集團(tuán)連鎖酒店安全生產(chǎn)經(jīng)營綜合應(yīng)急救援預(yù)案

1、xx市xx區(qū)xx酒店（辣爸當(dāng)家）安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案（版本號：xxxxxxxxxx）xx市xx區(qū)xx酒店xxxx五年四月1總則21. 1編制目的21.2編制依據(jù)21.3適用范圍21.4應(yīng)急預(yù)案體系21.5應(yīng)急工作原則32危險(xiǎn)'性分彳無'32. 1企業(yè)概況概況32.2火災(zāi)32. 4觸電傷害33組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)43. 1應(yīng)急組織體系43. 2指揮機(jī)構(gòu)職責(zé)44預(yù)防與預(yù)警64.1危險(xiǎn)源監(jiān)控64. 2預(yù)警行動84. 3信息報(bào)告與處置85應(yīng)急響應(yīng)95. 1響應(yīng)程序95. 2專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案105. 3處置措施135.4應(yīng)急結(jié)束146信息發(fā)布147后期處置148培訓(xùn)與演練158. 1培訓(xùn)158.

2、2應(yīng)急預(yù)案演練159應(yīng)急組織紀(jì)律與獎懲159.1應(yīng)急組織紀(jì)律159. 2獎勵169. 3處罰1610附則1610. 1術(shù)語和定義1610.2應(yīng)急預(yù)案備案1710.3維護(hù)和更新1710.4應(yīng)急預(yù)案實(shí)施17應(yīng)急預(yù)案批準(zhǔn)頁xx 安發(fā)20xx 08 號各崗位：根據(jù)中華人民共和國安全生產(chǎn)法和生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)事故 應(yīng)急預(yù)案編制導(dǎo)則等規(guī)定，結(jié)合本餐廳的特點(diǎn)和實(shí)際需要，制定了餐廳 的應(yīng)急預(yù)案，現(xiàn)批準(zhǔn)，從xxxx年四月十五日起施行，各崗位人員必須 認(rèn)真學(xué)習(xí)及遵照執(zhí)行。xx市xx區(qū)xx酒店 總經(jīng)理：xxxxxxxx年四月十五日1總則1.1編制目的為維護(hù)職工的生命安全、餐廳財(cái)產(chǎn)安全，維持正常的安全生產(chǎn)秩序和 社

3、會的和諧。在事故、事件發(fā)生時(shí)，能迅速地做出響應(yīng)，有效地控制和處 理事故，最大限度地減少事故引發(fā)的人員傷亡、財(cái)產(chǎn)損失和環(huán)境污染，制 定本預(yù)案。1. 2編制依據(jù)依據(jù)中華人民共和國安全生產(chǎn)法、中華人民共和國消防法、特 種設(shè)備安全監(jiān)察條例、職業(yè)病防治法、湖南省安全生產(chǎn)條例生產(chǎn)經(jīng) 營單位安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案編制導(dǎo)則等法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，制定本 預(yù)案。1.3適用范圍餐廳生產(chǎn)活動發(fā)生的安全事故。1.4應(yīng)急預(yù)案體系根據(jù)本餐廳管理體系及行業(yè)特點(diǎn)，應(yīng)急預(yù)案體系包括綜合應(yīng)急預(yù)案、 專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案（包括火災(zāi)事故、觸電事故應(yīng)急預(yù)案）和現(xiàn)場處置方案。 1.4. 1綜合應(yīng)急預(yù)案規(guī)定本餐廳應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)和職責(zé)、應(yīng)急響應(yīng)原則、應(yīng)急

