小學(xué)學(xué)生健康教育知識(shí)宣傳資料

1、實(shí)用文檔 標(biāo)準(zhǔn)文案 名山區(qū)黑竹小學(xué)校學(xué)生健康教育知識(shí) 宣 傳 資 料 第一部分， 1、讀寫(xiě)時(shí)眼離書(shū)本的距離應(yīng)該一尺。 2、要保護(hù)好牙齒一定要做到早晚刷牙。 3、看電視時(shí)座位與電視機(jī)至少保持二米。 4、預(yù)防蛔蟲(chóng)病和蟯蟲(chóng)病要做到注意飲食衛(wèi)生，不喝生水，生吃瓜果要洗凈削皮。 5、心臟在人體的左胸部。 6、肺在人體的胸腔里。 7、預(yù)防流感主要是在流感流行期間，應(yīng)盡量少到公共場(chǎng)所去。 8、預(yù)防腸道傳染病應(yīng)防止“病從口人”；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后要洗手。 9、預(yù)防甲型肝炎應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：注意飲食衛(wèi)生；喝開(kāi)水；飯前便后要洗手。 10、老鼠主要會(huì)傳播流行性出血熱 五、六年級(jí)掌握： 11、蒼蠅能傳播腸道傳

2、染病。 12、預(yù)防貧血要多吃動(dòng)物肝臟、海帶等含鐵量高的食物。 13、吸煙可致肺癌。 14、骨頭、蝦皮、豆制品的含鈣、磷量較多。 實(shí)用文檔 標(biāo)準(zhǔn)文案 15、被狗咬后一定要及時(shí)到防疫部門(mén)處理傷口和注射狂犬疫苗。 第二部分 1、早晚刷牙是保護(hù)牙齒的有效方法之一。 2、正確的讀寫(xiě)姿勢(shì)有利于保護(hù)視力。 3、因?yàn)樯泻屑?xì)菌和蟲(chóng)卵，所以不能喝。 4、紅眼病流行時(shí)，不可以到游泳池去游泳。 5、肺的功能主要是不停地吸進(jìn)氧氣，呼出二氧化碳。 6、預(yù)防近視主要是要做到“三要三不要”。 7、甲型肝炎是一種傳染性很強(qiáng)的傳染病。 8、按時(shí)接種卡介苗是預(yù)防肺結(jié)核安全、有效的方法。 五、六年級(jí)掌握： 9、糖對(duì)保護(hù)肝臟有好

3、處。 10、我們不僅要搞好家庭內(nèi)部的衛(wèi)生，而且要搞好環(huán)境衛(wèi)生。 11、體育鍛煉有利于我們生長(zhǎng)發(fā)育和增強(qiáng)體質(zhì)。 12、青春前期男生應(yīng)不穿緊身褲，女生應(yīng)不束胸、不束腰、不穿高跟鞋。 13、少年兒童不能吸煙；因吸煙對(duì)身體危害很大。 14、預(yù)防碘缺乏病最簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)的方法是長(zhǎng)期堅(jiān)持食用碘鹽。 第三部分： 1、我們的身體是由頭、頸軀干和四肢組成。 2、預(yù)防接種能預(yù)防疾病，保持身體健康。 3、正確的刷牙方法是順著牙縫刷，上牙從上向下刷，下牙從下實(shí)用文檔 標(biāo)準(zhǔn)文案 向上刷，咬頜面來(lái)回刷，上下里外要都刷到。 4、胃的功能是消化食物，吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，排出渣滓。 5、牙齒的主要功能是咀嚼食物。 6、真正的健康是指一個(gè)

