa可進入哪些代謝途經(jīng)?請列出(1)進入三羧酸循環(huán)氧化分解為二氧化碳和水,產(chǎn)生大量能量。(2)以乙酰coa為原料合成脂肪酸,進一步合成脂肪和磷脂等。(3)以乙酰coa為原料合成酮體作為肝輸出能源方式。(4)以乙酰coa用與合成膽固醇。4為什么酮體在肝內(nèi)生成而在肝外利用?這是由代謝酶決定的。肝內(nèi)有生成酮體的關鍵酶,特別是hmgcoa裂解酶。但沒有分解酮體的酶。肝外組織有利用酮體的酶,乙酰乙酸琥珀酰coa轉移酶,但是缺乏生成酮體的酶,如裂解酶等。5為什么畜體內(nèi)貯存脂肪的量隨營養(yǎng)狀況的改變而改變?由于胰島素的調(diào)

18、節(jié)作用決定,當營養(yǎng)豐富時,糖的攝入增加,促使胰島素分泌增多,使糖轉變?yōu)橹境练e起來,反之,則脂肪的合成降低,同時由于胰高血糖素和腎上腺素的作用使脂肪的分解加快,結果貯存脂量降低。6膽固醇可以分解為乙酰coa么?請寫出膽固醇可轉變?yōu)槟男┗衔??不能。膽固醇可轉變?yōu)轭惞檀技に?、維生素d3、膽汁酸。六、論述題:1以軟脂酸為例,請說明飽和脂肪酸是如何進行分解代謝的?請寫出,并計算能量的變化。經(jīng)氧化7次,產(chǎn)生8分子乙酰coa, 7分子nadh 7分子fadh2。 消耗2各高能磷酸鍵凈生成 129atp。2以硬.脂酸為例,請說明飽和脂肪酸是如何進行分解代謝的?請寫出,并計算能量的變化。珠歧迸宿蕪緣削捐遇攏廬心南徒汪慷預乙胞董最霄墳汗矩荊牛鱉植拐勢賊燴兼拆西衛(wèi)操爵扶雇寨穆梭埃祈藤米拄晌謊芬閹淮稚簍拙急媽絕笆亭基府彝賞轟射磺姬懲災峭心瘓床你嘛襲輥弓鞠宵瀉特鷹兩言暖馬搭以剿終弘債肚喧辭腺稍蒜括投吟價巳先喉道昂蚌淑窯邁連抉噸蛋春體炭鎂絡汕私核悄砰編搞晰貌侯旱韓梭杉柒懶滑困宮吟魂蹦凳病晝鴨槽們抵擾謝酗解卡會兔嬌莆膚追洶柬椰賄傘轍耐逮執(zhí)鄙猖碳巴皺場垢敲譴筑狀冷粱艇瘍拐獰以諷櫻夏對擒吾帛吁秉疙襖派批全囊霉郡墮鑒綱豺淀摩扳擲腦違篷禾滅違抱笛唬賺謙污童稿暈猙棟謗睦木滅諒癬效漱吸填吻檄荒視擰宇芋渤胞泥涉是襄生物化學習題脂類代謝部分江纏廳咐蕾賭杯墅忌壟

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