養(yǎng)鵝技術(shù)講座

1、養(yǎng)鵝技術(shù)講座 前 言 養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)是世界范圍內(nèi)一項有巨大開發(fā)潛力的朝陽工程。目前鵝肉的國內(nèi)外市場需求處于供不應求的狀況。我國對鵝的年需求量為8-9億羽，而飼養(yǎng)量僅6億羽左右。據(jù)預測，上海年需要鵝2000萬羽，廣州年需要7000-8000萬羽，廣西也在7000萬羽左右，香港每天就需要10萬羽。在國際市場上，鵝肉的需求量也呈明顯增長趨勢，預測缺口在2億羽左右。 在肉類市場消費份額中，鵝肉已經(jīng)從10年前的1上升到4，且仍呈上升趨勢。鵝肉消費量的增加給養(yǎng)殖戶帶來了豐厚利潤。買一羽苗鵝需12元，養(yǎng)殖65-70天即可出售，共需成本15-16元；按今年每公斤12元的售價計，一羽鵝可賣54元，利潤15-20元。肉

2、鵝養(yǎng)殖的高收益直接帶動了苗鵝的發(fā)展，品種好的苗鵝一直處于供不應求的局面。國際市場鵝產(chǎn)品供不應求，一些經(jīng)濟發(fā)達國家認為，鵝肉脂肪膽固醇含量比雞鴨都低，視為美味和保健品，在法國鵝肉價格是雞肉價格的3倍，東歐一些國家鵝肉價格是肉雞價格的2.5倍，法國有名說法“窮人吃雞，富人吃鵝”國際上鵝其它產(chǎn)品更加昂貴，如鵝肥肝每噸3.5-4.5萬美元，羽絨價格每噸8-8.5萬美元，鵝胸肌3500美元，全世界都重視養(yǎng)鵝。養(yǎng)殖技術(shù) 一、進雛前的準備 一要對育雛舍和運動場地進行檢修、清掃，準備好保溫設(shè)備及舍內(nèi)圍欄。育雛舍可用現(xiàn)成房屋或建設(shè)低成本的草棚舍，要求保溫、衛(wèi)生、干燥、通風良好，運動場地較為平坦。 二對舍內(nèi)外場地

3、和飼養(yǎng)器具進行徹底消毒。先用生石灰水刷洗墻壁、天花板和地面，后用福爾馬林和高錳酸鉀熏蒸消毒（每立方米空間用福爾馬林15毫升和高錳酸鉀7.5克），24小時后打開門窗徹底通風，備用。 三將舍內(nèi)溫度穩(wěn)定在2830，并在每個1.5平方米的圍欄內(nèi)鋪好墊草。 二、育雛 一潮口。雛鵝到場后，放入圍欄內(nèi)，每個圍欄平均放養(yǎng)40只。每個圍欄內(nèi)放置兩個料盤和一個飲水器。雛鵝開食前要先飲水，稱為潮口。雛鵝出殼24小時后既可用0.02%的高錳酸鉀溶液潮口，對個別不會飲水的雛鵝可將其頭部按進飲水器中沁一下。以后要讓其飲用含有5%多維葡萄糖（電解多維更好）和環(huán)丙沙星的溫開水，以消除疲勞，恢復體力，防治腸道疾病。 二開食。潮

4、口后即可開食。開食料可以用肉鵝專用料或肉子雞料。15日齡料草比為11，610日齡為12至13，1125日齡為14至18，2630日齡為19至112。13日齡可日喂56次，410日齡日喂78次，1130日齡日喂56次，包括15日齡前每天喂2次夜食，15日齡后每天喂1次夜食，每次喂量以雛鵝八成飽為宜。 三溫度。最初一周不得低于28，以后每周下降12。21日齡時把溫度降到20，以后應根據(jù)實際情況，逐步調(diào)節(jié)到自然溫度，稱為脫溫。夜間應由值班人員定時驅(qū)趕，防止雛鵝擠壓、悶死。（附：以小鵝背高處的溫度為準。） 四濕度。雛鵝舍內(nèi)相對濕度以60%65%為宜，應保持清潔干燥，墊草應勤更換、晾曬。 五飼養(yǎng)密度。每

5、平方米的飼養(yǎng)密度：17日齡1520只，814日齡1015只，1521日齡10只，2230日齡6只。條件好的可以適當加大飼養(yǎng)密度。 六通風。適當開窗通氣，保持鵝舍內(nèi)空氣新鮮。以人進入舍內(nèi)不感覺悶氣，不刺激眼、鼻為宜，但應避免賊風入侵，并保持舍內(nèi)溫度適宜。 七光照。一般每天的光照保持1618小時為宜。每舍安裝一個25瓦的燈泡，以雛鵝能正常采食為準，以利于其夜間補飼，并防止擠堆，便于管理。 八放水與放牧。雛鵝10日齡后，如果氣溫適宜，可以開始放牧。每天放牧2次，上午和下午各1次，每次放牧時間要控制在0.51小時，以后隨日齡增長而適當延長放牧時間。陰雨天應停止放牧。雛鵝15日齡前后可開始放水，每次放水