4、管理程序等內(nèi) 容。1.4. 2專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案主要是根據(jù)本餐廳生產(chǎn)加工特點(diǎn)，為應(yīng)對幾種安全事故（車輛傷害事故、火災(zāi)事故、觸電事故）而采取的應(yīng)急救援措施。1. 4. 3現(xiàn)場處置方案是針對具體的部位、設(shè)備設(shè)施、事件及災(zāi)害所制定的應(yīng)急處置措施。1.5應(yīng)急工作原則預(yù)防為主，快速反應(yīng)，統(tǒng)一指揮，分工負(fù)責(zé)，單位自救與專業(yè)應(yīng)急救 援相結(jié)合。2危險(xiǎn)性分析2. 1企業(yè)概況xx酒店創(chuàng)立于2007年06月25日。位于xx市迎賓路238號，秉承“只 為尊貴的您”的經(jīng)營宗旨，打造了獨(dú)具一格的“尊崇、品味、經(jīng)典”的經(jīng) 營特色，以中餐為主，猶如宮殿般的精致奢華路線、珠簾軟榻，讓中華美 食文化與歐洲建筑藝術(shù)完美融合鑄就了一個(gè)令人

5、神往的餐飲品牌；他以獨(dú) 特的設(shè)計(jì)裝潢，經(jīng)典的歐式家私，海納百川的中華美食精粹，完善妥帖的 餐飲服務(wù)傳遞具有中國風(fēng)韻、異國情調(diào)與現(xiàn)代飲食文明相結(jié)合的全新體驗(yàn)。xx酒店總投資3000萬元，年?duì)I業(yè)額2000萬元，營業(yè)面積3500多平方 米，擁有24個(gè)豪華包廂，大廳能容納32桌客人同時(shí)用餐。2.2火災(zāi)餐廳大廳、包廂均是易發(fā)生火災(zāi)場所，可能發(fā)生火災(zāi)；各用電場所的 電氣線路如未定期檢修，易老化、短路引發(fā)電氣火災(zāi)。2. 4觸電傷害電器故障、電器使用不當(dāng)、設(shè)備接地不良或漏電保護(hù)開關(guān)失靈、電動 工具絕緣不合格、現(xiàn)場及檢修使用的移動照明未采用雙繞組變壓器供給的 安全電壓、違章安裝、檢修電器；如氣候條件差（高溫、潮

6、濕、大風(fēng)、雷雨等），臨時(shí)用電安裝或管理使用不合要求等，都有可能造成觸電事故。3組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)3. 1應(yīng)急組織體系3. 1. 1事故應(yīng)急救援工作在餐廳領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，各有關(guān)職能部門分工合 作，各司其職，密切配合，確保迅速、高效、有序地開展救援工作。3. 1.2成立事故應(yīng)急指揮部?？傊笓]由總經(jīng)理擔(dān)任，如有特殊情況總經(jīng)理不 能到位時(shí)，由副總代任。成員由各部門安全負(fù)責(zé)人組成。3.1.3安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援組織機(jī)構(gòu)圖（圖1）：應(yīng)急救援總指揮應(yīng)急救援副總指揮后勤保障應(yīng) 急 救 援 隊(duì)圖1安全事故應(yīng)急救援結(jié)構(gòu)圖3. 2指揮機(jī)構(gòu)職責(zé)3. 2. 1應(yīng)急救援總指揮部職責(zé) 組織有關(guān)部門制定應(yīng)急搶救預(yù)案。 統(tǒng)一部署

7、應(yīng)急預(yù)案的實(shí)施工作，及緊急處理措施。 調(diào)用本餐廳范圍內(nèi)各類物資、設(shè)備、人員和占用場地。 組織人員和物資疏散工作。 配合上級部門進(jìn)行事故調(diào)查處理工作。 做好穩(wěn)定生產(chǎn)秩序和傷亡人員的善后及安撫工作。 組織預(yù)案的演練，及時(shí)對預(yù)案進(jìn)行修訂。 組織事故調(diào)查及處理。3. 2. 2應(yīng)急救援職責(zé) 該組成員要對事故現(xiàn)場、地形、設(shè)備、工藝熟悉，在具有防護(hù)措施的前 提下，必要時(shí)深入事故發(fā)生中心區(qū)域，關(guān)閉系統(tǒng)，搶修設(shè)備，防止事故擴(kuò) 大，降低事故損失，抑制危害范圍的擴(kuò)大。 協(xié)助做好事故調(diào)查。3. 2. 3后勤保障組職責(zé)提供物資。其中包括應(yīng)急搶險(xiǎn)器材、救援防護(hù)器材、監(jiān)測分析器材等 應(yīng)急救援所需的物資。3. 2. 6專家顧

