酒店員工個(gè)人年終工作總結(jié)2020

1、酒店員工個(gè)人年終工作總結(jié) 2021年終歲尾， 年終總結(jié)是必不可少的， 各行各業(yè)肯定都有 各 自的不同感受，作為酒店員工這一年里應(yīng)該收獲不小吧， 那讓 我們回憶一下 20xx 年的工作。下面是由 xx 整理的“酒 店員 工個(gè)人年終工作總結(jié) 20xx ，歡送大家瀏覽閱讀，希望 對(duì)大 家有所幫助 !酒店員工個(gè)人年終工作總結(jié) 20xx 一 在酒店工作的每 個(gè)員工都要直接面對(duì)客人， 所以我們員 工的工作態(tài)度和效勞質(zhì) 量就反映出一個(gè)酒店的效勞水平和 治理水平。 而收銀又是這個(gè) 酒店核心的局部，我深知自己的 責(zé)任重大，自己的一個(gè)疏忽就 會(huì)給酒店帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的虧損。 所以在工作中，我認(rèn)真負(fù)責(zé)的做 好每一項(xiàng)工作，

2、積極主動(dòng)的 向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識(shí)， 以加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)水平。 只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識(shí)和服 務(wù)技能上有進(jìn)一步的 進(jìn)步，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的效勞， 讓客人喜出望外。有句話說(shuō)的非常好 ! 淘汰，實(shí)在不是你沒(méi)有能力，而是 你 是否在乎你的工作。是的，實(shí)在不是你沒(méi)能力勝任這份工 作， 而是你不喜歡這份工作，所以做不好，實(shí)在每個(gè)人對(duì)自 己的現(xiàn) 狀都是不滿足， 但是為什么這種不起眼的工作崗位上 有的能取 得成功，而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被 淘汰，實(shí)在 很簡(jiǎn)單，那就是對(duì)工作的態(tài)度不一樣 .在與客人溝通過(guò)程中， 要講究禮節(jié)禮貌， 與客人交談時(shí)， 低頭和老直盯著客人都是不禮貌的， 應(yīng)保

3、持與客人有時(shí)間間 隔 地交流目光。要多傾聽(tīng)客人的意見(jiàn)，不打斷客人講話，傾 聽(tīng)中 要不斷點(diǎn)頭示意， 以示對(duì)客人的尊重。 面對(duì)客人要微笑， 特 別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí)，我們一定要保持笑臉，客人 火氣 再大，我們的笑臉也會(huì)給客人“滅火 ，很多問(wèn)題也就 會(huì)迎 刃而解。 只要我們保持微笑， 就會(huì)收到意想不到的效果。 我 以為，只有注重細(xì)節(jié)，從小事做起，從點(diǎn)滴做起，才會(huì)使 我們 的工作更為出色。酒店就像一個(gè)大家庭， 在工作中難免會(huì)發(fā)生些不愉快的 小 事，所以在日常的工作生活中，我時(shí)刻留意自己的一言一 行， 主動(dòng)和各位同事處理好關(guān)系， 尊重別人的同時(shí)也為自己 贏得了 尊重。家和萬(wàn)事興， 只有這樣我們的酒店

4、才能取得長(zhǎng) 足的開(kāi)展。在這些日子里，我成長(zhǎng)了不少，學(xué)到了很多，但缺乏之 處 我也深刻地意識(shí)和體會(huì)到。1. 在效勞上缺乏靈活性和主動(dòng)性， 由于害怕做錯(cuò)而不敢 大 膽去做。2. 碰到突發(fā)事件， 缺乏良好的心理素質(zhì)， 不能冷靜處理 事 情。新的一年即將開(kāi)始， 我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶著下， 腳踏實(shí) 地， 認(rèn)認(rèn)真真做事。積極主動(dòng)配合領(lǐng)班，主管以及各位領(lǐng)導(dǎo) 完成各 項(xiàng)工作，努力進(jìn)步自身的綜合素質(zhì)，進(jìn)步效勞質(zhì)量， 改正那些 缺乏之處，爭(zhēng)取在團(tuán)體這個(gè)優(yōu)秀的平臺(tái)上取得更好 的開(kāi)展，為 酒店的繁榮興盛奉獻(xiàn)自己的綿薄之力。酒店員工個(gè)人年終工作總結(jié) 20xx 二忙碌而充實(shí)的 20xx 年結(jié)束，在新的工作崗位上，在酒 店領(lǐng)

