酒店餐廳主管工作計(jì)劃范本

1、fsp用范本 | document template酒店餐廳主管工作計(jì)劃formulate objectives and tasks and daily work items management, so as to enhance the initiative and make the work orderly.姓名：?jiǎn)?位：時(shí) 間：編號(hào)：fs-dy-20432酒店餐廳主管工作計(jì)劃說(shuō)明：本計(jì)劃資料適用于擬定目標(biāo)與任務(wù)和日常工作事項(xiàng)管理，從而協(xié)調(diào)行動(dòng)，增 強(qiáng)主動(dòng)性，減少盲目性，使工作有條不紊地進(jìn)行。 文檔可直接下載或修改， 使用時(shí)請(qǐng) 詳細(xì)閱讀內(nèi)容。l20xx年，為做好餐廳的服務(wù)工作，提升營(yíng)業(yè)額

2、，制定如下計(jì)劃提綱：1 .在部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，檢查落實(shí)部門(mén)規(guī)章制度的執(zhí)行 情況和各項(xiàng)工作的完成情況。2 .安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備 工作，及時(shí)、如實(shí)地向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)反映部門(mén)情況，向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo) 匯報(bào)各員工的工作表現(xiàn)。3 .加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理意識(shí)， 及時(shí)處理突發(fā)事件。 掌握客人心 態(tài)，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量。4 .熟悉業(yè)務(wù)，在工作中發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞， 兢兢業(yè)業(yè)的精神， 起到模范帶頭作用，協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導(dǎo).增強(qiáng)本部門(mén)員工的凝聚力。5 .檢查當(dāng)班服務(wù)員的工作著裝及個(gè)人儀態(tài)儀表。6 .合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作。7 .定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具，制定使用保管制度，有問(wèn)題及時(shí)向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。8 .負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。9 .召開(kāi)班前班后會(huì)議，落實(shí)每天工作計(jì)劃。10 .注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時(shí)糾正他們?cè)诜?wù)中的失誤、 偏差，做好工作成績(jī)記錄，作為評(píng)選每季優(yōu)秀員工的依據(jù)。11 .積極完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交派的其他任務(wù)。foonshion