柴雞養(yǎng)殖飼料不同階段配比20150904

1、土雞養(yǎng)殖飼料總概土雞要求飼養(yǎng)周期和外觀特征，如:公雞要冠大尾長(zhǎng)，120天以上或150天以上，體重還要維持在2.5斤到3.5斤，太輕或太重都影響銷售。土雞閑不住，吃得多消耗的多，并不是把所有吃的都轉(zhuǎn)化為肉，所以不必喂的太多，多打野，管飽就行。尤其是青年期，吃飽不吃好，并多添低質(zhì)量的粗糧(以限制雞活動(dòng)為主，可以放養(yǎng)區(qū)多設(shè)息架，戴眼鏡)因此，土雞不能用全價(jià)飼料短期育肥，否者影響外觀特征（育肥增重快但周期不到公雞特征不明顯）而且好動(dòng)轉(zhuǎn)化的能量都耗掉了，土雞料肉比低，飼料育肥成本高。綜上所述，土雞應(yīng)在60日齡后限制飼喂和降低優(yōu)質(zhì)飼料的供給。多利用土雞野外覓食強(qiáng)，耐粗飼，活動(dòng)范圍廣的特性，多讓土雞外出覓食

2、。并多利用農(nóng)副產(chǎn)品下腳料，如豆腐渣、地瓜渣、酒糟、味精渣、秸稈粉等增加育肥時(shí)間，即上市飼喂次數(shù)30日齡46次/日，3060日齡三次/日，60天以后兩次/日最好的限飼法 限飼不是降低飼料投喂量。 限飼是以精糧為主，副糧為輔，有兩種方法，一種是精副糧按一定比例參合飼喂，另一種是先喂精糧至半飽再投副糧自由采食 降低活動(dòng)量，以減少不必要的能量消耗是最好的降低成本之方法 戴眼鏡、多設(shè)息架、大小分群、一群一舍2畝700只為宜 所有的限飼時(shí)間皆以雞只體重為準(zhǔn)，當(dāng)雞體重達(dá)到了，先賣的不限飼，上脂肪；后賣的開始限飼120天土雞最新限飼方案土雞骨架定型56天前（定型85%）土雞生長(zhǎng)高峰45天前和60天至100天土

3、雞吃食最大時(shí)期90天至120天90天前是土公雞骨骼肌腱發(fā)育高峰期，要供足營養(yǎng)，長(zhǎng)骨骼就可，不必太肥。只要求骨架好外觀漂亮（3060天全價(jià)料降到60%，其余用豆腐渣酒糟型，一日三次上料，增加青綠飼料，60天后，全價(jià)料降到40%，其余豆腐渣酒糟型，增加纖維青綠飼料）一日三次上料，80天后（當(dāng)有超過三斤的雞時(shí)）進(jìn)入餓飽模式，中午不上料，早晚上料以大群雞吃完尚有殘余為宜90至120天，限飼，停用全價(jià)料，早晚豆腐渣酒糟型；午餐不喂，繼續(xù)餓飽模式，90天開始賣雞，直到銷售完畢所有的限飼時(shí)間皆以雞只體重為準(zhǔn)，當(dāng)雞體重達(dá)到了，先賣的不限飼，上脂肪；后賣的開始限飼，臨賣時(shí)上脂肪150天土雞飼料配比總結(jié)選用優(yōu)質(zhì)純

4、土雞，體型小，吃料少，生長(zhǎng)慢060天 ：全價(jià)顆粒料，粗蛋白15-17%，15日齡加喂鮮蠅蛆(14日齡前用肉用雞全價(jià)顆粒料)30-60天：全價(jià)顆粒料，粗蛋白15-16%，全價(jià)料供給比例逐漸降為60%，剩余用酒糟、豆腐渣、地瓜渣、麥裕子、青綠飼料、腐葉土和發(fā)酵雞糞，全程供給鮮蠅蛆（即中午由顆粒料逐漸停用）61日齡后停用全價(jià)料，改用酒糟、豆腐渣、地瓜渣、麩皮，配合青綠飼料、腐葉土、發(fā)酵雞糞和蠅蛆61日齡后限飼，早晚補(bǔ)飼出欄前15天，逐漸過渡到全價(jià)料80%，剩余用豆腐渣、酒糟、地瓜渣、腐葉土、青綠飼料和發(fā)酵雞糞，一天三次供料以上全價(jià)料配方為玉米豆餅麩皮和4%型預(yù)混料（預(yù)混料減半使用，以適用草雞生長(zhǎng)慢的

