XX年食品違禁超限專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案

1、xx年食品違禁超限專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案一、工作目標(biāo)集中治理在食品中違禁使用非食用物質(zhì)和超范圍、超 限量使用食品添加劑等違法行為。對非法添加的惡性犯罪 嚴(yán)密防控、重點(diǎn)施治、持續(xù)打擊，對新品種新領(lǐng)域增加監(jiān) 督抽檢頻次，對國家公布的食品中可能違法添加的非食用 物質(zhì)以及禁止在飼料和飲用水中使用的物質(zhì)嚴(yán)格管控，堅(jiān) 決遏制食品非法添加和濫用食品添加劑等問題多發(fā)的勢頭, 徹底清理整頓不符合食品安全條件的生產(chǎn)經(jīng)營單位，保障 食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。二、工作任務(wù)（一）加強(qiáng)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違禁超限專項(xiàng)整治。農(nóng)牧部門要加大對農(nóng)業(yè)投入品、畜牧投入品以及水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營 單位、生產(chǎn)基地、批發(fā)市場的監(jiān)督檢查，督促種子、農(nóng)

2、藥、 獸藥飼料及飼料添加劑等生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)一步落實(shí)查驗(yàn)制 度，建立購銷臺(tái)賬，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品溯源管理。指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生 產(chǎn)基地建立投入使用記錄，從源頭上保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。加大對農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測，全面清查高毒農(nóng)藥、獸藥，嚴(yán) 查非法生產(chǎn)、經(jīng)營、使用違禁藥物和違法使用有毒有害物 質(zhì)行為。（二）加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)違禁超限專項(xiàng)整治。質(zhì)監(jiān)部 門要依法加強(qiáng)監(jiān)管，要求生產(chǎn)加工企業(yè)嚴(yán)格建立銷售臺(tái)賬, 實(shí)行實(shí)名購銷制度。嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑生產(chǎn)許可制度， 對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的原輔材料驗(yàn)收制度執(zhí)行情況、添加劑備案情況、出廠檢驗(yàn)情況進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，對發(fā)現(xiàn)的非 法添加劑追根溯源，對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)行業(yè)及重點(diǎn)食品, 實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)控，從嚴(yán)

3、懲處未經(jīng)許可擅自生產(chǎn)的企業(yè)；加強(qiáng) 原料采購和生產(chǎn)配料等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，督促生產(chǎn)企 業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量安全控制要求。（三）加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)違禁超限專項(xiàng)整治。工商部門要監(jiān)督食品添加劑銷售者建立并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、銷 售臺(tái)賬制度，嚴(yán)厲查處無證無照經(jīng)營和違法銷售假冒偽劣 食品添加劑的行為，對不具備資格的經(jīng)營單位予以清理和 取締。嚴(yán)厲查處使用標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范的食品添加劑行為, 不得銷售不符合法定要求的產(chǎn)品。（四）加強(qiáng)食品消費(fèi)環(huán)節(jié)違禁超限專項(xiàng)整治。食藥監(jiān)部門要加強(qiáng)對餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，督促其嚴(yán)格執(zhí)行食品 添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)、記錄制度，不得購入標(biāo)識不規(guī)范、來源 不明的食品添加劑，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)

4、準(zhǔn)規(guī)定的 范圍和限量使用食品添加劑，嚴(yán)肅查處超范圍、超限量等 濫用食品添加劑的行為。指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位規(guī)范食品添加 劑使用，重點(diǎn)加強(qiáng)對提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料服 務(wù)的餐飲單位使用食品添加劑的監(jiān)管。三、工作安排（一）動(dòng)員部署階段（3月1日至3月31日）。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、 相關(guān)監(jiān)管部門要根據(jù)本單位工作實(shí)際，制定具體實(shí)施方案, 細(xì)化整治目標(biāo)，明確工作職責(zé)，進(jìn)行詳細(xì)安排部署。（二）集中整治階段（4月1日至9月30日）。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、 相關(guān)監(jiān)管部門要按照工作任務(wù)和措施要求，全面開展專項(xiàng) 整治工作，強(qiáng)化源頭治理，加大普法宣傳力度，集中力量 查處一批違法犯罪案件，切實(shí)維護(hù)食品安全?？h政府食安 辦將適時(shí)組織人員深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)

5、和監(jiān)管部門，開展對違禁超限 專項(xiàng)整治行動(dòng)的督導(dǎo)檢查。（三）總結(jié)驗(yàn)收階段（10月1日至1 0月31 b）o各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、相關(guān)監(jiān)管部門要認(rèn)真總結(jié)專項(xiàng)整治工作總體情況、 自查和檢查發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為及處理情況、已采取的措 施，挖掘整理專項(xiàng)整治行動(dòng)中取得的好經(jīng)驗(yàn)、好做法，進(jìn) 一步探索食品安全長效監(jiān)管機(jī)制。（四）鞏固提高階段（11月1日至12月3 1 b）o各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、相關(guān)監(jiān)管部門要在專項(xiàng)整治基礎(chǔ)上，不斷鞏固擴(kuò)大 成果，把打擊違禁超限專項(xiàng)整治作為常態(tài)化工作，常抓不 懈，切實(shí)維護(hù)食品安全。四、工作要求（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)落實(shí)責(zé)任?？h成立以食安辦主任為組長、相關(guān)監(jiān)管部門主管副職為成員的違禁超限專項(xiàng)整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，各

6、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)監(jiān)管部門也要成立相應(yīng) 機(jī)構(gòu)，做好人員、經(jīng)費(fèi)、設(shè)施設(shè)備的保障工作，按照職責(zé) 分工，制定具體實(shí)施方案，明確目標(biāo)和任務(wù)，層層落實(shí)工 作責(zé)任，確保專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。（二）嚴(yán)格執(zhí)法，形成監(jiān)管合力。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)監(jiān)管 部門要密切配合，加大監(jiān)督執(zhí)法力度，形成監(jiān)管合力，建 立健全聯(lián)系溝通機(jī)制，及時(shí)通報(bào)案件線索，嚴(yán)肅查處專項(xiàng) 整治行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的違法犯罪行為；強(qiáng)化行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，對在專項(xiàng)整治過程中發(fā)現(xiàn)的涉嫌犯罪行為，要 立即移交公安部門，嚴(yán)禁以罰代刑、有案不移。公安機(jī)關(guān)要依照規(guī)定,及時(shí)立案偵查,從嚴(yán)追究涉案人員刑事責(zé)任,嚴(yán)禁有案不立或降格處理。（三）加強(qiáng)宣傳，營造良好氛圍。要充分發(fā)揮廣播、 電視、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體作用，向社會(huì)大力宣傳食品安全知 識以及專項(xiàng)整治行動(dòng)的進(jìn)展和成效，提高消費(fèi)者自我保護(hù) 意識和消費(fèi)信心。建立健全投訴舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，動(dòng)員和激 勵(lì)廣大群眾積極參與到專項(xiàng)整治工作中來，營造社會(huì)廣泛 關(guān)注、積極參與專項(xiàng)整治工作的良好氛圍，形成專項(xiàng)整治 工作的強(qiáng)大聲勢。