6、時間約15分鐘，以后可適當延長，但最好不要超過1小時。 九衛(wèi)生與消毒。應勤打掃鵝舍內(nèi)外衛(wèi)生，飲水器和料盤應每天清洗，每周將鵝舍內(nèi)外消毒1次。 三、育成鵝的飼養(yǎng)管理 雛鵝養(yǎng)到1月齡左右即進入育成鵝階段。這時候鵝的消化器官發(fā)育逐漸完善，消化能力增強，應以放牧為主。鵝每200300羽為一群，輪換放牧。以每天9時左右開始放牧為宜，上午23個小時，下午34個小時。夏季天氣炎熱，中午應停止放牧。有水源的地方要合理安排放水時間。 育成鵝食欲旺盛，生長發(fā)育快，如草資源不足，應適當補飼青草、菜葉或混合精料。精料配方：玉米47%，麥麩15%，草粉或稻糠20%，魚粉10%，骨粉1%，貝殼粉2%，酵母粉4%，食鹽1%

7、。補喂時間可選中午或晚上。75日齡以后，鵝長到4公斤即可擇機出售。育雛期飼養(yǎng)技術(shù) 鵝從出殼到天齡為育雛期，此期雛鵝生長迅速，對外界環(huán)境適應能力差。此時，提供一個良好的飼養(yǎng)管理條件可以促進鵝的生長速度，提高飼料利用率，減少殘次鵝的數(shù)量，降低死淘率，所以要注意解決好以下幾個方面的問題。 （）育雛室的準備。育雛之前，對育雛室進行徹底的清掃，消毒。育雛室可以用新新潔爾滅進行噴霧消毒，墻壁地面可以用的生石灰噴灑消毒，消毒后關(guān)閉門窗小時以上，然后打開門窗，使空氣流通。育雛用具可以用新潔爾滅或者是的洗滌，然后用清水沖洗干凈。準備好保溫設(shè)備，在進雛天進行試溫，做到溫度穩(wěn)定。育雛室出入處設(shè)消毒池，進出人員盡可能

8、的要做好消毒工作。 （）育雛期需注意的事項。溫度：育雛室溫度和雛鵝的體溫調(diào)節(jié)、采食、飲水、活動以及飼料的消化吸收有著密切的關(guān)系。因為剛剛出殼的雛鵝絨毛稀而短，體溫調(diào)節(jié)能力、抗寒能力弱，此時提供合理的溫度，是雛鵝健康成長的重要條件。判斷育雛室溫度是否適宜，主要根據(jù)雛鵝的活動狀態(tài)來判斷。育雛室溫度過低時，雛鵝互相擁擠成團，絨毛直立，軀體卷縮，發(fā)出“嘰嘰”的叫聲，飲水減少，嚴重時可能造成大量雛鵝壓傷，踩死；溫度過高時，雛鵝表現(xiàn)為張口呼吸，精神不振，食欲減退，頻頻飲水，遠離熱源，雛鵝多分布于門窗溫度較低的地方；溫度適宜，雛鵝活潑好動，呼吸平和，食欲旺盛，均勻地分布在育雛室內(nèi)。 濕度：鵝特有的生活習性決

9、定了育雛室內(nèi)往往出現(xiàn)濕度過高，而過高的濕度大大增加了雛鵝對溫度的敏感性。在育雛室溫度偏高時，潮濕的空氣抑制鵝體溫的散失，致使鵝食欲下降，精神不振。另外，濕熱的環(huán)境容易引起病原菌的大量繁殖，引起發(fā)病。而在育雛室溫度偏低時，濕度過高會增加雛鵝體熱的散失，極易誘發(fā)鵝感冒，下痢，扎堆。所以應及時清理鵝舍，使其盡可能的保持一個干燥清爽的環(huán)境。 通風：適當?shù)耐L是保證鵝舍空氣質(zhì)量的必要條件，但是通風又和保溫往往成為互相矛盾的兩個方面，所以要細心觀察，即要保證必要的通風以保證育雛室空氣質(zhì)量，又要避免影響育雛室溫度，造成育雛室內(nèi)溫度的不穩(wěn)定，忽冷忽熱。通風一般掌握在，人進入鵝舍內(nèi)不覺得憋悶，沒有刺眼、刺鼻的臭

10、味為宜。 光照：光照對雛鵝的健康影響較大，在天氣許可的情況下，在雛鵝天齡時，可逐漸增加室外活動時間，以便接受光照，增強雛鵝的體質(zhì)。 飼養(yǎng)密度：雛鵝生長迅速，體形變化較大，所以要及時調(diào)節(jié)飼養(yǎng)密度，密度過大，雛鵝生長發(fā)育受阻，甚至出現(xiàn)啄羽的惡癖，密度過小則降低育雛室的利用率。適宜的飼養(yǎng)密度一般在一周齡時個左右平方米，周齡時個左右平方米，三周齡個左右平方米，四周齡時個左右平方米。 日糧配合：剛出殼的雛鵝消化能力較弱，應添加一些蛋白質(zhì)含量較高，容易消化的飼料，一般在出殼后小時左右開食，喂食堅持少量多次的原則，隨著雛鵝日齡的增長，逐漸增加青綠飼料或青菜葉的用量，注意一定要切成細絲。周齡內(nèi)的雛鵝天可喂次，

11、周齡時次，夜間喂次。青綠飼料和精料要分開飼喂，先喂精料再喂青料，防止雛鵝專揀青料吃。雛鵝在開始幾天，飲水內(nèi)可適量添加復合維生素，以利于雛鵝的健康。雛鵝開始放牧、放水的天齡視氣候和雛鵝的健康狀況而定，春季一般在天齡放水即可，夏季天齡開始，秋冬季天氣較涼時宜適當推遲。 中鵝飼養(yǎng)管理 育肥一般有三種方式：放牧育肥、舍飼育肥、填飼育肥 （）放牧育肥。 在收割季節(jié)，利用農(nóng)田里殘留的麥?；虻咎锢锷⒙涞墓攘＿M行育肥，此種育肥方法可降低飼料的用量，但往往需要補飼。 （）舍飼育肥。 把準備育肥鵝圈在舍內(nèi)，降低舍內(nèi)光線，減少外界的干擾，使其盡可能減少不必要的活動，每天喂給次高能量的日糧，適當補充一些蛋白質(zhì)飼料，同

