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1、實驗?zāi)康囊?、了解油菜的植物學(xué)形態(tài)特征;二、掌握識別油菜類型的主要依據(jù)。甘藍(lán)型 白菜型 芥菜型第1頁/共23頁原理與器材(一)材料:油菜三大類型的新鮮植株標(biāo)本及干標(biāo)本;各種葉形的蠟葉標(biāo)本,不同類型的果實;三大類型油菜各生育時期的特征總結(jié)表;掛圖等。(二)用具:解剖鏡、手持?jǐn)U大鏡、解剖鏡 第2頁/共23頁實驗步驟(一)油菜植物形態(tài)特征的觀察 1根的觀察 2莖的觀察包括主莖和分枝 3葉的觀察 4花的觀察 5果實的觀察 6種子的觀察第3頁/共23頁不規(guī)則圓柱形,下粗上細(xì) 莖的顏色有綠色、微紫色和紫色,莖光滑或被有蠟粉。3、薹莖段1、縮莖段 2、伸長莖段第4頁/共23頁油菜的分枝型 1.下生分枝型 2.
2、勻生分枝型 3.上生分枝型 第5頁/共23頁3 葉 油菜葉片分子葉和真葉兩種。真葉分為基生葉和莖生葉,葉形復(fù)雜,變化多,有無柄和有柄之分。 葉片葉緣有全緣、波狀、鋸齒、缺刻等。 葉色有淡綠,濃綠、暗綠、淡藍(lán)等。葉面光滑或具蠟粉、或具有刺毛。第6頁/共23頁油菜主莖上不同葉柄長度 A.長柄葉 B.短柄葉 C.無柄葉 1.葉身2.葉柄第7頁/共23頁4 花 油菜為無限總狀花序,花瓣4片,十字形,淺黃或鮮黃,花萼4枚,雄蕊4長2短、雌蕊1枚,蜜腺4個。第8頁/共23頁5果實油菜果實為角果。角果由果柄、果身及果喙組成,果身由兩片果殼合生而成,兩果殼聯(lián)結(jié)處有側(cè)生隔膜,胚珠著生在隔膜兩側(cè),成熟時兩果殼連接
3、處容易開裂。種子球形,有黑色、褐色、紅褐色或黃色。種子大小視類型、品種而異。果喙果身果柄第9頁/共23頁6種子 種子球形,有黑色、褐色、紅褐色或黃色。種子大小視類型、品種而異。第10頁/共23頁我國的栽培油菜可以分為3大類型,即甘藍(lán)型、白菜型和芥菜型。第11頁/共23頁(二)油菜類型的識別試根據(jù)實驗材料,從以下方面識別油菜三種類型的形態(tài)特征:1根系發(fā)育情況;2子葉形狀,基葉和基葉的大小、形態(tài)、厚薄、附著物(蠟粉、刺毛等的有無和多少),葉柄葉翅的有無;3花的大小和顏色,花瓣皺縮和折疊情況;4角果著生狀態(tài),角果的大小和粗細(xì);5種子大小和顏色,辛辣味的有無;6植株高度,分枝的多少及部位,株型。第12
4、頁/共23頁1、甘藍(lán)類型又稱歐洲油菜。 此類油菜因其幼苗期葉片長相類似甘藍(lán)而得此名。株型中等,高度1.0 1.5m,分枝部位及分枝居中,莖上有蠟粉。葉片厚藍(lán)綠色,被有蠟粉?;~大,有明顯缺刻,有長柄;莖生葉無柄,葉基半抱莖,呈戟形?;ù螅ò陥A形,開花時兩側(cè)重疊。角果果柄與果軸呈直角著生,種子大,黑色或褐色等。第13頁/共23頁基生葉、莖生葉第14頁/共23頁2、白菜類型 也稱矮油菜、甜油菜、小油菜或白油菜。 株高小于1m,分枝部位低?;~薄且寬大,橢圓、卵圓或長圓,色淺光滑,中筋明顯,葉片全緣或波浪形;莖生葉無葉柄,葉基全抱莖,多為戟形葉。 花較大,花瓣圓形,開花時花瓣兩側(cè)重疊。角果大,
