八級(jí)物理課件三汽化和液化

1、第三節(jié)第三節(jié) 汽化和液化汽化和液化（一）汽化：（一）汽化：汽化的兩種方式：汽化的兩種方式：物質(zhì)從物質(zhì)從液態(tài)液態(tài)變成變成氣態(tài)氣態(tài)的過程。的過程。蒸發(fā)蒸發(fā)和和沸騰沸騰 水在沸騰時(shí)有什么水在沸騰時(shí)有什么特征特征？水沸騰？水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度溫度會(huì)越來會(huì)越來越高？越高？設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和進(jìn)行實(shí)驗(yàn): : 鐵架臺(tái)、酒精燈、火柴、石鐵架臺(tái)、酒精燈、火柴、石棉網(wǎng)、燒杯、中心有孔的紙板、棉網(wǎng)、燒杯、中心有孔的紙板、溫度計(jì)、水、秒表溫度計(jì)、水、秒表 1.1.按實(shí)驗(yàn)裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器按實(shí)驗(yàn)裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器. .2.2.用酒精燈給水加熱至沸騰用酒精燈給水加熱至沸騰. .3

2、.當(dāng)水溫接近當(dāng)水溫接近90時(shí)每隔時(shí)每隔1min 記錄一記錄一次溫度次溫度,并觀察水的沸騰現(xiàn)象并觀察水的沸騰現(xiàn)象.4.完成水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系的曲線完成水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系的曲線.實(shí)驗(yàn)器材：實(shí)驗(yàn)器材：1.沸騰前后水溫的變化？沸騰前后水溫的變化？ 水在加熱過程中，溫度不斷上升，在水沸騰的過程中，水在加熱過程中，溫度不斷上升，在水沸騰的過程中，雖然繼續(xù)對(duì)它加熱，它卻保持一定的溫度不變。雖然繼續(xù)對(duì)它加熱，它卻保持一定的溫度不變。2.沸騰前后水面及氣泡的變化？沸騰前后水面及氣泡的變化？ 液面上液面上“白氣白氣”越來越多。沸騰的時(shí)候水中發(fā)生劇烈的越來越多。沸騰的時(shí)候水中發(fā)生劇烈的汽化現(xiàn)象，形成大量的汽

3、泡，上升，變大，到水面破裂汽化現(xiàn)象，形成大量的汽泡，上升，變大，到水面破裂開來，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。開來，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。3.水沸騰后移走酒精燈的現(xiàn)象？水沸騰后移走酒精燈的現(xiàn)象？ 沸騰后移走酒精燈，水停止沸騰。沸騰后移走酒精燈，水停止沸騰。觀察現(xiàn)象觀察現(xiàn)象:時(shí)間/min0123456溫度/90 93 97 99 100100100實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理51051009590溫度/時(shí)間/min015實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論: :1.沸騰是在一定溫度下在液體沸騰是在一定溫度下在液體內(nèi)部內(nèi)部和和表表面面同時(shí)發(fā)生的同時(shí)發(fā)生的劇烈的劇烈的汽化現(xiàn)象；汽化現(xiàn)象；2.液體在沸騰過程中要液體在沸騰過程

4、中要吸熱。吸熱。1、沸騰、沸騰 沸騰沸騰：液體：液體內(nèi)部和表面內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的同時(shí)發(fā)生的劇烈劇烈的汽化現(xiàn)象。的汽化現(xiàn)象。 沸點(diǎn)沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)確定的溫度叫做沸點(diǎn)。：液體沸騰時(shí)確定的溫度叫做沸點(diǎn)。 不同液體的沸點(diǎn)不同。在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下不同液體的沸點(diǎn)不同。在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)是水的沸點(diǎn)是100攝氏度攝氏度 沸騰的條件沸騰的條件：達(dá)到一定的溫度：達(dá)到一定的溫度 繼續(xù)吸熱繼續(xù)吸熱練習(xí)練習(xí)n燒杯中盛有水，試管中也盛有水，試管放入燒杯燒杯中盛有水，試管中也盛有水，試管放入燒杯中，然后給燒杯加熱，燒杯中的水沸騰后，試管中，然后給燒杯加熱，燒杯中的水沸騰后，試管中的水能否沸騰？為什么？中的水能否沸騰？為什