4、人的身體、心理和適應(yīng)社會(huì)，環(huán)境的能力都處在良好的狀態(tài) 7、脂肪的主要功能是供給人體熱量；維持體溫；促進(jìn)脂溶性維生素的吸收；保護(hù)內(nèi)臟，滋潤(rùn)皮膚，是人體必不可少的。 8、維護(hù)公共衛(wèi)生要做好住宅區(qū)衛(wèi)生、街道衛(wèi)生、公共場(chǎng)所衛(wèi)生，并且要愛(ài)護(hù)公共衛(wèi)生設(shè)施。 9、預(yù)防貧血要糾正偏食、挑食等不良飲食習(xí)慣。 10、急救的設(shè)施包括急救電話（120）；救護(hù)車(chē)和醫(yī)院急診室等。 開(kāi)展心理健康教育 小學(xué)心理健康教育，是一項(xiàng)科學(xué)性、實(shí)踐性很強(qiáng)的教育工作，應(yīng)遵循以下一些基本原則： 1、根據(jù)學(xué)生心理發(fā)展特點(diǎn)和身心發(fā)展的規(guī)律，有針對(duì)性地實(shí)施教育。 2、面向全體學(xué)生，通過(guò)普遍開(kāi)展教育活動(dòng)，使學(xué)生對(duì)心理健康教育有積極的認(rèn)識(shí)，使心理素

5、質(zhì)逐步得到提高。 3、關(guān)注個(gè)別差異，根據(jù)不同學(xué)生的不同需要開(kāi)展多種形式的教育和輔導(dǎo)，提高他們的心理健康水平。 4、以學(xué)生為主體，充分啟發(fā)和調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。要把教師在心理健康教育中的科學(xué)輔導(dǎo)與學(xué)生對(duì)心理健康教育的主動(dòng)參與有機(jī)實(shí)用文檔 標(biāo)準(zhǔn)文案 結(jié)合起來(lái). 馬路邊油炸的東西不能亂吃 ，多吃水果蔬菜好， 少吃油炸的東西、隔夜菜或變質(zhì)了的食物。 食物搭配不當(dāng)可致病 海鮮與啤酒易誘發(fā)痛風(fēng)， 海鮮中含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑維生素B1。如果吃海鮮時(shí)飲啤酒，就會(huì)促使有害物質(zhì)在體內(nèi)結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難以排泄的尿路結(jié)石。如果自身代謝有問(wèn)題，吃海鮮的時(shí)

6、候喝啤酒則易導(dǎo)致血液中尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以至于 出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。 火腿與乳酸飲料易致癌 ，常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等乳酸飲料（含有機(jī)酸）一起食用，容易致癌。因?yàn)?，為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等，食品制造商會(huì)添加硝酸鹽來(lái)防止食物腐敗及肉毒桿菌生長(zhǎng)。當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋(píng)果酸等）時(shí)，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)亞硝胺。因此，不要常常食用這類(lèi)加工肉制品，以免增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。 蘿卜與橘子易誘發(fā)甲狀腺腫大 蘿卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋(píng)果、葡萄等水果，水果中的類(lèi)黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為

7、抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。 實(shí)用文檔 標(biāo)準(zhǔn)文案 雞蛋與豆?jié){降低蛋白質(zhì)吸收 生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受阻，從而降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。 牛奶與巧克力易腹瀉 牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力中則含草酸，二者混在一起吃，牛奶中的鈣會(huì)與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會(huì)發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，從而影響人生長(zhǎng)發(fā)育。 水果與海鮮不易消化 吃海鮮時(shí)，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等。因?yàn)檫@些水果中

8、含有鞣酸，鞣酸遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會(huì)沉淀凝固，形成不易消化的物質(zhì)。人們吃海鮮后，應(yīng)間隔4小時(shí)以上再吃這類(lèi)水果。 菠菜與豆腐易患結(jié)石癥 豆腐中含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，它們遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅不能被人體吸收，還影響人體吸收鈣質(zhì)，而且容易患結(jié)石癥。 以食為天：到底怎樣吃才好 嘉賓楊曉光簡(jiǎn)介：中國(guó)疾病預(yù)防控制中心副主任，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)，國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)副主任委員。 楊曉光：很高興來(lái)到人民網(wǎng)與大家進(jìn)行交流！今天討論食品安全及合理膳食問(wèn)題，歡迎大家提問(wèn)！ 問(wèn)：如果要減肥，就要少吃淀粉嗎？ 實(shí)用文檔 標(biāo)準(zhǔn)文案 答：總的說(shuō)來(lái)，肥胖是由于

