創(chuàng)業(yè)計劃書模板(全)模板

1、創(chuàng)業(yè)計劃書模板(全)模板 創(chuàng)業(yè)計劃書 項 目 名 稱 ： momo情侶主題餐廳 創(chuàng) 業(yè) 團 隊： 陳 記 聯(lián) 系 方 式： 郵 箱 地 址： 3 日 期 ： 2016年6月 目 錄 n 第一部分 創(chuàng)業(yè)背景n 第二部分 產(chǎn)品/服務n 第三部分 行業(yè)及市場情況n 第四部分 組織與管理n 第五部分 營銷策略n 第六部分 成本n 第七部分 財務計劃n 第八部分 風險評估與防范 n 第九部分 項目實施進度 n 第十部分 慶祝活動 創(chuàng)業(yè)背景人是感性的動物，每個人都希望自己能夠找到自己生命中的另一半，愛是一生中最美好，最值得年輕的我們好好珍惜和懷戀的時光。不管是不久才踏入愛的世界中的，還是已經(jīng)愛的彼此如膠似

2、漆的情侶，都希望自己能夠和另一半有個溫馨浪漫的兩人世界，一個共享燭光晚餐的餐廳。但是隨著社會的發(fā)展，大多數(shù)情侶都不能很好的找到一個屬于ta們自己的私人空間，加上現(xiàn)在大多數(shù)餐廳所針對的卻是一個整體，沒有很好的考慮到特殊人群的獨特需求，缺乏個性，沒有較多的考慮顧客的私密性，更沒有營造一種浪漫、溫馨情調(diào)的氛圍。餐飲業(yè)是一個既古老又現(xiàn)代的產(chǎn)業(yè)。雖然今天人們在中國的許多大街小巷、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村落仍然還可以看到一些設施簡陋、生產(chǎn)經(jīng)營方式比較落后的小餐館、小吃店和食品加工手工作坊，但改革開放三十多年來，我國餐飲業(yè)已逐漸走上了產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、標準化、現(xiàn)代化和國際化的發(fā)展道路，餐飲業(yè)的業(yè)態(tài)、生產(chǎn)經(jīng)營方式、產(chǎn)業(yè)組織結構、

3、供給能力及其在現(xiàn)代社會中所扮演的角色，已經(jīng)發(fā)生了驚人的變化。餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢：1.餐飲品牌發(fā)展速度快：2.低碳成為餐飲發(fā)展流行主題；3.餐飲業(yè)呈多元化發(fā)展；4.餐飲信息化，科學化營銷加快5.餐飲行業(yè)發(fā)展層次呈多樣化而。而面對高檔西餐廳，又讓大多數(shù)情侶們望而卻步，尤其對大多數(shù)在校情侶，更是如此。大學生是一個十分大的消費群體，大學情侶又是市場上消費的獨特群體，服務于情侶的餐廳有很大的發(fā)展空間和潛力，因為他們在大學生中的比重越來越大，目前面向情侶的餐廳寥寥無幾，中檔消費的需求量非常的大，所以，我們特定為情侶設計的主題餐廳就在現(xiàn)在這樣的背景下應運而生了。第二部分 產(chǎn)品/服務簡介：本餐廳主要服務為情侶，

4、全部是包間，包間內(nèi)部環(huán)境浪漫優(yōu)雅，設有溫馨沙發(fā)座椅?；椟S的燈光使情侶只能看見對方，仿佛整個世界就兩個人。同時包間有不同的主題：情侶包間，生日包間，愛情紀念日包間用以滿足不同人群的需要。本店提供多種飲料，甜點，冷飲。同時提供中式餐品和西式食物.1.產(chǎn)品背景 世界在不停的變化，越來越多的人不在限于平淡的生活。尤其是情侶們，當然少不了大學生了。越來越多的大學生年輕情侶們追求年輕，陽光，浪漫，富有都市氣息的生活的時候。tata主題餐廳坐落在大學城內(nèi)，可以為十個校園的情侶們提供屬于只兩個人的浪漫世界！同時，越來越多的年輕人想在忙碌之余，有一個溫馨的進餐環(huán)境。我們以最好的服務為他們送上可口的飯菜，溫馨的環(huán)

