新邵小塘言栗小學(xué)--湖南省食品安全示范學(xué)校申報(bào)表

1、附件1湖南省食品安全示范學(xué)校申報(bào)表學(xué)校名稱：湖南省邵陽(yáng)市新邵縣小塘鎮(zhèn)言栗完全小學(xué) 地址：湖南省邵陽(yáng)市新邵縣小塘鎮(zhèn)栗江村食品安全管理聯(lián)系人：黃竹蓮聯(lián)系電話：食堂許可證號(hào)：食堂量化分級(jí)等級(jí)：食堂經(jīng)營(yíng)模式：校內(nèi)商店（超市）許可證號(hào)：校內(nèi)商店（超市）經(jīng)營(yíng)模式：飲用水衛(wèi)生管理員：許可證號(hào)：飲用水衛(wèi) 生安全保 障情況學(xué)生飲水提供方式開水 桶裝水 現(xiàn)制現(xiàn)售水 分質(zhì)供水學(xué)校供水方式公共供水 自建設(shè)施供水 分散式供水 二次供水學(xué)校衛(wèi)生綜合評(píng)價(jià)等級(jí)評(píng)價(jià)時(shí)間自備井水質(zhì)包分析有無(wú)是否合格學(xué)校食品從業(yè)人員數(shù)量：校內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積：食品 安全 示范 工程 開展 情況創(chuàng)建示范單位 領(lǐng)導(dǎo)和機(jī)構(gòu)是否有相應(yīng) 經(jīng)費(fèi)投入有，萬(wàn)

2、元無(wú)被評(píng)定為市州級(jí)食品安全示范單位時(shí)間是否建立食品安全 責(zé)任制是 否食品安全內(nèi)部管理制度健全并 有效實(shí)施是 否（可另附頁(yè)）從業(yè)人員健康證持證率達(dá)到100%是 否建立并執(zhí)行索證索票制度，食品 原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn) 品的可追溯率達(dá)到100%是 否食品安全亮點(diǎn)工作（可另附頁(yè)）學(xué)校意見：蓋章 法定代表人：年 月曰縣級(jí)食藥監(jiān)局意見：縣級(jí)教育行政部門意見：縣級(jí)衛(wèi)生計(jì)生行政部門意 見：蓋章蓋章蓋章年 月日年 月日年 月日市州食藥監(jiān)局初審意見：市州教育行政部門意見：市州衛(wèi)生計(jì)生行政部門意見：蓋章蓋章蓋章年 月日年 月日年 月日省級(jí)審查驗(yàn)收組意見：評(píng)審專家：年 月日湖南省食品安全示范學(xué)校驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)學(xué)校：項(xiàng)

3、目 內(nèi)容評(píng)審 指標(biāo)評(píng)審內(nèi)容評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分資格 審查許可食堂持有效食品經(jīng)營(yíng)許可證或餐飲服務(wù)許 可證，超市（小賣部）持有效食品經(jīng)營(yíng)許可證 或食品流通許可證，并懸掛醒目位置；二次供 水、分質(zhì)供水和自建設(shè)施供水持有效衛(wèi)生許可證此項(xiàng)為關(guān)鍵項(xiàng)， 其中任何一項(xiàng) 不符合的，評(píng)審 不予通過未超許可范圍經(jīng)營(yíng)食品品種學(xué)校的法定代表人是食品安全和傳染病防控的第 一責(zé)任人（有文件），并簽訂食品安全承諾書近三年內(nèi)學(xué)校未因違反食品安全法和生活 飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法而被監(jiān)管部門予以行 政處罰食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)達(dá)到a級(jí)， 實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶基本 要求校園環(huán)境整潔，無(wú)蚊蠅孳生地。學(xué)校為學(xué)生提供充足的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水