8、問組職責(zé) 提供事故應(yīng)急救援的技術(shù)支持。 在有毒物質(zhì)泄漏或火災(zāi)中燃燒不完全產(chǎn)生有毒煙氣的事故中，負(fù)責(zé)偵察、 核實(shí)、控制事故區(qū)域的邊界和范圍，并掌握其變化情況。3. 2. 4通訊救護(hù)組職責(zé) 及時(shí)將所發(fā)生的事故情況報(bào)告歸口主管領(lǐng)導(dǎo)。 向上級部門報(bào)告事故發(fā)生情況，并負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)相關(guān)救援人員及時(shí)到位。 對受傷人員實(shí)施醫(yī)療救護(hù)，提供運(yùn)送車輛，聯(lián)系確定治療醫(yī)院，辦理相 關(guān)手續(xù)。 提出危險(xiǎn)品貯存區(qū)域及重點(diǎn)目標(biāo)的建議。 各專業(yè)救援組與總調(diào)度室和領(lǐng)導(dǎo)小組之間的通訊聯(lián)絡(luò)。 配合事故調(diào)查工作。4預(yù)防與預(yù)警4. 1危險(xiǎn)源監(jiān)控4. 1. 1機(jī)械傷害事故預(yù)防監(jiān)控措施 必須購買合格的設(shè)備及備件，確保設(shè)備的安全可靠。 保持設(shè)備完好

9、，安全防護(hù)裝置齊全可靠，禁止帶故障使用設(shè)備。 嚴(yán)格按安全操作規(guī)程進(jìn)行操作。 嚴(yán)格遵守設(shè)備檢修制度，人員進(jìn)入受限空間內(nèi)（設(shè)備、儲罐、管道內(nèi)）， 必須采取足夠的安全措施，有專人監(jiān)護(hù)，檢修人員檢修完畢并安全撤出后 方可開機(jī)試車，受限空間按檢修必須辦理“受限空間檢修許可證”。4.1.2火災(zāi)事故預(yù)防監(jiān)控措施 在全餐廳范圍內(nèi)配備足夠的消防器材（滅火器、消火栓等）并定期進(jìn)行 檢查，保證合格。 每天進(jìn)行防火安全檢查，及時(shí)消除隱患。 嚴(yán)格執(zhí)行臨時(shí)動火管理制度。 嚴(yán)格執(zhí)行危險(xiǎn)化學(xué)品管理制度，采購進(jìn)餐廳的物品供貨商必須提供產(chǎn)品 合格證和該物品性能（含危害性）的安全技術(shù)說明書，儲存、使用必須遵 守相關(guān)安全規(guī)定。 凡委

10、托外單位來本餐廳進(jìn)行施工，必須簽訂安全合同，防止發(fā)生事故。4.1.3觸電事故預(yù)防監(jiān)控措施 電氣設(shè)備必須按照國家有關(guān)規(guī)范進(jìn)行設(shè)計(jì)、安裝及使用。 電工必須持證上崗，嚴(yán)格遵守電工安全操作規(guī)程；無電工證人員嚴(yán)禁裝 拆和維修電氣設(shè)備。 安裝、使用臨時(shí)用電，必須執(zhí)行臨時(shí)用電管理制度。 帶電體之間、帶電體與地面之間、帶電體與其它設(shè)施之間、工作人員與 帶電體之間必須保持足夠的安全距離，進(jìn)行隔離防護(hù)。 在有觸電危險(xiǎn)的處所設(shè)置醒目的文字或圖形標(biāo)志。 設(shè)備的金屬外殼采用保護(hù)接地措施，并檢測接地電阻不大于規(guī)定值。 漏電保護(hù)裝置必須定期進(jìn)行檢查，保證合格。 與人員接近的照明燈及移動照明燈必須使用由雙繞組變壓器提供的安全