9、過(guò)量能量在體內(nèi)積蓄的結(jié)果。從這個(gè)道理上講，無(wú)論你吃什么食物，攝入的熱量超過(guò)你所消耗的熱量，就會(huì)在體內(nèi)以脂肪的形式儲(chǔ)存。因此，應(yīng)該是控制整個(gè)熱量的攝入，加強(qiáng)體力活動(dòng)，這樣才能保持熱量的平衡和適宜的體重。 問(wèn)：火鍋如何吃得健康？ 答：首先應(yīng)該注意把食物煮得透一點(diǎn)，避免食源性寄生蟲(chóng)的危害。不應(yīng)該吃得過(guò)多。注意搭配一些蔬菜。 問(wèn)：每天一個(gè)蘋(píng)果，健康就會(huì)伴隨我嗎？ 答：應(yīng)該說(shuō)現(xiàn)在多吃水果、蔬菜是有益健康的。蘋(píng)果是一個(gè)比較好的水果。經(jīng)常吃是有好處的。 問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)嘉賓，現(xiàn)在老說(shuō)某某食品不含食品添加劑，是真的不含嗎？含了又吃了會(huì)怎樣？謝謝。 答：應(yīng)該說(shuō)食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)不可缺少的組成部分。如果嚴(yán)格按照食品

10、使用是安全的。有的食品確實(shí)不含有，但含有的不等于不安全或不健康。 問(wèn)：老說(shuō)湯有營(yíng)養(yǎng)、湯有營(yíng)養(yǎng)，請(qǐng)問(wèn)真的是營(yíng)養(yǎng)都在湯里嗎？ 答：實(shí)際講，湯中的營(yíng)養(yǎng)素的含量比固體食物是低的。但食物不僅是滿足營(yíng)養(yǎng)，還要滿足口味和心理。沒(méi)有具體也很難說(shuō)哪種湯營(yíng)養(yǎng)成分就更高一些。但從控制過(guò)多食物來(lái)講，廣東人先喝湯是有一定好處的。另外，有一些湯里面有一些藥膳的成分?？赡軐?duì)某一些人有一定的生物活性作用。 問(wèn)：紅肉=瘦肉？謝謝您的解答！ 實(shí)用文檔 標(biāo)準(zhǔn)文案 答：紅肉是指豬肉、牛肉和羊肉。主要指瘦肉。 問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)嘉賓：不愛(ài)吃米飯與肉類(lèi)，長(zhǎng)此以往對(duì)健康有影響嗎？ 答：沒(méi)有不好的食物，只不好的膳食。食物多樣化是合理營(yíng)養(yǎng)的一個(gè)基本原則

11、。肉可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白，特別是紅肉，是一個(gè)很好的體的來(lái)源，可以預(yù)防貧血。當(dāng)然，也有素食主義者。但必須補(bǔ)充其他的優(yōu)質(zhì)蛋白和一些不吃肉而容易造成的微量營(yíng)養(yǎng)素的缺乏。比如說(shuō)，鐵、維生素B2等。 問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)嘉賓：現(xiàn)在的果蔬上都有殘留農(nóng)藥，僅僅是用水泡，就可以解決嗎？還有其它良方嗎？ 答：實(shí)際情況是不一樣的。有的農(nóng)藥是可以洗掉的，有的農(nóng)藥是洗不掉的。就目前中國(guó)的實(shí)際情況，不用農(nóng)藥是不可能的。用水泡一泡或去掉水果的皮，可以去掉很多農(nóng)藥。將蔬菜、水果泡一泡也不失為一個(gè)好方法。 問(wèn)：我是一個(gè)25歲以上30歲以下獨(dú)自在外的的單身男人，請(qǐng)為我這種無(wú)人照顧自己又不大費(fèi)心在飲食上之情形的人開(kāi)一個(gè)最合理的飲食計(jì)劃？另外，我