5、特點(diǎn)）。剩余蛋白質(zhì)用蠅蛆代替120天土雞飼料配比選用優(yōu)良雜交土雞，重型雞，吃料多，生長(zhǎng)快0-60天。全價(jià)顆粒料（14日齡前用肉用雞全價(jià)顆粒料），粗蛋白16-19%。15日齡添喂鮮蠅蛆4克3160天。全價(jià)顆粒料，粗蛋白17%。全程供給鮮蠅蛆.從30天開始，全價(jià)料逐漸降到60%。其余由腐葉土、豆腐渣、酒糟、地瓜渣、8克蠅蛆、青草代替（即起初一天三次顆粒料，中午逐漸停用顆粒料）61-90天。全價(jià)顆粒料，粗蛋白15%。全價(jià)料逐漸降到40%，其余由腐葉土、玉米、麩皮、15克蠅蛆、豆腐渣、酒糟、青草代替61-90日齡后限飼，早晚補(bǔ)飼中午用粗料輔料91-105天。停用全價(jià)料。用豆腐渣、地瓜渣、酒糟、25克蠅

6、蛆、腐葉土、青草自配混合料。106120天。逐漸增到全價(jià)料80%，粗蛋白15%，以累積脂肪，一天三次喂料。注1：如有足夠的蠅蛆和腐葉土及青飼料，可在60天后停用豆餅和預(yù)混料，即停用全價(jià)料注2：60日齡后放養(yǎng)時(shí)間加長(zhǎng)，早晚補(bǔ)飼精料：破碎玉米蠅蛆，中午不上料，添加腐葉土、青飼料、發(fā)酵雞糞兔糞、生蟲草堆注3：快上市大雞，15天育肥上市（挑出小雞到限飼欄繼續(xù)養(yǎng)殖）100天直線型育肥總結(jié) 選用優(yōu)良雜交土雞，重型雞，吃料多，生長(zhǎng)快 21日齡前用肉雞全價(jià)顆粒料 2260天，用草雞育雛料，粗蛋白16% 6080天，限飼，早晚補(bǔ)飼全價(jià)顆粒料，中午粗糧輔料 90-100天，全價(jià)顆粒料，一天三次，其余時(shí)間粗糧輔料最

7、新飼料配比酒糟20%+豆腐渣10%+甘薯渣30%+玉米粉10%+麩皮10%+秸稈粉20%混合發(fā)酵生蠅蛆喂雞，可做主糧，早晚飼喂(里面已包含能量飼料和蛋白飼料)具體操作做法是：300公斤濕豆渣、25公斤統(tǒng)糠或秸稈粉（用量以吸附豆渣中多余水份為準(zhǔn)，如果豆渣本來就比較干，則可以不加這部分原料）、30公斤玉米粉、1公斤食鹽、農(nóng)富康飼料發(fā)酵劑1公斤?；旌虾螅瑝簩?shí)后密封發(fā)酵，210天（視氣溫而定）有微微酒香味或酸香味飄出即可飼喂。開始使用時(shí)，建議把最上面薄薄白色的那一層丟掉不要，每次取料后要馬上再次嚴(yán)格密封，防止腐敗變質(zhì)。發(fā)酵配料時(shí)，加的玉米粉越多，酒香味越濃厚，加的玉米粉少，則酸香味比較突出，酒香味不濃

