早春及秋冬多膜保溫反季節(jié)蔬菜栽培技術

1、 早春及秋冬多膜保溫反季節(jié)蔬菜栽培技術 寶應縣蔬菜經作技術指導站蔬菜是人們生活中必不可少的副食品。蔬菜中含有多種對人體有益的營養(yǎng)物質，對維持人體的正常新陳代謝，增進健康起著重要的作用。近年來，隨著國民經濟的發(fā)展、人民生活水平的提高和健康保健意識增強，對蔬菜供應的要求也越來越高。消費者不僅周年都要有蔬菜供應，而且要求周年市場供應的蔬菜花色品種繁多，冬季能吃到夏季產的蔬菜，夏季能吃到冬季產的蔬菜。因此，充分應用先進的設施和重慶市的立體氣候條件生產反季節(jié)蔬菜，有著廣闊的市場前景。同時，反季節(jié)蔬菜價格高、銷路好，大力發(fā)展反季節(jié)蔬菜也是增加農民收入的有效途徑。反季節(jié)蔬菜是一個相對的概念，茄果類

2、蔬菜主要生產時間是4月-9月，而在每年10月以后至翌年4月之前市場供應的茄果類蔬菜，就是反季節(jié)蔬菜。     反季節(jié)蔬菜栽培嚴格地講是指的某種類蔬菜相對于主要生產季節(jié)的提前或延后栽培。例如，在4月份供應海椒、苦瓜、黃瓜、水藤菜，在8-9月份供應四季豆、大白菜、茄子等等。寶應縣實現反季節(jié)蔬菜栽培主要有二大途徑。一是通過塑料大棚的應用，提高栽培環(huán)境的溫度，實現春季蔬菜的提早栽培；二是夏秋季節(jié)用遮陽網膜覆蓋或在較高海拔的低山區(qū)域冷涼的環(huán)境，實現大春蔬菜延后，秋冬蔬菜提前的栽培。一、塑料大棚覆蓋的反季節(jié)蔬菜生產（一）塑料棚的種類  

3、   1、塑料棚按棚的高矮分為塑料小棚、中棚、大棚     （1）塑料小棚：塑料小棚按80-100厘米的間距插一拱架，棚高50-80厘米， 棚寬130厘米左右，用竹竿縱向連接形成拱棚，在其上面覆蓋塑料薄膜做成園拱形小棚。小棚結構簡單，取材方便，建造容易，但因棚矮小，升溫快，降溫也快，棚內的溫度，濕度不易調節(jié)，主要適用于春季育苗和瓜、茄、豆蔬菜及早春速生葉類菜的提早栽培。     （2）塑料中棚：與小棚相似，棚高約1.5米左右，棚寬4米左右，人能在棚內操作，

4、分圓拱形和半圓拱形棚。適宜于育苗及栽培，其性能優(yōu)于小棚。     （3）塑料大棚：塑料大棚長度隨場地及使用面積而定，一般長20-30米，棚寬6-8米，棚架高2.2-2.8米，拱間距0.6-0.8米，拱肩高1.4-1.7米(含插入土40厘米)。塑料大棚棚體大，保溫性能好，冬季可以在棚內增加保溫或加溫設施，人可以在棚內較方便的操作，溫度、濕度的管理也比較方便，適用于蔬菜育苗、提早和延遲栽培。     （4）連棟大棚：連棟大棚長度隨使用面積而定，一般長20-30米。每棟大棚棚寬6-8米（視不同建造材料

5、和地形而定），棚肩高1.5-3米，3-10棟大棚連成一個整體。每棟棚的建造規(guī)格與塑料大棚相似，兩棟棚間的拱肩相通，構成連棟的大棚。連棟大棚面積更大，在棚內生產操作更方便，溫度、濕度更穩(wěn)定。     2、塑料棚按建造材料不同分   竹木結構棚，鍍鋅薄壁鋼架棚，水泥架棚。     （1）竹木結構棚：以硬頭黃，蘭竹等竹子木桿作為原材料搭建的大棚。這種棚造價低，取材方便，適合于建造小棚、中棚，但是這種棚立柱多，采光受到影響，造成遮陰，影響作物生長，拱桿易變形造成頂膜積水等，

6、一般竹木結構棚使用期為2-3年。     （2）鍍鋅薄壁鋼架大棚：這種大棚是工廠生產的成套產品，以鍍鋅薄壁鋼管為原材料，拱架多由單管對接而成半圓形，拱架之間有拉桿作縱向穩(wěn)定作用，使用專制的壓膜槽，壓膜卡來固定薄膜，這種大棚結構合理，抗風力強，使用壽命一般在10年以上。然而第一次資金投入較高。     （3）水泥架棚：這種大棚采用澆鑄彎曲的水泥拱架構成，每一個拱架有兩塊水泥預制件在棚中間對接而成。水泥架棚造價比鋼架大棚低，使用壽命長，但一般周年固定在菜地，水泥大棚遮光比鋼架大棚多，對蔬菜生長有一定

