細胞中的無機鹽教案

1、高中生物必修1分子與細胞第二章第五節(jié)                       細胞中的無機物的兩個探究活動 一、教學設計指導思想：本節(jié)課以建構主義和新課程倡導以“自主探究、合作學習、創(chuàng)新發(fā)展”的理念為依據(jù)，以調(diào)查探究、討論探究和實驗探究過程作為本課程的主線。通過創(chuàng)設問題情景，引導學生開展自主探究，并進行分析、總結和引導，突出重點、突破難點。在此過程采用發(fā)展性評價的

2、手段，促進學生的可持續(xù)發(fā)展。二、教材、課標與學生分析1、教材分析：教材：朱正威、趙占良主編，人民教育出版社出版、課程教材研究所、生物課程教材研究開發(fā)中心編著的普通高中課程標準實驗教科書·生物必修1內(nèi)容：第二章組成細胞的分子第5節(jié)細胞中的無機物。本節(jié)包括兩部分內(nèi)容細胞中的水和細胞中的無機鹽；技能訓練為：設計實驗方案，并證明某無機鹽是植物生長所必需的。地位：本章內(nèi)容是高中教材的一個重點知識，是學習其它章節(jié)中細胞的各項生命活動的基礎；其中本節(jié)內(nèi)容“細胞中的無機物”是學習第4章細胞的物質(zhì)輸入和輸出中“物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗奔啊拔镔|(zhì)跨膜運輸方式”的基礎；本節(jié)中的技能訓練設計實驗，能培養(yǎng)學生自主設

3、計實驗方案及動手做實驗的能力，提高學生的生物科學素養(yǎng)。2、課標解讀：具體內(nèi)容標準內(nèi)容標準中使用的行為動詞水平要求說出水和無機鹽的作用。說出了解、理解3、學情分析：知識方面：學生在初中已學習過有關水和無機鹽的實例，結合生活中的某些實例，學生對水和無機鹽的含量及作用都有較感性的認識，但需要教師指導糾正并完善認識；同時學生對水和無機鹽在細胞的各項生命活動中的作用并未從感性認識上升到理性認識，對于水和無機鹽在細胞中的具體存在形式?jīng)]有較明確的概念，對于結合水的相關知識，較難理解，教師要從生活中的實例出發(fā)，給予學生充分的感性認識，再加以引導，才能建立理性認識。技能方面：學生在初中時，已做過烘烤、燃燒小麥種

4、子得出水和無機鹽的實驗，同時在高中課本前幾節(jié)內(nèi)容中的實驗操作中，具備了初步的探究及實驗技能，能夠完成本節(jié)課的相關實驗設計及探究活動。情感、態(tài)度價值觀方面：高中學生對未知事物充滿好奇，具有求知欲強、好奇心重、思維活躍、情感豐富等特點，具備了一定的認知能力，思維的目的性、連續(xù)性和邏輯性也已初步建立，但還很不完善，對事物的探究有激情，但往往對探究的目的性及過程，結論的形成缺乏理性的思考。學習了水和無機鹽后，學生應樹立科學、健康生活、關注人體健康的理念。三、教學目標和教學、重難點（一）、教學目標：知識與技能目標：1    知道水在細胞中的存在形式及含量。2 &#

5、160;  舉例說出水的生理功能。3    說出無機鹽在細胞中的存在形式。4    舉例說出無機鹽在細胞中的主要作用。過程與方法目標：1    對運動飲料成分的調(diào)查及分析，體驗探究活動及小組合作學習。2    閱讀、收集、整理生活中有關水的信息、與無機鹽相關的廣告語等信息，獲得自主學習、收集信息并分析整合信息的能力。通過對獲得的資料相互交流，培養(yǎng)合作學習的能力。3    分析細胞中水的含量，培養(yǎng)學生語言表達能力和聽取他人意見，對自己的見

