小學體育-《健康飲食益處多》教學設計學情分析教材分析課后反思(共10頁)

1、小學體育與健康健康飲食益處多教案設計良好的飲食習慣是保證兒童正常生長發(fā)育的物質(zhì)條件。本課介紹了食物的種類和每天飲食的比例以及挑食、偏食的壞處，目的在于幫助學生建立良好的飲食習慣，更好地克服挑食、偏食等不良習慣。1、 教學目標 （一）知識。 了解健康飲食的重要性，知道食物的分類及奶類、豆類食品對健康的益處。 （二）技能。 避免偏食、挑食，養(yǎng)成常喝牛奶的習慣。 （三）態(tài)度。 培養(yǎng)關注自己飲食健康的責任感，認識到偏食、挑食的危害。 二、教學重點 （一）了解健康飲食的重要性，知道食物的種類。 （二）養(yǎng)成不偏食、不挑食和常喝牛奶的好習慣。 三、教學內(nèi)容 （一）食物的種類 我們每天都要吃各種食物，食物可以

2、為我們提供能量和各種營養(yǎng)素；食物可以維持我們的生命，促進我們生長發(fā)育，幫助我們抵抗疾病。食物可分成糧谷類、蔬菜類、水果類、肉魚類、奶類、豆類、蛋類和油糖鹽類。 1 糧谷類 占一天飲食的比例最多，約250400克。 主要食物：米飯、饅頭、小米粥、面條、米粉、面包、烙餅、油條、玉米、紅薯、麥片等。 2 蔬菜類 占一天飲食的比例較多，約300500克。 主要食物：白菜、菠菜、空心菜、韭菜、蘿卜纓、萵苣葉等，它們是蔬菜的葉子；還有如藕、蘿卜、土豆、胡蘿卜、荸薺、蒜苗（苔）、芹菜莖、洋蔥等，它們是長在地里的根和莖；像黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、茄子、西紅柿、辣椒、荷蘭豆、扁豆、豇豆、花椰菜、黃花菜等，

3、是長出來的果實或花朵。 3 水果類 占一天飲食的比例較多。 食物來源：蘋果、梨、香蕉、菠蘿、葡萄、西瓜、獼猴桃、楊桃、荔枝、桂圓（龍眼）、草莓、柑橘、檸檬等。 4 肉魚類 占一天飲食的比例適量，約100150克。 主要食物：牛、羊肉，雞、鴨、鵝肉等；還有各種魚、貝類等。 5 奶類 占一天飲食的比例適量，約300克。 主要食物：鮮牛奶、酸牛奶，各種奶粉、奶酪等。 6 豆類 占一天飲食的比例適量，約3050克。 食物來源：黃豆、青豆、黑豆、綠豆、紅豆、蕓豆，還有豆?jié){、豆腐、豆腐干等。 7 蛋類 占一天飲食的比例適量，約12個。 主要食物：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等。 8油糖鹽類 占一天飲食的比例少

4、量，油2530克，鹽6克。 主要食物：烹調(diào)用油、各種糖果、碳酸飲料、果汁、巧克力、食鹽等。 （2） 不偏食、不挑食兒童的生長發(fā)育需要多種營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、油鹽糖等，缺了哪一種，日子長了身體都會出毛病。如果長時間偏吃少數(shù)幾種食物，就會出現(xiàn)某些營養(yǎng)過多而另一些過少的不平衡現(xiàn)象，不利于身體正常的生長發(fā)育。在我們經(jīng)常吃的米飯、饅頭、窩頭、蔬菜、水果、雞、鴨、魚、肉、蛋、奶等各種食物中，都有身體所需的營養(yǎng)素，但沒有任何一種食物能夠滿足身體對所有營養(yǎng)素的需要。因此，只有不挑食、不偏食，才能保障身體的正常發(fā)育。 4、 總結要做到健康飲食，就要養(yǎng)成良好的吃飯習慣，不能暴飲暴食，要多吃綠色食