12、時供給充足的飲水，以增加食欲，幫助消化，使其體內(nèi)脂肪迅速沉積，一般經(jīng)天左右即可宰殺。 （）填飼育肥。 把配合日糧或玉米為主的混合料加水拌濕，搓成·厘米粗，厘米長的食團，陰干后填飼。開始填時，每次個食團，每天次，以后逐漸增加，每次個食團，每天1.雛鵝的選擇 雛鵝是指4周齡以內(nèi)的鵝苗。鵝苗應選注射過小鵝瘟疫苗的母鵝的群體后代，選擇體質(zhì)健壯活潑，眼睛靈活有神，個體大，收腹好、無血臍、硬臍，口鼻肛門干凈，全身毛絨黃松潔凈，趾爪無彎曲損傷。瘦弱、殘次雛鵝應盡早淘汰。運輸要平穩(wěn)快捷，注意保溫。雛鵝出殼后就要運輸，最好在出殼后10小時進入育雛室，育室的溫度要保持在3133。2.雛鵝的飼養(yǎng)。(1)雛

13、鵝在出殼24小時內(nèi)，應將0.02%高錳酸鉀水盛入小盆或器具內(nèi)，將鵝頭壓下調(diào)教幾次，就會自如飲水。先飲水后開食，同時喂切碎的綠飼料，喂精料要用泡過的米飯或開水浸過的碎米加青料，撒在洗凈的物件上讓其自由采食，隨吃隨加，日喂6次，白天喂4次，晚上喂2次，每次讓雛鵝吃8分飽。(2)10 日齡后喂配合飼料，可趕出采食青嫩草葉，時間不超過30分鐘，以后逐漸延長放牧時間，注意防雨淋曝曬。(3)幼鵝舍要保持清潔干燥、保溫。供給充足清潔的飲水。(4)料槽及用具避免沾染葷腥，油膩，因為鵝雛的消化機能尚不健全，容易引起雛鵝死亡。3.青年鵝的飼養(yǎng)。(1)雛鵝飼養(yǎng)1月齡進入青年期，這時要全天放牧，出牧和歸牧要定時定點，

14、但要防寒防暑，雨天待露水干后再外出放牧。(2)要避免農(nóng)藥中毒和到疫病流行區(qū)域放牧。(3)1月齡后日喂2次，晚上補喂1次精料。精青料的比例為1:1。(4)在飼養(yǎng)中應喂全價顆粒飼料，這樣既可滿足營養(yǎng)需要，又便于采食，減少浪費。 隨著肉鵝日齡的增長，可逐步降低粗蛋白的含量，節(jié)約飼養(yǎng)成本。喂料要定時，飲水要充足。4.肉鵝適宜溫度。15日齡為3028，610 日齡2826，1115日齡2422oc，1620日齡2220oc，21日齡以后室溫應保持在18以上，溫度偏低，雛鵝出現(xiàn)歸堆，易造成死亡。超過35，雛鵝出現(xiàn)張口喘氣，尖叫出汗，突遇涼風，易患感冒。溫度要適宜，保持舍內(nèi)空氣清新，促進快速生長。5.肉鵝飼

15、養(yǎng)密度。第1周齡每平方米1015只，第2周齡810只，第3周齡68只。根據(jù)鵝的品種靈活掌握，分成小圈，以防雛鵝聚推壓死。要按雛鵝大小分群喂養(yǎng)，每群以100150只為宜。實行地面墊草平養(yǎng)或網(wǎng)上平養(yǎng)，墊草要勤換。6.快出欄增效益。肉鵝在3040日齡，日增重速度快，可達到100g，60日齡前上市經(jīng)濟效益最佳。肉鵝在60日齡后，日增重僅10g左右，而且采食量加大，效益下降。要采用短期圈養(yǎng)育肥和直線快速育肥法，采取全日圈養(yǎng)，弱光照，自由采食，自由飲水。在60日齡前的生長高峰期，代謝能應力28003000千卡/kg粗蛋白質(zhì)含量為1618%的全價料或混合料拌青飼喂，促進快速出欄。7.做好疫病防治。加強肉鵝綜

16、合防疫能力，嚴格消毒，實行規(guī)范化免疫程序，減少疫病發(fā)生，是提高肉鵝成活率的重要措施。鵝的主要傳染病有小鵝瘟、禽出敗、大腸桿菌病等。要及時做好防疫注射。雛鵝要進行禽霍亂弱毒菌苗飲水或拌食。飼料中添加抗菌素，防止流行性感冒和大腸桿菌病的發(fā)生。在10日齡左右要定期用抗蠕敏驅(qū)絳蟲。次。此種育肥方法育肥比較迅速，一般經(jīng)天左右即可上市。60天出欄肉鵝的養(yǎng)殖技術(shù)，肉鵝的管理方法，肉鵝的利潤內(nèi)容簡介：一是品種選擇?？梢猿浞掷卯?shù)仄贩N，但以東北白鵝、長白鵝、吉林豁鵝等前期生長優(yōu)勢明顯的鵝種為好。二是養(yǎng)殖方式。以圈養(yǎng)為主，要求有房舍或是帶防雨棚的簡易圈欄。三是養(yǎng)殖前的準備。落實好鵝苗供應以及肉仔鵝銷路。準備好場