12、因工作的原因，很少有時(shí)間運(yùn)動(dòng)，所以已經(jīng)大腹便便啦！為了控制肥胖保持一個(gè)健康的身體，在飲食問(wèn)題上專(zhuān)家對(duì)我有和具體建議？ 答：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)有一個(gè)膳食指南，你可以學(xué)習(xí)一下。根據(jù)自己的喜好，設(shè)計(jì)一個(gè)合理膳食。 問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)嘉賓，食品衛(wèi)生檢查好像是抽查樣品，那樣能保證所有食品都沒(méi)問(wèn)題么？ 實(shí)用文檔 標(biāo)準(zhǔn)文案 答：要想做到每批食品都檢查后才上市，是不可能的。任何檢查都是抽查。當(dāng)然，我們?nèi)裉峁┦称钒踩庾R(shí)，主動(dòng)進(jìn)行舉報(bào)，也可以增加針對(duì)性，以保證食品安全。 問(wèn)：有一位 大學(xué)的農(nóng)業(yè)（生物學(xué)？）教授，不吃任何葉類(lèi)蔬菜，他說(shuō)-我不反對(duì)別人吃。因?yàn)樽约菏亲鲞@一行的，我知道其中的危害。怎么洗，怎么泡都是無(wú)濟(jì)于事的。因?yàn)槭?/p>

13、慢性的，所以將來(lái)出現(xiàn)什么狀況誰(shuí)也不知道原因何在。這恐怕就是現(xiàn)在的情況吧。我們沒(méi)有選擇。 答：不吃葉類(lèi)蔬菜，可以避免葉類(lèi)蔬菜中的農(nóng)藥損害，但同時(shí)也就失去了葉類(lèi)蔬菜提供的營(yíng)養(yǎng)成分。 問(wèn)：嘉賓俺不喜歡吃甜食小時(shí)候連糖都不喜歡吃，這對(duì)身體有害嗎？ 答：不吃甜食應(yīng)該說(shuō)對(duì)身體無(wú)害。你應(yīng)該自己衡量一下體重指數(shù)。如果是過(guò)瘦，也應(yīng)該注意增加能量，以保持適當(dāng)體重。 問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)：我們對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的看法跟歐美有什么不同？ 答：歐美對(duì)轉(zhuǎn)基因食品是完全對(duì)立的。一般說(shuō)來(lái)，美國(guó)人認(rèn)為現(xiàn)在的轉(zhuǎn)基因食品是安全的，而且已經(jīng)食用了十年以上。很多歐洲消費(fèi)者現(xiàn)在還不能接受轉(zhuǎn)基因食品。這不僅是一個(gè)安全問(wèn)題，有很多混雜的因素。目前，科學(xué)研究尚

14、未發(fā)現(xiàn)已上市的轉(zhuǎn)基因食品存在著不安全的問(wèn)題。我們國(guó)家現(xiàn)行的管理規(guī)定是要經(jīng)評(píng)價(jià)并且進(jìn)行標(biāo)識(shí)。 問(wèn)：嘉賓，能談?wù)勀鷤兊纳攀持改厦矗?答：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)的膳食指南有多條。第一：食品多樣，谷物為實(shí)用文檔 標(biāo)準(zhǔn)文案 主；第二：多吃水果蔬菜；第三：少吃油膩；第四：經(jīng)常喝牛奶；第五：飲酒限量；第六：注意食物清潔；第七：增加體力活動(dòng)，保持合理體重。 問(wèn)：現(xiàn)在全民吃有害食物，過(guò)不了多久，我們和我們的后代的身體會(huì)是怎樣的情景 答：總體上講，現(xiàn)在的食品安全情況比以前要好。從食品檢查情況合格率比以往高。現(xiàn)在人的期望壽命比以往要增加了很多?，F(xiàn)在的食品安全問(wèn)題，是大家比較關(guān)注的。其中有一些是在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下人為添加一些有害