5、種子一般為褐色或黃色。第15頁/共23頁莖生葉第16頁/共23頁3、芥菜類型 也稱辣油菜、高油菜、苦油菜或大油菜。 株型高達(dá)1.52.m,分 枝性強,莖桿纖維多且堅硬; 葉薄、表面粗糙,多有刺毛, 葉色較深;基生葉琴形,缺刻深,具長柄;莖生葉具短 柄,不抱莖,呈披針形?;?較小、花瓣較長,開花時完 全分離;果實瘦小,種子數(shù) 較多,種子小,具辛辣味, 紅褐色或黃色等。第17頁/共23頁基生葉第18頁/共23頁莖生葉及花第19頁/共23頁油菜三種類型的主要特征類類型型株型株型根根主莖及分枝主莖及分枝葉形及葉色葉形及葉色花花果實果實白菜型較矮小,株高1m左右主根不發(fā)達(dá),支細(xì)根及發(fā)達(dá)主莖生長弱,分枝性
6、強,部位低基生葉薄且寬大,葉片全緣或波浪 形,具葉柄;莖生葉無葉柄,葉基全 抱莖?;ㄝ^大, 花瓣圓形,開花時花瓣兩側(cè)重疊。角果大,種子中等。芥菜型較高大,1.5-2m主根發(fā)達(dá),入土較深,支根較少主莖生長強,分枝部位高,分支與主莖角度小,分枝數(shù)少而細(xì)葉薄、多有刺毛;基生葉琴形,缺刻深,具長柄;莖生葉具短柄,不抱莖,呈披針形。花較小、花瓣較長,開花時完全分離果實瘦小、細(xì)短,果柄與果軸夾角小,種子小,每果內(nèi)種子數(shù)目較多。甘藍(lán)型中等,1-1.5m主根和支細(xì)根都較發(fā)達(dá)主莖生長較強,分枝部位和數(shù)量介于前兩者之間葉片厚藍(lán)綠色,被有蠟粉?;~大,有明顯缺刻,有長柄;莖生葉無柄,葉基半抱莖,呈戟形?;ù?,花瓣
7、圓形,開花時兩側(cè)重疊。角果上有蠟粉,果柄與果軸夾角呈直角,種子大。第20頁/共23頁類型白菜型芥菜型甘藍(lán)型主要栽培種南方矮油菜、北方小油菜大葉芥油菜、細(xì)葉芥油菜歐洲油菜、日本油菜起源地長江流域和西北部及中亞我國西部及西北部地中海沿岸西北地區(qū)染色體數(shù)n10n18n19根系主根略膨大,肉質(zhì),側(cè)、支根較多,根群發(fā)達(dá)主根不膨大,木質(zhì)化,側(cè)、支根較少,主根入土深主根略膨大,肉質(zhì),側(cè)、支根較多,根群發(fā)達(dá)葉葉色淡綠或綠色青綠、油綠或帶紫色葉厚灰綠、藍(lán)綠及暗綠色葉面有或無茸毛密被茸毛光滑,無茸毛,被蠟粉葉緣全緣或淺鋸齒鋸齒細(xì)而深,琴狀或羽狀缺裂裂片鋸齒或全緣呈琴狀,羽狀缺裂葉形半圓形、倒卵圓、心臟形披針形、匙
8、形等橢圓、長橢圓、卵圓主莖上葉無柄,葉基全抱莖有葉柄,不抱莖無葉柄,葉痕較窄而短主莖中葉無柄,葉翅或葉身兩側(cè)延伸有明顯葉柄短柄葉,葉痕較寬,兩端下垂主莖下葉短葉柄,部分抱莖著生有明顯葉柄,葉窄小長柄葉,葉痕較寬,兩端平伸莖中等高大,莖稈粗壯,分枝性強中等高,莖枝較纖細(xì),株型松散分枝部位高高大粗壯,分枝型中等花淡黃至深黃,花瓣圓形。開花時相鄰花瓣重迭,展開略呈圓形,花較大鮮黃至淡黃或粉白,花瓣稍長,開花時花瓣分離,展開略呈長方形,花較小黃色,花瓣圓形,開花時花瓣兩兩重迭,花瓣表面有皺折,展開略呈圓形,花較大角果及種子角果扁圓較肥大,籽粒小大不一,有黃、黃褐,有淺網(wǎng)角果較細(xì)短,籽粒小,有紅、黃褐等色,表皮有網(wǎng)紋角果較長,籽粒較大,黑色或黑褐色,表皮平滑生態(tài)特點早熟需肥少,抗病力弱,產(chǎn)量較低,潛力中等。要求土層深厚、肥沃、平丘區(qū)種植抗旱、耐瘠、抗寒,適應(yīng)性強,產(chǎn)量低,增產(chǎn)潛力小,適于高山區(qū)種植耐
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