6、解進行解釋證明和修改的能力。4    課后實踐活動設計實驗方案及進行試驗操作，學會初步設計實驗、增強實驗操作技能。情感態(tài)度價值觀：1、積極參加討論，列舉自己的生活經(jīng)驗，發(fā)表自己的見解；2、體驗合作探究精神，在交流中建立自信；3、形成自覺愛護水源的環(huán)保觀念。4、關注水和無機鹽在生物體中的重要作用，關注人類健康。（二）、教學重點和難點：教學重點：水和無機鹽在細胞中的作用。水和無機鹽在細胞的正常生命活動中起著非常重要的作用，這是細胞生物學方面的最基本的知識；理解并掌握水和無機鹽的作用，能使學生更深入地理解生命的本質(zhì)，有助于學生樹立辯證唯物主義自然觀，有助于學生對科學過程

7、和本質(zhì)的理解，因而是重點知識。教學難點：（1）結合水的概念。結合水的概念對于學生而言知識較抽象，生活經(jīng)驗欠缺，不易理解，因而是難點。（2）無機鹽的作用。細胞中無機鹽的作用，學生雖然有經(jīng)歷與無機鹽相關的實例，但卻對無機鹽的作用知之甚少，比較陌生，感性認識并不能上升為理性認識，因而也是難點。（三）、教學重點和難點的處理：重點處理：水在細胞中的作用，這是本節(jié)的重點內(nèi)容，但內(nèi)容并不難，為讓學生更好地感受水的重要作用，因而課程設計以學生合作討論為主，并嘗試自己舉例說明水的作用，后教師結合學生的例子及生活常識、收集的資料等，全面系統(tǒng)地進行講解，從而突出重點；難點處理：結合水的概念是本節(jié)課程的難點，讓學生認

8、識結合水，可以讓學生觀看“烘烤曬干的小麥種子，管壁產(chǎn)生水”的實驗視頻，引導學生分析曬種子的過程，損失的是自由水，而烘烤曬干的小麥種子，損失的水分是結合水；再從新鮮雞蛋液態(tài)膠狀的存在形式，加深對結合水的理解，解決難點。 無機鹽的作用既是重點，更是難點，針對無機鹽的不同作用，本節(jié)課分別設計了不同的教學活動，1、第一個作用：構成細胞的組成成分。以貧血和生物興趣小組做的無土栽培的實驗結果這兩個例子出發(fā)，創(chuàng)設問題情境，提供血紅蛋白和一種葉綠素分子結構的局部示意圖，讓學生觀察、小組討論、思考出現(xiàn)貧血和光合作用減弱的原因，學生不難發(fā)現(xiàn)，鐵和鎂是構成血紅蛋白和葉綠素分子結構的重要組成成分，因而可以得出無機鹽構

9、成細胞中的化合物的作用。2、第二個作用：維持細胞的正常生命活動。從前面分析的貧血和生物興趣小組的實驗結果出現(xiàn)的現(xiàn)象出發(fā)，進一步分析貧血的癥狀，得出缺鐵影響動物體生命活動的結論，再分析缺鎂影響光合作用，進一步影響植物體的系列正常生命活動，得出缺鎂影響植物的生命活動，再由學生展示課前收集的與無機鹽相關的廣告語（如：健康體魄，源于“碘碘”滴滴）及缺乏該種無機鹽導致的病癥（缺碘導致甲狀腺腫和呆小?。?，引導學生分析得出：無機鹽缺失將導致各種病癥，無機鹽能影響細胞的正常生命活動的作用。即經(jīng)過活動及資料分析，突破難點。 四、教學方法：本節(jié)課采用的方法有：自主探究法、情境教學法、講授法、合作學習法、

10、問題教學法、資料收集展示法、計算機輔助教學法，滲透啟發(fā)式、討論式和實踐式教學，具體分析如下：1、探究法：生物是一門實踐科學，單純的理論學習并不能讓學生真正理解掌握生命事實的科學本質(zhì)。因此在教學過程中，必需滲透實踐式教學，除了進行實驗操作外，還可安排學生在探究活動中進行調(diào)查、收集資料等實踐活動，增強實踐能力。2、情境教學法：課程導入以創(chuàng)設情景的形式開展，播放姚明拍攝的“佳得樂”運動飲料的廣告視頻，吸引學生的注意力、調(diào)動學生學習的興趣；從廣告語出發(fā)，引導學生結合課前調(diào)查探究的結果，分析廣告語“解口渴，更解體渴”，以水和無機鹽在生活中的應用引入對水和無機鹽的學習。在講解水的存在形式時，給予豐富的感性