4、人員管理（3分）健康 體檢 （2分）所有從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和制水及水池清洗人員必 須依法獲得健康合格證明，并建立健康檔案；健康 證明未超過有效期限；未使用經(jīng)涂改、出借的健康 合格證明；食堂從業(yè)人員需開展晨檢，有記錄。發(fā)現(xiàn)1人無(wú)健 康證扣1分，未 開展晨檢扣1 分個(gè)人衛(wèi)生 （1分）工作人員無(wú)有、礙食品安全的習(xí)慣和行為，如戴 首飾、留長(zhǎng)指甲、在工作場(chǎng)所抽煙、嚼檳郎等發(fā)現(xiàn)1名扣0.5 分所有從業(yè)人員穿戴潔凈的工作服帽上崗，銷售直 接入口食品的工作人員須戴口罩發(fā)現(xiàn)1名扣0.5 分宣傳 培訓(xùn) （2分）宣傳 （1分）學(xué)校內(nèi)設(shè)置食品安全和傳染病防控相關(guān)宣傳匾牌 （欄）、警示語(yǔ)等無(wú)宣傳牌（欄） 扣1分培訓(xùn) （1

5、分）食品安全管理員或負(fù)責(zé)人參加監(jiān)管部門組織的培 訓(xùn)管理員未參加 培訓(xùn)扣1分定期開展對(duì)本校從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)，從 業(yè)人員掌握基本食品安全知識(shí)，并建立培訓(xùn)檔案未開展培訓(xùn)扣 1分；抽查5名 從業(yè)人員，食品 安全知識(shí)回答 不正確每人扣 0.5分加分項(xiàng)建立食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度，參加食品安全責(zé)任保險(xiǎn)；建 立食品及其原料電子臺(tái)帳，規(guī)范其進(jìn)銷存管理參保和建立電子 臺(tái)帳各加1分選址 （1分）距離糞坑、養(yǎng)殖場(chǎng)、暴露垃圾站（坑）、旱廁等污 染源25m以上不符合要求，扌口1分場(chǎng)所必須配備的功能用房有更衣室（男女分開）、粗加工功能用房缺1項(xiàng)目 內(nèi)容評(píng)審 指標(biāo)評(píng)審內(nèi)容評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分食 堂 （60 分）經(jīng) 營(yíng) 場(chǎng) 所

6、（10 分）設(shè)置 （4分）間（葷素粗加工分開）、切配間（葷素切配分開）、烹 調(diào)間、備餐間、餐具清洗消毒間、食品原料倉(cāng)庫(kù)等項(xiàng)扣1分，扣完 為止布局（1分）各加工操作場(chǎng)所按照原料進(jìn)入、原料處理、半成 品加工、成品供應(yīng)的順序分區(qū)域設(shè)置，流程布局 合理，并能防止食品在存放、加工操作中產(chǎn)生交 叉污染流程布局不合 理扣1分面積（1分）食品處理區(qū)面積與就餐場(chǎng)所面積之比為1：2,最 大供餐人數(shù)符合餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范 等要求面積不符合要求的扣1分專間 （備餐 間或涼 菜間）*（3分）設(shè)二次更衣室，水龍頭為非手動(dòng)式不符合要求扣0. 5分專間內(nèi)無(wú)明溝，地漏帶水封不符要求扣0. 5分食品傳遞窗為開閉式，其他窗封

7、閉；專間墻裙鋪 設(shè)到頂；專間門采用易清洗、不吸水的堅(jiān)固材質(zhì)， 能夠自動(dòng)關(guān)閉不符要求扣0. 5分專間配備空氣消毒設(shè)施不符要求扣1 分專間內(nèi)的廢棄物容器蓋為非手動(dòng)開啟式。不符要求扣0. 5分安全管理小建立學(xué)校食品安全管理制度和崗位責(zé)任制度每缺1項(xiàng)扣0. 5 分，有制度但操 作性不強(qiáng)的視 同缺項(xiàng)制定學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案建立學(xué)校食品安全公示制度建立學(xué)校餐廚垃圾處置制度人員 （1分）設(shè)專職食品安全管理員未按要求配備的，扣1分日常 管理 （6分）有定期維護(hù)、清洗各種設(shè)備記錄，且設(shè)備能正常 運(yùn)轉(zhuǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)不正?？?1分；無(wú)定期維 護(hù)、清洗記錄扣1分落實(shí)各項(xiàng)制度，并有日常檢查記錄，檢查記錄必 須完整、連續(xù)無(wú)記錄