17、地、飼料、飼料用具、必要的獸藥，初次養(yǎng)殖者還必須學習一定的養(yǎng)殖技術(shù)。四是生產(chǎn)日程。根據(jù)鵝苗的生理特點，可以分為三個階段：舍或是帶防雨棚的簡易圈欄。育雛期的日常飼養(yǎng)管理1鵝苗入舍后，首先提早進行飲水，欲稱潮口，飲水建議采用5%的“高效保健促長液”。每10公斤飲水中加入10g“痢疾速治散“，防止下痢。做到每只雛鵝都要喝到水，然后自由飲用，水盆水面水位以3cm為宜?；手癫萦捎跔I養(yǎng)豐富、全面，是養(yǎng)鵝的好飼料，此階段飼喂皇竹草要求切碎拌料飼喂。2及時進行開食：一般在出殼后2436小時開食，即鵝苗進舍飲完潮口水后約1小時左右即可開食。313日齡：舍溫要求3028，濕度6065，鵝群以2025只平方米，每天

18、喂68次（晚上最好喂12次），開食飼料以青精混合，要求新鮮、易消化。飼料以青料占6570，配合飼料占3035為宜。配合飼料成分（75kg玉米面25kg肉雞1號料混合），也可用前面介紹的飼料配方。喂量開食以1000只雛鵝1天5kg青料，2.5kg精料為宜。以后逐日增加，同時要滿足其飲水。并開始在飼料中添加“生物催肥精”，經(jīng)常在飲水中添加“高效保健促長液”或每天將“高效保健促長液”按10%左右拌入飼料中飼喂，每天在飲水中添加一次“痢疾速治散”。一日齡。用小鵝瘟活疫苗1頭份，配以生理鹽水0.5毫升稀釋后肌肉注射，47天后產(chǎn)生免疫效果。若無此疫苗，也可用小鵝瘟血清0.5毫升，在4日齡時肌肉注射。三日齡

19、。用副粘病毒活疫苗1頭份，用0.2毫升生理鹽水稀釋后肌肉注射，也可用副粘病毒油粘病毒、小鵝瘟二聯(lián)血清或副粘病毒、小鵝瘟二聯(lián)高免蛋黃液0.5毫，乳劑滅活苗0.5毫升肌肉注射。若上述疫苗沒有，也可用副升肌肉注射。4410日齡：舍溫2825，濕度6065。鵝群以1520只平方米，每天喂68次，其中夜間23次。從4日齡開始，飼料中應加入些砂粒，大小以能吃下為宜，飼料以青飼料占5060，配合料占5040，配合飼料成分（玉米面85kg肉雞1號料15kg或前面介紹的飼料配方），如果喂碎米或玉米面，最好在飼料中加一些煮熟的蛋黃或含脂肪少的植物性蛋白，如豆粕、葵花粕等。天氣好可以進行放牧，同時要保證飲水，飲水中

20、繼續(xù)添加“高效保健促長液”和“痢疾速治散”。在飼料中拌和了“高效保健促長液”就不需要在飲水中添加。第6天時可以注射一針肥，具體用量是：1盒“一針肥”（12支）用500毫升蒸餾水稀釋后注射300只鵝。51120日齡：舍溫要求2520，濕度6570。鵝群以1512只平方米為宜，每天喂6次，晚上最好喂12次。飼料以青飼料為主，可占6070，配合料占4030。用放牧增加雛鵝運動，讓鵝采食青草，放牧前不喂料。飲水中或飼料中繼續(xù)添加“高效保健促長液”和痢疾速治散。62130日齡：舍溫1820，濕度6570。鵝群128只平方米，飼料中青料可占6070，配合料占430，一般舍飼每天喂5次，其中晚上喂12次，逐

21、漸延長放牧時間，白天全天放牧，保證飲水。飲水中或飼料中繼續(xù)添加“高效保健促長液”和“痢疾速治散”。飲水：要求水質(zhì)要清潔，最初以25溫開水，17日齡飲水中添加“高效保健促長液”和“痢疾速治散”。等可防止下痢，供水要充足，防止暴飲造成水中毒，并做好飲水用具的勤洗、勤換、勤消毒。鵝病危害的對策/建議,鵝病預防，鵝病得防治鵝病概況 一、鵝病的種類過去，人們都說鵝苗病少，鵝好養(yǎng)。上世紀90年代中期以前，鵝的傳染病只有小鵝瘟、鵝的鴨瘟病、禽出敗、副傷寒、大腸桿菌病、流行性感冒、曲霉菌病等幾種，而90年代中后期以來的幾年間，逐漸出現(xiàn)了一些新的傳染病如雛鵝新型病毒性腸炎、鵝副粘病毒病、鵝出血性壞死性肝炎、鵝疫

22、、法氏囊炎、鵝鴨疫里墨氏桿菌病等烈性傳染病。從現(xiàn)實情況看，老的傳染病繼續(xù)存在，新的傳染病又不斷發(fā)生，加上常見多發(fā)的雛鵝感冒、中毒癥(藥物、農(nóng)藥、有害氣體中毒)、寄生蟲病(重點是絳蟲)，給養(yǎng)鵝業(yè)造成嚴重損失，成為規(guī)模養(yǎng)鵝業(yè)健康發(fā)展的制約因素。 二、鵝病多的原因 綜合分析鵝病多的根本原因：一是人們對原本缺乏社會地位，又是群眾自發(fā)興起的新興鵝產(chǎn)業(yè)可能出現(xiàn)的新問題，難以預測，缺乏思想準備；二是在產(chǎn)業(yè)組織化程度極低的大背景下，以個體為主從事養(yǎng)鵝業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營者，科技文化水平比較低，對出現(xiàn)的問題缺乏有效的應對措施；三是為養(yǎng)鵝業(yè)服務的專業(yè)科技人員奇缺，缺乏適時有力的指導；四是科普工作乏力，技術(shù)培訓難開展，五是