15、的物質(zhì)。另一方面，是我們對(duì)健康的需求增加了，大家都非常關(guān)注這個(gè)問(wèn)題。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，使人們過(guò)去不能夠檢測(cè)到的物質(zhì)，現(xiàn)在也能檢測(cè)到了。比如說(shuō)：二惡英問(wèn)題和瘋牛病的問(wèn)題。 問(wèn)：人們都說(shuō)早餐要吃好，但怎樣吃才是高質(zhì)量的早餐呢？請(qǐng)專(zhuān)家指導(dǎo)，謝謝。 答：最好早餐的熱量能占總熱量的30%左右。應(yīng)該有谷物（米飯、面包、饅頭）、奶制品、蔬菜、水果及一些蛋或肉制品。關(guān)鍵是不要太匆忙，一起床就吃飯。 問(wèn)：聽(tīng)說(shuō)水果的營(yíng)養(yǎng)不如蔬菜，是真的嗎？從營(yíng)養(yǎng)考慮我們?cè)撛鯓涌紤]水果和蔬菜的合理搭配呢？ 答：水果蔬菜各有特色，不能相互代替。尤其是蔬菜，可以為我們提供多種維生素、膳食纖維，不可以用水果來(lái)代替。每天都應(yīng)該食用一些蔬

16、菜和水果。 實(shí)用文檔 標(biāo)準(zhǔn)文案 問(wèn)：嘉賓，百姓怎樣能發(fā)現(xiàn)食品有問(wèn)題，除了看，聞，嘗還有什么辦法？ 答：從以往經(jīng)驗(yàn)看，大商場(chǎng)的食品合格率要高一些。還要注意包裝上的標(biāo)識(shí)。 問(wèn)：我覺(jué)得食物中毒好像挺多的，可有些東西本來(lái)不該發(fā)生中毒呀，如有集體吃牛奶中毒的，但牛奶檢測(cè)發(fā)現(xiàn)牛奶本身沒(méi)有任何問(wèn)題？這是怎么回事呀？ 答：從目前講，食物中毒報(bào)道比以前多，但食物中毒的情況，現(xiàn)在比以往要好。牛奶是營(yíng)養(yǎng)比較豐富也容易發(fā)生食物中毒的食品。比如，日本的雪印牛奶由于葡萄球菌污染，造成了很多人的食物中毒。但現(xiàn)在，很多大企業(yè)生產(chǎn)的牛奶都有嚴(yán)格的消毒過(guò)程。有的人為安全起見(jiàn)，在飲用前也加熱消毒。 問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)嘉賓，北方很多地區(qū)，燒自

17、來(lái)水很容易形成水垢，水垢太多是否說(shuō)明水質(zhì)不好？對(duì)健康不利？ 答：產(chǎn)生水垢多，是水中含的礦物質(zhì)多。所謂的硬度比較高。一般來(lái)講，你燒過(guò)后，水中的礦物質(zhì)含量下降了。不能籠統(tǒng)說(shuō)有水垢的就是水質(zhì)不好。北方有的地區(qū)水中氟的含量較高，容易發(fā)生氟骨病。 問(wèn)：請(qǐng)嘉賓介紹一下維生素的服用常識(shí)。 答：首先要確實(shí)你是否缺乏維生素。應(yīng)該是缺哪種維生素注意補(bǔ)充哪種。一般說(shuō)來(lái)，水溶性維生素。比如，B族維生素和維生素C不容易在體內(nèi)蓄積。多攝入一些，也不會(huì)對(duì)身體造成損害。但脂溶性維生素。比如，維生素A和D。攝入過(guò)量會(huì)造成對(duì)肌體的損害。 實(shí)用文檔 標(biāo)準(zhǔn)文案 問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)嘉賓，您怎么看所謂的“垃圾食品”？ 答：通常講把現(xiàn)代快餐認(rèn)為是“