11、材料，從血液和心肌的形態(tài)和含水量出發(fā)，創(chuàng)設情景，引出細胞中的水是以兩種不同形式存在的，進而進入對水的兩種不同存在形式的學習。 在講解無機鹽的作用時，以貧血和生物興趣小組做的無土栽培的實驗結果這兩個例子出發(fā)，創(chuàng)設情景缺乏無機鹽出現(xiàn)的癥狀及其原因的探究，以生活實例吸引學生對無機鹽在細胞中的具體作用的探究學習，提高學習的自主性。3、合作學習法：課前調(diào)查不同運動飲料的成分、課中討論水的作用及無機鹽的作用、課后實踐設計實驗反案、進行實驗操作，這一系列的探究活動，都滲透著合作學習法，以小組的形式開展課程學習活動，不僅能讓絕大部分的學生自主參與活動，還能培養(yǎng)學生在學習過程中樹立合作學習的觀念，學會與人交流，

12、尊重他人并闡述自己的觀點等，對學生的綜合素質(zhì)的提升具有重要意義。4、 問題教學法：在講授過程中，注重提出對學生有啟發(fā)性、引導性的問題“如飲料中為什么要添加無機鹽，無機鹽被人體吸收后，會起什么作用？”“為什么缺鐵會導致貧血、缺鎂會影響光合作用？”等，并為學生提供充分的資料，引導學生分析資料，進而找出答案。5、 資料展示法：課堂教學并不是教師的“一言堂”，教師應注意適時地給予學生機會表達自己的觀點及想法，由于本節(jié)課課程內(nèi)容并不難，因而可安排學生在新課開始前，向班級同學展示課前的調(diào)查的不同飲料成分的結果；而在講解無機鹽的第二個作用無機鹽維持細胞的正常生命活動時，我設計了讓學生在課前收集與無機鹽有關的

13、廣告詞，以及缺乏改種無機鹽將導致的某些病癥，讓學生在課堂上以課件、卡紙、演講等形式向其它同學展示收集的資料，既能檢測學生收集的情況，更能鍛煉學生對信息的整合能力，同時鍛煉了學生的口頭表達能力，一舉多得，可適當使用該教學方法?？偠灾?，要調(diào)動學生積極主動的學習氣氛，教師應適時地變換多種不同的教學手法，從學生的實際情況出發(fā)、教學重難點出發(fā)，結合大量的視頻、圖片、文字實例等資料，使學生充分感知水和無機鹽的作用，加深對知識點的理解，這樣才能突出重點、突破難點。 五、教學過程：時間分配教師行為教學技能的結構分析學生行為所用教具min1、導言：同學們，在上新課前，老師先給大家看一個姚明拍攝的運動

14、飲料的廣告，請同學們留意廣告中的廣告詞是什么？ 2、看完廣告后，提問：視頻中運動飲料的廣告詞是？ 3、運動飲料為什么能解口渴？ 4、為什么該飲料還能解體渴？5、展示運動員飲料成分表，表中含量最多的是哪種成分？除此之外，里面還含有那些物質(zhì)？講述，水和無機鹽都是生物體不可缺少的無機化合物，今天我們就一起來學習細胞中的水和無機鹽情境導入法：以姚明拍攝的運動飲料廣告做為導入，吸引學生的注意； 問題分析法：從廣告詞含義入手，引出問題，啟發(fā)學生思維，結合課前實踐活動，體現(xiàn)新課標“提倡探究活動”的理念。采用對比分析的方法，鍛煉學生比較分析能力；讓學生以小組形式，培養(yǎng)學生合作探究的學習精神。引出本節(jié)1、觀看視