23、政府支持少，法規(guī)缺乏，有些問題難處理。 由于底氣不足，在鵝業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營上，就一定會出現(xiàn)不科學、不規(guī)范、無章法制約的情況。例如，養(yǎng)鵝業(yè)是獨具優(yōu)勢的朝陽產(chǎn)業(yè)，激發(fā)了廣大農(nóng)民的養(yǎng)鵝積極性，鵝的飼養(yǎng)量迅猛增長，在養(yǎng)鵝方式上，迅速地由少量分散，以放牧為主，向大批量規(guī)?；陨犸暈橹鞯姆绞睫D(zhuǎn)變。但這種轉(zhuǎn)變是在缺乏組織領(lǐng)導和強有力的科技指導的情況下，以千家萬戶小生產(chǎn)和以各自為政經(jīng)營為特征的基礎(chǔ)上進行的，其突出特點是無章法規(guī)范的生產(chǎn)經(jīng)營行為。具體表現(xiàn)，如我國目前尚無鵝的飼養(yǎng)標準，有的采用肉仔鵝或蛋雞或豬的全價料或預混合料或濃縮料喂鵝。絕大部分是隨意喂料。這樣，致機體生理代謝功能失調(diào)，降低生活力和免疫力，從而引起

24、疾病。 鵝苗用生物制品，品種單一，產(chǎn)量少，供應面更少。例如，全國只有少量小鵝瘟疫苗間斷供應，抗小鵝瘟血清很少，鵝副黏病毒病的生物制品更少，一般是求之不得。鵝用生物制品的短缺，也是一些烈性傳染病難以控制的重要原因。 農(nóng)業(yè)專業(yè)教育中基本不安排鵝的系統(tǒng)飼養(yǎng)管理和鵝病防治方面的教學內(nèi)容，鵝的飼養(yǎng)和鵝病防治的試驗研究設(shè)施以及比較規(guī)范的規(guī)模養(yǎng)鵝場極少，缺乏培養(yǎng)專業(yè)人才的實踐條件，導致養(yǎng)鵝的科技人員奇缺；科普工作中涉及鵝業(yè)的系統(tǒng)內(nèi)容非常少。因此，人們對鵝業(yè)的整體認識缺乏科學性。特別是從事養(yǎng)鵝者絕大多數(shù)是科技文化水平較低的個體農(nóng)民，在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，不講適度規(guī)模，憑傳統(tǒng)養(yǎng)鵝經(jīng)驗養(yǎng)鵝。按照疾病學的概念，動物疾病

25、的發(fā)生，是由于機體正常生理代謝機能失衡或體內(nèi)外環(huán)境失調(diào)，引起異常狀態(tài)的反應。就養(yǎng)鵝來說，若不能按照鵝的生理學特性和生理特點，進行科學的飼養(yǎng)與管理，即養(yǎng)鵝者所提供的飼養(yǎng)管理條件和措施，背離了鵝的實際需要，就會引起生理活動失衡，從而引發(fā)疾病。鵝具有喜吃素厭吃葷，既愛戲水洗毛，又喜干厭濕，耐寒怕熱，喜凈怕臟，喜靜怕鬧，喜群居怕孤獨，喜松散怕?lián)頂D，生活比較規(guī)律等特性和特點。只有按照這些固有的特性和特點，實行有針對性的飼養(yǎng)和管理，才能使其健康地成長。反之，必然導致生長發(fā)育受阻，生活力、抗病力降低，引發(fā)疾病和死亡。就必然出現(xiàn)營養(yǎng)失衡(過剩或不足)，導至生長發(fā)育受阻，生活力、抗病力降低，引發(fā)疾病和死亡。 肉

26、鵝養(yǎng)殖一定要有水塘嗎，養(yǎng)鵝技術(shù)要點，養(yǎng)鵝基礎(chǔ)知識 內(nèi)容簡介：適時的放牧和放水可促進雛鵝機體的新陳代謝，加快骨骼、肌肉、羽毛的生長。有水塘相對好些，但也不是絕對的，有的養(yǎng)殖戶反應說，鵝一定得有水塘才能養(yǎng)殖，這是錯誤的觀點，適時的放牧和放水可促進雛鵝機體的新陳代謝，加快骨骼、肌肉、羽毛的生長。有水塘相對好些，但也不是絕對的，有的養(yǎng)殖戶反應說，鵝一定得有水塘才能養(yǎng)殖，這是錯誤的觀點，同在新型的養(yǎng)殖方法很多，有的甚至在探尋全程的網(wǎng)上肉鵝養(yǎng)殖方法已經(jīng)取得了較好的經(jīng)驗。 現(xiàn)將肉鵝的飼養(yǎng)管理技術(shù)介紹如下: 一、鵝苗的飼養(yǎng)管理 1、育雛前的準備。接雛前首先要選好鵝舍的場地，選擇在有水源，草源豐富，草質(zhì)良好的地