8、。需要指出的是：產(chǎn)生比較明顯的酒香味的時(shí)間，只是在發(fā)酵旺盛期才有，且只有幾小進(jìn)，發(fā)酵旺盛期過后，則聞不到酒香味。如果發(fā)酵旺盛期是在夜間，則可能您錯(cuò)過了聞到酒香味的時(shí)機(jī)，一般發(fā)酵旺盛期出現(xiàn)在發(fā)酵兩天左右。寧海土雞不同季節(jié)各階段日糧最佳能量蛋白質(zhì)水平寧海土雞不同季節(jié)各階段日糧最佳能量蛋白質(zhì)水平 （豆粕型，蠅蛆標(biāo)（豆粕型，蠅蛆標(biāo)準(zhǔn)可低點(diǎn)）準(zhǔn)可低點(diǎn)）項(xiàng) 目 周 齡 03 48 9 周至上市 夏秋季節(jié) 冬春季節(jié) 夏秋季節(jié) 冬春季節(jié) 夏秋季節(jié) 冬春季節(jié) 蛋白質(zhì) （ % ） 20.03 20.03 18.02 18.02 17.46 17.46 能量 （ MJ/kg ） 11.9012.25 11.9012

9、.25 12.20 12.2012.71 11.7812.29 12.81 蛋能比 （ g MJ -1 ） 16.3516.83 16.3516.83 14.78 14.1814.78 14.2014.83 13.63 魯禽魯禽3號(hào)麻雞蛋白質(zhì)需要研究號(hào)麻雞蛋白質(zhì)需要研究 該配套系的蛋白需要量不同生長(zhǎng)期有差異， 前期（0-5周齡）、中期（6-10周齡）和后期（11-13周齡）日糧的粗蛋白質(zhì)最適宜水平分別為20%、17.5%和16%。 從兩表中可以看出，優(yōu)質(zhì)土雞蛋白質(zhì)水平一致。只是實(shí)驗(yàn)時(shí)周齡劃分不一樣03周（0-21日齡） 小雞全價(jià)顆粒料，15日齡添喂蠅蛆每只每天4克 育雛舍（0-40日齡） 配合

10、飼料用預(yù)混料08周齡（22-56）日齡中雞配合飼料配方：60%玉米、5%麩皮、5%完整麥粒（低價(jià)收購麥裕子、生蟲麥和玉米、陳麥陳玉米等）、10%蛆粉（30%鮮蛆）、20%豆餅（早晚）自由采食腐葉土、碎石子、青綠飼料（中午）育成舍小范圍放養(yǎng)（4160日齡）配合飼料需要預(yù)混料（小范圍圈養(yǎng)時(shí)預(yù)混料減半）兩個(gè)月內(nèi)用預(yù)混料，促進(jìn)骨骼發(fā)育一般來說放養(yǎng)土雞的前面2個(gè)月內(nèi)還是按照全價(jià)料來喂養(yǎng)的，主要是為了鞏固雞的骨骼框架，如果發(fā)育良好 后面的基本上可以使用玉米粉加一些鹽還有一些蛋白質(zhì) 在準(zhǔn)備銷售前的一個(gè)月左右，看雞的情況 如果已經(jīng)全部豐滿，那基本上可以隨便丟玉米顆粒或者是其他谷類 這些粗料主要是讓雞的肉更加的

11、結(jié)實(shí)和鮮美 2月內(nèi)粗蛋白高供給原因 此階段雞小，消化能力差，不能外出覓食，又是雞只生長(zhǎng)打基礎(chǔ)的時(shí)候，耗料少，生長(zhǎng)發(fā)育快，全價(jià)優(yōu)質(zhì)飼料能夠促使快速生長(zhǎng)，促進(jìn)骨骼發(fā)育9周齡以上（57日齡以上）大雞配合飼料玉米65%、蛆粉10%（30%蠅蛆）、豆餅5%、完整麥粒10%、10%麥麩（早晚補(bǔ)飼）自由采食腐葉土、碎石子、青綠飼料（中午）育成舍放養(yǎng)不需要預(yù)混料添加腐葉土。農(nóng)家雞由于啄食草類、腐葉、昆蟲、蚯蚓、酵母菌和沙粒等，攝入營養(yǎng)豐富，極大地改善了肉質(zhì)和風(fēng)味。在養(yǎng)雞場(chǎng)中，可將菜園或果園土表的腐葉土挖出，在常溫下將其去濕干燥曬干后，以雞飼料占7085、青飼料占1020、腐葉土占510的比例攪拌混勻后喂雞；或