11、 電壓。 每半年委托專業(yè)部門對本餐廳的防雷設(shè)施進(jìn)行檢查，確保合格。對設(shè)備 的防靜電設(shè)施進(jìn)行檢查，確保合格。4.1.4車輛傷害、高處墜落事故預(yù)防監(jiān)控措施 外來車輛必須嚴(yán)格限制車速，保證在廠區(qū)車輛限速牌所限速度以內(nèi)。 高空作業(yè)人員要嚴(yán)格遵守高空作業(yè)的安全技術(shù)操作規(guī)程，凡是從事高空 作業(yè)的人員，都必須經(jīng)過專門培訓(xùn)，考試合格后，上崗作業(yè)。 正確使用個(gè)人安全防護(hù)用品，在高處（2m以上）作業(yè)時(shí)，必須佩帶安全 帶，并與己搭好的立、橫桿掛牢，穿防滑鞋，作業(yè)時(shí)精神集中，團(tuán)結(jié)協(xié)作, 互相呼應(yīng)，統(tǒng)一指揮，不得“走過檔”和跳躍架子，嚴(yán)禁打鬧玩笑、酒后 上班。按安全施工組織設(shè)計(jì)作好安全技術(shù)交底工作，明確分工。 五級以上

12、大風(fēng)和高溫、大雨、大霧等惡劣天氣，應(yīng)停止高處露天作業(yè)， 風(fēng)、雨、雪過后要進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)整改。 安全網(wǎng)必須使用維綸、棉綸、尼龍等材料，嚴(yán)禁使用損壞或腐朽的安全 網(wǎng)和丙綸網(wǎng)，密日安全網(wǎng)只準(zhǔn)做立網(wǎng)使用。無法搭設(shè)水平安全網(wǎng)的，必須 逐層立掛密日安全網(wǎng)封閉，搭設(shè)的水平安全網(wǎng)，直至沒有高處作業(yè)時(shí)方可 拆除。對拆除的材料應(yīng)用吊車或人向下傳遞，嚴(yán)禁向下拋擲。拆除作業(yè) 區(qū)的周圍，必須有專人看護(hù)，嚴(yán)禁非作業(yè)區(qū)人員進(jìn)入危險(xiǎn)區(qū)域。4. 2預(yù)警行動接警人員接到報(bào)警后，應(yīng)迅速向指揮部負(fù)責(zé)人報(bào)告，報(bào)告的內(nèi)容包括 發(fā)生事故的單位、時(shí)間、地點(diǎn)、性質(zhì)、類型、受傷人員情況、事故損失情 況、需要的急救措施及到達(dá)現(xiàn)場的路線方

13、式，指揮部啟動應(yīng)急預(yù)案，通知 相關(guān)專業(yè)組趕赴現(xiàn)場，實(shí)施救援，并視情況向街道（地區(qū)）辦事處上級管 理部門報(bào)告。4. 3信息報(bào)告與處置4. 3. 1信息報(bào)告與通知 應(yīng)急指揮辦公室設(shè)立值班室，保證值班人員24小時(shí)值班。值班室明示應(yīng) 急組織通信聯(lián)系人及電話等。 突發(fā)安全事故發(fā)生時(shí)，事故現(xiàn)場有關(guān)人員立即迅速報(bào)告應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)（應(yīng) 急指揮辦公室）。 應(yīng)急指揮辦公室值班人員接警后，立即將警情報(bào)告應(yīng)急救援指揮辦公室 主任；同時(shí)按規(guī)定，向xx區(qū)安監(jiān)局及其他有關(guān)部門報(bào)告。4. 3. 2信息上報(bào) 事故發(fā)生后，指揮部應(yīng)立即上報(bào)主管部門 信息上報(bào)內(nèi)容包括：單位發(fā)生事故概況；事故發(fā)生時(shí)間、部位以及事故 現(xiàn)場情況；事故的簡要