27、方，鵝舍坐北朝南為好。對育雛室內(nèi)外進行徹底的清掃消毒，堵死鼠洞、蛇洞。保證育雛室干燥、通風，有充足的采光面積。墻壁可用20的石灰水粉刷，地面、天花板用20漂白粉溶液或0.1的消毒王溶液噴灑消毒，噴灑后關(guān)閉門窗24小時，然后打開門窗，使空氣流通，自然干燥?；蛘卟捎酶栺R林、高錳酸鉀熏蒸法消毒。育雛用器具，如食槽、飲水器等可用5的熱燒堿水洗滌，再用清水沖洗干凈備用。所用的墊料應干燥、松軟、無霉爛。 2、鵝苗的飼養(yǎng)。雛鵝出殼24小時左右即可飲水。飲水可以刺激食欲，促使胎糞的排出，飲水后即可開食。清料可選用浸泡約2小時的碎米，或是煮的半生經(jīng)水淘過不粘的米飯。青飼料則要選新鮮幼嫩多汁的菜葉、青草等，青料

28、也應洗凈瀝干水分，再切成細絲。喂食時先把碎米撒在塑料布上，任雛鵝啄食，然后再喂青料。防止食入青料過量精料不足而拉稀。每百只雛鵝1天約3百克精料、5百克青料，分6-8次喂，夜間喂2-3次。開食后的第二天便可按時飼喂，用1份精料和2份切成絲狀的青飼料混合，每次喂食前先給飲水，防止雛鵝暴食。一般讓雛鵝吃7-8成飽即可，這樣利于雛鵝的消化和增進食欲。3日齡后的雛鵝，可在日糧中摻入少量的砂礫，有助于消化。4-10日齡的雛鵝消化能力和食欲增強，喂量要逐日增加，飼料搭配一般以精料或配合飼料30-40，青綠飼料60-70，白天喂5-7次，夜間2-3次。11-21日齡的雛鵝已有一定的覓食力，飼料以青綠飼料為主，

29、精料可由熟喂逐步過渡為生喂或用配合飼料飼喂。青料可占日糧的80-90，每日喂5-6次。 3、雛鵝的管理 保溫、防濕。由于初生雛鵝個體小、絨毛稀少，體溫調(diào)節(jié)機能尚未發(fā)育完全，對怕熱、怕潮濕，怕外界的環(huán)境突然變化，所以要給雛鵝創(chuàng)造一個適宜的溫濕度環(huán)境。育雛室的溫度，一般一周齡29-27，二周齡27-25，育雛期間最忌溫度突然變化，另外，溫度是否適宜，還可以觀察鵝群的活動及表現(xiàn)。溫度過低時，雛鵝靠近熱源，擠成一堆，不時發(fā)出尖銳的叫聲。溫度過高時，雛鵝遠離熱源，張口喘氣，飲水頻繁，采食量減少。溫度適宜時，雛鵝分布均勻，安靜無聲，食欲旺盛。育雛室的保溫方法可用電熱育雛傘，紅外線燈泡或煤爐加熱保溫。用煤爐

30、加溫，需安裝煙管通向室外，以排出二氧化碳和煙霧，同時要注意室內(nèi)的通風，雛鵝一般在20日齡就可以完全脫溫。潮濕對雛鵝的健康和生長發(fā)育不利，在潮濕的環(huán)境中，易引起各種疾病。因此育雛室要經(jīng)常清掃保持干燥、潔凈。育雛室的相對濕度為60-70。隨著個體的長大，會出現(xiàn)強欺弱、大欺小，造成生長發(fā)育不均勻，因此要定期按大小、強弱分群，一般每平方米飼養(yǎng)鵝苗為1-5齡20-25只，6-10日齡15-20只，11-15日齡12-15只，15日齡后8-10只。 放牧和放水。適時的放牧和放水可促進雛鵝機體的新陳代謝，加快骨骼、肌肉、羽毛的生長，增加疾病抵抗力。春末夏初，雛鵝10日齡左右天氣晴朗氣溫暖和時，可在中午放牧，

31、夏季溫度高，雛鵝5-7日齡就可在育雛室外放牧，開始放牧時間要短，以后逐漸延長。炎熱夏季放牧要預防雛鵝中暑，放牧的時間和距離隨日齡的增長而增加，逐漸過渡到以放牧為主，減少精料的補飼，節(jié)約成本，增加效益。 二、22日-70日齡鵝的飼養(yǎng)管理 1、放牧飼養(yǎng)。這一階段是肉鵝發(fā)育生長最快時期，需要的營養(yǎng)外界的溫濕度等不良環(huán)境適應能力差，特別怕冷、物質(zhì)也逐漸增加，覓食能力增強，消化道容積增大，采食量日漸增加，對飼料的消化吸收和外界環(huán)境的適應性及抵抗力都較強。在放牧初期，時間不宜太長，一般上、下午各一次，隨著日齡的增長，放牧時間可逐漸延長，到30-40日齡以后，鵝的采食量加大，且采食高峰在早晨和傍晚，這時要做

32、到早出晚歸，讓鵝多吃露水草，即所謂"吃上露水草，好比草上加麩料。"放牧的時間可延長至整天放牧。 2、放牧場地的選擇。放牧的場地要有鵝喜食的牧草，鵝采食的草類很多，一般只要無毒，無刺激、無特殊氣味的草均可采食。牧地附近要有小河、池塘，給鵝有清潔的飲水和游泳，還需有蔽蔭休息的樹林或其它遮蔭物。農(nóng)作物收割后的茬地也是極好的放牧地，但在放牧前要了解牧地附近農(nóng)田是否噴灑過農(nóng)藥，若使用過農(nóng)藥，一般要一周后才能在附近放牧。 3、放牧時期的管理。在放牧時，要時時細心的觀察鵝群采食情況，待大多數(shù)鵝采食速度減慢，揚頭伸頸，東張西望，高聲鳴叫，這是鵝要飲水休息的表現(xiàn)，此時應將鵝群趕入小河或池塘中