8、或記錄 不完整、不連續(xù) 的，扣1分用于原料、半成品、成品的工具、用具和容器，有 明顯的區(qū)分標(biāo)識(shí)，存放區(qū)域分開設(shè)置；各功能分區(qū) 有明顯標(biāo)識(shí)；各類清洗池有明顯標(biāo)識(shí)，并標(biāo)明用途缺標(biāo)識(shí)扣0. 5 分；未分開存放 扣0. 5分食品添加劑購(gòu)進(jìn)、使用應(yīng)符合國(guó)家規(guī)定，做到專 人采購(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜 存放，有購(gòu)進(jìn)使用記錄；并在就餐場(chǎng)所醒目位置 公示所使用的食品添加劑食品添加劑未 按“五?！惫芾?， 扣1分；無(wú)購(gòu)進(jìn) 使用記錄或記 錄不完整扣1 分；未公示扣1項(xiàng)目 內(nèi)容評(píng)審 指標(biāo)評(píng)審內(nèi)容評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分食 堂 （60 分）分積極采用“五常法”或“六t法”等先進(jìn)管理方 法未釆用扣1分檔案 管理 （1分）

9、食品安全檔案分類管理，即本單位文件、制度、 操作規(guī)程、應(yīng)急預(yù)案等；執(zhí)法部門文書、文件、 法律法規(guī)等；采樣單位檢查記錄、檢測(cè)記錄，采 購(gòu)臺(tái)帳等未按要求建檔 扣1分設(shè)施設(shè)備(8知衛(wèi)生 設(shè)施（5分）冷藏設(shè)施足夠，即有原料、半成品、成品專用冷 藏柜設(shè)施每缺一項(xiàng) 或不足各扣1 分，扣完為止貨架數(shù)量足夠，所有原料均有序存放在貨架上有熱力消毒設(shè)施，并能確保所有餐飲具的消毒有保潔設(shè)施，并能容納所有已消毒的餐飲具三防設(shè)施齊全，無(wú)破損有專用餐飲具清洗池粗加工間有蔬菜清洗池、葷菜清洗池有供學(xué)生洗手洗餐具的流動(dòng)水設(shè)施有帶蓋的垃圾儲(chǔ)放桶食品快 速檢測(cè) （1分）*配備快速檢測(cè)設(shè)備和中心溫度計(jì)，對(duì)部分食品原 料進(jìn)行檢驗(yàn)，并

10、做好檢測(cè)記錄未配備或無(wú)記 錄扣1分清潔 工具 （1分）設(shè)置專用拖把等清潔工具、用具的清洗水池，且 其位置不得污染食品及其加工操作過程無(wú)專用清洗水 池或位置設(shè)置 不符合要求扣 1分衛(wèi)生間*（1分）衛(wèi)生間不設(shè)在食品處理區(qū)，采用水沖式，地面、 墻壁、便槽等采用不透水、易清洗、不易積垢的 材料，設(shè)有效排氣裝置，有適當(dāng)照明，與外界相 通的窗戶設(shè)置紗窗，或?yàn)榉忾]式，外門能自動(dòng)關(guān) 閉，在出口附近設(shè)置洗手消毒設(shè)施衛(wèi)生間內(nèi)設(shè)施 有一項(xiàng)不符合 要求的扣1分原 料 采 購(gòu) 驗(yàn) 收 貯 藏采購(gòu)（2分）建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn) 品的索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度且相關(guān)產(chǎn)品的可追 溯率達(dá)到100%,臺(tái)賬記錄完整

11、、準(zhǔn)確無(wú)相關(guān)制度扣 0.5分；索證索 票不全、票證與 實(shí)物不符、票證 不真實(shí)或過期， 扣1分；采購(gòu)記 錄不完整或不 準(zhǔn)確扣0.5分驗(yàn)收建立食品三級(jí)驗(yàn)收制度，即采購(gòu)人、入庫(kù)人和領(lǐng)未建立制度扣項(xiàng)目 內(nèi)容評(píng)審 指標(biāo)評(píng)審內(nèi)容評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分食 堂（6 分）（2分）料人三級(jí)食品安全查驗(yàn)制度，并有完整記錄0. 5分；未落實(shí) 制度扣0.5分確定專人嚴(yán)格把好入庫(kù)驗(yàn)收關(guān)，在食品購(gòu)銷臺(tái)帳 上詳細(xì)登記產(chǎn)品名稱、供銷單位、購(gòu)銷數(shù)量、產(chǎn) 品批次、保質(zhì)期限和相關(guān)證件是否齊全，相關(guān)證 件證明應(yīng)當(dāng)保存?zhèn)洳?，保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì) 期后六個(gè)月，沒有明確保質(zhì)期的，不少于二年未記錄或不全 扣1分貯藏（2分）食品原料庫(kù)、面食庫(kù)和雜物庫(kù)分