18、垃圾食品”，從食物多樣化來(lái)講，偶爾食用一些對(duì)健康無(wú)大礙。但經(jīng)常食用，或每天都吃，會(huì)造成膳食失衡。往往是熱量過(guò)多，維生素和食物纖維攝入不足?？赡軙?huì)對(duì)肌體產(chǎn)生不良影響。 問(wèn)：看過(guò)食品衛(wèi)生法，可沒(méi)看懂百姓如果有問(wèn)題該如何投訴，請(qǐng)專(zhuān)家指導(dǎo)（除了3.15和消協(xié)），謝謝。 答：現(xiàn)在衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)（各區(qū)、縣都有）是專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)食品安全的監(jiān)督機(jī)構(gòu)，可以進(jìn)行投訴。 問(wèn)：是豆腐比豆?jié){更有營(yíng)養(yǎng)嗎？可我更愛(ài)吃豆腐。另外，豆腐算葷菜還是素菜呢？該怎么搭配？ 答：從制作過(guò)程講，豆腐是用豆?jié){做的。但可能會(huì)損失一些類(lèi)黃酮。豆腐和豆?jié){都含有優(yōu)質(zhì)蛋白，和肉相比不相上下。豆?jié){水含量更高一些。應(yīng)該講，豆腐算是素菜。 問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)維生素應(yīng)該從那

19、些食物中補(bǔ)充？ 答：水果蔬菜可以補(bǔ)充維生素A、C。（一般深顏色的食物維生素含量高一些）糙米和普通粉可以提供維生素B1。奶和肉類(lèi)可以提供維生素B2。動(dòng)物性食品可以提供維生素A和D。每天曬太陽(yáng)可以自身合成維生素D。 問(wèn)：楊主任哪，老百姓提起這污染有害食品，心煩意亂，提心掉膽，無(wú)所適從啊 答：實(shí)際沒(méi)那么嚴(yán)重。 實(shí)用文檔 標(biāo)準(zhǔn)文案 問(wèn)：洪昭光先生介紹讓小孩服用維C、復(fù)B，常年服用有無(wú)副作用？ 答：首先，要確定你服用的量是多少。如果不超過(guò)最高限量應(yīng)該對(duì)健康無(wú)害。最高限量可以查看“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)”制訂的“中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量”。 問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)喝果珍、果汁能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)嗎？比吃水果如何？會(huì)有問(wèn)題嗎？謝謝專(zhuān)家回答。 答

20、：果珍不是果汁。一般說(shuō)新鮮水果比果汁好。但吃水果再喝一些果汁也沒(méi)什么不好。 問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)嘉賓，油炸食品對(duì)身體到底有多大危害？ 答：從合理營(yíng)養(yǎng)講，每天攝入的脂肪所產(chǎn)生的熱量不應(yīng)超過(guò)總熱量的30%。常吃油炸食品，容易造成熱量攝入過(guò)多。因?yàn)椋?克脂肪可以產(chǎn)生9000卡熱量。而碳水化合物1克是4000卡的熱量。有的油炸食品的油反復(fù)使用，會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。偶爾吃油炸食品，不會(huì)對(duì)產(chǎn)生不良影響。 問(wèn)：轉(zhuǎn)基因食品能吃嗎？我們有多少食品是轉(zhuǎn)基因的？ 答：目前，我們的轉(zhuǎn)基因食品，主要是進(jìn)口的大豆、菜籽油。這些食品在美國(guó)和加拿大已經(jīng)上市十幾年，尚未發(fā)現(xiàn)安全問(wèn)題。 問(wèn)：有的文章說(shuō)深色的蔬菜營(yíng)養(yǎng)高，這對(duì)不對(duì)呀？可白蘿卜本來(lái)就是白的呀？ 答：一般講營(yíng)養(yǎng)高低是指維生素的含量。葉類(lèi)蔬菜要比根莖蔬菜營(yíng)養(yǎng)含量要高一些。白蘿卜也是一種很好的蔬菜。講食物多樣化，就實(shí)用文檔 標(biāo)準(zhǔn)文案 是指多種食物都要吃。不能說(shuō)哪個(gè)比哪個(gè)好，都要吃。 問(wèn)：現(xiàn)在的孩子對(duì)洋快餐趨之若騖，令人擔(dān)憂，不知嘉賓做何感想？ 答：這個(gè)問(wèn)題確實(shí)值得關(guān)注。關(guān)鍵是從基礎(chǔ)教育要使兒童和青少年了解基本的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。養(yǎng)成良好的生活