5、導(dǎo)和同事們的關(guān)心支持 幫助下，我圓滿完成了領(lǐng)導(dǎo)交給 的各項(xiàng)工作任務(wù)。 在這個(gè)團(tuán)結(jié)、 和睦的集體中，我從思想上 得到了進(jìn)一步提高，在工作上得到 了很大的鍛煉，現(xiàn)將我的 工作情況總結(jié)如下：一、樹(shù)立以店為家的思想，嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度，自 覺(jué) 維護(hù)酒店集體利益， 維護(hù)酒店整體形象， 做到誠(chéng)心， 虛心， 耐心。二、充分了解工作環(huán)境，工作范疇，工作狀況，做到有 問(wèn)題能及時(shí)到位，及時(shí)解決三、不遲到、不早退、不缺曠、有事有病向領(lǐng)導(dǎo)書(shū)面請(qǐng) 假， 對(duì)自己的工作做到盡職盡責(zé)， 合理安排，不急不躁，安 全穩(wěn)固。四、保護(hù)公物，妥善使用和及時(shí)維護(hù)工具設(shè)備， 節(jié)約能 源， 從節(jié)約一滴水、一度電開(kāi)始，除了客人使用以外，做到

6、 人走燈 滅，水管用完及時(shí)關(guān)掉，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修，不因?yàn)?無(wú)人管理 而造成酒店的能源浪費(fèi)五、努力提高自身素質(zhì)，主動(dòng)向同事學(xué)習(xí)請(qǐng)教，保持飽 滿 的工作精神，并做到自覺(jué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。通過(guò)這段時(shí)間的工作， 我發(fā)現(xiàn)自己仍有缺乏的地方， 有 待 改良，如專業(yè)知識(shí)不夠豐富，預(yù)備通過(guò)加強(qiáng)學(xué)習(xí)來(lái)提高自 身的 專業(yè)知識(shí)和效勞水平。明年我的方案是：1、一如既往的地認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。2、認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店工程部的知識(shí)， 利用休息時(shí)間進(jìn)行培 訓(xùn)。3、多學(xué)習(xí)酒店相關(guān)知識(shí)，充實(shí)自己。努力使自己的工作更上一個(gè)新的臺(tái)階。酒店員工個(gè)人年終工作總結(jié) 20xx 三 一路的歡歌笑語(yǔ)， 一路的風(fēng)雨兼程送走了 20xx 年，迎 來(lái)

7、了充滿希望的 20xx 年， 回首我來(lái)到酒店的這一年， 新奇 與欣喜同在， 感動(dòng)與感謝并存， 一年的時(shí)間說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)，但對(duì) 我而言收獲是豐碩的，在這里的每 一天，每經(jīng)歷的一件事， 每接觸到的一個(gè)人，這個(gè)過(guò)程的含金 量，絕不亞于我十幾年 在校門(mén)里學(xué)習(xí)的價(jià)值，所以我感謝 x 總 能給我這個(gè)難得的學(xué) 習(xí)時(shí)機(jī)及細(xì)致入微的指導(dǎo)，感謝 x 經(jīng)理 無(wú)微不至的關(guān)心， 感 謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活 上的照顧，就具體 工作如下總結(jié)：一、工作方面 在這段日子里， 我了解了酒店的指導(dǎo)方針、 布局建設(shè)、 部門(mén)劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合 部行使辦 公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門(mén)，我很榮 幸能

8、成 為這個(gè)小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎， 卻能 表達(dá)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是 任 何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要平安保障部門(mén)，作為效勞行 業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無(wú)論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐 飲 效勞員的儀表儀容無(wú)一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)開(kāi)展， 我從 最初 只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn) 步，一 個(gè)很大的收獲，板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣傳的窗口，通 過(guò)出版報(bào) 不僅提高了我的寫(xiě)作水平也增強(qiáng)了我的語(yǔ)言表達(dá) 能力，評(píng)估期 間承蒙 x 總的信任在 x 經(jīng)理的幫助下整理了兩 份評(píng)估材料， 我深切地感受到自己的語(yǔ)言羅列功底和邏輯思 維的欠缺， 到一 線效勞是最有收