12、開設(shè)置；各類食 品原料應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地10cm以上存 放，并做到一物一標(biāo)（標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、 保質(zhì)期、進(jìn)貨日期），食品原料、食品添加劑使用 遵循先進(jìn)先出原則；食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放非食品， 食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生 活物品不符合要求，每 項(xiàng)各扣1分，扌口 完為止加工場(chǎng)地(9知地面（2分）地面用無(wú)毒、無(wú)異味、不透水、不易積垢、耐腐 蝕、防滑的材料鋪設(shè)，且平整、無(wú)裂縫、無(wú)油漬； 粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹調(diào)等場(chǎng)所的 地面易于清洗、防滑，并有排水系統(tǒng)達(dá)不到規(guī)定要 求，每項(xiàng)扣1 分排水 （2分）排水系統(tǒng)規(guī)范，地面和排水溝有排水坡度，排水 溝出口有金屬隔柵或網(wǎng)罩且網(wǎng)眼

13、孔徑小于6mm排水系統(tǒng)不符 合要求，扣2 分；無(wú)金屬隔柵 或網(wǎng)罩、網(wǎng)眼孔 徑大于6mm扣1 分；排水不暢有 積水扣1分墻壁、 門窗、 天花板 （2分）墻壁采用無(wú)毒、無(wú)異味、不透水、平滑、不易積 垢的淺色材料，粗加工、切配、餐用具清洗消毒、 烹調(diào)等場(chǎng)所有1. 5m以上光滑、不吸水、淺色、耐 用和易清洗的材料制成的墻裙；墻壁光滑無(wú)積垢不符合條件或 有積垢扣1分門、窗裝配嚴(yán)密，與外界直接相通的門和可開啟 的窗設(shè)有易于拆洗且不生銹的防蠅、防塵紗網(wǎng)或 安裝空氣幕，與外界直接相通的門能自動(dòng)關(guān)閉； 粗加工、切配、餐用具清洗消毒、烹調(diào)等場(chǎng)所如 設(shè)門，采用易清洗、不吸水的堅(jiān)固材料制作不符合條件扣 0.5分；無(wú)空

14、氣 幕扣0. 5分；無(wú) 防蠅、防塵紗網(wǎng) 等設(shè)施全扣天花板采用無(wú)毒、無(wú)異味、不吸水、表面光潔、 耐腐蝕、耐溫、淺色材料涂覆或裝修；清潔操作 區(qū)、準(zhǔn)清潔操作區(qū)及其它半成品、成品暴露場(chǎng)所 屋頂若為不平整的結(jié)構(gòu)或有管道通過，加設(shè)平整、 易于清潔的吊頂；水蒸氣較多的場(chǎng)所的天花板有 適當(dāng)?shù)钠露?；天花板表面?yīng)光潔、無(wú)脫落現(xiàn)象不符合條件扣1分采光照加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所光源不改變所觀察食品的天然顏不符合要求扣項(xiàng)目 內(nèi)容評(píng)審 指標(biāo)評(píng)審內(nèi)容評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分食 堂明設(shè)施（1分）色；安裝在暴露食品正上方的照明設(shè)施使用防護(hù) 罩；冷凍（藏）庫(kù)房使用防爆燈1分通風(fēng) 排煙 （2分）烹調(diào)場(chǎng)所采用機(jī)械排風(fēng)；產(chǎn)生油煙的設(shè)備上部加 設(shè)附有機(jī)械排風(fēng)