5、境！生日，節(jié)日到了。我們還會準備一些帶節(jié)日氣息的餐點，給忙碌的人們帶來節(jié)日的愉悅！我們以情侶為主，并提供外賣，及時人們不出門也能享受到我們優(yōu)質(zhì)的服務。我們的餐廳，多元化的產(chǎn)品，溫馨的環(huán)境，形勢一片大好。2.核心產(chǎn)品1我們提供原材料讓顧客自己做，如果不會還可以現(xiàn)場教學，當然食物需要提前預定。2.我們提供幸福墻用現(xiàn)在的話來說，我們要讓情侶們大膽的秀出自己的愛情來，沒錯我們就是在秀恩愛。當消費到一定金額我們會免費給他們照相，并將照片放在幸福墻上；當然如果消費不夠，可以花少許金額購買幸福墻的資格。同時我們還會為客戶提供價格不等照片裝飾品。第三部分 行業(yè)及市場情況一.行業(yè)情況目前大多數(shù)學?；蚴谴髮W城附近

6、并沒有開設情侶餐廳。市場還是遠遠沒有飽和。2.根據(jù)中國統(tǒng)計年鑒2013，截止到2013年底，普通高校在校學生數(shù)為萬人。 而且人數(shù)好在不斷地增加，這位情侶餐廳市場提供了美好的發(fā)展未來。二趨勢：餐廳提供各方面服務，主要形成特色套餐，并向情侶主題套餐發(fā)展。依據(jù)不同季節(jié)推出不同特色餐飲。不斷地改變裝飾，讓情侶感覺舒心。三目標市場目標市場客源定位市場細分大學生來自大學城情侶進行約會，放松休閑，消遣社會人員來自企業(yè)情侶來聊天，增進感情。四本企業(yè)與目標市場內(nèi)主要競爭對手的比較： 競爭對手市場份額競爭優(yōu)勢競爭劣勢普通的餐廳5經(jīng)營時間長。提供的服務廣但沒有特色學校食堂88位于學校內(nèi)部，學生認可度高廉價食品味道差

7、，沒有特色本企業(yè)7針對情侶，環(huán)境好，有特色。認可度低，經(jīng)營時間短。五進入市場的難度分析首先衛(wèi)生許可證，經(jīng)營證，餐飲證等一系列相關證書要全部具備，也就是證件齊全。第四部分 組織與管理1、企業(yè)基本情況：分中式和西式餐點 擬定的企業(yè)名稱 ：momo情侶主題餐廳 2、企業(yè)主要股東情況：列表說明股東的名稱及其出資情況。 股東名稱出資額股份比例出資形式聯(lián)系人聯(lián)系電話第五部分 營銷策略1 饑餓營銷，開業(yè)前期我們會限定每天接待的數(shù)目，并且會在一段時間內(nèi)選出消費了一定金額的顧客將他們率先掛在幸福墻的最中間，并且用特制的邊框包裹。2、（一）開業(yè)前期廣告宣傳 為了達到向廣大學生告知情侶酒店開業(yè)的喜慶消息，趁此機會傳

8、播酒店企業(yè)文化，為新店開張一炮打響奠定良好的基礎。（二）大學城告發(fā)布 發(fā)布內(nèi)容：a、有關情侶酒店新店開張信息；b、酒店的特色vi。 作用：運用栩栩如生的廣告畫面向大學生公布情侶餐廳新店開張的喜慶氣氛以及進行品牌傳播。廣告突出情侶餐廳的氣勢，戶外路牌廣告必須在學校的通知牌，以大廣告、豪氣為首要考慮因素。（三）學生宣傳，憑請學生在宿舍內(nèi)部發(fā)傳單，讓他們了解。（四）在qq，人人，微信上面建立平臺，同時3、在產(chǎn)品銷售價格方面的策略與實施：價格定位中等價位，以優(yōu)美的環(huán)境和隱蔽的氛圍來吸引顧客。6、其它方面的策略與實施：7、對銷售隊伍采取什么樣的激勵機制：（1）采用服務人數(shù)和工資掛鉤，即每位顧客可以選出自

9、己最喜歡的食品。根據(jù)受顧客歡迎程度給與相應的獎金。對于協(xié)助顧客做飯的，根據(jù)服務的人數(shù)決定獎金。同時鼓勵工作人員為公司提建議和主意。設立獎金對好的主意進行獎賞。(2)施行小組制度，每三人一組，小組內(nèi)互相競爭，根據(jù)業(yè)績選擇小組長，小組長比組員多一份獎勵，同時進行小組評比差的小組會消減獎金，補貼給成績優(yōu)秀的小組。第六部分 成本房租每年5萬裝修費10萬物件費15萬廣告費1萬總計26萬第七部分 財務計劃1、場地租金：5000元/月（首付3個月） 15000元日常必需品（碗，刀叉，杯子等） 4650元場地裝修及桌椅 150000元宣傳公關費 5000-10000元電器及廚房大型設備 20000元人員服裝費