9、獲的地方， 雖然辛苦雖然緊 張但是我學(xué)會(huì)了整 理房間、開(kāi)夜床、以及如何擺放才具有美 觀性等知識(shí)，與專家 的迎來(lái)送往中了解到專家的喜好及時(shí)的 將信息反應(yīng)， 以便更好 的效勞， x 月 x 號(hào)在評(píng)估工作即將結(jié) 束的時(shí)候正 xxx 省大學(xué) 生供需見(jiàn)面會(huì)在 xxx 召開(kāi)，這對(duì)于我 們畢業(yè)生來(lái)說(shuō)是最重要 不過(guò)了，好久之前便做好了準(zhǔn)備，但 是樓層效勞員確實(shí)忙不過(guò) 來(lái)，看到她們廢寢忘食、加班加點(diǎn) 我感動(dòng)了，雖然我是學(xué)生但 我也是酒店的員工，就這樣我沒(méi) 有參加招聘會(huì)，我講這個(gè)并不 是說(shuō)我自己都多么的偉大，而 是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù) 實(shí)的集體而感動(dòng)，奉獻(xiàn)是無(wú) 私的所以溫暖、 激情是熾熱的所 以發(fā)亮， 這就

10、是企業(yè)的財(cái)富、 壯大的資本 !二、學(xué)習(xí)心得 作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類場(chǎng)所 - 國(guó)際飯 店有其獨(dú)特 的優(yōu)越性，從管理體制到開(kāi)展規(guī)模都已成為 同行業(yè)中的佼佼 者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的 氣氛內(nèi)得到了熏染， 領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚，開(kāi)拓外部市 場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利 益考慮，能夠有識(shí)大體、顧大 局的觀念，雖然這是一個(gè)新興 的企業(yè)，更是一個(gè)具有生 命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一 天，我都能看到了希 望。但是事物的開(kāi)展是具有兩面性的， 作為新興企業(yè)在市場(chǎng) 競(jìng) 爭(zhēng)的浪潮沖擊下一定會(huì)展露出柔弱的一面， 也一定會(huì)有矛 盾問(wèn) 題的產(chǎn)生， 只要我們找到解決問(wèn)題的途徑我們就會(huì)更上 一層樓， 競(jìng)爭(zhēng)也是企業(yè)最大的開(kāi)

11、展動(dòng)力， 關(guān)鍵是要掌握競(jìng)爭(zhēng) 的技巧防止 競(jìng)爭(zhēng)，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營(yíng) 觀念、管理創(chuàng) 新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機(jī)制上 靠攏，塑造具有 佳大特色的品牌企業(yè)。多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡 歌 笑語(yǔ)都在昨天的日記里畫(huà)上了一個(gè)終結(jié)， 但是未來(lái)的一年 又是 以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的 起色， 在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí)、勤總 結(jié)，最后 祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝 愿各位經(jīng)理 在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng) 順、祝愿各位 同仁在新的一年里續(xù)寫(xiě)人生新的輝煌 ! 酒店員工個(gè)人年終工作 總結(jié) 20xx 四

12、 作為一名在酒店工作的普通餐飲效勞員，我 的工作很簡(jiǎn) 單，就是照顧好客人， 一般人都可以做好。 我也 說(shuō)不上聰明， 就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的 能力并不 強(qiáng)，所以我一直在想，我只有不斷的努力才會(huì)有一個(gè) 比擬好 的成績(jī)。今年，由于國(guó)家經(jīng)濟(jì)大氣候的影響和反腐倡廉活動(dòng)的繼 續(xù) 深入，飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻，如何搞好經(jīng)營(yíng)，飲食部在 酒店 的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，以經(jīng)濟(jì)建 設(shè)為中 心， 強(qiáng)化管理， 上下一致， 使飲食部在飲食業(yè)不景氣， 且 承包任務(wù)重的情況下，穩(wěn)步前進(jìn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益 和社 會(huì)效益，現(xiàn)將餐飲部年終工作主要工作總結(jié)如下：一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況：全年實(shí)現(xiàn)

13、營(yíng)業(yè)收入 元，比去年的 _ 元，增長(zhǎng)元，增長(zhǎng)率 _% ，營(yíng)業(yè)本錢 元，比去年同期的 元，增加 元，增加率 _% ，綜合毛利率 _% ，比去年的_% ，上升 或下降 _% ，營(yíng)業(yè)費(fèi)用為 元，比去年同期 的元，增加 或下降 _ 元，增加 或下降 率_% ，全年實(shí)際完成任務(wù) 元，超額完成 元， 定額上交年任務(wù)為 390 萬(wàn)元 。 餐飲部年終總結(jié) 二、存在的問(wèn)題：1. 出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定，上菜較慢。2. 廳面的效勞質(zhì)量還不夠高。3. 防盜工作還做得比擬差，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。三、明年的設(shè)想：1. 提高出品的質(zhì)量，創(chuàng)出十款招牌菜式。2. 抓好友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城的經(jīng)營(yíng)。3. 加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)管理，提高企業(yè)整