15、及油煙過濾的排氣裝置，過濾器 便于清洗和更換不符合要求扣1 分排氣口有金屬隔柵或網(wǎng)罩且網(wǎng)眼孔徑小于6mm不符合要求扣1 分餐 具 消 毒 （10 分）洗消 要求 （3分）至少設(shè)有3個(gè)專用水池；清洗設(shè)備設(shè)施的大小和 數(shù)量能滿足需要未按要求設(shè)置 的，扣2分；水 池未標(biāo)識(shí)用途 的扣1分餐用具 消毒（4分）餐飲具消毒以熱力消毒為主，不耐熱的餐飲具采 用化學(xué)消毒的，餐用具清洗消毒水池使用不銹鋼 或陶瓷等不透水材料、不易積垢并易于清洗；餐 用具清洗消毒水池專用，與食品原料、清潔用具 及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分 開；餐具消毒符合要求消毒設(shè)施材質(zhì) 不符合要求扣 1分；未專用扣 1分；清洗消毒

16、不符合要求扣 2分消毒劑 （2分）使用的消毒劑符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求不符合要求扣2分消毒 記錄 （1分）有完整的餐飲具消毒記錄無(wú)完整消毒記 錄扣1分環(huán)境衛(wèi)生(2和加工環(huán)境整潔，設(shè)施設(shè)備潔凈不符要求扣0. 5分加工操作間無(wú)蒼蠅、蛙螂、老鼠等不符要求扣0. 5分加工操作間墻壁、房頂無(wú)脫落、無(wú)蛛網(wǎng)不符要求扣0. 5分餐廚垃圾處理及時(shí)，無(wú)積壓不符要求扣0.5 分食品 留 樣（3 分）設(shè)置專用成品留樣冰箱（柜）無(wú)扣1分食品留樣器具每餐經(jīng)清洗消毒，密封性好留樣器具不符 合要求扣1分每餐每品種（包括主食）留樣不少于100g,留48小時(shí)以上， 并做好記錄留樣量和時(shí)間不 足各扣0. 5分， 無(wú)記錄扣0. 5分餐 廚

17、廢 棄 物 處置 （2 分）廢棄物容器配蓋，以堅(jiān)固及不透水的材料制造，內(nèi)壁光滑 便于清洗廢棄物容器不 符合要求扣1分與有資質(zhì)的單位簽訂餐廚垃圾處理協(xié)議，有完整的餐廚垃 圾處理臺(tái)賬，臺(tái)賬記錄完整清晰無(wú)協(xié)議扣0. 5 分；無(wú)處理臺(tái)賬 且處理記錄不 完整清晰扣0. 5分項(xiàng)目 內(nèi)容評(píng)審 指標(biāo)評(píng)審內(nèi)容評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分校 內(nèi) 食 品 商 店 （ 超 市） （15 分）校 內(nèi) 食2 ) 設(shè)施設(shè)備分具有與經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品貯存和銷售的場(chǎng)所， 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與生活區(qū)必須分開，保持場(chǎng)所環(huán)境整潔衛(wèi)生，并 與其他污染源保持規(guī)定距離經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不符 合要求或不整 潔扣1分；具有與經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)施和設(shè)備，賣場(chǎng)及庫(kù)房

18、通風(fēng)、照明、五防等符合要求無(wú)相應(yīng)的防腐、 防塵、防蠅、防 鼠、防蟲等相關(guān) 設(shè)施扣1分質(zhì) 量 控 制（8 分）按要求分區(qū)擺放食品和非食品未按要求分區(qū)擺放扣1分；按貯存條件和要求貯存食品冷藏冷凍食品 未按貯存條件 和要求貯存的 扣1分銷售的預(yù)包裝食品和散裝食品是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求隨機(jī)抽取5件 食品，無(wú)法提供 索證索票和進(jìn) 貨憑證等或標(biāo) 識(shí)、標(biāo)簽不符合 要求的，每件次 扣0.5分。有無(wú)銷售假冒偽劣、五無(wú)食品、過期變質(zhì)等食品違法的行 為隨機(jī)抽取5件 食品，發(fā)現(xiàn)假冒 偽劣、五無(wú)食 品、過期變質(zhì)食 品的，每件次扣 0. 5 分。嚴(yán)格不合格食品的處置，建立不合格食品退市制度是否設(shè)立不合 格食品退市登 記

