酒店培訓(xùn)年度工作計劃樣本與酒店培訓(xùn)服務(wù)員工作計劃匯編

1、酒店培訓(xùn)年度工作計劃樣本與酒店培訓(xùn)服務(wù)員工作計劃匯編酒店培訓(xùn)年度工作計劃樣本一、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實以各部門為基本培訓(xùn)單位，貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個方面進(jìn)行針對性的培訓(xùn)，不斷提高員工的崗位技能。1. 專業(yè)技能培訓(xùn)(1) 管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。(2) 總臺、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為

2、提高以上各相關(guān)部門員工的外語水平，酒店將于近期開展英語培訓(xùn)課程。具體計劃 時間：擬于 2 月份起開展，以 3 個月為一個周期，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課 (共計 24 課時)。 目標(biāo)：提高員工外語基本會話能力開展，達(dá)到能用外語與外賓進(jìn)行基本交流的水平。 對象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。第1頁共4頁 考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測試的方式進(jìn)行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度。培訓(xùn)結(jié)束后，人事部將進(jìn)行一次大考核，考核主要針對口語測試進(jìn)行。 激勵與處罰機(jī)制： A、激勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級， B、設(shè)定一定的英語津貼，C、在年度評選優(yōu)秀員工時

3、給予優(yōu)先評選 ; 處罰、對于考核不合格的人員給予補(bǔ)考機(jī)會，不合格人員將考慮延緩晉級。(3) 員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門為培訓(xùn)單位，部門每月制定員工培訓(xùn)計劃 ( 上交人事部 ) 并落實執(zhí)行，人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督，并對培訓(xùn)提出合理建議。第2頁共4頁酒店培訓(xùn)服務(wù)員工作計劃一：培訓(xùn)期間要求工裝整齊，人員整齊。二：培訓(xùn)期間不允許佩帶手機(jī) / 香煙 / 鑰匙以及員工三寶等硬物。三：培訓(xùn)期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。四：培訓(xùn)站位時、要以標(biāo)準(zhǔn)站立姿勢站位、站位高到低一字排開。培訓(xùn)時間 60 分鐘 15 分鐘：全員形體培訓(xùn)：要求跨立要領(lǐng) 其中考核個別房間價位 15 分鐘：貫徹服務(wù)員領(lǐng)位禮貌用語。 30

4、分鐘：培訓(xùn)人員中提出幾名服務(wù)員來實際操作領(lǐng)位流程 其余員工繼續(xù)形體 領(lǐng)位禮貌用語：一、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。二、貴賓幾位，有預(yù)定的房間嗎 ?三、貴賓您好，訂房人貴姓或手機(jī)尾號是多少 ?四、貴賓您好，為您安排中包可以嗎 ?五、房間價位 348 元，這后不開發(fā)票 278 元，您看可以嗎 ?六、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來。七、樓層接待貴賓幾位 ! 八、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。九、貴賓您好，您的房間這邊請。十、您的房間到了，祝您玩的愉快。 vt 對客語言： a, 晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓幾位有預(yù)定的房間嗎 ?b1. 五位給我安排個房間.a1. 貴賓您好為您安排中包可以嗎 ?中包價位 348 元折后不開發(fā)票 278 元，您看可以嗎 ?b2. 有房間 211 在哪 ?a2. 貴賓您好，請問訂房人貴姓或是手機(jī)尾號是多少? 顧客說明信息后，服務(wù)員與主接核實確定房態(tài)a 貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來.a