7、的影響。     在生產中還有一種用水泥架做成棚肩，用竹子架成圓拱的混合型大棚，在實際生產中比較實用。     （二）大棚的建造     1、 大棚建造的場地及方位     （1）場地：大棚的投資較高，使用壽命長，建成后一般不進行搬遷。因此，要選好大棚的建設地址。     地形選擇：光照是塑料大棚獲取熱能的主要來源，因此，選擇背風向陽、東

8、西、南三方沒有建筑物或樹林、地勢開闊，平坦的地方，同時，還應該避免風口，防止春季大風吹垮大棚。     土壤的選擇：選擇土層深厚，土壤肥沃，地下水位低，排水良好，保水，保肥力強的地塊。     水源的選擇：大棚內水份供應完成依靠人工補充，因此，選擇水源方便，距水源近的地方。     建棚朝向的選擇：大棚建設的朝向應該是東西向、南北延長為好。     位置的選擇：為了避免粉塵，汽車駛過的含鋁廢氣的污

9、染，選擇遠離公路200米的位置建大棚。     （2）大棚的建造     整地：在選定的土塊上平整土地，畫線，按拱間距定出棚桿位置，夯實棚桿位置周圍的土壤，有條件的地方，可在大棚四周夯實后修建磚或混凝土基礎。理好棚周圍的排水溝。     棚的跨度，高度和拱間距：大棚棚寬一般6-8米，棚高2.2-2.4米，棚肩高1-1.2米，棚桿間的距離0.8-1米。     搭架  用鋼管等材

10、料制作的棚架生產廠家在制作時已經進行了防護處理，購買后可直接按要求建造。以竹材建造大、中棚，重慶地區(qū)采用硬頭黃竹作材料較多，以直徑5厘米左右、長度5米、3齡以上竹子較好。建造1公頃大棚約需18000-22500公斤竹竿。 制作時將黃竹頭端留邊柱1.4米（含插人地下的30-40厘米），在1.4米和1.5米處用鋸在竹的內側鋸兩個小口，然后在旺火上烤，待竹表發(fā)燙呈褐色時彎折成橫架拱桿。將彎折的棚桿入土深度必須一致，并且排列在一條直線上。棚桿對應交接處用鐵絲固定捆緊，使棚高距地面2.3-2.5米。棚的頂部和腰部設3排縱向拉桿，縱向拉桿捆在橫向棚桿的下面。棚的中部和兩側設立支柱（如跨度不大，拱

11、間距稍密一點，也可只設中部支柱或只設兩側支柱），與每排骨架捆緊，支撐棚架不下塌，使棚架堅固、扎實、不漏水，增強抗風能力。棚的兩端各設一個棚門。竹結構大棚竹竿的接頭處、鐵絲捆扎處和轉彎處必須用舊薄膜或舊布條包扎緊實，以防劃破棚膜。     棚膜的制作  塑料大棚采用透光率高、 膜厚度為0.08-0.12毫米的無色聚乙烯薄膜,一般每公頃用膜1800-2250公斤。也可采用無滴透明膜和PE防老化膜、轉光膜覆蓋。     大棚塑料薄膜的長度和寬度視建造的大棚長度和跨度而定。

12、下料時薄膜長度為棚長+2×（棚高+埋入土的部分約0.5米）之和, 如果棚長30米、棚高2.3米、兩端入土各0.5米，那么薄膜長應為30+2×（2.3+0.5）=35.6(米)。大棚塑料薄膜寬度應為從棚頂至大棚兩端的土面加埋入土部分（兩端共約1米）之和，如果是跨度6米、高2.3米、距度（寬）6米，薄膜下料5幅，每幅長36米，再將5幅粘接成一個整體，就形成了建造的該塑料大棚的覆蓋薄膜。然后將粘接好的塑料薄膜在大棚架上，四周蓋嚴，拱間距之間用尼龍繩和壓薄膜，防止風吹移動。鋼架大棚采用卡子固定棚膜。     （三）大棚生產

13、的管理     大棚內的溫度、濕度、光照等生態(tài)環(huán)境與外界明顯不同，但其變化又隨外界的變化而改變，大棚內的溫度和濕度存在著明顯的季節(jié)差異與日變化差異，大棚內的環(huán)境即有利于作物的生長，又容易導致病害的發(fā)生，因此，必須根據作物生長發(fā)育對環(huán)境的要求，進行合理、靈活的調節(jié)和控制，即滿足作物生長發(fā)育的需要，又要避免病害的發(fā)生。     1、大棚內溫度的管理：   棚內氣溫隨外界氣溫變化而變化，一般的規(guī)律是：棚外氣溫愈高，棚內增溫值愈大；棚外氣溫低，棚內增值小；棚內最高氣溫和最低