15、頻，注意視頻中的廣告詞。2、“佳得樂，解口渴，更解體渴”。3、回答：飲料中含有水分，可以補充運動后損失的水分，所以能夠解口渴。4、因為除了補充水分，該飲料還可以補充運動員在遠動過程中丟失的無機鹽，糖類等5、水，糖類，無機鹽等。多媒體課件        多媒體課件 5min1、播放：原始海洋、萌發(fā)的種子、人的胚胎、沙漠中的仙人掌的圖片。同時解說：最早的生命誕生于原始海洋，生命從一開始就和水緊密相連；干燥的種子必須吸足水才能萌發(fā)；人的胚胎也要浸潤在羊水中發(fā)育；沙漠中仙人掌的變態(tài)莖中貯存大量的水分，所以能適應炎

16、熱干旱的環(huán)境；這些都表明：生命離不開水，水對生命具有非常重要的意義。2、水那么重要，它在細胞中的含量是多少？同時展示細胞中各種化合物所占的比例表。3、由此，我們可以說：生物體的正常生命活動離不開水，飲料中的水能使細胞中的水維持在較高含量，對人體有重要意義，所以飲料中水的含量最高。4、水在生物體中的含量又是怎樣的呢？分析以下的表格，你能得出什么結論？（展示幾種不同生物體中水含量表、人體中幾種不同器官組織中水的含量表和幼兒和成人體內(nèi)的含水量表）1、創(chuàng)設情境：通過播放圖片，吸引學生的注意力，以豐富的材料，讓學生獲得感性認識生命離不開水。   2、知識回顧法：回顧第一節(jié)中

17、的知識，引出細胞中水的含量。3、從前面的結論，引導學生解答為什么飲料中水的含量最高。 4、圖表講解分析法：鍛煉學生分析表格，歸納總結，得出結論的能力。 1、觀看圖片，感知生命離不開水。      2、觀察圖表，回答：水在細胞中的含量約為8590%，水的含量是最高的。 3、得出運動飲料中水含量最高的原因。 4、分析討論表格，得出結論：不同生物含水量不同、同種生物的不同的組織、器官的含水量也不同、同種生物的不同生長發(fā)育階段，含水量也不同。多媒體課件     &

18、#160;         多媒體課件5min1、細胞中水分含量那么高，它是以什么形式存在的呢？我們知道自然界中的水以固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)三種形式存在。在生物體內(nèi)水是否還是以這三種形式存在呢？請同學們運用比較法，分析血液和心肌這組數(shù)據(jù)。2、血液呈液態(tài)的形式，而心臟則呈堅韌的固態(tài)，這是兩種不同的存在形式。其中血液中的水可以自由流動，我們稱這種水為自由水，平時我們見到的水大部分都是自由水；而心臟中的水不能流動，它與蛋白質(zhì)等有機物質(zhì)結合起來，這種水就叫做結合水，只占細胞內(nèi)全部水分的。 1、對比學習，知識遷移：由自然

19、界中水的三種存在形式，引出細胞中水的存在形式，并展示表格，鍛煉學生分析比較的能力。 2、講授法：進一步解說分析，由此引出結合水合自由水的概念及含量。    1、觀察、分析、比較后得出結論：血液和心肌的含水量相似，但形態(tài)卻不相同，說明生物體內(nèi)水的存在形式不同。 2、思考。     多媒體課件    多媒體課件 5min 1、同學們，請結合剛剛學習的有關自由水和結合水的知識，判斷表中哪些器官或組織是結合水？（展示：人體中幾種不同器

20、官組織中水的含量表） 2、很好！結合水與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結合，賦予各種組織、器官一定形狀、硬度和彈性 , 因此某些組織器官的含水量雖多 ( 如人的心肌含水 79%), 仍呈現(xiàn)堅韌的形態(tài)。因此，我們可以說：結合水是細胞結構的重要組成成分。、自由水又有什么作用呢？請同學們結合課本第二段的內(nèi)容進行小組討論、并嘗試舉例說明自由水的作用。 、同學們討論好了嗎？哪位同學可以告訴我自由水的第一個作用？、你能舉個例子說明嗎？、很好！生物體內(nèi)的大部分無機物質(zhì)及一些有機物都能溶解于水，據(jù)研究，按單位容積計算，在眾多溶劑中，水能溶解最多種類和數(shù)量的溶質(zhì)，水是最理想的生物溶劑。、自由水的第二個作用呢？、很