12、按雞配合飼料7085、牧草飼料1020、腐葉土510的比例混合，經(jīng)充分拌勻后作日糧喂雞。用這種方法喂養(yǎng)的雞，其肉品質(zhì)和口感均與農(nóng)家土雞相近。 草雞全價(jià)料參考 飼料代號(hào)生長(zhǎng)階段營養(yǎng)成分（%） 粗蛋白 粗灰分 磷 鹽 水分 C11草小雞16-19 8.0 0.8 0.3-0.8 14 C12草大雞15-18 8.0 0.7 0.3-0.8 14 C11 042日齡 C12 43120日齡土雞自配料土雞飼料配制，養(yǎng)雞戶可利用本地易得的飼料進(jìn)行配制。其百分比是： 雛雞：玉米45%、碎米18%、小麥12%、豆餅20%、魚粉3%、骨粉2%，食鹽食量。 成雞（45日齡以上）：玉米20%、碎米15%、小麥10

13、%、豆餅（糠）餅30%、碎青料20%、微量元素3%、食鹽1%、小蘇打1%。其中魚粉、骨粉可自制，收集蚌肉、畜禽骨等曬干烘透粉碎即成?？梢宰岆u任意采食，不限量。 雞網(wǎng)提示：配合飼料的設(shè)計(jì)，要根據(jù)雞不同生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)營養(yǎng)的需要為依據(jù)，各時(shí)期主要分為雞育成期、產(chǎn)蛋期。育成期的飼養(yǎng)目標(biāo)是為進(jìn)入產(chǎn)蛋期培育健壯的個(gè)體，產(chǎn)蛋期各階段的營養(yǎng)需要量的差異主要表現(xiàn)在蛋白質(zhì)和氨基酸水平上。土雞飼料配方各階段都有所不同。以下是優(yōu)質(zhì)土雞飼養(yǎng)各階段的實(shí)用日糧配方，供參考。 育雛期（0-4周齡），單位%：玉米55.5，粗蛋白19.5，四號(hào)粉7.0，麩皮3.0，豆粕21.0，魚粉3.0，玉米蛋白粉5.0，酵母粉2.0，磷酸氫鈣1

14、.2，石粉1.0，食鹽0.3，預(yù)混料1.0。營養(yǎng)成分為代謝能11.83兆焦/千克。 生長(zhǎng)期（5-8周齡），單位%：玉米58.5，粗蛋白17.4,，四號(hào)粉10.0，麩皮3.0，豆粕17.0，魚粉2.0，玉米蛋白粉4.0，酵母粉2.0.，磷酸氫鈣1.2，石粉1.0,，食鹽0.3，預(yù)混料1.0。營養(yǎng)成分為代謝能11.94兆焦/千克。 育肥期（9周齡到上市），單位%：玉米61，粗蛋白16.3，四號(hào)粉10.0，麩皮4.5，豆粕11.0，魚粉1.0，玉米蛋白粉4.0，酵母粉2.5，磷酸氫鈣1.2，石粉1.0，食鹽0.3，預(yù)混料1.0。營養(yǎng)成分為代謝能12.25兆焦/千克。參考資料 飼料調(diào)配 飼料為了使雞具