5、品，少吃帶有色素添加劑的食品，食物要多樣化，不偏食。 學 生 學 情 分 析 姓名年級、班級二年級學科體育與健康學情分析二年級學生都健康活潑，有一定的健康基礎知識。由于學生間的個別差異性，在接受新知識的能力上也有一定的差異，但他們的學習態(tài)度端正，我想只要能端正教育思想，努力改進教學方法，有機調(diào)動他們的學習積極性，他們就一定能扎扎實實地掌握本學期的健康衛(wèi)生保健知識。學科知識能力掌握情況分析現(xiàn)在的孩子極不重視飲食習慣的養(yǎng)成, 飲食沒有規(guī)律, 挑食、偏食, 隨便吃零食或者暴飲暴食,還不注意飲食衛(wèi)生。其產(chǎn)生的主要原因除了是受家庭影響,家長沒有培養(yǎng)好以外, 更重要的也是他們不知道什么是正確的飲食習慣,

6、一日三餐的重要性, 以為吃飽了就是健康的。小學二年級階段的學生, 年齡還小可塑性大, 對老師的話接受度高, 更有利于培養(yǎng)學生養(yǎng)成正常一日三餐、合理飲食的習慣。 教學措施教學中運用多種教學手段，如課件、視頻、游戲等激發(fā)學生的學習興趣，鞏固教學效果，促進能力的培養(yǎng)。健康飲食益處多效果分析通過本課的教學，主要是培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好飲食習慣。于是我針對學生的年齡特征，個體情況的差異選擇了從學生的生活入手，用視頻教孩子認識三餐的安排，科學糾正學生的不良飲食習慣。通過反饋糾正，提醒學生要養(yǎng)成良好的飲食習慣。在教學中一要讓學生了解每日正常三餐的重要性以及為何要定時定日量, 二讓學生了解正確的飲食方法, 均衡的營

7、養(yǎng)攝入, 明確早餐吃得好的重要性, 在學生接受能力允許的范圍內(nèi)適當?shù)亓私庖恍╋嬍晨茖W知識,更重要的是培養(yǎng)學生產(chǎn)生這方面的意識,愿意養(yǎng)成科學的飲食習慣。通過本節(jié)課的學習，大部分學生知道了什么是健康的視頻，知道如何安排三餐飲食，杜絕垃圾食品。但由于本節(jié)課涉及到營養(yǎng)學、生物學等領域的知識，自己對此方面的研究不深，學生對這方面的生活經(jīng)驗也較少。所以在實際理解探究上只停留在較為淺顯的地方。還需要多加學習。健康飲食益處多教材分析學科體育學段水平一，二年級，第一單元教材版本上海交通大學出版社，課程名稱體育理論課健康飲食益處多。1、 學習內(nèi)容分析1. 教材分析健康飲食益處多是義務教育體育與健康課程指導綱要規(guī)定

8、的必學內(nèi)容之“體育與健康基礎知識類”水平一的教材內(nèi)容健康飲食益處多。在教學中一要讓學生了解每日正常三餐的重要性以及為何要定時定日量, 二讓學生了解正確的飲食方法, 均衡的營養(yǎng)攝入, 明確早餐吃得好的重要性, 在學生接受能力允許的范圍內(nèi)適當?shù)亓私庖恍╋嬍晨茖W知識,更重要的是培養(yǎng)學生產(chǎn)生這方面的意識,愿意養(yǎng)成科學的飲食習慣。教學內(nèi)容: 1 .每日正常三餐、定時定量; 2 .人體需要的營養(yǎng)素; 3 .要吃好早餐 2. 學情分析現(xiàn)在的孩子極不重視飲食習慣的養(yǎng)成, 飲食沒有規(guī)律, 挑食、偏食, 隨便吃零食或者暴飲暴食,還不注意飲食衛(wèi)生。其產(chǎn)生的主要原因除了是受家庭影響,家長沒有培養(yǎng)好以外, 更重要的也是