14、體管理水平和效勞質(zhì)量。4. 開(kāi)設(shè)餐飲連鎖分店 四、今年完成的主要工作：( 1) 重視食品衛(wèi)生，抓好平安防火。1. 重視食品衛(wèi)生， 健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制， 成立 衛(wèi) 生檢查組，明確各分部門(mén)衛(wèi)生責(zé)任人， 制定了日檢查、 周 評(píng)比、 月總結(jié)的制度，開(kāi)展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng)，對(duì)衛(wèi)生搞 得好的分 部門(mén)給予獎(jiǎng)勵(lì)，衛(wèi)生差的分部門(mén)相應(yīng)扣罰。由于全 體員工的努 力，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故， 順利通過(guò)省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢2. 抓好平安防火工作， 成立平安防火領(lǐng)導(dǎo)小組， 落實(shí)各 分 部門(mén)平安防火責(zé)任人，認(rèn)真貫徹平安第一，預(yù)防為主的方 針， 制定平安防火制度， 完善平安防火措施， 各樓層配

15、備防 毒面具， 組織員工觀看防火錄像， 并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。 出品部 定期清洗油煙管道，做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱 部定期檢 查煤氣爐具的完好性，通過(guò)有效的措施，確保了飲 食部各項(xiàng)工 作的正常開(kāi)展和財(cái)產(chǎn)的平安， 今年以耒未發(fā)生任 何的失火事故。(2) 落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，完善鼓勵(lì)分配制度，調(diào)動(dòng) 員 工的積極性。今年，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為 390 萬(wàn) 元， 比去年的 320 萬(wàn)元，上升 60 萬(wàn)元，上升率為 19% 。為 了較好地完成任務(wù)， 飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益 工資分 配方案，按照部門(mén)、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等 方面的不 同， 把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門(mén)，核定了

16、各分 部門(mén)的營(yíng)業(yè) 額、出品額、費(fèi)用額、毛利率，逐月核算，超額 提成，節(jié)能加 獎(jiǎng)，充分表達(dá)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原那么， 使他們發(fā)揮各自 的優(yōu)勢(shì)，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營(yíng)，調(diào)動(dòng)了員 工的積極主動(dòng)性。 今年人均月收入 元，比去年同期的元，增加了 _元，增長(zhǎng)率為 _% 。(3) 抓好標(biāo)準(zhǔn)管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。1. 健全管理機(jī)構(gòu)， 由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、 分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì) 量 管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作， 由上 而下，層層落實(shí)管理制度，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，實(shí)行對(duì)管 理效益 有獎(jiǎng)有罰，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順 利進(jìn)行。2. 完善飲食部的會(huì)議制度。 會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、

17、 季度 總 結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、 每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、 班前班 后會(huì)、 財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生平安檢查匯報(bào)會(huì)等，由于制度 的完善， 會(huì)議質(zhì)量提高了，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。3. 建立出品估清供給監(jiān)督制度。 為了最大限度降底估清 品 種，協(xié)調(diào)各分部門(mén)做好出品供給工作，每天早、午、晚市 檢查 出品供給估清情況，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄，同 時(shí)到有 關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證，并要求管理人員簽名，以分清責(zé) 任。制度 建立后，原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為 歷史，現(xiàn)在 出品供給情況已處于正?；?。4. 加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。 酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完 成， 有賴于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)

18、調(diào)， 出現(xiàn)問(wèn) 題， 部門(mén)之間不得相互責(zé)怪、 推搪， 要敢于成認(rèn)錯(cuò)誤， 多 發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過(guò)去存在的 一些 脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。5. 提高綜合接待能力。今年，全面抓好效勞標(biāo)準(zhǔn)，出品 質(zhì) 量，使接待能力大大提高。 在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、 酒會(huì)、 喜宴、 自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí)， 還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各 大公司、 酒店的各類型宴會(huì)的接待， 如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家 總統(tǒng)、元首、 總理和使團(tuán)，國(guó)內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長(zhǎng)、 司令員、軍長(zhǎng)、 市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo) ;3 月 19 日晚市接待單位宴客、 婚筵等訂餐共 165 席，創(chuàng)開(kāi)業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記 錄 ;9 月 29 日晚， 接待婚筵共