33、，讓其自由飲水、游泳。在夏季放牧中午要注意防暑，大暴雨前要把鵝群趕回棚休息。 三、肉鵝的育肥 肉鵝飼養(yǎng)到60-70天，膘度好的即可上市出售，但經(jīng)放牧飼養(yǎng)的鵝骨架大，胸肌不豐滿，屠宰率低，可食部分少。因此必須進行短期育肥，肉鵝的育肥方法主要有放牧育肥、圈養(yǎng)育肥和強制育肥。采用這種方法要掌握當?shù)剞r(nóng)作物的收獲季節(jié)，制訂好放牧育肥的計劃，隨著幾種農(nóng)作物收割早晚一路放牧，鵝群就能育肥上市出售。 2、圈養(yǎng)育肥。就是把鵝群實行圈養(yǎng)，喂給富含碳水化合物的飼料，進行短期育肥，待膘肥后即可上市出售。 3、強制育肥。強制育肥有二種，一種是人工填飼育肥，就是將碎米、玉米、米糠、麩皮、甘薯等混合精料粉碎后或用配合飼料加

34、適量水制成長約6厘米、粗1.5厘米左右的條狀飼料，用強制的方法填入鵝食道。開始每天填3次，每次填3-4條，以后逐漸增加到每天填4-5次，每次填5-6條，填飼時要防止誤填入氣管中，填完后把鵝關(guān)在圈內(nèi)，供給充足的潔凈飲水。另一種是機器填飼。一般每天填4次，并供給清潔飲水。 四、衛(wèi)生防疫 在整個肉鵝的飼養(yǎng)過程中，都要做好環(huán)境衛(wèi)生，這是保證鵝群健康，提高疾病抵抗力的重要工作，特別在育雛階段，育雛室要有嚴格的衛(wèi)生防疫制度，閑雜人員一律不得入內(nèi)。飼喂用具要固定，飼槽、飲水器要每天清洗，飲水要清潔，飼料要新鮮，嚴禁用發(fā)霉、腐敗的飼料，墊料要勤換，舍內(nèi)保持通風干燥、清潔。對未經(jīng)小鵝瘟疫苗免疫注射的種鵝、種蛋孵

35、化出的雛鵝要注射小鵝瘟疫苗，每只0.3-0.5ml，對已呈現(xiàn)癥狀的病鵝和同群鵝可用抗小鵝血清，每只0.8-1ml。對放牧過程中發(fā)生的有機磷農(nóng)藥中毒，先用阿托品肌注，每只0.2-0.5mg，再用解磷定注射每只0.2-0.5ml。出現(xiàn)有中暑癥狀時，應將鵝移到通風涼爽的地方或把病鵝浸在涼水中，以降低體溫。一般不需藥物治療。養(yǎng)鵝效益分析 由于鵝是草食水禽，以食草為主，又是發(fā)展牧業(yè)經(jīng)濟的短、平、快的好項目，因此成為深受群眾歡迎的“熱點”開發(fā)養(yǎng)殖項目。實踐證明，利用牧草和農(nóng)作物秸稈，實行圈養(yǎng)肉鵝，可取得較高的經(jīng)濟效益。如種植0.2公頃的牧草，養(yǎng)300只鵝，可收入3000元，同時，可以減輕草場壓力，節(jié)約糧草

36、，減少投入，增加效益。 一、圈養(yǎng)肉鵝具備的條件 首先，要有供熱保溫的育雛舍，還應具備一定條件的設(shè)施，如料槽、飲水槽、粉碎機、打漿機等。肉鵝20日齡以后按8只/平方米準備鵝舍。鵝舍要選擇在交通方便、地勢略高、干燥、遠離其它畜禽場的位置搭建。要保溫、防雨，舍前要有運動場，如有條件可在運動場前修建水池。其次，每100只鵝要有0.67公頃耕地種植牧草。另外，要有清潔的水源，并準備好充足的優(yōu)質(zhì)飼料。 二飼料來源 1、優(yōu)質(zhì)牧草。鵝是食草水禽，覓食性強，耐粗飼，能充分利用青草，鵝的嗉囊大，能采食大量飼料，且消化力強，種草養(yǎng)鵝能節(jié)省精飼料，降低生產(chǎn)成本。養(yǎng)鵝要種植的牧草有黑麥草、法國苦菜、菊苣、鵝頭稗、紫花苜

37、蓿和青刈玉米等。如種植667平方米的牧草，可養(yǎng)100只鵝左右。地租、種子、機耕等費用大約在150元左右。 2、秸稈微貯。將秸稈如鮮玉米秸或干玉米秸粉碎后，加入下面的原料，再加入微貯劑（發(fā)酵劑或em原露），加水拌勻后裝入發(fā)酵池或塑料袋內(nèi)封閉發(fā)酵。一般在冬春季節(jié)5-7天，夏秋季節(jié)1-2天，即可完成發(fā)酵用于飼喂。秸稈經(jīng)微貯后，粗纖維得到降解，提高了粗蛋白質(zhì)的含量和消化能力，可促進鵝的生長發(fā)育。玉米秸微貯的成本如下： 粉碎玉米秸：100千克×0.02元/千克=2.00元，玉米面：15千克×0.9元/千克=13.50元，豆餅：7千克×2.60元/千克=18.20元，麥麩：2