21、好！除了光和作用，在呼吸作用以及許多有機物質(zhì)的合成和分解過程中，都有水分子參與。沒有水, 這些重要的生化過程都不能進行。、自由水還有什么作用？、其它同學還有補充嗎？、很好！水有這么多的作用，它在生命活動過程中起著各種各樣的重要作用?？梢哉f：一切生命活動都離不開水。、水被譽為“生命之源” ，請珍惜水源。（展示節(jié)水標志）、圖表解讀教學法：展示人體中幾種不同器官組織中水的含量表，讓學生及時應用所學知識，及時反饋。 、啟發(fā)式教學：在鞏固知識的基礎上，引導出結合水的作用。  、合作討論學習法：面向全體學生，鍛煉學生分析材料、歸納信息、總結概括的能力；以小組討論的形式，加強合

22、作探究精神。 、啟發(fā)式教學：學生代表回答并舉例，逐步引導，鍛煉學生語言組織表達能力。         、對學生進行情感教育，提高學生的生物科學素養(yǎng)。1、回答：牙齒、骨骼、肌肉、心臟都是結合水。   、思考，得出結合水的作用。   、以小組為單位，討論自由水在細胞中的作用。 、回答：水是細胞內(nèi)的良好溶劑。、舉例。   、回答：細胞內(nèi)的許多生物化學反應都需要水的參與。象植物的光和作用，水是原材料等。&

23、#160;、回答：自由水可以為細胞提供液體環(huán)境，象：紅細胞浸潤在血液中、人的胚胎必須在羊水中發(fā)育等。、回答：自由水可以運輸營養(yǎng)物質(zhì)或代謝廢物，象人體的血液等。多媒體課件  min小結：細胞中的水含量約在60%95%間，分別以自由水和結合水的形式存在，其中結合水是細胞結構的重要組成成分，而自由水則是細胞內(nèi)良好的溶劑、參與許多生物化學反應，并為細胞提供穩(wěn)定的液體環(huán)境，水的流動可以運輸營養(yǎng)物質(zhì)或代謝的廢物?？偠灾鞣N生物體的一切活動都離不開水。歸納總結知識，梳理思路?？偨Y知識多媒體課件       1.5m

24、in1：剛剛我們一同解釋了“佳得樂”為什么能“解口渴”，廣告語的下半句是“解體渴”，為什么呢？2：同學們剛才了解水的含量的時候，有沒留意運動飲料中還有什么成分呢？3、很好！同學們觀察得很仔細！其中氯化鈉、氯化鉀、磷酸二氫鉀、磷酸二氫鈉都是無機鹽。為什么要在飲料中添加無機鹽呢？4、飲料中添加的葡萄糖和無機鹽成分，能補充劇烈運動后損失的能量及無機鹽，因而能夠“解體渴”。無機鹽在細胞的生命活動中到底起到什么作用呢？帶著這個問題，我們繼續(xù)下面的學習細胞中的無機鹽。啟發(fā)法：進一步分析廣告語，引導學生在前面的活動基礎上進行觀察分析成分。進一步引導學生思考，鍛煉學生的歸納能力及分析能力。 

25、0; 在分析的基礎上，引出對無機鹽的作用的學習。學生思考    回答：還有葡萄糖、氯化鈉、氯化鉀、磷酸二氫鉀、磷酸二氫鈉等 劇烈運動后，人體損失大量的水分，也損失了無機鹽，所以要在飲料中添加無機鹽。多媒體課件   2min   1：同學們，在前面的學習中，我們知道細胞中水的存在形式有兩種：自由水和結合水。那么在細胞中，無機鹽又以怎樣的形式存在呢？下面請同學們閱讀課本第35頁的內(nèi)容找出答案。2：同學們找到答案了嗎？ 細胞中大多數(shù)的無機鹽以什么形式存在呢？3、在細胞中，無機鹽主要