9、他們不知道什么是正確的飲食習慣, 一日三餐的重要性, 以為吃飽了就是健康的。小學二年級階段的學生, 年齡還小可塑性大, 對老師的話接受度高, 更有利于培養(yǎng)學生養(yǎng)成正常一日三餐、合理飲食的習慣。 3. 教學目標(含重難點) 教學目標: 1 .了解每日正常三餐的重要性以及為何要定時定日量; 2 .了解正確的飲食方法,均衡的營養(yǎng)攝入,明確早餐吃得好的重要性; 3 .逐步養(yǎng)成良好的飲食習慣,不挑食、少吃零食的良好飲食習慣。評測練習題判斷題1.吃飯不愿剩，經(jīng)常吃完盤中所有的食物。（）2.常吃咸菜以及咸魚、臘肉等腌制食品。（）3.經(jīng)常吃方便面。（）4.經(jīng)常吃剛屠宰的豬、牛、羊肉，認為其最新鮮，質(zhì)量最好。（

10、）5.喜愛吃動物內(nèi)臟，如豬肝、豬大腸、羊雜碎等。（）6.喜歡選購白的饅頭、掛面等面食，認為顏色越白越好。（）7.喜歡吃全麥面或雜糧。（）8.每天喝一杯牛奶或酸奶。（）9.在每3天的食譜中，都會安排胡蘿卜、西紅柿。（）10.西瓜、草莓喜歡挑個大的買。（）11.用餐后馬上吃水果。（）健康飲食益處多教后反思健康飲食益處多是二年級下冊體育與健康的教學內(nèi)容。通過本課的教學，主要是培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好飲食習慣。于是我針對學生的年齡特征，個體情況的差異選擇了從學生的生活入手，用視頻教孩子認識三餐的安排，科學糾正學生的不良飲食習慣。通過反饋糾正，提醒學生要養(yǎng)成良好的飲食習慣。成功地完成了本節(jié)教學任務。具體突出以下

11、幾點：和諧氣氛，扣緊心弦。學生平時對于飲食的習慣不夠講究。也很少去關注飲食這個話題。于是我著重從學生的生活實際出發(fā)，創(chuàng)設寬松的學習情境，課伊始，我用課件展示膳食寶塔，讓學生了解合理的膳食是什么，以及不良飲食習慣給身體帶來的一些負面影響，讓其感受到危害性。教育提醒學生要吃得健康，健康地吃。在這個活動中，我作為參與者、組織者，而后傾聽學生的不同的聲音，適時地選擇一個既合本意又易于為學生接受的實事求是的表達，打動學生的心弦，引起他們的共鳴，使得課堂成為平等、和諧、圍爐夜話般的溫馨境地。同時，學生敢于表述不同意見，個性得到充分發(fā)展，收到了意期的效果。存在的不足： 知識面窄，淺顯教學。本節(jié)課涉

12、及到營養(yǎng)學、生物學等領域的知識，自己對此方面的研究不深，學生對這方面的生活經(jīng)驗也較少。所以在實際理解探究上只停留在較為淺顯的地方。學生的交流參與面較窄。學生的體驗過程很大程度上就要來自老師的介紹與講解。多少影響了生生與師生的多方交流。健康飲食益處多課標分析現(xiàn)在的孩子極不重視飲食習慣的養(yǎng)成, 飲食沒有規(guī)律, 挑食、偏食, 隨便吃零食或者暴飲暴食,還不注意飲食衛(wèi)生。其產(chǎn)生的主要原因除了是受家庭影響,家長沒有培養(yǎng)好以外, 更重要的也是他們不知道什么是正確的飲食習慣, 一日三餐的重要性, 以為吃飽了就是健康的。小學二年級階段的學生, 年齡還小可塑性大, 對老師的話接受度高, 更有利于培養(yǎng)學生養(yǎng)成正常一日三餐、合理飲食的習慣。 通過本課活動，使學生知道膳食寶塔中各種類型都包含哪些食物。了解我們一天要吃什么，吃多少。知道人們每天所吃的