5、么？試管里的水能沸騰嗎？為什嗎？答：答：n不能，雖然溫度能達(dá)到沸點(diǎn)，但此時(shí)試管不能，雖然溫度能達(dá)到沸點(diǎn)，但此時(shí)試管中水溫與杯中的水溫相同，不能繼續(xù)吸熱，中水溫與杯中的水溫相同，不能繼續(xù)吸熱，所以不能沸騰。所以不能沸騰。思考思考n觀察觀察22頁頁“一些液體的沸點(diǎn)一些液體的沸點(diǎn)”表回答下列問題表回答下列問題n水煮雞蛋時(shí)，只要水不干就不會(huì)焦，而油炸雞蛋水煮雞蛋時(shí)，只要水不干就不會(huì)焦，而油炸雞蛋時(shí)，油沒干雞蛋也會(huì)焦，這是為什么？時(shí)，油沒干雞蛋也會(huì)焦，這是為什么？n答：油的沸點(diǎn)高于水的沸點(diǎn)。答：油的沸點(diǎn)高于水的沸點(diǎn)。n能否用酒精溫度計(jì)測(cè)沸水的溫度？為什么？能否用酒精溫度計(jì)測(cè)沸水的溫度？為什么？n答：不能

6、，沸水溫度答：不能，沸水溫度100，酒精沸點(diǎn)，酒精沸點(diǎn)78，如果用酒精溫度計(jì)測(cè)沸水溫度，酒精會(huì)汽化，所如果用酒精溫度計(jì)測(cè)沸水溫度，酒精會(huì)汽化，所以不能。以不能。n盤子里的水、日光下的濕衣服，溫度沒有盤子里的水、日光下的濕衣服，溫度沒有達(dá)到水的沸點(diǎn)也會(huì)變干，這是為什么呢？達(dá)到水的沸點(diǎn)也會(huì)變干，這是為什么呢？n蒸發(fā)蒸發(fā)：只在：只在液體表面液體表面進(jìn)行的、在進(jìn)行的、在任何溫度任何溫度下下都能發(fā)生的、需要都能發(fā)生的、需要吸熱吸熱的、的、緩慢緩慢的汽化的汽化現(xiàn)象?，F(xiàn)象。 2、蒸發(fā)、蒸發(fā)蒸發(fā)制冷蒸發(fā)制冷在大熱天，狗常會(huì)伸出長在大熱天，狗常會(huì)伸出長長的舌頭，你知道這是為長的舌頭，你知道這是為什么嗎？什么嗎？

7、影響蒸發(fā)快慢的因素影響蒸發(fā)快慢的因素n液體的溫度。溫度越高，蒸發(fā)越快。n液體表面積的大小。表面積越大，蒸發(fā)越大。n液體表面空氣流動(dòng)速度的快慢。流動(dòng)越快，蒸發(fā)越快。比較蒸發(fā)和沸騰比較蒸發(fā)和沸騰 蒸發(fā)蒸發(fā) 沸騰沸騰 相同點(diǎn)相同點(diǎn)都是汽化現(xiàn)象，都吸熱都是汽化現(xiàn)象，都吸熱 不同點(diǎn)不同點(diǎn)發(fā)生部位發(fā)生部位只在液體表面只在液體表面進(jìn)行進(jìn)行表面和內(nèi)部同表面和內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行時(shí)進(jìn)行劇烈程度劇烈程度緩慢，平和緩慢，平和劇烈劇烈溫度條件溫度條件在任何溫度下在任何溫度下均可發(fā)生均可發(fā)生達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)才達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)才能發(fā)生能發(fā)生（二）液化（二）液化n瓶中潮濕而暖和的空氣瓶中潮濕而暖和的空氣上升上升.當(dāng)在瓶口附近遇當(dāng)在瓶口附近遇冷冷時(shí)時(shí),水蒸氣凝結(jié)成水蒸氣凝結(jié)成水。水。n液化液化：物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的現(xiàn)象。液化時(shí)氣體：物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的現(xiàn)象。液化時(shí)氣體會(huì)會(huì)放熱放熱.n使氣體液化的方法有兩種使氣體液化的方法有兩種:降低溫度降低溫度和和壓縮體積壓縮體積.n好處：氣體液化后便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。好處：氣體液化后便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。小結(jié)：小結(jié)：汽化和液化汽化和液化液液氣氣汽化的兩種方式：汽化的兩種方式：蒸發(fā)和沸騰蒸發(fā)和沸騰汽化（吸熱）汽化（吸熱）液化（放熱）液化（放熱）練習(xí)練習(xí)n 1物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫做物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫做 ，它有，它有 兩種方式：兩種方式： 和和 。n