15、有一定的生長(zhǎng)速度，保證雞蛋的品質(zhì)和穩(wěn)定的市場(chǎng)，采用第一個(gè)月全價(jià)飼料喂養(yǎng)，第二個(gè)月供給60%的全價(jià)飼料，剩下的40%用糠鼓加幼嫩的青綠飼料代替，第三個(gè)月全價(jià)飼料降為50%，第四個(gè)月，不喂飼料，用玉米60%、米糠10%、麥鼓20% 、大豆10%的混合飼料拌青綠飼料喂養(yǎng)。所用的飼料質(zhì)量一定要好，不能使用結(jié)團(tuán)、霉變的飼料，青綠飼料一定要清洗干凈，晾干水分后才能使用。 參考資料蛋白比 土雞對(duì)飼料的營養(yǎng)需求可低于蛋雞的育雛和育成期的營養(yǎng)，0-6周育雛料粗蛋白質(zhì)含量16-17%，代謝能2750-2800千卡/公斤，7周-出籠育成料粗蛋白質(zhì)含量14-15%，代謝能2650-2700千卡/公斤，目前市售專用草雞

16、全價(jià)料基本可滿足需要。 參考資料怎樣提高雞肉品質(zhì)怎樣提高雞肉品質(zhì)1.添加調(diào)味劑 在肉雞的飼料中添加調(diào)味香料(如丁香、生姜、甜辣椒等）；不僅能刺激雞的食欲，還能改善雞肉品質(zhì)，使雞肉味道更好，并可以長(zhǎng)時(shí)間地保持新鮮。因?yàn)檫@些香料具有防腐和藥物的雙重功效，能改善雞肉肉質(zhì)，延長(zhǎng)保鮮期，調(diào)味劑的配方如下：大蔥、大蒜各10克，干酵母7克，姜粉、五香粉、辣椒粉各3克，味精、食鹽各0.5克。在出欄前10天15天按日糧0.2%0.5%的比例在飼料中加入調(diào)味劑，拌勻后，每天早晚各喂1次。 2.添加大蒜 通常添加大蒜粉，添加量為日糧的2%，可使雞肉變得香郁。因?yàn)闃?gòu)成雞肉香味的重要成分在雞的配合飼料和一般飼料中較為缺

17、乏，而在大蒜中含量豐富。雞吃了摻有大蒜粉的日糧后，可消除其肉中帶有的腥味，且對(duì)雞的生長(zhǎng)無不良影響。 3.添加青貯飼料 在配合飼料(占總量的80%，下同)中添加青貯飼料(占15%)，再加青苔或植物秸稈類飼料(占5%)，可使圈養(yǎng)雞的肉香味與天然放養(yǎng)雞的肉香味一樣，且可增強(qiáng)圈養(yǎng)雞的抗病能力。 4.添加腐葉土 農(nóng)家散養(yǎng)雞由于啄食草類、腐葉、昆蟲、蚯蚓、酵母菌和沙粒較多，掇入營養(yǎng)非常豐富，極大地改善了雞肉品質(zhì)。在養(yǎng)雞場(chǎng)中，可將菜園或果園土壤表面的腐葉土挖出，在常溫下將其曬干后，按雞飼料占70%80%，青飼料占10%20%，腐葉土占5%10%的配比，充分混勻后喂雞。用這種方法喂養(yǎng)的雞，其肉質(zhì)和口感與農(nóng)家土

18、雞相近，蛋雞產(chǎn)的蛋也與農(nóng)家土雞產(chǎn)的蛋一樣好吃。 5.添加天然著色劑 許多天然著色劑含有較高的氧化類胡蘿卜素和葉黃素。如在雞飼料中添加著色劑?？墒闺u的皮膚和脂肪呈金黃色或桔黃色，從而提高商品等級(jí)。常用的天然著色劑及其添加量為：茴宿粉5%，松針粉5%，刺槐葉粉5%，紅辣椒粉0.3%，萬壽菊粉0.3%，金盞花瓣粉0.5%0.7%，干桔皮粉2%5%，紫菜干粉2%，糠蝦粉3%，蠶沙6%等。此外，合成氧化類胡蘿卜、檸檬黃以及一些抗生素如土霉素、金霉素等在雞飼料中適量添加，也都能改善雞肉、脂肪及蛋殼顏色。 6.添加特殊飼料 按需要專門喂一些特殊飼料，如隔日投喂香蕉皮、芭蕉皮等，直至出欄，可使雞肉嫩、爽口，帶