19、本，記錄有質(zhì) 量問題的食品 和過期食品的 處置情況扣1分進(jìn) 貨 查 驗(yàn)（5 分）對(duì)供貨商經(jīng)營(yíng)資格進(jìn)行查驗(yàn)，索取生產(chǎn)企業(yè)、供貨商營(yíng)業(yè) 執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、流通許可證和產(chǎn)品合格證明材料等文 件證明文件不全 或不符合法定 要求的扣1分對(duì)采購(gòu)的食品進(jìn)行查驗(yàn)，按批次查驗(yàn)食品出廠合格證明和 質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告沒有按批次查 驗(yàn)食品出廠合 格證明和質(zhì)量 檢驗(yàn)合格報(bào)告 的扣1分索取供貨商銷售發(fā)票或有供貨商蓋章或簽名的銷售憑證無(wú)供貨商銷售 發(fā)票或無(wú)供貨 商蓋章或簽名 的銷售憑證的項(xiàng)目 內(nèi)容評(píng)審 指標(biāo)評(píng)審內(nèi)容評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分品商店超和扣1分按供貨商名稱或食品類別分類建檔，保管相關(guān)記錄和憑證 不少于產(chǎn)品保質(zhì)期后六個(gè)月；沒有明

20、確保質(zhì)期的，不少于 二年沒有按要求分 類建檔并保管 的扣1分執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，全面真實(shí)記錄食品采購(gòu)銷售情況進(jìn)銷貨臺(tái)賬登記 不規(guī)范不全面的 扣1分。（統(tǒng)一 配送企業(yè)可由總 部統(tǒng)一進(jìn)行食品 進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn) 記錄）飲 用 水 k 般 要 求（2 分）建立健全生活飲用水衛(wèi)生管理規(guī)章制度，成立有分管領(lǐng)導(dǎo) 和專職或兼職工作人員管理生活飲用水衛(wèi)生工作的領(lǐng)導(dǎo)小 組以及飲用水突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案未建立扣0. 5分新、改、擴(kuò)建的飲用水供水項(xiàng)目應(yīng)經(jīng)衛(wèi)生計(jì)生行政部門參加選 址、設(shè)計(jì)審查和竣工驗(yàn)收合格方可供水未經(jīng)審查使用 的扣1分供、管水人員持有有效健康合格證明缺1人，扣0.5 分3 |7 開水分開水桶上鎖未上鎖扣1分

21、盛水容器干凈衛(wèi)生，有開水桶定期清洗消毒記錄未清洗消毒或 無(wú)記錄扣1分開水每天更換，無(wú)明顯異味或有異物未更換扣1分桶 裝 水（2 分）有桶裝水生產(chǎn)單位三證索證資料（生產(chǎn)許可證、工商營(yíng)業(yè) 執(zhí)照）未索證扣0.5分有桶裝水水質(zhì)檢驗(yàn)合格報(bào)告（權(quán)威機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)）及批次檢驗(yàn) 合格證明（自檢）未索取扣0.5分涉水產(chǎn)品和消毒藥物有衛(wèi)生許可批件無(wú)批件扣0. 5分有飲用水設(shè)施每月定期清洗消毒記錄，記錄完整，清洗消 毒程序合理未清洗消毒或無(wú)記錄扣0. 52 ) 現(xiàn)制現(xiàn)售供水分制水設(shè)備有有效衛(wèi)生許可批件無(wú)批件扣1分有水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告書，水質(zhì)檢測(cè)結(jié)果合格未檢測(cè)扣0. 5 分，不合格扣1 分次 供泵房上鎖，蓄水池（水箱）周圍10米范圍內(nèi)無(wú)滲水坑、化 糞池、垃圾堆等污染源，環(huán)境整潔，有通風(fēng)換氣設(shè)施，周 圍2米內(nèi)無(wú)污水管道、出口應(yīng)高出地面20-50厘米，水池未上鎖或有污染源扣1分項(xiàng)目 內(nèi)容評(píng)審 指標(biāo)評(píng)審內(nèi)容評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分（20 分）水（3 分）或水箱加蓋加鎖，排氣孔，溢流管有金屬網(wǎng)并完好，水池水箱每年1次清洗消毒并有完整記錄未清洗消毒或無(wú)記錄扣0. 5每年對(duì)水質(zhì)檢測(cè)不少于1次且檢測(cè)結(jié)果合格未檢測(cè)或不合 格扣1分消毒藥物有衛(wèi)生許可批件無(wú)批件扣0. 5 分分 質(zhì) 供