14、經(jīng)過；事故己經(jīng)造成的傷亡人數(shù)（包括下落不明的 人數(shù)）和初步統(tǒng)計(jì)的直接經(jīng)濟(jì)損失；已經(jīng)采取的措施等。 根據(jù)事故性質(zhì)，應(yīng)急指揮中心按照國家規(guī)定的程序和時(shí)限，及時(shí)向政府 有關(guān)部門報(bào)告。4. 3.3信息傳遞事故現(xiàn)場第一發(fā)現(xiàn)人員一應(yīng)急指揮辦公室一應(yīng)急總指揮一安全生產(chǎn)事 故應(yīng)急救援組織一有關(guān)部門。5應(yīng)急響應(yīng)5. 1響應(yīng)程序單位應(yīng)急響應(yīng)的過程為接警、應(yīng)急啟動、控制及應(yīng)急行動、擴(kuò)大應(yīng)急、應(yīng)急終止、和后期處置。應(yīng)急預(yù)案程序流程圖（圖2）如下：事故發(fā)生圖2應(yīng)急預(yù)案程序流程圖5. 2專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案5. 2. 1火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案 初起火災(zāi)，應(yīng)切斷火災(zāi)處電源，現(xiàn)場人員應(yīng)就近取材，進(jìn)行現(xiàn)場自救、 撲救，控制火勢蔓延。滅火時(shí)，必須

15、根據(jù)燃燒物來源情況采取相應(yīng)措施。 自救、撲救火災(zāi)時(shí)，應(yīng)區(qū)別不同情況、場所，使用不同的滅火器材。 撲滅電器火災(zāi)時(shí)，應(yīng)使用干粉滅火器、二氧化碳滅火器，嚴(yán)禁用水或泡沫 滅火器，防止觸電。撲滅液體火災(zāi)時(shí)，應(yīng)使用干粉滅火器、二氧化碳滅火器，或泡沫滅火器。 遇有火勢較大或人員受傷時(shí)，現(xiàn)場人員在組織自救的同時(shí)，應(yīng)及時(shí)拔打 火警電話“119”、急救中心電話“120”或公安指揮中心電話“110”求得 外部支援；求援時(shí)必須講明地點(diǎn)、火勢大小、起火物資、聯(lián)系電話等詳細(xì) 情況，并派人到路上接警。 當(dāng)火勢擴(kuò)大難于撲救時(shí)，現(xiàn)場人員應(yīng)由安全出口和安全通道緊急撤離， 到本餐廳指定的安全集合點(diǎn)后，負(fù)責(zé)人應(yīng)清點(diǎn)火場人員是否已全部

16、撤離， 如仍有人員未撤離，需采取有效措施搶救。1）將受傷人員及時(shí)轉(zhuǎn)送醫(yī)院進(jìn)行緊急救護(hù)。2）將信息迅速傳遞給組長；傳遞的內(nèi)容包括事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、部位（單位）、簡要經(jīng)過、傷亡人數(shù)和己采取的應(yīng)急措施等。3）組長接到應(yīng)急信息后應(yīng)立即核實(shí)現(xiàn)場的處置情況，組織有關(guān)人員或應(yīng)急 隊(duì)伍趕赴現(xiàn)場。4）應(yīng)急隊(duì)伍到達(dá)現(xiàn)場后，應(yīng)服從現(xiàn)場指揮人員人統(tǒng)一指揮，按分工要求進(jìn) 行疏散人員，搶救物質(zhì)，盡可能減少生命財(cái)產(chǎn)損失，防止事故蔓延；可能 對區(qū)域內(nèi)外人群安全構(gòu)成威脅時(shí)，必須對與事故應(yīng)急救援無關(guān)的人員進(jìn)行 緊急疏散。5）火災(zāi)撲滅后，起火單位應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場，接受事故調(diào)查并如實(shí)提供火災(zāi)事 故的情況。協(xié)助消防部門認(rèn)定火災(zāi)原因，核