19、有香味，也可隔日投喂野菜，如茅草、牛毛草等青飼料直至出欄，可使雞肉色佳，味道好，具有野味。參考2花生秧粉可否代替土雞飼料中的青飼料2007-9-12 8:15:22咨詢?nèi)耍河袢A 聯(lián)系方法：?jiǎn)枺夯ㄉ矸?、紅薯葉粉可否代替土雞飼料中的青飼料，如果可以，每天添加多少較為適宜。謝謝 答： 玉華同志: 你好: 你所咨詢的問題,現(xiàn)答復(fù)如下: 草粉(牧草粉、花生秧粉、紅薯秧粉等)的粗纖維含量高，可利用能量低，在雞等單胃動(dòng)物配合飼料中用量不能太大，特別是雞對(duì)粗纖維的消化能力非常低，限制了草粉在雞日糧中的利用，以日糧的23%左右為宜，最高不超過5%。 以上內(nèi)容,僅供參考.參考3定時(shí)定量補(bǔ)飼補(bǔ)飼時(shí)間要固定，不可隨

20、意改動(dòng)。夏秋季可以少補(bǔ)，春冬季可多補(bǔ)一些；30-60日齡日補(bǔ)精料25克左右，日補(bǔ)1次-2次。參考配方為：玉米61%、豆粕15%、花生仁餅6%、麩皮7%、細(xì)糠5%、魚粉3%、骨粉1.7%、植物油1%、食鹽0.3%。8周齡后，要提高飼料的能量濃度和飼喂量，還需要增加油脂，但不可加牛油、羊油等膻味濃的脂肪。脂肪的添加量為3%-5%。日補(bǔ)精料量，3-4月齡補(bǔ)30克-35克，5-6月齡補(bǔ)40克-45克，7-8月齡補(bǔ)50克-55克，日補(bǔ)2次，早晚各1次。發(fā)酵生蟲在放牧場(chǎng)內(nèi)利用經(jīng)殺菌消毒處理發(fā)酵的豬、雞糞加20%的肥土和3%的糠麩拌勻堆成堆后，覆膜發(fā)酵7天左右，將發(fā)酵料鋪在磚砌地面上，用草蓋好，保持潮濕20

21、天左右即可生蟲。每天將發(fā)酵料翻撒一部分，供雞食用，可節(jié)約飼料30%。公雞山養(yǎng)注意問題公雞山養(yǎng)應(yīng)注意的問題山東省龍口市南部山區(qū)利用公雞山養(yǎng)改善雞肉風(fēng)味，提高經(jīng)濟(jì)效益。公雞山養(yǎng)省工省料，管理粗放，肉質(zhì)近似山雞，深受消費(fèi)者青睞。飼養(yǎng)時(shí)注意以下問題：(一)選擇合適的飼養(yǎng)場(chǎng)地選擇向陽、平坦、干燥、取水方便、樹冠較小、樹木稀疏的場(chǎng)地。若場(chǎng)地陰暗潮濕、光線不足，坡度太大，不利于雞群管理和雞體健康。(二)掌握適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)規(guī)模筆者認(rèn)為1個(gè)成年勞動(dòng)力每批飼養(yǎng)量以2000只左右為宜，規(guī)模太大，管理風(fēng)險(xiǎn)大；規(guī)模太小，易造成勞動(dòng)力、場(chǎng)地等資源浪費(fèi)。(三)堅(jiān)持正規(guī)的訓(xùn)練每批雞在育雛結(jié)束、散養(yǎng)之日起，必須進(jìn)行正規(guī)的哨聲訓(xùn)練，