19、75 席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的 最高記錄。 由于 環(huán)境優(yōu)美、 價(jià)格合理、 味道可口、 效勞一流， 使賓客快樂(lè) 而耒，滿意而歸。(4) 開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)，開(kāi)展增收渠道，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。今年在 飲 食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市 場(chǎng)調(diào)查，做經(jīng)營(yíng)分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走 自己的 經(jīng)營(yíng)路子。 第一， 全年開(kāi)設(shè)經(jīng)營(yíng)工程六個(gè)： 自助中餐、 自 助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、飲 食連 鎖店 籌備中 。第二，開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng)， 飲食部與客房部、 桑 拿中心、茶藝館相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng) ; 如賓客憑住宿 卡消 費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提 供香茶 美點(diǎn)

20、。第三，全年開(kāi)展促銷活動(dòng)八次，讓利酬賓加州 鱸每條一 元，貴賓房免最低消費(fèi)，特惠菜式益食家，每款 15 元。優(yōu)質(zhì) 效勞月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等。 第四，營(yíng)業(yè) 部與出品部，根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要， 每月定期推出 新菜、點(diǎn) 19 款。 全年推出千年老龜湯等新菜共 200 多款， 擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入 100 多 萬(wàn)元，酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提高 了知名度，取得了良好 的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。5全員公關(guān)，爭(zhēng)取更多的回頭客。飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān) 作 為一項(xiàng)重要工作耒抓， 大小會(huì)議上， 經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和 知識(shí)。 營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜， 以不同的 形式征求他們的珍貴意見(jiàn)。逢節(jié)假日，向

21、關(guān)系戶電 話問(wèn)候，贈(zèng) 送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過(guò)大 家的努力，今 年飲食部整體公關(guān)水平提高了，回頭客比往年 有所增加。酒店員工個(gè)人年終工作總結(jié) 20xx 五 一轉(zhuǎn)眼年底了，各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結(jié)，酒店效勞行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒店效勞員工作總結(jié)如下： 在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)效勞，掌握七大要素：1、微笑 在酒店日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，要求每一位員工對(duì)待 客 人，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑，它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情 緒等 因素影響，也不受條件限制 . 微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、 最直接 的歡送詞 .2、精通 要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精 通， 并盡可能地做到完美 . 員工應(yīng)熟悉

22、自己的業(yè)務(wù)工作和各 項(xiàng)制度， 提高效勞技能和技巧 . “千里之行，始于足下 ，要 想使自 己精通業(yè)務(wù)，上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總 結(jié)經(jīng)驗(yàn)， 取長(zhǎng)補(bǔ)短， 做到一專多能， 在效勞時(shí)才能游刃有余， 這對(duì)提 高 ktv 的效勞質(zhì)量和工作效率、降低本錢、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng) 力都具有 重要作用 .3、準(zhǔn)備 即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人效勞 . 也就是說(shuō)，僅有 服 務(wù)意識(shí)是不夠的，要有事先的準(zhǔn)備 . 準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和 行為 準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的提前做好 . 如在客人到達(dá)之前，把 所有準(zhǔn) 備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們效勞的狀態(tài)， 而不會(huì)手 忙腳亂 .4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝看待而不 怠 慢客人 .

23、員工有時(shí)容易無(wú)視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極效勞 現(xiàn)象 . 這是員工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低，感覺(jué)沒(méi)有什 么派頭等外表現(xiàn)象而產(chǎn)生的 . 而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有 錢的人，對(duì)穿戴方面都特別隨便，這是他們自信 ; 而衣 服根本不能代 表財(cái)富的多少 . 我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上，千萬(wàn) 不能以貌取人，而 忽略細(xì)微效勞，要重視和藹待每一個(gè) 客人，讓他們心甘情愿 地消費(fèi) .我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我 們的衣食父母 .5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于效勞中的善于觀察， 揣摸客人心理， 預(yù)測(cè)客人需要，并及時(shí)提供效勞，甚至在客人未提出要求之 前 我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講 的超 前意識(shí) .6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)效勞前 的 環(huán)境布置，友