17、定火災(zāi)損失，查明火災(zāi)直接責(zé) 任。6）應(yīng)急信息的對外傳遞由組長按照規(guī)定的上報(bào)程序執(zhí)行。5. 2. 2觸電傷亡事故應(yīng)急預(yù)案 當(dāng)發(fā)生人員觸電事故時(shí)，現(xiàn)場人員應(yīng)立即對觸電人按下列要求進(jìn)行緊急 搶救。首先切斷電源開關(guān)或用電工鉗子、木把斧子將電線截?cái)嘁詳嚅_電源；距電源開關(guān)較遠(yuǎn)或斷開電源有困難時(shí)，可用干燥的木輻、竹竿等挑開觸電 者身上的電線或帶電體?？捎脦讓痈稍锏囊路⑹止?，或站在干燥的木板上，拉觸電者的衣服， 使其脫離電源。 當(dāng)觸電者脫離電源后，應(yīng)根據(jù)觸電的輕重程度，采取不同的急救措施。 傷情較重者，應(yīng)打120急救電話，爭取急救中心盡快救治。如果觸電者受的傷害不嚴(yán)重，神志還清醒，或雖曾一度昏迷，但未失去

18、知 覺，要使之就地休息1-2小時(shí)，并嚴(yán)密注意觀察； 如果觸電者受的傷害較嚴(yán)重，無知覺，無呼吸，但心臟停止跳動時(shí)，應(yīng) 立急進(jìn)行人工呼吸。如有呼吸，但心臟停止跳動，則應(yīng)采用胸外心臟擠壓 法。 如果觸電者的傷害很嚴(yán)重，心臟和呼吸都已停止跳動，瞳孔放大，失去 知覺，則必須同時(shí)采取人工呼吸和胸外心臟擠壓兩種方法。做人工呼吸要 有耐心，并堅(jiān)持搶救6小時(shí)以上，直到把人救活，或者確診已經(jīng)死亡為止。 如果需要送醫(yī)院搶救，在途中不能中斷急救工作。 對于與觸電同時(shí)發(fā)生的外傷，應(yīng)分別情況處理。對于不危及生命的輕度 外傷，可以放在觸電急救之后處理。對于嚴(yán)重的外傷，應(yīng)于人工呼吸和胸 外心臟擠壓法同時(shí)處理。如傷口出血，應(yīng)與

19、止血。為了防止傷口感染，應(yīng) 當(dāng)予以包扎。 可能對區(qū)域內(nèi)外人群安全構(gòu)成威脅時(shí)，必須對與事故救援無關(guān)的人員進(jìn) 行疏散。 事故發(fā)生后，應(yīng)立即上報(bào)辦公室或組長。事故報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括事故發(fā)生 的時(shí)間、地點(diǎn)、部位、簡要經(jīng)過、傷亡人數(shù)和己采取的應(yīng)急措施等。 應(yīng)急信息的對外傳遞由辦公室或組長按照規(guī)定的上報(bào)程序執(zhí)行。5. 3處置措施本餐廳突發(fā)事故，由現(xiàn)場應(yīng)急指揮部根據(jù)事故實(shí)際情況開展應(yīng)急救援 工作的指揮與協(xié)調(diào)，通知有關(guān)車間、部門及應(yīng)急搶救隊(duì)伍趕赴事故現(xiàn)場進(jìn) 行事故搶險(xiǎn)救護(hù)工作。召集、調(diào)動搶救力量，各車間、部門或單位接到現(xiàn)場應(yīng)急指揮部指令 后，立即響應(yīng)，派遣事故搶險(xiǎn)人員、物資設(shè)備等迅速到達(dá)指定位置聚集， 并聽從現(xiàn)場