14、氣溫出現的時間比露地晚2小時左右。晴天日溫差較大，陰雨天日溫差?。粴鉁赜?，日溫差愈大；氣溫愈低，日溫差愈小。據測定，重慶市郊菜區(qū)塑料大棚內氣溫：3月份平均氣溫，白天為20-28，夜間11-15，日溫差為9-13；4月份平均氣溫，白天為24-35，夜間13-18，日溫差為11-17；5月份棚內最高氣溫可達40-50。塑料大棚早熟栽培的黃瓜、番茄、菜豆和速生葉菜等生長適溫，以白天18-26，夜間13-18為宜；辣椒、茄子等以白天24-30，夜間18-20為宜。     根據大棚溫度變化規(guī)律和早熟栽培蔬菜品種適宜生長溫度要求，加強棚內溫度調節(jié)管理工

15、作。秧苗定植后緩苗之前一般不通風，以提高棚內地溫和氣溫。早春因光照弱，棚內增溫效果較差，可采用大棚內再覆蓋地膜加小拱棚措施，來提高增溫保溫效果，促進秧苗迅速返青成活和生長。隨著季節(jié)的推移，氣溫逐漸升高，棚內溫度也逐漸升高，當白天上午或中午氣溫達32以上時，敞開棚門或四周通風，棚內溫度降到26左右時間閉通風口。 4-5月更應注意溫度管理，當氣溫達35以上時，加大通風量，延長通風時間，或結合施肥澆水降低棚內溫度，防止徒長和灼傷秧苗。6-8月氣溫高，持續(xù)時間長，一般應揭去大棚膜，或覆蓋遮陽網膜遮陰降溫，以利于果菜繼續(xù)開花結果，增加產量。    

16、60;2、大棚內濕度的管理  塑料薄膜不透氣，棚內栽培由于土壤水分的蒸發(fā)和作物的蒸騰作用，使棚內空氣濕度增長，若不通風，棚內空氣相對濕度可達90%以上， 甚至達100%。其變化規(guī)律是：棚溫升高，相對濕度降低；棚溫降低，相對濕度升高；晴天、有風天相對濕度低，陰天、雨（霧）天相對濕度增高。棚內的絕對濕度（水汽量）隨棚溫升高而迅速上升，甚至成倍增加。一般春季8-9點鐘之后，由于土壤水分大量蒸發(fā)和作物的蒸騰作用增大， 棚內水汽量迅速增加，至中午時水汽量為早晨的2-3倍；下午5-6點鐘時， 由于通風和氣溫下降，棚內水汽量減少；夜間隨著溫度下降，棚內水汽量

17、減少，但棚膜上凝結大量水珠（水滴）。     一般大棚早熟栽培蔬菜， 適宜的相對濕度白天為50%-60%，夜間80%-90%。 如果棚內相對濕度過高，植株葉片的蒸騰作用就會受到抑制，土壤濕度和棚內的空氣濕度增高，棚膜上凝結大量水珠，既影響作物的光合作用，不利于植株的生長發(fā)育，又使病菌繁殖，病害流行，危害嚴重。因此，調節(jié)棚內溫、濕度，特別是夜間溫、濕度，是防治病害、促進作物生長發(fā)育的重要措施，應給予重視和加強。     大棚蔬菜秧苗定植后至開花前，一般不施肥水，進行蹲苗。棚內管

18、理要提高溫度，降低濕度，促進根系生長；陰天、晴天中午適當通風排濕，降低棚內空氣濕度；堅持經常刮去棚膜內側的水珠或在棚內放置一些生石灰等吸潮物質，這樣，既減少病害，又有利于果菜生長發(fā)育、開花結果。速生葉菜棚內濕度可稍高一些。     3、大棚內光照的管理  塑料薄膜透光性良好，一般透光率達70%-80%，紫外光和紅外光的透過率高于玻璃。但棚內的光照強度比棚外弱，據測定，春季大棚內的光照強度為露地的50%-80%，冬季最弱，棚內約為2000勒。冬季中午短時間可達3萬勒， 陰雨天僅1000勒。因此，在春季大棚早熟栽培上，如何爭取更多的光照尤為重要，光照是作物光合作用的基礎條件，光照充足，早熟豐產就有保證。     大棚內栽培應作畦，東西向栽培。春季隨氣溫回升，植株開展度逐漸增大，應適當稀植，葉片盡量減少重疊，擴大受光面積。早春光照不足，要提高棚溫增強光合作用。