幫廚安全工作責(zé)任書

1、精品幼兒園幫廚工作責(zé)任書為確保師生人身安全，根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則， 為了增強(qiáng)食堂的安全防范意識，堅(jiān)決杜絕意外事故的發(fā)生，落實(shí)安全工作責(zé)任制，根據(jù)幫廚 的職責(zé)要求，特簽訂本責(zé)任書。一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識，強(qiáng)化安全防范措施，排除一切不安全因素。二、每年必須進(jìn)行健康檢查，注意身體狀況，做到持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)身 體有異常，馬上離開工作崗位。三、協(xié)助教師維護(hù)好飯場秩序，嚴(yán)防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。四、全面安排布置廚房、餐廳衛(wèi)生工作，抓好管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污 染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味，提高衛(wèi)生意識。嚴(yán)

2、格功能分區(qū)，做到布局合理， 防止交叉污染。五、加強(qiáng)餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進(jìn)行消毒。水池、鍋及其他用具 都要及時(shí)清洗干凈。六、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強(qiáng)水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查 線路，防止火災(zāi)發(fā)生。七、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時(shí)穿戴工作衣。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗 澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。八、注意用電、煤氣的安全，對用電、用氣結(jié)束時(shí)，要馬上關(guān)閉。食堂門窗及時(shí)關(guān)好，人 一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。九、按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅(jiān)持采用綜合治理, 做到無蚊蠅蟑螂。另要防鼠，認(rèn)真做好防疫工作。十、安全工作實(shí)行責(zé)任追究制，若違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責(zé)行為，或發(fā)生衛(wèi)生飲食事故，精品，如人為原因發(fā)生事故,直至相關(guān)責(zé)任人離園視具體情況進(jìn)行嚴(yán)肅處理，重大問題交由上級機(jī)關(guān)甚至司法機(jī)關(guān)處理 按幼兒園獎(jiǎng)懲制度執(zhí)行。本責(zé)任書一式兩份，園長存檔一份，幫廚一份。簽訂之日起生效。 或離職時(shí)自動(dòng)失效。幼兒園法定代表人（簽字）：幫廚（