20、總指揮的安排。現(xiàn)場指揮部按本預(yù)案確立的基本原則、專家建議，迅速組織應(yīng)急救援 力量進(jìn)行應(yīng)急搶救，并且要與參加應(yīng)急行動的車間、部門保持通信暢通。 當(dāng)現(xiàn)場現(xiàn)有應(yīng)急力量和資源不能滿足應(yīng)急行動要求時(shí)，及時(shí)向園管委會安 委辦和上級主管單位報(bào)告請求支援。事故發(fā)生時(shí)，必須保護(hù)現(xiàn)場，對危險(xiǎn)地區(qū)周邊進(jìn)行警戒封閉，按本預(yù) 案營救、急救傷員和保護(hù)財(cái)產(chǎn)。如發(fā)生特殊險(xiǎn)情時(shí)，應(yīng)急指揮中心在充分 考慮專家和有關(guān)方面意見的基礎(chǔ)上，依法及時(shí)采取應(yīng)急處置措施。醫(yī)療衛(wèi)生救助事故發(fā)生時(shí)，撥打急救中心電話“120”并及時(shí)趕赴現(xiàn)場開展 醫(yī)療救治、疾病預(yù)防控制等應(yīng)急工作。事故發(fā)生時(shí)應(yīng)立即向組長報(bào)告，保護(hù)好現(xiàn)場，傷害嚴(yán)重的，應(yīng)立即撥 通120

21、急救電話，報(bào)告出事地點(diǎn)、受傷人員及傷情，同時(shí)應(yīng)根據(jù)具體情況 對傷員進(jìn)行現(xiàn)場急救。5. 4應(yīng)急結(jié)束經(jīng)應(yīng)急處置后，餐廳應(yīng)急救援指揮中心確認(rèn)滿足專項(xiàng)預(yù)案終止條件時(shí), 才可下達(dá)應(yīng)急救援終止指令。應(yīng)急結(jié)束后，將事故情況上報(bào)；向事故調(diào)查處理小組移交所需有關(guān)情 況及文件；寫出事故應(yīng)急救援工作總結(jié)報(bào)告。6信息發(fā)布餐廳應(yīng)急指揮辦公室負(fù)責(zé)單位應(yīng)急響應(yīng)行動的媒體采訪接待工作，確 定接受的采訪單位和新聞發(fā)布內(nèi)容。也可授權(quán)單位其他部門負(fù)責(zé)采訪接待 工作。事故處理完成后，主管部門寫出報(bào)告（總結(jié)）：事故經(jīng)過、事故發(fā)生原 因、處理過程、經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、人員傷亡、損失大小情況、事故直接損失、間 接經(jīng)濟(jì)損失、獎罰人員名單等上報(bào)上級有關(guān)

22、部門，并在餐廳行政部存檔備 案。經(jīng)事故調(diào)查報(bào)告批復(fù)后，應(yīng)根據(jù)有關(guān)部門的決定對事故責(zé)任人進(jìn)行處理并 積極落實(shí)防范措施，立即進(jìn)行生產(chǎn)秩序恢復(fù)前的污染物處理、必要設(shè)備設(shè) 施的搶修、人員情緒的安撫及搶險(xiǎn)過程應(yīng)急搶救能力評估和應(yīng)急預(yù)案的修 訂工作。8培訓(xùn)與演練8. 1培訓(xùn)年初制定生產(chǎn)計(jì)劃時(shí)，同時(shí)制定突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案培訓(xùn)計(jì)劃。培訓(xùn)方式 包括：防火、疏散及有關(guān)搶救知識輔導(dǎo)、滅火器的使用等。要求每名職工 有自我保護(hù)意識；會正確使用滅火器。8. 2應(yīng)急預(yù)案演練各部門每年由餐廳安全生產(chǎn)第一責(zé)任人組織至少開展一次事故應(yīng)急演 練。必須做到有方案、有記錄、有總評、有考核。演練結(jié)束后對演練進(jìn)行 評估及總結(jié)。單位每年由安全生產(chǎn)第一責(zé)任人組織一次全餐廳范圍的綜合模擬突發(fā) 事故安全應(yīng)急演練，檢驗(yàn)指揮系統(tǒng)、現(xiàn)場搶救、疏散、響應(yīng)能力。各搶救組成員必須熟悉各自的職責(zé)，做到動作快、技術(shù)精、作風(fēng)硬。根據(jù) 實(shí)際演練情況，查找不足，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷完善事故應(yīng)急預(yù)案。演練結(jié)束 后對演練進(jìn)