26、以離子的形式存在，細胞中主要的無機陽離子有鈉離子、鉀離子、鎂離子、亞鐵離子等，而主要的無機陰離子主要有氯離子、硫酸根離子、碳酸氫根離子等。4、在細胞中，無機鹽的含量占了多少呢？我們一起來看“細胞成分含量表”。表格中含量最多的是什么呢？5、很好！細胞中水的含量是最高的，約占85%-90%，那么無機鹽含量有多少呢？6、無機鹽含量在細胞中是最少的，無機鹽的含量這么少，它在細胞中到底起到怎樣的作用呢？帶著這個問題，我們一起來學習細胞中無機鹽的作用。面向全體學生，鍛煉學生查找收集信息的能力。   啟發(fā)教學法：引導學生觀察細胞成分含水量表，鍛煉學生觀察表格、分析表格的能力。&

27、#160;    圖表解讀：從含量出發(fā)，引導學生思考細胞中無機鹽的作用。學生看書找出答案     回答：以離子的形式存在。      觀察表格并思考并回答問題：含量最高的是水。  進一步觀察，回答問題：1%-1.5%。 思考問題，進入無機鹽的作用的學習。              

28、;多媒體課件   6min一、首先，老師先給大家兩個與無機鹽有關的例子：例1：小蘭最近總覺得疲乏困倦、頭暈眼花，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)體內(nèi)血紅蛋白含量偏低，確診為缺鐵性貧血。小蘭有個疑惑：為什么缺鐵會導致貧血呢？例2 ：某生物興趣小組做了個無土栽培的實驗，這是他們的其中之一的結果（展示圖片），與正常植株相比，缺鎂的植株出現(xiàn)什么癥狀呢？ 3、接下來，請同學們觀看血紅蛋白分子及一種葉綠素分子的局部結構示意圖，以小組為單位，進行思考與討論。創(chuàng)設情境，問題設疑：觀看案例，引起學生的注意，注重從生活實例入手，加深學生對知識的理解。   2、自主發(fā)現(xiàn)式教學法

29、：觀看案例中的實驗結果，培養(yǎng)學生生物科學興趣及積極思考問題的習慣。    3、討論探究法：培養(yǎng)學生合作探究的能力，鍛煉學生通過觀察及討論自主發(fā)現(xiàn)知識的能力。          1、觀看案例，思考問題，并回答問題：缺鎂植株葉片發(fā)黃。  觀看案例，思考問題 ，積極思考。 觀察結構示意圖，以小組的形式進行討論。 學生 ：我們小組經(jīng)討論分析，發(fā)現(xiàn)血紅蛋白分子中含有鐵。缺鐵的話，血紅蛋白分子就合成不了，就可能像小蘭那樣貧血。葉

30、綠素分子結構中含有鎂。缺鎂的話，葉綠素就合成不了，光合作用又需要葉綠素，所以缺鎂會影響光合作用。 多媒體課件                   多媒體課件       6min二、出示圖片：“腰酸背痛腿抽筋，請服*高鈣片” 鈣具有約束神經(jīng)、肌肉活動的本領。缺鈣引起神經(jīng)肌肉的興奮性增加而導致痙攣。從而出現(xiàn)以上的系列癥狀，影響人體

31、的正常生命活動。因此無機鹽的第二個作用是什么能？不僅鈣在生命活動中起重要作用，其它無機鹽對生物的正常生命活動也起著非常重要的作用，展示各無機鹽廣告詞引導啟發(fā)法：引導學生進一步分析案例，擴展思維，加強分析能力。以講授法為主，為學生提供更多的資料，結合資料進行講解，加深學生對無機鹽作用的理解。3、根據(jù)“以學生為主體”、“面向全體學生”、“提高生物科學素養(yǎng)”的等新課程改革的先進教學理念，課前安排學生收集與無機鹽有關的廣告詞，吸引學生學習的興趣，培養(yǎng)學生合作探究的能力及收集信息處理信息的能力，同時讓學生感受分享的快樂，鍛煉學生的語言組織能力及表達能力。  聽教師講解內(nèi)容，積極思考知識點。  維持細胞的正常生命活動。          多媒體課件   3.5min 無機鹽在細