10、 3000元初期流水資金 30000元總計 228465元餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用 5000元其他費用 15000元2、運營階段的費用：員工的工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，固定資本，折舊率，雜項開支等。經(jīng)理*7人 每人1500元/月廚師*4人 每人1200元/月服務員*12人 每人800元/月清潔工*2人 每人600元/月采購員*2 人 每人800元/月合計 13400元電費夏天 35004000元/月冬天 28003200元/月其他費用 5000元第八部分 風險評估與防范（一）、投資有風險，市場瞬息萬變，不確定的經(jīng)營風險是企業(yè)投資經(jīng)營前所要必須考慮的因素，主要包括環(huán)境風險、經(jīng)營風

11、險、市場風險、財務風險等。下面的部分將著重介紹我們此次的情侶主題餐廳創(chuàng)業(yè)項目可能存在的各種風險，以及在一些問題上我們是如何應對的。為此，我們對風險進行了樹狀圖的繪制，如下所示：（二）、風險的應對a.自然環(huán)境：根據(jù)季節(jié)的變化、原材料的價格變化來改變餐廳原材料的買進，同時可以根據(jù)季節(jié)的不同，我們考慮設計不同口味的菜品。b.人文環(huán)境：在餐品的設計之前通過做足夠的市場調(diào)查與市場推廣、宣傳等必要的活動，盡可能的滿足不同情侶顧客的不同需求，同時在營銷組合上可以進行多樣性、靈活性的組合，以及可以在餐廳內(nèi)部設立一個意見和建議反饋處，了解顧客的不滿與需求。c.政策環(huán)境：合法經(jīng)營，以及及時繳納各種稅務。d.經(jīng)濟環(huán)

12、境：密切注視并積極預測經(jīng)濟環(huán)境的微小變化，及時有效的采取相應的對策。e.其他：通過團隊的力量，共同商量應對其他突發(fā)風險的對策，及時有效地采取必要的措施應對。第九部分 餐廳布置簡介 餐廳是人們就餐的場所。餐飲行業(yè)中，餐廳的形式是很重要的，因為餐廳的形式不僅體現(xiàn)餐廳的規(guī)模、格調(diào)，而且還體現(xiàn)餐廳經(jīng)營特色和服務特色。根據(jù)自身情況，確定餐廳的布局。情侶餐廳內(nèi)部布局與一般餐廳有異，具有與其它類型餐廳不同的特點。一、餐廳總體環(huán)境布局 餐廳的總體布局是通過交通空間、使用空間、工作空間等要素的完美組織所共同創(chuàng)造的一個整體。由于現(xiàn)代都市人口密集，寸土寸金，因此須對空間作有效的利用。二、空間應用 空間主要有如下幾種

13、： 顧客用空間：如通路(過道、樓梯)、座位、桌椅等，是服務大眾、便利其用餐的空間； 管理用空間：服務臺、倉庫等；調(diào)理用空間：如配餐間、廚房、冷藏間等； 公共用空間：走廊、洗手間等。在運用時要注意各空間面積的特殊性，并考察顧客與工作人員流動路線的簡捷性，客人線和服務流線盡量不要交叉。求得各空間面積與建筑物的合理組合，高效率利用空間。三、用餐設備的空間配置  用餐設備的空間配置主要包括餐廳的主體顏色，環(huán)境，桌椅的尺寸大小設計及根據(jù)餐廳面積大小對餐桌的合理安排。餐桌、柜、架等，它們的大小或形狀雖各不相同，但應有一定的比例標準，以求得均衡與相稱，同時各種設備應各

14、有相當?shù)年P系空間，以求能提供有水準的服務?？傊?，要堅持以人為本的理念，以顧客的滿意為我們的最終目標。1、顏色： 以淡紫色，粉色等為主色調(diào)，給人以溫馨甜美感。2、燈光： 在餐廳內(nèi)配以暗淡的燈光，對顧客的心理有很好的放松效果。同時，也為顧客保留了充足的私人空間。3、大?。?因為側(cè)重打情侶牌，應該使餐廳體現(xiàn)出品位和情調(diào)針對情侶特點，以安靜清幽的包廂為主。4、桌椅擺放： 針對情侶，餐廳以雙人式桌椅為主。相鄰的餐桌之間應有適當距離，以保護顧客私人空間。第十部分 慶?；顒?.廚藝大比拼-廚房diy2.是否知我心-對誰了解更多 情侶之間的交流不僅需要語言交流，而且還需要動作交流。往往一些細小的動作，就能創(chuàng)造出意想不到的價值。根據(jù)國外一項調(diào)查表示，79。4%的情侶認為，他們最難忘的經(jīng)歷就是一起做過某項特殊的