38、千克×1.00元/千克=2.00元。紅糖：1千克×4.00元/千克=4.00元，食鹽：0.3千克×1.00元/千克=0.30元，微貯劑：5.00元，電費按每小時加工150千克秸稈計算為0.50元。合計45.50元。 三、經(jīng)濟效益分析 以養(yǎng)鵝戶飼養(yǎng)100只肉鵝為例來分析。 1、支出。雛鵝費：每只雛鵝以售價5.50元計算，100只鵝雛550.00元；育雛飼料費：以每只育雛鵝需要飼喂0.75千克飼料，2.00元/千克計算，飼料費為150.00元；育成期飼料費：以95%育成率，平均每天每只補飼微貯料0.3千克，飼喂60天，則飼料費為235.95元；牧草：0.67公頃費用1

39、50元；防疫、消毒和防病藥物費：每只鵝1.00元，計100元；水電、取暖費：每只鵝為0.50元，100只鵝為50.00元，以上合計：共需支出1235.98元。 2、收益。以歷年市場上肉鵝最低收購價6.80元/千克，平均每只3.50千克計算，則95%的成活率，售出收入為2261.00元。 最后，飼養(yǎng)100只肉鵝，可收入1000.00多元。如果在生長發(fā)育期，活體拔絨一次，或者對肉鵝進行屠宰加工，效益將會更多一些。由于受鵝的品種和飼草條件影響，以飼養(yǎng)周期90-100天，最低增重3.25千克，按6.40元/千克計算，100只肉鵝仍獲利700.00多元。 肉鵝疾病防治技術(shù) 在肉鵝生產(chǎn)過程中，要注意加強幾

40、種易發(fā)病的防治，以提高養(yǎng)鵝的經(jīng)濟效益。下面介紹肉鵝幾種易發(fā)病的防治措施，希望對養(yǎng)殖戶有所裨益。1、鵝肉毒梭菌中毒的防治 本病是由于食入了肉毒梭菌產(chǎn)生的外毒素而引起的急性中毒性疾病。本病特征是全身性麻痹，頭下垂，軟弱無力，故又稱軟頸病。2、肉鵝盛夏要注意防十種疾病 小鵝瘟是由鵝細小病毒引起雛鵝的一種急性敗血性傳染病。主要表現(xiàn)為離群、嗜睡、抽搐、下痢等。應以預防為主，在種鵝產(chǎn)蛋前1個月左右連用兩次小鵝瘟疫苗，超前預防。肉鵝的飼養(yǎng)管理技術(shù) 鵝是草食水禽，以放牧、飼喂青綠多汁飼料為主，結(jié)合補料，科學的飼養(yǎng)，提高經(jīng)濟效益已被越來越多的養(yǎng)鵝戶所接受，現(xiàn)就肉鵝的飼養(yǎng)管理技術(shù)敘述如下。雛鵝進舍前的消毒方法 室

41、內(nèi)先清掃干凈地面，再用2%3%的熱堿水或20%的熱草木灰水均勻灑一遍。墻壁用20%鮮石灰乳對3%的來蘇兒溶液粉刷一遍。怎么安排鵝群的免疫程序 未經(jīng)小鵝瘟活苗免疫種鵝后代的雛鵝，或經(jīng)小鵝瘟活苗免疫100天之后種鵝后代的雛鵝，在出殼后1-2天內(nèi)應用小鵝瘟雛鵝活苗皮下注射免疫。怎樣防止幼鵝啄毛 啄毛可能有兩方面原因： 1.營養(yǎng)性的，應該在飼料里添加維生素。有人建議把潔凈的羽毛混入飼料。個人認為羽毛比較容易使鵝感染傳染病，應該慎重。 2.管理方面的。飼養(yǎng)密度：密度適宜才能保證雛鵝健康，生長發(fā)育正常。如果密度過大易造成空氣污染，環(huán)境衛(wèi)生不好，吃食擁擠，搶水搶料，饑飽不均，發(fā)生啄癖，特別是啄毛癖使雛鵝體弱

42、多病，(體重)均勻度差，容易患病死亡。飼養(yǎng)密度要隨日齡增長逐漸降低。當密度適宜時，群體也不能過大，一般一群以300500只為宜。雛鵝啄背毛吃，用什么方法治療？ 問:雛鵝啄背毛吃，用什么方法治療？ 答:注意光照和密度；補充氨基酸；用魚肝油和維生素a、d、e連服3-5日 雛鵝在育雛期的早期常會出現(xiàn)啄毛等啄癖現(xiàn)象，其原因較為復雜，是多因素造成的綜合癥。但大部分原因是管理失當和營養(yǎng)缺乏引起代謝功能紊亂及味覺異常。主要表現(xiàn)為啄羽毛、啄翅、啄尾，如羽毛不全或稀疏可成為啄肉。育雛期還常見啄眼圈、啄頭、啄背、啄趾等。預防雛鵝啄毛要從1日齡開水和開料做起。雛鵝出殼后16-18小時就表現(xiàn)張嘴伸頸，啄食墊草或互相啄咬，此時要給予溫水補水，而后便可開食。開食時宜用配合顆粒料，并加入適量切細的鮮嫩青綠飼料，撒在飼料盤中或雛鵝身上，引誘啄食。第一周，每次飼喂時要少給勤添，一般白天喂6-8次，夜間加喂2-3次，配合精料每天每只20-40克，青料喂量為5克；第二周喂全價料每天每只50-70克，青料50克。其次是飼養(yǎng)密度不要過大，密度過大易發(fā)生啄癖和環(huán)境條件惡化，發(fā)病率和死亡率增加，鵝群生長期不斷出現(xiàn)大小不均勻的個體等。一般雛鵝正常飼養(yǎng)密度每平方米第一周為25只，第二周為20只。在正常飼養(yǎng)密度情況下，由于