22、讓每只雞都建立條件反射，聽到哨聲，立即返回雞舍，便于控制和管理。(四)加強(qiáng)防疫管理每批雞必須進(jìn)行嚴(yán)格的免疫，如馬立克、雞新城疫、法氏囊、腎傳支等，不要認(rèn)為公雞的生長(zhǎng)期短，散養(yǎng)不易得病，不用免疫，殊不知一旦得病，全軍覆滅，損失慘重。(五)調(diào)整適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)時(shí)間公雞飼養(yǎng)期太短，體重太小，肉質(zhì)太嫩，風(fēng)味差，影響銷路和效益；飼養(yǎng)期太長(zhǎng)，飼料報(bào)酬低，風(fēng)險(xiǎn)大，效益差。一批雞的最佳出售時(shí)間一般為體重達(dá)到11.5公斤，飼養(yǎng)期3個(gè)月左右為宜。(六)定時(shí)定量添喂飼料公雞在山上放養(yǎng)，活動(dòng)范圍廣，同時(shí)可吃到山上的蟲子，啄些泥土、山石，能夠補(bǔ)充礦物質(zhì)、微量元素，但遠(yuǎn)不能滿足公雞生長(zhǎng)的需要。需要定時(shí)定量添喂蛋白質(zhì)、能量飼料。

23、(七)定期搞好雞舍消毒，每批公雞出售后，一定要對(duì)雞舍嚴(yán)格消毒，消毒藥可以用百毒殺等。土雞養(yǎng)殖1234561.添加調(diào)味劑 在肉雞的飼料中添加調(diào)味香料(如丁香、生姜、甜辣椒等）；不僅能刺激雞的食欲，還能改善雞肉品質(zhì)，使雞肉味道更好，并可以長(zhǎng)時(shí)間地保持新鮮。因?yàn)檫@些香料具有防腐和藥物的雙重功效，能改善雞肉肉質(zhì)，延長(zhǎng)保鮮期，調(diào)味劑的配方如下：大蔥、大蒜各10克，干酵母7克，姜粉、五香粉、辣椒粉各3克，味精、食鹽各0.5克。在出欄前10天15天按日糧0.2%0.5%的比例在飼料中加入調(diào)味劑，拌勻后，每天早晚各喂1次。 2.添加大蒜 通常添加大蒜粉，添加量為日糧的2%，可使雞肉變得香郁。因?yàn)闃?gòu)成雞肉香味的

24、重要成分在雞的配合飼料和一般飼料中較為缺乏，而在大蒜中含量豐富。雞吃了摻有大蒜粉的日糧后，可消除其肉中帶有的腥味，且對(duì)雞的生長(zhǎng)無不良影響。 3.添加青貯飼料 在配合飼料(占總量的80%，下同)中添加青貯飼料(占15%)，再加青苔或植物秸稈類飼料(占5%)，可使圈養(yǎng)雞的肉香味與天然放養(yǎng)雞的肉香味一樣，且可增強(qiáng)圈養(yǎng)雞的抗病能力。 4.添加腐葉土 農(nóng)家散養(yǎng)雞由于啄食草類、腐葉、昆蟲、蚯蚓、酵母菌和沙粒較多，掇入營養(yǎng)非常豐富，極大地改善了雞肉品質(zhì)。在養(yǎng)雞場(chǎng)中，可將菜園或果園土壤表面的腐葉土挖出，在常溫下將其曬干后，按雞飼料占70%80%，青飼料占10%20%，腐葉土占5%10%的配比，充分混勻后喂雞。用這種方法喂養(yǎng)的雞，其肉質(zhì)和口感與農(nóng)家土雞相近，蛋雞產(chǎn)的蛋也與農(nóng)家土雞產(chǎn)的蛋一樣好吃。 5.添加天然著色劑 許多天然著色劑含有較高的氧化類胡蘿卜素和葉黃素。如在雞飼料中添加著色劑。可使雞的皮膚和脂肪呈金黃色或桔黃色，從而提高商品等