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第第 三三 章章Structure and Function of Protein一、肌紅蛋白的結(jié)構(gòu)與功能一、肌紅蛋白的結(jié)構(gòu)與功能 1、肌紅蛋白、肌紅蛋白 (Mb) 的三級結(jié)構(gòu)的三級結(jié)構(gòu) N 端端 C端端血紅蛋白血紅蛋白的結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu) 二、血紅蛋白（二、血紅蛋白（HB）結(jié)構(gòu)與功能）結(jié)構(gòu)與功能二、血紅蛋白的亞基組成二、血紅蛋白的亞基組成1、血紅蛋白的亞基、血紅蛋白的亞基2、HB與氧結(jié)合與構(gòu)象變化與氧結(jié)合與構(gòu)象變化氧結(jié)合后中央空隙減小氧結(jié)合后中央空隙減小構(gòu)象變化構(gòu)象變化Hb和和Mb與氧結(jié)合曲線與氧結(jié)合曲線Hb協(xié)同性氧合協(xié)同性氧合H+、CO2的結(jié)合的結(jié)合BPG的結(jié)合的結(jié)合BPG的結(jié)合的結(jié)合三、血紅蛋白分子病三、血紅蛋白分子病鐮刀狀細胞貧血病鐮刀狀細胞貧血病正常正常 異常異常鐮刀狀細胞貧血病鐮刀狀細胞貧血病其它血紅蛋白病其它血紅蛋白病四、免疫系統(tǒng)和免疫球蛋白四、免疫系統(tǒng)和免疫球蛋白1 1、免疫系統(tǒng)免疫系統(tǒng)自我與非我的識別自我與非我的識別自我與非我的識別自我與非我的識別自我與非我的識別自我與非我的識別免疫反應免疫反應2 2、免疫球蛋白結(jié)構(gòu)和類別免疫球蛋白結(jié)構(gòu)和類別結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)

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