《2017咖啡屋創(chuàng)業(yè)計劃書 》

1、xx年咖啡屋創(chuàng)業(yè)方案書如今的咖啡創(chuàng)業(yè),有時候快人一步,比別人多想一點。小編為大家整理的xx年咖啡屋創(chuàng)業(yè)方案書，歡送前來查閱。一、企業(yè)概況主要經(jīng)營范圍：咖啡類：藍(lán)山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等?？Х阮悶楸镜晏厣?均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。酒類：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白蘭地，各式啤酒等。奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果,巧克力,芒果等。下午茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶,幾種花草茶等。甜點：各式精致甜點，如慕斯,餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。企業(yè)類型： 效勞二、創(chuàng)業(yè)方案作者的個人情況三、市場評估1、目的顧客描繪:在校大學(xué)生及老師。商務(wù)樓的商業(yè)人士。2

2、、市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率: 1%3、競爭對手的主要優(yōu)勢：產(chǎn)品數(shù)量較多，開展歷史久，資金充裕，被眾多客人認(rèn)可。4、競爭對手的主要優(yōu)勢：產(chǎn)品形式固定，不靈敏。5、本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：開展初期可以采用不同的經(jīng)營形式，選擇最合適的。6、本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：資金少，不被客人認(rèn)可。四、市場銷售方案1、產(chǎn)品：同一2、價格：麥芬巧克力、藍(lán)莓、香草、蔓越?jīng)] 7-8元丹麥類面包 5-8元lunch蔬菜派 8元法式三明治吞拿魚、熏雞 15元三明治吞拿魚、土豆、愷撒 10-12元沙拉土豆、吞拿魚、愷撒 15-19元餐盒叉燒、黑椒牛肉 19元tea time芝士條、面包棒 6元小餅干 6

3、-8元提拉米蘇 10元水果杯 6元維也納黑森林蛋糕 8元芝士蛋糕 10元藍(lán)莓芝士蛋糕 12元3、促銷方式：建立會員卡制度：卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于效勞員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而效勞員又能當(dāng)眾稱他她為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重個性化效勞：在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，襯托氣氛，也增加消費者對品牌好感。 為多位一起來的消費者裝備專門的講解人員。假如他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關(guān)知識。也可以讓其參與咖啡的制作過程4、地點：1選址細(xì)節(jié)

4、：2選擇該地址的主要原因：xx年餐飲創(chuàng)業(yè)方案書3銷售方式： 最終消費者4選擇該銷售方式的原因：效勞行業(yè)，不合適批發(fā)零售五、企業(yè)組織構(gòu)造企業(yè)將登記成： 合伙企業(yè)擬議的企業(yè)名稱：企業(yè)的員工：六、固定資產(chǎn)1、工具和設(shè)備：廚就是烤箱，扒爐，爐灶，水池，煮面爐，消毒柜，冰箱吧臺方面：冰箱，水池，制冰機(jī)，蛋糕柜可選擇，咖啡機(jī)等。2、固定資產(chǎn)和折舊概要：xx年咖啡屋創(chuàng)業(yè)方案書2“咖啡館一度是我國城市的時尚消費標(biāo)志。與相對落后的鄉(xiāng)村相比，城里人生活更加講究品位。時尚青年相約走進(jìn)幽雅怡然的咖啡館，既是品味咖啡的濃香，更是享受時尚賦予的獨特感覺。然而如今，鄉(xiāng)村的生活城市化進(jìn)程越來越快，在鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)開家咖啡館的時機(jī)成

5、熟了。1、立項現(xiàn)如今，農(nóng)民生活程度日益進(jìn)步，他們也開場向往享受生活。所以，我想在有開展?jié)摿Φ泥l(xiāng)鎮(zhèn)開一間規(guī)模不算太大，但溫馨時尚的咖啡館。2、選址咖啡館是一個比較講求品味、注重怡靜幽雅和溫馨浪漫氣氛的地方，也是青年人談情說愛和消費休閑的重要場所，因此，選址一定要講究。可在小鎮(zhèn)臨街但較幽靜的地方，或在一面臨街，另一方面臨河的地方，既要突出鄉(xiāng)村特色，又要注重環(huán)境協(xié)調(diào)，給人一種美的享受。3、籌資大約10000元左右即可。5000元用于裝修，5000元用于流動資金，主要用于進(jìn)咖啡、酒水、煙等。4、前景預(yù)測隨著市場經(jīng)濟(jì)的不斷開展，鄉(xiāng)村人民的生活程度越來越高，生活城市化特點非常出，不少地方的鄉(xiāng)村已建起了高樓大廈，街道、小區(qū)已經(jīng)顯出城市的風(fēng)貌。沿海一些經(jīng)濟(jì)興隆地方，如今鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)的建立與居民生活已與城市差異甚微。5、人員聘用2至3人。其中咖啡、水酒調(diào)配師1人，兼職收銀與負(fù)責(zé)咖啡館的管理工作。女效勞員2人，生意淡時可1人，兼職衛(wèi)生工作。6、經(jīng)營方式經(jīng)營上要瞄準(zhǔn)市場，注重時尚化，靈敏多樣。如代客人訂做生日蛋糕、代客人送花等等。要經(jīng)